erspective-de-lagriculture-à-léchelle-planétaire

1. Université d’Antananarivo
ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES
MENTION:AGRICULTURE TROPICALE ET DEVELLOPEMENT DURABLE
PERSPECTIVE DE
L’AGRICULTURE A L’ECHELLE
PLANETAIRE
Présenté par :
ANDRIANTIAVINA Mahefasoa ifanambinana prosper N°4
RAOLIARITSIMBA Valisoa Laura N°19

2. Défis du monde actuel:
• Défi de suffisance alimentaire
• Défi de nouveaux sources énergétiques
• Protection des ressources sol, eau et
biodiversité
• Pallier la croissance économique mondiale
INTRODUCTION
Agriculture ??
1

3. Plan:
1. Tendances mondiales
conditionnant l’agriculture
2. Techniques et démarches
pour l’agriculture du futur
3. Politiques agricoles et mise
en pratique
2

4. 1. Tendances de la demande mondiale
Croissance démographique et besoin en produits agricoles
2022: 7,864 milliards 2050: 9,7 milliards 2100: 11 milliards
Alimentation
humaine
Alimentation
animale
Autres
3

5. Gaspillage et Insuffisance alimentaire
1. Tendances de la demande mondiale
1/3 de la production
agricole
=1,3 milliards de tonne
54% dans la production:
• Aléas climatiques
• Ravageurs et maladies
• Mauvaise manipulation
• Mauvaises conditions
d’entreposage
• Rejet au champ
• Prévisions des pertes
46% auprès de la distribution
et la consommation
• Date de péremption dépassée
• Surachat
• Mauvaises conditions de
transport (ex: interruption de la
chaîne de froid)
Causes
4

6. Gaspillage et Insuffisance alimentaire
1. Tendances de la demande mondiale
Insuffisance alimentaire:
768 millions de personnes (2020)
25 %
5

7. 1. Tendances de la demande mondiale
Orientation des consommateurs vers les produits bio
Âge
Revenu
Formation
Citadin
95% des ménages consomment des
produits bio au moins une fois par an
Les plus demandés en bio:
• Légumes frais
• Lait
• Céréales
6

8. 1. Tendances de la demande mondiale
Importance de la consommation de viande
7

9. Occupation de
SAU: fourrage,
pâture
Emission de
GES
Dégradation/
contamination
du sol
Source de
maladies
1. Tendances de la demande mondiale
Importance de la consommation de viande
8

10. Changement climatique
• Ensemble des variations des caractéristiques
climatiques en un endroit donné, au cours du
temps
• mesuré à l’échelle de 30ans
9

11. Indicateurs et situation du changement climatique
● Augmentation du niveau des
océans : 7 à 22cm
● 2 à 4% augmentation de la
précipitation
Le niveau des océans et la précipitation
● En 2016, une augmentation de
0,86°C par rapport à 1961
● D’ici 80ans, une augmentation de
3 à 3,5° C (FAO,2005)
L’augmentation de la température
10

12. • Cyclones fréquentes :
• Cas de Madagascar cette année 2022: 04
cyclones successifs en un mois (Ana,
Batsirai, Dumako, Emnati)
L’intensité du vent et aléas climatiques
● Révolution industrielle : CO2 :280 ppm
● Entre 2005 et 2018, une augmentation de
23% (source : gouvernement de Canada)
● 2021 : 421,36 ppm
L’émission de gaz à effet de serre mondiale
GES
11

13. N2O
Des excès
d’épandages
d’engrais et la
combustion des
combustibles
fossiles
CH4
L’industrie gazière et
pétrolière, les gaz
de l’appareil digestif
des ruminants
co2
L'industrialisation,
l’ utilisation de
combustibles
fossiles, le
chauffage…
CF
C
• Les gaz
propulseurs
(spray), des
installations de
réfrigérateurs
GES
GES
GES
GES
12

14. Agriculture
et forêt
(24%)
Transport
(14%)
industrie(
(30%)
Bâtiments
(24%)
Autres
(8%)
Source : Jean Marc JANCOVICI
Emission de GES par secteur dans le monde en 2004
13

15. Conséquences sur l’agriculture
• Retard du calendrier cultural
• Retard des activités agricoles
• Effet sur la physiologie des plantes :
germination, photosynthèse,…
• Perte de biodiversité
14

16. Mécanisation
• En Asie : 600000 à 6000000 tracteurs
• En Amérique Latine :637000 à 1800000tracteurs
• Proche-Orient : 260000 à 1700000 tracteurs
• En Afrique Subsaharienne : 172000 à 221000
tracteurs
Evolution de la mécanisation (1970-2000)
• Possibilité d’étendre la superficie
• Multifonctionnalité : production, transport,
• Compensation des pénuries de main
d’œuvre saisonnière
• Diminution de la pénibilité physique
Avantages de la mécanisation (FAO. 2014)
semoir
15

17. Evolution des ressources
SOL
● 5milliards d’ha : terres agricole
mondiale (FAO, 2020)
● 1964millions d’ha du sol dégradé
(GLASOD) soit 40%
● 910 millions d’ha touchés par la
réduction de la productivité
● 305 millions d’ha devenus inaptes aux
cultures
● La dégradation du sol pourrait
augmenter de 90% en 2050
Situation de la dégradation du sol
16

18. Causes de la dégradation du sol
85% de la dégradation due de l’érosion
Erosion hydrique
1100 millions d’ha
Erosion éolienne
600millions d’ha
Mécanisation et
autres
Enlèvement de 0,4mm/an à l’échelle mondiale (Fournier , 1962)
Cas de Madagascar sur le versant ouest: 2,9mm/an ; 1m en 350 ans du
sol (J. Hervieu, 1968) 17

19. Evolution des surfaces arables
Est-ce que le monde pourrait subir une pénurie générale de terres?
1960 1990 2030
Augmentation de 11% de la
surface cultivable
Population doublée
Pénurie générale
de terres
18

20. Terres agricoles exploitées et surface totale de terres aptes à
l’agriculture (millions d’ha )
203 1066 228 232
1031 366
AMERIQUE LATINE ET
CARAIBES
AFRIQUE
SUBSAHARIENNE
ASIE DE L’EST
Proche orient ,Asie du sud et Afrique du Nord : 94% de terres aptes à
l’agriculture sont déjà exploité
Soldes de terres Terres déjà exploitées
19

21. EAU
• Agriculture : 70%
• Industrie : 20%
• Activités domestiques : 10%
Evapotranspiration de la production végétale : 7130
km3
D’ici 2050 : augmentation 70 à 90% équivaut
12000km3
Ex : il faut actuellement 2500litres d’eau pour
produire 1kg de riz
Utilisation d’eau douce
20

22. Cas de Madagascar (Rakotondrainibe H,2015)
• 14,4 milliards m3 d’eau/an
• 14 186millions consommée par l’agriculture
• 64,48% dépensé par la riziculture
• La région sud de Madagascar : victime de pénurie
d’eau
Situation mondiale
Principaux consommateurs :
Asiatique, Européen et Amérique du Nord
21

23. PERTE DE BIODIVERSITE
CAUSES
PERTE DE BIODIVERSITE
Changement climatique déforestation
22

24. • Faunistiques : Extinction des agents pollinisateurs
(ex : extinction 100 à 1000 fois des abeilles ) source:
ONU, 2022
• Floristiques : disparition de certaines variétés (ex
:Oryza glaberrima : variété de riz africain)
Situation
23

25. 2. Techniques et démarches pour l’agriculture du futur
Extension des surfaces agricoles
1) Aménagement des zones arides
Zone aride = zone où les précipitations sont tellement insuffisantes
qu’il faut pratiquer l’irrigation pour maintenir une culture
Aridité
P/ETP
P :précipitation
ETP: Evapotranspiration potentielle
0,03<P/ ETP (aride) <0,2
24

26. Occupation
14,6% de la
planète
2. Techniques et démarches pour l’agriculture du futur
Extension des surfaces agricoles
25

27. Step 01
Step 02
Rendre les besoins en eau
des cultures compatibles à
l’eau disponible. Step 03
Démarche d’aménagement : Aridoculture
Aridoculture: faire de l’agriculture pluviale avec une bonne maîtrise de
l’eau
Accroître l’apport d’eau aux
plantes par la « récolte
d’eau »
Accroître le pourcentage
d’eau de pluie disponible
pour les plantes
26

28. priver une partie de la surface de sa part de pluie pour
l’affecter aux surfaces cultivée
Récolte des eaux atmosphérique (ex: condensation des
brouillard)
Récolte des eaux souterraines : récupérer l’eau dans les nappes
inclinés
Récolte des eaux de surface:
microbassin : 150mm<P< 300mm
macrobassin: 300mm<P
27
Récolte d’eau :

29. Récupération de l’eau atmosphérique
par condensation des brouillard
Brouillard: • nuage de basse altitude dont
la base touche le sol
Eau récoltée: 3 à 15 l/jour/m2 de filet
Procédé de captage de l’eau:
 Collecteurs: filets en polypropylène
 Étendus face au vent dominant
 Formation de gouttelettes au passage de la
brume
 Adduction par pompage ou par gravité vers
les usagers de l’eau Régions favorables:
• Pérou,Chili, Guatemala
• à Madagascar: hauts plateaux de
Fianarantsoa, Vakinakaratra
28

30. Exemples de Microbassin
Les trous où les plantes poussent en
poquets, comme les zaï
Les buttes épousant les courbes de
niveaux comme les Fanya Juu
Les petits bassins fermés légèrement inclinés comme
les negarim 29

31. Macrobassin
Sol de type limoneux-sableux
Pentes légères 2 à 15%
30

32. Accroître l’eau de pluie
disponible pour les plantes
Eau de ruissellement: non profitable à la plante
Augmenter le pourcentage d’eau transpirée
• Augmenter le rapport infiltration/ruissellement
• Diminuant le % d’évaporation directe dans l’ensemble de
l’évapotranspiration
Démarche pratique: couverture du sol par des résidus
organiques (apportés ou résultant des résidus de récolte).
31

33. Ajuster la demande en eau à l’eau
disponible :
• Réduction des surfaces foliaires (densité de plantation et/ou
taille)
• Augmentation de l’eau disponible pour les racines au moyen
de l’agroforesterie (« intercropping »)
• La tolérance par l’emploi de variété résistante à la
dessiccation
32
Augmente la biomasse microbienne
Amélioration structure du sol
Baisse de l’évaporation
Ombrage, couverture du sol
Hausse de l’eau
disponible à 18%

34. Spéculation favorables en
aridoculture
• Amandier,
• Olivier,
• Abricotier,
• Orge
• Choux
• Cassaves
• Agrumes
• Dates
• Figues
• Lentilles
• Maïs
• Poivre
• Sorgho
• Millet
33

35. 2. Techniques et démarches pour l’agriculture du futur
Extension des surfaces agricoles
Aménagement
des sols salins
 Sol salin= sodium
échangeable >
15%
 Ils représentent
8,7% de la surface
planétaire.
34

36. Démarche d’aménagement des sols salins
 Objectif: réduire la concentration de sel soluble
 Remplacer la Na échangeable par le Ca
 Lessiver le Na
 Apport de gypse et soufre augmenter la
concentration de Ca soluble qui remplacera le Na
 Obstacles: précipitation insuffisantes , drainage
insuffisant
Spéculations halotolérantes
le riz, le sorgho, le millet, le canola, les palétupiers
35

37. Agriculture urbaine
2. Techniques et démarches pour l’agriculture du futur
Extension des surfaces agricoles
Rapprocher la production de nourriture de ses consommateurs.
Les principaux avantages :
 Le reverdissement des espaces urbains
 Promotion d’une saine alimentation
 La socialisation (Les jardins collectifs et communautaires)
 L’alimentation de proximité
 L’éducation
 Contribution à la sécurité alimentaire
 Santé physique et psychologique

36

38. Démarche d’aménagement en Agriculture urbaine
Paramètres à considérer:
 La salubrité
 La cohabitation
 La disponibilité du sol
 La contamination du sol
 La productivité
Spéculations favorables
 Cucurbitacées (concombre,
courgette)
 astéracées (laitues)
37

39. Techniques axées sur le développement durable
• 1995-2000 : la surface biologique
a triplé (EU et Europe)
• En 2017, 69,9 millions d’ha
représentant 1,4% de la surface
de 181pays enquêtés (source :
fellahtrade)
• 27,8% de cultures d’ananas
biologique à Madagascar en
2019
Expansion de l’agriculture biologique
38

40. 39

41. Limites de l’expansion de l’ AB
• Coût de certification
• Rendement faible
• Protection de culture difficile
• Produits biologiques chers
40

42. AGROECOLOGIE
L’utilisation intégrée des ressources et des
mécanismes de la nature dans l’objectif de
production agricole en tenant compte les
interactions entre les végétaux, animaux,
humains et l’environnement (FAO,2015)
41

43. Les éléments de l’agroécologie
Optimisation de la
diversité des espèces
Efficience de l’utilisation
des ressources
partage de connaissance
Recyclage
42

44. BIOTECHNOLOGIE : OGM notamment le PGM
● 27 pays cultivent des PGM dans 175millions
d’ha en 2013
● Augmentation de 9% par rapport en 2011
Evolution de la culture de PGM
43

45. Les pays autorisant les cultures de PGM
Source: Jean Claude Pernollet, 2014
Les principaux pays:
• Chine
• Inde
• Brésil
• Argentine
• Afrique du Sud
44

46. Avantages
• Resistance aux maladies :diminution de
l’utilisation des pesticides
• Nouvelles variétés pour les zones marginales
(pauvre en éléments, sèche,…)
• Qualité nutritionnelle
• Rendement élevé
Risques
• Santé : allergène, effets secondaire
• Dissémination dans les espèces sauvages,
phénomène de résistance
45

47. Phénomène de résistance des insectes
PGM: Production de
pesticide permanent
Accoutumance des
bioagresseurs cibles
Résistance des
bioagresseurs
Maïs Bt MON 810
contre lépidoptère
foreur de maïs
Exposition accrue aux
toxines protéiques
Résistance des descendants
Exemple:
Risque:
46

48. Dissémination dans les espèces sauvages
PGM:
Gènes insérés
présents dans le
pollen
Pollinisation
Fécondation chez les
espèces sauvages
Maïs tolérants
herbicides
Maïs sauvages
devient tolérantes
aux herbicides
Risque:
Exemple:
47

49. Cas de Madagascar
Décret N° 2018-397 portant sur l’interdiction d’importation ,de
distribution , de production et de vente des OGM
48

50. RESSOURCES SUFFISANTES EN TERME DE SURFACE AGRICOLE
Quel est donc l’ intérêt de l’extension des surfaces agricoles?
49

51. POLITIQUES ET MISES EN PRATIQUE
50

52. RÉVOLUTION VERTE PERMANENTE
Révolution verte
• Amélioration des trois
céréales : le riz, le blé et le
maïs
• exige plus de ressources
financières pour procurer
des intrants
• ignore totalement les
impacts environnementaux
Révolution verte permanente
• Recherche pluridisciplinaire
: sciences, économie, …
• Intégration de la
biotechnologie
• Priorisation des exploitants
dans les zones marginales
• Minimisation de l’impact de
l’agriculture sur
l’environnement
51

53. PRIORISATION DE RECHERCHE DANS LE DOMAINE DE L’AGRICULTURE
PVD : 0,1 à 0,5% du PIB est
consacré à la recherche agricole
Multiplication des centres de
recherche et formation agricole
Augmentation des budgets pour
le secteur agricole
52

54. VOLONTARISME AU LIBÉRALISME AGRICOLE
● « Une doctrine privilégiant l’individu et sa liberté ainsi
que le libre jeu des actions individuelles conduisant à
l’intérêt général » Larousse.
Qu’est ce qu’on entend par libéralisme économique ?
● Libre interaction entre l’offre et la demande
● Sans intervention de l’Etat rompant l’équilibre naturel de
l’offre et de la demande
● Suppression des obstacles aux échanges internationaux
Une politique avenir de l’agriculture
53

55. ● Concurrence des producteurs
● Large gamme de produits aux consommateurs
● Formation d’une économie d’échelle.
Avantages
Inconvénients
Disponibilité :
Technologie,
intrants,…
PMA perdants
54

56. Politique de gestion des ressources
Sol
Fonds pour l'environnement Mondial (FEM) 55

57. Biodiversité et contrôle de la révolution génétique
Europe:
trois axes stratégiques:
Convention sur la Diversité Biologique
Stratégie européenne en faveur de la
diversité biologique
Stratégie nationale pour la biodiversité
Objectifs spécifiques :
• Développer la nature en ville et
offrir à chaque citoyen un accès à
la nature
• Limiter la consommation d’espaces
naturels, agricoles et forestiers
pour atteindre l’objectif de zéro
artificialisation nette
• Mettre fin aux pollutions plastiques
• Protéger les espèces en danger et
lutter contre les espèces invasives
56

58. MERCI DE
VOTRE
ATTENTION

60. Erosion dans le monde
2

61. 61