Le CRDA du Faouet : zone rurale par excellence, l'agriculture et l'agro-alimentaire demeurent le pilier de l'économie de ce secteur

1. 16 Morbihan / 7 décembre 2012
Le CRDA du Faouët : une agriculture tr
Situé au nord-ouest du
Morbihan, à la frontière
avec le Finistère et les
Côtes d’Armor le Comité
,
Régional de Développement
Agricole (CRDA) du Faouët
est l’objet cette semaine de
notre troisième portrait
portant sur l’agriculture des
différents territoires du
Morbihan. Zone rurale par
excellence, l’agriculture et
l’agro-alimentaire demeurent
le pilier de l’économie de ce
secteur .
Situé au cœur de la Bretagne, le CRDA
du Faouët se caractérise d’abord par
des conditions pédoclimatiques favo- Des conditions pédoclimatiques favorables à l'élevage.
rables à l’élevage avec notamment des
cumuls de précipitations élevés toute ou temporaires, contre 39 % pour le des porcs charcutiers du Morbihan. La
l’année. département. L’élevage bovin est donc production de volaille de chair est en
sans surprise très dominant. Le lait par revanche très bien développée. Gourin
Emploi agricole : 15 % exemple concerne 319 exploitations en et Le Faouët font partie des 7 cantons
Composé de seulement trois can- 2010. Elles ont produit 116 millions de du Morbihan ayant une surface de bâti-
tons, Le Faouët, Gourin et Guémené- litres de lait, un volume en hausse de ments supérieure à 70 000 m². Au total,
sur-Scorff, le CRDA compte 55 % de 3 % sur 10 ans. Le secteur compte 3 800 il y a 211 000 m² sur le secteur. Deux
sa superficie dédiée à l’agriculture. vaches allaitantes, soit 16 % des vaches gros outils d’abattage-transformation
Ces 43 000 ha représentent 11,6 % de allaitantes du département, ce qui est sont présents sur ces cantons : l’abat-
la SAU du département. Le recense- proportionnellement plus élevé que sur toir Volailles de Keranna à Guiscriff,
ment agricole de 2010 dénombrait 776 les autres CRDA. Il est à noter que ces impliqué dans le poulet et la dinde et
exploitations agricoles dont 590 profes- dernières années, certains agriculteurs celui de Doux à Plouray, spécialisé dans
sionnelles. L’INSEE ayant recensé 8 400 ont décidé d’abandonner le lait pour le poulet export.
emplois en 2009, on estime que l’emploi faire du bovin viande à la place.
agricole représenterait environ 15 % Concernant l’élevage hors-sol, seule- La production de légumes est très
de l’emploi total contre 4 % au niveau ment 64 élevages de porcs, en majorité majoritairement orientée vers la trans-
départemental. Ceci illustre l’impor- sur le canton de Guémené-sur-Scorff, formation et est plus particulièrement
tance de cette activité pour l’économie opéraient en 2011. Ils ont produit 6 % présente sur la zone de Lignol et sur le
de ce territoire, d’autant que l’indus-
trie agroalimentaire y est aussi bien
implantée. Orientation des exploitations agricoles professionnelles
du CRDA du Faouët
Malgré son profil rural, la SAU du sec- % par rapport
teur a reculé de 5,1 % entre 2000 et Nombre
au Morbihan
2010, ce qui est supérieur aux 4,4%
Exploitations agricoles
départementaux. Artificialisation des 590 11,6 %
professionnelles
terres mais aussi probablement une
déprise de l’agriculture en faveur de SAU 43 000 ha 11,7 %
zones naturelles expliquent ce recul.
Lait produit 116 millions litres 11,1 %
Bovins et volailles Nombre de vaches
prédominent 3 800 têtes 16 %
allaitantes
Du fait de sa situation pédoclimatique,
le CRDA du Faouët n’est pas une zone Nombre de porcs
148 000 6,2 %
favorable à la culture de céréales et charcutiers produits
d’oléo protéagineux : 27 % de sa SAU y
est consacrée alors que ce chiffre est de M² de bâtiments
35 % pour le Morbihan. A l’inverse, 52 % 211 000 13,4 %
de volailles de chair
de sa SAU est en prairies, permanentes

2. / 7 décembre 2012 Morbihan 17
rès présente x
Nombre d'exploitations
par canton
nord de Gourin. Là aussi, d’importants
outils de transformation peuvent être
mentionnés : l’usine d’Ardo à Gourin, et Gourin 210
celle de la Conserverie Morbihannaise Guémené-
sur-Scorff
(Cecab), située sur la commune de
Le Faouët 204
Lanvénégen.
176
Le défi du renouvellement Ploërmel
des générations Locminé
Les chiffres du recensement montrent
que 45 % des chefs d’exploita- Hennebont
tions ont plus de 50 ans alors que la
moyenne morbihannaise est de 41 %. Vannes
L’installation et la transmission sont Groix Questembert
des enjeux d’autant plus importants
pour le CRDA que l’agriculture et
l’agroalimentaire constituent le socle
de l’économie locale. Ile d'Houat
Ile de Hoedic
Comme sur d’autres territoires, on Belle-Ile Source : Agreste - RA 2010
remarque depuis quelques années
que les installations en vente directe
et accueil (fermes équestres, pédago- 21 installations aidées et non aidées Arnaud Haye
giques …) se développent. Entre 2008 sur ce segment, sur un total de 64 Chargé d'études économiques
et 2011, le CRDA comptabilise ainsi installations. arnaud.haye@morbihan.chambagri.fr
Entretien avec Louis Kersulec, président du CRDA du Faouët.
"Transmettre les exploitations, un enjeu fondamental"
l Contrairement aux zones Un deuxième défi est la pression des associa-
littorales du sud du département, tions d’environnement auprès des élus dans les
le CRDA du Faouët est moins SAGE Isole-Ellé-Laïta et SAGE Scorff, dans les
touché par les problèmes de comités de pilotage Natura 2000 Ellé et Scorff.
cohabitation ville-agriculture. Pourtant nos rivières ont des qualités d’eau
Quels sont néanmoins les peu dégradées. La biodiversité sur le territoire
principaux défis de votre est plutôt préservée. Il faut trouver les moyens
territoire ? de concilier économie et environnement car
Un défi majeur pour les prochaines années l’agriculture et l’agroalimentaire font vivre notre
est de s’assurer qu’il y ait suffisamment de territoire.
jeunes pour reprendre les exploitations des
plus de 55 ans. Avec 45 % des chefs d’ex- l Depuis quatre ans, un tiers
ploitation qui ont plus de 50 ans, c’est un des installations sur le CRDA se
gros chantier pour les prochaines années. font en circuits courts. Comment
La Communauté de Communes du Pays du appréhendez-vous cette nouveauté ?
Roi Morvan, qui a le même périmètre que Cela peut en effet paraître paradoxal qu’il y ait
celui du CRDA, a pris conscience de cet autant d’installations sur un secteur aussi éloi-
enjeu et aide les personnes de moins de 40 ans qui souhaitent gné des centres urbains. Ce qui rend notre territoire attractif
s’installer. La chambre d’agriculture est impliquée dans ce est le prix du foncier plus faible qu’ailleurs. Par contre, la
dispositif. plupart des fermes en circuits courts n’arrive pas à commer-
Par ailleurs, nous organisons des journées installation : ce cialiser toute leur production sur place. La distance avec les
sont des portes ouvertes dans des exploitations qui per- grands centres de consommation est un handicap. Je pense
mettent de montrer des exemples concrets de transmission. que les jeunes installés devraient réfléchir à se regrouper
Enfin, tous les ans nous mettons en place des formations pour envoyer leurs produits vers la côte en économisant sur
"préparer sa cessation d’activité et la transmission de son le transport et le temps passé.
exploitations".