Logistique et Supply Chain Management_Notions de base

1. 2
Logistique et SCM
Logistique & Supply Chain Management
Réalisé par:
Pr. Mouna BENFSSAHI

2. 3
Objectifs
 Concepts Logistiques
• Logistique
• Chaîne logistique
• Supply Chain Management (SCM)
 Management de la chaîne logistique
• Types de Décisions
• Raisons de classification
• Méthodologie de mise en place du SCM
Pr. Mouna BENFSSAHI

3. 4
Qu’est ce que la logistique?
 Origine Grec : Provenant du mot grec «logistikos» qui signifie le raisonnement
mathématique utilisé pour la 1ère fois par Platon (400 av. J.C.)
 La logistique est l’ensemble des méthodes et des activités qui concourent à la
maîtrise et à la coordination des flux physiques, flux d’information et flux
financier pour satisfaire le client final tout en minimisant les ressources utilisés.
 Exemples de réflexion logistique :
- Exp 1: Choix de trajets de distribution vers clients.
- Exp 2: Gestion de transport du personnel .
- Exp 3: Choix de l’architecture de parking de voitures.
- Exp 4: Choix des températures pour le stockage des produits alimentaires
ou chimiques.
Pr. Mouna BENFSSAHI

4. 5
La logistique s’appuie sur les
connaissances des Sciences
techniques comme la
Physique et les
mathématique et sur la
connaissance des sciences
sociales et économiques.
Qu’est ce que la logistique?
Management Industriel
Management de la logistique
Sciences
Economiques
Sciences
Techniques
Sciences
sociales
Pr. Mouna BENFSSAHI

5. 6
Evolution historique
1970 1990
Demande > offre,
La logistique se focalise
sur la fonction Production
Chercher des partenaires
qui collaborent
Naissance des chaînes
logistiques.
Demande < offre
Optimisation locale
dans entreprise
Pr. Mouna BENFSSAHI

6. 7
Concepts logistiques
La Logistique est :
l’optimisation des méthodes de travail d’une manière générale.
Au sens large : cela concerne tout les secteurs (production, Maintenance, Achat,
Approvisionnement … ). Donc la logistique englobe toutes les fonctions au sein
d’une entreprise.
Au sens restreint : On s’intéresse particulièrement à l’approvisionnement et à la
distribution .
La Logistique Chaîne Logistique SCM
Pr. Mouna BENFSSAHI

7. 8
Concepts logistiques
La chaîne logistique est :
une succession de relations Client/Fournisseur, d’activités de création de valeur ou de
fonctions (processus d’approvisionnement, de transformation et de distribution).
Chaîne logistique: succession de maillons +points de rupture.
La Logistique Chaîne Logistique SCM
Maillon
Rupture de charges
Pr. Mouna BENFSSAHI

8. 9
Concepts logistiques
Le SCM : Supply Chain management ( Management de la chaîne
logistique):
C’est l’ensemble d’approches utilisées pour intégrer efficacement les
fournisseurs, les producteurs, les distributeurs, de manière à ce que la
marchandise soit produite et distribuée en bonne quantité, au bon endroit et au
bon moment dans le but de minimiser les coûts et d’assurer le niveau de service
requis par le client.
La Logistique Chaîne Logistique SCM
Pr. Mouna BENFSSAHI

9. 10
Flux logistiques
Pr. Mouna BENFSSAHI

10. 11
Les décisions logistiques
Types de décisions Logistiques:
Stratégique
Tactique
Opérationnelle
Pr. Mouna BENFSSAHI

11. 12
Les décisions logistiques
Elle engage l’entreprise sur une longue période (plus de 5
ans). Les décisions sont prises par le plus haut niveau
hiérarchique, c’est-à-dire soit par la Direction Général soit
par l’État. Ces décisions sont uniques, occasionnelles.
Pr. Mouna BENFSSAHI

12. 13
Les décisions logistiques
Elle engage l’entreprise à moyen terme (de 2 à 5 ans). Les
décisions sont prises par les encadrements supérieurs. Ces
décisions sont peu fréquentes, peu prévisibles.
Pr. Mouna BENFSSAHI

13. 14
Les décisions logistiques
Elle engage l’entreprise à court terme (moins de 2 ans).
Les décisions sont prises par les exécutants. Ces décisions
sont fréquentes, très prévisibles.
Pr. Mouna BENFSSAHI

14. 15
Les décisions logistiques
Pr. Mouna BENFSSAHI

15. 16
Pr. Mouna BENFSSAHI

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Stratégique
Tactique
Opérationnelle
Logistique Amont Production en phase Logistique Aval
- Choix des fournisseurs
- Mise en place d’un partenariat.
- Schéma directeur EDI.
- Mise en place d’SI
- Démarche qualification
- Définition Règles
d’approvisionnement
- Approvisionnement en matières
premières.
-Repérage des stock saisonnières.
-Approvisionnement spéculatif.
- Choix d’investissement
(robotisation)
- Localisation de la production des
gammes.
- Conception de nouveau produits.
- Schéma directeur à moyen terme.
- Dimensionnement des ressources
- Charte de qualité
- Contrôle et suivi de la production
- Gestion du personnel direct et
temporaire
-Gestion des équipements et des
installations d’usine.
-Suivis des stock de matières
premières et intérimes.
- Conception de réseau de
distribution.
- Externalisation ou moyens
propre
- Choix d’un model de transport.
- Schème directeur EI
- Mise en place d’SI
- Choix d’un routage de livraison par
client produit.
- Réalisation des prévisions des
commandes.
- Gestion des stock de produits finis
- Gestion des contre flux, retours,
conditionnement.
A
I
H
G
F
D
C
E
B
Pr. Mouna BENFSSAHI

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Stratégique
Tactique
Opérationnelle
Logistique Amont Production en phase Logistique Aval
- Choix des fournisseurs
- Mise en place d’un partenariat.
B
- Réalisation des prévisions des
commandes.
- Gestion des stock de produits finis
- Gestion des contre flux, retours,
conditionnement.
F
- Gestion du personnel direct et
temporaire
-Gestion des équipements et des
installations d’usine.
-Suivis des stock de matières
premières et intérimes.
G
- Approvisionnement en matières
premières.
-Repérage des stock saisonnières.
-Approvisionnement spéculatif.
H
- Choix d’un model de transport.
- Schème directeur EDI
- Mise en place d’SI
- Choix d’un routage de livraison par
client produit.
I
- Schéma directeur EDI.
- Mise en place d’SI
- Démarche qualification
- Définition Règles
d’approvisionnement
E
- Conception de réseau de
distribution.
- Externalisation ou moyens
propre
C
- Schéma directeur à moyen terme.
- Dimensionnement des ressources
- Charte de qualité
- Contrôle et suivi de la production
A
- Choix d’investissement
(robotisation)
- Localisation de la production des
gammes.
- Conception de nouveau produits.
D
Corrigé
Pr. Mouna BENFSSAHI