A la frontière des Côtes d’Armor et de l’Ille-et-Vilaine, le Comité Régional Développement Agricole (CRDA) de Ploërmel se rapproche de celui de Pontivy, décrit la semaine passée. Les liens entre agriculture et agroalimentaire y sont forts et leur poids dans l’économie locale prédominant. Si l'élevage reste très présent, ici plus qu'ailleurs, la végétalisation opère.

1. 22 Morbihan / 21 décembre 2012
CRDA de Ploërm
A la frontière des Côtes
d’Armor et de l’Ille-et-Vilaine, le
Comité Régional Développement
Agricole (CRDA) de Ploërmel se
rapproche de celui de Pontivy,
décrit la semaine passée. Les
liens entre agriculture et
agroalimentaire y sont forts et
leur poids dans l’économie locale
prédominant. Si l'élevage reste
très présent, ici plus qu'ailleurs,
la végétalisation opère.
Si l’on devait donner un chiffre qui per- La SAU semble aussi être mieux pré- usines de lait morbihannaise est pré-
mette de mesurer le poids de l’agri- servée sur le CRDA qu’ailleurs. Celle-ci sente à Malestroit : elle appartient à
culture du CRDA de Ploërmel dans recule de 1,9 % entre 2000 et 2010 alors SODIAAL et fabrique de l’emmental et
le département, 23 % fournirait sans qu’elle baisse en moyenne de 4,4 % sur des poudres de lait. Quant à l’élevage de
doute une bonne approximation. 23 % le Morbihan. Ploërmel et la Trinité- bovins viande, il concerne 47 exploita-
car cela correspond à la fois à sa part Porhoët gagnent même des ha de SAU tions spécialisées. On dénombre 4 250
d’exploitations agricoles profession- (respectivement 0,5 % et 0,1 %), chose vaches allaitantes soit 19 % des effec-
nelles dans le département, mais aussi suffisamment rare pour être souligné ! tifs départementaux.
à celle de sa SAU et de la quantité de En ce qui concerne le hors-sol, le porc
lait produite. Ainsi, 1 281 exploitations Comme ailleurs en Morbihan, est plus présent que la volaille de chair.
professionnelles agricoles étaient le lait est l’activité dominante Les éleveurs du CRDA ont ainsi produit
dénombrées en 2010 par le recense- Le lait concerne un peu plus de la l’équivalent de 27 % des porcs charcu-
ment agricole. Avec cependant des moitié des agriculteurs du CRDA de tiers du Morbihan. En 2011, il y avait
variations notables entre les 7 cantons Ploërmel : ils étaient 663 éleveurs et 276 élevages tous types confondus, la
que compte le CRDA : Malestroit et ont produit 237 millions de litres en Trinité-Porhoët et Malestroit ayant les
Josselin connaissent un nombre impor- 2010, Malestroit et Josselin assurant plus gros effectifs. Un gros outil d’abat-
tant d’exploitations. Celles-ci sont rela- à eux seuls près de la moitié de ces tage-transformation, GAD, est situé à
tivement petites avec 54 ha en moyenne volumes. Sur l’ensemble du CRDA, la Josselin. Il emploie 630 personnes ce
contre 62 ha pour le département. A production a augmenté de 5 % en 10 qui en fait le premier employeur toutes
l’inverse, sur Ploërmel et Mauron, ans bien que le régime des quotas soit activités agro alimenatires confondues
les exploitations font plus de 70 ha de toujours en vigueur, ce qui en fait le du CRDA. En aviculture, on comptait
moyenne. Cette diversité de taille est secteur le plus dynamique du Morbihan. 299 000 m² de bâtiments de volailles de
une des caractéristiques du territoire. Du point de vue industriel, une des trois chair en 2010, soit 19 % des surfaces
du département. Le seul outil industriel
présent sur le secteur est l’abattoir de
Orientation des exploitations agricoles professionnelles Sérent qui appartenait à Doux. Depuis
du CRDA de Ploërmel sa mise en redressement judiciaire en
% par rapport juin, ce site a été repris par LDC avec
Nombre au Morbihan plus de 110 postes de supprimés à la
Exploitations agricoles clé.
1281 22,8 % La production d’œufs est bien implan-
professionnelles
tée sur le territoire du CRDA puisqu’elle
SAU 84 000 ha 22,8 % compte environ 70 élevages en 2010.
Le canton de Ploërmel est au cœur de
Lait produit 237 millions litres 22,7 % ce bassin de production et c’est aussi
là qu’opère PEP (Produits Elaborés
Nombre de vaches allaitantes 4 251 têtes 18,7 % Ploërmel), industriel spécialisé dans la
fabrication de produits élaborés d’œufs,
Nombre de porcs charcutiers
648 801 27,1 % frais et surgelés.
produits
M² de bâtiments de volailles Les céréales gagnent
299 000 19,0 % du terrain
de chair
La végétalisation, aussi appelée céréa-
Source Agreste - RA 2010

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mel : des agriculteurs dynamiques et impliqués
lisation, est un phénomène qui est très
débattu et dont la réalité est parfois
difficile à appréhender. Si l’élevage
Nombre d’exploitations agricoles professionnelles par canton
est encore très dominant, le secteur sur le CRDA de Ploërmel
de Ploërmel montre néanmoins que
les surfaces en grandes cultures pro-
gressent. En l’espace de 10 ans, la SAU
consacrée aux céréales est passée de
La Trinité-Porhoët
33 200 ha à 35 745 ha, soit une hausse Mauron
de 7,8 %. Parallèlement, le nombre 198
d’exploitations spécialisées en grandes 119
Le Faouët Josselin
cultures a presque doublé : elles étaient
65 en 2000 et sont 118 en 2010. Le 246
135 Ploërmel
Ploërmel
CRDA possède des conditions pédo-
climatiques favorables aux grandes Locminé 130
Malestroit
cultures. Cela explique que leur part 303 Guer
dans la SAU est de 48 % contre 35 % Hennebont
pour le département. Le fait que les La Gacilly
céréales bénéficient de bons prix ces Vannes Questembert 150
dernières années, que le travail y est Groix
bien moins contraignant qu’en élevage
et que leur culture est possible sur la
région fait que le CRDA de Ploërmel
est plus susceptible que d’autres à la
végétalisation. Ile d'Houat
A noter :
Ile de Hoedic "Pour des raisons d'extractions statistiques, les
Belle-Ile communes de Saint Laurent sur Oust et de Saint
Congard qui font partie du canton de Rochefort et
Pleucadeuc du canton de Questembert n'ont pas été
Arnaud Haye inclues dans les chiffres présentés dans cet article,
Chargé d'études économiques Source Agreste - RA 2000 et 2010 bien qu'elles fassent partie du CRDA de Ploërmel."
arnaud.haye@morbihan.chambagri.fr
Jean-Paul Touzard, éleveur en GAEC à Taupont,
est le président du CRDA de Ploërmel.
"Etre acteur du développement"
l Quel est votre jugement sur l’agriculture du privée. En revanche,
CRDA de Ploërmel et sur son avenir ? en s’impliquant dans la
L’agriculture du CRDA est dynamique sur la plupart des sec- vie des territoires, les
teurs comme en témoigne le nombre élevé d’installations, le agriculteurs peuvent
fait qu’il y ait beaucoup d’entraide, types CUMA. Nous avons vraiment être acteur
aussi plusieurs GVA qui fonctionnement bien et de nombreux du développement de
agriculteurs et agricultrices qui participent à des formations l’agriculture. Sur le
et aux actions de développement. En revanche, nous sommes CRDA de Ploërmel,
plus inquiets quand à la santé de certains outils industriels, nous essayons d’être présents à tous les niveaux, de la
qui quant ils vacillent, comme on l’a vu pour Doux, sont des- commune jusqu’au pays. Cela nous permet par exemple de
tructeurs sur le plan social et déstabilisent l’ensemble de la développer des projets type méthanisation collective, déve-
filière. loppement d’une filière bois énergie. Le projet de création
d’un abattoir à Sérent est aussi une bonne illustration de
l Quels sont les leviers qu’ont les agriculteurs cette implication des agriculteurs dans l’économie locale :
pour limiter les conséquences de ces en travaillant en autres avec les collectivités et les bouchers
accidents ? locaux, ils se battent pour que cet abattoir de proximité voit
Face à des faillites de type Doux, les agriculteurs ne peuvent le jour et qu’il bénéficie à l’économie locale.
pas grand-chose étant donné que Doux est une entreprise