8. Sites touristiques
La Grande Muraille
S’étirant sur plus de 6000 km, Cet
ouvrage défensif de la Chine
ancienne et est inscrit sur la liste du
patrimoine mondial.
Le Palais impérial
Appelé aussi Cité interdite.
Situé au centre de la ville de Beijing, il est
le plus vaste ensemble d’architecture
traditionnelle existant de nos jours en
Chine. Il compte plus de 9000 pièces
disposées symétriquement le long d’un axe
Nord-sud. Il fait partie du patrimoine
mondial.
9. Le Parc Beihai
Il est un jardin impérial de Pékin,
vieux de plus de 1 000 ans.
Le nom de Beihai évoque le lac
qui forme l'essentiel de sa
superficie et se trouve justement
au nord du Zhongnanhai
La promenade dans les Hutong
Les Hutong sont des ruelles de la
capitale. Une promenade en tricycle
dans ces Hutong permet aux
touristes de découvrir un des
aspects de la vie ordinaire des
habitants dans un cadre
traditionnel.
10. La cuisine du Nord-Est est riche et généreuse et les habitants aiment les
arômes forts comme celui de l'ail, du vinaigre et de la sauce soja. Le blé
(galettes, petits pains, raviolis, etc.) domine dans le cuisine de cette
région, et la viande de mouton est associée à l'ail et à un vinaigre
balsamique.
Cuisine chinoise
11. Les habitants du Sud-Est et du Centre apprécient plutôt les légumes
(pousses de bambou, germes de soja, racines de lotus, etc.), les poissons
et les crustacés d'eau douce. Les plats au goût parfumé, frais et léger, sont
agrémentés de gingembre, du vinaigre et de vin de riz.
12. Dans le Nord-Ouest, les habitants du sous influence musulmane évitent le porc et ont
une grande consommation de l'agneau, accompagné de cumin et de piments, de
nombreuses galettes de blé, nouilles de blés y sont consommés. Son influence est très
importante à Pékin qui n'est pas loin du désert de Gobi.