Les foodtechs, ou notre nouvelle relation à l'alimentation

1. Panorama de
la Food Tech
Dorothée Goffin
Smart Gastronomy Lab

2. La foodtech regroupe l’ensemble de
l’écosystème d’entreprises innovantes
(start-ups) se développant dans le domaine
de l’alimentaire au niveau de la production
et de la distribution.
L’encyclopédie illustrée du marketing

3. La Foodtech est l’alliance entre le secteur
de l’alimentation et de la restauration
avec les nouvelles technologies.
Elle englobe des services de gestion, de
logique et d’optimisation visant à
améliorer un process pré-défini

5.  réconcilier les consommateurs avec
l’alimentation,
 lever des contraintes rencontrées comme
le temps,
 la lassitude ou le manque d’originalité
pour créer des repas,
 partir à la découverte de nouveaux
produits
 aller à la rencontre des professionnels.

6. image: Star Trek – Voyager © Paramount Television

10. La Production
Responsable

11. Toits vivants 
Hyundai 

13. SMART PLANT FACTORY
Herstal

15. The KIKK 

18. Terroirisme

20. Zéro déchet

21. Les nouveaux aliments

29. La nutrition personnalisée

31. Nutrigenomique

33. Décripter

34. Electrolux 
Tellspec 
6senslab ©

35. Mieux distribuer
Livraisons et plats à la
demande

38. Nomadisme

39. Nomadisme

42. Silver Cooking

43. Accélérateurs Foodtech
Technologie en cuisine

44. Smart Kitchen : outils de gestion
Faltazi 
Ikea 

45. © Samsung
iGrill
Modernist cuisine ©

46. Diffuseurs aromatiques

47. Natural Machines

48. Media culinaire

50. Panorama de
la Food Tech
Et il y a encore plein d’autres trucs
derrière la montagne….