CCI Bordeaux Gironde - Club Industrie "Performance Énergétique et Hydrique" - 23 11 2017 2e temps fort : "Equipements connectés et analyse des données au service de l'intelligence opérationnelle" - Intervention de Serge Fort (Lycée Horticole Farzanis de Tonneins) projet SOLAH

1. 1
Lycée Horticole Fazanis-Tonneins
EPLEFPA Lot et Garonne

2. •
2
Exploitation du Lycée Horticole de
Fazanis-Tonneins (Lot et Garonne )
Ses missions:
 Formation grandeur nature: Mission pédagogique - Formation
générale, technologique, professionnelle ( Initiale et continue) et Insertion
 Production : Ateliers de production représentatifs de la profession.
Personnel salarié, Investissements…
 Développement, expérimentation, innovation
 Echanges: Animation du territoire, Coopération Internationale

3. Système de chauffage solaire pour serre maraîchère
Vincent Stauffer (Agrithermic) et Bernard Darfeuille (RATHO), le 16/03/17, Fazanis3
Projet SOLAH

4. Objectif et indicateurs
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Objectif:
Développer un système de chauffage solaire adapté à la production de
plants en maraîchage bio
Indicateurs:
 ΔTserre-extérieur > 8°C en moyenne les nuits d’hiver
ΔTserre-extérieur > 10°C les nuits très froides et claires
 COP = Energie thermique restituée / Consommation électrique > 10
 Investissement < 25 €/m²
Remarque: le système de chauffage sera gardé en secours

5. Principe de fonctionnement
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Air chaud
Chaleur
Air froid
Chaleur
Air chauffé
Le jour, le surplus de chaleur présent au
faitage est récupéré et stocké dans de l’eau
La nuit, la chaleur stockée par l’eau
est restituée à l’air, qui est ainsi chauffé
 2 technologies développées :
1. Aérotherme inversé
2. Hydrocauste
Air refroidi

6. 1. Aérotherme inversé
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Réservoir
d’eau
Aérotherme
Sortie air
Entrée air
Echange de chaleur eau/air au niveau de l’aérotherme (= ventilateur + échangeur)
Réseau d’eau composé de :
• un réservoir d’eau
• une pompe de circulation

7. Prototype – Solah
Station expérimentale du Ratho (Brindas - Rhône)
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 Aérotherme
 Raccordements
 Hydrauliques et
 Circulateurs
 Cuve Eau

8. 2. Hydrocauste (1/2)
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AirEau
Sortie air
Entrée air
Ventilateur
Un ventilateur fait circuler l’air dans des tubes PVC
Echange de chaleur air/eau par les tubes immergés dans un bassin d’eau
Pventilateur < 2 W/m² 5 kWh/m²/an soit 0,5 €/m²/an

9. 2. Hydrocauste (2/2)
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Charge: l’eau stocke la chaleur récupérée au faitage de la serre
Décharge: l’eau restitue sa chaleur stockée et chauffe l’air
CHARGE DECHARGE
ΔT=6°C
ΔT=9°C
ΔT=5°C

10. Objectifs techniques
• Maintenir la serre 10 ° de plus que la température extérieure en période
hivernale = Cultures visées- Plantes tolérantes à des minima inférieurs à 15 °
• Hygrométrie inférieure à 85 %
• Avancer la précocité des productions maraichères de 3 semaines par
rapport à une production sous abri froid ( Incidence: + 20 % de production
en plus.)
• Réaliser 75 % d’économie d’énergie en moyenne par rapport à une serre
chauffée à la même température avec aussi une diminution de 95 %
d’émission de gaz à effet de serre
• Réduire les traitements phytosanitaires de 50 % pour tendre vers le zéro
phyto pour les interventions fongiques
• Temps de retour investissement = 35 € le m2 de moins de 6 ans
• Tendre vers un cout de fonctionnement inférieur à 1,5 € /m2
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11. Ambitions du projet
Ce projet s’inscrit dans des objectifs d’une nouvelle offre technologique, permettant de
meilleure performance au plan environnemental et énergétique tout en optimisant les
coûts afin d’améliorer la compétitivité des entreprises maraîchères ….
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 Structures sous abri de 500 à 6 000 m2
 Prévisions: Sur 20 ans en tenant compte du taux de
renouvellement du parc national Serres le marché est
estimé à 20 ha pour des abris neufs et plus de 3 000 ha en
reconstructions ou rénovations.

12. 12
Financement
Fonds publics Fazanis Ratho Agrithermic
Fazanis
14%
Ratho
16%
Agrithermic
20%
Fds publique
50%
Financement du projet

13. Merci de votre attention
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