La fête de la filloa à Lestedo, célébrée le 14 février, est une festivité gastronomique mettant en avant une spécialité locale similaire à la crêpe. Des personnages typiques du carnaval, appelés 'xenerais', participent à la fête en défilant à cheval et la célébration inclut dégustation de filloas préparées avec des ingrédients locaux. La région attire également les visiteurs avec sa musique locale et des attractions comme le marché de Abastos et la cathédrale de Santiago de Compostela.

1. FÊTE DE LA FILLOA À LESTEDO
C´est une fête célébrée le 14 de Février dans la paroise de Lestedo en
Galicia situé à environ 15 kilomètres de Santiago de Compostela.
.
Greice Quelle De Almeida França
2º Gestion d`hebergement Touristique

2. C´est une fête
gastronomique et même
temps on organise une
reunión des “Xenerais”que
sont deux personnages
typiques du carnaval qui
marchent à cheval habillés
comme militaires des
années soixante dix.
Ils se confrantent avec des
parles.

3. La fête a un grand intérêt à cause des
délicieuses filloas on les prepare avec de
la farine, de léau, des oeufs et du sel.
C´est un dessert très typique de la
región.
Cette recette est similaire à cette de la
crêpe française.
RECETTE DE LA FILLOA
100 g de farine
50 grs de beurre
500 ml de
léau
3 oeufs

4. Depuis quelques années on
cuisine dans cette machine
originale inventée par un
boulanger local.

5. Cette fait 1,500 filloas toutes les
heures avec sans perdent la texture
ou le goüt.
On peut les manger avec du miel, du
chorize, du chocolat, de la crema et
seules.
On les accompagné dùn bon
vin ou du cognac.
Les visiteurs peuvent
egalement aprècier la musique
locale.
VIDÉO
https://www.youtube.com/watch?v=hGbg13iLTQo

6. Lestedo es proche de la Ville de Santiago
de Compostela.
Nous suggerons de faire une visite au
Merche de Abastos l`endroit le plus visité
après la cathèdrale par son historie, par
son architecture et pour la qualité des
produits traditionnel.
Là vous pouvez et acheter les meilleurs
produits artisanaux de la región.
LESTEDO
SANTIAGO DE COMPOSTELA

7. Après vous pouvez marcher dans les veilles rues de Santiago de Compostela.
Ou vous pouvez prende le petit train touristique qui es dévenu une attraction pour les
enfant et les adultes.
C`est très conseillé de visiter la Cathédrále.

8. La Cathèdràle es consideré un des plus beau du
monde.
Il est l'un des principaux lieux de pèlerinage en
Europe

9. MERCI POUR
VOTRE
ATTENTION
VENEZ À LA
FÊTE