Le document traite des concepts fondamentaux de la gestion des stocks, y compris leur classification, leur utilité et les coûts associés. Il présente également le modèle de Wilson pour la gestion optimale des stocks, ses limites et les adaptations nécessaires pour intégrer des remises sur volume, ainsi que l'approche MRP pour la planification des besoins matériels. Enfin, il aborde l'outil Kanban comme méthode de production visant à réduire les stocks au minimum.

1. Définitions principales et
concepts de la gestion des
stocks
• « Gérer un stock, c ’est faire en sorte qu ’il soit
constamment apte à répondre aux demandes
des clients, des utilisateurs des produits
stockés. Bien gérer un stock

2. Nature des stocks
Les types de stock:
-les matières premières
-les en-cours et les composants
-les produits finis et les marchandises
-les fournitures
La nature des stocks selon les différents secteurs:
-secteur primaire
-secteur secondaire
-secteur tertiaire
-les stocks physiques

3. Classification des stocks
Méthode ABC
Nom de
l'article
Quantité
vendue
Coût
unitaire
(euros)
Valeur
monétaire
(euros)
% de la
valeur
monétaire
Ordre
decroissant
des %
Articles
dans
l'orde
%
cumulés
Type de
class e
A 100000 0,04 4000 35,1 42,2 G 42,2 A
B 4000 0,1 400 3,5 35,1 A 77,3 A
C 200 0,2 40 0,35 3,6 F 80,9 B
D 350 0,09 31,5 0,28 3,5 B 84,4 B
E 5500 0,05 275 2,4 3,4 L 87,8 B
F 2700 0,15 405 3,6 3,3 N 91,1 B
G 20000 0,24 4800 42,2 2,4 E 93,5 B
H 7200 0,02 144 1,3 2,2 J 95,7 B
I 450 0,11 49,5 0,44 1,3 H 97 C
J 25000 0,01 250 2,2 0,74 M 97,74 C
K 100 0,52 52 0,46 0,67 O 98,41 C
L 3000 0,13 390 3,4 0,46 K 98,87 C
M 1200 0,07 84 0,74 0,44 I 99,31 C
N 12500 0,03 375 3,3 0,35 C 99,66 C
O 950 0,08 76 0,67 0,28 D 99,94 C

4. L ’utilité des stocks
Les stocks de sécurité:
-protection contre les variations de la demande
-protection contre les délais de livraison
-demande et livraison en situation instable
Les stocks de prévision:
-hausse ou baisse prévue des prix
-grève d ’un fournisseur important ou rareté soudaine d ’un bien
Les stocks cycliques
Les stocks en transit

5. Les coûts liés aux stocks
Immobilisation du capital:
-coût basé sur le taux d ’intérêt.
-emprunt à faible taux
-emprunt à taux élevé
De manière générale les coûts de stockage peuvent être assimilés a une charge
comptable calculée et équivalente à un pourcentage de la valeur stockée,
D ’ordinaire comprise entre 20 et 30%.

6. Les coûts liés aux stocks
Coût d ’acquisition:
-entreprise commerciale : coût unitaire d ’acquisition
-entreprise industrielle : coût unitaire de fabrication
Coût de stockage:
-coût d ’option
-coût d ’entreposage
-coût de detention
Coût de commande
Coût de rupture

7. Le Modèle de Wilson
• Préalables :
Stocks de Distribution
Demande Externe et Statique: quantité fixe
Rotation des stocks nulle
Avenir certain [Demande et délais de
livraison constants]: périodicité fixe

8. Hypothèses
 Un seul produit à la fois
 Prix du produit considéré constant et indép.
volume des commandes
 La demande de ce produit est certaine et est
distribuée de façon uniforme sur toute la période
[droite]
 Pas de produits invendus
 Délai de livraison certain et constant
 Stock d’alerte sera constant de période en
période
 Inutile de constituer un stock de sécurité
 Le réapprovisionnement en une seule fois

9. Paramètres:
• But: Minimiser Coût Total de gestion des Stocks
• Variables:
 Volume optimal: q* [et nombre de commandes n*]
• Paramètres:9
 Coût de passation d’un commande: CL
 Coût de possession: Cp [unités monétaires] ou t
[%]
 Le prix unitaire d’un produit: P
 Le nombre d’unités de temps dans la période: θ
 La quantité demandée en volume sur la période:
D.

10. Fonction de COÛT
• Cette fonction correspond à la somme du coût
total passation et du coût total de possession du
stock
• CT(q) = DxCL + q θ Cp
q 2
• On dérive et on annule
• On obtient q*: quantité économique

11. Limites du Modèle de Wilson
 avantage: logique et permet d’aider les
responsables dans leurs décisions.
 modèle de Wilson peut être qualifié de robuste
 Cependant, requiert de poser un grand nombres
d’hypothèses restrictives
 modèle de Wilson plus proche des attentes des
entreprises si on lui enlève quelques hypothèses
11

12. Modèle de Wilson « modifié »
 Il est fréquent pour un fournisseur de devoir
accorder des remises si volume commandes
+++
 C’est pourquoi les fournisseurs prévoient
souvent un barème de prix dégressifs
 nous amène donc à lever une de nos
hypothèses faite auparavant
• 2 types de barèmes :
 Le tarif dégressif uniforme
 Le tarif dégressif Incrémental

13. Tarifs dégressifs uniformes
 permet d’obtenir un prix sur les marchandises
commandées dès que l’on passe un certain
seuil. Ce prix s’appliquera alors toutes les
marchandises commandées même les
premières du lot.
 prix [Pi] est donc ici fonction des quantités
commandées
 On calcule CT et qi*
 Attention il se peut ici qu’une valeur optimale
n’appartienne pas à l’intervalle de volume des
commandes donnant droit à une réduction de
x €.

14. Tarifs dégressifs Incrémentaux
 Il fonctionne pour sa part par tranches. C’est
à dire que les réductions octroyées ne
concerneront qu’une partie, une tranche des
marchandises commandées.
 Le prix n’est plus unique puisque qu’il y aura
un prix par tranche.
 On calcule les quantités optimales

15. Avantages et Inconvénients
 Permet d’obtenir des marchandises au
meilleur prix
 pour bénéficier de réductions intéressantes, il
faut souvent commander de gros volumes
• Inconvénients:
 immobiliser une quantité de capitaux
importante
 entreprise doit pouvoir stocker ce qu’elle
commande
 en opposition avec une politique qui viserait à
réduire les stocks

16. L’INTEGRATION DES
CONTRAINTES AU MODELE DE
WILSON
-Le regroupement des commandes
-REGROUPEMENT GENERALISE
-REGROUPEMENT SELECTIF
-La politique de réduction de la valeur moyenne
immobilisée en stock
-Les limites physiques de stockage

17. LE MRP
• PRÉSENTATION
• MRP0: Material Requirement Planning
• MRP1 et 2: Manufacturing Ressources
Planning:
Intégration des capacités des moyens de production et
de la planification financière et comptable

18. Fonctionnement
• Le MRP se base sur la définition de 2 types
de besoins:
• les besoins indépendants: qui émanent des
clients de l’entreprise.
• les besoins dépendants:nécessaires à la
réalisation d’un besoin indépendant.

19. Les étapes du MRP
• 1- Construction du Plan Industriel et
Commercial (PIC)
• 2- Elaboration du Plan Directeur de Production
• 3- Intégration de la nomenclature
• 4- Intégration des gammes opératoires

20. PDP Produit X Zone ferme Zone libre
Semaines 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Ventes prévues
Commandes fermes
0
60
0
40
10
40
30
30
30
10
50 40 60
Livraisons attendues
(en début de semaine)
100 100 100 100
Stock
(en fin de semaine)
80 120 80 30 70 30 80 40 80
Besoins Nets 30 20 20
Ordres de fabrication :
-ordres fermes
-ordres suggérés
100 100 100
DAV (en début de sem.) 40 60 100 100

21. Les avantages et inconvénients du MRP
• Mode de gestion flexible
• Réduction des stocks
• Allégement des coûts des immobilisations dans l’entreprise
• Réajustement constant des stocks
• Réduit les risques de rupture de stock
• Demande des données précises
• Maîtrise de la demande aléatoire difficile
• Longueur des calculs
• Renouvellement périodique des calculs

22. LE KANBAN
• Outil du Juste à Temps permettant de se
rapprocher du « zéro stocks »
• mode de gestion de la production en flux tirés
• L’information sur le niveau de la
consommation est transmise par
l’intermédiaire du kanban (étiquette en
japonais)
• permet une diminution considérable des stocks