MaxForGoat aux JTCs : l'impact des modalités de distribution des fourrages en élevage caprin

9ÈMES JOURNÉES TECHNIQUES
CAPRINES
26 AU 28 MARS 2024
À DIENNÉ
Bertrand Bluet, Claire Boyer, Barbara Fança,
Rémy Delagarde, Hugues Caillat, Laurence Puillet,
Distribution des fourrages
Tout ce qu’il faut savoir
Et tout ce qu’il faut oublier ?
MaxForGoat
Projet MaxForGoat
https://idele.fr/detail-dossier/maxforgoat

2
Cela vaut-il vraiment la peine que je distribue une fois de plus les
fourrages ?
A quel moment de la journée dois-je distribuer mon meilleur
fourrage ?
Si je distribue autrement, ça va faire plus de lait ?
Et si je simplifie la distribution, ça va impacter la production ?
Projet MaxForGoat
Des avis très variables (enquête auprès de 119 éleveurs et 41 conseillers)

3
Des fourrages variés…
Foin de
légumineuses
dominant
19%
Foin de graminées
et légumineuses
19%
Pâturage
18%
Ensilage de maïs
10%
Pastoral
20%
Affourragement en
vert
6%
Enrubannage
5%
Ration sèche déshydratés et
concentrés
3
Projet MaxForGoat
En % nombre d’élevage
en France
Inosys 2016

4
Combien de fourrages différents
distribués dans une journée en chèvre ?
1 fourrage
31%
2
fourrages
49%
3
fourrages
19%
4
fourrages
1%
Source IDELE : enquête en ligne MaxForGoat, 119 éleveurs et 41 conseillers
4
Projet MaxForGoat

5
Combien de distributions par jour ?
Source IDELE : enquête en ligne MaxForGoat, 119 éleveurs et 41 conseillers
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Jusqu’à 8 distributions
Hors repousses
des refus
Nombre
de
réponses
5
5
Projet MaxForGoat
3
2
1
0
4 5
et plus
46% des éleveurs
considèrent le travail lié
à la distribution comme
étant pénible

6
MaxForGoat, c’est 12 essais dans 4 stations expérimentales
INRAE PEGASE, FERLUS, MoSAR; et le Pradel
Faut-il distribuer du
foin en plein
pâturage ?
(1)
Quelle quantité de refus tolérer ?
(1 +BDD)
Combien de distributions
par jour si je n’ai qu’un
seul fourrage ?
(5)
Dans quel ordre distribuer
mes différents fourrages ?
(5)
Pour atteindre quels objectifs ?
Production, Organisation du travail, Gestion des stocks, Sécurité…
6
6
Projet MaxForGoat

Avec du foin de luzerne
En affourragement en vert
Avec du foin ventilé
Avec différentes rations mélangées
Combien de distributions par jour si je n’ai
qu’un seul fourrage ?
Des grandes auges pour ne pas
intervenir entre les distributions
Ou des auges individuelles
Pas de brassage ou de repousse
Concentrés distribués ailleurs
(traites ou DAC)
Toujours 10 à 15% de refus
Des conditions bien précises pour les essais nombre de
distributions…
Toutes les chèvres passent par toutes les modalités
7
7
Projet MaxForGoat

8
8
Projet MaxForGoat
1
2
Nombre de
distributions
Fourrage
Ingestion
Fourrage
1,75 kg MS
1,77 kg MS
Production
Lait brut
2,59 kg
2,57 kg
Affourragement en vert
2
3
2,87 kg MS
2,77 kg MS
3,93 kg
3,94 kg
Foin de luzerne
PEGASE

9
9
Projet MaxForGoat
1
2
3
Nombre de
distributions
Fourrage
Ingestion
Fourrage ou
mélange
2,18 kg MS
2,23 kg MS
2,26 kg MS
Production
Lait brut
2,85 kg
2,81 kg
2,87 kg
Foin Ventilé PME
2
3
3,41 kg MS
3,41 kg MS
3,27 kg
3,32 kg
Ration Mélangée Maïs
FERlus
MoSAR

2
Nombre
distributions
Foin de luzerne
3
10
Projet MaxForGoat
0
10
20
30
40
50
60
6:00
7:00
8:00
9:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
0:00
1:00
2:00
3:00
4:00
5:00
5h41 par jour
Heures d’une journée complète
0
10
20
30
40
50
60
Les chèvres s’adaptent…temps passé à l’auge….
5h45 par jour
Ingestion
(min/h)

Des grandes auges pour ne pas
intervenir entre les distributions
Pas de brassage ou de repousse
Concentrés distribués ailleurs
(traites ou DAC)
Toujours 10 à 15 % de refus
Des conditions bien précises pour les essais ordre des repas…
Bon foin VS moins bon foin de luzerne
Affourragement en vert VS foin de graminée
Foin de luzerne VS enrubannage de graminée
Foin de luzerne VS ensilage de maïs
Affourragement en vert VS ensilage maïs/tx de soja
Dans quel ordre distribuer mes différents fourrages ?
Traite Refus Distribution Distribution
Traite
7h 9h 10h 17h 17h30
Temps d’accès :
 fourrage du matin : 6h30
 fourrage du soir : 15h45
2 distributions
Toutes les chèvres passent par toutes les modalités
11
Projet MaxForGoat
PEGASE

12
Projet MaxForGoat
Un fourrage est toujours plus consommé lorsqu’il est distribué le soir
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
Foin
Gram
Foin
Luz
-
Ens
Maïs+TS
Enrub
Gram
Ens
Maïs
Foin
Luz
+
Foin
Luz
+
Herbe
verte
Herbe
verte
Foin
Luz
+
Quantité ingérée comparée entre matin et soir
dans les différents essais pour chaque fourrage
Kg
MS
ingérés
Soir
temps accès
15h45
Matin
temps accès
6h30

Projet MaxForGoat
209 g MAT/kg MS
175 g MAT/kg MS
Foin de luzerne VS Foin de luzerne
PEGASE
13

Soir
temps accès
15h45
Matin
temps
accès 6h30
Foin luzerne +
1,90 kg MS
3,22 kg MS
72%
de luzerne + dans les fourrages
3,49 kg MS
90%
de luzerne + dans les fourrages
4,51 kg
Plus d’ingestion du bon foin luzerne le soir => plus de lait
Foin luzerne +
2,63 kg MS
Ingestion Totale Production
Foin de luzerne VS Foin de luzerne
Projet MaxForGoat
Foin de luzerne -
0,75 kg MS
Foin de luzerne -
0,30 kg MS
4,21 kg
14

Projet MaxForGoat
155 g MAT/kg MS
83 g MAT /kg MS
Herbe verte VS Foin de graminées
PEGASE
15

Soir
temps accès
15h45
Matin
temps
accès 6h30
Herbe verte
1,48 kg MS
Foin de gram.
0,25 kg MS
2,31 kg MS
86%
de herbe verte dans les
fourrages
3,14 kg
2,40 kg MS
91%
de herbe verte dans les
fourrages
3,18 kg
Pas vraiment d’écart, les chèvres ont décidé de ne pas manger le foin de graminées
Herbe verte VS Foin de graminées
Projet MaxForGoat
Foin de gram.
0,15 kg MS Herbe verte
1,67 kg MS
16

Foin de luzerne VS Enrubannage de fétuque
Projet MaxForGoat
210 g MAT /kg MS
140 g MAT /kg MS
PEGASE
17

Soir
temps accès
15h45
Matin
temps
accès 6h30
Foin luzerne
1,28 kg MS
Enrub. fétuque
1,22 kg MS
3,06 kg MS
51%
de luzerne dans les fourrages
4,37 kg
3,29 kg MS
65%
de luzerne dans les fourrages
4,15 kg
Moins d’ingestion mais plus d'énergie apporté avec enrubannage => plus de lait
Foin luzerne
1,70 kg MS
Enrub. fétuque
0,93 kg MS
Foin de luzerne VS Enrubannage de fétuque
Projet MaxForGoat
18

Les chèvres adaptent leur comportement en fonction du fourrage préféré…
0
10
20
30
40
50
60
0
10
20
30
40
50
60
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
0:00
1:00
2:00
3:00
4:00
5:00
6:00
7:00
8:00
9:00
19
Projet MaxForGoat
Ingestion
(min/h)
Heures d’une journée complète
Herbe verte
Foin de graminées
Herbe
Verte
VS
foin
de
graminée
PEGASE
Vert le
matin
Vert le
soir

Du foin en plein pâturage ?
Plusieurs questions en une !
Quel contexte ?
Quels objectifs ?
Quantité de lait ? / Stade ?
Quantité et qualité d’herbe pâturée?
Quantité et qualité du foin ?
Pic de lactation
Ad lib qualité max
Luzerne qualité +,
rationné à 450g
Toutes les chèvres passent par les deux modalités
20
Projet MaxForGoat

Pâturage seul Pâturage + 450g foin
de luzerne
Production laitière brute (en kg brut) 5,22 5,33
TB (g/kg) 35,5 35,2
TP (g/kg) 33,2 33,1
21
Une différence sur la production…
Mais à relativiser par rapport au coût du fourrage et au travail…
Du foin en plein pâturage ?
Sur 42j : 181€ de foin + travail vs 222kg de lait pour 48 chèvres
Projet MaxForGoat
De 0 à 75% de refus sur le foin selon les jours !

• Des essais antérieurs ont montré des effets importants
• Est-ce différent en fonction de la nature des fourrages ?
• Un essai sur foin ventilé réalisé
• Traitement d’autres essais antérieurs en cours…
22
Projet MaxForGoat
Impact des refus

23
Projet MaxForGoat
Impact des refus en foin PME ventilé
Niveau de
refus
Foin distribué
kg MS
Foin gaspillé
en litière
Foin ingéré
Kg MS
Lait Brut
kg
5,3% 2,47 2,90% 2,27 3,04
14,9% 2,89 4,30% 2,34 3,11
24,4% 3,38 4,10% 2,44 3,16
+ 0,9 + 0,17 + 0,12
1 distribution par jour et de grandes auges
FERlus

24
Projet MaxForGoat
Conclusions 1/2
Avec un seul fourrage quotidien, le nombre de distributions ne change pas le
niveau de production si le fourrage est accessible et ad libitum
Avec deux fourrages quotidiens, les chèvres font des choix très clairs. L’ordre
des repas modifie la ration fourragère ingérée, selon les préférences relatives
des chèvres, avec plus ou moins de conséquences sur la production laitière
selon les différences entre les fourrages proposés (préférence et valeur
alimentaire)

25
Projet MaxForGoat
Conclusions 2/2
L’apport d’un bon fourrage à l’auge en pâturage non limitant permet
d’augmenter légèrement la production mais pas nécessairement de façon
économiquement intéressante
Accepter plus de refus permet d’augmenter l’ingestion et la production mais
l’intérêt dépend peut-être du contexte et des fourrages utilisés => à suivre !

26
Que faire de tout cela ?
Des travaux de groupes éleveurs et techniciens
pour traduire ces résultats en recommandations
pratiques…
En fonction de la nature
des fourrages
En fonction des
objectifs…
Projet MaxForGoat

Nous tenons à remercier chaleureusement
Les équipes techniques des sites expérimentaux pour leur forte
implication dans la mise en œuvre des essais
Les stagiaires qui ont grandement contribué à la mise en œuvre et
valorisation des essais
Les conseillers et les éleveurs qui ont participé aux enquêtes et aux
focus groups
Remerciements
27
Projet MaxForGoat

Merci de votre attention
Retrouver les résultats du projet MaxForGoat sur
idele.fr/detail-dossier/maxforgoat

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