Le document explore les concepts de fonctions et procédures en algorithmique, soulignant leur rôle dans la structuration et la lisibilité du code. Les fonctions retournent des résultats tandis que les procédures n'en retournent pas, mais permettent des répétitions de tâches. De plus, il explique la transmission des paramètres, les types de variables, ainsi que l'importance d'utiliser des variables locales plutôt que globales pour la gestion de la mémoire.