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Satisfactio
Satisfact.io, increase satisfaction at the digital age
Les restaurants de Paris
aux pires e-réputations !
2www.satisfact.io
Les restaurants de Paris aux pires e-réputation !
SYNTHÈSE
En mai 2014, Satisfact.io réalise la première étude répertoriant
les restaurants de Paris ayant la réputation la plus mauvaise
sur le Web. Près de 8 000 commentaires clients ont été classés
en 12 catégories[1] par le moteur d’analyse sémantique de Sa-
tisfact.io sur les principaux sites d’avis en ligne.[2]
En la matière les résultats obtenus ressemblent souvent à un
musée des horreurs pour les restaurateurs.
Sans surprise, l’essentiel des critiques concerne les standards
du métier : la qualité de la nourriture (46 %), le service (39 %)
et le prix (15 %).
Les avis relatent souvent des expériences singulières, avec
luxe de détails. Un serveur trop familier, un accueil imperson-
nel, des prix démesurés au regard de la prestation, et c’est
toute une réputation qui peut s’effondrer.
Les critiques consommateurs se paient cher pour les enseignes
connues, notamment sur les critères fondamentaux attendus
d’un restaurant. Les chaînes de restaurant et les acteurs béné-
ficiant d’une notoriété importante sont surreprésentés.
Cela peut s’expliquer, d’une part, par un niveau d’attente su-
périeure de la part des consommateurs et, d’autre part, par un
nombre de couverts plus important qui génère statistiquement
davantage de clients déçus.
Au vu de ces résultats importants, l’enjeu, pour les restaura-
teurs, est de satisfaire chaque client afin d’éviter qu’ils ne se
répandent en critiques sur la toile. Donner la parole aux clients
et engager le dialogue avec eux est donc primordial.
En outre, il est conseillé de surveiller les plateformes d’avis et
de prendre le temps de répondre aux cas les plus sérieux « à
chaud ».
Cela permet de montrer l’importance qu’a le client et également
de rétablir la vérité lorsque c’est nécessaire.
[1] Accueil ; Accessibilité ; Ambiance / Déco ; Arnaque ; Attente
; Choix ; Hygiène ; Ne reviendra pas ; Personnel / Service ; Prix
; Qualité de la nourriture ; Réservation.
[2] Cityvox, TripAdvisor, Yelp, Pages Jaunes, La Fourchette.
Sushi west
(2/5)
Le Clairon des
Chasseurs (2/5)
Hippopotamus
(2,5/5)
Le Petit Café
(2/5)
Le Firenze
(1,5/5)
American
Dream (1,5/5)
La mère
lachaise (2,5/5)
Le Bastille
(2/5)
La Medina du
Marais (2/5)
Aux Délices de
Manon (1,5/5)
1er
2eme
3eme
4eme
5eme
6eme
7eme
8eme
9eme
10eme
11eme
12eme
13eme14eme
15eme
16eme
17eme
18eme
19eme
20eme
Le Deauville
(2/5)
Casa Tina
(2/5) Café le Dôme
(1,5/5)
Aux Tours de Notre-
Dame (1,5/5)
Partie de cam-
pagne (2/5)
Le Vin Sobre
(2/5)
Les Valseuses
(1,5/5)
Lolanda
(2,5/5)
Le Tournesol
(2,5/5) La Dame de
Canton (2/5)
3www.satisfact.io
PARIS 1er
- Aux délices de Manon (1,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le Costes
Bar Les 3 Quartiers
Café Rive Droite
Ne reviendra pas
Arnaque
Accueil
Hygiène
Ambiance / Déco
Attente
14%
10%
9%
6%
5%
3%
“ Les prix sont exorbitants et
le seul endroit de Paris où la
TVA est de 50 % ! ”
“ Les sandwichs les plus
chers de Paris ”
“ Des prix affichés différents
des prix facturés, le prix d’un
sablé annoncé est de 1.80€
et est passé à 3.90€ 2 mètres
plus loin ”
“ Les gâteaux étaient in-
fâmes nous n’avons pas pu
les manger ”
“ Le plat était immangeable.
Les coquilles Saint-Jacques
congelées et trop cuites, res-
semblaient à du caoutchouc ”
“ Je n’ai jamais mangé dans
un restaurant en France ou
à l’étranger un plat aussi
mauvais ”
“ Le personnel ne comprend
et ne parle pas le français ”
“ Le serveur nous envoie
balader et est complètement
désorganisé ”
“ Le Patron, arrogant, men-
teur, et voleur ”
1ER ARRONDISSEMENT
PRIX
22% 16% 15%
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
PERSONNEL /
SERVICE
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Aux délices de Manon » (1er arrondissement), les critères « prix »
(22 %), « qualité de la nourriture »(16 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
4www.satisfact.io
PARIS 2eme
- American Dream (1,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
La Belle Epoque
Brasserie Le Vaudeville
Pastapapa
2EME
ARRONDISSEMENT
Ne reviendra pas
Ambiance / Déco
Attente
Hygiène
Accueil
Arnaque
Réservation
Choix
10%
9 %
8%
8%
7%
5%
2%
1%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
20% 17% 13%
“ Le plus gênant reste la
mauvaise qualité des plats,
les steaks sont congelés et
de mauvaise qualité ”
“ Les plats sont quelconques
sans saveur. Chez M’c do les
hamburgers sont meilleurs et
moins chers. ”
“ Tous les ingrédients sont
bas de gamme et même pas
une mayonnaise ou un ket-
chup Heinz ou un vrai pro-
duit américain ”
“ Le service est honteux et
détestable on vous rétorque
« On s’en fout on existe
depuis plus de vingt ans il y
aura toujours du monde » ! ”
“ ils veulent nous voir partir
au plus vite ”
“ La serveuse qui nous «
accueille » : aussi aimable
qu’une porte de prison ”
“ C’est bien cher payé en
plus on paye d’abord et en-
suite on consomme, le menu
est à 49€ tout de même ”
“ Les prix sont exorbitants
pour la prestation proposée. ”
“ Si vous voulez gaspiller
votre argent pour rien, c’est
la bonne adresse ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
PERSONNEL /
SERVICE
PRIX
Pour le restaurant « American Dream » (2e arrondissement), les critères « qualité de la
nourriture (20 %), « personnel / service » (17 %), « prix » (13 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
5www.satisfact.io
PARIS 3eme
- La Medina du Marais (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Indiana Café République
Sushi west
Hippopotamus
3EME ARRONDISSEMENT
43% 29% 14%
“ Le couscous sentait
l’acide... on dirait qu’il était
périmé !! ”
“ Qualité de la nourriture
plus que douteuse ”
“ Une expérience redoutable
tant pour le palais que pour
l’estomac. ”
“ Le restaurant est sale, le
sol je ne vous en parle pas ”
“ Etablissement plus que
poisseux c’est dégueulasse ”
“ Et les toilettes sont sales
en plus ! ”
“ Le service est très mauvais,
on est reçus à la sauvette ”
“ Je n’ai jamais vu un service
si déplorable ”
“ Le serveur vous reçoit
n’importe comment, vous le
dérangez ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
PERSONNEL /
SERVICE
HYGIÈNE
Ne reviendra pas 14%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « La Médina du Marais » (3e arrondissement), les critères « qualité de
la nourriture (43 %), « hygiène » (29 %), « personnel / service » (14 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
6www.satisfact.io
PARIS 4eme
- Aux Tours de Notre-Dame (1,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le Caveau de l’Isle
Chez Clément
Brasserie les deux palais
4EME ARRONDISSEMENT
20% 20% 15%
“ Les plats sont mal cuits,
même les cafés sont imbu-
vables ”
“ C’est vraiment mauvais, je
vous déconseille si vous vou-
lez éviter une indigestion ”
“ Les portions servies sont
franchement minuscules et
en plus c’est pas bon ”
“ Le café à 3 euros mini-
mum, le croque-monsieur
à 10 euros, et les toilettes
payantes... Une blague du
début à la fin ! ”
“ Les boissons sont hyper
chères, les cocas sont à
presque 6€ ”
“ Les prix avoisinent facile-
ment les 7/8 euros et ce, pour
n’importe quelle consomma-
tion ”
“ A cela s’ajoutent des ser-
veurs désagréables ”
“ Les serveurs sont d’une
telle arrogance, je n ‘ai ja-
mais vu ça ! ”
“ Service impersonnel sans
aucune attention ”
PERSONNEL /
SERVICE
PRIXQUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Arnaque
Ne reviendra pas
Attente
Ambiance / Déco
Accueil
Hygiène
15%
10%
5%
5%
5%
5%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Aux Tours de Notre-Dame » (4e arrondissement), les critères « qualité
de la nourriture (20 %), « prix » (20 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
7www.satisfact.io
PARIS 5eme
- Le Vin Sobre (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le bistrot 30
Les Patios
Le Saint Séverin
5EME ARRONDISSEMENT
23% 23% 15%
PERSONNEL
/ SERVICE
ATTENTE
“ C’est franchement très cher
pour ce que c’est... ”
“ A ce prix là je pense
que l’on peut s’attendre à
mieux.... ”
“ Un faux-filet à 28€ à la
place du filet de boeuf qui
était inscrit sur l’ardoise, à
vous de juger ”
“ Plus d’un quart d’heure pour
prendre la commande, presque
autant pour s’entendre dire
qu’il n’y a plus de plat du jour
et encore un quart d’heure pour
apprendre qu’il n’y a plus de
boeuf pour le tartare. ”
“ 20 minutes pour avoir la carte,
allez manger ailleurs on vous
dit ”
“ Au bout de quelques minutes
interminables elle a nous a enfin
proposé une table ! ”
“ Vin bouchonné. Refus de
nous l’échanger. Ne nous a
pas dit au revoir. Vraiment à
la limite de l’impolitesse... ”
“ La serveuse est plutôt
sympathique mais vite dé-
bordée.... ”
“ On nous sert un faux-filet
au lieu d’une entrecôte, sans
explication de la part du
patron ”
PRIX
Ne reviendra pas
Accueil
Hygiène
Choix
15%
8%
8%
8%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Le Vin Sobre » (5e arrondissement), les critères « prix » (23 %),
« attente » (23 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques
consommateurs.
8www.satisfact.io
PARIS 6eme
- Les Valseuses (1,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le Petit Mabillon
Pizza Pino Montparnasse
Les Etages Saint-Germain
6EME ARRONDISSEMENT
15% 15% 12%
ARNAQUE AMBIANCE /
DÉCO
“ Plats bidons, absolument
pas travaillés ”
“ Dans l’assiette, bof, et dans
la bouche, ohhhh pas ter-
rible, pas terrible du tout ! ”
“ Je crois que ce n’était pas
frais... ”
“ C’est une véritable escro-
querie ”
“ Patron escroc! J’entends
même le faire convoquer au
Tribunal pour étaler ses mé-
thodes d’un autre siècle ”
“ A ce point, c’est presque de
l’arnaque ”
“ L’ambiance romantique
du restaurant donnait envie,
mais quelle soirée lamen-
table ! ”
“ L’ambiance est nulle, archi
nulle ! ”
“ L’ambiance n’y est franche-
ment pas bonne ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Réservation
Prix
Ne reviendra pas
Personnel
Hygiène
Accueil
Attente
Choix
12%
11%
8%
7%
7%
5%
4%
4%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Les Valseuses » (6e arrondissement), les critères « qualité de la
nourriture (15 %), « arnaque » (15 %), « ambiance / déco » (12 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
9www.satisfact.io
PARIS 7eme
- Café le Dôme (1,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le Café du Musée
Don Camilo
Les Deux Musées
7EME ARRONDISSEMENT
19% 19% 19%
PERSONNEL /
SERVICE
ARNAQUE
“ N’y allez pas ! On nous a
servi de la pizza surgelée ”
“ Le burger : un pain acheté
chez Lidl, une feuille de sa-
lade dégueulasse une pauvre
rondelle de tomate et un
steak haché décongelé trop
cuit ”
“ La nourriture est vraiment
de mauvaise qualité ”
“ Service à l’égal du reste : ni
fait ni à faire ! ”
“ Des serveurs désagréables.
Bref, je n’ai jamais été servie
de cette façon dans un resto. ”
“ Le serveur manifeste son
mécontentement devant les
clients ”
“ Gros piège à touristes ! Le
serveur ne s’est même pas
caché de vouloir nous rouler ”
“ La direction se résume à
escroquer la clientèle de
passage ”
“ C’est une honte pour la
France, ce resto est un «
attrape-touristes » proche de
la Tour Eiffel, ça ne m’étonne
pas qu’après les touristes
repartent déçus de leur pas-
sage à Paris. ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Prix
Ne reviendra pas
Ambiance / Déco
Accueil
Attente
Hygiéne
13%
10%
8%
6%
3%
3%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Café Le Dôme » (7e arrondissement), les critères « qualité de la
nourriture » (19 %), « personnel / service » (19 %), « arnaque » (19 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
10www.satisfact.io
PARIS 8eme
- Le Deauville (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Pizza Vesuvio - Champs Elysées
Café Madeleine
Bistro Romain
8EME ARRONDISSEMENT
23% 19% 17%
PERSONNEL /
SERVICE
PRIX
“ Les plats étaient sûrement
congelés, ils n’avaient aucun
goût. Sauce froide ou bai-
gnant dans l’huile... ”
“ Les pizzas sont immondes
(et je pèse mes mots), en bref
aucun plaisir dans
l’assiette !!! ”
“ Nous n’avions jamais
mangé aussi mal ”
“ Les costumes des serveurs
sont aussi ridicules que le
service détestable ”
“ Les serveurs sont d’une
nullité extrême ainsi que leur
management, pas poli, on a
l’impression de les embêter
lorsqu’on demande quelque
chose. ”
“ Les serveurs se disputent
les tables à servir ”
“ Pour couronner le tout l’ad-
dition vous donne envie de
vous pendre ”
“ Effectivement j’aurais dû
me fier aux avis sur Cityvox,
le prix est très cher ”
“ Seule l’addition est
bonne ... mais pour le
restaurateur ! ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Ne reviendra pas
Arnaque
Accueil
Hygiène
Accessibilité
Attente
11%
11%
9%
6%
2%
2%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Le Deauville » (8e arrondissement), les critères « qualité de la nourri-
ture » (23 %), « personnel / service » (19 %), « prix » (17 %) arrivent en tête des critiques
consommateurs.
11www.satisfact.io
PARIS 9eme
- Le Firenze (1,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Noura Opéra
Le Paradis du fruit
Los Mexicanos
9EME ARRONDISSEMENT
20% 15% 15%
PERSONNEL /
SERVICE
ARNAQUE
“ La qualité des plats est
vraiment médiocre ”
“ Sincèrement la qualité n’y
est vraiment mais alors vrai-
ment pas ”
“ Ca correspond à un repas
standard de cantine ”
“ Vraiment pas très sympa le
personnel ! ”
“ Les serveurs sont d’une
incorrection sans nom ”
“ Nous avons été servis mais
sans aucun sourire ”
“ Cet endroit n’est plus ce
qu’il était , j’ai plus l’impres-
sion d’avoir été un pigeon
qu’on a plumé ”
“ Faire semblant peut marcher
mais la qualité n’y est pas.
Ils nous ont arnaqué sur le
nombre de boissons ”
“ On est plus dans l’arnaque
dissimulée que dans la
restauration ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Réservation
Attente
Prix
Ambiance / Déco
Accueil
10%
10%
10%
10%
10%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Le Firenze » (9e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture »
(20 %), « personnel / service » (15 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques
consommateurs.
12www.satisfact.io
PARIS 10eme
- Le Petit Café (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Delaville Café
La Fidélité
La Cantine du 10
10EME ARRONDISSEMENT
26% 22% 15%
PERSONNEL /
SERVICE
“ Le serveur n’a absolument
aucune connaissance des
plats ”
“ La serveuse était débutante et
ne connaissait aucun plat ”
“ On a vraiment l’impres-
sion de déranger ceux qui
bossent là bas ”
“ Cuisine grasse, rien à voir
avec la cuisine basque ”
“ Un goût affreux, à se de-
mander si vous n’allez pas
être malade toute la nuit ”
“ Les plus mauvais pieds de
cochon qu’il m’ait été donné
de manger ”
“ L’ambiance et le cadre
basque sont inexistants ”
“ Ca n’avait rien à voir avec
le pays basque c’était gro-
tesque ”
“ Désormais, le resto est
rentré dans le moule stan-
dard d’une pauvre table sans
ambiance ni cachet ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
AMBIANCE /
DÉCO
Ambiance / Déco
Arnaque
Accueil
Ne reviendra pas
Prix
15%
7%
7%
4%
4%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Le Petit Café » (10e arrondissement), les critères « personnel / service
« (26 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « ambiance / déco » (15 %) arrivent en tête
des critiques consommateurs.
13www.satisfact.io
PARIS 11eme
- Le Bastille (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Planet Sushi
Le Saint M
Léon de Bruxelles
11EME ARRONDISSEMENT
PRIX
30% 19% 15%
PERSONNEL /
SERVICE
ARNAQUE
“ C’est vraiment démesuré,
très très cher pour ce que
c’est ”
“ Les prix franchement...
sont exorbitants ”
“ Les prix sont excessifs,
c’est vraiment limite ”
“ Les serveurs sont à la
limite de l’impolitesse ”
“ Le service n’est pas des
plus aimables si vous voyez
ce que je veux dire ”
“ Service « déglingo » avec
des vieux pirates qui ne te
rendent pas la monnaie ”
“ Ce resto, c’est un vrai bar à
touristes, tellement décevant
”
“ Je dirais presque que c’est
un « attrape-nigauds » ! ”
“ Le but en fait est de faire de
l’argent sur le dos du client,
sans aucun scrupule ”
Accessibilité
Qualité nourriture
Ne reviendra pas
Ambiance / Déco
11%
11%
7%
7%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Le Bastille » (11e arrondissement), les critères « prix » (30 %), « per-
sonnel / service » (19 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
14www.satisfact.io
PARIS 12eme
- Partie de Campagne (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
La Compagnie des Crêpes
Les Deux Savoies
Le Saint M
12EME ARRONDISSEMENT
32% 17% 15%
NE REVIENDRA PAS
“ Pour ce qui est de la nour-
riture, les portions sont
chiches et ont l’air d’avoir été
réchauffées ”
“ Cuisine insipide et indus-
trielle... le repas était vrai-
ment moyen ”
“ Un risotto ? non non un
poêlon de Basmati trop cuit
caché sous 3 copeaux de
parmesan… ”
“ Concernant le service, tout
a été assez rapide sauf le
retour de la petite monnaie
après avoir payé l’addition
en liquide (ils ne devaient
pas avoir la monnaie d’un
énorme billet de 200!) ”
“ Après ce fiasco, aucun
geste commercial ! Une
honte ! ”
“ Le service est pitoyable,
insultant et hautain ”
“ De là à être recommandé
par le Petit Fûté, comprends
pas ???? A vous de voir... ou
de passer son chemin... Moi
en tout cas, je n’y retourne
pas ! ”
“ Un vrai cliché de tout ce
qu’il ne faut pas faire ! A évi-
ter absolument. ”
“ Quelle horreur ! On n’y
retournera pas ! ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
PERSONNEL /
SERVICE
Prix
Accessibilité
Hygiène
Arnaque
Ambiance / Déco
Accueil
13%
6%
6%
4%
4%
3%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Partie de Campagne » (12e arrondissement), les critères « qualité de la
nourriture » (32 %), « personnel / service » (17 %), « Ne reviendra pas » (15 %) arrivent en
tête des critiques consommateurs.
15www.satisfact.io
PARIS 13eme
- La Dame de Canton (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Jardins d’Asie
Chez Paul
Le Café de France
13EME ARRONDISSEMENT
ATTENTE
21% 18% 15%
“ Le service est vraiment
(vraiiiiiiiment) lent ”
“ Ils ont mis presque une
heure avant de nous servir ”
“ Attendre plus de 45 mi-
nutes pour obtenir notre
commande de boissons ?
Du jamais vu ! ”
“ La serveuse est devenue
désagréable et agressive,
n’importe quoi ! ”
“ Un service totalement dé-
sorganisé, pas souriants, ils
se foutent du client ”
“ Je ne recommande pas, en
particulier pour la précision
du service ”
“ La carte était si promet-
teuse et pourtant si déce-
vante...dommage ”
“ Les pizzas ? Ben... ce n’est
pas concluant ! ”
“ Ne prenez pas de pizzas,
elles sont surgelées, il y a
bien meilleurs ailleurs ! ”
PERSONNEL /
SERVICE
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Ambiance / Déco
Prix
Ne reviendra pas
Accueil
Hygiène
15%
13%
6%
6%
6%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « La Dame de Canton » (13e arrondissement), les critères « attente » (21
%), « personnel / service » (18 %), « qualité de la nourriture » (15 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
16www.satisfact.io
PARIS 14eme
- Le Tournesol (2,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Indiana Club
La Pachanga
Romanela
14EME ARRONDISSEMENT
26% 16% 16%
NE REVIENDRA PAS
“ Le service était très très
mauvais ”
“ Le service a été déplorable,
du début à la fin ”
“ Le serveur ne s’attarde pas
sur vous, vous n’êtes qu’une
table parmi d’autres ”
“ Rien que la description ne
donne pas envie d’y goûter ”
“ Je n’ai pas pu finir malgré
ma faim, c’est dire ! ”
“ Le brunch est vraiment mau-
vais, dégueulasse même ”
“ Je n’y étais pas allée de-
puis quelques années mais
visiblement rien n’a changé.
Berk ”
“ C’était ma dernière tenta-
tive je n’y mettrai plus jamais
les pieds ! ”
“ Je ne recommande pas du
tout ce restaurant. Dans le
coin, il y a beaucoup mieux. ”
PERSONNEL /
SERVICE
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Attente
Prix
Accessibilité
Arnaque
Ambiance / Déco
Choix
11%
11%
5%
5%
5%
5%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Le Tournesol » (14e arrondissement), les critères « Personnel / service »
(26 %), « Qualité de la nourriture » (16 %), « Ne reviendra pas » (16 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
17www.satisfact.io
PARIS 15eme
- Lolanda (2,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le Pierrot
Dupont Versailles
Chez Clément
15EME ARRONDISSEMENT
24% 20% 14%
ARNAQUE
“ C’était indigne d’un restau-
rant italien, et je m’y connais
je suis italien ”
“ Pour ma part, j’ai pris une
salade avec mozza jambon
œuf tomate qui n’avait aucun
goût ! ”
“ Je n’ai jamais vu des plats
d’une médiocrité pareille : sa-
lade cuite par la sauce, pizza
épaisse et sèche, horrible! ”
“ C’était l’usine... on nous
débarrasse à peine la four-
chette posée ”
“ Aucun soin n’est apporté
au service, c’est vraiment
déplorable ”
“ Personne ne nous a dit
au-revoir en quittant l’établis-
sement... ”
“ Restaurant « attrape-tou-
ristes » à éviter absolument ”
“ Quelle honte pour la France
de laisser ce genre d’établis-
sement garder l’appellation «
restaurant »... ”
“ En clair, fuyez !!! Vite, très
vite et touristes attention n’y
allez pas ! ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
PERSONNEL /
SERVICE
Prix
Hygiène
Ne reviendra pas
Accueil
Choix
Accessibilité
Attente
Ambiance / Déco
12%
8%
6%
6%
4%
2%
2%
2%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Iolanda » (15e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture »
(24 %), « personnel / service » (20 %), « arnaque » (14 %) arrivent en tête des critiques
consommateurs.
18www.satisfact.io
PARIS 16eme
- Casa Tina (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Noura Marceau
Péniche River’s King
Le Marfil
16EME ARRONDISSEMENT
24% 22% 18%
PRIX
“ En réalité, vous n’aurez pas
plus de 5 tapas, petits et peu
goûteux en plus ”
“ Nous y avons tellement
mal mangé : des tapas peu
ragoûtants, une sangria pire
que celle des supermarchés
discount, et je ne vous trace
que les grandes lignes ”
“ La nourriture était limite
correcte. ”
“ Il faut vraiment ne jamais
avoir mis les pieds en Es-
pagne pour tomber dans le
panneau de cette pseudo
Bodega. ”
“ On repart de ce resto en
ayant la ferme impression
de nous être fait royalement
avoir ”
“ Toc, tout est toc. De l’ac-
cueil au décor, de la Cuisine
à l’ambiance. ”
“ C’est très cher pour ce que
c’est : quelques pauvres
tapas... ”
“ Ce que je retiens c’est sur-
tout que c’est très cher ”
“ Ce restaurant s’est avéré
très cher, même avec la ré-
duction Groupon ”
ARNAQUEQUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Personnel / Service
Ambiance / Déco
Accessibilité
Accueil
Réservation
Choix
9%
9%
6%
6%
3%
3%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Casa Tina » (16e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture »
(24 %), « personnel / service » (18 %), « prix » (9 %) arrivent en tête des critiques
consommateurs.
19www.satisfact.io
PARIS 17eme
- Sushi West (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
L’âne qui rit
Au petit poucet
Crêperie Armoric Saveurs
17EME ARRONDISSEMENT
30% 22% 17%
ATTENTE
“ J’ai ressenti clairement
que je gênais le maitre de
ces lieux, très souriant avec
le reste de la salle et qui me
jette mon Bento, qui a failli
me tomber sur les jambes ! ”
“ Ils oublient carrément
certains ingrédients et désa-
gréables avec ça ”
“ J’ai eu la chance de me
faire envoyer dans les cordes
par un manager, vous vous
faites engueuler ! ”
“ La qualité des plats est
plus que médiocre ”
“ Les produits sont minus-
cules et bâclés en plus ”
“ Tout ça pour manger une
cuisine pleine de médiocrité ”
“ J’ai attendu des heures
avant qu’on prenne ma com-
mande ”
“ 1h d’attente pour être servi,
ça vous passe la faim ”
“ Plus d’une heure d’attente,
pour des sushis ! ”
PERSONNEL /
SERVICE
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Prix
Arnaque
Ne reviendra pas
Hygiène
13%
10%
4%
4%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Sushi West » (17e arrondissement), les critères « personnel / service »
(30 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « attente » (17 %) arrivent en tête des critiques
consommateurs.
20www.satisfact.io
PARIS 18eme
- Le Clairon des Chasseurs (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le Boheme du Tertre
Au Soleil de la Butte
Marcel
18EME ARRONDISSEMENT
30% 26% 19%
ARNAQUE
“ Le serveur n’a pas accepté
la remarque et s’est braqué,
et nous a rétorqué, et que de
toute manière, les touristes
étrangers s’en fichaient,
qu’ils étaient là exclusive-
ment pour l’ambiance. ”
“ Le serveur se croit drôle...
mais ne l’est pas du tout et
en plus très border line ! ”
“ Méprisants de suffisance,
la salle sera toujours pleine
et le tiroir caisse aussi ! ”
“ Crêpes salées faites avec
de la pâte sucré d’une
épaisseur de pancake!!!
Croque-monsieur sur du pain
plus que huilé !! ”
“ Je n’ai pas pu finir ma
crêpe tellement elle était
indigeste ! ”
“ Les plats : croque-mon-
sieur, pizza, etc. ne cassent
clairement pas des briques ”
“ Honte à toi claironneur
encaisseur arnaqueur de
touristes ! ”
“ Très dommage pour les
touristes étrangers qui
tombent dans ce piège... ”
“ C’est honteux de tomber dans
ce genre d’établissement. Resto
à touristes ! ”
PERSONNEL /
SERVICE
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Prix
Accueil
Ne reviendra pas
Ambiance / Déco
11%
7%
4%
3%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Le Clairon des Chasseurs » (18e arrondissement), les critères
« personnel / service » (30 %), « qualité de la nourriture » (26 %), « arnaque » (19 %)
arrivent en tête des critiques consommateurs.
21www.satisfact.io
PARIS 19eme
- Hippopotamus (2,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Moussa l’Africain
El Molino Villette
Bistrot du 190
19EME ARRONDISSEMENT
27% 27% 18%
ATTENTE
“ Le préposé à l’accueil ne
vient pas au devant de la
clientèle mais reste planqué
derrière le bar. ”
“ Le serveur, disgracieux et
coupeur d’appétit de surcroit ”
“ A la question : « y a-t-il
beaucoup d’attente » ?, on
se prend un cinglant : « vous
êtes combien, d’abord ? »
Aimable comme une porte de
prison ”
“ On a déguerpi après une
addition demandée 3 fois ”
“ On nous a fait patienter une
bonne quinzaine de minutes
avant de s’intéresser enfin à
nous ! ”
“ Si vous êtes pressés, pas-
sez votre chemin, le service
est un peu long ”
“ La viande était cramée à
l’extérieur et toute rouge à
l’intérieur ! Berk ! ”
“ La nourriture était juste
horrible !! ”
“ L’horreur, franchement je
ne vous le recommande
pas ! ”
PERSONNEL /
SERVICE
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
Ambiance / Déco
Accueil
Hygiène
10%
9%
9%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « Hippopotamus » (19e arrondissement), les critères « personnel / ser-
vice » (27 %), « attente » (27 %), « qualité de la nourriture » (18 %) arrivent en tête des
critiques consommateurs.
22www.satisfact.io
PARIS 20eme
- La Mère Lachaise (2,5/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Charlotte
Le Zephyr
Cinecitta
20EME ARRONDISSEMENT
25% 25% 25%
AMBIANCE /
DÉCO
“ La Mère Lachaise... ben ce
n’est pas ma tasse de thé ! ”
“ Niveau nourriture, ce n’est
pas non plus très
recherché... ”
“ La cuisine ? A vrai dire
je ne m’en souviens même
pas... Bof, pas mauvais non
plus ”
“ Le service est souvent très
négligeant ”
“ Concernant le service, c’est
sans plus ”
“ On est servis par des ser-
veurs sans âme ”
“ Le cadre nous déçoit un
peu, je n’avais pas ce
souvenir ”
“ La Mère Lachaise a peu de
personnalité en fait ”
“ Je ne garderai pas un
grand souvenir de ce resto ”
QUALITÉ DE LA
NOURRITURE
PERSONNEL /
SERVICE
Attente 25%
les critères ci-dessous recueillent
également de mauvais suffrages
Pour le restaurant « La Mère Lachaise » (20e arrondissement), les critères « qualité de la
nourriture » (25 %), « personnel / service » (25 %), « ambiance / déco » (18 %) arrivent en
tête des critiques consommateurs.
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Etude 2014 Satisfact.io : Les restaurants de Paris aux pires e-reputations

  • 1. Satisfactio Satisfact.io, increase satisfaction at the digital age Les restaurants de Paris aux pires e-réputations !
  • 2. 2www.satisfact.io Les restaurants de Paris aux pires e-réputation ! SYNTHÈSE En mai 2014, Satisfact.io réalise la première étude répertoriant les restaurants de Paris ayant la réputation la plus mauvaise sur le Web. Près de 8 000 commentaires clients ont été classés en 12 catégories[1] par le moteur d’analyse sémantique de Sa- tisfact.io sur les principaux sites d’avis en ligne.[2] En la matière les résultats obtenus ressemblent souvent à un musée des horreurs pour les restaurateurs. Sans surprise, l’essentiel des critiques concerne les standards du métier : la qualité de la nourriture (46 %), le service (39 %) et le prix (15 %). Les avis relatent souvent des expériences singulières, avec luxe de détails. Un serveur trop familier, un accueil imperson- nel, des prix démesurés au regard de la prestation, et c’est toute une réputation qui peut s’effondrer. Les critiques consommateurs se paient cher pour les enseignes connues, notamment sur les critères fondamentaux attendus d’un restaurant. Les chaînes de restaurant et les acteurs béné- ficiant d’une notoriété importante sont surreprésentés. Cela peut s’expliquer, d’une part, par un niveau d’attente su- périeure de la part des consommateurs et, d’autre part, par un nombre de couverts plus important qui génère statistiquement davantage de clients déçus. Au vu de ces résultats importants, l’enjeu, pour les restaura- teurs, est de satisfaire chaque client afin d’éviter qu’ils ne se répandent en critiques sur la toile. Donner la parole aux clients et engager le dialogue avec eux est donc primordial. En outre, il est conseillé de surveiller les plateformes d’avis et de prendre le temps de répondre aux cas les plus sérieux « à chaud ». Cela permet de montrer l’importance qu’a le client et également de rétablir la vérité lorsque c’est nécessaire. [1] Accueil ; Accessibilité ; Ambiance / Déco ; Arnaque ; Attente ; Choix ; Hygiène ; Ne reviendra pas ; Personnel / Service ; Prix ; Qualité de la nourriture ; Réservation. [2] Cityvox, TripAdvisor, Yelp, Pages Jaunes, La Fourchette. Sushi west (2/5) Le Clairon des Chasseurs (2/5) Hippopotamus (2,5/5) Le Petit Café (2/5) Le Firenze (1,5/5) American Dream (1,5/5) La mère lachaise (2,5/5) Le Bastille (2/5) La Medina du Marais (2/5) Aux Délices de Manon (1,5/5) 1er 2eme 3eme 4eme 5eme 6eme 7eme 8eme 9eme 10eme 11eme 12eme 13eme14eme 15eme 16eme 17eme 18eme 19eme 20eme Le Deauville (2/5) Casa Tina (2/5) Café le Dôme (1,5/5) Aux Tours de Notre- Dame (1,5/5) Partie de cam- pagne (2/5) Le Vin Sobre (2/5) Les Valseuses (1,5/5) Lolanda (2,5/5) Le Tournesol (2,5/5) La Dame de Canton (2/5)
  • 3. 3www.satisfact.io PARIS 1er - Aux délices de Manon (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Costes Bar Les 3 Quartiers Café Rive Droite Ne reviendra pas Arnaque Accueil Hygiène Ambiance / Déco Attente 14% 10% 9% 6% 5% 3% “ Les prix sont exorbitants et le seul endroit de Paris où la TVA est de 50 % ! ” “ Les sandwichs les plus chers de Paris ” “ Des prix affichés différents des prix facturés, le prix d’un sablé annoncé est de 1.80€ et est passé à 3.90€ 2 mètres plus loin ” “ Les gâteaux étaient in- fâmes nous n’avons pas pu les manger ” “ Le plat était immangeable. Les coquilles Saint-Jacques congelées et trop cuites, res- semblaient à du caoutchouc ” “ Je n’ai jamais mangé dans un restaurant en France ou à l’étranger un plat aussi mauvais ” “ Le personnel ne comprend et ne parle pas le français ” “ Le serveur nous envoie balader et est complètement désorganisé ” “ Le Patron, arrogant, men- teur, et voleur ” 1ER ARRONDISSEMENT PRIX 22% 16% 15% QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Aux délices de Manon » (1er arrondissement), les critères « prix » (22 %), « qualité de la nourriture »(16 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 4. 4www.satisfact.io PARIS 2eme - American Dream (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : La Belle Epoque Brasserie Le Vaudeville Pastapapa 2EME ARRONDISSEMENT Ne reviendra pas Ambiance / Déco Attente Hygiène Accueil Arnaque Réservation Choix 10% 9 % 8% 8% 7% 5% 2% 1% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages 20% 17% 13% “ Le plus gênant reste la mauvaise qualité des plats, les steaks sont congelés et de mauvaise qualité ” “ Les plats sont quelconques sans saveur. Chez M’c do les hamburgers sont meilleurs et moins chers. ” “ Tous les ingrédients sont bas de gamme et même pas une mayonnaise ou un ket- chup Heinz ou un vrai pro- duit américain ” “ Le service est honteux et détestable on vous rétorque « On s’en fout on existe depuis plus de vingt ans il y aura toujours du monde » ! ” “ ils veulent nous voir partir au plus vite ” “ La serveuse qui nous « accueille » : aussi aimable qu’une porte de prison ” “ C’est bien cher payé en plus on paye d’abord et en- suite on consomme, le menu est à 49€ tout de même ” “ Les prix sont exorbitants pour la prestation proposée. ” “ Si vous voulez gaspiller votre argent pour rien, c’est la bonne adresse ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE PRIX Pour le restaurant « American Dream » (2e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (20 %), « personnel / service » (17 %), « prix » (13 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 5. 5www.satisfact.io PARIS 3eme - La Medina du Marais (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Indiana Café République Sushi west Hippopotamus 3EME ARRONDISSEMENT 43% 29% 14% “ Le couscous sentait l’acide... on dirait qu’il était périmé !! ” “ Qualité de la nourriture plus que douteuse ” “ Une expérience redoutable tant pour le palais que pour l’estomac. ” “ Le restaurant est sale, le sol je ne vous en parle pas ” “ Etablissement plus que poisseux c’est dégueulasse ” “ Et les toilettes sont sales en plus ! ” “ Le service est très mauvais, on est reçus à la sauvette ” “ Je n’ai jamais vu un service si déplorable ” “ Le serveur vous reçoit n’importe comment, vous le dérangez ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE HYGIÈNE Ne reviendra pas 14% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « La Médina du Marais » (3e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (43 %), « hygiène » (29 %), « personnel / service » (14 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 6. 6www.satisfact.io PARIS 4eme - Aux Tours de Notre-Dame (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Caveau de l’Isle Chez Clément Brasserie les deux palais 4EME ARRONDISSEMENT 20% 20% 15% “ Les plats sont mal cuits, même les cafés sont imbu- vables ” “ C’est vraiment mauvais, je vous déconseille si vous vou- lez éviter une indigestion ” “ Les portions servies sont franchement minuscules et en plus c’est pas bon ” “ Le café à 3 euros mini- mum, le croque-monsieur à 10 euros, et les toilettes payantes... Une blague du début à la fin ! ” “ Les boissons sont hyper chères, les cocas sont à presque 6€ ” “ Les prix avoisinent facile- ment les 7/8 euros et ce, pour n’importe quelle consomma- tion ” “ A cela s’ajoutent des ser- veurs désagréables ” “ Les serveurs sont d’une telle arrogance, je n ‘ai ja- mais vu ça ! ” “ Service impersonnel sans aucune attention ” PERSONNEL / SERVICE PRIXQUALITÉ DE LA NOURRITURE Arnaque Ne reviendra pas Attente Ambiance / Déco Accueil Hygiène 15% 10% 5% 5% 5% 5% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Aux Tours de Notre-Dame » (4e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (20 %), « prix » (20 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 7. 7www.satisfact.io PARIS 5eme - Le Vin Sobre (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le bistrot 30 Les Patios Le Saint Séverin 5EME ARRONDISSEMENT 23% 23% 15% PERSONNEL / SERVICE ATTENTE “ C’est franchement très cher pour ce que c’est... ” “ A ce prix là je pense que l’on peut s’attendre à mieux.... ” “ Un faux-filet à 28€ à la place du filet de boeuf qui était inscrit sur l’ardoise, à vous de juger ” “ Plus d’un quart d’heure pour prendre la commande, presque autant pour s’entendre dire qu’il n’y a plus de plat du jour et encore un quart d’heure pour apprendre qu’il n’y a plus de boeuf pour le tartare. ” “ 20 minutes pour avoir la carte, allez manger ailleurs on vous dit ” “ Au bout de quelques minutes interminables elle a nous a enfin proposé une table ! ” “ Vin bouchonné. Refus de nous l’échanger. Ne nous a pas dit au revoir. Vraiment à la limite de l’impolitesse... ” “ La serveuse est plutôt sympathique mais vite dé- bordée.... ” “ On nous sert un faux-filet au lieu d’une entrecôte, sans explication de la part du patron ” PRIX Ne reviendra pas Accueil Hygiène Choix 15% 8% 8% 8% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Vin Sobre » (5e arrondissement), les critères « prix » (23 %), « attente » (23 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 8. 8www.satisfact.io PARIS 6eme - Les Valseuses (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Petit Mabillon Pizza Pino Montparnasse Les Etages Saint-Germain 6EME ARRONDISSEMENT 15% 15% 12% ARNAQUE AMBIANCE / DÉCO “ Plats bidons, absolument pas travaillés ” “ Dans l’assiette, bof, et dans la bouche, ohhhh pas ter- rible, pas terrible du tout ! ” “ Je crois que ce n’était pas frais... ” “ C’est une véritable escro- querie ” “ Patron escroc! J’entends même le faire convoquer au Tribunal pour étaler ses mé- thodes d’un autre siècle ” “ A ce point, c’est presque de l’arnaque ” “ L’ambiance romantique du restaurant donnait envie, mais quelle soirée lamen- table ! ” “ L’ambiance est nulle, archi nulle ! ” “ L’ambiance n’y est franche- ment pas bonne ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Réservation Prix Ne reviendra pas Personnel Hygiène Accueil Attente Choix 12% 11% 8% 7% 7% 5% 4% 4% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Les Valseuses » (6e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (15 %), « arnaque » (15 %), « ambiance / déco » (12 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 9. 9www.satisfact.io PARIS 7eme - Café le Dôme (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Café du Musée Don Camilo Les Deux Musées 7EME ARRONDISSEMENT 19% 19% 19% PERSONNEL / SERVICE ARNAQUE “ N’y allez pas ! On nous a servi de la pizza surgelée ” “ Le burger : un pain acheté chez Lidl, une feuille de sa- lade dégueulasse une pauvre rondelle de tomate et un steak haché décongelé trop cuit ” “ La nourriture est vraiment de mauvaise qualité ” “ Service à l’égal du reste : ni fait ni à faire ! ” “ Des serveurs désagréables. Bref, je n’ai jamais été servie de cette façon dans un resto. ” “ Le serveur manifeste son mécontentement devant les clients ” “ Gros piège à touristes ! Le serveur ne s’est même pas caché de vouloir nous rouler ” “ La direction se résume à escroquer la clientèle de passage ” “ C’est une honte pour la France, ce resto est un « attrape-touristes » proche de la Tour Eiffel, ça ne m’étonne pas qu’après les touristes repartent déçus de leur pas- sage à Paris. ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Prix Ne reviendra pas Ambiance / Déco Accueil Attente Hygiéne 13% 10% 8% 6% 3% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Café Le Dôme » (7e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (19 %), « personnel / service » (19 %), « arnaque » (19 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 10. 10www.satisfact.io PARIS 8eme - Le Deauville (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Pizza Vesuvio - Champs Elysées Café Madeleine Bistro Romain 8EME ARRONDISSEMENT 23% 19% 17% PERSONNEL / SERVICE PRIX “ Les plats étaient sûrement congelés, ils n’avaient aucun goût. Sauce froide ou bai- gnant dans l’huile... ” “ Les pizzas sont immondes (et je pèse mes mots), en bref aucun plaisir dans l’assiette !!! ” “ Nous n’avions jamais mangé aussi mal ” “ Les costumes des serveurs sont aussi ridicules que le service détestable ” “ Les serveurs sont d’une nullité extrême ainsi que leur management, pas poli, on a l’impression de les embêter lorsqu’on demande quelque chose. ” “ Les serveurs se disputent les tables à servir ” “ Pour couronner le tout l’ad- dition vous donne envie de vous pendre ” “ Effectivement j’aurais dû me fier aux avis sur Cityvox, le prix est très cher ” “ Seule l’addition est bonne ... mais pour le restaurateur ! ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Ne reviendra pas Arnaque Accueil Hygiène Accessibilité Attente 11% 11% 9% 6% 2% 2% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Deauville » (8e arrondissement), les critères « qualité de la nourri- ture » (23 %), « personnel / service » (19 %), « prix » (17 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 11. 11www.satisfact.io PARIS 9eme - Le Firenze (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Noura Opéra Le Paradis du fruit Los Mexicanos 9EME ARRONDISSEMENT 20% 15% 15% PERSONNEL / SERVICE ARNAQUE “ La qualité des plats est vraiment médiocre ” “ Sincèrement la qualité n’y est vraiment mais alors vrai- ment pas ” “ Ca correspond à un repas standard de cantine ” “ Vraiment pas très sympa le personnel ! ” “ Les serveurs sont d’une incorrection sans nom ” “ Nous avons été servis mais sans aucun sourire ” “ Cet endroit n’est plus ce qu’il était , j’ai plus l’impres- sion d’avoir été un pigeon qu’on a plumé ” “ Faire semblant peut marcher mais la qualité n’y est pas. Ils nous ont arnaqué sur le nombre de boissons ” “ On est plus dans l’arnaque dissimulée que dans la restauration ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Réservation Attente Prix Ambiance / Déco Accueil 10% 10% 10% 10% 10% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Firenze » (9e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (20 %), « personnel / service » (15 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 12. 12www.satisfact.io PARIS 10eme - Le Petit Café (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Delaville Café La Fidélité La Cantine du 10 10EME ARRONDISSEMENT 26% 22% 15% PERSONNEL / SERVICE “ Le serveur n’a absolument aucune connaissance des plats ” “ La serveuse était débutante et ne connaissait aucun plat ” “ On a vraiment l’impres- sion de déranger ceux qui bossent là bas ” “ Cuisine grasse, rien à voir avec la cuisine basque ” “ Un goût affreux, à se de- mander si vous n’allez pas être malade toute la nuit ” “ Les plus mauvais pieds de cochon qu’il m’ait été donné de manger ” “ L’ambiance et le cadre basque sont inexistants ” “ Ca n’avait rien à voir avec le pays basque c’était gro- tesque ” “ Désormais, le resto est rentré dans le moule stan- dard d’une pauvre table sans ambiance ni cachet ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE AMBIANCE / DÉCO Ambiance / Déco Arnaque Accueil Ne reviendra pas Prix 15% 7% 7% 4% 4% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Petit Café » (10e arrondissement), les critères « personnel / service « (26 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « ambiance / déco » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 13. 13www.satisfact.io PARIS 11eme - Le Bastille (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Planet Sushi Le Saint M Léon de Bruxelles 11EME ARRONDISSEMENT PRIX 30% 19% 15% PERSONNEL / SERVICE ARNAQUE “ C’est vraiment démesuré, très très cher pour ce que c’est ” “ Les prix franchement... sont exorbitants ” “ Les prix sont excessifs, c’est vraiment limite ” “ Les serveurs sont à la limite de l’impolitesse ” “ Le service n’est pas des plus aimables si vous voyez ce que je veux dire ” “ Service « déglingo » avec des vieux pirates qui ne te rendent pas la monnaie ” “ Ce resto, c’est un vrai bar à touristes, tellement décevant ” “ Je dirais presque que c’est un « attrape-nigauds » ! ” “ Le but en fait est de faire de l’argent sur le dos du client, sans aucun scrupule ” Accessibilité Qualité nourriture Ne reviendra pas Ambiance / Déco 11% 11% 7% 7% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Bastille » (11e arrondissement), les critères « prix » (30 %), « per- sonnel / service » (19 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 14. 14www.satisfact.io PARIS 12eme - Partie de Campagne (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : La Compagnie des Crêpes Les Deux Savoies Le Saint M 12EME ARRONDISSEMENT 32% 17% 15% NE REVIENDRA PAS “ Pour ce qui est de la nour- riture, les portions sont chiches et ont l’air d’avoir été réchauffées ” “ Cuisine insipide et indus- trielle... le repas était vrai- ment moyen ” “ Un risotto ? non non un poêlon de Basmati trop cuit caché sous 3 copeaux de parmesan… ” “ Concernant le service, tout a été assez rapide sauf le retour de la petite monnaie après avoir payé l’addition en liquide (ils ne devaient pas avoir la monnaie d’un énorme billet de 200!) ” “ Après ce fiasco, aucun geste commercial ! Une honte ! ” “ Le service est pitoyable, insultant et hautain ” “ De là à être recommandé par le Petit Fûté, comprends pas ???? A vous de voir... ou de passer son chemin... Moi en tout cas, je n’y retourne pas ! ” “ Un vrai cliché de tout ce qu’il ne faut pas faire ! A évi- ter absolument. ” “ Quelle horreur ! On n’y retournera pas ! ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE Prix Accessibilité Hygiène Arnaque Ambiance / Déco Accueil 13% 6% 6% 4% 4% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Partie de Campagne » (12e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (32 %), « personnel / service » (17 %), « Ne reviendra pas » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 15. 15www.satisfact.io PARIS 13eme - La Dame de Canton (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Jardins d’Asie Chez Paul Le Café de France 13EME ARRONDISSEMENT ATTENTE 21% 18% 15% “ Le service est vraiment (vraiiiiiiiment) lent ” “ Ils ont mis presque une heure avant de nous servir ” “ Attendre plus de 45 mi- nutes pour obtenir notre commande de boissons ? Du jamais vu ! ” “ La serveuse est devenue désagréable et agressive, n’importe quoi ! ” “ Un service totalement dé- sorganisé, pas souriants, ils se foutent du client ” “ Je ne recommande pas, en particulier pour la précision du service ” “ La carte était si promet- teuse et pourtant si déce- vante...dommage ” “ Les pizzas ? Ben... ce n’est pas concluant ! ” “ Ne prenez pas de pizzas, elles sont surgelées, il y a bien meilleurs ailleurs ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Ambiance / Déco Prix Ne reviendra pas Accueil Hygiène 15% 13% 6% 6% 6% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « La Dame de Canton » (13e arrondissement), les critères « attente » (21 %), « personnel / service » (18 %), « qualité de la nourriture » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 16. 16www.satisfact.io PARIS 14eme - Le Tournesol (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Indiana Club La Pachanga Romanela 14EME ARRONDISSEMENT 26% 16% 16% NE REVIENDRA PAS “ Le service était très très mauvais ” “ Le service a été déplorable, du début à la fin ” “ Le serveur ne s’attarde pas sur vous, vous n’êtes qu’une table parmi d’autres ” “ Rien que la description ne donne pas envie d’y goûter ” “ Je n’ai pas pu finir malgré ma faim, c’est dire ! ” “ Le brunch est vraiment mau- vais, dégueulasse même ” “ Je n’y étais pas allée de- puis quelques années mais visiblement rien n’a changé. Berk ” “ C’était ma dernière tenta- tive je n’y mettrai plus jamais les pieds ! ” “ Je ne recommande pas du tout ce restaurant. Dans le coin, il y a beaucoup mieux. ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Attente Prix Accessibilité Arnaque Ambiance / Déco Choix 11% 11% 5% 5% 5% 5% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Tournesol » (14e arrondissement), les critères « Personnel / service » (26 %), « Qualité de la nourriture » (16 %), « Ne reviendra pas » (16 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 17. 17www.satisfact.io PARIS 15eme - Lolanda (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Pierrot Dupont Versailles Chez Clément 15EME ARRONDISSEMENT 24% 20% 14% ARNAQUE “ C’était indigne d’un restau- rant italien, et je m’y connais je suis italien ” “ Pour ma part, j’ai pris une salade avec mozza jambon œuf tomate qui n’avait aucun goût ! ” “ Je n’ai jamais vu des plats d’une médiocrité pareille : sa- lade cuite par la sauce, pizza épaisse et sèche, horrible! ” “ C’était l’usine... on nous débarrasse à peine la four- chette posée ” “ Aucun soin n’est apporté au service, c’est vraiment déplorable ” “ Personne ne nous a dit au-revoir en quittant l’établis- sement... ” “ Restaurant « attrape-tou- ristes » à éviter absolument ” “ Quelle honte pour la France de laisser ce genre d’établis- sement garder l’appellation « restaurant »... ” “ En clair, fuyez !!! Vite, très vite et touristes attention n’y allez pas ! ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE Prix Hygiène Ne reviendra pas Accueil Choix Accessibilité Attente Ambiance / Déco 12% 8% 6% 6% 4% 2% 2% 2% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Iolanda » (15e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (24 %), « personnel / service » (20 %), « arnaque » (14 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 18. 18www.satisfact.io PARIS 16eme - Casa Tina (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Noura Marceau Péniche River’s King Le Marfil 16EME ARRONDISSEMENT 24% 22% 18% PRIX “ En réalité, vous n’aurez pas plus de 5 tapas, petits et peu goûteux en plus ” “ Nous y avons tellement mal mangé : des tapas peu ragoûtants, une sangria pire que celle des supermarchés discount, et je ne vous trace que les grandes lignes ” “ La nourriture était limite correcte. ” “ Il faut vraiment ne jamais avoir mis les pieds en Es- pagne pour tomber dans le panneau de cette pseudo Bodega. ” “ On repart de ce resto en ayant la ferme impression de nous être fait royalement avoir ” “ Toc, tout est toc. De l’ac- cueil au décor, de la Cuisine à l’ambiance. ” “ C’est très cher pour ce que c’est : quelques pauvres tapas... ” “ Ce que je retiens c’est sur- tout que c’est très cher ” “ Ce restaurant s’est avéré très cher, même avec la ré- duction Groupon ” ARNAQUEQUALITÉ DE LA NOURRITURE Personnel / Service Ambiance / Déco Accessibilité Accueil Réservation Choix 9% 9% 6% 6% 3% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Casa Tina » (16e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (24 %), « personnel / service » (18 %), « prix » (9 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 19. 19www.satisfact.io PARIS 17eme - Sushi West (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : L’âne qui rit Au petit poucet Crêperie Armoric Saveurs 17EME ARRONDISSEMENT 30% 22% 17% ATTENTE “ J’ai ressenti clairement que je gênais le maitre de ces lieux, très souriant avec le reste de la salle et qui me jette mon Bento, qui a failli me tomber sur les jambes ! ” “ Ils oublient carrément certains ingrédients et désa- gréables avec ça ” “ J’ai eu la chance de me faire envoyer dans les cordes par un manager, vous vous faites engueuler ! ” “ La qualité des plats est plus que médiocre ” “ Les produits sont minus- cules et bâclés en plus ” “ Tout ça pour manger une cuisine pleine de médiocrité ” “ J’ai attendu des heures avant qu’on prenne ma com- mande ” “ 1h d’attente pour être servi, ça vous passe la faim ” “ Plus d’une heure d’attente, pour des sushis ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Prix Arnaque Ne reviendra pas Hygiène 13% 10% 4% 4% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Sushi West » (17e arrondissement), les critères « personnel / service » (30 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « attente » (17 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 20. 20www.satisfact.io PARIS 18eme - Le Clairon des Chasseurs (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Boheme du Tertre Au Soleil de la Butte Marcel 18EME ARRONDISSEMENT 30% 26% 19% ARNAQUE “ Le serveur n’a pas accepté la remarque et s’est braqué, et nous a rétorqué, et que de toute manière, les touristes étrangers s’en fichaient, qu’ils étaient là exclusive- ment pour l’ambiance. ” “ Le serveur se croit drôle... mais ne l’est pas du tout et en plus très border line ! ” “ Méprisants de suffisance, la salle sera toujours pleine et le tiroir caisse aussi ! ” “ Crêpes salées faites avec de la pâte sucré d’une épaisseur de pancake!!! Croque-monsieur sur du pain plus que huilé !! ” “ Je n’ai pas pu finir ma crêpe tellement elle était indigeste ! ” “ Les plats : croque-mon- sieur, pizza, etc. ne cassent clairement pas des briques ” “ Honte à toi claironneur encaisseur arnaqueur de touristes ! ” “ Très dommage pour les touristes étrangers qui tombent dans ce piège... ” “ C’est honteux de tomber dans ce genre d’établissement. Resto à touristes ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Prix Accueil Ne reviendra pas Ambiance / Déco 11% 7% 4% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Clairon des Chasseurs » (18e arrondissement), les critères « personnel / service » (30 %), « qualité de la nourriture » (26 %), « arnaque » (19 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 21. 21www.satisfact.io PARIS 19eme - Hippopotamus (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Moussa l’Africain El Molino Villette Bistrot du 190 19EME ARRONDISSEMENT 27% 27% 18% ATTENTE “ Le préposé à l’accueil ne vient pas au devant de la clientèle mais reste planqué derrière le bar. ” “ Le serveur, disgracieux et coupeur d’appétit de surcroit ” “ A la question : « y a-t-il beaucoup d’attente » ?, on se prend un cinglant : « vous êtes combien, d’abord ? » Aimable comme une porte de prison ” “ On a déguerpi après une addition demandée 3 fois ” “ On nous a fait patienter une bonne quinzaine de minutes avant de s’intéresser enfin à nous ! ” “ Si vous êtes pressés, pas- sez votre chemin, le service est un peu long ” “ La viande était cramée à l’extérieur et toute rouge à l’intérieur ! Berk ! ” “ La nourriture était juste horrible !! ” “ L’horreur, franchement je ne vous le recommande pas ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Ambiance / Déco Accueil Hygiène 10% 9% 9% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Hippopotamus » (19e arrondissement), les critères « personnel / ser- vice » (27 %), « attente » (27 %), « qualité de la nourriture » (18 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 22. 22www.satisfact.io PARIS 20eme - La Mère Lachaise (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Charlotte Le Zephyr Cinecitta 20EME ARRONDISSEMENT 25% 25% 25% AMBIANCE / DÉCO “ La Mère Lachaise... ben ce n’est pas ma tasse de thé ! ” “ Niveau nourriture, ce n’est pas non plus très recherché... ” “ La cuisine ? A vrai dire je ne m’en souviens même pas... Bof, pas mauvais non plus ” “ Le service est souvent très négligeant ” “ Concernant le service, c’est sans plus ” “ On est servis par des ser- veurs sans âme ” “ Le cadre nous déçoit un peu, je n’avais pas ce souvenir ” “ La Mère Lachaise a peu de personnalité en fait ” “ Je ne garderai pas un grand souvenir de ce resto ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE Attente 25% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « La Mère Lachaise » (20e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (25 %), « personnel / service » (25 %), « ambiance / déco » (18 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  • 23. 23www.satisfact.io Les services Satisfact.io Gérez vos formulaires de satisfaction Grâce à notre moteur sémantique, nous vous aidons à créer vos questionnaires de satis- faction et à les gérer de façon automatisée. Envoyez vos questionnaires par SMS ou email ! Satisfact.io Opinion Un service en ligne innovant au service des marques pour suivre et améliorer la satisfaction de leurs clients et prospects Des questions sur l’étude ? Contactez-nous : contact@satisfact.io Satisfact.io Conversation Satisfact.io Reputation Suivez les avis postés en ligne Etablissez plus facilement le suivi de votre réputation sur internet. Grâce à Satisfact.io, vous êtes informé en temps réel des avis qui vous concernent sur les principales plate- formes d’avis consommateurs ! Interagissez en direct avec vos clients Dialoguez directement avec vos clients et prospects. Pas d’application à téléchar- ger, vos clients vous contactent par SMS ou email. Recueillez leurs avis à chaud dès maintenant !