Le document explore les interactions entre les vendeurs et les clients dans divers contextes, comme une boulangerie et une poissonnerie, mettant en avant l'importance de la politesse et des salutations en France. Il souligne comment les clients posent des questions avec une intonation montante et prennent le temps de faire leur choix tout en respectant les autres clients. De plus, il mentionne les spécialités de la pâtisserie française souvent consommées durant des moments de la journée comme le goûter ou le petit-déjeuner.

1. Phonétique et Culture
Dans l'extrait « A la boulangerie-pâtisserie »,
faites attention à la façon dont le vendeur et la
cliente posent leurs questions ; écoutez bien
comment ils se saluent ; et regardez comment la
cliente choisit ses produits.
Ce sont des moments particuliers ....

2. La phrase interrogative
Dans l'extrait, vous pouvez
entendre des questions
(« Avec ceci ? », « Combien
de vous dois ? ») ; écoutez
bien : on pose une question
avec une intonation
montante ↗ (la voix qui
monte) :
Phrase déclarative : Au
marché → , il y a des
pommes.→
Phrase interrogative : Au
marché , il y a des↗
pommes ? ↗

3. Phonétique : La phrase
interrogative
Ecoutez encore cet extrait et faites bien attention
aux moments où le vendeur et la cliente ont une
intonation montante.
Puis, faites pareil avec les deux autres extraits :
- l'extrait « A la poissonnerie » → par exemple, le
poissonnier demande « Vous voulez un petit peu de
glace avec ? » ; et la cliente demande « Vous avez
du poisson tous les jours ? »
- l'extrait au marché (« Introduction »)

4. Culture : les salutations
En France, c'est important d'être poli(e) avec les vendeurs.
Comment faire ? C'est très simple :
· Saluer : quand on rentre dans un magasin et quand on sort
d'un magasin, il faut saluer → dans l'extrait, les personnes disent
« Bonjour (monsieur, madame) », « Au revoir » et « Bonne
journée ».
· Remercier : les clients et les vendeurs se remercient
souvent ; le client dit « Merci » quand le vendeur lui donne ses
produits et lui rend son argent ; le vendeur dit « Merci » au client
car il vient faire ses achats dans son commerce !
→ dans l'extrait, les personnes disent « Merci beaucoup
(monsieur, madame) », « Merci à vous » et « Merci et à très
bientôt ». Note : ici, le vendeur dit « à très bientôt » car il espère
que la cliente est satisfaite et qu'elle reviendra.

5. Culture : faire son choix
En France, c'est normal de demander des explications et
d'hésiter avant de faire son choix : ce n'est pas grave si on
prend son temps, cela fait partie de la transaction. Mais ne
prenez pas trop de temps quand il y a d'autres clients qui font la
queue !
· demander des explications, des précisions : dans la scène
« A la poissonnerie », Mme Payet (la cliente) demande « Vous
avez du poisson tous les jours ? » ; dans la scène « A la
boulangerie-pâtisserie », la cliente demande « C'est quoi les
macatias ? » (et le vendeur décrit comment le macatia est
fabriqué).

6. Culture : faire son choix
En France, c'est normal de demander des explications et
d'hésiter avant de faire son choix : ce n'est pas grave si on
prend son temps, cela fait partie de la transaction. Mais ne
prenez pas trop de temps quand il y a d'autres clients qui font la
queue !
· hésiter avant de faire son choix : à la boulangerie-
pâtisserie, la cliente hésite beaucoup et dit souvent « Euh... » ;
pour savoir si la cliente est sûre de son choix, le vendeur répète
ce qu'elle demande → par exemple, dans l'extrait de 00:28 min à
00:33 min : « - D'accord, alors bah... 3 macatias... / - Trois
macatias ? / - Euh.... au coco ? / - Alors, 3 macatias au coco ! »

7. Culture : les pâtisseries
françaises
En France, à 16 heures (ou le matin, pour le petit-
déjeuner), on mange un petit ''croissant'' ou un bon
''pain au chocolat'' (ce sont des « viennoiseries »).
Les personnes qui sont gourmandes aiment les
« pâtisseries » : les ''éclairs au chocolat'', les
''millefeuilles'', ''les Paris-Brest'', etc...

8. Un croissant et deux tasses de café

9. Un pain au chocolat

10. Des éclairs à la vanille

11. Un millefeuille

12. Un Paris-Brest

13. Une tarte Tatin (à la pomme)

14. Une religieuse au chocolat