Le document présente le procédé d'impression offset, une évolution de la lithographie, qui utilise un blanchet pour transférer l'encre du cylindre porte-plaque au papier. Des aspects techniques, tels que les étapes de l'impression, les types de presses, et les avantages et inconvénients de l'offset conventionnel et waterless, sont abordés. L'offset est particulièrement prisé pour sa flexibilité et sa qualité d'impression dans divers domaines, allant des publications aux emballages.