La métabolomique est l'analyse des petites molécules et des voies métaboliques au sein des cellules et des organismes, utilisant des techniques comme la chromatographie et la spectrométrie de masse. Les applications incluent le profilage métabolique en réponse à des pathologies, ainsi que l'imagerie in situ pour identifier des molécules dans des tissus. Le développement de bases de données et l'optimisation des méthodes d'analyse, telles que le MALDI imaging, sont essentiels pour améliorer la sensibilité et la précision dans le domaine.