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04
N°52 -
■ / Mai - Juin 2016 / N°52 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé
MARCHÉ
MARKET
06 Quoi de neuf dans les
boissons ? Tout…
12 What’s new in the beverage
industry? Everything...
COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
DIETARY SUPPLEMENTS
18 Entre atomisation de l’offre
et mondialisation
24 Between offer fragmentation
and globalisation
28 Des relais de croissance en
Europe
30Growth drivers in Europe
32 EHPM : Entre réalité et
espoir / Between facts and
hope
34Dans la cour des grands
38 Playing in the premier league
40De l’audace, encore de
l’audace
Boldness, again and again
Fabrice Cahierc, son nouveau prési-
dent, détaille la nouvelle feuille de route
du syndicat français des compléments
alimentaires. Dont les mots clés sont
reconnaissance de la profession, dos-
siers scientifiques, lobbying, etc. Des
leitmotivs offensifs ?
Fabrice Cahierc, the new president of
Synadiet, sets out the new roadmap
of the French Food Supplements
Association. Among the key words,
recognition of the profession, scien-
tific files, lobbying, etc. Rather offen-
sive leitmotivs?
42 Nouveaux produits
New products
52 Brèves
Shorts
56 Au cœur du NO
At the heart of NO
LES LANCEMENTS
PHARE 2015 / 2015
FLAGSHIP LAUNCHES
58France
60 Europe
64 Asie, Amérique du Nord...
Asia, North America...
NUTRITION
NUTRITION
74 Brèves
Shorts
ANTI-ÂGE
ANTI-AGING
78Les ingrédients anti-âge
investissent les boissons
82 Anti-aging ingredients invest
in drinks
88Avis d’expert
Expert advice
Quoi de neuf dans les
boissons ? Tout…
What’s new in the beverage
industry? Everything...
Les boissons fonctionnelles se positionnent
de plus en plus dans un style de vie dédié à la
santé. Leurs bénéfices santé – santé digestive,
satiété, management du cholestérol- se croisent
avec une consommation plus pratique et
nomade. Sans oublier la dimension sensorielle
et hédoniste. Tour d’horizon des créations qui
composent l’innovation dans les boissons.
Functional beverages are increasingly becoming
part of a healthy lifestyle. Their health
benefits - digestive health, satiety, cholesterol
management - match a convenient, on-the-go
mode of consumption. Without forgetting the
organoleptic and hedonic dimension. Overview
of the latest novelties in the beverage industry.
MARCHÉ
MARKET06
Dans la cour des grands
Playing in the premier league
Alors que le contexte économique de l’officine
reste morose (quasi-stagnation du chiffre
d’affaires, +0.4% en 2015), que la consommation
est quasi en berne en grande distribution, les
compléments alimentaires continuent d’afficher
leur dynamisme. Leurs ventes dans l’Hexagone
ont progressé en 2015 de plus de 4%. Avec
un chiffre d’affaires qui dépasse désormais
le milliard et demi d’euros, cet univers joue
désormais dans la cour des grands en Europe.
At a time when economic growth remains sluggish
in pharmacies (sales turnover close to stagnation,
+0.4% in 2015) and consumption is limited in
supermarkets, food supplements continue to
have solid underlying momentum. Sales in France
were up 4% in 2015. With a turnover which now
exceeds one billion and a half euros, this universe
is now playing in the premier league in Europe.
COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES
DIETARY SUPPLEMENTS34
Sommaire / Actif’s 52
ACTIFs 52.indd 4 26/04/16 02:34
05
- N°52
News on Functional & Health Ingredients  N°52  May - June 2016  ■
92 Les compléments
jouent la carte de
l’efficacité
Une petite quinzaine d’ingré-
dients sont en première ligne
des compléments positionnés
dans l’anti-âge. Le collagène se
détache nettement – effet effica-
cité avant tout, mais est talonné
dans les formulations par les
extraits de raisin – effet resvéra-
trol oblige. Décryptage.
92 Supplements focus on
efficacy
The front line in supplements
aimed at the anti-ageing segment
consists of a mere fifteen or so
ingredients, with collagen in
particular standing out from the
crowd owing primarily to its effi-
cacy, although this is closely fol-
lowed in formulations by grape
extracts, as is to be expected
with the resveratrol effect. Here
we take a closer look at the situa-
tion.
RÉGLEMENTATION
LEGISLATION
96 Brèves
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INGRÉDIENTS
INGREDIENTS
100 Sans gluten : fidéliser
les nouveaux
consommateurs
Quelles stratégies déploient les
acteurs du marché  ? Comment
les acteurs du marché du sans
gluten proposent-ils de nouveaux
produits ? Sur quels segments de
marché ? Réponses par quelques
acteurs clés.
104 Gluten-free: retain new
consumers
What strategies do market players
employ? How do players in the
gluten-free market propose new pro-
ducts? On what market segments?
Please find below the answers of a
few key market players.
108 BGG affiche ses
ambitions
Nouvellement implanté en Europe
via une filiale, le groupe chinois
BGG mise sur l’astaxanthine, les
algues pour se développer, comme
l’explique Christian Artaria, prési-
dent de la filiale européenne.
110 BGG highlights its
ambitions
Newly established in Europe
through a subsidiary, the Chinese
group BGG setting astaxanthin,
algae to grow, explains Christian
Artaria, CEO of the European sub-
sidiary.
112 Avant-première
Vitafoods
Vitafoods Preview
144 Agenda
Agenda
146 Annonceurs
Advertisers
Avant-première Vitafoods
Vitafoods Preview
Vitafoods Europe fête cette année ses 20 ans.
Deux décennies d’évolutions dans le domaine
des ingrédients (santé, matières premières
d’origine végétale, animale..), prestataires de
services, façonniers - plus de 900 d’entre eux sont
exposants – dans un univers de la nutraceutique en
perpétuelle évolution. Identification des ingrédients
à valeur nutrition santé ajoutée et analyse de leur
potentiel vis-à-vis de développements de produits
pour seniors, sportifs et femmes enceintes.
Vitafoods Europe celebrates its 20th anniversary this
year. Two decades of existence and evolution in the
sector of ingredients (health, raw materials of plant
or animal origin…), service suppliers and contract
manufactures – more than 900 will be present as
exhibitors – in an ever-changing nutraceutical
industry. Identification of a number of ingredients
with added health and nutritional value and analysis
services on the potential development of products
for the seniors athlets and pregnant women.
AVANT-PREMIÈRE
PREVIEW
Les ingrédients anti-âge
investissent les boissons
Anti-aging ingredients
invest in drinks
Le traitement du vieillissement cutané
emprunte une approche holistique. La
peau est un système biologique complexe
sur lequel il est possible aussi d’agir de
l’intérieur. S’adaptant aux tendances
actuelles, les fabricants explorent le
format des boissons prêtes à l’emploi,
des shots et autres poudres à diluer.
Anti-aging skin care products are taking
a holistic approach. The skin is a complex
biological system which can be influenced
from the inside out. In order to adapt to
the current needs, manufacturers are
exploring formats such as ready-to-use
drinks, shot drinks or powdered drinks.
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Actif’s 52  Contents
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  • 1. 04 N°52 - ■ / Mai - Juin 2016 / N°52 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé MARCHÉ MARKET 06 Quoi de neuf dans les boissons ? Tout… 12 What’s new in the beverage industry? Everything... COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES DIETARY SUPPLEMENTS 18 Entre atomisation de l’offre et mondialisation 24 Between offer fragmentation and globalisation 28 Des relais de croissance en Europe 30Growth drivers in Europe 32 EHPM : Entre réalité et espoir / Between facts and hope 34Dans la cour des grands 38 Playing in the premier league 40De l’audace, encore de l’audace Boldness, again and again Fabrice Cahierc, son nouveau prési- dent, détaille la nouvelle feuille de route du syndicat français des compléments alimentaires. Dont les mots clés sont reconnaissance de la profession, dos- siers scientifiques, lobbying, etc. Des leitmotivs offensifs ? Fabrice Cahierc, the new president of Synadiet, sets out the new roadmap of the French Food Supplements Association. Among the key words, recognition of the profession, scien- tific files, lobbying, etc. Rather offen- sive leitmotivs? 42 Nouveaux produits New products 52 Brèves Shorts 56 Au cœur du NO At the heart of NO LES LANCEMENTS PHARE 2015 / 2015 FLAGSHIP LAUNCHES 58France 60 Europe 64 Asie, Amérique du Nord... Asia, North America... NUTRITION NUTRITION 74 Brèves Shorts ANTI-ÂGE ANTI-AGING 78Les ingrédients anti-âge investissent les boissons 82 Anti-aging ingredients invest in drinks 88Avis d’expert Expert advice Quoi de neuf dans les boissons ? Tout… What’s new in the beverage industry? Everything... Les boissons fonctionnelles se positionnent de plus en plus dans un style de vie dédié à la santé. Leurs bénéfices santé – santé digestive, satiété, management du cholestérol- se croisent avec une consommation plus pratique et nomade. Sans oublier la dimension sensorielle et hédoniste. Tour d’horizon des créations qui composent l’innovation dans les boissons. Functional beverages are increasingly becoming part of a healthy lifestyle. Their health benefits - digestive health, satiety, cholesterol management - match a convenient, on-the-go mode of consumption. Without forgetting the organoleptic and hedonic dimension. Overview of the latest novelties in the beverage industry. MARCHÉ MARKET06 Dans la cour des grands Playing in the premier league Alors que le contexte économique de l’officine reste morose (quasi-stagnation du chiffre d’affaires, +0.4% en 2015), que la consommation est quasi en berne en grande distribution, les compléments alimentaires continuent d’afficher leur dynamisme. Leurs ventes dans l’Hexagone ont progressé en 2015 de plus de 4%. Avec un chiffre d’affaires qui dépasse désormais le milliard et demi d’euros, cet univers joue désormais dans la cour des grands en Europe. At a time when economic growth remains sluggish in pharmacies (sales turnover close to stagnation, +0.4% in 2015) and consumption is limited in supermarkets, food supplements continue to have solid underlying momentum. Sales in France were up 4% in 2015. With a turnover which now exceeds one billion and a half euros, this universe is now playing in the premier league in Europe. COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES DIETARY SUPPLEMENTS34 Sommaire / Actif’s 52 ACTIFs 52.indd 4 26/04/16 02:34
  • 2. 05 - N°52 News on Functional & Health Ingredients N°52 May - June 2016 ■ 92 Les compléments jouent la carte de l’efficacité Une petite quinzaine d’ingré- dients sont en première ligne des compléments positionnés dans l’anti-âge. Le collagène se détache nettement – effet effica- cité avant tout, mais est talonné dans les formulations par les extraits de raisin – effet resvéra- trol oblige. Décryptage. 92 Supplements focus on efficacy The front line in supplements aimed at the anti-ageing segment consists of a mere fifteen or so ingredients, with collagen in particular standing out from the crowd owing primarily to its effi- cacy, although this is closely fol- lowed in formulations by grape extracts, as is to be expected with the resveratrol effect. Here we take a closer look at the situa- tion. RÉGLEMENTATION LEGISLATION 96 Brèves Shorts INGRÉDIENTS INGREDIENTS 100 Sans gluten : fidéliser les nouveaux consommateurs Quelles stratégies déploient les acteurs du marché  ? Comment les acteurs du marché du sans gluten proposent-ils de nouveaux produits ? Sur quels segments de marché ? Réponses par quelques acteurs clés. 104 Gluten-free: retain new consumers What strategies do market players employ? How do players in the gluten-free market propose new pro- ducts? On what market segments? Please find below the answers of a few key market players. 108 BGG affiche ses ambitions Nouvellement implanté en Europe via une filiale, le groupe chinois BGG mise sur l’astaxanthine, les algues pour se développer, comme l’explique Christian Artaria, prési- dent de la filiale européenne. 110 BGG highlights its ambitions Newly established in Europe through a subsidiary, the Chinese group BGG setting astaxanthin, algae to grow, explains Christian Artaria, CEO of the European sub- sidiary. 112 Avant-première Vitafoods Vitafoods Preview 144 Agenda Agenda 146 Annonceurs Advertisers Avant-première Vitafoods Vitafoods Preview Vitafoods Europe fête cette année ses 20 ans. Deux décennies d’évolutions dans le domaine des ingrédients (santé, matières premières d’origine végétale, animale..), prestataires de services, façonniers - plus de 900 d’entre eux sont exposants – dans un univers de la nutraceutique en perpétuelle évolution. Identification des ingrédients à valeur nutrition santé ajoutée et analyse de leur potentiel vis-à-vis de développements de produits pour seniors, sportifs et femmes enceintes. Vitafoods Europe celebrates its 20th anniversary this year. Two decades of existence and evolution in the sector of ingredients (health, raw materials of plant or animal origin…), service suppliers and contract manufactures – more than 900 will be present as exhibitors – in an ever-changing nutraceutical industry. Identification of a number of ingredients with added health and nutritional value and analysis services on the potential development of products for the seniors athlets and pregnant women. AVANT-PREMIÈRE PREVIEW Les ingrédients anti-âge investissent les boissons Anti-aging ingredients invest in drinks Le traitement du vieillissement cutané emprunte une approche holistique. La peau est un système biologique complexe sur lequel il est possible aussi d’agir de l’intérieur. S’adaptant aux tendances actuelles, les fabricants explorent le format des boissons prêtes à l’emploi, des shots et autres poudres à diluer. Anti-aging skin care products are taking a holistic approach. The skin is a complex biological system which can be influenced from the inside out. In order to adapt to the current needs, manufacturers are exploring formats such as ready-to-use drinks, shot drinks or powdered drinks. ANTI-ÂGE ANTI-AGING78 112 Actif’s 52 Contents ACTIFs 52.indd 5 26/04/16 02:34