FICHE SAVOIRS zones.docx

1. BAC PRO
FICHE SAVOIRS : LES ZONES D’ACTIVITES D’UN
ENTREPROT
Savoirs :
G3S2 - Les liens entre les services de
l’entreprise logistique
G3S3 – L’organisation des espaces
logistiques
 Les 5 zones d’activités :
 La réception :
Est une fonction qui consiste à prendre possession et à
accepter des marchandises reconnues en tous points
conformes à la commande, où à les refuser dans le cas
contraire. La réception des marchandises met un terme au
contrat de transport.
Dans cette zone, il peut y avoir :
• des quais,
• une zone de déchargement,
• une zone de contrôle pour contrôler la quantité et la qualité des
marchandises livrées,
• une zone de dédouanement,
• une zone de dégroupage ou de stockage temporaire,
• une zone de litiges, pour les produits non conformes ou abîmés,
• une zone de quarantaine, où sont maintenus les produits qui
doivent subir différents contrôles avant d’être stockés ou utilisés
Entrée de la
marchandise
Sortie de la
marchandise

2.  Le stockage :
Le stockage (ou l’entreposage) est l’action d’entreposer, c’est à dire
placer à un endroit identifié des produits afin de pouvoir les
retrouver facilement lorsque l’entreprise en aura besoin.
Le stockage permet de réduire le délai de mise à disposition du
produit au client.
Le stockage permet de « rapprocher » le produit du client.
On peut distinguer deux principales zones de stockage dans un
entrepôt.
Une zone de réserve :
• elle stocke des produits ne trouvant pas de place en zone picking
(produits à faible rotations = slowmovers= peu de demande pour
ces produits)
• ou permet de réalimenter le picking des produits ayant une
demande plus importante.
Une zone de picking (ou de prélèvement) :
Zone de stockage destinée à prélever les produits rapidement à la main
ou avec les engins pour la préparation de commandes. Cette zone se
situe souvent au niveau du sol.
Généralement, les marchandises sont stockées sur des palettes dans
des rayonnages, délimitant les emplacements de stockage, appelés
palettiers ou racks.
 La préparation de commandes :
Est l’opération qui consiste à prélever dans le stock et à
regrouper tous les articles commandés par le client,
 en vérifiant la qualité
 et en respectant la quantité souhaitée,
avant leur expédition et livraison à ce dernier.

3.  Le conditionnement :
C’est l’action d’emballer des marchandises en vue de les
expédier.
Emballer des marchandises consiste :
- à mettre les produits dans un emballage adéquat pour le
protéger pendant le transport
- ainsi que l’action de palettisation pour les expéditions en
palette.
 L’expédition:
Est la phase finale de l’activité logistique d’une entreprise,
d’un entrepôt, d’une plateforme.
Son rôle consiste à faire parvenir au destinataire (le client) les
produits ou articles demandés :
- Dans les délais impartis ou à la date prévue
- Dans le meilleur état possible
- De manière à ce que la marchandise puisse être facilement
déchargée, identifiée, contrôlée.
L’activité expédition assure ainsi :
 l’étiquetage des colis et palettes (étiquette directionnelle du
transporteur notamment)
 le tri et le stockage des commandes clients préparées avant
l’arrivée du camion d’enlèvement afin de faciliter les chargements
 les chargements et le calage dans les véhicules
 l’édition des documents de transport (BL et lettre de voiture)

4.  Les voies de circulation :
Il existe deux types d’allée.
Les allées de circulation ou allées de service : Ce sont des
zones réservées au
déplacement des engins
(ou des préparateurs
lorsque le prélèvement
se réalise sans chariot
automoteur).
Les allées de gerbage ou de travail ou de
stockage, sont associées à la surface de
stockage. Disposées entre les unités de
stockage, elles doivent permettre au cariste
de manœuvrer avec tout type d’engin de
manutention lors des prises et déposes des
marchandises.
 Les zones annexes :
Les locaux techniques : le local de charge des batteries, le local de
maintenance, le local des équipements de sécurité, le local
électrique, le local informatique, le local dédié à un système de
compactage.
Les bureaux et salles de réunion
Les locaux sanitaires et sociaux
Les zones de circulation de sécurité (zone pour les piétons par
exemple)