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[iSAGE] Changement climatique : quels impacts et quelles adaptations des systèmes ovins et caprins ?

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[iSAGE] Changement climatique : quels impacts et quelles adaptations des systèmes ovins et caprins ?

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Changement climatique : quels
impacts et quelles adaptations des
systèmes ovins et caprins ?
Agustín del Prado, Guillermo Pardo (Basque Centre for Climate Change)
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fourragères
Les cultures fourragères : impacts sur
les rendements
• Les températures :
• Jusqu’à l’optimum thermique : ▲
• Ensuite : ▼
• La sécheresse : ▼ mais différences de sensibilité
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  • 1. Changement climatique : quels impacts et quelles adaptations des systèmes ovins et caprins ? Agustín del Prado, Guillermo Pardo (Basque Centre for Climate Change) Aurélie Madrid (Institut de l’Élevage, Service Fourrages et Pastoralisme) pour la version française
  • 2. Le changement climatique en France 2 Écarts à la moyenne 1961-1990 (°C)
  • 3. Évolutions des températures 3(Source : drias-climat.fr) Politiquesclimatiques Politique climatique visant à faire baisser les concentrations en CO2 Aucune politique climatique Horizon de temps + 6°C - 2,5 °C + 6°C - 2,5 °C + 6°C - 2,5 °C
  • 4. Changement climatique et petits ruminants 4 Conséquences du CC sur la production fourragère Conséquences du CC sur les animaux Conséquences pour les systèmes d’élevages de petits ruminants des différentes régions européennes et mesures d’adaptation
  • 5. Conséquences sur les cultures fourragères Conséquences sur les animaux 5 Conséquences sur les systèmes ovins et caprins Conséquences sur les cultures fourragères
  • 6. Les cultures fourragères : impacts sur les rendements • Les températures : • Jusqu’à l’optimum thermique : ▲ • Ensuite : ▼ • La sécheresse : ▼ mais différences de sensibilité entre espèces, variétés, stade de développement… • Le CO2 : ▲ Conclusion ??? 6
  • 7. Les cultures fourragères : rendements • Sud de l’Europe : ↑ températures et ↓ précipitations = ▼ production • Moyennes et hautes latitudes + montagnes : ↑ températures et ↑ précipitations = ▲ production. Mais : • ↑ températures + ↑ sécheresses peuvent impliquer du stress thermique sur les plantes et une perte d’humidité dans les sols (liée à l’évapotranspiration), ce qui limite l’effet positif sur la production dans plusieurs régions. • Variabilité du climat et de la disponibilité en eau restreignent l’augmentation de la production liée à l’ ↑ CO2. 7 Scénario avec politiques climatiques visant à stabiliser les émissions de gaz à effet de serre Scénario sans politique climatique T C P S T : température moyenne annuelle C : nombre de vagues de chaleur P : Cumul annuel de précipitations S : Longueur des périodes de sécheresse
  • 8. Les cultures fourragères : exemple des prairies 0 10 20 30 40 50 60 70 1-janv. 10-avr. 19-juil. 27-oct. 4-févr. tMS/ha/jour 1950-1979 1980-2009 2010-2039 2040-2069 2070-2099 8 Exemple en Charente (Confolens) (Source : projet CLIMALAIT) • Avancée du démarrage en végétation et donc de la mise à l’herbe et des stades optimaux pour la récolte • Mais un creux en été de plus en plus marqué, en partie compensé par la reprise à l’automne
  • 9. Les cultures fourragères : qualité • ↑ CO2 => ↓ N et ↑ sucres non pariétaux. Pas d’effet sur la digestibilité. • ↑ températures et CO2 favorisent les espèces fixatrices d’azote (légumineuses) par rapport aux non-fixatrices • ↓ protéines chez les non-légumineuses, qui pourrait être compensée par l’augmentation attendue de la part de légumineuses. 9
  • 10. Quelques pistes d’adaptation • Associer graminées et légumineuses dans les prairies • Limiter le labour • Bien gérer le pâturage • Utiliser des coproduits dans l’alimentation des animaux • Sélection de variétés adaptées 10
  • 11. Conséquences sur les cultures fourragères Conséquences sur les animaux 11 Conséquences sur les systèmes ovins et caprins
  • 12. Impacts zootechniques • Conséquences du stress thermique : • ↑ abreuvement et ↓ prise alimentaire • ↓ productivité, GMQ, • ↓ fertilité (mâles & femelles) • voire mort de l’animal dans les cas les plus extrêmes • Santé et bien-être : • ↑ températures peut ↑ la fréquence des maladies infectieuses • Adapter la surface/animal, l’ombre… • Comme d’autres stress, le stress thermique a des conséquences sur la qualité de la viande. 12
  • 14. Impacts zootechniques • De nombreux facteurs jouent sur la sensibilité des animaux : • Des paramètres météo : température, humidité, • le stade (gestation, lactation…) • son statut nutritionnel • des caractères génétiques (couleur, laine, taille…) • L’environnement 14
  • 15. Pistes d’adaptation face au stress thermique • Protection physique (ombre), ventilation, espace disponible/individu… • Génétique : sélection d’individus plus résistants • Adaptation de la ration • Adaptation de la gestion de la reproduction 15
  • 16. Conséquences sur les cultures fourragères Conséquences sur les animaux 16 Conséquences sur les systèmes ovins et caprins
  • 17. Diversité des climats européens 17
  • 18. Diversité de la végétation et des systèmes 18
  • 19. Diversité de la végétation et des systèmes 19 Figure - Distribution of small ruminant livestock in Europe (Eurostat, 2015)
  • 20. Conséquences pour la zone atlantique • ↑ potentielle de la productivité des prairies et de la période de végétation • Températures élevées + humidité = conséquences sur les animaux (productivité, santé, bien-être) • Dans certaines régions, présence d’arbres (faible densité) = abri pour les animaux, allongement de la période de végétation • Leviers agronomiques • Diversification des espèces et variétés dans les prairies ou des fourrages utilisés 20
  • 21. Conséquences pour la zone continentale • ↑ potentielle de la productivité des prairies… • … mais ↑ variabilité climatique et des événements extrêmes (sécheresses estivales) • Bonne gestion de la fertilisation pour améliorer la résilience face à la sécheresse • Augmentation de la diversité génétique au sein des espèces pour faire face aux fortes chaleurs et sécheresses estivales 21
  • 22. Conséquences pour les zones de montagne • Faible réponse à l’augmentation du CO2, car limitations liées à la disponibilité des nutriments et à la temperature • ↑ températures permettrait d’allonger la période de végétation, d’où une potentielle ↑ de la productivité des prairies, mais contrebalancée par la ↓ des précipitations en été • Sensibilité des milieux, notamment à face à la pression de pâturage • Sensibilité des races de ces zones face aux fortes températures 22
  • 23. Conséquences pour la zone méditerranéenne • ↓ rendements et qualité des fourrages liée à la ↓ des précipitations et au risque de sécheresse • Risque d’érosion des sols • Raccourcissement de la période de végétation. Les événements extrêmes vont affecter l’activité de pâturage (irrégularité) • Gérer les températures élevées • Mais les systèmes méditerranéens ont l’habitude de gérer des aléas climatiques importants et utilisent déjà une diversité de ressources. 23
  • 24. En conclusion 24 • Plus d’herbe plus tôt au printemps et plus tard à l’automne, mais deux périodes d’affouragement en bâtiment : HIVER mais aussi ÉTÉ → Adapter son système fourrager pour mieux répartir la production dans l’année (et atténuer les risques !) → Assurer le confort thermique des animaux (en adaptant la conception des bâtiments, par les arbres…) • D’autres évolutions importantes peuvent permettre de faire face aux enjeux → La génétique → Des changements dans les pratiques d’élevage et agronomiques mais : → Pas de solution passe-partout → Une nécessaire appropriation locale des impacts et des possibilités
  • 25. 25 Merci pour votre attention ! 25

Notes de l'éditeur

  1. Présentation de quelques résultats du projet iSAGE + quelques éléments issus de travaux FR On n’a que 30 min => on ne parlera que d’adaptation (et pas d’atténuation)
  2. À l’échelle de la planète, sur la même période, c’est +0,9°C
  3. En moyenne annuelle Et si on regarde le détail par saison, on voit que c’est souvent l’été et le printemps qui se réchauffent le plus vite… Moins de tendances sur les précipitations… Mais une disparité régionale par le passé (globalement plus de pluie sur la moitié nord, moins sur la moitié sud) La variabilité demeure, et augmentation de l’ETP liée à l’augmentation des températures d’où sécheresses plus marquées… On peut aussi s’attendre à des augmentations des événements extrêmes (précipitations) et du risque d’incendie (car augmentation températures x sécheresse x changements d’usage des sols)
  4. CO2 : stimulation photosynthèse + fermeture des stomates. Effet sur le rendement (10 à 20-30%) mais diminution protéines (légère) et augmentation des sucres non pariétaux. Par contre pas d’effet sur la digestibilité Sécheresse : effet <0 variable selon les espèces, variétés, stade de développement ; effet >0 sur la protéine ; Dans les prairies, réchauffement + CO2 devraient favoriser les légumineuses sur les non-fixatrices, ce qui pourrait compenser la baisse du taux de protéines dans les non-fixatrices.
  5. Pour compléter, une courbe issue du projet Climalait, mené par Idele à l’initiative et grâce au financement du CNIEL, et dont le cousin caprin est en cours en PC Pour prendre en compte l’interaction entre les différents effets on peut utiliser un modèle de culture. En moyenne sur 3 sols et 3 niveaux de ferti Sol profond = 120 cm, 120 mm RU, 20 % argile Sol moyen = 70 cm, 90 mm RU, 20 % argile Sol superficiel = 10 cm, 15 mm RU, 20 % argile Avancée du démarrage en végétation et donc de la mise à l’herbe et des stades optimaux pour la récolte Mais un creux en été de plus en plus marqué, en partie compensé par la reprise à l’automne (en partie seulement)
  6. Graminées+légumineuses pour 1/ pallier (ou contribuer à pallier) le déficit protéique européen, et 2/ faire face à la diminution attendue du taux de protéines Limiter le labour pour faciliter le maintien de l’eau dans les sols et augmenter la productivité à long terme Bien gérer le pâturage pour faire face à la variabilité interannuelle et intersaisonnière de la quantité et de la qualité
  7. Les animaux ont une plage de températures en dehors de laquelle il y a stress thermique (positif ou négatif) Globalement en France, on sait gérer le froid (d’autant que ruminants) mais quid du chaud ? Des études ont mq les petits ruminants semblent plus résistants face aux extrêmes climatiques que « d’autres animaux » mais cela dépend des races. Conséquences : pertes de productivité, pbs de repro, augmentation des risques de maladies, effets sur le GMQ des agneaux (qui peut être attribué à une diminution de la prise alimentaire + baisse de production de lait par la mère) voire mort de l’animal dans les cas les plus extrêmes Heat stress affects negatively fertility: Females: impacts ovarian function, duration of gestation, conception rate and birth weight of lambs. Males: reduced quantity and quality of sperm, changes in sexual activity. Viande d’un animal stressé : pH plus élevé, plus foncée, retient plus d’eau
  8. De nombreux facteurs jouent sur la sensibilité des animaux : température, humidité, mais aussi le stade (gestation, lactation…) et son statut nutritionnel + des traits génétiques (couleur, laine, taille…)
  9. Adaptation de la ration ie par exemple utilisation de rations à haute densité énergétique (pour compenser diminution prise alimentaire), réduction dégradabilité dans le rumen, alimentation stratégique (heures stratégiques ?), complémentation…
  10. Infrequent mowing, labour limité, key pasture reseeding time
  11. Goat industry development may be favoured ?
  12. Warming trends are expected to lengthen the growing season (increase in spring temperatures, earlier snow melt), enhancing grassland productivity. Projected decrease in summer rainfall may partially counteract this effect Il y a d’autres problèmes en montagne… Mais la question du CC commence à se poser…
  13. -flexible grazing and access to feed (e.g. crop residues…), irrigation -Integrated approach: soil and water protection, fire-risk protection, different feeds aligned to different seasonal constraints -alternative feed (by-products, crop residues, alternative forages) -nutrition: e.g. high energy density, fat, reduce rumen degradability, increasing number of meals, shifting meals to evening, supplements… -features in barns/landscape for shelter, aireation, spraying, shade… -animal and plant breeding (e.g. more C4 grasses) -diverse pastures to enhance resilience -Improve Mix mediterranean and temperate tall fescue, cocksfoot and lucerne -reproductive techniques
  14. Génétique peut amener à une meilleure adaptation des vaches et des cultures aux températures élevée Il n’y a pas de solution passe-partout mais une nécessaire adaptation et appropriation locale des possibilités Certaines de ces adaptations demanderont de changer des habitudes