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perspective-de-l'agriculture-à-léchelle-planétaire
- 1. Université d’Antananarivo ECOLE SUPERIEUREDES SCIENCES AGRONOMIQUES MENTION:AGRICULTURE TROPICALE ET DEVELLOPEMENT DURABLE PERSPECTIVE DE L’AGRICULTURE A L’ECHELLE PLANETAIRE Présenté par : ANDRIANTIAVINA Mahefasoa ifanambinana prosper N°4 RAOLIARITSIMBA Valisoa Laura N°19
- 2. Défis du mondeactuel: • Défi de suffisance alimentaire • Défi de nouveaux sources énergétiques • Protection des ressources sol, eau et biodiversité • Pallier la croissance économique mondiale INTRODUCTION Agriculture ?? 1
- 3. Plan: 1. Tendances mondiales conditionnantl’agriculture 2. Techniques et démarches pour l’agriculture du futur 3. Politiques agricoles et mise en pratique 2
- 4. 1. Tendances dela demande mondiale Croissance démographique et besoin en produits agricoles 2022: 7,864 milliards 2050: 9,7 milliards 2100: 11 milliards Alimentation humaine Alimentation animale Autres 3
- 5. Gaspillage et Insuffisancealimentaire 1. Tendances de la demande mondiale 1/3 de la production agricole =1,3 milliards de tonne 54% dans la production: • Aléas climatiques • Ravageurs et maladies • Mauvaise manipulation • Mauvaises conditions d’entreposage • Rejet au champ • Prévisions des pertes 46% auprès de la distribution et la consommation • Date de péremption dépassée • Surachat • Mauvaises conditions de transport (ex: interruption de la chaîne de froid) Causes 4
- 6. Gaspillage et Insuffisancealimentaire 1. Tendances de la demande mondiale Insuffisance alimentaire: 768 millions de personnes (2020) 25 % 5
- 7. 1. Tendances dela demande mondiale Orientation des consommateurs vers les produits bio Âge Revenu Formation Citadin 95% des ménages consomment des produits bio au moins une fois par an Les plus demandés en bio: • Légumes frais • Lait • Céréales 6
- 8. 1. Tendances dela demande mondiale Importance de la consommation de viande 7
- 9. Occupation de SAU: fourrage, pâture Emissionde GES Dégradation/ contamination du sol Source de maladies 1. Tendances de la demande mondiale Importance de la consommation de viande 8
- 10. Changement climatique • Ensembledes variations des caractéristiques climatiques en un endroit donné, au cours du temps • mesuré à l’échelle de 30ans 9
- 11. Indicateurs et situationdu changement climatique ● Augmentation du niveau des océans : 7 à 22cm ● 2 à 4% augmentation de la précipitation Le niveau des océans et la précipitation ● En 2016, une augmentation de 0,86°C par rapport à 1961 ● D’ici 80ans, une augmentation de 3 à 3,5° C (FAO,2005) L’augmentation de la température 10
- 12. • Cyclones fréquentes: • Cas de Madagascar cette année 2022: 04 cyclones successifs en un mois (Ana, Batsirai, Dumako, Emnati) L’intensité du vent et aléas climatiques ● Révolution industrielle : CO2 :280 ppm ● Entre 2005 et 2018, une augmentation de 23% (source : gouvernement de Canada) ● 2021 : 421,36 ppm L’émission de gaz à effet de serre mondiale GES 11
- 13. N2O Des excès d’épandages d’engrais etla combustion des combustibles fossiles CH4 L’industrie gazière et pétrolière, les gaz de l’appareil digestif des ruminants co2 L'industrialisation, l’ utilisation de combustibles fossiles, le chauffage… CF C • Les gaz propulseurs (spray), des installations de réfrigérateurs GES GES GES GES 12
- 14. Agriculture et forêt (24%) Transport (14%) industrie( (30%) Bâtiments (24%) Autres (8%) Source :Jean Marc JANCOVICI Emission de GES par secteur dans le monde en 2004 13
- 15. Conséquences sur l’agriculture •Retard du calendrier cultural • Retard des activités agricoles • Effet sur la physiologie des plantes : germination, photosynthèse,… • Perte de biodiversité 14
- 16. Mécanisation • En Asie: 600000 à 6000000 tracteurs • En Amérique Latine :637000 à 1800000tracteurs • Proche-Orient : 260000 à 1700000 tracteurs • En Afrique Subsaharienne : 172000 à 221000 tracteurs Evolution de la mécanisation (1970-2000) • Possibilité d’étendre la superficie • Multifonctionnalité : production, transport, • Compensation des pénuries de main d’œuvre saisonnière • Diminution de la pénibilité physique Avantages de la mécanisation (FAO. 2014) semoir 15
- 17. Evolution des ressources SOL ●5milliards d’ha : terres agricole mondiale (FAO, 2020) ● 1964millions d’ha du sol dégradé (GLASOD) soit 40% ● 910 millions d’ha touchés par la réduction de la productivité ● 305 millions d’ha devenus inaptes aux cultures ● La dégradation du sol pourrait augmenter de 90% en 2050 Situation de la dégradation du sol 16
- 18. Causes de ladégradation du sol 85% de la dégradation due de l’érosion Erosion hydrique 1100 millions d’ha Erosion éolienne 600millions d’ha Mécanisation et autres Enlèvement de 0,4mm/an à l’échelle mondiale (Fournier , 1962) Cas de Madagascar sur le versant ouest: 2,9mm/an ; 1m en 350 ans du sol (J. Hervieu, 1968) 17
- 19. Evolution des surfacesarables Est-ce que le monde pourrait subir une pénurie générale de terres? 1960 1990 2030 Augmentation de 11% de la surface cultivable Population doublée Pénurie générale de terres 18
- 20. Terres agricoles exploitéeset surface totale de terres aptes à l’agriculture (millions d’ha ) 203 1066 228 232 1031 366 AMERIQUE LATINE ET CARAIBES AFRIQUE SUBSAHARIENNE ASIE DE L’EST Proche orient ,Asie du sud et Afrique du Nord : 94% de terres aptes à l’agriculture sont déjà exploité Soldes de terres Terres déjà exploitées 19
- 21. EAU • Agriculture :70% • Industrie : 20% • Activités domestiques : 10% Evapotranspiration de la production végétale : 7130 km3 D’ici 2050 : augmentation 70 à 90% équivaut 12000km3 Ex : il faut actuellement 2500litres d’eau pour produire 1kg de riz Utilisation d’eau douce 20
- 22. Cas de Madagascar(Rakotondrainibe H,2015) • 14,4 milliards m3 d’eau/an • 14 186millions consommée par l’agriculture • 64,48% dépensé par la riziculture • La région sud de Madagascar : victime de pénurie d’eau Situation mondiale Principaux consommateurs : Asiatique, Européen et Amérique du Nord 21
- 23. PERTE DE BIODIVERSITE CAUSES PERTEDE BIODIVERSITE Changement climatique déforestation 22
- 24. • Faunistiques :Extinction des agents pollinisateurs (ex : extinction 100 à 1000 fois des abeilles ) source: ONU, 2022 • Floristiques : disparition de certaines variétés (ex :Oryza glaberrima : variété de riz africain) Situation 23
- 25. 2. Techniques etdémarches pour l’agriculture du futur Extension des surfaces agricoles 1) Aménagement des zones arides Zone aride = zone où les précipitations sont tellement insuffisantes qu’il faut pratiquer l’irrigation pour maintenir une culture Aridité P/ETP P :précipitation ETP: Evapotranspiration potentielle 0,03<P/ ETP (aride) <0,2 24
- 26. Occupation 14,6% de la planète 2.Techniques et démarches pour l’agriculture du futur Extension des surfaces agricoles 25
- 27. Step 01 Step 02 Rendreles besoins en eau des cultures compatibles à l’eau disponible. Step 03 Démarche d’aménagement : Aridoculture Aridoculture: faire de l’agriculture pluviale avec une bonne maîtrise de l’eau Accroître l’apport d’eau aux plantes par la « récolte d’eau » Accroître le pourcentage d’eau de pluie disponible pour les plantes 26
- 28. priver une partiede la surface de sa part de pluie pour l’affecter aux surfaces cultivée Récolte des eaux atmosphérique (ex: condensation des brouillard) Récolte des eaux souterraines : récupérer l’eau dans les nappes inclinés Récolte des eaux de surface: microbassin : 150mm<P< 300mm macrobassin: 300mm<P 27 Récolte d’eau :
- 29. Récupération de l’eauatmosphérique par condensation des brouillard Brouillard: • nuage de basse altitude dont la base touche le sol Eau récoltée: 3 à 15 l/jour/m2 de filet Procédé de captage de l’eau: Collecteurs: filets en polypropylène Étendus face au vent dominant Formation de gouttelettes au passage de la brume Adduction par pompage ou par gravité vers les usagers de l’eau Régions favorables: • Pérou,Chili, Guatemala • à Madagascar: hauts plateaux de Fianarantsoa, Vakinakaratra 28
- 30. Exemples de Microbassin Lestrous où les plantes poussent en poquets, comme les zaï Les buttes épousant les courbes de niveaux comme les Fanya Juu Les petits bassins fermés légèrement inclinés comme les negarim 29
- 31. Macrobassin Sol de typelimoneux-sableux Pentes légères 2 à 15% 30
- 32. Accroître l’eau depluie disponible pour les plantes Eau de ruissellement: non profitable à la plante Augmenter le pourcentage d’eau transpirée • Augmenter le rapport infiltration/ruissellement • Diminuant le % d’évaporation directe dans l’ensemble de l’évapotranspiration Démarche pratique: couverture du sol par des résidus organiques (apportés ou résultant des résidus de récolte). 31
- 33. Ajuster la demandeen eau à l’eau disponible : • Réduction des surfaces foliaires (densité de plantation et/ou taille) • Augmentation de l’eau disponible pour les racines au moyen de l’agroforesterie (« intercropping ») • La tolérance par l’emploi de variété résistante à la dessiccation 32 Augmente la biomasse microbienne Amélioration structure du sol Baisse de l’évaporation Ombrage, couverture du sol Hausse de l’eau disponible à 18%
- 34. Spéculation favorables en aridoculture •Amandier, • Olivier, • Abricotier, • Orge • Choux • Cassaves • Agrumes • Dates • Figues • Lentilles • Maïs • Poivre • Sorgho • Millet 33
- 35. 2. Techniques etdémarches pour l’agriculture du futur Extension des surfaces agricoles Aménagement des sols salins Sol salin= sodium échangeable > 15% Ils représentent 8,7% de la surface planétaire. 34
- 36. Démarche d’aménagement dessols salins Objectif: réduire la concentration de sel soluble Remplacer la Na échangeable par le Ca Lessiver le Na Apport de gypse et soufre augmenter la concentration de Ca soluble qui remplacera le Na Obstacles: précipitation insuffisantes , drainage insuffisant Spéculations halotolérantes le riz, le sorgho, le millet, le canola, les palétupiers 35
- 37. Agriculture urbaine 2. Techniqueset démarches pour l’agriculture du futur Extension des surfaces agricoles Rapprocher la production de nourriture de ses consommateurs. Les principaux avantages : Le reverdissement des espaces urbains Promotion d’une saine alimentation La socialisation (Les jardins collectifs et communautaires) L’alimentation de proximité L’éducation Contribution à la sécurité alimentaire Santé physique et psychologique 36
- 38. Démarche d’aménagement enAgriculture urbaine Paramètres à considérer: La salubrité La cohabitation La disponibilité du sol La contamination du sol La productivité Spéculations favorables Cucurbitacées (concombre, courgette) astéracées (laitues) 37
- 39. Techniques axées surle développement durable • 1995-2000 : la surface biologique a triplé (EU et Europe) • En 2017, 69,9 millions d’ha représentant 1,4% de la surface de 181pays enquêtés (source : fellahtrade) • 27,8% de cultures d’ananas biologique à Madagascar en 2019 Expansion de l’agriculture biologique 38
- 40.
- 41. Limites de l’expansionde l’ AB • Coût de certification • Rendement faible • Protection de culture difficile • Produits biologiques chers 40
- 42. AGROECOLOGIE L’utilisation intégrée desressources et des mécanismes de la nature dans l’objectif de production agricole en tenant compte les interactions entre les végétaux, animaux, humains et l’environnement (FAO,2015) 41
- 43. Les éléments del’agroécologie Optimisation de la diversité des espèces Efficience de l’utilisation des ressources partage de connaissance Recyclage 42
- 44. BIOTECHNOLOGIE : OGMnotamment le PGM ● 27 pays cultivent des PGM dans 175millions d’ha en 2013 ● Augmentation de 9% par rapport en 2011 Evolution de la culture de PGM 43
- 45. Les pays autorisantles cultures de PGM Source: Jean Claude Pernollet, 2014 Les principaux pays: • Chine • Inde • Brésil • Argentine • Afrique du Sud 44
- 46. Avantages • Resistance auxmaladies :diminution de l’utilisation des pesticides • Nouvelles variétés pour les zones marginales (pauvre en éléments, sèche,…) • Qualité nutritionnelle • Rendement élevé Risques • Santé : allergène, effets secondaire • Dissémination dans les espèces sauvages, phénomène de résistance 45
- 47. Phénomène de résistancedes insectes PGM: Production de pesticide permanent Accoutumance des bioagresseurs cibles Résistance des bioagresseurs Maïs Bt MON 810 contre lépidoptère foreur de maïs Exposition accrue aux toxines protéiques Résistance des descendants Exemple: Risque: 46
- 48. Dissémination dans lesespèces sauvages PGM: Gènes insérés présents dans le pollen Pollinisation Fécondation chez les espèces sauvages Maïs tolérants herbicides Maïs sauvages devient tolérantes aux herbicides Risque: Exemple: 47
- 49. Cas de Madagascar DécretN° 2018-397 portant sur l’interdiction d’importation ,de distribution , de production et de vente des OGM 48
- 50. RESSOURCES SUFFISANTES ENTERME DE SURFACE AGRICOLE Quel est donc l’ intérêt de l’extension des surfaces agricoles? 49
- 51. POLITIQUES ET MISESEN PRATIQUE 50
- 52. RÉVOLUTION VERTE PERMANENTE Révolutionverte • Amélioration des trois céréales : le riz, le blé et le maïs • exige plus de ressources financières pour procurer des intrants • ignore totalement les impacts environnementaux Révolution verte permanente • Recherche pluridisciplinaire : sciences, économie, … • Intégration de la biotechnologie • Priorisation des exploitants dans les zones marginales • Minimisation de l’impact de l’agriculture sur l’environnement 51
- 53. PRIORISATION DE RECHERCHEDANS LE DOMAINE DE L’AGRICULTURE PVD : 0,1 à 0,5% du PIB est consacré à la recherche agricole Multiplication des centres de recherche et formation agricole Augmentation des budgets pour le secteur agricole 52
- 54. VOLONTARISME AU LIBÉRALISMEAGRICOLE ● « Une doctrine privilégiant l’individu et sa liberté ainsi que le libre jeu des actions individuelles conduisant à l’intérêt général » Larousse. Qu’est ce qu’on entend par libéralisme économique ? ● Libre interaction entre l’offre et la demande ● Sans intervention de l’Etat rompant l’équilibre naturel de l’offre et de la demande ● Suppression des obstacles aux échanges internationaux Une politique avenir de l’agriculture 53
- 55. ● Concurrence desproducteurs ● Large gamme de produits aux consommateurs ● Formation d’une économie d’échelle. Avantages Inconvénients Disponibilité : Technologie, intrants,… PMA perdants 54
- 56. Politique de gestiondes ressources Sol Fonds pour l'environnement Mondial (FEM) 55
- 57. Biodiversité et contrôlede la révolution génétique Europe: trois axes stratégiques: Convention sur la Diversité Biologique Stratégie européenne en faveur de la diversité biologique Stratégie nationale pour la biodiversité Objectifs spécifiques : • Développer la nature en ville et offrir à chaque citoyen un accès à la nature • Limiter la consommation d’espaces naturels, agricoles et forestiers pour atteindre l’objectif de zéro artificialisation nette • Mettre fin aux pollutions plastiques • Protéger les espèces en danger et lutter contre les espèces invasives 56
- 58.
- 60. Erosion dans lemonde 2
- 61.
Notes de l'éditeur
- #5 A l’heure actuelle, la population mondiale s’élève à plus de 7,864 milliards d’habitants Selon les projections, elle atteindrait les 9,7 milliards en 2050 et 11 milliards en 2100 La majeure partie des produits agricoles est destinée à satisfaire l’alimentation humaine. En second lieu vient l’usage industriel pour la production textile, de biocarburant et autres et en troisième place se trouve l’alimentation animale. Entre 1960 et 2010, la production agricole totale double systématiquement du fait du deuxième révolution agricole des temps modernes grâce au développement de l’irrigation, l’utilisation intensive d’engrais, le développement des produits sanitaires et la mécanisation. Cependant la croissance tant à ralentir depuis 2010 comme le montre l’histogramme de pourcentage de croissance du rendement. La croissance étatit bcp plus importante vers les années 70 qu’aujourd’hui.
- #6 Le monde gaspille 1/3 de la nourriture qu'il produit 54% des pertes se produisent au niveau de la production à cause des Aléas climatiques Ravageurs et maladies Mauvaise manipulation Mauvaises conditions d’entreposage Rejet au champ (si les produits ne sont pas suffisamment en bon état pour se conserver jusqu’au jour de mise en marché) Prévisions des pertes (les producteurs prévoient qu’il y aura des pertes et donc, il cultivent en surplus) 46% des pertes se font en aval de la chaîne à cause du respect des dates de péremption, le suracaht de marchandise et des conditions de transport non respectées.
- #7 Et pourtant , un quart des pertes de produits alimentaires du monde actuel serait suffisant pour nourrir les 768 millions de personnes qui meurent de faim dans le monde en 2020 Selon les répartitions, l’asie en soufre le plus
- #8 L’agriculture bio passe d’une cause militante à une distribution de masse. La demande augmente avec l’âge des consommateurs, leur revenu, leur degré de formation ainsi que leur appartenance à un milieu urbain Les principaux produits bio en demande croissante sont : les légumes frais, le lait et les céréales comme pour l’exemple du marché suisse Et partout en Europe
- #9 Selon la FAO, il se consomme plus de 10.000 kilos de viande chaque seconde Voici le cumul de la quantité consommée chaque année pour toute source confondue soit 60 milliards d’animaux tués. Les principales viandes consommées sont le poulet, le porc, les bovins et les ovins ainsi que les produits halieutiques. La consommation de viande par habitant dans le monde serait en moyenne de 42,9 kg/hab et ne cesse d’augmenter, on observe sur la courbe que la consommation de volaille prend le tête du classement ce qui signifie une intensification des cultures de graminées. Selon les statistiques de répartition, c’est l’asie qui consomme le plus de viande L’élevage est source d’émission de GES important et causes de dégradation des prairies surtout en terme de cheptel nomade.
- #10 L’élevage est source d’émission de GES important causes de dégradation des prairies surtout en terme de cheptel nomade. occupation importante de la surface agricole utile en terme d’exploitation, de pâture et plantation de fourrage Les productions animales sont de plus en plus remises en question aux motifs de leurs effets sur la santé humaine
- #11 Le changement climatique est également l’une des facteurs qui pourra influencer l’agriculture du future. Qu’est ce qu’un changement climatique ? C’est l’ ensemble des variations des caractéristiques climatiques en un endroit donné, au cours du temps : refroidissement ou rechauffement Il est mesuré souvent à l’echelle de 30ans
- #12 Nous allons voir les indicateurs et la situation du changement climatique actuelle. premièrement, Le niveau des océans et la précipitation : d’après certains chercheurs, on estime une augmentation environ de 22cm du niveau de la mer au cours de ces dernières années. Ensuite, la température : par rapport à 1961, la température a augmenté de 0,86°C et pourra avoir une augmentation de 3°C d’ici 2085.
- #13 L'intensité du vent et la fréquentation des aléas climatiques sont encore des indicateurs de l'effet du changement climatique car nous savons que l'augmentation de température va rechauffer les océans qui engendrent à la formation des cyclones Par exemple : Madagascar a subi cette année 04 cyclones en seulement 1mois. Puis , l'émission des GES est également l'un des principales facteurs aggravant le changement climatique.En 2021, l'émission de GES mondiale était de 421,36
- #14 Quelles sont ces GES ?
- #15 Voici donc les part d’émission de GES pour chaque secteur. L’industrie, la construction des bâtiments ,le transport et l’agriculture qui sont les principales sources de l’émission.
- #16 L’augmentation de température engendre par exemple à la facilité de germination La disponibilité en CO2 dans l’atmosphère permet aux plantes d’augmenter leurs feuilles grace à la PS. Lorsque la surface foliaire s’elargit, la plante peut augmenter l’absorption du CO2
- #17 La mécanisation connait une évolution sans précédent depuis 1961. Elle procure diverses avantages telles que :Possibilité d’étendre la superficie cultivée. Capacité d’effectuer les opérations au moment opportun pour optimiser leur potentiel de production. iii. Multifonctionnalité: par exemple les tracteurs peuvent être utilisés non seulement pour la production agricole, mais aussi pour le transport, les systèmes d’énergie stationnaires et l’amélioration des infrastructures Compensation des pénuries de main-d’œuvre saisonnière (ou, en fait, libération de la main-d’œuvre pour des tâches plus productives). Réduction de la pénibilité physique liée aux pratiques agricoles ayant recours à l’énergie musculaire pour des tâches difficiles telles que le binage manuel pour la préparation du sol Concernant l’évolution de la mécanisation, le nombre de tracteurs peut considérer comme un indicateur de cette évolution : De 1970 à 2000: le nombre de tracteurs en Asie a décuplé c’est-à-dire augmentait 10fois plus par rapport à 1970
- #18 Puisque l'Agriculture dépend majoritairement de ressources telles que les sols ,l'eau, la biodiversité et autres. L'évolution de ces ressources conditionnera donc l'Agriculture du futur. D'abord, le sol. La terre agricole mondiale est estimée à 5milliards d’ha Le sol connait durant ces dernières années de différentes sortes de dégradation. D' après le GLASOD, près de .....sont dégradée. Dont ..inaptes à la culture et...... épuisé en nutriments. les manifestations de la dégradation du sol peut se presenter en : La lavakisation qui sont surtout present sur les hautes terres, Il y a également les erosions en ravins,ou en rigoles, les glissements de terrains ou mouvement en masse.
- #19 Quelles sont les causes de la dégradation du sol? 85% de la dégradation du sol provient de l'érosion. La majorité proviennent de l'érosion hydrique, une partie par l'érosion hydrique et un peu par la mecanisation Pour Madagascar,selon Fournier , 1962 Enlèvement de sol par la dégradation est estimée à 0,4mm/an à l’échelle mondiale Cas de Madagascar sur le versant ouest: 2,9mm/an ; 1m en 350 ans du sol (J. Hervieu, 1968)
- #20 Concernant l'évolution des ressources sol. Magré la dégradation affectant le sol, le monde ne va pas encore à la pénurie générale de terres en 2030.pourquoi? En se référant à l'année 1960, la population est doublé de 1960 à 1990. Or, une aménagement de 11% de surfaces arables est seulement constaté.
- #21 Les raisons prouvant que le monde ne va pas en pénurie générale de terres est la situation en soldes de terres par région. Nous avons vu ici que Plus de la moitié des terres qui pourraient être mises en production sont réparties sur sept pays seulement d’Amérique latine et d’Afrique subsaharienne, tandis que d’autres régions et pays sont confrontés à un manque de terres arables. Au Proche-Orient, en Afrique du Nord et en Asie du Sud, près de 87 pour cent et 94 pour cent, respectivement, des terres cultivables étaient déjà exploitées en 1997-99.
- #22 L‘ évolution de l’eau est également une enjeu majeur pour l‘agriculture car 70% de l’eau douce est occupé par l‘Agriculture. Pourquoi l’eau pourra t-il devenir un enjeu majeur ? La croissance démographique qui va augmenter les besoins humaines Les besoins des plantes qui vont aussi augmenter ce qui pourra augmenter encore la part de la dépense en eau de l’agriculture . De plus, la FAO a évoquée que l'évapotranspiration de la production vegetale va augmenter de 70 à 90% Par exemple, si la quantité d’eau pour produire 1kg de riz estimée à 2500litres, ce quantité va certainement augmenter d’ici quelque année plus tard.
- #23 Avec une valeur inférieure à 50mm/an, Madagascar est classé parmi les pays moins consommateurs d’eau Pourtant la région est victime à la pénurie d’eau à cause de la faible précipitation. (tsy vakiana) Victime de la pénurie : Afrique du Nord et centrale, Moyen Orient et l’Asie du Sud
- #24 La perte de Biodiversité Du à certaines pratiques agricoles telles que la défrichement et aussi à la déforestation et certaines techniques tels que la monoculture et l’intensification agricole. De plus, l ’effet de changement climatique que certaines biodiversité ne le supportent pas.
- #25 La diminution des biodiversité ont de plus en plus évolué. Par exemple, la distinction des agents de services de l’écosystème telles que les pollinisateurs.(nous prenons l’exemple l’abeille, la disparition des abeilles augmente de 100 à 1000 fois par rapport à la normale or que nous savons que ce sont eux qui participe à la 84% de cultures mondiales. certaines espèces floristiques sont également menacées, la variété du riz Oryza glaberrima qui est en voie de disparition en Afrique faute de sa faible productivité.
- #26 Une zone aride qualifie une zone, un écosystème, un biotope voire un biome, dans laquelle les précipitations sont tellement insuffisantes qu'il faut pratiquer l'irrigation pour y maintenir des cultures, sauf exceptionnellement des xérophytes L'aridité est exprimée en fonction de la température et des précipitations et notée p / ETP, où p = précipitation et ETP = évapotranspiration potentielleLes zones arides ont une plage d'indice de 0,03–0,20
- #27 Les zones arides couvrent 14,6% de la planète omme nous voyons sur la carte marquée en orange
- #29 La récolte d’eau consiste à priver une partie de la surface de sa part de pluie pour l’affecter aux surfaces cultivée D’abord, la récolte des eaux atmosphériques (les brouillards par exemple), il y a aussi la récolte des eaux souterraines Il peut s’agir de canaux horizontaux creusés à flanc de coteau et récupérant l’eau de nappes inclinées Le plus intéressant est la récolte des eaux de surface (précipitation, crues) par des micro-bassin pour des pluviométries aussi basses que 150 mm/an et par des macro-bassins pour des pluviométries d’au moins 300mm/an
- #30 Les brouillards sont des nuages de basse altitude dont la base touche le sol. Ils se forment par condensation de vapeur d'eau qui forme de petites gouttelettes d'eau ou de fins cristaux de glace, maintenus en suspension par de faibles turbulences de l'air Le procédé: L’eau contenue dans les brouillards est recueillie grâce à des collecteurs fabriqués avec des filets en polypropylène. Chaque filet est tendu, entre deux poteaux verticaux, à environ 2 m du sol, là où se forme le brouillard le plus humide. Ces filets doivent être montés perpendiculairement au vent dominant. Au passage de la brume, des petites gouttelettes d’eau se forment sur les mailles du filet. Celles-ci tombent ensuite dans des gouttières qui alimentent un réservoir. L’eau est ensuite acheminée en écoulement gravitaire ou par pompage vers des bornes fontaines ou vers les robinets des villageois. En moyenne, la quantité d’eau produite est de 3 à 15 l/jour/m2/jour, mais jusqu’à 50 dans les conditions les plus favorables.
- #31 Voici qlqs exemples de microbassin déjà en pratique dans les zones arides Premièrement Les trous où les plantes poussent en poquets, comme les zaï Les buttes qui épouses les courbes de niveau comme les Fanya Juu, contour-ridges en anglais Les buttes sont espacés de 5 à 20mavec une zone cultivée de 1 à 2m en amont de la butte. Il y a transfert de fertilité entre la partie non cultivée et la butte cultivée. Les petits bassins fermés légerement inclinés comme les negarim ou en gaufre Le diagonale du quadrilatère correspond à la ligne de pente qui conduit l’eau de ruisellement vert la partie cultivée
- #32 Le macro-bassin diffère du micro-bassin par la séparation franche entre une zone amont en sol nu, dédiée à la collecte d’eau de pluie, et une zone aval nivelée dédiée à la culture. Le système de bassins, associant «Meskat» et «Mankaa» en Tunisie, est un cas typique de macro-bassins. Les « Meskat-Mankaa » sont aménagés sur des pentes légères, de 2% à 15%, et sur des sols de type limono-sableux d’une profondeur de 1 mètre ou plus. L’eau ruisselle sur la partie « Meskat » qui fournit ainsi l’eau nécessaire à la culture sur la partie « Mankaa ».
- #33 Accroître le pourcentage d’eau de pluie disponible pour les plantes : Une partie de la pluie ruisselle ou s’évapore directement de la surface du sol. Cette partie ne bénéficie pas à la plante. Seule l’eau que la plante puise par ses racines permet une production. Il s’agit donc d’augmenter le pourcentage d’eau transpirée. Il peut être atteint en : augmentant le rapport infiltration/ruissellement en diminuant le % d’évaporation directe dans l’ensemble de l’évapotranspiration On y parvient grâce à la couverture du sol par des résidus organiques (apportés ou résultant des résidus de récolte).
- #34 Ajuster la demande en eau à l’eau disponible : Esquiver la sècheresse est d’un grand intérêt lorsque la saison sèche correspond à la saison chaude comme c’est le cas sous climat méditerranéen Aténuer la sècheresse, soit par réduction des surfaces foliaires (densité de plantation et/ou taille), soit par augmentation de l’eau disponible pour les racines au moyen de l’agroforesterie (« intercropping ») La tolérance par l’emploi de variété résistante à la dessiccation
- #35 Les spéculations favorables en aridoculture sont l’amandier, l’olivier, l’abricotier, l’orge, les choux, cassaves, agrumes, dates, figues, lentilles, maïs, poivre, sorgho, millet.
- #36 Il existe des sols naturellement salins ou sodiques, et les sols qui ont développé une salinité ou sodicité secondaire . La notion de sol salin s'applique aux sols dont le pourcentage de sodium échangeable supérieur à 15. Ils représentent 8,7% de la surface planétaire.
- #37 Afin de pouvoir cultiver le sol salin, il faut réduire la concentration en concentration en sels solubles jusqu'à une limite acceptable D’abord remplacer le Na échangeable par le calcium On introduit ensuite du gypse et aussi du soufre pour augmenter la concentration du calcium soluble qui remplacera le sodium échangeable Une bonne partie du phénomène de salinisation se trouve localisée dans les terres arides et semi- arides, du fait que le processus de salinisation est plus marqué par des températures élevées durant presque toute l’année, du drainage restreint et de la faiblesse des précipitations insuffisantes L'objectif de la restauration est d'enlever suffisamment de sels de la zone des racines des plantes pour qu’au moins les plantes halophiles tels que le quinoa, le riz, le sorgho, le millet, le canola puissent survivre et produire
- #38 L’agriculture urbaine consiste à rapprocher la production de nourriture de ses consommateurs. Les principaux avantages sont: Le reverdissement des espaces urbains (À ce titre, la végétation joue un rôle appréciable dans l’assainissement de l’air et le rafraîchissement de l’espace urbain) Promotion d’une saine alimentation La socialisation (Les jardins collectifs et communautaires) L’alimentation de proximité L’éducation Contribution à la sécurité alimentaire Santé physique et psychologique
- #39 La démarche d’intégration dans les espaces urbains doit prendre en compte : La salubrité La cohabitation La disponibilité du sol La contamination du sol La productivité La salubrité : le sol et l’eau utilisés à des fins agricoles présentent un risque de contamination. Par conséquent, plusieurs espaces vacants ne sont pas utilisables. Néanmoins, cette variable concerne surtout les élevages difficilement praticables en zone urbaine en raison des zoonoses. Exemple : Chez les oiseaux et les porcs d’élevage, l’influenza aviaire est un autre exemple de maladie contagieuse potentiellement transmissible aux êtres humains La cohabitation : L’agriculture urbaine peut poser des problèmes de cohabitation, notamment en ce qui concerne la gestion du compost, l’utilisation des fertilisants et des pesticides ainsi que les odeurs La disponibilité du sol : la disponibilité des terres pour l’agri urbaine dépend du plan d’urbanisme de la ville qui décide de limiter ou favoriser les espaces cultivées La contamination du sol : La contamination des terrains est attribuable principalement à leurs usages antérieurs, en particulier les zones industrialisées délaissées qui présente des traces de métaux lourds, de produits pétroliers, des HAP et des solvants dangereux pour la santé. La productivité : L’agriculture urbaine occupe des lieux de petite taille et n’a pas pour objectif la production alimentaire de masse. D’ailleurs, pour des soucis de santé, l’agriculture urbaine est orientée vers des systèmes biologiques n’utilisant pas de pesticides donc admet un rendement plus faible que l’AC.
- #40 Concernant les techniques …… D’abord l’expansion de l’agriculture bio. Puisque nous savons tous que l’agri bio considère les 03 piliers de la durabilité en tenant compte l’economie, le domaine sociale et l’environnement. C ’est pourquoi qu’elle pourrai être une des technique de l’agriculture du futur. Le secteur biologique est constaté par la FAO comme le secteur alimentaire le plus developpé puisqu’entre 1995-2000, la surface cultivée biologiquement en Europe et en EU est triplé. concernant le cas à Madagascar qui est déjà entrée dans cette filière, 27,8% de cultures d’ananas est certifiées biologiques.
- #41 Voici la carte montrant l’expansion de l’ agriculture biologique dans le monde avec leur surface exploité. On constate que presque toutes les continents commencent à entrer dans l’agriculture biologique.
- #43 Elle désigne une approche intégrée appliquant des notions et des principes écologiques et sociaux à la conception et à la gestion des systèmes alimentaires et agricoles. Elles visent l’ objectif de développement durable en tenant compte également les 03 piliers dont nous savons déjà
- #46 Voici une carte montrant l’expansion de la culture des PGM dans le monde
- #47 Avantages …. : la résistance aux maladies diminue l’utilisation de l’utilisation des pesticides. Selon une étude en 2018;les cultures tolérantes en herbicides a permis de réduire l’utilisation des herbicides de 8 à 20% par rapport aux autres cultures. Risques sanitaires : Par exemple, aux États-Unis, la variété de maïs intégrée dans leur chaine alimentaire est potentiellement allergène. Tsy vakiana : mais tolérant à la secheresse MON87460 , riz doré produit de béta-carotène précurseur de vit A
- #50 Face à cela, Madagascar n’a pas encore accéder l’introduction des OGM selon le décret …..
- #54 Afin d’assurer le développement du secteur agricole, les recherches doivent être primordiales. Pourtant, seulement 0,1 à 0,5 pour cent du PIB consacre à la recherche agricole pour les pays en voie de développement et 2 pour cent pour les pays industrialisés (FAO,2005). L’investissement dans les recherches doivent être amplifié surtout pour les pays en voie de développement pour réduire l’écart entre les pays avancés. La multiplication des centres de recherches et des centres de formation agricole restent des étapes majeures pour l’amélioration de recherche agricole.
- #56 Les avantages de la libéralisme : ….. Pourtant, la libéralisation trop grande peut entrainer à la perte des pays moins avancées car ils disposent peu des intrants, technologie qui impacte la qualité de production ,ce qui permet aux pays avancés de procurer plus de marché.
- #57 Les fonds pour l'environnement Mondial (FEM) a investi 791,6 millions de dollars dans des projets et programmes à l’appui de la gestion durable des sols pour combattre la désertification et le déboisement à travers le monde. Dans le même temps, il a mobilisé 3,1 milliards de dollars de cofinancement pour améliorer les moyens de subsistance de millions de personnes vivant de l’agriculture, de la forêt et des terrains de parcours Les principaux pays bénéficiers des financements de la FEM sont : le Burundi, Burkina Faso, Namibie en Afrique subsaharienne, La Chine, l'Inde, Cuba, Kirghizistan, Kazakhstan, Ouzbékistan, Tadjikistan et Turkménistan
- #58 En Europe, les politiques reposent principalement sur trois axes stratégiques : la Convention sur la Diversité Biologique, la Stratégie européenne en faveur de la diversité biologique et la Stratégie nationale pour la biodiversité Voici quelques objectifs spécifiques: …….mamaky slide
- #61 Nous avons vu sur la carte la situation mondiale de la degradation du sol. Presque le monde est touché. L’erosion hydrique qui attaque surtout