Cet ouvrage, destiné aux étudiants en biologie cellulaire, propose une approche moderne incluant des méthodes expérimentales en 30 fiches thématiques. Chaque fiche couvre des concepts clés et des techniques associés, intégrant des exercices pratiques basés sur de véritables expériences de laboratoire. L'objectif est de former des étudiants à une compréhension approfondie et pratique de la biologie cellulaire, en reflétant l'évolution des connaissances et des outils pédagogiques.

1. Comprendre
et s’entraîner
facilement
Jean-Claude Callen
Biologie
cellulaire
en 30 fiches eeeee

3. Biologie
cellulaire
en 30 fiches
Jean-Claude CALLEN

4. © Dunod, Paris, 2009
ISBN 978-2-10-054193-5

5. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E – 1
Avant-propos
Cet ouvrage est destiné aux étudiants en Biologie (L1 et L2 SV). Comme tous les volu-
mes de cette collection, il vise à leur faire acquérir les bases d’une véritable démarche
expérimentale en Biologie Cellulaire. Longtemps réduite à la seule description des
structures cellulaires : la Cytologie, cette discipline s’est enrichie, au cours du temps,
des méthodes de la Biochimie, de la Biophysique, de la Physiologie Cellulaire et plus
récemment de la Biologie Moléculaire. Il suffit simplement de feuilleter un journal
scientifique dédié à la Biologie Cellulaire moderne pour se convaincre de la multiplicité
des approches qui caractérisent cette discipline.
Afin de coller au plus près à l’actualité de la Recherche, l’enseignement universitaire se
doit donc de former les étudiants aux démarches et aux outils les plus récents ; il est bien
loin le temps où les séances de Travaux Dirigés consistaient à reproduire le plus fidèle-
ment possible des clichés de Microscopie Électronique ! Actuellement, il est indispen-
sable qu’un étudiant en Biologie Cellulaire connaisse un grand nombre de techniques,
de plus en plus sophistiquées. Et si le fractionnement cellulaire et l’électrophorèse ne
doivent plus avoir de secrets pour lui, il lui faut aussi maîtriser les bases de l’immuno-
cytochimie et de l’hybridation in situ, connaître le principe d’un microscope confocal
et d’un trieur de cellules, mais aussi savoir construire un protocole utilisant un système
de traduction in vitro ou la GFP.
C’est dans cet esprit et avec cet objectif que cet ouvrage est construit. Il est divisé en 30
fiches de 5 pages, couvrant 10 grands thèmes classiques de la Biologie Cellulaire. Cha-
cune d’elles inclut une page de rappels de notions indispensables et une page décrivant
une technique précise, en rapport (dans la mesure du possible) avec le sujet de la fiche ;
trois pages sont donc consacrées à des exercices semblables à ceux effectués dans des
Travaux Dirigés. Sur les 62 exercices proposés, près de la moitié consistent en des ana-
lyses d’authentiques expériences de laboratoire (même si certaines sont nécessairement
simplifiées !), avec leurs techniques et leur démarche hypothético-déductive caractéris-
tique. D’autres exercices, reflétant la diversité des outils pédagogiques à notre disposi-
tion, sont proposés à part sensiblement égale : calculs à effectuer, figures à légender,
séries de propositions vraies ou fausses à identifier. Tant il est vrai que, s’il faut savoir
raisonner (ce qui est donné à une majorité d’étudiants !) et exercer son esprit critique
pour réussir en Biologie, il faut également disposer d’une somme toujours plus impor-
tante de connaissances sur lesquelles s’appuyer, et sans lesquelles il n’est hélas pas pos-
sible de progresser.
J.-C. Callen
C’est la profonde ignorance qui inspire le ton dogmatique Jean de La Bruyère

6. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s2
Table des matières
Partie 1 : Les cellules ; le monde vivant
Fiche 1 Les plans d’organisation cellulaire 4
Fiche 2 La diversité du monde vivant 9
Partie 2 : Structure et fonctions des membranes
Fiche 3 Les membranes biologiques 14
Fiche 4 Les transports membranaires 19
Fiche 5 L’endocytose, l’exocytose et le bourgeonnement 24
Fiche 6 Les jonctions membranaires des cellules animales 29
Partie 3 : Structure et fonctions du cytosquelette
Fiche 7 Le rôle architectural du cytosquelette 34
Fiche 8 Les rôles dynamiques du cytosquelette 39
Partie 4 : Structure et fonctions du noyau
Fiche 9 L’organisation du noyau ; la chromatine 44
Fiche 10 La cytologie de la transcription ; le nucléole 49
Fiche 11 La cytologie de la réplication de l’ADN 54
Partie 5 : Les divisions et le cycle cellulaire
Fiche 12 Les chromosomes ; les divisions cellulaires 59
Fiche 13 L’appareil mitotique ; la cytodiérèse 64
Fiche 14 Le cycle cellulaire et son contrôle 69

7. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
T a b l e d e s m a t i è r e s 3
Partie 6 : La voie de sécrétion des protéines
Fiche 15 Le réticulum endoplasmique 74
Fiche 16 L’adressage des protéines vers le RER 79
Fiche 17 La voie de sécrétion des protéines 84
Fiche 18 L’appareil de Golgi 89
Fiche 19 Les lysosomes : les vacuoles végétales 94
Partie 7 : Les organites convertisseurs d’énergie
Fiche 20 Les mitochondries ; morphologie et organisation 99
Fiche 21 Les fonctions des mitochondries 104
Fiche 22 Les plastes : organisation et diversité 109
Fiche 23 Les fonctions des chloroplastes 114
Fiche 24 Les peroxysomes et organites apparentés 119
Partie 8 : La biogénèse des organites
Fiche 25 La biogenèse des mitochondries et des plastes 124
Fiche 26 L’adressage des protéines vers le noyau 129
Partie 9 : Les cellules dans leur environnement
Fiche 27 Les matrices extracellulaires 134
Fiche 28 La signalisation cellulaire 139
Fiche 29 La différenciation cellulaire 144
Partie 10 : Les virus
Fiche 30 Les virus 149
Liste des exercices 154
Liste des techniques décrites 156
Bibliographie, Illustrations, Remerciements 157
Index 158

8. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
4
1
Les plans
d’organisation cellulaire
I La cellule, unité structurale et
fonctionnelle du vivant
Tous les êtres vivants sont constitués d’unités invisibles à l’œil nu : les cellules. Cette
notion est relativement récente par rapport à l’histoire de la Biologie, car elle repose sur
la mise au point d’outils d’observation performants : les microscopes (la théorie cellu-
laire a été énoncée en 1838). Les organismes unicellulaires ne sont donc pas directe-
ment accessibles à notre conscience, bien qu’ils représentent le plus grand nombre
d’espèces présentes sur la Terre et constituent la plus grande partie de la biodiversité
actuelle, tandis que les êtres multicellulaires, parfois de très grande taille, font partie de
notre monde visible et familier.
• Plans d’organisation des cellules : au plan strictement structural, l’ensemble des
êtres vivants actuels se répartit en deux grands groupes seulement :
– les Procaryotes, ou bactéries, au sens large, dont les cellules sont de très petite
taille : ordre de grandeur = 1 µm, avec quelques exceptions, ne présentant pas
ou peu de compartimentation au sein de leur cytoplasme (absence d’organites
limités par des membranes),
– les Eucaryotes, dont les cellules, de taille comprise entre 10 et 100 µm, en
général, sont beaucoup plus volumineuses et présentent un cytoplasme haute-
ment structuré, contenant une grande diversité d’organites tels que : le noyau,
les mitochondries, le réticulum endoplasmique…
• Unicellulaires et pluricellulaires : les Procaryotes sont en général unicellulaires
(bien qu’ils donnent parfois des populations visibles à l’œil nu), tandis que les Eucaryo-
tes sont à la fois représentés par des organismes unicellulaires (les Protistes, très divers
au plan phylogénétique), et des êtres multicellulaires (les Animaux, les Végétaux verts
et les Champignons ; cf. fiche 2).
Chez ces derniers, à l’exception des Champignons, la pluricellularité s’accompagne
toujours d’une différenciation morphologique et fonctionnelle des cellules, qui se
regroupent en tissus, formant des organes, eux-mêmes organisés en appareils, dont
l’ensemble constitue un organisme.

9. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 – L e s p l a n s d ’ o r g a n i s a t i o n c e l l u l a i r e
1
5
II Outils et méthodes de la cytologie
Les biologistes disposent de deux types principaux d’outils pour l’observation des
cellules : le microscope photonique et le microscope électronique. Bien que basés sur
un principe identique, à savoir la déviation d’un flux de particules traversant l’objet à
observer, ces instruments utilisent des particules différentes, respectivement les pho-
tons et les électrons.
• Le microscope photonique ou à lumière : la lumière traversant l’objet (on parle
d’observation en transmission) est déviée par deux systèmes successifs de lentilles en
verre appelés « objectifs » et « oculaires », avant de former une image agrandie sur
notre rétine (ou tout système de capture d’une image). La limite de résolution de cet
appareil (la plus petite distance entre deux points de l’objet vus de façon distincte) est
au mieux de 0,25 µm, ce qui permet de distinguer à peine la plupart des bactéries ; on
rappelle que cette limite, pour l’œil nu, est de 100 µm environ.
• Le microscope électronique à transmission : le flux d’électrons, accéléré par une
très haute tension, est dévié par des lentilles électromagnétiques au sein d’une enceinte
dans laquelle un vide très poussé a été réalisé. Ceci est indispensable pour que les élec-
trons ne soient ni ralentis ni déviés par des particules gazeuses ; une première consé-
quence est que, à la différence du microscope photonique, des objets vivants ne
peuvent pas y être observés. La limite de résolution de cet appareil (0,1 nm) est très
inférieure à celle du microscope photonique, ce qui explique son intérêt.
• La réalisation de coupes fines : les objets à observer sont le plus souvent massifs, de
grande taille, et non transparents à la lumière ou aux électrons, ce qui implique la réali-
sation de coupes fines (0,5-5 µm) ou ultrafines (50-80 nm) selon le type de microscope
utilisé. Cette technique nécessite que le matériel biologique soit fixé (tué par un
mélange de composés chimiques ne modifiant pas les structures cellulaires), puis
imprégné d’une substance durcissant l’échantillon (étape d’inclusion en paraffine ou
en résine), afin d’être débité en tranches les plus fines possibles (étape de micro- ou
ultramicrotomie). Une dernière étape de coloration (par de vrais colorants pour la
microscopie photonique, ou par des composés renforçant les contrastes en microscopie
électronique) doit être réalisée avant toute observation.
• D’autres types de microscopes et d’autres protocoles d’observation existent,
tant dans le domaine de la microscopie photonique que dans celui de la microscopie
électronique ; ils seront présentés dans les chapitres suivants. Il s’agit, en particulier, du
microscope photonique à fluorescence (cf. fiche 8) et du microscope électronique à
balayage (cf. fiche 5) ; les protocoles de cryofracture, d’immunocytochimie et de colo-
ration négative seront également décrits dans les fiches 6, 7 et 11.

10. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s6
C e l l u l e s p r o c a r y o t i q u e s
e t e u c a r y o t i q u e s
S o l u t i o n
Les cellules 1 et 4 sont de très petite taille (respectivement 1,5 µm et 3,4 µm) et visi-
blement non ou peu compartimentées ; il s’agit de Procaryotes. Les cellules 2 et 3 sont
de taille bien supérieure (respectivement 80 µm et 14 µm) et possèdent de nombreux
organites, dont le noyau, volumineux et très reconnaissable ; il s’agit donc d’Eucaryo-
tes. La cellule 2, qui possède de grandes vacuoles, des chloroplastes et une paroi
épaisse, est une cellule végétale ; la cellule 3 est donc de type animal.
V o l u m e s c e l l u l a i r e s c o m p a r é s
Voici des schémas et des photos de différents types de cellules. Avec l’aide des barres
d’échelle, calculez leurs dimensions exactes et identifiez celles que vous considérez
comme procaryotiques ou eucaryotiques ; parmi ces dernières, savez-vous distinguer
les cellules animales des cellules végétales ? Justifiez vos réponses.
Une cellule bactérienne de type « coque », une cellule animale de type hépatocyte
(cellule du foie) et une cellule de parenchyme végétal sont comparées du point de vue
de leurs volumes. Toutes les trois sont sphériques, et leurs diamètres respectifs sont
les suivants : 2 µm, 20 µm et 100 µm.

11. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 – L e s p l a n s d ’ o r g a n i s a t i o n c e l l u l a i r e
1
7
S o l u t i o n
1. Le volume de la bactérie (rayon = 1 µm) est de 4,18 µm3. Le rayon de la cellule ani-
male étant 10 fois plus grand que celui de la bactérie, son volume est 1 000 fois supé-
rieur (on élève 10 au cube) et vaut donc 4 180 µm3. Celui de la cellule végétale étant
50 fois plus grand, son volume est 125 000 fois supérieur à celui de la bactérie, soit un
volume de 522 500 µm3. Ces calculs simples montrent que les cellules eucaryotiques
sont beaucoup plus volumineuses que les cellules procaryotiques ; ceci explique aisé-
ment pourquoi les premières peuvent faire l’objet d’une compartimentation et/ou
d’une différenciation poussées, absentes chez les dernières.
2. Sans avoir à faire de calculs, on constate que la surface est une fonction du carré de
la dimension de la cellule, alors que son volume est une fonction du cube de cette même
dimension ; plus les cellules sont grosses et plus le rapport S/V diminue. Ceci a des
conséquences importantes pour l’activité cellulaire, car c’est à travers la surface que se
font les nécessaires échanges nutritifs avec le milieu, alors que l’activité métabolique
concerne l’ensemble du volume cellulaire.
Il est admis que le passage évolutif du plan d’organisation procaryotique au plan euca-
ryotique, avec une grande augmentation de la taille des cellules, n’a pu être réalisé
qu’au prix d’une compartimentation interne poussée et de l’acquisition/invention
d’organites diversifiés prenant en charge des activités remplies par la membrane plas-
mique des Procaryotes. Voir la notion de « théorie endosymbiotique » : cf. fiche 20.
C o m b i e n d e c e l l u l e s d a n s u n e
c o l o n i e b a c t é r i e n n e ?
1. Calculer le volume de la cellule bactérienne et prévoir, sans faire les calculs directs,
les rapports existant entre les volumes des deux autres types de cellules et celui de
cette bactérie.
2. Prévoir également, sans faire les calculs directs, l’évolution du rapport Surface cel-
lulaire/Volume cellulaire quand on passe d’un type de cellule à l’autre, et en tirer les
conséquences physiologiques concernant les liens entre échanges avec le milieu et
métabolisme cellulaire.
On donne : surface d’une sphère = 4πr2 ; volume d’une sphère = 4/3πr3.
Une colonie bactérienne a été obtenue sur un milieu de culture gélosé par multiplica-
tion d’une seule cellule initialement déposée à sa surface (même espèce que celle étu-
diée dans l’exercice précédent). Cette colonie a une forme lenticulaire et mesure
4 mm de diamètre sur 1 mm de hauteur ; on admettra que son volume est approxima-
tivement égal à la moitié du volume d’un cylindre de mêmes dimensions.

12. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s8
S o l u t i o n
1. Le volume total de la colonie, équivalent au demi-volume du cylindre, est donc égal
à : 3,14 × 4 × 1/2 = 12,56/2 mm3, soit 6,28 mm3. Si les cellules seules représentent la
moitié de ce volume, on obtient la valeur de 3,14 mm3. Sachant que 1 mm3 représente
109 µm3 et que le volume d’une cellule bactérienne est de 4,18 µm3, on calcule un effec-
tif de 7,5 ⋅ 108 cellules pour cette seule colonie. Cette valeur est telle que, dans seule-
ment 10 colonies de cette taille, il y a plus de cellules bactériennes que d’êtres humains
sur notre planète !
2. La croissance d’une population de bactéries suit une progression exponentielle : 2n,
n étant le nombre de générations (divisions). On peut aisément calculer ce nombre
sachant que 210 = environ 1 000 ; la valeur de 7,5 ⋅ 108 se décompose donc en
750 × 1 000 × 1 000. Si on considère que 750 est légèrement supérieur à 29, on obtient :
29 × 210 × 210, soit 229 ; il a donc fallu 29 générations pour passer de 1 cellule à la colo-
nie finale, ce qui a été réalisé en 36 h. Une génération dure donc 36/29 h = 1,24 h, ce
qui équivaut à 75 minutes environ. La rapidité de division des bactéries est impression-
nante et, en milieu de culture liquide (plus favorable à la croissance), les temps de géné-
ration atteignent 20 minutes.
Ces simples remarques permettent de comprendre aisément pourquoi les micro-orga-
nismes en général, et les bactéries en particulier, ont constitué un moyen irremplaçable
de recherche de mutants (par définition extrêmement rares) et donc d’études génétiques.
Les développements rapides de la Génétique et de la Biologie Moléculaire, dans la
deuxième moitié du XXe siècle, sont essentiellement dus à leur utilisation (Escherichia
coli, Saccharomyces cerevisiae, Neurospora crassa).
3. La longueur du filament obtenu avec les 7,5 ⋅ 108 cellules (diamètre individuel :
2 µm), est de 1,5 ⋅ 109 µm, soit 1,5 km ! Et pourtant, un tel filament, très long mais très
fin, ne pourrait être observé à l’œil nu, car sa limite de résolution est de 100 µm.
1. Si l’on admet aussi que la moitié du volume de cette colonie est représenté par de
l’eau (ou de la solution nutritive) remplissant les espaces intercellulaires, pouvez-
vous calculer le nombre de cellules contenues dans cette colonie ?
2. Cette colonie ayant été obtenue après un temps de culture de 36 h, quel est le temps
de génération (durée de la période entre 2 divisions) chez cette bactérie ?
3. Quelle serait la longueur théorique d’un filament obtenu en mettant bout à bout
toutes les cellules de cette colonie, et seriez-vous capable de le voir à l’œil nu ?
On donne : surface d’un cercle = πr2 ; la valeur de 29 est très voisine de 500 (512), et
celle de 210 est très voisine de 1 000 (1 024).

13. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
9F I C H E 2 – L a d i v e r s i t é d u m o n d e v i v a n t
FICHE2
La diversité
du monde vivant
I La diversité du vivant ; l’arbre du vivant
Si l’on considère le seul plan d’organisation cellulaire, qui est bien connu depuis les
débuts de la microscopie électronique, l’ensemble du monde vivant se répartit en Pro-
caryotes et Eucaryotes. Depuis la fin des années 1970, cependant, de nouvelles don-
nées biochimiques et moléculaires ont conduit à reconsidérer ce découpage et à
envisager trois grands groupes d’êtres vivants équivalents au plan phylogénétique : les
Bacteria (Bactéries, Eubactéries) et les Archea (Archées, Archébactéries), qui sont des
Procaryotes, et enfin les Eucarya (Eucaryotes).
• Les arbres phylogénétiques : les données de plus en plus abondantes concernant les
séquences d’ADN de génomes d’organismes très divers permettent de calculer des
degrés de parenté entre eux de plus en plus fiables, et donc de tracer des arbres phylo-
génétiques extrêmement précis. L’arbre « du vivant » est désormais disponible.
• Les Bacteria : ce sont les bactéries « classiques », étudiées depuis les débuts de la
Microbiologie, et dont font partie des organismes-modèles tels que Escherichia coli ou
Bacillus subtilis. On distingue deux grands groupes, sur la base de l’organisation des
membranes et de la paroi : les Gram négatives et les Gram positives.
• Les Archea : ces micro-organismes se distinguent des Procaryotes précédents par de
multiples caractéristiques. Au plan physiologique, ils sont remarquables par leurs apti-
tudes à vivre dans des conditions d’environnement exceptionnelles (anoxie absolue,
température, acidité ou salinité extrêmes). Sur le plan biochimique, ils possèdent des
molécules et des voies de biosynthèse uniques dans le monde vivant ; du point de vue
moléculaire, les mécanismes génétiques qu’ils mettent en œuvre possèdent des points
communs à la fois avec les Bacteria et les Eucarya.
• Les Eucarya : il s’agit des groupes bien connus suivants : les Animaux (Métazoai-
res), les Végétaux verts (Métaphytes), les Champignons (Eumycètes) et les Protistes
(êtres tous unicellulaires). Ces derniers représentent, à la différence des groupes précé-
dents, un ensemble polyphylétique très hétérogène dont la diversité dépasse, et de très
loin, celle rencontrée chez tous les multicellulaires réunis.

14. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s10
II L’observation des cellules vivantes au
microscope photonique
Très peu de cellules peuvent en fait être observées directement, à l’état vivant, au
microscope photonique. Seules celles vivant à l’état isolé, telles que des bactéries ou
des Protistes, ou bien des cellules sanguines, des cellules épithéliales (épidermiques
chez les végétaux), ou enfin des cellules en culture, sont suffisamment fines et transpa-
rentes pour être analysables sans préparation particulière, c’est-à-dire sans réaliser de
coupes. De plus, les cellules vivantes sont en général transparentes et incolores, ce qui
rend impossible l’analyse fine de leurs structures internes.
• Les milieux de survie : si l’observation doit se prolonger, il faut utiliser des milieux
de montage et des dispositifs appropriés appelés « chambres de survie », dans lesquels
les conditions physicochimiques sont étroitement contrôlées. Il existe en outre des
microscopes spécialement conçus pour l’observation des cellules en culture, directe-
ment dans leur boîte de milieu ; les objectifs sont situés sous la platine porte-objet et la
lumière arrive par le dessus, puis traverse les parois transparentes de la boîte de culture.
On parle dans ce cas de « microscope inversé ».
L’arbre du vivant
Cet arbre du vivant extrêmement simplifié a été établi à partir de l’étude comparative
des ARN ribosomiques 16 et 18 S ; toutes les données obtenues à partir d’analyses
portant sur des gènes de protéines très divers confirment cette phylogénie. Les
séquences concernant les mitochondries et les chloroplastes sont mentionnées pour
montrer leur enracinement chez les Bactéries (Bacteria) Gram négatives.

15. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 – L a d i v e r s i t é d u m o n d e v i v a n t
2
11
• Les techniques de coloration vitales : de nombreuses techniques de coloration utili-
sant des colorants dits « vitaux », non toxiques, ont été développées : le rouge neutre,
par exemple, est un colorant qui s’accumule spécifiquement dans les vacuoles végéta-
les. Ces méthodes sont actuellement délaissées au profit de l’emploi de microscopes
photoniques auxquels des dispositifs physiques sont ajoutés, de sorte que des structures
incolores apparaissent visibles dans des teintes de gris plus ou moins foncées. Le
microscope à contraste de phase, par exemple, transforme des différences minimes
d’indice de réfraction de la lumière traversant les organites en différences d’intensité
lumineuse. Le microscope interférentiel, basé sur un principe différent, fait apparaître
les structures cellulaires en relief.
• L’utilisation de la fluorescence : les sondes d’activités métaboliques sont des com-
posés fluorescents permettant de visualiser actuellement tous les organites cellulaires,
en temps réel, dans des cellules vivantes. De même, l’injection d’anticorps fluores-
cents qui reconnaissent des macromolécules spécifiques et les rendent ainsi visibles,
sans perturber la physiologie cellulaire, est une technique très importante. Enfin, l’uti-
lisation de la GFP (cf. fiche 28) est devenue, depuis un peu plus de 10 ans, une appro-
che incontournable en Biologie Cellulaire.
O r g a n i s a t i o n d e s
c e l l u l e s a n i m a l e s
Compléter les légendes de ce schéma (observation en microscopie électronique) :

16. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s12
S o l u t i o n
O r g a n i s a t i o n d e s c e l l u l e s
b a c t é r i e n n e s
Un schéma de l’organisation générale des cellules bactériennes (Bacteria) observées
en microscopie électronique vous est proposé : 1. distinguer les deux grands types de
Bactéries différant par leurs membranes (et paroi) et, 2. compléter les légendes.

17. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 – L a d i v e r s i t é d u m o n d e v i v a n t
2
13
S o l u t i o n
1. Bactérie Gram négative (2 membranes et un peptidoglycane fin) et, 2. Gram posi-
tive (1 seule membrane, cytoplasmique, et un peptidoglycane très épais).
3. Membrane cytoplasmique (bicouche lipidique avec des protéines intégrées).
4. Paroi, faite de peptidoglycane (molécule géante formant l’enveloppe cellulaire).
5. Membrane externe, spécifique des Bactéries Gram négatives.
6. Ribosome (particule servant à la synthèse des protéines).
7. Nucléoïde : molécule d’ADN circulaire constituant l’information génétique.
8. Pilus : filament protéique servant à la reconnaissance et à l’adhérence.
9. Granule de réserve : stockage de polysaccharides ou de protéines.
10. Plasmide : mini chromosome circulaire (information génétique accessoire).
11. Polyribosome : suite de ribosomes fonctionnant sur un même ARN messager.
12. Flagelle locomoteur, ancré dans la membrane cytoplasmique.
M é t a b o l i s m e s b a c t é r i e n s
S o l u t i o n
1. Faux : tout comme les Végétaux verts, elles utilisent l’eau comme molécule don-
neuse d’H2
et produisent de l’O2
. Seules les Bactéries photosynthétiques « vertes » et
« pourpres » utilisent H2
S ou des composés soufrés reduits comme donneurs d’H2
.
2. Faux : cette propriété est réservée à certaines Archébactéries : les Méthanogènes.
3. Vrai : en revanche, de nombreuses espèces anaérobies facultatives survivent en
absence d’O2
et modifient alors leur métabolisme énergétique (fermentation).
4. Faux : de très nombreuses espèces tirent leur azote des sels minéraux du milieu
(NO3
–, NH4
+) ou même du diazote (N2
) atmosphérique.
5. Vrai : non seulement ces Archébactéries sont insensibles à des concentrations salines
extrêmes, mais elles sont en fait tuées par des solutions salines diluées.
6. Vrai : elles sont susceptibles de dégrader tous les composés organiques connus.
Une des caractéristiques majeures des bactéries en général, est l’extrême diversité
des métabolismes qu’elles possèdent, en comparaison de ceux décrits chez les Euca-
ryotes. Les propositions suivantes illustrent bien la diversité de leurs types trophi-
ques. Répondre par Vrai ou Faux.
1. Les Cyanobactéries effectuent une photosynthèse très particulière utilisant H2
S.
2. Certaines espèces d’Eubactéries fabriquent du méthane à partir de CO2
et H2
.
3. Les bactéries anaérobies strictes meurent en présence de O2
.
4. Seul l’azote organique est utilisé par toutes les bactéries pour leur métabolisme.
5. Les Halobactéries sont insensibles aux concentrations très élevées en sels.
6. Les bactéries sont capables de métaboliser le pétrole et ses dérivés chimiques.

18. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
14
3
Les membranes
biologiques
I Composition chimique et architecture des
membranes
Toutes les membranes biologiques sont organisées de la même façon, qu’il s’agisse de
la membrane cytoplasmique propre à chaque cellule ou des membranes internes carac-
téristiques des Eucaryotes (organites). Elles contiennent, dans des proportions varia-
bles, trois types de molécules : des lipides, des protéines et des glucides.
• Les lipides membranaires : ils représentent de 25 à 75 % de la masse des membra-
nes et possèdent une caractéristique commune, l’amphiphilie (ou amphipathie), c’est-
à-dire la présence de deux domaines ayant des propriétés physico-chimiques opposées
dans la molécule : un domaine hydrophile et un domaine hydrophobe, constitué de deux
acides gras. Cette propriété est capitale, car elle permet l’autoassemblage en une
bicouche : deux feuillets lipidiques accolés par leurs domaines hydrophobes. On
distingue :
– des phospholipides, construits à partir de 2 alcools (glycérol ou bien sphingo-
sine), de 2 acides gras, d’une molécule d’acide phosphorique et d’une molécule
polaire ;
– des glycolipides, contenant des motifs saccharidiques (sans ac. phosphorique) ;
– du cholestérol, abondant dans les membranes animales seules, et qui à la diffé-
rence des autres lipides, n’est pas un ester d’acides gras.
• Les protéines : elles représentent aussi une proportion importante de cette masse : 20
à 75 %, selon les membranes cellulaires. Très diversifiées, ce sont elles qui contribuent
réellement à leur spécificité et qui assurent leurs fonctions particulières. Les glucides
membranaires n’existent jamais à l’état libre, mais sont toujours associés aux lipides
(glycolipides) ou aux protéines (glycoprotéines).
• Architecture : elles sont toutes organisées selon le modèle d’une bicouche lipidique
fluide dans laquelle sont enchâssées plus ou moins profondément les protéines mem-
branaires. On en distingue deux types, celles dites intrinsèques (intégrales), et celles
dites extrinsèques (périphériques). Les premières sont solidement associées à la bicou-

19. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 3 – L e s m e m b r a n e s b i o l o g i q u e s
3
15
che, qu’elles peuvent traverser de part en part (elles possèdent alors un ou plusieurs
domaines hydrophobes), ou dans laquelle elles sont ancrées par des chaînes de lipides
ou d’acides gras. Les secondes sont hydrophiles et liées aux premières par des liaisons
faibles de surface. Tout comme les lipides, les protéines peuvent se déplacer par diffu-
sion latérale, au sein des membranes, mais sont incapables de basculer d’un feuillet
dans l’autre.
II Les techniques d’étude de la structure
des membranes
Un nombre considérable d’expériences concernant l’architecture membranaire a été
conduit sur les hématies de Mammifères. Ces cellules très différenciées constituent un
excellent modèle biologique pour ce genre d’études, car elles ne contiennent plus aucun
organite et leur seule membrane est la membrane plasmique, qui peut donc être aisé-
ment purifiée après hémolyse puis centrifugation (on parle de « fantômes »
d’hématies) ; elles peuvent en outre être obtenues en très grandes quantités.
• Techniques d’homogénéisation et de fractionnement cellulaire : différents proto-
coles (cf. fiche 15) ont été mis au point afin d’obtenir, à partir de ces hématies, des vési-
cules membranaires dont la polarité est celle de la membrane plasmique de départ
(vésicules dites « normales »), ou des vésicules dites « retournées », dont la polarité est
inverse, c’est-à-dire que leur face externe correspond à la face interne de la membrane
plasmique initiale.
• Étude de l’architecture des membranes : elle commence par la dissolution de la
bicouche au moyen de détergents, puis l’identification de toutes les protéines membra-
naires est réalisée après une électrophorèse dénaturante (cf. fiche 9). De même, l’ana-
lyse des différents lipides est faite grâce à la chromatographie (cf. fiche 22). Cette
approche globale est complétée par une analyse de l’architecture précise, c’est-à-dire la
position exacte des lipides dans chaque feuillet membranaire et la manière dont les pro-
téines sont disposées dans la bicouche (étude de l’asymétrie membranaire). Les pro-
téines extrinsèques sont décrochées de la membrane par des traitements « doux » tels
que des changements de pH ou de force ionique du milieu.
• Techniques de marquage radioactif ou chimique : il est possible de marquer enzy-
matiquement certains groupements fonctionnels des protéines ou des lipides grâce à des
radio-isotopes (ou des composés fluorescents ; cf. fiche 8). Ceci se réalise soit sur des
cellules entières et intactes, soit sur des cellules perméabilisées, soit enfin sur des vési-
cules artificielles « normales » ou « retournées ». Le marquage se faisant in vitro et
l’accessibilité de ces groupements n’étant pas la même vis-à-vis du marquage, selon les

20. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s16
différentes situations, l’analyse des molécules marquées (après électrophorèse ou chro-
matographie) donnera des informations précieuses sur leur orientation dans la bicouche.
• Utilisation d’enzymes : l’analyse des protéines membranaires peut impliquer leur
digestion par des peptidases spécifiques, suivie par l’électrophorèse des peptides obte-
nus. Les chaînes glucidiques portées par les protéines ou les lipides peuvent être décro-
chées par des glycosidases ; ces chaînes, tournées uniquement vers l’extérieur des
cellules, ne sont en effet accessibles que sur des cellules entières ou des vésicules
« normales » obtenues in vitro. De la même façon, les lipides sont digérés par des phos-
pholipases, ce qui permet d’étudier leur asymétrie de répartition.
O r g a n i s a t i o n g é n é r a l e
d ’ u n e m e m b r a n e p l a s m i q u e
S o l u t i o n
1. extérieur de la cellule 9. protéine intrinsèque à ancre lipidique
2. intérieur de la cellule 10. protéine extrinsèque externe
3. bicouche lipidique 11. phospholipide
4. feuillet lipidique externe 12. glycolipide
5. feuillet lipidique interne 13. hélice alpha hydrophobe
6. protéine intrinsèque (à un passage) 14. domaine globulaire intracellulaire
7. glycoprotéine intrinsèque 15. domaine globulaire extracellulaire
8. protéine intrinsèque (à trois passages) 16. motifs glycosidiques
Schéma à légender, en précisant la polarité de la membrane.

21. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 3 – L e s m e m b r a n e s b i o l o g i q u e s
3
17
C o n s t i t u t i o n d e l a m e m b r a n e
d e l ’ h é m a t i e
S o l u t i o n
1. Le calcul du nombre relatif de ces différentes molécules (rapport molaire) est basé
sur la relation suivante : masse relative des molécules (en %) = nombre relatif de
molécules × masse moléculaire. Les calculs sont les suivants :
– Phospholipides : 30 = a × 750, d’où a = 0,04
– Cholestérol : 10 = b × 386, d’où b = 0,026
– Protéines : 50 = c × 120 000, d’où c = 0,00041
• Si on prend comme référence une seule molécule de protéine, on convertit c en
c’ = 1, ce qui donne, par simple proportionnalité : a’ = 97 molécules de phospholi-
pides et b’ = 63 molécules de cholestérol (160 lipides en tout).
• Si on traduit ensuite ces données en termes de bicouche lipidique, on a donc une
surface membranaire représentée par 80 lipides : 48 phospholipides et 31 molécules
de cholestérol environ dans chaque feuillet, si la répartition y est identique.
2. La surface occupée par un lipide dans une bicouche est de : 3,14 × 0,4 × 0,4
= 0,5 nm2, soit 80 × 0,5 = 40 nm2 pour 80 lipides.
• La surface occupée par une protéine est de : 3,14 × 1,5 × 1,5 = 7 nm2.
• La surface membranaire est donc constituée en moyenne de « modules » compre-
nant une protéine pour 80 lipides, dont la surface est de 7 + 40 = 47 nm2.
• Dans 1 µm2 de surface membranaire, on compte donc 106/47 = 2,1 ⋅ 104 modules de
ce type, soit 2,1 ⋅ 104 protéines pour 1,68 ⋅ 106 lipides.
Les principaux constituants des membranes d’hématies humaines sont les phos-
pholipides, le cholestérol et les protéines, dans les proportions respectives suivantes
(en masse) : 30 %, 10 % et 50 %. Leurs masses moléculaires moyennes sont les sui-
vantes, respectivement : 750 Da, 386 Da et 120 kDa.
On admet que : a. le diamètre d’un phospholipide (en place dans la bicouche) et celui
du cholestérol sont voisins de 0,8 nm et, b. le diamètre d’une protéine transmembra-
naire est voisin de 3 nm. Surface d’un cercle = πr2.
On se propose de calculer :
1. le nombre relatif de molécules de lipides et de protéines intrinsèques (leur rapport
molaire) dans cette membrane,
2. leur nombre absolu dans un µm2 de surface de membrane.

22. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s18
A r c h i t e c t u r e d e l a m e m b r a n e
d ’ h é m a t i e
S o l u t i o n
1. Le gel 1 montre l’ensemble des protéines contenues dans la membrane de l’hématie.
On en compte 12, dont les masses moléculaires vont de 240 à 33 kDa.
2. Sur le gel 2, on n’observe plus que deux bandes (100 et 90 kDa) ; il s’agit donc de
protéines intrinsèques, car toutes les protéines extrinsèques internes de la membrane
native ont été éliminées par le traitement salin. L’expérience faite avec des vésicules
normales montre qu’il n’existe pas de protéines extrinsèques externes, car aucune pro-
téine n’a été éliminée (décrochée).
3. Le gel 3 montre que la plus petite des protéines intrinsèques, après action de la gly-
cosidase, voit sa masse moléculaire très diminuée : elle est donc glycosylée.
L’étude des protéines des membranes d’hématies humaines est conduite sur des
« fantômes » obtenus après hémolyse et centrifugation. Une électrophorèse des pro-
téines extraites des culots membranaires (en présence de SDS, cf. fiche 9) donne le
profil présenté dans le gel 1, après coloration au bleu de Coomassie.
À partir des fantômes, on a ensuite réalisé des vésicules retournées, qui montrent sur
leur face externe les protéines ou les domaines protéiques normalement tournés vers
l’intérieur de la cellule. Un traitement avec une solution saline à force ionique éle-
vée permet de décrocher toutes les protéines faiblement liées situées sur la face
externe de ces vésicules. Le résultat de l’électrophorèse des protéines restant asso-
ciées aux membranes est donné dans le gel 2. Une expérience identique réalisée avec
des vésicules normales donne le même profil que le gel 1.
Enfin, un traitement par une glycosidase est effectué sur ces protéines fortement
associées aux membranes, avant l’électrophorèse ; pour le résultat, voir le gel 3.
Quelles conclusions tirez-vous de l’analyse des trois gels ?
Les masses moléculaires des protéines sont exprimées en kDaltons.

23. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
19F I C H E 4 – L e s t r a n s p o r t s m e m b r a n a i r e s
FICHE4
Les transports
membranaires
I Perméabilité des membranes et
transporteurs membranaires
La membrane cytoplasmique, interface entre la cellule et son environnement, est le lieu
de passage de très nombreux composés minéraux et organiques qui alimentent le méta-
bolisme cellulaire ou qui sont évacués en tant que déchets. Seules les molécules hydro-
phobes, les gaz dissous, l’eau et les molécules hydrophiles (polaires) non chargées, de
faible masse moléculaire, franchissent les bicouches phospholipidiques avec une cer-
taine facilité, sous l’action de la seule diffusion.
• Les transporteurs membranaires : tous les composés polaires de masse élevée, les
molécules organiques chargées et les ions minéraux sont totalement arrêtés par ces
mêmes bicouches ; or, tous sont d’une importance capitale pour le fonctionnement des
cellules (métabolisme, potentiel de membrane…). Pour pénétrer dans les cellules, ces
derniers doivent donc emprunter des dispositifs appropriés, constitués par des canaux,
des pores ou des protéines porteuses : il s’agit de protéines transmembranaires de
grande taille, souvent constituées de plusieurs sous-unités, qui fonctionnent de deux
façons très différentes.
• Les transports passifs facilités : ces transporteurs accélèrent les transports par diffu-
sion en constituant de simples orifices sélectifs à travers la bicouche (canaux ioniques
et pores, tels que les aquaporines), ou en fonctionnant à la manière des enzymes, c’est-
à-dire en reconnaissant la molécule à internaliser au niveau d’un site spécifique, et en
subissant un changement de conformation qui amène la molécule de l’autre côté de la
membrane (protéines porteuses ou perméases).
• Les transports actifs : ils permettent de faire passer des molécules ou des ions dans
le sens contraire de leur gradient électrochimique (contre les forces de diffusion), en uti-
lisant donc une source d’énergie. On en distingue deux types :
1) les transports actifs primaires, qui utilisent l’hydrolyse de l’ATP comme source
d’énergie (pompe Na/K ATP dépendante), et 2) les transports actifs secondaires, qui
impliquent un transport couplé (cotransport) entre un ion dit « moteur », qui suit son

24. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s20
gradient électrochimique (par diffusion) et entraîne en même temps (par symport ou
antiport) le mouvement d’une molécule organique ou d’un autre ion dans le sens inverse
de leur propre gradient (transport actif). Le maintien du gradient de l’ion moteur néces-
site évidemment l’intervention d’une pompe ATP dépendante.
Il existe enfin une catégorie universelle et très originale de transporteurs actifs consom-
mant de l’ATP, les transporteurs dits « ABC », qui ne peuvent être étudiés en détail
ici. Très représentés dans toutes les cellules, ils sont capables de transporter toutes sor-
tes de composés, depuis les ions minéraux jusqu’aux protéines !
II L’utilisation de la fluorescence pour
l’étude des membranes
La fluorescence est la propriété d’une substance capable d’absorber certaines longueurs
d’onde de la lumière et de réémettre une lumière de longueur d’onde différente, mais
toujours de moindre énergie. De très nombreuses petites molécules artificielles, nom-
mées fluorochromes, ont cette propriété ; ces composés peuvent être fixés de façon
covalente à des protéines telles que les anticorps, ce qui permet de les rendre visibles
par immunofluorescence (cf. fiche 8).
• La technique de FRAP (fluorescence recovery after photobleaching) : elle permet
d’étudier les propriétés de fluidité des membranes. Une protéine spécifique de la
membrane plasmique d’une cellule vivante en culture (cf. fiche 14) est d’abord recon-
nue par des anticorps couplés à un fluorochrome. Sous le microscope, cette cellule est
ensuite éclairée très localement par un fin faisceau laser qui détruit le fluorochrome. La
fluorescence de la zone ayant ainsi subi cette extinction (photo-bleaching, ou blanchi-
ment) est ensuite mesurée au cours du temps ; on observe habituellement que celle-ci
réapparaît petit à petit et retrouve une valeur identique à celle de la membrane environ-
nante (mais inférieure à celle mesurée initialement).
Ce phénomène s’explique par la diffusion latérale des protéines, celles portant des
anticorps « intacts » pénétrant dans la zone irradiée, et celles portant des anticorps
« éteints » diffusant dans le reste de la membrane plasmique. Selon la vitesse à laquelle
l’homogénéisation (fluorescence recovery) est atteinte, on définit un coefficient de dif-
fusion latérale qui est caractéristique d’une protéine donnée.
• La technique de FLIP (fluorescence loss in photobleaching) : elle est basée sur un
principe voisin : une zone de la cellule dont les protéines membranaires sont rendues
fluorescentes est irradiée en permanence, et on mesure la diminution de fluorescence
(loss) dans une zone non irradiée. La vitesse à laquelle la fluorescence diminue permet
de savoir à quelle vitesse les protéines diffusent en dehors du territoire irradié et sont
remplacées par des molécules intactes irradiées à leur tour.

25. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 4 – L e s t r a n s p o r t s m e m b r a n a i r e s
4
21
• La technique de FRET (fluorescence resonance energy transfer) : son principe est
le suivant : la lumière émise par un fluorochrome peut en faire fluorescer un second si
la longueur d’onde est appropriée et si les deux molécules sont en étroit contact. Si on
excite le premier fluorochrome avec une lumière excitatrice donnée, on peut ainsi
observer la lumière réémise par le second. Grâce à ce principe, on peut étudier les inte-
ractions entre protéines, qu’elles soient en solution ou qu’elles soient membranaires
(cas des récepteurs, par exemple ; cf. fiches 5 et 28).
P e r m é a b i l i t é d e s h é m a t i e s
d e M a m m i f è r e
La perméabilité de la membrane des hématies vis-à-vis du glucose a été étudiée au
moyen des isomères radiomarqués de cette molécule : le L-glucose et le D-glucose.
Après des temps d’incubation variés (à 37 ˚C) dans une solution de glucose 10 mM
de chaque type, les cellules sont centrifugées à 4 ˚C et la radioactivité associée au
culot est mesurée. Les courbes obtenues sont présentées dans le graphe suivant (ቢ) :
1. Quelle hypothèse doit-on exclure concernant le transport du glucose à travers la
membrane de l’hématie ? Justifier la réponse.
La mesure de la concentration intracellulaire maximale en D-glucose (atteinte en 15
minutes, courbe ቢ), montre qu’elle est égale à la concentration extracellulaire :
2. Quel mécanisme physique est mis en jeu dans le transport du D-glucose, et com-
ment appelle-t-on ce type de transport ?
Les transports du D-galactose et du D-mannose (isomères du glucose) radioactifs ont
été étudiés dans les mêmes conditions expérimentales, et les résultats sont donnés
dans le graphe ባ.
3. Que pensez-vous de l’efficacité du transport de ces molécules, en comparaison de
celle du D-glucose ?

26. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s22
S o l u t i o n
1. Le D-glucose et le L-glucose sont des isomères (même masse moléculaire) ; on peut
donc exclure un phénomène de diffusion simple, car le seul paramètre en jeu (outre les
propriétés physico-chimiques, ici identiques) serait ici la taille.
2. L’égalité des concentrations de part et d’autre de la membrane permet de confirmer
qu’un phénomène (passif) de diffusion régit le transport du D-glucose.
3. Le transport du D-galactose et du D-mannose (même masse moléculaire) est possi-
ble, mais avec une efficacité beaucoup plus faible que pour le glucose. Seuls les isomè-
res D des oses sont utilisables par les cellules et sont capables d’y rentrer.
4. Si le mannose ou le galactose ralentissent la pénétration du glucose, c’est parce qu’ils
entrent en compétition avec lui au niveau d’un transporteur spécifique (capable de dis-
criminer des isomères). Le modèle que l’on peut établir est le suivant : il s’agit d’un
transport diffusif, susceptible d’être inhibé par des « analogues » chimiques du D-glu-
cose, et qui est lié à la présence d’une protéine porteuse catalysant une diffusion faci-
litée. Il s’agit du transporteur nommé GLUT 1.
P é n é t r a t i o n d u g l u c o s e
d a n s l e s e n t é r o c y t e s
Lorsqu’on ajoute à la solution de D-glucose radioactif (10 mM) extracellulaire du D-
galactose ou du D-mannose à une concentration de 200 mM, on observe que la péné-
tration du glucose dans les hématies est significativement ralentie.
4. En rassemblant les données obtenues avec ces expériences, quelles conclusions
peut-on tirer concernant les mécanismes du transport du glucose dans ces cellules ?
La perméabilité de la membrane apicale des entérocytes vis-à-vis du glucose est étu-
diée sur des fragments d’intestin grêle de Mammifère. L’épithélium intestinal est
unistratifié et constitué en majorité de cellules absorbantes : les entérocytes.
Des fragments d’intestin grêle sont prélevés et maintenus en culture ; une solution de
glucose radiomarqué est introduite dans la lumière, puis la radioactivité intra-cellu-
laire est évaluée après des temps de mise en contact croissants.
L’influence de la concentration extracellulaire en Na+ (du côté apical des cellules) sur
le transport du glucose a été étudiée ; les courbes suivantes traduisent les effets de
concentrations croissantes en Na+ sur le rapport : concentration intracellulaire en glu-
cose/concentration extracellulaire (identique dans les diverses expériences) :

27. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 4 – L e s t r a n s p o r t s m e m b r a n a i r e s
4
23
S o l u t i o n
1. La concentration extracellulaire en Na+ influe beaucoup sur la pénétration du
glucose ; plus celle-ci est élevée du côté apical des cellules et plus il entre aisément
(rappel : la concentration normale du milieu intérieur en Na+ = 145 mM).
2. Les concentrations intracellulaires en glucose peuvent être dix fois plus élevées que
celle mesurée à l’extérieur ; il s’agit donc d’un transport qui s’effectue contre un gra-
dient de concentration de cette molécule (dans le sens inverse de celui dicté par la dif-
fusion), et donc d’un transport actif. On doit donc évoquer le rôle d’une molécule
porteuse de glucose fonctionnant en consommant une source d’énergie.
3. L’arrêt de l’activité de cette pompe, qui chasse en permanence les ions Na+ vers le
milieu extérieur, conduit rapidement à l’augmentation de sa concentration intra-
cellulaire ; la différence de concentration entre milieu extracellulaire et cytoplasme dis-
paraît. Ce fait doit être corrélé avec l’arrêt de l’entrée du glucose, qui est sous le contrôle
de la concentration extracellulaire en Na+. C’est en fait le gradient transmembranaire
en cet ion, du côté apical de l’entérocyte, qui permet à un transporteur actif de type
secondaire activé par le Na+, par un cotransport de type symport, l’entrée du glucose
situé dans la lumière de l’intestin grêle (SGLT 1).
1. Quel est l’effet de la concentration en Na+ (mM) sur le transport du glucose ?
2. D’après l’analyse des valeurs obtenues pour le rapport des concentrations en glu-
cose, que pensez-vous du mécanisme de transport de cette molécule ?
Quel type de transporteur doit-on invoquer, dans une telle situation ?
Lorsque les fragments d’intestin sont mis en présence (du côté externe) de ouabaïne,
un composé connu pour inhiber la pompe membranaire Na/K ATPase, on observe
que la pénétration du glucose dans les entérocytes est très rapidement inhibée.
3. Quel lien établissez-vous entre cette dernière observation et le mécanisme de trans-
port qui a été mis en évidence plus haut ?

28. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
24
5
L’endocytose,
l’exocytose et
le bourgeonnement
I Des déformations membranaires
Les cellules eucaryotiques sont capables d’échanger des macromolécules ou des parti-
cules de grande taille avec leur milieu, par le biais de structures vésiculaires impliquant
des déformations de la membrane plasmique, parfois de grande ampleur.
• L’endocytose permet l’entrée de matériel exogène grâce à des vésicules issues d’une
invagination de la membrane plasmique. Selon leur taille, on distingue la pinocytose
(vésicules de 100 à 200 nm), et la phagocytose (vésicules dont la taille atteint plusieurs
µm). Le premier processus présente diverses variantes ; en effet, il peut impliquer ou
non des protéines de structuration spécialisées, telles que la clathrine, et il met en jeu ou
non des récepteurs membranaires. Ces derniers possèdent un gros domaine extracel-
lulaire permettant de fixer un ligand spécifique ; lors de l’endocytose, ils sont entraînés
dans les vésicules, mais ils font généralement l’objet d’un recyclage, en étant renvoyés
vers la membrane plasmique par exocytose.
Les ligands absorbés sont dirigés vers une voie de digestion intracellulaire mettant en
jeu les lysosomes (cf. fiche 19), et les métabolites obtenus passent ensuite dans le cyto-
sol. La phagocytose est le seul moyen pour de nombreux Protistes de se procurer leur
nourriture ; chez les êtres multicellulaires, des cellules phagocytaires spécialisées inter-
viennent dans les processus de défense : les macrophages, par exemple, en éliminent
les virus, les bactéries ou les cellules vieillissantes.
• L’exocytose permet, grâce à des vésicules d’origine interne fusionnant avec la mem-
brane plasmique, l’apport de matériel à cette dernière et la sécrétion de divers compo-
sés dans le milieu extérieur : protéines, polysaccharides et glycoprotéines issus du
Réticulum endoplasmique et/ou de l’appareil de Golgi (cf. fiche 17).
• Le bourgeonnement est un phénomène plus rare ne concernant que certaines cellules
infectées par des virus qui, après avoir été reproduits par cette dernière, la quittent en
emportant un morceau de membrane plasmique (qui devient alors leur propre

29. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 5 – L ’ e n d o c y t o s e , l ’ e x o c y t o s e e t l e b o u r g e o n n e m e n t
5
25
enveloppe) ; cf. fiche 30. Les bourgeons ou les vésicules ainsi formés à la surface cel-
lulaire sont aisément observables en microscopie électronique à balayage.
II Le microscope électronique à balayage
Comme tout microscope électronique (cf. fiche 1), cet appareil utilise un faisceau
d’électrons fortement accéléré sous vide pour produire une image très agrandie de
l’objet. À la différence du microscope électronique à transmission (MET), où le fais-
ceau d’électrons traverse l’objet (nécessairement très fin), celui-ci est ici réfléchi par la
surface de l’échantillon.
Par analogie avec les instruments d’optique photonique, ce microscope est donc équi-
valent à une loupe classique, qui permet d’observer simplement la lumière réfléchie par
les objets, mais n’autorise pas l’analyse de leur organisation interne.
• Principe du fonctionnement de l’appareil :
– un très fin faisceau d’électrons (de l’ordre du nm de diamètre) est accéléré sous
quelques milliers de volts (rappel : 105 volts pour le MET) et focalisé sur le plan
de l’objet au moyen d’une seule lentille électromagnétique. Ce faisceau balaye
très rapidement la surface à observer ;
– l’objet à observer est ainsi « bombardé » par des électrons qui rebondissent en
général sur sa surface, sans pénétrer à l’intérieur. En fonction de la géométrie
de cette surface, la réflexion des électrons se fait donc dans différentes direc-
tions de l’espace ; d’autres électrons peuvent aussi être arrachés à cette surface ;
– un détecteur d’électrons est disposé dans la colonne du microscope, à proxi-
mité de l’objet, et il est chargé de récupérer ceux qui sont réfléchis ou réémis
dans sa direction. On comprend bien que le nombre d’électrons diffusés ou émis
par chaque point de l’objet, puis détectés par l’appareil, est variable selon
l’angle sous lequel le faisceau rencontre la surface de l’objet ;
– le signal fourni par le détecteur est traité puis envoyé vers un écran de télévi-
sion, et le balayage régulier du faisceau sur l’objet est couplé au balayage du
spot lumineux formant l’image sur l’écran. L’image obtenue est ainsi formée de
zones claires ou sombres donnant une impression de relief très spectaculaire.
• Résolution du microscope à balayage : elle est inférieure à celle du MET et atteint
au mieux 2 nm ; en revanche la profondeur de champ est très importante aux faibles
grossissements, et il est possible d’observer des objets de taille relativement grande (de
l’ordre du mm). Le matériel est en général fixé et recouvert d’une très fine couche de
métal (par ombrage métallique, cf. fiche 3), afin de favoriser la réflexion des élec-
trons, mais il peut aussi être congelé et observé directement.

30. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s26
M é c a n i s m e s d e l ’ e n d o c y t o s e
d u f e r
Le Fer, comme de nombreux autres composés, circule dans le sang sous une forme
liée à une protéine nommée apotransferrine ; le complexe formé avec le Fer (une
molécule de protéine liée à deux ions Fe3+) porte le nom de ferrotransferrine. Les
cellules de notre organisme possèdent à leur surface des récepteurs qui lient spécifi-
quement la ferrotransferrine, mais sont incapables de lier l’apotransferrine seule. Ces
récepteurs chargés permettent, par endocytose, la capture du fer par les cellules ; ce
dernier est indispensable à de nombreuses enzymes.
Les chercheurs disposent d’apotransferrine purifiée et marquée radioactivement au
35S, d’une part, et de fer radioactif (59Fe), d’autre part. On peut ainsi obtenir de la fer-
rotransferrine marquée soit sur le Fer, soit sur sa partie protéique. Les expériences
suivantes ont pour but d’étudier les mécanismes de l’endocytose du Fer.
1) Deux lots de cellules humaines en culture sont mis en présence, pendant 30 minu-
tes et à 4 ˚C, de ferrotransferrine marquée soit grâce au Fer, soit dans sa partie protéi-
que. Après cette incubation, les cellules sont remises en culture dans un milieu neuf,
dépourvu de fer et de ferrotransferrine, et à 37 ˚C.
2) Des prélèvements de cellules sont ensuite effectués dans les deux lots, au cours du
temps (20 min), et deux types de mesures sont réalisés sur ces cellules :
– la radioactivité présente à leur surface (courbe 1), mesurée en décrochant le ligand
de son récepteur grâce à une solution de force ionique élevée ;
– la radioactivité présente dans les cellules après ce traitement (courbe 2).
Simultanément, la radioactivité du milieu de culture est mesurée pendant toute la
durée de l’expérience (courbe 3). Les graphes suivants montrent l’évolution de ces
trois types de mesures, exprimées en %, au cours du temps.

31. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 5 – L ’ e n d o c y t o s e , l ’ e x o c y t o s e e t l e b o u r g e o n n e m e n t
5
27
S o l u t i o n
1. À 4 ˚C, les membranes biologiques sont figées et tous les phénomènes liés à la flui-
dité membranaire : la diffusion latérale des protéines (ici, les récepteurs) et l’endocy-
tose, sont supprimés. La fixation de la ferrotransferrine (ici, le ligand) sur son récepteur
n’est pas, en revanche, affectée. Après 30 min d’incubation, tous les récepteurs ont lié
leur protéine, et le passage à 37 ˚C provoquera l’endocytose simultanée et immédiate
de tous ces récepteurs chargés : synchronisation du phénomène à to, début des mesu-
res de radioactivité.
2. Au cours du temps, la radioactivité en surface diminue rapidement dans les deux
expériences, ce qui montre l’internalisation par endocytose de tous les récepteurs
chargés ; elle est presque complète au bout de 20 minutes.
3. Lorsqu’on mesure la radioactivité liée au Fer pendant les 5 premières minutes, on
observe son accumulation régulière dans le cytoplasme selon une courbe
« symétrique » de celle vue pour la radioactivité mesurée en surface ; il faut noter que
50 % de la ferrotransferrine fixée en surface par les récepteurs est déjà entrée dans les
cellules au bout de 5 minutes !
Lorsqu’on mesure la radioactivité liée à la partie protéique (apotransferrine) pendant
les premières minutes, la courbe montre une accumulation rapide dans la cellule, mais
qui semble nettement s’atténuer lorsqu’on atteint les 5 minutes. Ceci montre également
que les récepteurs entrent dans les cellules par endocytose.
4. La radioactivité liée au fer continue d’augmenter dans les cellules, et tout le Fer fixé
par la ferrotransferrine est finalement absorbé au bout de 25 minutes.
En revanche, la radioactivité liée à l’apotransferrine a un comportement très différent
de celle du Fer puisqu’elle diminue à partir de 5 minutes, pour atteindre une valeur quasi
1. Pour quelles raisons les cellules sont-elles d’abord mises à 4 ˚C, en présence de
ferrotransferrine radioactive ?
2. Comment la radioactivité en surface des cellules évolue-t-elle au cours de ces
deux expériences ? Comment interprétez-vous ces résultats ?
3. Comment la radioactivité associée au Fer et celle associée à la protéine évoluent-
elles pendant les 5 premières minutes, dans les deux expériences ? Comment inter-
prétez-vous ces résultats ?
4. Comment la radioactivité associée au Fer et celle associée à la protéine évoluent-
elles au cours de la suite de l’expérience ? Comment interprétez-vous ces résultats ?
5. Pourquoi la radioactivité mesurée dans le milieu de culture évolue-t-elle différem-
ment dans les deux expériences ? Quelle relation faites-vous avec les résultats analy-
sés dans la question 3, après 5 min d’incubation des cellules ?
6. À partir de l’ensemble de ces données, schématiser l’histoire des récepteurs ainsi
que celle de la ferrotransferrine au cours du processus d’endocytose du Fer.

32. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s28
nulle au bout de 30 minutes. Ceci montre clairement que le devenir du Fer et celui de
la protéine qui le fixe sont très différents ; ces deux composantes de la ferrotransfer-
rine doivent donc se dissocier à un moment de cette histoire.
5. On ne retrouve jamais de radioactivité liée au Fer dans le milieu de culture, au cours
de l’expérience, ce qui montre que tout le fer fixé est entré dans les cellules de façon
irréversible. En revanche, on retrouve de la radioactivité liée à l’apotransferrine dans le
milieu, ce qui montre que cette protéine a été exocytée et donc libérée de son récepteur,
après que ce dernier soit retourné en surface de la cellule.
6. Le récapitulatif de tous ces événements est donné sous la forme d’un schéma général
montrant les rôles respectifs de l’endocytose et de l’exocytose des protéines impliquées
dans ces processus, ainsi que les compartiments mis en jeu.
Le cycle de la transferrine dans les cellules
La sortie des ions Fe3+ des endosomes se fait par un mécanisme encore mal connu.

33. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
29F I C H E 6 – L e s j o n c t i o n s m e m b r a n a i r e s d e s c e l l u l e s a n i m a l e s
FICHE6
Les jonctions
membranaires
des cellules animales
I Organisation et rôles des jonctions
intercellulaires
Les cellules animales différenciées s’organisent en ensembles homogènes appelés
« tissus » grâce à divers dispositifs membranaires qui accrochent solidement les cellu-
les entre elles, ou assurent une communication directe entre cytoplasmes. Les épithé-
liums, tissus qui bordent les cavités internes des organismes ou recouvrent leur surface,
sont les plus riches en jonctions, qui leur confèrent leur résistance mécanique. Sur la
base de leurs fonctions, on décrit trois types de jonctions.
• Les jonctions étanches (ou « serrées ») : elles sont situées dans la partie apicale des
cellules et forment une ceinture de points de soudure entre les membranes adjacentes,
qui sont donc très rapprochées. Ces points de contact s’établissent directement entre des
protéines transmembranaires identiques de chaque cellule. Les points de soudure
jointifs s’organisent en nombreuses lignes ramifiées plus ou moins parallèles, de sorte
que cette ceinture est parfaitement étanche et ne laisse passer aucun composant de part
et d’autre de la couche de cellules voisines.
• Les jonctions d’ancrage : il en existe deux types, celles qui accrochent les cellules
entre elles et celles qui accrochent les cellules à leur lame basale (cf. fiche 27) ; toutes
deux ont des relations directes avec le cytosquelette (cf. fiche 7).
– les ceintures d’adhérence sont situées dans la partie apicale des cellules
épithéliales ; elles sont formées de faisceaux de microfilaments d’actine paral-
lèles à la membrane plasmique. Les ceintures de deux cellules voisines sont en
contact étroit grâce à des protéines transmembranaires de type cadhérines.
– les desmosomes ponctuels sont situés sur les faces latérales des cellules. Ils sont
formés de deux disques intracellulaires disposés l’un en face de l’autre, reliés
par des protéines transmembranaires de type cadhérines ; ils entrent en contact
avec les filaments intermédiaires du cytosquelette (la kératine, par exemple).

34. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s30
– les hémidesmosomes et les points de contact focaux sont des dispositifs ponc-
tuels d’accrochage des cellules épithéliales sur leur lame basale ; ils relient res-
pectivement les filaments intermédiaires et les microfilaments du cytosquelette
à cette dernière grâce à des protéines transmembranaires (intégrines).
• Les jonctions communicantes (jonctions dites « gap ») et les plasmodesmes : les
premières sont spécifiques des cellules animales ; il s’agit de structures en forme de dis-
ques disposés en vis-à-vis dans chaque cellule, formés d’une multitude de petits canaux
juxtaposés constitués de protéines transmembranaires. Elles permettent le passage
d’ions et de molécules de taille inférieure à 1 000 Daltons. Les seconds sont des dispo-
sitifs d’échange entre cytoplasmes spécifiques des Végétaux.
II Cryofracture et cryodédapage
Ces techniques de microscopie électronique permettent l’observation cytologique de
tissus massifs dont elles donnent une vue interne très différente de celle obtenue par les
coupes conventionnelles, en particulier en ce qui concerne les membranes.
• Principe : on réalise une fixation « physique » de l’échantillon : le matériel biologi-
que est congelé très rapidement et à très basse température (azote liquide : – 196 ˚C), de
façon que des cristaux de glace n’aient pas le temps de se former (vitrification). Le bloc
congelé est ensuite cassé grâce à un petit marteau, et non coupé ; on obtient ainsi une
surface de fracture de l’échantillon, qui n’est pas plane mais rugueuse. La géométrie
de cette surface est localement déterminée par la résistance mécanique de la matière
rencontrée et la forme des structures fracturées.
• Les répliques : le problème technique consiste à visualiser les plus fins détails de
cette surface irrégulière au moyen d’un microscope électronique. Grâce au protocole
d’ombrage métallique (cf. fiche 11), réalisé de façon unilatérale et sous un angle assez
incliné, on recouvre la surface de l’échantillon par un très fin film de métal (or, pla-
tine), toujours à très basse température évidemment.
Une couche de carbone, lui aussi vaporisé sous vide, permet ensuite de combler les
zones de la surface non atteintes par le métal et de renforcer la pellicule ainsi réalisée.
Ce très fin moulage de la surface, appelé réplique, est ensuite décollé de l’échantillon
après décongélation, soigneusement nettoyé et enfin déposé sur une grille de micros-
cope électronique pour une observation en transmission.
• Les images : le métal s’étant accumulé plus ou moins fortement selon les reliefs de la
surface, il constitue un obstacle plus ou moins grand aux électrons, ce qui permet de
donner une image en relief des structures. Les premières images fournies par cette tech-
nique ont complètement dérouté les observateurs, car l’aspect granuleux des membra-

35. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 6 – L e s j o n c t i o n s m e m b r a n a i r e s d e s c e l l u l e s a n i m a l e s
6
31
nes était inattendu, compte tenu des modèles membranaires ayant cours avant l’époque
de sa mise au point.
• L’observation des membranes : de façon générale, celles-ci sont des zones de fragi-
lité et la cassure passe très souvent à l’intérieur des bicouches lipidiques ; les organites
sphériques sont arrachés ou « scalpés » et ils apparaissent alors sous la forme de creux
ou de bosses. De même, à l’intérieur des membranes, les protéines membranaires se
présentent sous la forme de globules en relief ou de petits creux, lorsqu’elles ont été
arrachées de la bicouche.
É c h a n g e s e n t r e c e l l u l e s
c o n f l u e n t e s
Une culture de cellules animales a été conduite jusqu’à ce que pratiquement toutes
les cellules recouvrent le fond de la boîte de Petri (cellules dites en monocouche con-
fluente). À l’aide d’une microseringue pilotée par un micromanipulateur associé à un
microscope inversé, il est possible d’injecter un volume de liquide de quelques nano-
litres dans une seule cellule vivante, et ceci sans la détériorer.
Afin d’étudier le type de relations établies entre des cellules étroitement jointives, les
expériences suivantes ont été effectuées :
1) Une solution de glycine (un acide aminé, de masse moléculaire 75 Da) radioactive
a été injectée dans une cellule et la présence de cet acide aminé dans les cellules voi-
sines a été détectée 5 minutes après l’injection, grâce à la technique
autoradiographique : fixation des cellules, dépôt d’une émulsion photosensible sur
les cellules fixées et révélation après une semaine d’exposition (cf. fiche 17).
2) Une solution de fluorescéine (une molécule fluorescente = fluorochrome, de
masse moléculaire 332 Da) a été injectée de la même façon, et la présence de cette
molécule dans les cellules voisines a été directement visualisée 5 minutes après
l’injection grâce à un microscope à fluorescence (cf. fiche 8).
3) Une solution de peroxydase de raifort (une enzyme, dont la masse moléculaire
est de 40 000 Da, produisant une réaction vivement colorée dans des cellules vivan-
tes, si on leur fournit un substrat approprié) a été injectée de la même façon, et la pré-
sence de l’enzyme dans les cellules voisines a été observée 5 minutes après l’injection
grâce à un microscope photonique classique (cf. fiche 2).
À titre de témoin dans chaque expérience, quelques cellules complètement séparées
du lot étudié, c’est-à-dire sans connexions directes ou indirectes avec la cellule injec-
tée, ont été étudiées de la même façon.
Les résultats obtenus sont les suivants :
– pour la glycine radioactive, un grand nombre de cellules disposées de façon con-
centrique autour de celle injectée, mais n’ayant pas nécessairement de rapport direct
avec elle, donnent une réponse positive à l’autoradiographie ;

36. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s32
S o l u t i o n
1. Ces expériences montrent clairement que les cellules en culture, lorsqu’elles sont
jointives, sont capables d’échanger des molécules cytosoliques ; néanmoins, l’inten-
sité de ces échanges diffère selon le type de molécule étudié.
2. Il est clair que la masse moléculaire est un facteur déterminant : une petite molé-
cule, comme la glycine, passe très facilement d’une cellule à l’autre, tandis qu’une
macromolécule, comme la peroxydase, reste confinée dans le cytoplasme de la cellule
où on l’a injectée. La fluorescéine présente une situation intermédiaire, car au bout du
même temps, seules les cellules les plus proches de celle injectée ont récupéré cette
molécule.
3. Ceci suggère l’hypothèse d’une barrière intercellulaire fonctionnant sur le mode d’un
tamis, c’est-à-dire par une sélection sur la taille. Le fait que des cellules isolées ne puis-
sent recevoir la molécule injectée montre qu’il ne s’agit pas d’un simple passage de type
perméation (utilisant des transporteurs ou non ; cf. fiche 4) à travers la membrane plas-
mique, et ensuite par l’intermédiaire du milieu extracellulaire.
4. Ces résultats suggèrent donc l’existence de canaux transmembranaires faisant com-
muniquer directement les cytoplasmes de deux cellules voisines. L’observation en
microscopie électronique des membranes latérales de ces cellules jointives, en parti-
culier au moyen de la technique de cryofracture/cryodécapage, montre la présence des
nombreux et minuscules canaux (les connexons) organisés en disques, et constituant les
jonctions communicantes.
5. Des expériences électrophysiologiques (cf. fiche 29), qui consistent à mesurer un
courant électrique circulant entre deux électrodes plantées dans deux cellules distinc-
tes, est aussi un moyen de montrer l’existence directe d’un flux important d’ions entre
elles. On sait que les cellules musculaires cardiaques coordonnent leur contraction
grâce à des échanges ioniques assurés par ces jonctions communicantes, et qu’il en est
de même pour la différenciation des cellules embryonnaires.
– pour la fluorescéine, seules les quelques cellules immédiatement en contact avec la
cellule injectée montrent une fluorescence verte ;
– pour la peroxydase, seule la cellule injectée montre une coloration spécifique de la
réaction que cette enzyme catalyse ;
– dans tous les cas, une cellule n’ayant aucun contact direct ou indirect avec la cellule
injectée ne donne jamais de réponse positive.
Quelles explications pouvez-vous donner à cet ensemble de résultats et quelles autres
expériences proposez-vous pour vérifier vos hypothèses ?

37. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
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6
33
C a l c i u m e t j o n c t i o n s
i n t e r c e l l u l a i r e s
S o l u t i o n
1. Lorsque l’épithélium est intact, les liposomes introduisent des lipides marqués uni-
quement dans la bicouche de la partie apicale des cellules. L’observation montre que
ceux-ci restent confinés dans cette zone, car seule la membrane apicale des cellules est
devenue fluorescente. Or, en raison de la fluidité membranaire très importante pour
les lipides, on pourrait penser que les lipides marqués puissent rejoindre le domaine
membranaire basolatéral.
2. Lorsque les cellules sont dissociées, les liposomes peuvent introduire des molécules
marquées dans tous les domaines membranaires, et la fluorescence concerne alors toute
la cellule. Ces résultats démontrent clairement l’existence d’une barrière de diffusion
latérale des lipides (qui concerne aussi les protéines), située dans la partie apicale du
domaine basolatéral, et constituée par les jonctions étanches, dites aussi "serrées". Cette
barrière est responsable de la régionalisation des protéines membranaires, qui permet la
polarité fonctionnelle de ces cellules.
Une lignée de cellules de rein (cf. fiche 14) forme en culture un épithélium serré
semblable à celui obtenu dans l’organisme, avec une polarisation apico/basale des
cellules très nette et des jonctions sur leurs faces latérales tout à fait identiques. On
dispose de liposomes marqués avec des lipides fluorescents, et il est possible de les
faire fusionner in vitro avec ces cellules en culture.
Deux expériences sont réalisées :
1) Les liposomes marqués sont mis en contact avec les cellules épithéliales dans leur
milieu de culture habituel.
2) Ces mêmes liposomes sont mis en contact avec les cellules, mais dans un milieu
dépourvu en Ca2+, condition expérimentale bien connue pour provoquer la dissocia-
tion des cellules.
L’observation ultérieure des cellules avec un microscope à fluorescence montre que,
dans la première expérience, seule la face apicale des cellules est visible, alors que
dans la deuxième, l’ensemble de la membrane plasmique est devenu fluorescent.
Comment interprétez-vous ces observations ?

38. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
34
7
Le rôle architectural
du cytosquelette
I Les réseaux cytosquelettiques des
cellules animales
Le cytoplasme des cellules eucaryotiques est parcouru par plusieurs réseaux denses de
filaments et de tubules qui leur confèrent leur solidité, organisent leur cytoplasme et
participent à la localisation des organites ; ils y assurent également des fonctions dyna-
miques (cf. fiche 8). On rappelle que ces réseaux sont en rapport direct avec les jonc-
tions intercellulaires (cf. fiche 6). La notion de cytosquelette n’a été dégagée qu’à la fin
des années 1970, grâce aux perfectionnements des techniques d’immunodédection,
même si ses éléments constitutifs avaient été observés au microscope électronique
depuis les années 1960.
• Les réseaux cytosquelettiques sont aisément observables grâce à l’utilisation de
l’immunofluorescence, qui présente l’intérêt de les mettre en évidence à l’échelle de la
cellule entière, et permet donc de mesurer leur importance réelle. Dans les cellules ani-
males, le réseau de microtubules qui remplit le cytoplasme rayonne à partir d’un centre
organisateur généralement situé à proximité du noyau, le centrosome ; les microfila-
ments se rencontrent généralement dans la zone corticale des cellules, où ils se présen-
tent sous la forme de câbles rigides et souvent tendus d’un côté à l’autre de la cellule ;
enfin, un troisième réseau (absent des cellules végétales), celui des filaments intermé-
diaires, plus sinueux que celui des microtubules, parcourt en tous sens le cytoplasme,
sans qu’aucun centre organisateur soit décelable.
• Les molécules et les structures cytosquelettiques :
– les microtubules sont des tubes de 25 nm de diamètre, formés de molécules glo-
bulaires de tubuline (dimères αβ) organisées en 13 protofilaments polarisés
disposés parallèlement les uns aux autres ;
– les microfilaments sont formés de molécules globulaires d’actine disposées les
unes à la suite des autres pour former une sorte d’hélice de 7 nm d’épaisseur,
elle aussi structuralement et fonctionnellement polarisée ;
– les filaments intermédiaires sont constitués de molécules fibreuses (de type
kératine dans les cellules épithéliales) entortillées les unes autour des autres à
la manière d’un cordage de 9 à 11 nm d’épaisseur.

39. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 7 – L e r ô l e a r c h i t e c t u r a l d u c y t o s q u e l e t t e
7
35
Les propriétés de ces trois types de filaments sont très différentes, les deux premiers
étant particulièrement dynamiques alors que le dernier est au contraire très stable.
II Les techniques de détection
immunocytochimiques
Ces techniques de détection cytologique de protéines individuelles (et donc des struc-
tures qui les contiennent) sont un outil d’analyse très puissant. Elles utilisent le principe
d’une reconnaissance spécifique entre un anticorps et la protéine contre laquelle il est
dirigé : l’antigène ; on parle alors de complexe immun. L’injection répétée de l’antigène
chez un Mammifère (lapin, chèvre) provoque la fabrication, dans le sérum de ce dernier
(grâce à ses lymphocytes B) d’un mélange d’immunoglobulines spécifiques de chacun
des épitopes de l’antigène. On parle d’anticorps polyclonaux car ce sérum contient un
mélange d’anticorps fabriqués par différents lymphocytes B, après sélection clonale.
• Le marquage des anticorps : différentes molécules (marqueurs) sont greffées aux
anticorps, ce qui permet de les visualiser au microscope :
– quand ils sont marqués grâce à des colorants fluorescents tels que la fluores-
céine ou la rhodamine (fluorochromes), il est possible de visualiser in situ les
complexes immuns grâce à un microscope à fluorescence (cf. fiches 7 et 8) ;
– lorsque de minuscules billes d’or colloïdal de quelques nm de diamètre (très
opaques aux électrons) leur sont fixées, on utilise le microscope électronique ;
– si on leur greffe des enzymes telles que la phosphatase alcaline, on peut obtenir
des sensibilités de réponse très élevées. En effet, lorsque celle-ci est mise en
présence d’un substrat approprié, elle produit du phosphate inorganique qui est
visualisé à travers une réaction colorée. L’accumulation des produits de réac-
tion étant proportionnelle au temps d’incubation, des quantités infimes de com-
plexe immun et de protéine cible peuvent donc être détectées au microscope
photonique.
• L’immunocytochimie indirecte : bien qu’il soit possible de marquer les anticorps
directement dirigés contre la protéine cible, nommés anticorps primaires (AC I), les
performances de la technique sont grandement améliorées lorsqu’on utilise le principe
de l’immunocytochimie indirecte. Des anticorps dits secondaires (AC II) reconnais-
sant très spécifiquement les AC I sont alors mis en œuvre ; ils sont fabriqués, de façon
classique, chez une autre espèce d’animal que celle qui a servi à obtenir l’AC I, par
injection d’immunoglobulines de ce dernier (qui se comportent à leur tour comme des
antigènes).
Le protocole de détection consiste donc à mettre en présence la protéine-cible avec
l’AC I non marqué, pour former le complexe immun, ce dernier étant ensuite mis en

40. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s36
présence de l’AC II marqué, qui se fixe alors sur l’AC I. Comme plusieurs molécules
d’AC II marqué se fixent sur une seule molécule d’AC I, ceci conduit à une forte ampli-
fication du signal par rapport à la méthode directe initialement présentée.
S t r u c t u r e s c y t o s q u e l e t t i q u e s
s t a b l e s
S o l u t i o n
1. Faux : les centrioles, qui vont toujours par paire dans les cellules (pour former un
centrosome), sont constitués de 9 triplets de microtubules disposés parallèlement à leur
grand axe ; les centrosomes sont des centres organisateurs de microtubules.
2. Vrai : les 9 doublets sont réunis longitudinalement par diverses protéines telles que
la dynéine ou la nexine ; ils sont aussi associés à la paire centrale par des fibres.
3. Faux : ils ont la même organisation que des centrioles, mais sont situés à la base des
cils et des flagelles ; ils sont en continuité avec les microtubules de l’axonème.
4. Faux : leur axe est consolidé par des microfilaments d’actine organisés en un fais-
ceau serré, et ancrés dans leur membrane apicale par leur extrémité +.
5. Vrai : les sarcomères sont les unités de contraction de la myofibrille ; le glissement
des faisceaux de myosine sur l’actine est responsable de la contraction.
6. Faux : les neurotubules ont un rôle architectural ; aucune molécule ne circule dans
leur lumière. En revanche, des moteurs moléculaires les utilisent à cet effet.
Le cytosquelette des cellules animales participe à l’organisation d’édifices stables
associés aussi bien à l’architecture qu’à la dynamique cellulaires.
Répondre par Vrai ou Faux aux propositions suivantes qui illustrent cet aspect fonc-
tionnel du cytosquelette.
1. Les centrioles sont de minuscules cylindres dont les génératrices sont constituées
de 9 filaments d’actine groupés par 3 et disposés parallèlement à leur axe.
2. L’axonème des cils et des flagelles comprend neuf doublets de microtubules, ainsi
qu’une paire centrale de microtubules.
3. Les corpuscules basaux, ou cinétosomes, sont situés à la base des microvillosités
rencontrées dans les cellules absorbantes telles que les entérocytes.
4. L’axe des microvillosités est renforcé par des filaments intermédiaires, très sta-
bles, et dont le rôle est de les maintenir dressées.
5. Les myofibrilles des cellules (fibres) musculaires striées sont constituées d’une
succession de sarcomères formés d’actine et de myosine.
6. Les neurotubules des axones des cellules nerveuses sont des microtubules qui
transportent dans leur lumière les neuromédiateurs, à destination des synapses.
7. La lamina nucléaire est constituée de protéines de type filaments intermédiaires,
et elle est associée à la membrane nucléaire interne, du côté interne.

41. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 7 – L e r ô l e a r c h i t e c t u r a l d u c y t o s q u e l e t t e
7
37
7. Vrai : il s’agit des seuls éléments cytosquelettiques qui ne soient pas cytosoliques.
P o l y m é r i s a t i o n i n v i t r o
d e l a t u b u l i n e
Lorsque des dimères αβ de tubuline sont mis en solution en présence de GTP, à
37 ˚C, on peut observer au spectrophotomètre une variation importante de la diffu-
sion de la lumière transmise à travers l’échantillon ; l’évolution au cours du temps
(analyse cinétique) de cette diffusion est représentée dans le graphe 1.
De plus, lorsque le contenu du tube est analysé en microscopie électronique par la
technique de coloration négative (cf. fiche 11), on observe que cette variation est due
à l’apparition de microtubules au sein de la solution.
1. Pourquoi l’apparition des microtubules peut-elle se traduire par une variation de la
diffusion de la lumière ?
2. Comment appelle-t-on ce phénomène spontané d’apparition des microtubules ?
3. Comment peut-on expliquer la présence des trois phases vues dans la courbe ?
La concentration initiale en tubuline est un facteur important dans ce processus : la
phase de plateau est atteinte d’autant plus rapidement (et sa valeur est d’autant plus
faible) que cette concentration initiale est elle-même faible. Enfin, on montre qu’il
existe encore de la tubuline libre dans le milieu, même quand le plateau est atteint.
4. Comment interprétez-vous ces observations ?
Lorsque de courts fragments de microtubules ou de courts fragments d’axonèmes de
cils ou de flagelles (amorces) sont introduits dans la solution de dimères, on obtient
la cinétique représentée dans le graphe 2.
5. Après comparaison des deux courbes, proposez une interprétation pour ce fait.
Si l’on utilise des amorces « marquées » (étoile) de sorte qu’on puisse les reconnaître
en microscopie électronique, on observe les images données dans la figure 3.
6. Quelle information peut-on tirer de cette dernière observation ?

42. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s38
S o l u t i o n
1. Une solution vraie de protéines se caractérise par une certaine absorbance (Densité
Optique, ou DO) ; si des structures de grande taille telles que des microtubules appa-
raissent au sein de cette solution, on imagine aisément qu’elles ne diffusent pas la
lumière de la même façon que des protéines solubles ; on parle alors de turbidité. Il
existe une relation directe entre la concentration en microtubules et la DO que permet
de mesurer le spectrophotomètre (turbidimétrie).
2. Ce phénomène spontané, in vitro, porte le nom d’autoassemblage. Ce concept est
très important, car il concerne un nombre considérable de processus : genèse des mem-
branes ou de particules complexes telles que des ribosomes, des virus, etc.
3. La courbe présente une forme caractéristique en S (forme dite sigmoïde) :
• la première phase, la plus lente car la plus complexe, consiste à fabriquer de très
courts microtubules, à partir des dimères en solution. Une concentration élevée en
tubuline libre est indispensable pour que ces petites structures, qui résultent au
départ de la rencontre aléatoire des molécules, soient formées et acquièrent une
certaine stabilité grâce à des liaisons intermoléculaires de plus en plus nombreuses.
• Ces amorces une fois formées, il suffit de les allonger, d’un côté ou de l’autre, en
ajoutant des dimères de tubuline aux extrémités des protofilaments générés au cours
de l’étape précédente. Cette deuxième phase progresse de façon linéaire et rapide
tant qu’il existe de la tubuline libre en concentration suffisante dans le milieu.
• La dernière phase, marquée par l’apparition du plateau, correspond au ralentisse-
ment du phénomène. En fait, la concentration en tubuline libre dans le tube (qui en
contient une quantité finie) devient de plus en plus faible, et l’apport de tubuline aux
extrémités est donc de moins en moins efficace pour l’allongement.
4. Si la quantité de tubuline au départ est très élevée, on pourra former une quantité de
microtubules (ou allonger un nombre donné de microtubules) d’autant plus grande
avant d’atteindre le plateau. Comme l’allongement se fait à vitesse constante dans une
certaine gamme de concentrations, le plateau sera atteint plus ou moins vite. Si l’on
observe une certaine concentration en tubuline libre, même lorsque des microtubules ne
se forment plus, c’est que le phénomène résulte d’un équilibre entre molécules liées
aux extrémités des microtubules et molécules libres en solution.
5. Lorsque des amorces artificielles sont utilisées, on court-circuite la phase initiale, dite
de nucléation, et on démarre tout de suite dans la phase linéaire d’allongement.
6. Les deux extrémités des microtubules ne s’allongent pas à la même vitesse (la plus
rapide est notée +) ; ceci montre la polarité fonctionnelle de ces structures.

43. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
39F I C H E 8 – L e s r ô l e s d y n a m i q u e s d u c y t o s q u e l e t t e
FICHE8
Les rôles dynamiques
du cytosquelette
I Les mouvements cellulaires
À côté de son rôle architectural, le cytosquelette possède un grand nombre de fonctions
dynamiques concernant aussi bien les mouvements internes à la cellule que ses défor-
mations ou son déplacement. Les microtubules et les microfilaments d’actine, présents
chez tous les Eucaryotes, sont responsables de ces fonctions.
• Le positionnement et les déplacements des organites : la plupart d’entre eux (le
réticulum endoplasmique, les saccules golgiens, les mitochondries) sont arrimés sur des
microtubules grâce à des moteurs moléculaires, qui assurent en outre leurs déplace-
ments contrôlés en fonction des étapes du cycle cellulaire (cf. fiche 14) ou des besoins
physiologiques locaux. Les mouvements des multiples vésicules qui font communiquer
les compartiments membranaires entre eux, ou qui permettent l’endocytose et l’exocy-
tose (cf. fiche 5) sont aussi assurés par le cytosquelette. La cyclose chez les végétaux
relève aussi de ces mécanismes.
• Lors de la division cellulaire, la mise en place de l’appareil mitotique mobilise
toute la tubuline interphasique jusque-là organisée en microtubules rayonnant autour du
centrosome (cf. fiche 7). Cette structure très complexe participe à la bonne séparation
des chromatides sœurs (ou des chromosomes homologues lors de la méiose I) lors de la
mitose. La cytodiérèse des cellules animales met en œuvre un dispositif annulaire con-
tractile, formé d’actine et de myosine, dont le rôle est de séparer en deux le cytoplasme
de la cellule en fin de division.
• Les déformations cellulaires : elles impliquent le couple actine/myosine et sont
mises en œuvre lors de la contraction des cellules musculaires ou lors du repliement des
épithéliums, phénomène fréquent lors de l’embryogenèse. Lors des déplacements des
cellules isolées (cellules embryonnaires mobiles, cellules tumorales, cellules animales
en culture, amibes…), diverses structures à base d’actine sont utilisées, telles que les
lamellipodes ou les pseudopodes ; les points de contact focaux (cf. fiche 6) leur permet-
tent de s’accrocher transitoirement au support et servent de point d’appui.

44. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s40
• Les structures locomotrices spécialisées : les cils et les flagelles, qui sont rencon-
trés chez les Protistes ou chez de nombreuses cellules animales (épithéliums bronchique
et de l’oviducte, ou spermatozoïdes, par exemple), sont constitués de microtubules
organisés en axonèmes (cf. fiche 7).
II L’immunofluorescence ; le microscope à
épifluorescence
L’immunofluorescence est un protocole d’immunodétection cytologique (cf. fiche 7)
dans lequel la visualisation des anticorps se fait au moyen de fluorochromes. Cette
technique nécessite l’utilisation d’un microscope dit à épifluorescence, qui se distingue
des microscopes classiques en ce sens que la lumière éclairant l’échantillon traverse
l’objectif et arrive « par le dessus », tandis que la lumière réémise par ce dernier suit le
trajet inverse avant d’atteindre les oculaires. Ce dispositif permet de ne pas
contaminer la faible lumière émise par l’échantillon par une lumière violente provenant
de la source, lors de la formation de l’image.
• Les fluorochromes sont des molécules de petite taille capables d’absorber certaines
longueurs d’onde de la lumière et de réémettre une lumière de moindre énergie et donc
de longueur d’onde plus élevée : c’est le principe de la fluorescence. Certaines molé-
cules naturelles, comme les chlorophylles, possèdent cette propriété.
Les fluorochromes les plus classiques et les plus anciennement utilisés, sont la fluores-
céine et la rhodamine qui absorbent respectivement à 490 nm (bleu) et 550 nm (vert),
et réémettent à 512 nm (jaune vert) et 580 nm (rouge orangé) ; ces molécules sont très
aisément greffées de façon covalente aux anticorps, sans que les propriétés spécifiques
de reconnaissance de ces derniers soient modifiées. Un très grand nombre de fluoro-
chromes sont actuellement disponibles pour les cytologistes.
• Le problème technique rencontré dans un microscope à épifluorescence consiste à
séparer la lumière émise par la lampe (excitatrice) de la lumière réémise par l’échan-
tillon. Ceci se réalise grâce à un miroir dichroïque dont la propriété est de réfléchir cer-
taines longueurs d’onde tout en laissant passer d’autres, plus longues. Différents filtres
sont intercalés sur le trajet de la lumière (très souvent dans l’ultra-violet), permettant
ainsi d’utiliser une large gamme de fluorochromes, caractérisés chacun par un ou plu-
sieurs pics d’absorption et d’émission bien distincts.
• Le microscope à épifluorescence permet également de visualiser toutes les sondes
métaboliques fluorescentes (cf. fiche 19), ainsi que la GFP (green fluorescent protein ;
cf. fiche 28). Il est aussi souvent associé à des instruments nommés « microscope
confocal », ou « microscope à déconvolution », dont les principes sont décrits dans la
fiche 13.

45. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 8 – L e s r ô l e s d y n a m i q u e s d u c y t o s q u e l e t t e
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41
L e s m i c r o t u b u l e s d y n a m i q u e s
e n i n t e r p h a s e
Les cellules animales en culture présentent un cytosquelette interphasique typique,
montrant en immunofluorescence une multitude de microtubules rayonnant à partir
du centrosome (qui est situé à côté du noyau, non dessiné ; Figure 1). En présence de
colchicine (une drogue extraite d’une plante : le colchique), on observe que tous ces
microtubules disparaissent, à l’exception de leurs racines, ancrées dans un territoire
proche du centrosome, et de ceux présents dans les centrioles eux-mêmes (Figure 2)
Figure 1 Figure 2
1. Quelles hypothèses peut-on formuler concernant l’action de la colchicine ?
Avec une micro-seringue, il est possible d’injecter dans ces cellules de la tubuline
chimiquement modifiée, mais toujours capable de former des microtubules. Des anti-
corps spécifiques contre cette forme de tubuline ont été obtenus, ce qui permet de
connaître son devenir dans la cellule après injection, par immunofluorescence (poin-
tillés). Une première analyse est conduite 2 minutes après l’injection, et une seconde
après 30 minutes. Les images obtenues sont données dans les Figures 3 et 4.
Figure 3 Figure 4
2. Comment interprétez-vous ces résultats expérimentaux, et comment éclairent-ils
les observations faites avec la colchicine ? Quelle conclusion générale peut-on tirer
concernant le fonctionnement des microtubules dans ces cellules ?

46. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s42
S o l u t i o n
1. Une première hypothèse est que les microtubules sont des structures stables dans
les cellules, et que la colchicine les détruit complètement ; mais dans ce cas, on explique
mal pourquoi leurs « racines » centrosomiques et les centrioles ne sont pas affectés.
Une seconde hypothèse est que les microtubules sont des structures dynamiques, en
perpétuel renouvellement, et que la drogue empêche leur formation après qu’ils se
soient spontanément dépolymérisés. Dans ce cas, les microtubules persistants appar-
tiendraient à des structures stables.
2. Après 2 min, seules les extrémités des microtubules sont détectées par l’anticorps
spécifique de la tubuline marquée qui a été injectée. Ceci montre que l’allongement de
ces structures (ou polymérisation) se fait par leur extrémité, et non pas par intercalation
le long de microtubules déjà constitués. Après 30 min, en revanche, ils apparaissent
marqués sur toute leur longueur ; ceci ne peut être expliqué que s’ils se sont sponta-
nément détruits dans l’intervalle, et qu’ils se sont repolymérisés avec un mélange de
tubuline endogène (qui a été libérée) et de tubuline injectée.
Cette interprétation permet de comprendre l’action de la colchicine. Celle-ci se fixe sur
la tubuline libre cytoplasmique, libérée en permanence par les microtubules qui se
dépolymérisent spontanément ; cette fixation rend alors la tubuline incapable de former
de nouveaux microtubules, ce qui conduit rapidement à leur disparition quasi complète.
Dans ce modèle, les seuls microtubules restant visibles sont ceux qui sont stables, et que
l’on rencontre à proximité ou dans les centrosomes. L’ensemble de ces expériences
montre que tous les microtubules interphasiques rayonnants sont très dynamiques et
en constant renouvellement.
L e s m o t e u r s l i é s
a u x m i c r o t u b u l e s
Le déplacement de la plupart des cellules flagellées est bloqué par les sels de vana-
dium. On a montré in vitro que ces sels ont pour cible les enzymes de type ATPases,
dont elles inhibent le fonctionnement. La principale ATPase isolée à partir des axo-
nèmes flagellaires est la dynéine, un énorme complexe protéique qui relie les dou-
blets de microtubules périphériques entre eux ; elle est bien visible en microscopie
électronique, par cryofracture (cf. fiche 6).
1. Quel lien établissez-vous entre toutes ces données ? Quel autre système dynamique
connaissez-vous, dont le fonctionnement est voisin de celui décrit ici ?
Chez de nombreux animaux (les poissons, par exemple), on connaît un phénomène
de mimétisme dû à la présence dans leur épiderme de cellules spécialisées : les chro-
matophores. Ces cellules très aplaties contiennent dans leur cytoplasme une multi-
tude de granules de pigment pouvant rapidement changer de localisation : s’ils sont
concentrés au centre de la cellule (fig. 1), celle-ci apparaît globalement claire, mais
s’ils sont distribués dans tout le cytoplasme, elle apparaît foncée (fig. 2).

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43
S o l u t i o n
1. Tout mouvement nécessite de l’énergie, or on sait que l’hydrolyse enzymatique de
l’ATP (réaction très exergonique ; cf. fiche 21) est aussi associée à des fonctions méca-
niques. Le couplage est assuré par des changements de conformation des protéines
liés à la fixation de l’ATP, de l’ADP et du Pi, ainsi qu’à l’établissement de liens phy-
siques entre protéines qui se déplacent alors les unes par rapport aux autres. L’exem-
ple le plus anciennement connu est celui du glissement de la myosine sur les
microfilaments d’actine dans le muscle strié.
2. Compte tenu de ce qu’on sait chez les cellules flagellées, et puisque le vanadate blo-
que le déplacement normal des granules vers le centre de la cellule, en absence d’AMP
cyclique, on peut faire l’hypothèse qu’une protéine fonctionnant comme la dynéine
axonémale (cf. fiche 7) est mise en jeu.
3. La disposition des microtubules (stables en absence d’AMP cyclique) renforce
l’hypothèse d’une interaction entre granules et cytosquelette. En fait, la dynéine est le
prototype des moteurs microtubulaires : elle permet non seulement le glissement des
microtubules les uns par rapport aux autres dans l’axonème, mais aussi le déplacement
des organites cytoplasmiques (vers l’extrémité – des microtubules).
Il a été montré, in vitro, que l’étalement des granules peut être provoqué par l’AMP
cyclique (une molécule de signalisation ; cf. fiche 28), tandis que leur regroupement
se fait en son absence. Si l’on ajoute du vanadate dans le milieu, on observe que
l’AMP cyclique provoque toujours le déplacement des granules vers la périphérie,
tandis qu’en son absence leur déplacement vers le centre de la cellule n’a plus lieu.
2. Quelle hypothèse pouvez-vous formuler concernant le déplacement des granules ?
L’observation de l’organisation des microtubules de ces cellules (fig. 1) montre une
disposition rayonnante dans le cytoplasme, insensible à l’action de l’AMP cyclique.
3. En quoi cette nouvelle donnée renforce-t-elle votre hypothèse ?

48. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
44
9
L’organisation
du noyau ;
la chromatine
I Le noyau interphasique et la chromatine
Le noyau est le plus gros des organites des cellules eucaryotiques ; généralement uni-
que, il est parfois absent (hématies des Mammifères) ou présent en plusieurs exemplai-
res (cellules musculaires striées squelettiques). De forme le plus souvent sphérique, il
peut être plurilobé, lenticulaire (cellules végétales vacuolisées) ou allongé (spermato-
zoïdes). Après coloration, son aspect est le suivant : à l’intérieur d’une « membrane »
qui le limite, une substance granuleuse dense et très colorable, la chromatine, baigne
dans une solution incolore : le nucléoplasme. Un ou plusieurs nucléoles, de forme sphé-
rique y sont également observables (cf. fiche 10).
• En microscopie électronique, on observe deux membranes limitantes formant une
enveloppe percée d’orifices : les complexes des pores nucléaires. La chromatine
apparaît formée de deux constituants : la chromatine diffuse (ou euchromatine), formée
de fibres entrelacées de 30 nm d’épaisseur, et la chromatine dense (hétérochromatine),
organisée en paquets souvent volumineux et plaqués contre la membrane interne. La
lamina (cf. fiche 9) double cette dernière du côté interne, permettant l’ancrage des
complexes des pores et le lien avec la chromatine.
• La chromatine est un complexe formé d’ADN et de protéines diverses, parmi les-
quelles les plus abondantes sont les histones ; ces petites protéines basiques forment
avec l’ADN des structures globulaires appelées nucléosomes. Le brin de chromatine
s’organise lui-même en un solénoïde dont chaque tour comporte 6 nucléosomes, et dont
le diamètre est de 30 nm (formant l’euchromatine).
D’autres protéines peu abondantes, mais fondamentales (dites protéines non-histo-
nes), y sont associées, permettant son activité : enzymes intervenant dans la réplication
et la réparation de l’ADN, la transcription, facteurs de transcription… La chromatine
peut être compactée de façon encore plus importante par repliement du brin élémentaire
en boucles pontées à leur base et formation d’une hélice d’ordre supérieur ; la structure

49. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
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9
45
obtenue (l’hétérochromatine) rappelle l’organisation des chromosomes métaphasiques
(cf. fiche 12).
II L’électrophorèse des protéines
Les protéines natives (telles qu’elles existent, en solution, dans les cellules), sont des
macromolécules électriquement chargées et donc susceptibles de se déplacer dans un
champ électrique, ce qui permet de les séparer par électrophorèse. Une cuve à électro-
phorèse comprend deux bacs contenant une solution saline, dans lesquels plongent des
électrodes reliées à un générateur de courant continu ; l’échantillon de protéines est
déposé sur un support poreux (gel, feuille de papier) imbibé de la même solution et
disposé entre les deux bacs de sorte que le courant électrique puisse circuler d’une élec-
trode à l’autre. En fonction de sa charge nette, une molécule donnée se dirigera vers
l’électrode de signe opposé : charge + vers électrode – (cathode), et inversement.
Deux types d’électrophorèse sont décrits :
• l’électrophorèse native : elle nécessite un support très poreux, qui ne gêne pas le
déplacement des protéines ; celles-ci se déplacent en fonction de leur charge électrique
globale et de leur masse, la première faisant office de « moteur », la seconde tendant à
les ralentir. Cette combinaison des deux paramètres assure un déplacement qui n’a donc
rien à voir avec la taille des molécules elles-mêmes. Les protéines à analyser sont dépo-
sées à mi-chemin entre les deux électrodes.
• l’électrophorèse dénaturante : elle se réalise sur des protéines traitées par un déter-
gent ionique (le sodium dodécyl sulfate, ou SDS), qui a pour propriété de se fixer soli-
dement sur leurs domaines hydrophobes. Ce phénomène a de multiples conséquences
sur les caractéristiques des protéines : 1) elles se dénaturent (c’est à dire se déroulent,
changent de conformation), en même temps que leurs sous-unités (dans le cas des pro-
téines oligomériques) se séparent, et 2) elles sont chargées négativement en proportion
de leur taille (masse).
• Le rapport « charge/masse » étant alors le même pour toutes les chaînes polypepti-
diques, leur déplacement se fera en fonction de leur seule masse à condition que l’on ait
choisi de les faire migrer dans un gel à maille serrée (gel de polyacrylamide), qui fonc-
tionne comme un tamis moléculaire. Comme toutes les chaînes migrent vers l’anode
(+), l’échantillon étudié est déposé à proximité de la cathode et la vitesse de déplace-
ment des molécules (et donc leur distance de migration) est inversement proportion-
nelle à leur taille.
On fait toujours migrer, en parallèle des échantillons, des protéines de masse molécu-
laire connue (marqueurs) afin de déterminer celle des protéines inconnues analysées.
Le gel doit enfin être coloré de manière à visualiser les protéines.

50. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s46
O r g a n i s a t i o n d e l a c h r o m a t i n e
S o l u t i o n
1. L’ADN « nu » non digéré ne migre presque pas dans le gel car sa masse moléculaire
(sa taille) est très élevée ; ceci montre qu’il n’a pas été cassé en petits fragments au
cours de l’extraction, condition capitale pour la suite de l’expérience. Le même ADN
Il est possible, au moyen d’un protocole de fractionnement cellulaire (cf. fiche 15),
d’obtenir une fraction hautement purifiée de noyaux intacts de cellules de foie de rat.
On peut ensuite les faire éclater délicatement en présence de détergents doux et en
extraire la chromatine déroulée et dans un état de préservation optimal.
Cette chromatine est traitée de deux manières différentes :
1) après déprotéinisation (au moyen de protéases), l’ADN est extrait puis digéré par
une ADNase bactérienne (extraite de Micrococcus) pendant 1 et 5 minutes ; enfin,
l’ADN digéré est soumis à l’électrophorèse en gel de polyacrylamide ;
2) la chromatine elle-même est traitée directement par l’ADNase, dans les mêmes
conditions, puis déprotéinisée pour en extraire l’ADN ; ce dernier est soumis à l’élec-
trophorèse comme dans l’expérience précédente.
Les résultats de ces électrophorèses sont donnés dans la figure suivante :
canal 1 : ADN extrait, « nu » et non digéré ; canaux 2 et 3 : ADN « nu » digéré (1 et
5 minutes) ; canaux 4 et 5 : chromatine native digérée (1 et 5 minutes) ; colonne 6 :
taille des molécules, en nombre de paires de nucléotides (ou « bases »).
1. Quelles conclusions tirez-vous des expériences de digestion de l’ADN nu ?
2. Même question pour la digestion de la chromatine.
Lorsque la digestion est poursuivie, dans les deux expériences, jusqu’à 10 minutes,
on observe les résultats suivants : pour l’ADN nu, on n’observe pratiquement plus
d’ADN dans le canal, tandis que pour la chromatine, une seule et très grosse bande
est observée à une position correspondant à une taille de 146 paires de nucléotides.
3. Comment interprétez-vous l’ensemble de ces résultats ?

51. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
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47
soumis à une digestion courte (1 minute) donne une longue traînée continue de bandes
correspondant à des molécules plus petites, issues de la coupure des longues molécules
de départ. Lorsque la digestion dure 5 minutes, les produits obtenus sont des molécules
encore plus petites, atteignant 200 à 300 paires de bases ; l’action de l’enzyme étant
plus longue, l’ADN est coupé en fragments plus courts.
2. La chromatine digérée donne des profils différents de ceux vus auparavant : des ban-
des bien individualisées apparaissent, au lieu d’une traînée continue, montrant une
périodicité de l’ordre de 200 paires de bases. Dans le canal 4, l’ADN de la chromatine
a été partiellement digéré, car il reste encore beaucoup de molécules de très haut poids
moléculaire ; dans le canal 5, en revanche, la digestion est plus complète car toutes les
grosses molécules ont disparu et ce sont les molécules les plus courtes (200, 400, 600,
etc.) qui sont les plus abondantes.
Ces profils montrent que l’ADN au sein de la chromatine est protégé, et que l’enzyme
ne peut le couper qu’en des endroits limités, apparemment toutes les 200 paires de bases
seulement, en raison de la présence des bandes correspondant à des multiples de 200
dans les digestions partielles. À la fin de la digestion, on attendrait donc que toutes les
molécules obtenues aient cette taille.
3. Lorsque la digestion est complète, tout l’ADN nu est coupé en minuscules frag-
ments qui sortent du gel au cours de l’électrophorèse, en raison de leur petite taille.
Pour la chromatine, la taille limite atteinte est de 146 paires de bases, et non pas 200.
En fait, lorsque la digestion reste courte, l’enzyme coupe aléatoirement l’ADN entre les
unités qui le protègent, d’où la périodicité observée ; quand elle est complète, on
observe que la longueur d’ADN réellement protégée est de 146 paires de bases. La dif-
férence entre 200 et 146 correspond à une longueur d’ADN nu accessible à l’enzyme,
et qui peut être totalement digérée si le temps est suffisant.
Ces expériences permettent de mettre en évidence les nucléosomes, répartis en
moyenne toutes les 200 paires de bases d’ADN, mais qui en protègent seulement 146
de façon parfaite. On définit ainsi les notions d’ADN nucléosomique (protégé) et
d’ADN internucléosomique, qui reste nu et accessible à l’enzyme utilisée.
O r g a n i s a t i o n d e s
n u c l é o s o m e s
L’étude de l’organisation précise des nucléosomes a été réalisée à partir des particules
de chromatine obtenues grâce aux expériences de digestion précédentes, et dont
l’ADN possède une taille de 200 paires de bases, après leur purification. Les expé-
riences suivantes ont été conduites :
1) l’analyse biochimique quantitative de la chromatine a montré qu’elle contient pres-
que exactement la même masse de protéines (les histones) et d’ADN ;

52. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s48
S o l u t i o n
La comparaison des masses moléculaires et des masses vraies récupérées pour chaque
chaîne permet de calculer leur stœchiométrie dans un nucléosome. Le calcul du rapport
entre masse vraie (en mg) et masse moléculaire (en kDa) donne les résultats suivants ;
pour H1 : 40/21 = 1,9 ; pour H3 : 59/15,3 = 3,85 ; pour H2A : 54/14 = 3,86 ; pour H2B :
53/13,7 = 3,87 ; pour H4 : 44/11,3 = 3,89.
Il ressort de ceci que pour les 4 histones les plus petites, le rapport est le même (égal à
3,87 environ) et que pour H1, ce rapport est de 1,9, soit exactement la moitié. On doit
donc conclure que, dans le nucléosome, le rapport est de 2 molécules de chaque petite
histone pour 1 seule molécule de H1. Afin d’obtenir le nombre absolu de ces molécu-
les par particule, on peut faire un premier calcul sur la base la plus simple de deux molé-
cules de H2A, de H2B, de H3 et de H4, et d’une de H1.
On a donc, en kDa : 21 + 2 × 15,3 + 2 × 14 + 2 × 13,7 + 2 × 11,3 = 129,6 kDa. Cette
masse de protéines est à comparer à celle de l’ADN pour un nucléosome : 200 × 660 Da
= 132 kDa. Cette valeur est donc très proche de celle calculée auparavant pour les pro-
téines, avec l’hypothèse retenue. On doit donc conclure que dans chaque nucléosome il
existe 8 molécules d’histones (4 différentes, 2 à 2 identiques) et une histone plus
grosse (H1). On a montré que l’ADN fait presque 2 tours autour de la particule centrale
(octamère), soit 146 paires de bases ; l’histone H1 solidarise les boucles d’ADN. Le dia-
mètre d’un nucléosome (bien visible au MET) est de 11 nm.
2) les protéines de la chromatine ont été purifiées et soumises à une électrophorèse
dénaturante en gel d’acrylamide SDS ; 5 bandes ont été obtenues, notées H1 (21
kDa), H2A et H2B (14 et 13,7 kDa), H3 (15,3 kDa) et H4 (11,3 kDa), dont les masses
moléculaires sont indiquées dans la figure suivante :
3) après l’électrophorèse, les bandes de protéines sont découpées dans le gel, et les
protéines resolubilisées peuvent être dosées précisément. Pour un échantillon déposé
sur le gel de 250 µg, les masses obtenues pour chaque bande sont indiquées dans la
figure, en face de chacune d’elles (voir la figure).
À partir de ces données, et sachant que la masse moléculaire d’une paire de nucléoti-
des est de 660 Da, déterminer la structure protéique exacte d’un nucléosome.

53. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
49F I C H E 1 0 – L a c y t o l o g i e d e l a t r a n s c r i p t i o n ; l e n u c l é o l e
FICHE10
La cytologie
de la transcription ;
le nucléole
I Aspects cellulaires de la transcription
• Définition moléculaire du processus : ce processus universel consiste dans le reco-
piage en termes d’ARN (sous la forme d’une chaîne de ribonucléotides) d’une séquence
donnée d’ADN (lui-même double-brin). Le matériel génétique est ainsi segmenté en
unités d’information qui, en général, quittent le noyau et vont fonctionner dans le cyto-
plasme. La transcription nécessite les acteurs suivants :
– un brin d’ADN : un seul est utilisé dans la double hélice : le brin dit
« matrice » ;
– les quatre monomères précurseurs de l’ARN : les ribonucléotides
triphosphates ;
– une enzyme : l’ARN polymérase, qui catalyse la réaction de polymérisation
tout en recopiant le brin matrice en un brin complémentaire (T étant remplacé
par U).
Les limites du segment transcrit, appelé « unité de transcription », sont : en amont, le
promoteur, et en aval, le terminateur, que l’ARN polymérase reconnaît.
• Les différents produits de la transcription : il existe 3 principaux types d’ARN
impliqués dans la synthèse des protéines (la traduction ; cf. fiche 16) :
– les ARN ribosomiques (ARNr), trouvés dans les sous-unités des ribosomes,
très abondants (80 %) et peu divers : il en existe 4 différents (notés 28S, 18S,
5,8S, 5S), chez les Eucaryotes ;
– les ARN de transfert (ARNt), qui ont un rôle d’adaptateur, tous de très petite
taille (4S), et d’abondance moyenne (15 %) ;
– les ARN messagers (ARNm), qui constituent l’information codant la séquence
d’acides aminés des protéines ; très divers (plusieurs milliers d’espèces diffé-
rentes), ils sont très peu abondants (5 %) au total, et a fortiori individuellement.
• La transcription dans le nucléole : cette structure nucléaire est à la fois le lieu de
transcription des gènes ribosomiques et le lieu d’accumulation des sous-unités

54. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s50
ribosomiques qui s’y élaborent à partir des ARNr 28S, 18S et 5,8S, et de protéines. Il
est possible de visualiser ces processus avec diverses techniques cytologiques, telles
que l’autoradiographie ou l’ombrage métallique (cf. fiche 11). Les images obtenues par
cette dernière technique sont très démonstratives de l’intensité du phénomène de trans-
cription à ce niveau : on y décrit des figures dites en « arbres de Noël ». Ce type d’ima-
ges spectaculaires est aussi observé lorsqu’on étudie la transcription dans des
chromosomes très particuliers, dits « chromosomes géants » (cf. fiche 12).
• La transcription dans l’euchromatine : c’est le lieu où sont transcrits les gènes de
protéines ; l’état relâché du matériel génétique à ce niveau est très favorable à la fixation
et à la progression des ARN polymérases le long de l’ADN. L’utilisation de précur-
seurs d’ARN (l’uridine radioactive, par exemple) dans le cadre d’expériences de pulse-
chasse (cf. fiche 17) suivies de l’autoradiographie, montre très clairement que l’euchro-
matine est activement transcrite, mais pas l’hétérochromatine.
II L’utilisation des radio-isotopes
Les radio-isotopes sont des éléments naturels ou artificiels qui se distinguent des élé-
ments stables par un rapport protons/neutrons déséquilibré ; ceci conduit à une désinté-
gration spontanée de leurs noyaux accompagnée d’émissions de particules ou de
radiations : c’est la radioactivité. Ces éléments (3H, 14C, 32P, 35S…) sont caractérisés
par leur type d’émission, leur demi-vie (la période) et l’énergie de leurs émissions.
L’activité spécifique d’un échantillon radioactif est une mesure de la richesse de
l’échantillon en atomes ou en composés radioactifs.
• La détection des radio-isotopes : ils sont détectés grâce à des compteurs dits « à
scintillation » (pour des échantillons chimiques purifiés) à travers la transformation des
émissions produites en photons mesurables par des photomultiplicateurs, ou bien par la
technique d’autoradiographie, qui a des applications tant en Biologie Cellulaire
(cf. fiche 16) qu’en Biologie Moléculaire (cf. fiche 23). La sensibilité extrême de cette
détection, très supérieure à toutes les méthodes chimiques, fait de cette technique un
outil unique pour l’étude de très nombreux processus biologiques.
• L’utilisation des radio-isotopes : ils sont employés sous forme de molécules miné-
rales (ions : Na+, K+
,
NH4
+, CO2
) ou organiques (acides aminés, nucléotides, sucres…,
comportant un ou plusieurs atomes de C, d’H ou de N radioactifs). Ils sont ainsi utilisés
in vitro ou in vivo comme précurseurs des activités métaboliques analysées. Les molé-
cules radiomarquées n’étant pas distinguées des molécules normales par les enzymes et
donc par les cellules (car elles ont les mêmes propriétés chimiques), elles sont assimi-
lées, métabolisées de la même façon et enfin intégrées (on dit aussi : incorporées) dans
leur matière ; elles agissent comme des molécules « espions » facilement détectables ;
on parle de « traceurs ».

55. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 0 – L a c y t o l o g i e d e l a t r a n s c r i p t i o n ; l e n u c l é o l e
10
51
• Les principales utilisations physiologiques des traceurs : on peut en décrire deux
catégories : 1) analyse des échanges, des transports et des accumulations des ions ou des
métabolites, sans transformation dans les cellules et les organismes, et 2) analyse des
transformations biochimiques au cours du temps, sous l’action des enzymes et au sein
des divers compartiments cellulaires.
• La fourniture des molécules radiomarquées : les fournisseurs proposent une très
grande diversité de produits utilisables par les biologistes. Ces molécules sont ajoutées
aux milieux de culture des organismes ou des cellules (éventuellement injectées), ou
bien incluses dans les milieux réactionnels en Biochimie ou Biologie moléculaire. Leur
manipulation, compte tenu de leur toxicité à forte dose vis-à-vis de la santé humaine, et
de leur rémanence, doit être extrêmement contrôlée.
I m a g e s d e s c o m p l e x e s
d e t r a n s c r i p t i o n
Il est possible de visualiser directement en microscopie électronique le processus de
transcription à partir d’échantillons de nucléoles dissociés ou de chromatine purifiée
étalés sur des supports appropriés. Les images obtenues sont toujours les suivantes :
un axe d’ADN recouvert de nucléosomes, et portant des branches latérales plus ou
moins nombreuses. Les clichés suivants montrent deux exemples, l’un issu d’un
nucléole (1), et l’autre issu de la chromatine (2).
Légender et compléter le schéma interprétatif général proposé ci-dessous.

56. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s52
S o l u t i o n
Les molécules d’ARN sont toutes identiques, mais à un stade d’autant plus avancé
qu’on approche de la zone de terminaison (bien noter leur orientation, ainsi que celle
des brins d’ADN) ; lorsqu’elles sont très nombreuses et denses, on parle « d’arbre de
Noël ». Dans l’euchromatine, la transcription est beaucoup moins intense.
S y n t h è s e e t m a t u r a t i o n
d e s A R N r i b o s o m i q u e s
Il est possible, à partir de fractions purifiées de noyaux de cellules animales, d’isoler
des nucléoles puis d’en extraire les ARN spécifiques. Afin de comprendre les méca-
nismes de synthèse des ARN qui sont transcrits au sein du nucléole, les expériences
suivantes sont conduites :
1) l’électrophorèse des ARN nucléolaires est réalisée ; la quantité d’ARN est ensuite
mesurée dans le gel par enregistrement de la densité optique à 260 nm (cf. fiche 21).
On obtient le profil de la fig. 1 ;
2) les cellules sont incubées dans de l’uridine radioactive pendant 5 minutes, les
ARN nucléolaires sont extraits puis soumis à l’électrophorèse. Le gel est ensuite
découpé en tranches de 1 mm, et leur radioactivité est mesurée dans un compteur à
scintillation (courbes en pointillés). On obtient les profils de la fig. 2 ;
3) après l’incubation dans l’uridine marquée, un second lot de cellules est remis dans
un milieu normal pendant 15 minutes, puis traité comme auparavant ; fig. 3 ;
4) un troisième lot de cellules est traité de la même façon, mais est remis dans un
milieu normal pendant 60 minutes ; la suite de l’expérience est identique ; fig. 4.

57. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
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10
53
S o l u t i o n
1. On observe 5 populations différentes d’ARN sur le gel, parmi lesquelles trois sont
clairement identifiables comme étant les ARN ribosomiques : ceux notés 28S, 18S,
5,8S et 5S (confondus ici) ; le nucléole semble donc être le lieu de synthèse de ces molé-
cules. En revanche, deux molécules, notées 45S et 32S, très abondantes, y sont présen-
tes aussi, et sans rapport apparent avec les précédentes.
2. Après 5 min. d’incubation dans le marqueur (« pulse »), on observe que seule la
molécule de 45S est marquée ; elle a donc été synthétisée pendant cette période.
3. Après 15 min. d’incubation dans le milieu normal (« chasse »), on observe que la
radioactivité de l’ARN 45S a diminué, alors que les ARN 32S et 18S deviennent
radioactifs. On peut donc imaginer que le premier soit à l’origine des deux autres.
4. Le phénomène se poursuit ; les ARN 28S et 5,8-5S sont marqués à leur tour.
5. Ces expériences montrent l’existence d’une maturation faisant passer, par découpa-
ges et raccourcissements successifs, d’un grand précurseur 45S (le transcrit primaire
des gènes ribosomiques) aux molécules d’ARN contenues dans les sous-unités riboso-
miques du cytoplasme. Ce phénomène est général chez les Eucaryotes.
1. Quelle est la composition en ARN des nucléoles, en comparaison de celle des ribo-
somes cytoplasmiques (voir le texte) ?
2. Quelle molécule d’ARN est synthétisée en premier dans les nucléoles ?
3. Quel est le devenir de cette molécule 15 minutes après la fin de l’incubation ?
4. Même question pour une période de 60 minutes après la fin de l’incubation.
5. Que concluez-vous en ce qui concerne la synthèse des ARN nucléolaires ?

58. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
54
11
La cytologie
de la réplication
de l’ADN
I Aspects cellulaires de la réplication ;
les yeux de réplication
La reproduction des cellules est à la base de la reproduction de tous les organismes,
qu’ils soient unicellulaires ou pluricellulaires. L’information génétique de chaque cel-
lule, universellement constituée d’ADN, est contenue dans le noyau chez les Eucaryo-
tes, ou le cytoplasme des Procaryotes. Chez les premiers, elle est dupliquée de façon
conforme à chaque division cellulaire (mitose) ou bien génétiquement brassée, dans le
cadre de la reproduction sexuée, lors de la méiose (cf. fiches 12 et 13).
• Le principe de la réplication de l’ADN : il est contenu dans la structure même de la
molécule d’ADN, et basé sur la complémentarité des deux brins qui la constituent : cha-
que brin sert de matrice à la synthèse d’un brin nouveau.
De façon universelle, le type de réplication est semi-conservatif : quelle que soit sa
longueur, la molécule d’ADN s’ouvre au niveau d’une ou plusieurs origines de réplica-
tion, et est ainsi recopiée sur chaque brin et sur toute sa longueur.
• Les yeux de réplication : la réplication se manifeste ainsi par la présence de ces
structures, bien visibles en microscopie électronique, et qui contiennent chacune deux
fourches, lieux de synthèse du nouvel ADN. En raison de l’activité polarisée des enzy-
mes fabriquant l’ADN, la synthèse des deux nouveaux brins est totalement différente ;
l’un se fait de façon continue et l’autre de façon discontinue, par fragments et à contre-
courant du sens de progression des fourches.
• Les acteurs de la réplication : en simplifiant, on décrit les faits suivants :
– le processus nécessite, outre les deux brins-matrice, un grand nombre de pro-
téines et les substrats appropriés : les quatre désoxy-ribonucléotides
triphosphates ;
– l’hélice est ouverte par une ADN hélicase et relâchée par une topoisomérase ;

59. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
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11
55
– une courte amorce d’ARN, fabriquée par une ARN polymérase particulière,
démarre tout processus de synthèse d’ADN sur le brin matrice ;
– la synthèse des brins d’ADN est assurée par diverses ADN polymérases ;
– la liaison entre les fragments d’ADN implique des activités ARNase et ligase ;
– des protéines spécifiques se lient aux simple-brins dégagés et les protègent.
II Les techniques microscopiques
d’analyse des formes et des surfaces
Ces techniques de microscopie électronique sont d’abord destinées à visualiser la mor-
phologie externe ou la surface d’objets de très petites dimensions, tels que des molé-
cules, des virus, des bactéries ou des organites isolés ; elles permettent aussi de
visualiser des surfaces de fracture obtenues dans des échantillons congelés (cryofrac-
ture). Ces méthodes peuvent être mises en parallèle avec la microscopie électronique
à balayage (cf. fiche 5), dont les performances sont équivalentes.
• La coloration négative consiste à mettre les particules à observer dans une solution
aqueuse d’un composé qui, après évaporation de l’eau, ne forme pas de cristaux et est
opaque aux électrons (ex : l’acide phosphotungstique). Les particules suspendues dans
cette solution sont déposées sur une grille de microscopie électronique recouverte d’un
fin support (film de carbone). Lors de l’évaporation de la solution, le « colorant »
s’accumule autour des particules, formant un halo opaque aux électrons : les objets à
observer apparaissent en clair sur un fond noir.
Cette méthode, rapide et très résolutive, est très appropriée pour l’observation de virus,
de gros complexes protéiques, ou d’édifices tels que des microtubules ou des
microfilaments ; elle permet en particulier de bien observer des structures filamenteu-
ses fines que la technique des coupes ne parvient pas à visualiser.
• L’ombrage métallique consiste à projeter, à la surface des objets à observer, un très
fin film métallique qui, selon son épaisseur locale, sera plus ou moins opaque aux élec-
La réplication semi-conservative
Le principe de cette réplication a été démontré par Meselson et Stahl, en 1958, sur
l’ADN bactérien, 5 ans après la découverte de la structure en double hélice de l’ADN.
Il est représenté par le schéma suivant, qui illustre l’exercice en fin de fiche :

60. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s56
trons et donnera une image « en relief » des structures. Le métal (or, platine) est porté
à très haute température dans une cloche à vide, et vaporisé sous un vide poussé, sous
un angle assez incliné par rapport au support de l’objet. Les reliefs présentés par ce der-
nier entraînent des dépôts plus ou moins épais de métal, qui seront alors bien visibles.
C’est grâce à cette technique que des molécules telles que l’ADN ou l’ARN, pourtant
extrêmement fines (1-2 nm), ont pu être observées.
On rappelle que l’ombrage métallique est également mis en œuvre dans les protocoles
de « cryofracture-cryodécapage », utilisés dans l’analyse des surfaces membranaires
(cf. fiche 6). La vaporisation d’une fine couche de métal sur la surface irrégulière qui a
été obtenue permet d’obtenir une réplique de la surface, qui sera ensuite récupérée
après décongélation et observée au microscope électronique.
L a r é p l i c a t i o n d e l ’ A D N
Les yeux de réplication vus en microscopie électronique
La technique d’étalement de la chromatine permet de l’observer en microscopie
électronique. Au milieu de chaque œil est située une origine de réplication.
Des cellules humaines en culture sont mises en présence de thymidine radioactive
(3H-T) pendant plusieurs générations successives afin que tout leur ADN soit entiè-
rement et uniformément marqué. Les expériences suivantes sont conduites :
1) les cellules sont soigneusement lavées afin d’éliminer toute la 3H-T du milieu ;
2) elles sont ensuite mises en présence de cytidine radioactive (32P-C) et d’un analo-
gue « lourd » et non radioactif de la thymidine : la bromodésoxyuridine (BrdU) ; ce
dernier composé, en raison de l’atome de brome qu’il contient, alourdit significative-
ment la molécule d’ADN, lorsqu’il y est incorporé ;
3) les cellules sont cultivées pendant un ou deux cycles cellulaires, puis leur ADN est
extrait par les méthodes biochimiques ;
4) cet ADN est enfin analysé par une technique de centrifugation (en gradient de Cs
Cl) qui permet de séparer les ADN selon leur densité, ce qui conduit à bien distinguer
les molécules contenant 0, 1 ou 2 brins alourdis par le BrdU. À titre de témoin de den-
sité, on ajoute dans les tubes à centrifuger une certaine quantité d’ADN « léger » mar-
qué par la 3H-T, extrait des cellules de départ.

61. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 1 – L a c y t o l o g i e d e l a r é p l i c a t i o n d e l ’ A D N
11
57
S o l u t i o n
Les trois pics obtenus dans les tubes à centrifuger représentent, de droite à gauche :
– l’ADN témoin, qui est un ADN « léger », avec ses deux brins normaux et
« légers »,
– un ADN de densité intermédiaire (hybride) avec un brin « lourd » et un brin
« léger »,
– un ADN « lourd », ayant ses deux brins alourdis par le BrdU.
1. Après un cycle, l’ADN cellulaire a une densité intermédiaire et est donc hybride : un
brin léger, issu de la molécule parentale, et un brin lourd néosynthétisé ; ceci est con-
firmé par le marquage radioactif, qui est à la fois de type 3H et 32P ;
2. Après deux cycles, l’ADN cellulaire présente deux pics : un pic de densité intermé-
diaire semblable en tout point à celui vu dans la fig. 1, et un pic « lourd » marqué uni-
quement par le 32P. Ce dernier correspond à de l’ADN alourdi sur ses deux brins, et
donc entièrement néosynthétisé.
3. Ces résultats peuvent se représenter schématiquement de la façon illustrée dans
l’encart présenté plus haut ; ils sont tout à fait caractéristiques d’un processus de répli-
cation semi-conservative de la molécule d’ADN, dont chaque brin sert de matrice pour
un brin complémentaire, à chaque cycle de division des cellules.
La distribution des molécules après la centrifugation est représentée dans les fig. 1
(un cycle cellulaire) et 2 (deux cycles) ; les ADN « légers » sont situés à droite dans
les graphes, et ceux « lourds » sont situés à gauche.
1. Expliquer la position du pic d’ADN extrait des cellules après un cycle cellulaire et
la distribution de la radioactivité 3H-T et 32P-C dans les molécules de cet ADN ;
2. Même question pour les deux pics observés après deux cycles cellulaires ;
3. À partir de ces résultats expérimentaux, quel mécanisme moléculaire proposez-
vous pour la réplication de l’ADN ?

62. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s58
L e f o n c t i o n n e m e n t d e s y e u x
d e r é p l i c a t i o n
S o l u t i o n
1. Seuls sont visibles les segments d’ADN radioactif synthétisé pendant les 30 min
d’incubation ; on observe des yeux de réplication fermés (1, 2) ou ouverts (3, 4). Les
« yeux fermés » ont seulement fonctionné pendant les 30 min, alors que les « yeux
ouverts au milieu » avaient commencé à fonctionner avant le début de l’expérience
(ADN non radioactif au centre). Le sens de progression de la synthèse est donné par
l’épaisseur du trait, le nombre de grains d’argent étant fonction de l’AS de l’3H-T.
2. Une fourche de réplication produit 30 µm d’ADN en 30 min, soit 60 µm/h. Un œil
de réplication, qui fonctionne de façon bidirectionnelle, en produit 120 µm/h.
3. Un chromosome moyen contient un ADN long de 4 × 104 µm. Une seule origine de
réplication située au milieu permet de répliquer ce chromosome en : 4 × 104/120
= 333 heures ! Ceci n’est pas compatible avec la durée d’un cycle cellulaire de 24 h.
Pour effectuer la synthèse en 6 h, il faudra au minimum 333/6 = 55 origines.
Des cellules humaines en culture sont mises en présence de thymidine radioactive
(3H-T) afin de marquer leur ADN. La détection de l’ADN radioactif est ici réalisée
au moyen de l’autoradiographie (cf. fiche 16). Le protocole est le suivant :
– les cellules sont incubées pendant 15 min. dans une solution de 3H-T ayant une acti-
vité spécifique (AS) de 15 curies/mMole, puis pendant 15 minutes dans une solution
de 3H-T ayant une AS trois fois plus élevée ;
– les cellules sont ensuite lysées de façon aussi douce que possible, de sorte que les
noyaux éclatent sans que les molécules d’ADN soient cassées ;
– l’ADN libéré est ensuite soigneusement étalé et séché sur une lame de verre, et une
autoradiographie est ensuite conduite ; on a obtenu les images suivantes :
1. Comment interprétez-vous ces différentes images, en tenant compte du fait que les
cellules ont successivement incubé dans deux solutions d’AS différentes ?
2. Quelle est la vitesse de progression d’une fourche de réplication ?
3. Sachant qu’un chromosome humain « moyen » contient une molécule d’ADN de
4 cm de long et que la durée d’un cycle cellulaire est de 24 h, pensez-vous qu’une
seule origine de réplication soit suffisante pour assurer la réplication de ce
chromosome ? Combien d’origines sont nécessaires si la phase de synthèse de
l’ADN dure 6 h ?

63. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
59F I C H E 1 2 – L e s c h r o m o s o m e s ; l e s d i v i s i o n s c e l l u l a i r e s
FICHE12
Les chromosomes ;
les divisions cellulaires
I La mitose et la méiose
Il existe chez les Eucaryotes deux types de division cellulaire, l’un associé à la repro-
duction conforme du matériel génétique : la mitose, et l’autre impliqué dans le brassage
génétique lié à la reproduction sexuée : la méiose. Dans les deux cas, le noyau interpha-
sique disparaît et la chromatine est profondément remaniée de façon à permettre le par-
tage de l’information génétique en deux (ou quatre) lots répartis dans les cellules filles
résultant de la division du cytoplasme.
• Les chromosomes apparaissent sous la forme de fins filaments au sein du noyau, lors-
que la cellule entre en division. Ils s’épaississent et se raccourcissent progressivement
tout au long d’un stade appelé prophase. Leur condensation et leur visibilité sont maxi-
males au stade nommé prométaphase ; ils apparaissent alors sous la forme de bâton-
nets plus ou moins longs porteurs d’un rétrécissement appelé centromère, séparant
deux bras terminés par des télomères.
• La mitose est précédée par la duplication du matériel génétique, qui implique la répli-
cation de l’ADN (cf. fiche 11). Lors de la prophase, des chromatides sœurs strictement
identiques, et accolées l’une à l’autre, s’individualisent ; elles resteront associées
jusqu’à la fin de la métaphase, qui voit les chromosomes « clivés » en deux chromati-
des se disposer sur le plan équatorial. L’anaphase débute par la séparation de ces
chromatides et leur migration vers les deux pôles opposés de la cellule.
Après la séparation du matériel génétique, la cytodiérèse partage le cytoplasme en deux
parties généralement égales (cf. fiche 13) et donne deux cellules-filles.
• La méiose est une succession de deux divisions se réalisant nécessairement sur une
cellule diploïde (2n chromosomes) ; elle conduit à quatre cellules haploïdes, généti-
quement différentes entre elles, et héritant d’un seul stock chromosomique (n). Elle
constitue un mécanisme générateur de diversité, grâce à deux types différents de bras-
sage de l’information génétique : le brassage inter-chromosomique, basé sur un phé-
nomène aléatoire de répartition des chromosomes homologues lors de la métaphase 1,
et le brassage intra-chromosomique, qui met en jeu des échanges entre chromatides

64. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s60
de chromosomes homologues (crossing-over), lors de la prophase 1. Le résultat global
de ces événements constitue la recombinaison génétique.
II La détection d’ADN et d’ARN spécifiques
par hybridation in situ
Ces méthodes sont basées sur la propriété bien connue que possèdent les acides nucléi-
ques de pouvoir constituer des hybrides double-brin stables, sur la base de la complé-
mentarité des bases G et C, et A et T (ou U pour l’ARN). La molécule d’ADN, après
dénaturation (séparation des deux brins) par la chaleur, par exemple, est capable de se
renaturer (reconstituer sa structure en double brin) dans certaines conditions
expérimentales ; il en est de même pour un simple brin d’ADN et un brin complémen-
taire d’ARN, ou bien deux brins complémentaires d’ARN. On parle « d’hybridation »
entre brins complémentaires initialement séparés, lorsque ceux-ci sont expérimentale-
ment mis en présence et se réapparient.
• Le principe de la méthode : de même que l’immunocytochimie permet de localiser
des protéines sur un support ou au sein des structures cellulaires, l’hybridation permet
de repérer des séquences particulières d’ADN ou d’ARN, grâce à des « sondes
nucléiques » simple-brin connues, qui sont l’équivalent des anticorps. La détection se
fait aussi bien sur des structures cellulaires présentes dans des coupes ou des écrase-
ments de cellules, en Biologie Cellulaire que sur des « filtres » résultant du transfert des
gels d’électrophorèse, en Biologie Moléculaire (cf. fiche 23).
• Les sondes nucléiques : il s’agit de fragments purifiés et connus d’ARN ou d’ADN
marqués de telle sorte que les hybrides formés avec leur cible présente sur le support
puissent être aisément repérables au microscope optique ou électronique. Le marquage
des sondes est fait in vitro au moyen de précurseurs radioactifs (sondes radio-
marquées ; cf. fiche 10) ou bien de précurseurs auxquels des groupements antigéniques
(sondes froides) ou des fluorochromes ont été greffés chimiquement (cf. fiche 8). Selon
le type de marquage réalisé, les hybrides sont détectés par autoradiographie
(cf. fiche 16), par immunodétection ou même par fluorescence. Lorsque des cellules
sont observées (coupes ou écrasements) et que des structures contenant les acides
nucléiques sont recherchées, on parle « d’hybridation in situ ». La technique récente,
et très puissante, qui utilise la fluorescence est nommée en anglais : FISH (fluorescence
in situ hybridization).
• Les utilisations : ces méthodes permettent de localiser des gènes particuliers sur les
chromosomes (normaux ou géants ; voir plus loin), ou de mettre en évidence des ARN
spécifiques dans le cytoplasme des cellules. Elles sont très utilisées en Biologie du
Développement. Lorsque des molécules d’ADN sont détectées sur filtre, après électro-

65. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 2 – L e s c h r o m o s o m e s ; l e s d i v i s i o n s c e l l u l a i r e s
12
61
phorèse, on parle de « Southern blot » ; dans le cas de l’ARN, on parle de « northern
blot » (cf. fiche 23).
R ô l e s d e s d i v i s i o n s
c h e z l e s E u c a r y o t e s
Exemples de localisation de gènes ou d’ARN spécifiques
Les clichés suivants montrent deux exemples d’utilisation de l’hybridation in situ
avec des sondes radiomarquées pour localiser des séquences d’ADN ou d’ARN.
– Le cliché 1 présente la détection par autoradiographie (cf. fiche 16) de séquences
de type « transposons » dans un chromosome géant (cf. fiche 13) de larve de
Drosophile ; les points noirs sont les grains d’argent marquant la présence de la
sonde radioactive hybridée sur sa cible, c’est-à-dire le gène (ici en plusieurs copies).
– Le cliché 2 présente le résultat d’une expérience identique destinée à révéler des
transcrits d’un gène nommé « oncogène », stockés dans le cytoplasme d’ovocy-
tes d’un Amphibien ; l’observation en « fond noir » fait ici apparaître les grains
d’argent sous la forme de points blancs sur fond noir. Le noyau, lieu de transcription
de l’ARN, n’est clairement pas un lieu de stockage.
Les divisions cellulaires interviennent dans de nombreux processus chez les êtres uni-
cellulaires et les organismes multicellulaires ; les propositions suivantes illustrent
cette diversité. Répondre par Vrai ou Faux.
1. Chez les Protistes, il existe un seul type de division cellulaire : la mitose.
2. Il n’existe pas, chez les Vertébrés adultes, d’organes dans lesquels se produisent
régulièrement des divisions, en dehors des organes sexuels.
3. Les méristèmes des Végétaux supérieurs sont les seuls lieux de division cellulaire
active assurant la croissance des organes.
4. Chez certains Animaux, on rencontre des phénomènes de prolifération localisée ou
de bourgeonnement pouvant être à l’origine d’une reproduction asexuée.

66. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s62
S o l u t i o n
1. Faux : bien que chez ces êtres unicellulaires, la mitose assure la multiplication des
individus et l’accroissement des populations, la majorité des espèces pratique la repro-
duction sexuée, qui implique la méiose et l’alternance des phases 2n et n.
2. Faux : dans de nombreux tissus et organes, il existe un renouvellement constant des
cellules par division mitotique. C’est par exemple le cas des épithéliums, des cellules
sanguines, des cellules osseuses ; le taux de renouvellement est très variable.
3. Vrai : les méristèmes caulinaires (tige) et racinaires (racine) assurent seuls l’allonge-
ment et l’accroissement en diamètre de ces organes.
4. Vrai : les Métazoaires inférieurs, tels que les Spongiaires et les Cnidaires, ou bien les
Cestodes et les Annélides, montrent des phénomènes de prolifération cellulaire et
d’organogenèse localisés qui sont à l’origine de processus de reproduction asexuée.
5. Faux : chez certains Animaux, la croissance est continue toute la vie ; c’est le cas des
Crustacés et des Poissons, par exemple. Les Mammifères et les Insectes, en revanche,
cessent toute croissance à l’état adulte.
6. Vrai : de façon générale, une différenciation poussée est incompatible avec la
division : il suffit de penser aux cellules musculaires et aux cellules nerveuses, qui pos-
sèdent des morphologies et des structures très élaborées empêchant la division.
7. Vrai : lors de la segmentation, les cellules peuvent se diviser en moins de 30 min.
L e b r a s s a g e i n t e r c h r o -
m o s o m i q u e c h e z l ’ H o m m e
5. Chez les Végétaux, la croissance est continue tout au long de la vie, alors que chez
tous les Animaux, elle est stoppée lorsque l’âge de la reproduction est atteint.
6. Lorsque la différenciation cellulaire est très poussée, la capacité de division et de
prolifération des cellules est généralement perdue.
7. Au cours du développement embryonnaire, certaines divisions cellulaires peuvent
s’effectuer plus rapidement que chez les bactéries.
Lors de la méiose d’une cellule diploïde 2n, on obtient différentes combinaisons
haploïdes des chromosomes homologues d’origine paternelle et maternelle (brassage
inter-chromosomique). Le nombre N de combinaisons possibles est de :
N = 4, si n = 2 ; N = 8, si n = 3 ; N = 16, si n = 4.
1. Déduire la loi mathématique simple qui prédit le nombre N en fonction de n.
2. Sachant que, chez l’Homme, une cellule diploïde contient 46 chromosomes, calcu-
ler le nombre théorique de combinaisons N que l’on peut obtenir, si on considère un
très grand nombre de cellules sexuelles en méiose.
3. Quel commentaire ce résultat vous suggère-t-il ?

67. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 2 – L e s c h r o m o s o m e s ; l e s d i v i s i o n s c e l l u l a i r e s
12
63
S o l u t i o n
1. Cette loi simple est la suivante : N = 2n.
2. Chez l’Homme, n = 23 ; on a donc N = 223. Si on admet que 210 = environ 103 (1024),
on a : 23 × 210 × 210 = environ 8 × 103 × 103 = 8 millions de combinaisons !
3. La production effective des ovules, dans la vie d’une femme, étant très réduite (en
simplifiant, on calcule moins de 600 ovules pondus), on conclut que toutes les possibi-
lités génétiques ne sont pas « explorées », dans ces conditions. Ceci d’autant plus qu’il
faut ajouter à ce brassage aléatoire celui lié aux crossing over, qui augmente considéra-
blement le nombre potentiel de combinaisons génétiques.
O r g a n i s a t i o n
d e s c h r o m o s o m e s
S o l u t i o n
1. Le facteur final de compaction est de : 40 × 103 µm/4 µm = 104.
2. On calcule que 200 paires de bases correspondent à 68 nm ; un nucléosome de 11 nm
permet donc de compacter l’ADN d’un facteur égal à 68/11 = 6,18.
3. Avec 6 nucléosomes par tour, pour une même épaisseur de 11 nm, le facteur de com-
paction devient : 6 × 6,18 = 37,1. On est donc très loin du facteur 104.
4. La fibre de 30 nm doit être compactée, de façon à être encore raccourcie. Dans un
premier temps, elle forme des boucles de 300 nm d’envergure, pontées à leur base par
diverses protéines ; dans un second temps, cette structure est organisée en une super-
hélice permettant d’atteindre les dimensions d’une chromatide. On considère qu’il
existe ainsi plusieurs centaines ou milliers de boucles dans chaque chromatide.
L’ADN est extrêmement compacté au sein des chromosomes métaphasiques, de
façon à faciliter mécaniquement la distribution du matériel génétique lors de la divi-
sion. Divers niveaux d’organisation ont été mis en évidence, dont l’efficacité de com-
paction est évaluée par les calculs suivants.
Un chromosome humain « moyen » contient une molécule d’ADN de 4 cm de long.
En métaphase, la longueur d’une chromatide « moyenne » est de 4 µm environ, et son
épaisseur est de 0,7 µm ; la microscopie électronique montre que la structure de base
de son organisation est la fibre de 30 nm (cf. fiche 9).
1. Quel est le degré de compaction de l’ADN nu dans une chromatide ?
2. Sachant que, dans la fibre nucléosomique serrée, un nucléosome fait passer une
longueur d’ADN nu d’environ 200 paires de bases (10 paires de bases = 3,4 nm) à
une bille de 11 nm de diamètre, quel degré de compaction est ainsi obtenu ?
3. Dans la fibre de 30 nm, on compte 6 nucléosomes par tour de solénoïde, chacun
d’eux pouvant être représenté par un disque d’épaisseur de 11 nm. Si on admet que
ces disques sont bien jointifs, quelle compaction est obtenue grâce à cette structure ?
4. Quels niveaux d’organisation supérieurs doit-on invoquer pour pouvoir construire
une chromatide condensée ?

68. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
64
13
L’appareil mitotique ;
la cytodiérèse
I Aspects dynamiques de la division
La division est une phase dynamique très spectaculaire dans la vie des cellules. Les
chromosomes apparus au cours de la prophase sont distribués en deux lots dans les
deux cellules filles, dont le cytoplasme provient du partage en deux parts, le plus sou-
vent égales, du cytoplasme de la cellule-mère : la cytodiérèse. On décrit donc deux
types de mouvements, assurés par des éléments différents du cytosquelette : les micro-
tubules pour les chromosomes, et les microfilaments pour la cytodiérèse.
• L’appareil « mitotique » des cellules animales (décrit aussi lors de la méiose !) est
constitué de trois types de microtubules émanant des deux centrosomes situés aux deux
pôles de la cellule en division (cf. fiche 8). Les microtubules astériens sont situés vers
l’extérieur, par rapport au noyau, et ils sont ancrés dans la membrane plasmique. Le
fuseau mitotique est formé de deux types de microtubules : ceux dits kinétochoriens,
qui capturent les chromosomes par leur extrémité + et participent à leur mouvement
centrifuge lors de l’anaphase, et ceux dits polaires, qui forment une sorte d’armature
rigide dans la zone centrale de la cellule, facilitant la séparation.
• La cytodiérèse chez les cellules animales se réalise grâce à un pincement du cyto-
plasme au niveau du plan équatorial de la cellule. Un anneau contractile formé
d’actine associée à de la myosine assure la déformation et la constriction du cortex,
comme le ferait un minuscule « muscle circulaire ». La croissance des microtubules
polaires du fuseau et leur glissement relatif, assuré par des moteurs moléculaires
(cf. fiche 8), permettent l’allongement de la cellule lors de l’anaphase.
Dans certaines cellules, la cytodiérèse n’a pas lieu après séparation des chromatides, ce
qui conduit à la formation de cellules plurinucléées (cellules hépatiques, par exemple)
ou à l’apparition de chromosomes géants (phénomène d’endoréplication).
• Les spécificités des Végétaux supérieurs (Angiospermes et Gymnospermes) : les
cellules de ces organismes sont dépourvues de centrosomes et ne possèdent donc pas
de centre organisateur de microtubules différencié. Elles ne possèdent pas d’asters et
leurs microtubules forment, lors de la prophase, un anneau situé dans le plan équatorial.

69. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 3 – L ’ a p p a r e i l m i t o t i q u e ; l a c y t o d i é r è s e
13
65
En raison de la paroi rigide qui les entoure (cf. fiche 2), la séparation du cytoplasme met
en jeu une structure originale appelée phragmoplaste ; celui-ci évolue en une « plaque
cellulaire » d’origine golgienne qui est directement à l’origine de la première paroi
séparant les cellules-filles.
II Le microscope confocal ; le microscope à
déconvolution
Ces techniques relativement récentes de microscopie en fluorescence (années 1980)
représentent une avancée considérable par rapport au microscope à épifluorescence
classique (cf. fiche 8). Elles sont particulièrement adaptées à l’observation d’objets
épais, tels que des cellules entières et de grande taille, voire des fragments de tissus.
• Principe de la microscopie confocale : dans un microscope à épifluorescence con-
ventionnel, la lumière excitatrice traverse l’objet et tous les plans illuminés contribuent
à la formation de l’image finale, en plus de celle du plan particulier sur lequel la mise
au point est faite. Les images se superposent, interfèrent les unes avec les autres, ce qui
contribue à un brouillage important de l’image attendue, en particulier lorsque les
objets ont une épaisseur supérieure à 5-10 µm. Le microscope confocal réalise en
revanche une coupe optique très fine et parfaite de l’objet, et il permet d’obtenir suc-
cessivement toutes les coupes optiques possibles dans cet objet. Les images qu’il four-
nit sont d’une netteté et d’une esthétique exceptionnelles.
• Le microscope confocal nécessite un dispositif d’éclairage utilisant un faisceau laser
très fin et focalisé sur un seul point de l’objet. Ce dernier traverse l’objectif et balaie très
rapidement la préparation microscopique, d’abord dans le plan horizontal, puis dans le
sens vertical (épaisseur de l’objet), par plans successifs distants de 0,1 à 1 µm. L’image
du point illuminé se forme au niveau d’un photomultiplicateur très sensible, après que
la lumière ait traversé un minuscule orifice, de sorte que seule celle émise ou réémise
par ce point unique soit captée ; tout point situé au dessus ou au dessous ne participe
donc pas à la formation de l’image.
Les images obtenues sont nécessairement traitées de façon électronique et observées sur
un écran d’ordinateur. Ce dernier permet aussi de reconstituer le volume observé dans
l’espace, de faire tourner l’objet sur lui-même, d’en réaliser des coupes dans l’axe ver-
tical, de projeter les coupes d’une structure donnée sur un seul plan, etc.
• Le microscope à déconvolution permet de réaliser des coupes optiques dans des
objets épais, mais son principe est très différent. Ici, la lumière diffusée par un point
lumineux est collectée dans les plans de focalisation supérieurs ou inférieurs, puis cal-
culée, et réassignée automatiquement (et instantanément) à ce point particulier. Des
programmes informatiques très élaborés, manipulant une somme énorme de données

70. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s66
mathématiques sont nécessaires pour obtenir ces images « idéales ». Ce dispositif est
supérieur au microscope confocal, car il permet d’observer des sources lumineuses de
très faibles intensités, et ce dans des cellules vivantes.
C y t o d i é r è s e e t s u r f a c e
d e m e m b r a n e p l a s m i q u e
Les chromosomes géants polyténiques
Ces chromosomes très particuliers se rencontrent dans les cellules des larves de
certains Insectes et chez divers Protistes. Ils sont visibles au sein de noyaux inter-
phasiques et n’interviennent pas dans la division. Leur caractéristique principale est
leur taille anormalement grande (10 µm de diamètre et jusqu’à 500 µm de long) ; ils
possèdent aussi une striation transversale très typique, après coloration. Le cliché
suivant montre un tel chromosome chez une larve de Chironomus.
L’organisation de ces chromosomes, qui explique leur gigantisme, est la suivante :
ils sont constitués de plusieurs centaines de chromatides identiques, accolées
sur toute leur longueur, résultant de processus de réplications successives de l’ADN
sans cytodiérèse et séparation dans des cellules filles ; on parle d’endoréplications ;
les chromatides sont très peu condensées ; les zones où l’ADN est localement
compacté sont toutes les mêmes sur les diverses chromatides (chromomères), d’où
la striation vue après coloration, qui est directement liée à la concentration en ADN.
La division d’une cellule s’accompagne évidemment de l’augmentation de la surface
totale de la membrane plasmique dans les deux cellules-filles. Une question majeure
liée à la cytodiérèse est donc celle de l’origine des constituants de cette nouvelle
membrane. Quelques calculs simples permettent de prendre la mesure de cet accrois-
sement rapide de surface et d’évaluer les besoins cellulaires.

71. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 3 – L ’ a p p a r e i l m i t o t i q u e ; l a c y t o d i é r è s e
13
67
S o l u t i o n
1. Si on considère que le volume de cytoplasme ne varie pas lors de la division, on doit
donc tout d’abord le calculer à partir des dimensions de la cellule initiale :
V = πr2 × h ; V = 3,14 × 102 × 4 = 1 256 µm3.
2. La surface membranaire S1 de cette cellule est celle d’un disque de mêmes dimen-
sions, à savoir celle de deux cercles, plus la surface latérale :
S1 = 2 × πr2 + 2πr × h = 2πr (r + h) = 2 × 3,14 × 10 × 14 = 879 µm2
3. Le diamètre de la cellule sphérique en division est calculé de la façon suivante :
V = 4/3 πr3 ; 1256 = 4/3 × 3,14 × r3 ; d’où on tire r3 = 300, r = 6,7 et D = 13,4 µm
4. La surface S2 de cette cellule sphérique est donnée par :
S2 = 4πr2, avec r = 6,7 µm ; S2 = 4 × 3,14 × 6,72 = 563,8 µm2
5. Le volume de chaque cellule fille est la moitié de celui de la cellule initiale (pas de
synthèse protéique en mitose), et est donc de 628 µm3 ; le rayon r’ de chaque cellule
fille est calculé comme dans la réponse 3, et est donc de :
628 = 4/3 × 3,14 × r’3, d’où on tire r’3 = 150 et r’ = 5,31 µm.
6. La surface S3 de chaque cellule fille est donnée par :
S3 = 4πr’2, avec r’ = 5,31 µm ; S3 = 4 × 3,14 × 5,312 = 354,1 µm2.
La surface membranaire des deux cellules filles est donc de 708,2 µm2.
7. On a donc trois valeurs de surface, pour la cellule aplatie, la cellule sphérique et les
deux cellules sphériques issues de la division, à savoir : 879, 564 et 708 µm2.
Lorsque la cellule s’arrondit pendant la mitose, la surface de sa membrane diminue de
35,8 % (on sait que la sphère a le rapport S/V le plus faible de tous les volumes). Le
gain de surface, quand on passe d’une cellule sphérique à deux, est de 25,5 % seule-
ment. Ces données suggèrent que la question de la surface de la membrane plasmique,
qui change rapidement et dans les deux sens pendant la mitose, n’est sans doute pas
réglée par des phénomènes de dégradation ou de synthèse de ses constituants. De plus,
Les cellules animales en culture, dont la forme est assez géométrique, sont très appro-
priées pour ce genre de calcul : aplaties sur leur support, et presque discoïdales en
interphase, elles deviennent bien rondes lors de la division cellulaire. Cette modifica-
tion de forme se fait à volume constant et s’accompagne à elle seule d’un changement
de surface membranaire. Les deux cellules filles sont de taille identique.
Les données (avec des hypothèses simplificatrices) sont les suivantes :
– une cellule normale est un disque de 4 µm de haut et de 20 µm de diamètre ;
– une cellule en division, ainsi que ses deux cellules filles, sont des sphères ;
– surface d’un cercle = πr2 ; circonférence d’un cercle = 2πr ;
– volume d’une sphère = 4/3 πr3 ; surface d’une sphère = 4πr2.
Quels commentaires vous suggèrent les résultats de ces calculs, et quelles solutions
la cellule en division peut-elle trouver à ces problèmes biologiques ?

72. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s68
sachant que cette membrane ne représente que quelques % du vaste réseau endomem-
branaire de la cellule, l’hypothèse la plus vraisemblable est que les changements rapides
de la surface cellulaire sont réglés par des phénomènes d’endocytose, de stockage de
vésicules dans le cytoplasme et d’exocytose.
L e s p o i s o n s d e
l ’ a p p a r e i l m i t o t i q u e
S o l u t i o n
1. C’est là que se situe le méristème, zone de prolifération cellulaire intense.
2. On utilise la réaction de Feulgen, le carmin acétique ou un « colorant » fluorescent.
3. On devrait observer des noyaux interphasiques et des figures typiques de division.
4. Les chromosomes apparaissent bien étalés, dissociés en chromatides ou pas, mais
jamais disposés selon les images connues. Ceci tient au fait que les microtubules du
fuseau ont disparu à cause de la colchicine, et la division est bloquée à divers stades.
5. La colchicine, qui entraîne simultanément un bon étalement des chromosomes et un
blocage des cellules en division, est couramment utilisée pour réaliser des caryotypes
humains.
Diverses substances tirées de plantes sont connues pour perturber la division
cellulaire ; une des plus anciennement connues est la colchicine (cf. fiche 8).
Des racines vivantes de bulbes d’oignon sont mises en présence d’une solution de
colchicine à 0,1 % pendant 12 heures, puis elles sont fixées et l’apex est coloré pour
mettre en évidence les noyaux et les chromosomes. On obtient le cliché suivant :
1. Pour quelle raison choisit-on de colorer l’apex des racines pour cette étude ?
2. Quelle technique de coloration peut-on utiliser pour colorer les noyaux ?
3. Quelle image attendez-vous d’une expérience identique, mais sans colchicine ?
4. Comment interprétez-vous ces images atypiques obtenues avec la colchicine ?
5. Quelle application biomédicale a été développée à partir de ces observations ?

73. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
69F I C H E 1 4 – L e c y c l e c e l l u l a i r e e t s o n c o n t r ô l e
FICHE14
Le cycle cellulaire
et son contrôle
I Les cellules parcourent un cycle
étroitement contrôlé
La vie de toutes les cellules est ponctuée de phases de croissance séparées par des pha-
ses de division. Ceci définit un cycle, nommé cycle cellulaire, bien que ce soit en fait
une succession de cellules qui en traverse les différents stades ; il existe une très grande
diversité de situations, au sein des organismes, concernant sa durée.
• Les phases du cycle : deux grandes périodes doivent d’abord y être distinguées :
l’interphase, pendant laquelle le noyau a son aspect classique, et la division, lorsque la
cellule donne naissance à deux cellules-filles, caractérisée, entre autres, par l’apparition
des chromosomes et de la machinerie permettant de les séparer.
La mesure de la quantité d’ADN nucléaire au cours de la vie d’une cellule montre que
ce dernier est synthétisé pendant une période restreinte de l’interphase : la phase S ; les
phases encadrant cette dernière sont nommées G1 (après la division) et G2 (avant la
division). La quantité d’ADN nucléaire en G2 est double de celle en G1.
• Les différents types de cycles : au sein d’un organisme complexe, animal ou végé-
tal, très peu de cellules parcourent un véritable cycle ; en fait, seules celles qui se mul-
tiplient normalement en permanence, comme les cellules souches (sanguines,
épithéliales ou sexuelles) peuvent être reconnues comme subissant un cycle.
La grande majorité des cellules ne se divise pas du tout, ou bien très lentement (une fois
par an pour le foie, environ) ; les cellules tumorales sont une exception tragique à cette
règle. Les cellules animales en culture, qui se divisent normalement toutes les 24 h, peu-
vent être qualifiées de « proliférantes », et elles constituent évidemment un modèle pri-
vilégié pour les études sur le cycle.
• Le contrôle des étapes du cycle : le cycle cellulaire est une séquence ordonnée
d’étapes qui ne peuvent se mettre en route que si les précédentes se sont déroulées cor-
rectement. Il existe plusieurs points de contrôle, qui permettent aux cellules de vérifier
à la fois si l’environnement est propice à la division, et si certains paramètres internes

74. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s70
sont corrects : taille de la cellule en G1, réplication correcte de l’ADN en S et G2, posi-
tionnement des chromosomes en métaphase.
Il a été montré que le cœur de ce contrôle est un complexe protéique formé d’une kinase
(une protéine qui en phosphoryle d’autres) et une protéine à évolution cyclique, qui
l’active, la cycline. Plusieurs de ces complexes kinase/cycline se succèdent au cours du
temps, qui enclenchent des cascades de réactions de phosphorylations, dont le résultat
est le passage d’une étape du cycle à la suivante.
II Les cultures de cellules animales
La Biologie Cellulaire analyse, autant que possible, les processus cellulaires dans des
systèmes simplifiés, contrôlés et in vitro. Les cultures de cellules animales sont un outil
très important en recherche fondamentale ; leur développement, basé sur la mise au
point de milieux de culture appropriés, a débuté en 1907 (Alexis Carrel).
• Les milieux de culture : les milieux initiaux étaient des mélanges complexes et non
définis, formés d’extraits biologiques : sérum, plasma ou extraits d’embryons. Le
milieu artificiel élaboré en 1955 (et encore utilisé de nos jours) comprend des acides
aminés, du glucose, des vitamines, des antibiotiques ainsi qu’un faible pourcentage (1-
5 %) de sérum fœtal de veau ou de cheval. On sait maintenant que ce dernier composant
apporte, bien qu’en très faible quantité, des protéines appelées « facteurs de
croissance », nécessaires à une multiplication continue des cellules.
• Les différents types de cultures cellulaires : on obtient des cultures primaires
directement à partir des tissus d’un organisme, désagrégés et mis en présence d’un
milieu nutritif ; les tissus embryonnaires sont ceux qui se prêtent le mieux à ce type de
mise en culture. Les cellules ensemencées se multiplient au fond des boîtes de Petri, et
enfin le recouvrent entièrement. On peut récupérer ces cellules et, après dilution, ense-
mencer plusieurs nouvelles boîtes : on parle de cultures secondaires.
Cette opération peut être répétée un grand nombre de fois, mais on observe en général
que l’on ne peut pas dépasser l’équivalent de 50 à 100 générations à partir de la culture
primaire ; après ce cap, les cellules cessent de se diviser et meurent. Il existe des cultu-
res capables de multiplier indéfiniment ; elles ont été obtenues à partir de tumeurs
cancéreuses : on parle alors de lignées cellulaires immortalisées.
On obtient aussi de telles lignées dans des cultures secondaires normales, à partir de cel-
lules ayant survécu après la mort de l’ensemble de la population. Ces cellules sont en
fait génétiquement anormales, comme d’ailleurs celles des lignées tumorales.
• Les avantages des cultures de cellules : 1) on obtient à volonté des populations
homogènes de cellules en grande quantité, 2) les cellules en culture peuvent être conge-
lées (azote liquide), stockées et utilisées selon les besoins, 3) une très grande diversité

75. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 4 – L e c y c l e c e l l u l a i r e e t s o n c o n t r ô l e
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de types cellulaires plus ou moins différenciés sont disponibles pour les chercheurs, 4)
la plupart des problèmes de Biologie Cellulaire peuvent être étudiés sur ce matériel, y
compris maintenant ceux concernant la différenciation cellulaire, que l’on peut déclen-
cher in vitro au moyen de diverses drogues, facteurs de croissance ou hormones. Leur
inconvénient majeur est qu’elles sont très onéreuses et qu’elles nécessitent un appa-
reillage sophistiqué et un savoir faire très élaboré.
D u r é e s d e s p h a s e s d u c y c l e
c e l l u l a i r e e t d e l a m i t o s e
Une étude du cycle cellulaire est conduite sur une population de cellules végétales en
prolifération : le méristème apical des racines de bulbe d’oignon. Ce territoire très
localisé peut être disséqué, fixé, écrasé et coloré de façon à visualiser les noyaux et
les chromosomes (cf. fiche 13). Voici quelques clichés représentatifs des divers types
de cellules rencontrées, ainsi que leurs pourcentages dans la population.
1. Identifiez et ordonnez les 8 stades observés.
2. Pensez-vous que cette population de cellules méristématiques puisse être considé-
rée comme synchrone, ou non synchrone ?
3. Comment utilisez-vous les valeurs numériques fournies pour évaluer la durée des
différents stades identifiables au cours du cycle cellulaire et de la mitose ?
4. Sachant que la durée du cycle dans ces cellules est de 25 h, calculez les valeurs
absolues de ces différentes phases. Quels commentaires peut-on faire ?

76. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s72
S o l u t i o n
1. Cliché 1 : début de télophase ; cliché 2 : prophase ; cliché 3 : fin d’anaphase ; cli-
ché 4 : interphase ; cliché 5 : début de prophase ; cliché 6 : fin de télophase ; cliché
7 : métaphase ; cliché 8 : début d’anaphase.
L’ordre chronologique est le suivant : 4, 5 puis 2, 7, 8 puis 3, 1 puis 6.
2. Dans une population synchrone, toutes les cellules sont au même stade. Au sein d’un
méristème, toutes les cellules sont clairement à un stade quelconque du cycle cellulaire,
de façon aléatoire ; dans ce cas, on parle de population non synchrone.
3. On part du principe statistique connu que, dans une population parfaitement non
synchrone, le % de chaque stade observé reflète le % de la durée de la phase correspon-
dante dans le cycle complet. Ceci permet donc d’évaluer directement les durées relati-
ves de l’interphase et de la division, d’une part, et des différents stades de la mitose,
entre elles ou dans le cycle complet.
Les durées des différentes phases sont donc les suivantes : interphase = 39 % ; pro-
phase = 35 % ; métaphase = 12 % ; anaphase = 6 % ; télophase = 8 %.
4. Avec un cycle de 25 h, on calcule les durées suivantes : interphase = 0,39 × 25
= 9,75 h (9 h 45 min) ; prophase = 0,35 × 25 = 8,75 h (8 h 45 min) ; métaphase
= 0,12 × 25 = 3 h ; anaphase : 0,06 × 25 = 1 h 30 min ; télophase : 0,08 × 25 = 2 h.
Ces chiffres sont bien caractéristiques d’une population de cellules en prolifération
active, car l’interphase est très courte par rapport au cycle complet. Dans la division, la
prophase est la plus longue des étapes, car elle correspond à un remaniement profond
de l’organisation du matériel génétique. L’anaphase, simple phase de migration des
chromatides aux pôles de la cellule, est toujours la phase la plus courte. La métaphase
et la prométaphase (ici confondues) sont relativement longues car elles correspondent
à un point de contrôle important dans le cycle.
L e c y c l e d e s c e l l u l e s
a n i m a l e s e n c u l t u r e
Des cellules animales en culture (population non synchrone) sont mises en présence
d’une solution de thymidine radioactive (3H) pendant 2 heures ; après l’incubation,
elles sont immédiatement fixées, incluses et traitées pour l’autoradiographie. Les cel-
lules sont enfin observées et celles présentant des grains d’argent au niveau de leur
noyau sont comptées : on observe 20 % de cellules marquées.
1. Comment mesureriez-vous le temps de génération de ces cellules en culture ?
2. D’après vos connaissances, quelles sont les cellules qui présenteront des grains
d’argent ? Justifiez votre réponse.
3. Dans quelle phase de leur cycle se trouvaient, lors de l’incubation, ces cellules que
l’on voit marquées ?

77. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 4 – L e c y c l e c e l l u l a i r e e t s o n c o n t r ô l e
14
73
S o l u t i o n
1. Le temps de génération des cellules est en fait le temps de doublement de l’effectif
dans le milieu de culture. Quand des cellules poussent sur un support transparent (ici le
fond de la boîte de Petri), il suffit d’utiliser un microscope inversé et de compter le nom-
bre moyen de cellules par unité de surface observée : ce comptage direct permet de
mesurer le temps nécessaire pour que ce nombre double.
2. Les cellules marquées par des grains d’argent sont celles qui ont incorporé la thy-
midine radioactive dans une de leurs macromolécules, pendant la période d’incuba-
tion. Cette molécule étant un précurseur spécifique de l’ADN, on la retrouvera dans
le noyau cellulaire, lieu où il est synthétisé et localisé.
3. Ces cellules étaient nécessairement en phase S du cycle, seule période de l’inter-
phase pendant laquelle la synthèse de l’ADN a lieu.
4. Selon le principe exposé plus haut, valable pour une population non synchrone, la
durée de cette phase S est donnée par : S = 0,2 × 30 = 6 heures.
5. On ne connaît pas les durées des phases G1, G2 et M (mitose).
La durée de la mitose est simple à déterminer : il suffit d’observer au microscope un
grand nombre de cellules, à un moment donné, et de déterminer le % de cellules en
division. Le calcul est ensuite le même que celui posé plus haut.
La durée de G2 est plus difficile à mesurer : après une expérience de « pulse » avec de
la thymidine radioactive (2 h, comme précédemment), on réalise une longue chasse
pendant laquelle on fait plusieurs prélèvements suivis d’autoradiographie (cf. fiche 17).
Le temps au bout duquel on observe les premières figures de mitoses marquées (des
chromosomes vus avec des grains d’argent) correspond à celui nécessaire, pour des cel-
lules ayant incorporé le précurseur marqué (en phase S tardive), pour parcourir G2 et
entrer en mitose. On mesure ainsi G2.
La durée de G1 est obtenue par soustraction des 3 autres phases du cycle complet.
6. Cette technique permet de comptabiliser directement les cellules en fonction de la
quantité d’ADN contenue dans leur noyau. On obtient ainsi des % de cellules à cha-
que stade du cycle (mais avec G2 et M confondus), ce qui simplifie les calculs !
4. Quelle est la durée de cette phase, si l’on admet que le temps de doublement de la
population est de 30 heures ?
5. Quelles observations ou expériences complémentaires proposez-vous pour déter-
miner la durée des phases du cycle qui n’ont pas encore été analysées ?
6. En quoi la cytométrie en flux (cf. fiche 27) est-elle une technique appropriée pour
connaître, en une seule opération, les durées des différentes phases du cycle ?

78. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
74
15
Le réticulum
endoplasmique
I Un réseau membranaire complexe
La compartimentation la plus spectaculaire dans les cellules eucaryotiques est celle réa-
lisée par un vaste réseau endomembranaire nommé réticulum endoplasmique. Il s’agit
de sacs unimembranaires, très aplatis, empilés les uns sur les autres, ou bien de tubules
ramifiés de forme très contournée. Seule la microscopie électronique a pu dévoiler, en
1950, l’organisation intime de ces structures qui avaient été décrites, à l’échelle de la
microscopie photonique, dès la fin du XIXe siècle.
• Le réticulum endoplasmique (RE) rugueux (ou granulaire) : cet ensemble de cavi-
tés aplaties, limitées par une membrane de 5 à 6 nm d’épaisseur, est caractérisé par la
présence, sur sa face externe, de granules opaques aux électrons de 20 nm de diamètre
environ. Ces granules sont des ribosomes identiques à ceux trouvés à l’état libre dans
le cytosol ; sur des coupes tangentielles aux membranes, ils apparaissent disposés en
chapelets de forme arquée ou même spiralée : il s’agit des polyribosomes (polysomes).
Ces ribosomes sont en fait en pleine activité de synthèse protéique, selon un mode qui
sera décrit dans la fiche suivante.
Certaines cellules animales possèdent un réticulum rugueux extrêmement développé :
il s’agit toujours de cellules sécrétrices de protéines ; parmi elles, on peut citer les
enzymes digestives, les hormones polypeptidiques, les anticorps, les protéines des
matrices extracellulaires, les protéines sériques, …
• Le réticulum endoplasmique lisse (ou agranulaire) : il s’agit de tubules plus ou
moins contournés, dépourvus de ribosomes, et en continuité avec le réticulum précé-
dent. Il est en général peu abondant, sauf dans les cellules spécialisées dans la synthèse
des lipides, telles que celles fabriquant des hormones stéroïdiennes.
II Les techniques de fractionnement
cellulaire
Elles visent à purifier, et dans le meilleur état possible, les différents organites ou struc-
tures cellulaires, afin de conduire in vitro des analyses de Biochimie et de Physiologie

79. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 5 – L e r é t i c u l u m e n d o p l a s m i q u e
15
75
spécifiques. Cette approche dite « réductionniste » ne doit pas faire oublier que tous les
organites, au sein de la cellule, fonctionnent de façon intégrée.
• Le principe : elles s’adressent à des populations homogènes de cellules (tissu hépati-
que, par exemple, cultures de cellules animales ou végétales ; cf. fiches 14 et 24), et
comportent deux étapes principales : 1) l’homogénéisation (ou broyage), qui implique
la destruction de la membrane plasmique et donne un homogénat (extrait acellulaire)
et, 2) la séparation des organites par centrifugations successives.
• L’homogénéisation a pour objectif de conduire à la destruction des cellules sans dété-
rioration des organites. Le milieu de broyage doit respecter des exigences ioniques,
osmotiques et de pH, de façon à ce que les organites (en général des vésicules) ne subis-
sent pas de modification chimique ou de volume. Les méthodes d’homogénéisation sont
de type mécanique (pistons, mixers), physique (hautes pressions, ultrasons) ou chimi-
que (destruction des membranes par des détergents).
En fait, chaque type cellulaire nécessite des conditions de broyage particulières, mais
une constante est que cette opération doit être effectuée à basse température (0-4 degrés
C), et le plus rapidement possible, pour minimiser les phénomènes de dégradations chi-
miques liés à la libération d’enzymes à partir d’organites détériorés.
• La séparation des organites ou des structures cellulaires par centrifugation est
basée sur le fait qu’ils se distinguent par leur taille, leur forme et leur densité. Les varia-
tions de taille sont très importantes, puisque les noyaux peuvent atteindre 10 µm, tandis
que les ribosomes ou les granules de glycogène mesurent environ 20 nm. Les formes
sont sphériques, filamenteuses ou complexes (les dictyosomes golgiens, par exemple).
Les densités varient de 1,6 (ribosomes) à 1,1 (mitochondries).
Ces objets ne peuvent sédimenter au fond d’un tube que s’ils sont soumis à des champs
de gravitation très élevés, allant de 1 000 × g (noyaux) à 100 000 × g (ribosomes), et
pendant des durées pouvant atteindre plusieurs jours. Ceci est réalisé dans des centri-
fugeuses créant, par rotation d’un rotor, des champs de gravitation centrifuge artificiels.
Après cette opération, on obtient, au sein d’un tube à centrifuger, un culot (ou sédi-
ment) et un surnageant contenant ce qui n’a pas sédimenté. Grâce à des centrifugations
successives, de plus en plus longues et donnant des champs de gravité de plus en plus
élevés, on fractionne l’homogénat initial en une série de culots et un surnageant final,
chaque culot représentant un organite ou une structure donnés ; on parle alors de proto-
cole de centrifugation différentielle.
O r g a n i s a t i o n d u r é t i c u l u m
e n d o p l a s m i q u e ( R E )
Répondez par vrai ou faux aux propositions suivantes décrivant les caractéristiques
structurales des deux types de réticulum présents dans les cellules eucaryotiques.

80. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s76
S o l u t i o n
1. Faux : il n’y a jamais d’ouverture directe sur l’extérieur, mais elles communiquent
en effet avec l’espace périnucléaire, leurs membranes étant en continuité.
2. Vrai : cette valeur est très souvent atteinte, et parfois largement dépassée dans cer-
taines cellules très actives en synthèse de protéines sécrétées, comme les cellules aci-
neuses pancréatiques des Vertébrés.
3. Faux : le RE lisse est spécialisé dans la synthèse des lipides : phospholipides, cho-
lestérol et hormones dérivées de ce dernier (stéroïdes).
4. Faux : le RE rugueux porte, sur sa face externe (cytoplasmique), des ribosomes en
tous points identiques à ceux trouvés, à l’état libre, dans le cytosol.
5. Faux : ils sont en continuité l’un avec l’autre et échangent, grâce à la fluidité mem-
branaire, des lipides et des protéines membranaires qu’ils synthétisent. À eux deux, ils
constituent une vraie « machinerie » de fabrication de membranes.
6. Vrai : la pulvérisation des membranes du RE rugueux lors de l’homogénéisation con-
duit à la vésiculisation spontanée de minuscules lambeaux de membranes, formant des
« microsomes rugueux ». Ces vésicules possèdent des ribosomes fixés sur leur face
externe, et sont donc structurellement et fonctionnellement identiques au RE rugueux.
Ils sont utilisés dans des expériences de synthèse in vitro de protéines (cf. fiche 16) pour
tester le rôle du RE rugueux dans les cellules.
7. Vrai : les cellules sécrétant activement des protéines (animales ou végétales) sont
pourvues d’un abondant RE rugueux et d’un volumineux appareil de Golgi.
1. Les cavités du RE communiquent directement avec l’espace périnucléaire et avec
le milieu extracellulaire.
2. La surface du RE peut représenter jusqu’à 60 % de la surface totale des membranes
cellulaires.
3. Le RE lisse des cellules animales est spécialisé dans la synthèse et la sécrétion des
polysaccharides.
4. Le RE rugueux est caractérisé par la présence, sur sa face luminale (interne), de
ribosomes spécifiques, légèrement différents de ceux existant à l’état libre.
5. Les RE lisse et rugueux sont complètement indépendants structurellement et fonc-
tionnellement au sein de la cellule.
6. La fragmentation du RE rugueux, lors d’un protocole d’homogénéisation, donne
naissance à de minuscules vésicules nommées « microsomes rugueux ».
7. Les cellules spécialisées dans la sécrétion des hormones polypeptidiques ont un RE
rugueux très développé, de même que celles sécrétant les enzymes digestives.

81. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 5 – L e r é t i c u l u m e n d o p l a s m i q u e
15
77
C o m p a r a i s o n d e l a s y n t h è s e
d e d e u x p r o t é i n e s
On compare la synthèse protéique dans deux types cellulaires structuralement très
différents : les cellules de l’antéhypophyse et les réticulocytes sanguins (cellules
précurseurs des hématies) ; les premières possèdent un abondant RE rugueux, tandis
que les secondes sont dépourvues de tout système membranaire interne, comme les
hématies. Ces cellules diffèrent également au plan de leurs synthèses protéiques ; cel-
les de l’hypophyse fabriquent majoritairement et sécrètent deux hormones : la pro-
lactine et l’hormone de croissance (GH), tandis que les réticulocytes fabriquent à
peu près exclusivement de l’hémoglobine.
Les protéines totales de ces deux types de cellules sont extraites et soumises à l’élec-
trophorèse en présence de SDS (cf. fiche 9). Les gels obtenus et colorés sont montrés
dans la figure suivante : canal 1 (réticulocytes) et canal 2 (hypophyse).
1. Quelles conclusions tirez-vous de l’analyse de ces gels ?
Afin de localiser l’hormone de croissance parmi les protéines majoritaires des cellu-
les hypophysaires, on procède à une expérience d’immunodétection par « western
blot » (cf. fiches 7 et 23) sur le gel 2. Le résultat est donné dans le canal 3.
2. Quelle information cette expérience vous donne-t-elle ?
Dans une deuxième série d’expériences, on extrait les ARN messagers (ARNm)
totaux à partir des deux types de cellules étudiés. Ces ARNm sont ensuite traduits
dans un extrait acellulaire permettant la synthèse protéique in vitro (cf. fiche 16) ;
un acide aminé radioactif ajouté à ce système permet de repérer les seules protéines
néosynthétisées grâce à l’autoradiographie (cf. fiche 17).

82. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s78
S o l u t i o n
1. Ces gels montrent bien la présence des protéines majoritaires fabriquées par ces
cellules : les globines α et β de l’hémoglobine, dont les masses moléculaires sont de 16
kDa environ, et les deux hormones hypophysaires, dont les masses moléculaires sont
très voisines : environ 22 et 23 kDa (mais on ignore l’identité des 2 bandes).
2. L’immunodétection sur transfert du gel 2 (« western blot ») montre que la GH cor-
respond à la bande majoritaire la plus basse, à savoir celle à 22 kDa.
3. A partir des ARNm purifiés, on fabrique in vitro les protéines suivantes : a) pour les
réticulocytes, on obtient une bande à 16 kDa, identique à celle observée pour les pro-
téines cellulaires totales ; b) pour l’hypophyse, en revanche, on obtient bien deux ban-
des également très proches, mais dont les masses moléculaires sont visiblement plus
élevées que celles observées in vivo : 26 et 27 kDa environ.
4. Le « western blot » montre que la protéine de 26 kDa, bien que n’ayant pas la taille
de la GH normale, y est étroitement apparentée puisqu’elle réagit avec l’anticorps qui a
été fabriqué contre elle. Il s’agit peut-être d’une forme plus longue, immature, de la
GH : on peut donc faire l’hypothèse d’une molécule de type « précurseur de GH ».
5. L’ajout des microsomes rugueux au système de traduction « de base » a un effet très
intéressant : on retrouve, avec ces structures, des tailles de protéines d’hypophyse iden-
tiques à celles observées in vivo, dans les extraits protéiques bruts. Cet ajout n’a en
revanche aucun effet sur la taille des globines qui reste, dans toutes les conditions expé-
rimentales testées, invariante.
Ces observations sont à mettre en parallèle avec les données structurales présentées au
début de l’énoncé : il n’existe pas de RE rugueux dans les réticulocytes, alors qu’il est
très développé dans les cellules de l’hypophyse. Les microsomes rugueux sont donc
bien des « échantillons » fonctionnels représentatifs du RE rugueux. La question de
savoir comment ce dernier intervient pour raccourcir in vivo une chaîne polypep-
tidique, et surtout quelle est la signification biologique de ce processus, sera analysée
expérimentalement en détail dans la fiche suivante.
Le résultat de cette technique est présenté dans les canaux 4 (réticulocytes) et 5
(hypophyse). La détection de l’hormone de croissance dans le gel 5 par « western
blot », montre que la bande abondante la plus basse réagit avec l’anticorps anti-GH.
3. Que montre cette expérience de synthèse in vitro à partir d’ARNm purifiés ?
4. Quelle information importante apporte la technique du « western blot » ?
Enfin, une dernière expérience de traduction in vitro est conduite, mais en ajoutant au
milieu réactionnel une certaine quantité de microsomes rugueux extraits de cellules
pancréatiques. Les résultats des autoradiographies obtenues pour les deux types
d’ARNm sont présentées dans les canaux 6 (réticulocytes) et 7 (hypophyse).
5. D’après cette expérience, quel rôle peut-on attribuer aux microsomes rugueux ?

83. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
79F I C H E 1 6 – L ’ a d r e s s a g e d e s p r o t é i n e s v e r s l e R E R
FICHE16
L’adressage
des protéines
vers le RER
I Des mécanismes moléculaires et
cellulaires complexes
• Le processus d’insertion cotraductionnelle : toutes les protéines synthétisées au
niveau des ribosomes du RER possèdent à leur extrémité N-terminale une séquence-
signal hydrophobe longue de 30 acides aminés environ. Sur le ribosome libre qui a com-
mencé la traduction de l’ARNm, celle-ci est reconnue par une particule cytosolique
nommée PRS (ou SRP : particule de reconnaissance de la séquence-signal), qui bloque
la traduction. La présence de deux types de récepteurs (l’un pour la PRS et l’autre pour
le peptide-signal) dans la membrane du RER permet l’arrimage du ribosome, le relar-
gage de la PRS et la reprise de la synthèse protéique. Le schéma suivant récapitule les
principales étapes de ce processus complexe.

84. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s80
II Les systèmes de traduction in vitro
Il s’agit d’extraits non cellulaires permettant la synthèse contrôlée de protéines in vitro,
lorsqu’on leur fournit l’ARNm correspondant ; ils constituent donc des outils très
importants en Biologie Moléculaire et Cellulaire. Les premiers systèmes de ce type ont
été obtenus à partir de lysats bactériens. Ils ont permis, dans les années 1960, les pre-
mières synthèses in vitro de protéines à partir d’ARN viraux se comportant comme
ARNm (génomes d’ARN dits positifs : cf. fiche 30) et ils ont surtout permis de déchif-
frer très rapidement le code génétique universel.
• La composition d’un système de traduction in vitro : tous les éléments nécessaires
et suffisants pour qu’une protéine puisse être fabriquée à partir de son seul ARNm doi-
vent évidemment s’y trouver : les 20 acides aminés protéiques, des ribosomes, tous les
ARNt et les enzymes permettant de fixer leur acide aminé (enzymes d’activation), une
source d’énergie (l’ATP, indispensable dans cette réaction, ainsi que du GTP), des fac-
teurs protéiques d’initiation, d’élongation et de terminaison et des ions tels que Mg 2+.
La synthèse débute dès l’instant où on introduit l’ARNm que l’on veut étudier ; afin de
distinguer la protéine néosynthétisée de toutes celles qui préexistent dans le système, un
ou plusieurs acides aminés radioactifs sont utilisés comme marqueurs (seule la pro-
téine synthétisée est ainsi radioactive).
• La diversité des systèmes utilisés : trois extraits biologiques performants dérivés de
types cellulaires connus pour fabriquer activement des protéines sont utilisés :
– le système dit « lysat de réticulocyte de lapin » est un extrait brut de ces cellu-
les qui sont en train de synthétiser presque exclusivement de l’hémoglobine
(90 %, car les ARNm des globines y sont très abondants ; cf. fiche 15). Avant
toute utilisation, on doit détruire ces ARNm de globine par une ARNase diluée,
afin que la synthèse attendue soit uniquement due à l’ARNm introduit ;
– le système dit « germe de blé » ; ce système eucaryotique est aussi très efficace
pour traduire toutes sortes d’ARNm d’origine animale, végétale, de champi-
gnons, voire même de certains virus ;
– enfin, pour les ARNm bactériens et certains ARNm eucaryotiques, des extraits
bruts de Escherichia coli (débarrassés de leurs ARNm endogènes, car ils en
sont très riches) sont aussi utilisables ; ces systèmes sont très efficaces en raison
de la relative simplicité de la machinerie de traduction procaryotique.
L e s m é c a n i s m e s d e
l a t r a d u c t i o n
Voici quelques propositions concernant les aspects moléculaires de la synthèse des
protéines ; répondez par vrai ou faux à ces propositions.

85. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 6 – L ’ a d r e s s a g e d e s p r o t é i n e s v e r s l e R E R
16
81
S o l u t i o n
1. Vrai : ces deux ARN (molécules monocaténaires) ont une structure secondaire pour-
vue de nombreux segments formés de séquences complémentaires et antiparallèles, qui
sont donc organisés localement en double-brins stables.
2. Faux : schématiquement, c’est en son milieu que se situe l’anticodon (qui est com-
plémentaire du codon de l’ARNm, en respectant l’antiparallélisme).
3. Vrai : on parle de site A pour celui recevant l’ARNt et de site P pour celui dans lequel
est logée la chaîne polypeptidique.
4. Vrai : le codon d’initiation AUG correspond à cet acide aminé ; cependant de nom-
breuses protéines matures sont amputées de leur partie N-terminale et ne commencent
donc plus par la méthionine à l’état fonctionnel.
5. Faux : seul le codon AUG sert de codon d’initiation, alors que UAA, UAG et UGA
sont des codons de terminaison, ou codons stop.
6. Faux : c’est au niveau de son extrémité 5’ phosphate que démarre la traduction.
M é c a n i s m e s m o l é c u l a i r e s
d e l ’ a d r e s s a g e
1. Dans la structure d’un ARNr ou d’un ARNt, il existe des régions organisées en
double brin semblables à celles de l’ADN.
2. L’anticodon d’un ARNt se situe au niveau de son extrémité 3’OH.
3. Chaque ribosome contient deux sites majeurs, l’un pour la reconnaissance d’un
ARNt chargé, l’autre pour la chaîne polypeptidique naissante.
4. Toutes les protéines eucaryotiques commencent leur synthèse par une méthionine.
5. Plusieurs codons peuvent servir de codon d’initiation de la traduction, tandis qu’il
en existe un seul pour la terminaison.
6. Le décodage d’un ARNm par un ribosome débute toujours à son extrémité 3’OH.
Il a été montré, dans la fiche précédente, que la synthèse de certaines protéines ne se
déroule pas exactement de la même façon dans des cellules dépourvues de RE
rugueux et dans celles qui en possèdent beaucoup, comme le prouve l’ajout de micro-
somes rugueux à des systèmes « standard » de traduction in vitro. Les expériences
suivantes sont destinées à préciser le mode d’action de ces derniers.
L’ARNm de l’hormone de croissance (GH, 22 kDa) a été purifié à partir des cellules
de l’antéhypophyse ; il a ensuite été testé dans un système de traduction in vitro en
présence d’un acide aminé radioactif, et dans des conditions variées :
– des microsomes rugueux sont ajoutés (+) ou non au système standard (cf. fiche 15),
– ces microsomes rugueux sont ajoutés au début ou à la fin de l’incubation ;
– une enzyme protéolytique est ajoutée (+) ou non en fin d’incubation ;

86. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s82
S o l u t i o n
1. Ces ARNm possèdent à leur extrémité 3’OH une queue de poly A qui est utilisée pour
les séparer des autres ARN au moyen d’une chromatographie d’affinité (cf. fiche 22).
Si on greffe en effet des molécules de poly U ou poly T sur un support inerte poreux,
celui-ci fixera spécifiquement les ARNm, en raison de la complémentarité de leur poly
A avec le poly U ou le poly T ; tous les autres ARN non fixés peuvent être éliminés, et
seuls sont gardés les ARNm.
2. L’ajout de la protéase conduit à la destruction par hydrolyse de toutes les protéines
de l’extrait qui lui sont accessibles, y compris celles qui ont éventuellement été synthé-
tisées pendant l’incubation !
3. La cible de tous les détergents est lipidique ; ici, seules les membranes des microso-
mes sont susceptibles d’être solubilisées par le Triton × 100. Si ce dernier détruit leur
– un détergent doux (de type Triton × 100) est ajouté (+) ou non en même temps que
l’enzyme protéolytique.
À la fin de l’incubation (15 min), une électrophorèse classique en présence de SDS
est conduite et le gel est soumis à la technique autoradiographique, afin de détecter la
protéine synthétisée. Les résultats sont présentés sous la forme d’un tableau qui men-
tionne aussi les tailles (en kDa) des protéines obtenues.
1. Sur quelle caractéristique biochimique s’appuie-t-on pour purifier les ARNm
eucaryotiques ?
2. Quelle est l’action attendue de la protéase ajoutée en fin d’incubation ?
3. Quel est le rôle attendu du détergent doux ajouté en fin d’incubation ?
4. Dans quelles conditions obtient-on la forme courte (sécrétée) de la protéine et
quelle information apportent les expériences de protéolyse ?
5. Quel résultat prévoyez-vous pour l’expérience 6, si on ajoute de la protéase à la fin ?
6. Résumer les modalités de la synthèse protéique au niveau du RE rugueux.
Exp 1 Exp 2 Exp 3 Exp 4 Exp 5 Exp 6
Microsomes mis au
début de l’incubation
-- + -- + + --
Microsomes mis à la
fin de l’incubation
-- -- -- -- -- +
Protéase ajoutée en fin
d’incubation
-- -- + + + --
Détergent doux en fin
d’incubation
-- -- -- -- + --
Taille de la protéine 26 22 rien 22 rien 26

87. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 6 – L ’ a d r e s s a g e d e s p r o t é i n e s v e r s l e R E R
16
83
membrane, leur contenu sera libéré et deviendra accessible à la protéase ajoutée simul-
tanément dans le tube à essais. Ce test permet de savoir si une protéine est libre dans la
solution ou bien si elle est protégée dans une vésicule close.
4. La forme courte (GH sécrétée : 22 kDa) est obtenue uniquement lorsque des micro-
somes sont ajoutés au milieu réactionnel (exp 2 et 4). Cette forme est protégée d’une
protéolyse (exp 4), mais ne l’est plus en présence de détergent (exp 5), ce qui confirme
qu’elle est enfermée dans les vésicules microsomales. En l’absence de microsomes
(exp 1), ou lorsque ceux-ci sont mis à la fin de l’incubation (exp 6), on obtient la forme
lourde qui est libre et dégradable par la protéase (exp 3).
5. Dans ce cas, la forme lourde obtenue (forme libre) sera sans doute dégradée par la
protéase, et c’est bien ce que confirment les expériences.
6. Le schéma général que l’on peut déduire est celui du processus dit d’insertion
cotraductionelle : les protéines fabriquées au niveau des ribosomes liés au RER sont
simultanément injectées dans sa cavité, ce qui s’accompagne de leur raccourcissement,
correspondant à l’élimination de la séquence-signal N terminale.
L a p a r t i c u l e d i t e « P R S »
( o u « S R P » )
S o l u t i o n
Les traitements avec l’ARNase et la protéase montrent que la particule PRS contient à
la fois de l’ARN et des protéines (une particule ribonucléoprotéique), ce qui est con-
firmé par l’électrophorèse et par les spectres d’absorption.
La masse totale des protéines, si on admet un seul exemplaire de chacune d’elles, est
de 236 kDa ; il ne peut pas y en avoir 2, car la MM dépasserait 336 kDa.
Le reste (100 kDa) est donc constitué d’un ARN formé de 303 nucléotides.
On peut isoler, à partir du cytosol des cellules pancréatiques, une particule de coeffi-
cient de sédimentation de 11 S, et dont la masse moléculaire est de 336 kDa (cf. fiche
15). Cette particule purifiée permet, lorsqu’elle est ajoutée à un système de traduction
in vitro contenant des microsomes rugueux, d’augmenter de façon considérable
l’efficacité d’insertion cotraductionnelle des protéines dans le RER.
Les expériences suivantes sont conduites :
– un traitement de cette particule avec de l’ADNase n’a aucune conséquence ;
– un traitement avec de l’ARNase ou une protéase abolit l’effet sur l’insertion ;
– l’étude spectrophotométrique (cf. fiche 21) d’une solution de cette particule montre
deux pics d’absorption, à 260 nm et à 280 nm ;
– une électrophorèse en gel SDS (cf. fiche 9) montre la présence de 6 polypeptides en
quantités équimoléculaires, de taille : 9, 14, 19, 54, 68 et 72 kDa.
Proposez un modèle d’organisation moléculaire de cette particule. On donne : Masse
Moléculaire (MM) d’un nucléotide = 330 Da.

88. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
84
17
La voie de sécrétion
des protéines
I Mise en évidence historique
La présence de ribosomes libres dans le cytosol et de ribosomes liés au réticulum endo-
plasmique a intrigué dès le départ les Biologistes Cellulaires intéressés par la synthèse
protéique. L’observation d’un réticulum endoplasmique rugueux (RER) très développé
dans les cellules spécialisées dans la sécrétion de protéines, telles que les cellules pan-
créatiques, a conduit à des recherches approfondies sur les modalités de cette synthèse,
au début des années 1960.
• Les expériences de G. Palade : cet auteur a utilisé comme modèle le pancréas de
cobaye, et comme technique de détection l’autoradiographie en microscopie électro-
nique, décrite dans cette fiche ; une raison majeure du choix de ces cellules est aussi leur
caractère morphologiquement très polarisé, ce qui permet une analyse cytologique
rigoureuse. Ces expériences représentent le prototype du protocole décrit sous le nom
de « pulse-chasse » (cf. fiche 18), qui a pendant longtemps été le seul mis en œuvre
pour étudier la physiologie cellulaire (voir l’exercice suivant).
• L’identification de la voie de sécrétion des protéines : la synthèse des protéines
sécrétées débute au niveau du RER, où elles séjournent pendant un temps très bref (15-
20 min.). Elles passent ensuite dans les saccules et les vésicules de l’appareil de Golgi
(cf. fiche 18), qu’elles traversent en environ une heure ; après cela, les protéines sont
accumulées et concentrées dans de grosses vésicules de sécrétion qui seront stockées
jusqu’à l’étape finale du processus sécrétoire : l’exocytose (cf. fiche 5). La durée du
stockage, parfois très long, est fonction du type cellulaire.
• La généralisation des résultats : cette voie universelle chez les Eucaryotes doit être
généralisée à d’autres types de protéines, au sein des cellules. Tout d’abord, il faut noter
que l’exocytose apporte, par fusion des bicouches lipidiques, des éléments de mem-
brane qui s’ajoutent à la membrane plasmique, augmentant donc sa surface ; de fait,
toutes les protéines intégrales de cette dernière (cf. fiche 3) ont pour origine ultime le
RER. De plus, on a montré que les protéines membranaires et luminales des lysosomes
(cf. fiche 19) sont aussi fabriquées par insertion cotraductionnelle au niveau du RER.
La voie ainsi mise en évidence concerne donc à la fois les protéines sécrétées, les pro-
téines de la membrane plasmique et celles des lysosomes.

89. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 7 – L a v o i e d e s é c r é t i o n d e s p r o t é i n e s
17
85
II L’autoradiographie
Cette technique est fondée sur la propriété que possèdent les composés radioactifs
d’impressionner les émulsions photographiques (observation qui est à la base de leur
découverte !) ; elle permet de localiser avec une grande précision une espèce molécu-
laire radioactive située dans un support plan.
• Le principe de l’autoradiographie : il suffit de déposer une émulsion vierge ou une
plaque photographique en contact étroit avec l’échantillon plan contenant des molé-
cules radioactives et d’attendre (de quelques minutes à plusieurs jours) qu’une image
latente soit formée. Le traitement qui suit cette exposition est donc exactement le même
que celui appliqué au développement des films argentiques. La présence de grains
d’argent visibles dans l’émulsion traduit la présence de composés radioactifs situés
exactement au même niveau, dans le support.
• Les applications en Biologie Cellulaire : l’autoradiographie s’applique à des cou-
pes histologiques ou à des coupes ultrafines (en microscopie électronique), qui sont
alors recouvertes d’une émulsion sensible liquide. Le problème est que la résolution de
cette méthode est assez faible, dans la mesure où la taille des grains d’argent dépasse
celle de nombreuses ultrastructures cellulaires.
L’apport de cette méthode a été considérable historiquement pour toutes les études de
physiologie cellulaire qui étudiaient des phénomènes dynamiques, grâce au protocole
décrit sous le nom de « pulse-chasse » (cf. fiche 18). Cependant, cette technique est
aujourd’hui abandonnée, car largement dépassée par celle utilisant les protéines recom-
binées associées à la GFP (cf. fiche 28).
• Les applications en Biochimie et en Biologie moléculaire : la détection de molécu-
les radiomarquées sur des gels d’électrophorèse ou des chromatogrammes
(cf. fiches 9 et 22) se fait grâce à l’application de films photographiques posés directe-
ment sur les supports. De nombreuses expériences historiques (sur la photosynthèse,
par exemple) ont été réalisées au moyen de cette méthode, et toutes les techniques de
séquençage des acides nucléiques l’ont initialement utilisée. Actuellement, des appa-
reils sophistiqués de détection point par point de la radioactivité tendent à la remplacer,
de même que les traceurs radioactifs sont progressivement remplacés par des molécules
fluorescentes.
P r o t o c o l e d ’ é t u d e d e
l a s é c r é t i o n d e s p r o t é i n e s
La fibroïne est la protéine constitutive de la soie naturelle. Cette protéine fibreuse
remarquable est majoritairement fabriquée par les cellules des glandes séricigènes de
la larve du ver à soie ; elle est très riche en un acide aminé, la glycine (47 % du total).

90. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s86
S o l u t i o n
1. La glycine étant très sur-représentée dans la soie, le choix de ce précurseur marqué
est judicieux car cette protéine pourra être rendue fortement radioactive au cours de
l’expérience et ainsi plus facilement détectable (et de façon spécifique).
2. Dans ces conditions, la glycine non radioactive rentre très vite dans les cellules où
elle se concentre fortement et ainsi dilue beaucoup celle, marquée, qui était entrée pen-
dant la période précédente. À partir du t0, la probabilité d’incorporation de la glycine
3H dans les protéines devient très faible, voire quasi nulle ; de cette façon, on est sûr
que les protéines n’ont été efficacement marquées que pendant les 5 minutes de la pre-
mière phase de l’expérience (autrement dit, l’arrêt du marquage est brutal).
Les expériences suivantes, concernant sa synthèse, sont conduites :
– des glandes séricigènes isolées sont placées dans un milieu de survie, dans lequel
elles peuvent être actives pendant au moins 2 heures ;
– ces glandes sont mises en présence de glycine radioactive (3H) pendant 5 min ;
– à la fin de l’incubation (temps t0), le milieu radioactif est éliminé et les glandes sont
remises dans un milieu normal mais fortement enrichi en glycine non marquée ;
– à différents temps après t0, des fragments de glandes de même masse sont prélevés
et analysés en ce qui concerne leur radioactivité ; le comptage radioactif (exprimé en
dpm : désintégrations par minute) est fait à la fois sur la glycine libre isolée à partir
des glandes et sur celle incorporée dans leurs protéines (essentiellement la fibroïne).
Les résultats des mesures sont présentés dans le tableau suivant :
1. Discutez le choix du précurseur radioactif utilisé.
2. Pourquoi le second milieu (après t0) est-il enrichi en glycine non radioactive ?
3. Que se passe-t-il pendant la période d’incubation en milieu radioactif ?
4. Pourquoi la radioactivité de la glycine libre diminue-t-elle lentement après le t0 ?
5. En quoi les valeurs de radioactivité mesurées pour la glycine incorporée dans les
protéines permettent-elles de s’assurer du bon déroulement de l’expérience ?
_______________________________________________________
Temps en min glycine libre : glycine incorporée :
aprèst0 dpm/mg de glande dpm/mg de glande
-----------------------------------------------------------------------------------
0 9 000 15 000
20 7 500 16 000
50 7 000 15 800
90 6 000 15 900
-----------------------------------------------------------------------------------

91. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 7 – L a v o i e d e s é c r é t i o n d e s p r o t é i n e s
17
87
3. Pendant la période d’incubation en glycine 3H, toutes les protéines synthétisées
sont radiomarquées, en particulier la soie (la plus abondante), qui sera même relative-
ment plus marquée que toutes les autres. Après le t0, les protéines seront à nouveau
fabriquées à partir d’acides aminés non marqués, en particulier la glycine.
4. La radioactivité de la glycine libre (celle trouvée en solution dans le cytosol) diminue
au cours du temps pour deux raisons probables : une partie peut sans doute ressortir
dans le milieu extracellulaire ; une autre peut encore être incorporée dans les protéi-
nes, même si ce phénomène reste très marginal.
5. La quantité de protéines radiomarquées reste à peu près invariante de t0 à t90 min,
ce qui montre bien qu’il n’y a plus d’incorporation de glycine 3H après t0, comme le
prévoit le protocole ; ce dernier est nommé : pulse-chasse (cf. fiche 18).
T r a j e t i n t r a c e l l u l a i r e
d ’ u n e p r o t é i n e s é c r é t é e
L’étude précédente concernant la synthèse de la soie est complétée par une analyse
autoradiographique en microscopie électronique, après réalisation de coupes dans les
glandes séricigènes marquées par la glycine 3H. Pour une plus grande précision, cinq
temps après le t0 font l’objet de cette nouvelle analyse.
Après révélation des coupes, le nombre de grains d’argent observés sur les clichés est
mesuré dans un certain nombre de compartiments cellulaires bien identifiés : le RE
rugueux (RER), l’appareil de Golgi, les vésicules de sécrétion sous-apicales et les
mitochondries. Cette répartition, exprimée en % et en nombre total de grains par
1 000 µm2 de surface cellulaire, est donnée dans le tableau suivant :
______________________________________________________________
Temps en min
après le t0 0 10 30 45 65 90
---------------------------------------------------------------------------------------------
– Nombre total de 2 080 2 150 2 040 1 980 1 430 620
grains/1 000 µm2
– Nombre de grains 95 % 78 % 56 % 30 % 15 % 12 %
dans le RER
– Nombre de grains 3 % 13 % 36 % 26 % 18 % 15 %
dans le Golgi
– Nombre de grains 0 % 5 % 6 % 40 % 65 % 69 %
dans les vésicules
– Nombre de grains 2 % 4 % 2 % 4 % 2 % 4 %
dans les mitochondries
---------------------------------------------------------------------------------------------

92. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s88
S o l u t i o n
1. Le nombre absolu de grains d’argent par unité de surface reste invariant jusqu’à
45 min, mais diminue rapidement par la suite. Ces grains représentent les protéines
radioactives présentes dans les cellules, et donc essentiellement la soie marquée. Cette
diminution est à comparer à la stabilité des dpm observée pendant les 90 min de l’expé-
rience, mais au niveau de la glande entière. Cette contradiction apparente s’explique
par le fait que la soie est évacuée des cellules par exocytose (voir plus loin), mais reste
stockée dans les cavités de la glande pendant un certain temps.
2. Le RER est le compartiment qui est marqué en premier, pendant le « pulse », et c’est
donc celui dans lequel la synthèse protéique débute ; la radioactivité diminue ensuite
très rapidement dans ce compartiment pendant toute la période dite de « chasse ».
L’appareil de Golgi est marqué dans un deuxième temps, le pic de marquage étant
atteint au bout de 30 min : les protéines radioactives sont donc passées du RER vers ce
compartiment. Puis sa radioactivité diminue également.
Enfin, les vésicules de sécrétion commencent à se « remplir » de protéines marquées
lorsque l’appareil de Golgi se « vide » lui-même. On notera que le nombre absolu de
grains d’argent diminue à ce moment-là, qui correspond à l’exocytose (évacuation à
l’extérieur de la cellule) des premières molécules de soie radioactive. Ce trajet intracel-
lulaire des protéines sécrétées est celui décrit par Palade sur le pancréas exocrine.
3. Le marquage des mitochondries reste faible et relativement invariant tout au long de
l’expérience ; ceci est dû au fait qu’il n’y a pas d’échanges entre ce compartiment et
ceux impliqués dans le trafic des protéines sécrétées. Ce marquage indique cependant
qu’elles reçoivent des protéines radiomarquées (cf. fiche 25).
4. Cette inhibition de l’exocytose montre que les microfilaments sont impliqués dans la
dernière étape du processus de sécrétion, à savoir le guidage des vésicules de sécrétion
vers la membrane plasmique et l’exocytose de la soie.
1. Décrivez l’évolution du nombre total de grains par unité de surface cellulaire, et
rapprochez les résultats de cette analyse de ceux trouvés dans l’exercice précédent.
2. Analysez l’évolution du nombre de grains dans les trois compartiments du réseau
endomembranaire au cours de temps ; que concluez-vous ?
3. Que pensez-vous de l’évolution du nombre de grains dans les mitochondries ?
Si on ajoute de la cytochalasine B (drogue connue pour inhiber la polymérisation des
microfilaments d’actine) au milieu de survie, le nombre total de grains ne varie pas
pendant la durée de l’expérience, mais les % restent en revanche inchangés.
4. Que concluez-vous en ce qui concerne le processus de sécrétion ?

93. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
89F I C H E 1 8 – L ’ a p p a r e i l d e G o l g i
FICHE18
L’appareil de Golgi
I Les modifications des protéines et
la synthèse des polysaccharides
Cet organite présent chez toutes les cellules eucaryotiques a depuis longtemps été mis
en évidence sous la forme d’un réseau serré entourant le noyau, à proximité du centro-
some. Les études fonctionnelles ont montré ses relations étroites avec le RE rugueux
lors du processus de sécrétion des protéines dans les cellules animales (cf. fiche 17),
mais il ne s’agit pas d’un simple compartiment de transit ou de concentration de
protéines : de nombreuses fonctions lui sont spécifiques.
• Organisation de l’appareil de Golgi : celui-ci est constitué de complexes de sacs
unimembranaires aplatis, de forme incurvée et empilés les uns sur les autres : les dic-
tyosomes, qui montrent en outre une polarité structurale et enzymatique très mar-
quée. Dans les cellules sécrétrices, ils sont en contact étroit avec le RE rugueux, duquel
ils reçoivent du matériel via de nombreuses vésicules ; leur face tournée vers la mem-
brane plasmique émet de grosses vésicules destinées à l’exocytose, dont le contenu sera
sécrété, et dont la membrane ira enrichir la membrane cytoplasmique.
• Les fonctions du Golgi des cellules animales : elles consistent essentiellement en
des modifications post-traductionnelles des protéines, qui sont de deux types :
– une activité de glycosylation ; la modeste glycosylation effectuée dans le RER
(de type N-glyc.) est poursuivie, des modifications étant apportées aux motifs
sucrés ajoutés aux protéines dans ce compartiment ; son rôle dans l’adressage
des protéines sera traité dans la fiche suivante. En outre, on y décrit une autre
activité intense de glycosylation : O-glyc., qui conduit à des molécules parfois
très riches en sucres : les glycoprotéines ou les protéoglycanes membranaires
ou sécrétés (cf. fiche 27).
– une activité de clivage des protéines ; de nombreuses protéines : hormones,
enzymes, neuromédiateurs, sont issues d’un découpage en plusieurs frag-
ments d’une longue chaîne polypeptidique synthétisée dans le RER ; ce dernier
a lieu dans les saccules les plus tardifs du Golgi ou dans les vésicules de sécré-
tion qu’il émet.
• La synthèse de polysaccharides chez les Végétaux : plusieurs constituants des parois
des cellules végétales sont synthétisés dans le Golgi et exocytés (cf. fiche 27).

94. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s90
II Les expériences de « pulse-chasse »
Ces expériences ont été construites pour étudier l’assimilation des précurseurs radioac-
tifs dans des cellules vivantes et leur incorporation dans des macromolécules au cours
du métabolisme. Elles ont historiquement permis de décrire le trajet intracellulaire des
protéines sécrétées, depuis le RE rugueux jusqu’à l’extérieur des cellules (cf. fiche 17).
Actuellement, elles sont remplacées par des expériences basées sur l’utilisation de la
GFP (cf. fiche 28), beaucoup plus sophistiquées au plan technique, mais permettant de
visualiser directement les processus cellulaires.
• Principe des expériences : elles sont conduites en deux temps :
– le « pulse » : des cellules vivantes sont mises en présence d’un précurseur
radioactif destiné à être spécifiquement incorporé dans certaines de leurs
macromolécules ; par exemple, un acide aminé sera utilisé pour marquer les
protéines, un nucléoside sera utilisé pour les acides nucléiques… Ce traitement
doit être de courte durée, par rapport à la celle des processus analysés, mais
suffisant pour que le marquage soit détectable (le précurseur sera donc forte-
ment radioactif) ;
– la « chasse » : il s’agit en fait d’une période de « poursuite » des macromolécu-
les radioactives formées pendant la période du pulse. Après ce dernier, les cel-
lules sont enlevées du milieu radioactif, soigneusement rincées pour éliminer le
maximum de précurseur marqué, et transférées dans un nouveau milieu de sur-
vie non radioactif.
Pendant cette période, les cellules poursuivent leur métabolisme normal, mais les nou-
velles molécules synthétisées ne sont plus radioactives. Les molécules marquées précé-
demment, qui sont engagées dans des processus de transport intracellulaire et/ou de
modifications chimiques divers, pourront alors être facilement analysées.
• Mise en œuvre du protocole : au cours de la chasse, des échantillons identiques de
cellules sont prélevés à intervalles réguliers puis analysés par diverses techniques cyto-
logiques et biochimiques. Les macromolécules marquées étant repérables sur des cou-
pes par l’autoradiographie (cf. fiche 17) et analysables biochimiquement à partir
d’extraits acellulaires (cf. fiche 15), il est possible d’aborder les questions de physio-
logie cellulaire sous un angle dynamique, dans l’espace et dans le temps.
La lisibilité des réponses est d’autant meilleure que la population de molécules mar-
quées est la plus « ponctuelle » qui soit ; ceci est donc lié à la netteté des bornes du
pulse, dont l’arrêt doit être aussi rapide que possible. À cet effet, on ajoute en général
dans le milieu de survie de la chasse, une forte concentration de précurseur non
marqué ; son entrée massive dans la cellule va abondamment diluer le traceur subsistant
dans le cytoplasme et provoquer de manière artificielle une diminution brutale de son
incorporation dans la macromolécule correspondante (cf. fiche 17).

95. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 8 – L ’ a p p a r e i l d e G o l g i
18
91
S y n t h è s e d e l ’ i n s u l i n e
L’insuline est une hormone hypoglycémiante sécrétée par les cellules béta des îlots
de Langerhans du pancréas. Elle est constituée de deux chaînes polypeptidiques liées
par des ponts disulfure : la chaîne A (2,3 kDa) et la chaîne B (3,3 kDa).
Les expériences suivantes sont destinées à analyser les modalités de sa synthèse :
1) un anticorps a été fabriqué contre chacune des deux chaînes polypeptidiques : anti-
A et anti-B, afin d’être utilisés dans des expériences de western blot (cf. fiche 23) ;
2) lors d’expériences de fractionnement cellulaire (cf. fiche 15) des cellules béta, des
fractions protéiques purifiées ont été obtenues à partir du RE rugueux (RER), de
l’appareil de Golgi et des vésicules de sécrétion ;
3) ces fractions sont ensuite soumises à une électrophorèse en gel dénaturant SDS, en
présence de mercapto-éthanol (cf. fiche 9) ;
4) un western blot a été effectué avec un mélange des deux anticorps sur les échan-
tillons suivants, après électrophorèse :
canal 1 : insuline plasmatique (purifiée à partir du sang)
canal 2 : fraction obtenue à partir du RER
canal 3 : fraction obtenue à partir du Golgi
canal 4 : fraction obtenue à partir des vésicules de sécrétion
Le schéma suivant montre le résultat obtenu :
1. À partir de l’analyse du canal 1, rappeler l’intérêt des expériences de western blot.
2. Comment peut-on interpréter le résultat obtenu dans le canal 2 ?
3. Même question pour le résultat obtenu dans le canal 3.
4. Quelle conclusion tirez-vous de l’analyse du canal 4, et quelle question ce résultat
conduit-il à poser concernant la synthèse de l’insuline ?
Après purification de la protéine de 9,5 kDa détectée dans le RER, on a obtenu un
nouvel anticorps contre cette molécule. Ce dernier a été testé en western blot sur la
fraction obtenue à partir des vésicules de sécrétion ; pour le résultat, voir le canal 5.
5. Quelle information importante ce nouveau résultat apporte-t-il ?
6. À partir de toutes ces données, résumer les modalités de synthèse de l’insuline.

96. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s92
S o l u t i o n
1. Grâce à l’utilisation d’anticorps spécifiques visualisables par des enzymes qui leur
sont greffées, il est possible de détecter la présence de protéines bien particulières sépa-
rées par un gel d’électrophorèse (cf. fiche 23). Ici, les deux anticorps ont permis de met-
tre en évidence les deux chaînes de l’insuline, séparées dans ce gel au moyen du
mercapto-éthanol, qui est connu pour rompre les ponts disulfure. En son absence, on
n’aurait donc observé qu’une seule bande de 5,6 kDa.
2. On n’observe qu’une seule bande, dont la taille est voisine de 9,5 kDa ; cette chaîne
polypeptidique unique est apparentée à l’insuline puisqu’elle est reconnue par les anti-
corps. Les deux petites bandes typiques de l’insuline active n’existent pas dans cet orga-
nite, qui est le point de départ de la synthèse des protéines sécrétées. On peut émettre
l’hypothèse que cette forme longue contenue dans le RER est un précurseur qui con-
tient les deux segments de petite taille.
3. Le résultat observé pour le Golgi montre que cet organite est un simple lieu de transit
pour la forme longue de 9,5 kDa, qui n’y subit aucune modification.
4. Au sein des vésicules de sécrétion, on trouve les chaînes de 2,3 et de 3,3 kDa typiques
de l’insuline, qui seront exocytées. La question posée est celle du mécanisme molécu-
laire faisant passer de la forme longue unique à ces deux petits fragments associés par
des ponts disulfure (phénomène de maturation).
5. Ce nouvel anticorps reconnaît dans les vésicules de sécrétion un polypeptide de
4 kDa environ, différent de ceux de 2,3 et de 3,3 kDa, car il ne les reconnaît pas. Si l’on
additionne les masses moléculaires des 3 chaînes contenues dans ces vésicules, on
tombe sur une valeur proche de 9,5 kDa (valeur attribuée au précurseur de grande taille
évoqué dans la réponse 2).
6. La synthèse de l’insuline débute dans le RER, où une chaîne de 9,5 kDa est fabriquée
par insertion cotraductionnelle. Après stabilisation de sa structure tridimensionnelle
grâce aux ponts disulfure, elle passe dans l’appareil de Golgi, puis est envoyée dans
les vésicules de sécrétion où cette chaîne est découpée en 3 fragments ; deux seule-
ment sont conservés dans la molécule qui subira l’exocytose.
G l y c o s y l a t i o n d ’ u n e p r o t é i n e
m e m b r a n a i r e
Le récepteur des LDL (low density lipoproteins) est une glycoprotéine membranaire
rencontrée dans la plupart des cellules, chez l’Homme. Sa masse moléculaire (MM)
est de 160 kDa et sa chaîne polypeptidique unique comporte 839 acides aminés.
1. Calculer la proportion de sucres dans la masse finale de la molécule, sachant que
la MM moyenne d’un acide aminé est de 110 Da.

97. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 8 – L ’ a p p a r e i l d e G o l g i
18
93
S o l u t i o n
1. La chaîne polypeptidique a une MM de : 839 × 110 = 92 300 Da = 92,3 kDa.
Par rapport à la masse totale, ceci représente la proportion suivante, : 92,3/160
= 57,7 %. La masse relative de sucres est donc de 100 – 57,7 = 42,3 %.
2. En présence de microsomes et de sucres simples, précurseurs des polysaccharides, on
obtient une chaîne de 120 kDa, ce qui suggère un phénomène de glycosylation de la
protéine. Ceci est confirmé par les expériences de marquage qui montrent une incorpo-
ration de mannose 3H lors de la synthèse. En revanche, le galactose 3H n’est pas incor-
poré, ce qui montre qu’il n’entre pas dans la constitution des chaînes sucrées ajoutées à
la protéine. La glycosidase décroche tous les sucres.
3. Dans l’appareil de Golgi, le récepteur existe sous la même forme (160 kDa) que
dans la membrane plasmique. C’est lors du passage dans cet organite, spécialisé dans
la glycosylation des protéines, qu’il acquiert sa composition et sa taille définitives. On
rappelle que la nature de la glycosylation n’est pas la même dans le RER (N-glyc.) et
dans le Golgi (O-glyc.).
La synthèse de ce récepteur est effectuée, à partir de son ARNm purifié, dans un sys-
tème de traduction in vitro auquel on ajoute des microsomes issus du RER, ainsi
qu’un mélange de trois sucres simples : glucose, mannose et galactose. Dans trois
expériences séparées, le marquage de la protéine néosynthétisée est réalisé avec trois
précurseurs radioactifs différents : la leucine 3H, le mannose 3H et le galactose 3H.
Avec les deux premiers marqueurs, on obtient bien une chaîne radioactive, dont la
MM est estimée à 120 kDa ; avec le galactose, la molécule obtenue a la même MM,
mais elle n’est pas radioactive. Lorsque cette molécule est traitée avec une glycosi-
dase, enzyme qui décroche les chaînes sucrées, sa MM est alors de 92,3 kDa.
2. Quelles conclusions tirez-vous de ces différentes expériences ?
Grâce à un fractionnement cellulaire de cellules hépatiques, il est possible de purifier
des vésicules d’origine golgienne, dont les protéines membranaires peuvent être
analysées : on y retrouve le récepteur des LDL, et sa MM est alors de 160 kDa.
3. Quelle information complémentaire apportent ces expériences en ce qui concerne
les mécanismes de glycosylation du récepteur des LDL ?

98. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
94
19
Les lysosomes ;
les vacuoles végétales
I Des organites à fonction de digestion et
de stockage
Ils appartiennent au réseau endomembranaire étudié précédemment et constituent un
compartiment terminal pour de nombreuses protéines d’origine golgienne. Les lysoso-
mes renferment un nombre élevé d’enzymes susceptibles d’hydrolyser la plupart des
macromolécules connues. Les vacuoles ont une origine et des fonctions voisines, mais
leur grand développement et leur capacité de stockage d’importants volumes d’eau leur
confèrent des propriétés originales et capitales chez les plantes.
• Les lysosomes, un compartiment très hétérogène : on rassemble sous ce nom des
organites unimembranaires très polymorphes, dont la taille peut aller de 0,1 à plusieurs
µm, et dont le contenu est extrêmement variable et hétérogène. Leur point commun est
la cinquantaine d’hydrolases acides (concentrées dans des vésicules émises à partir du
Golgi), ce qui permet de les mettre en évidence sans ambiguïté grâce à des tests cytoen-
zymologiques (cf. fiche 20).
Leur lumière est acidifiée grâce à l’intervention, après fusion membranaire, d’une
pompe à protons provenant du compartiment endosomal. À partir de ce moment, les
enzymes peuvent digérer le contenu organique qui y a été accumulé.
• La fonction lytique des lysosomes : leur rôle consiste à digérer des substances exo-
gènes absorbées par endocytose : hétérophagie, ou des territoires cellulaires qui ont été
séquestrés par des membranes : autophagie. Toutes les cellules qui se nourrissent par
phagocytose, qu’il s’agisse d’êtres unicellulaires (Protistes), ou bien qu’elles appartien-
nent à des êtres multicellulaires (cellules défensives), mettent en œuvre ces organites.
Ces derniers assurent aussi le renouvellement cellulaire et le modelage de certains orga-
nes, chez l’embryon et chez l’adulte.
• Les vacuoles : elles occupent un volume important dans les cellules différenciées, tel-
les que celles des parenchymes ; chez les cellules méristématiques, leur origine peut
être tracée dans l’appareil de Golgi. Leur lumière est riche en hydrolases, mais elles ont
aussi une activité de stockage de métabolites secondaires et de diverses macromolécu-
les. Elles jouent en outre un rôle dans le maintien et la croissance cellulaires.

99. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 9 – L e s l y s o s o m e s ; l e s v a c u o l e s v é g é t a l e s
19
95
II Les sondes fluorescentes
Depuis peu, les Biologistes disposent d’un grand nombre de composés fluorescents leur
permettant de visualiser et quantifier non seulement des activités enzymatiques au sein
des cellules vivantes, mais également de détecter des ions particuliers au sein du cyto-
plasme ou de mesurer le pH dans la lumière de tel ou tel organite. Grâce à ces sondes
fluorescentes d’activités métaboliques, il est désormais possible de suivre des phéno-
mènes physiologiques parfois très rapides, et en temps réel, au microscope à fluores-
cence (cf. fiches 4 et 8).
• Un exemple historique : le diacétate de fluorescéine est un composé de ce type uti-
lisé depuis longtemps comme test de viabilité des grains de pollen. Ce composé hydro-
phobe traverse la membrane plasmique et pénètre donc aisément dans les cellules
vivantes ; au sein du cytoplasme, des estérases variées le décomposent et en libèrent la
fluorescéine, qui fluoresce en vert. Cette dernière est hydrophile et ne peut franchir les
membranes, de sorte que la grande vacuole centrale d’une des cellules du grain de pol-
len n’est pas colorée alors que le cytoplasme l’est.
– Sur le même principe, on connaît d’autres molécules permettant de visualiser de
manière très spécifique certains organites des cellules animales. Ainsi, la
cathepsine, une protéase caractéristique des lysosomes, clive un substrat
organique libérant une molécule fluorescente, ce qui fait apparaître ces organi-
tes comme des points brillants. Dans ces deux exemples, on parle de substrats
fluorogéniques.
• Autres sondes fluorescentes : elles ont été développées pour fonctionner dans un
contexte physicochimique bien particulier, ce qui permet de repérer soit les organites
dans lesquels celui-ci est réalisé en permanence, soit d’identifier des conditions transi-
toires pendant lesquelles tel ou tel territoire cellulaire le réalise, sous l’action d’un sti-
mulus externe, par exemple.
Les mitochondries accumulent spécifiquement des composés tels que le DASPMI ou
la rhodamine 123, sous l’action du gradient transmembranaire de protons, ce qui les
rend intensément fluorescentes.
Des indicateurs sensibles aux ions ne fluorescent qu’en leur présence, et de manière
quantitative ; le pH intracellulaire (concentration en H+), ou la concentration en ions
Ca2+ libres, très impliqués dans divers phénomènes de signalisation (cf. fiche 28) peu-
vent être mesurés, et leurs variations suivies seconde après seconde.
La difficulté est que certains de ces indicateurs ne peuvent rentrer spontanément dans
les cellules par diffusion, et bien souvent il est nécessaire de les injecter, de les faire
entrer par électroporation ou en utilisant des liposomes (cf. fiche 26).

100. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s96
L e s l y s o s o m e s : d e s o r g a n i t e s
d i g e s t i f s o r i g i n a u x
S o l u t i o n
1. Faux : pour maintenir le pH acide de leur lumière, cette pompe concentre au contraire
les protons dans les lysosomes.
2. Faux : en revanche, la membrane des lysosomes est très riche en transporteurs pro-
téiques (cf. fiche 4) permettant aux petites molécules (chargées ou pas) de gagner le
cytosol pour y être utilisées comme métabolites.
3. Vrai : cette exocytose n’a normalement pas lieu, car elle aurait des conséquences
fatales pour l’organisme (en particulier, destruction des matrices extracellulaires).
4. Faux : il s’agit au contraire de vésicules contenant des molécules n’ayant pas pu être
digérées par les enzymes lysosomales.
5. Vrai : pratiquement toutes les macromolécules organiques peuvent être digérées,
mais il existe cependant des exceptions, qui sont à l’origine des corps résiduels.
6. Vrai : les Ciliés, les amibes, se nourrissent par phagotrophie et utilisent ces organites
pour leur nutrition ; c’est également vrai pour les Éponges, les Cnidaires…
7. Faux : certaines espèces de bactéries : Listeria, Mycobacterium tuberculosis (agent
de la tuberculose), Legionella pneumophila résistent à cette destruction.
La fonction première des lysosomes est la dégradation de molécules prélevées dans
le milieu extérieur ou dans le cytoplasme ; la présence dans leur lumière d’enzymes
caractéristiques a été à la base de leur découverte. Répondre par Vrai ou Faux aux
propositions suivantes qui illustrent cette fonction de digestion.
1. Le pH de la cavité des lysosomes (5-6) est maintenu grâce à une pompe à protons
membranaire qui chasse en permanence les H+ de cette cavité vers le cytosol.
2. La membrane des lysosomes possède une bicouche lipidique exceptionnellement
perméable aux petites molécules chargées issues de l’hydrolyse des macromolécules.
3. Chez les Animaux, les enzymes lysosomales sont généralement confinées à ces
organites et ne font pas l’objet d’une exocytose.
4. On appelle « corps résiduels » des vésicules contenant des enzymes lysosomales
inactivées et n’ayant jamais été en contact avec leurs substrats normaux.
5. L’ensemble des hydrolases contenues dans les lysosomes est capable de digérer
pratiquement toutes les macromolécules connues chez les êtres vivants.
6. Certains Protistes et certains Animaux inférieurs ont un besoin absolu en lysoso-
mes pour assurer la digestion de leurs proies ou particules alimentaires.
7. Après leur phagocytose, toutes les bactéries sont détruites dans les lysosomes des
cellules assurant la défense de notre organisme : leucocytes et macrophages.
8. Il existe de nombreuses maladies génétiques liées à des anomalies des lysosomes.

101. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 1 9 – L e s l y s o s o m e s ; l e s v a c u o l e s v é g é t a l e s
19
97
8. Vrai : si les enzymes lysosomales sont « mutées », elles peuvent être incapables de
remplir leur fonction de digestion : on parle alors de maladies de « surcharge ».
S y n t h è s e d e s h o r m o n e s
t h y r o ï d i e n n e s
Chez les Vertébrés, les hormones thyroïdiennes T3 et T4 (tri- et tétra-iodothyronine)
sont fabriquées au niveau de la thyroïde, une glande formée de petites structures épi-
théliales creuses appelées follicules. Ces follicules contiennent une glycoprotéine
nommée thyroglobuline (660 kDa), qui est fabriquée par les cellules épithéliales,
sécrétée, iodée et enfin provisoirement stockée dans leur cavité (la colloïde). Cette
protéine est à l’origine de la production des hormones T3 et T4 après la mise en œuvre
de mécanismes cellulaires originaux.
Ceux-ci sont analysés dans cet exercice, à travers les expériences suivantes :
1) des follicules thyroïdiens sont disséqués et incubés pendant 1 h dans un milieu de
survie contenant de l’iode radioactif (131I). À la suite de cette incubation, on peut véri-
fier que la thyroglobuline contenue dans la cavité est devenue radioactive.
2) on peut stimuler in vitro la sécrétion des hormones T3/T4 par les follicules, au
moyen d’une hormone hypophysaire, la TSH.
Une étude autoradiographique et biochimique est ensuite conduite sur les follicules à
partir du temps t0 où la sécrétion est provoquée (période de chasse de 6 h) :
3) cinq compartiments sont étudiés en autoradiographie électronique (cf. fiche 17) :
la cavité des follicules (1), les vésicules d’endocytose (2), les lysosomes (3), l’appa-
reil de Golgi (4) et le cytosol (5). Parallèlement, la radioactivité est mesurée dans le
milieu de survie (6) pendant toute la chasse.
4) les protéines de certains de ces compartiments sont purifiées par fractionnement
cellulaire, et analysées par électrophorèse en SDS et autoradiographie des gels.
La figure suivante montre les résultats de ces deux expériences :

102. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s98
S o l u t i o n
1. Le premier compartiment marqué est évidemment la cavité des follicules, dans les-
quels la thyroglobuline marquée par l’iode au cours du pulse a été accumulée. En même
temps que ce compartiment se vide de sa radioactivité, on observe que les vésicules
d’endocytose se marquent rapidement et brièvement à leur tour.
Ensuite, selon les mêmes modalités, on voit les lysosomes se charger, mais plus
lentement ; puis la radioactivité y diminue alors que le milieu de survie commence à
devenir radioactif. Les lysosomes sont visiblement les organites dans lesquels les molé-
cules marquées séjournent le plus longtemps.
2. Les électrophorèses en SDS montrent que le composé radioactif contenu dans les fol-
licules a une masse moléculaire voisine de 330 kDa, ce qui suggère d’abord que la thy-
roglobuline est formée de 2 sous-unités de taille identique. On la retrouve telle quelle,
au bout d’1 heure, dans les vésicules d’endocytose qui ont capturé cette molécule dans
la cavité folliculaire, au niveau de la membrane plasmique apicale des cellules épithé-
liales (les thyréocytes).
En revanche, dans les lysosomes, on observe au cours du temps (points 2, 3 et 4 h) une
diminution progressive de la taille des molécules qui y atteignent 1 kDa seulement ;
ceci prouve qu’une digestion de la thyroglobuline en peptides de plus en plus courts a
eu lieu dans ces organites, ce qui est cohérent avec le fait qu’ils contiennent des hydro-
lases, et en particulier des protéases.
Au bout de 6 h, le milieu contient un composé renfermant de l’iode radioactif, dont la
masse moléculaire est de l’ordre de 0,8 kDa : il s’agit des hormones T3 et T4, qui ont
été sécrétées par exocytose sur la face opposée à celle de la cavité folliculaire.
3. Ce mécanisme de synthèse des hormones thyroïdiennes est original, car il se réalise
en deux étapes très différentes se déroulant dans les mêmes cellules : les thyréocytes.
Tout d’abord, la thyroglobuline est synthétisée et sécrétée dans la cavité folliculaire,
selon la voie classique de sécrétion (cf. fiche 17) : RER, Golgi, vésicules et exocytose.
Ensuite, sous l’action d’un stimulus (la TSH), les cellules reprennent la tyroglobuline
par endocytose, la dégradent dans les lysosomes en la découpant en fragments d’où
proviennent les hormones T3 et T4, qui sont des dipeptides constitués de 2 tyrosines
iodées (avec 3 ou 4 atomes d’Iode).
1. Décrivez le trajet cellulaire des molécules radiomarquées au cours de la chasse.
2. Qu’advient-il de la thyroglobuline tout au long de ce trajet, en particulier dans les
lysosomes, et quel produit trouve-t-on dans le milieu extérieur à la fin de la chasse ?
3. En quoi le mécanisme de synthèse de ces hormones est-il très original ?

103. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
99F I C H E 2 0 – L e s m i t o c h o n d r i e s : m o r p h o l o g i e e t o r g a n i s a t i o n
FICHE
Les mitochondries :
morphologie et
organisation
I Les mitochondries, des organites
présents chez tous les Eucaryotes
Toutes les activités cellulaires consomment de l’énergie, et une seule molécule est uni-
versellement utilisée comme moyen de fournir de l’énergie aux réactions endergoni-
ques du métabolisme, aux transports actifs des ions ou des molécules organiques, aux
mouvements intracellulaires et ceux des cellules elles-mêmes. Il s’agit de l’ATP (Adé-
nosine tri-phosphate ; voir l’encart suivant) dont l’essentiel est fabriqué, dans des con-
ditions d’aérobiose, par les mitochondries. Tous les Eucaryotes (à l’exception de
quelques rares groupes de Protistes, qui les ont en fait perdues au cours de l’Évolution)
possèdent des mitochondries, y compris les Végétaux verts, contrairement à une idée
fausse et assez couramment répandue !
• Observation en microscopie photonique : les mitochondries se présentent comme
des granules plus ou moins allongés, dont la taille est voisine de 0,5 à 1 µm ; parfois
filamenteuses, elles peuvent atteindre une dizaine de µm de long ; leur forme est spéci-
fique du type cellulaire considéré. On compte environ 1 500 mitochondries globulaires
dans un hépatocyte.
L’utilisation de colorations physiques (cf. fiche 2) associées au microcinéma ou à la
vidéomicroscopie montre que ces organites sont déformables, animés de mouvements
et capables de se déplacer au sein du cytoplasme. Certaines colorations cytochimi-
ques, très spécifiques, sont un moyen aisé de visualiser de façon indiscutable les mito-
chondries, malgré leur petite taille (voir la suite).
• Observation en microscopie électronique : voir l’exercice proposé dans cette fiche :
un schéma légendé de l’ultrastructure mitochondriale est donné.
• Le matériel génétique des mitochondries : ces organites se distinguent des autres
(tout comme les chloroplastes, cf. fiche 22) par la présence d’une information génétique
20

104. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s100
autonome, sous la forme d’une molécule d’ADN circulaire. Le nombre de protéines
codé par ce « chromosome » est très faible et ne suffit pas à rendre compte de toutes les
protéines constitutives des mitochondries (plusieurs centaines). La mise en place des
organites semi-autonomes (on parle de biogenèse) est un phénomène complexe, qui
sera étudié dans une prochaine fiche (cf. fiche 25).
II La détection d’enzymes in situ :
la cytoenzymologie
La cytoenzymologie est une approche cellulaire ancienne (années 1960), qui a pour
objectif de localiser des activités enzymatiques au sein des cellules vivantes (Protistes,
épithéliums, tissus faciles à écraser), sur des coupes de cellules congelées (cryomicro-
tomie) ou sur des fractions cellulaires isolées par centrifugation (cf. fiche 15).
• Principe de la technique : cette méthode repose sur le fait que des enzymes situées
dans des structures cellulaires peuvent être rendues visibles à travers les produits des
réactions qu’elles catalysent. Deux conditions doivent donc être réalisées :
– les enzymes doivent être fonctionnelles (protéines non dénaturées) ;
– le (ou un des) produit(s) de la réaction doit être insoluble (pour ne pas diffuser
au cours du temps), et être coloré ou opaque à la lumière (ou aux électrons pour
les variantes adaptées à la microscopie électronique).
La difficulté, dans ces techniques, est donc de trouver des substrats hydrosolubles et si
possible incolores pour ces enzymes, mais donnant des produits visualisables au
microscope. De façon générale, ces molécules ne sont ainsi pas les substrats naturels
des enzymes, mais des analogues artificiels élaborés par les chimistes, de façon à rem-
plir les conditions contraignantes signalées plus haut. De nombreux contrôles doivent
être réalisés pour valider les résultats de ces méthodes, toujours délicates à mettre en
œuvre.
• Exemples
– la succinate-déshydrogénase catalyse la réaction d’oxydation du succinate en
fumarate, dans le cycle de Krebs, en couplant cette réaction à la réduction du
coenzyme FAD en FADH2
. On peut localiser cette enzyme en couplant la der-
nière réaction à une autre, le FADH2
réduisant spontanément un composé oxydé
jaune non biologique (le Nitro Bleu de Tétrazolium : NBT) en NBTH2
. Ce der-
nier, de couleur bleu-violet, est insoluble dans l’eau ; il s’accumule donc sur son
lieu de formation, c’est-à-dire la matrice mitochondriale, ce qui permet de
visualiser aisément cet organite. L’utilisation d’un inhibiteur spécifique de
l’enzyme permet de valider la technique. De nombreuses autres oxydases sont
détectables in situ selon ce principe.

105. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 0 – L e s m i t o c h o n d r i e s : m o r p h o l o g i e e t o r g a n i s a t i o n
20
101
– les phosphatases, qui catalysent l’hydrolyse de nombreux monoesters organi-
ques de l’acide phosphorique, sont visualisables grâce à des réactions cou-
plées formant un précipité noir de sulfure de plomb (via la formation de
phosphate de plomb). Des variantes de ces protocoles ont été mises au point
pour la microscopie électronique.
S t r u c t u r e d e s m i t o c h o n d r i e s
Schéma de mitochondrie (observée en microscopie électronique) à légender.
Voir solution en fin de fiche.
Formule développée de la molécule d’ATP
L’hydrolyse de l’ATP (ADP + P ou AMP + Pi-Pi) est une réaction spontanée quasi-
ment totale, et donc très exergonique. Le couplage de cette réaction à la phospho-
rylation non spontanée (endergonique) d’une autre molécule (telle que le glucose,
ou même une protéine) conduit à la modification des propriétés physicochimiques
de cette dernière, et s’accompagne souvent de son activation.

106. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s102
L e s m i t o c h o n d r i e s ,
d e s o r g a n i t e s u n i v e r s e l s
S o l u t i o n
1. Faux : ces organites sont parfaitement visibles, mais leurs faibles dimensions (de
l’ordre de 0,5 µm d’épaisseur) font qu’il est impossible d’observer leur organisation
interne (limite de résolution du microscope photonique : 0,25 µm).
2. Faux : il n’existe évidemment pas de mitochondries dans les cellules procaryotes,
qui ne sont pas compartimentées en organites.
3. Faux : la forme des mitochondries est spécifique des cellules ; elles sont, par exem-
ple, arrondies dans les hépatocytes des Vertébrés et filamenteuses dans certaines cellu-
les endothéliales.
4. Vrai : dans les cellules musculaires (celles des Insectes en particulier), les crêtes sont
extrêmement nombreuses et très développées, d’où une surface considérable pouvant
atteindre près de 75 % de la surface membranaire totale.
1. Les dimensions des mitochondries sont trop faibles pour qu’on puisse les observer
avec un microscope photonique (ou à lumière). Vrai ou faux ?
2. Chez les Procaryotes, les mitochondries ont une organisation légèrement différente
de celle décrite chez les Eucaryotes. Vrai ou faux ?
3. Chez un organisme complexe (un animal, par exemple), les mitochondries ont la
même morphologie dans toutes les cellules. Vrai ou faux ?
4. Dans certaines cellules animales les membranes mitochondriales peuvent repré-
senter la majorité de la surface membranaire de la cellule. Vrai ou faux ?
5. Au sein de certaines cellules animales, la répartition des mitochondries n’est pas
homogène, mais en rapport avec des besoins énergétiques locaux. Vrai ou faux ?
6. Certaines cellules animales ne possèdent pas de mitochondries, ce qui ne les empê-
che pas d’avoir une durée de vie de plusieurs mois. Vrai ou faux ?
7. Les deux membranes limitant les mitochondries ont exactement la même compo-
sition chimique (protéines et lipides). Vrai ou faux ?
8. On ne rencontre jamais de granules d’amidon dans les mitochondries, quelle que
soit leur origine, animale ou végétale. Vrai ou faux ?
9. L’ADN des mitochondries diffère chimiquement de l’ADN nucléaire car il est
formé d’un seul brin. Vrai ou faux ?
10. Les mitochondries sont des organites faciles à purifier à partir d’homogénats cel-
lulaires, dans un protocole de fractionnement cellulaire. Vrai ou faux ?
11. Les nombreuses ressemblances (morphologiques, biochimiques, génétiques…)
qui existent entre les mitochondries et les bactéries sont purement fortuites. Vrai ou
faux ?

107. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
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20
103
5. Vrai : dans certaines cellules, les mitochondries se regroupent préférentiellement
dans des territoires où la demande en ATP est élevée (base du flagelle des spermato-
zoïdes, domaine basal ou apical des cellules absorbantes…)
6. Vrai : les hématies (globules rouges) des Mammifères en sont dépourvues et elles
vivent pourtant près de 4 mois en réalisant la fermentation lactique du glucose.
7. Faux : ces deux membranes diffèrent profondément par leur composition chimique
et ont des propriétés physisochimiques et enzymatiques bien distinctes (cf. fiche 21).
8. Vrai : on ne rencontre jamais d’amidon dans les mitochondries, mais en revanche
les chloroplastes ou les amyloplastes des végétaux en contiennent.
9. Faux : l’ADN mitochondrial est un ADN standard, double brin ; seuls certains virus
ont un matériel génétique formé d’ADN simple-brin (cf. fiches 25 et 30).
10. Vrai : il est très aisé de purifier des mitochondries par une simple centrifugation
d’un homogénat cellulaire, à 10 000 × g, pendant 15 minutes (cf. fiche 15).
11. Faux : les mitochondries, de même que les plastes, ont des « ancêtres » procaryoti-
ques ; c’est la théorie – qui n’en est plus une – dite « endosymbiotique » de l’origine de
ces organites.
S o l u t i o n

108. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
104
21
Les fonctions
des mitochondries
I Le rôle énergétique des mitochondries
C’est au sein de ces organites que se réalise la respiration cellulaire, c’est-à-dire l’oxy-
dation complète des nutriments énergétiques grâce au dioxygène (O2
), pour en extraire
un maximum d’énergie chimique, laquelle sera convertie en une autre forme d’énergie
chimique : les « liaisons phosphate » contenues dans la molécule d’ATP.
• La glycolyse : la dégradation complète du glucose, molécule énergétique de toutes
les cellules par excellence, commence dans le cytosol, au niveau de cette série linéaire
de 10 réactions. Elle convertit le glucose en 2 molécules de pyruvate (molécule en C3
),
tout en permettant la synthèse de 2 ATP par molécule de glucose.
• Le cycle de Krebs : le pyruvate est ensuite totalement dégradé dans la matrice des
mitochondries, au niveau de cette succession de 9 réactions. Ce cycle conduit à la pro-
duction de CO2
et de « pouvoir réducteur », ensemble de molécules fortement réductri-
ces (des coenzymes donneurs d’électrons) qui seront finalement oxydées, dans un
deuxième temps, grâce à l’O2
. Ces réactions d’oxydoréduction spontanées et exergo-
niques seront à l’origine de la phosphorylation de l’ADP en ATP (réaction endergoni-
que), grâce à un processus complexe qualifié de chimio-osmotique.
• L’oxydation phosphorylante (ou phosphorylation oxydative) : les électrons fournis
par les coenzymes réduits sont pris en charge par une série de réactions d’oxydoréduc-
tion catalysées par de gros complexes protéiques enchâssés dans la membrane interne,
et fonctionnant comme des couples redox organisés en série
Cette chaîne de transporteurs d’électrons assure le flux spontané des électrons
jusqu’à O2
; lors de ce transport, trois réactions fortement exergoniques permettent le
pompage (transport actif) de protons de la matrice vers l’espace intermembranaire, qui
devient plus acide que la matrice. Le gradient transmembranaire de protons ainsi généré
par la chaîne des transporteurs d’électrons est dissipé au niveau de gros complexes pro-
téiques, les ATP synthétases, qui couplent le retour spontané des protons vers la
matrice, à travers elles, à la synthèse d’ATP.

109. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 1 – L e s f o n c t i o n s d e s m i t o c h o n d r i e s
21
105
Les mitochondries assurent en outre diverses autres fonctions métaboliques, en particu-
lier la dégradation des acides gras et de nombreux acides aminés.
II Spectres d’absorption ; l’étude
spectroscopique des cytochromes
De nombreuses molécules biologiques en solution aqueuse ou dans des solvants orga-
niques, sont capables d’absorber certaines radiations électromagnétiques dans la
gamme de la lumière visible ou de la lumière ultraviolette (UV). Ces composés, très
souvent colorés, sont qualifiés de pigments ; on peut citer par exemple la chlorophylle
ou l’hémoglobine.
• L’absorption de la lumière : cette propriété est liée à la présence dans ces composés
de groupements chimiques dont les électrons de certains atomes peuvent être excités par
des photons d’une longueur d’onde particulière, et portés à un niveau d’énergie supé-
rieur à leur niveau de base. C’est en particulier le cas des molécules qui possèdent des
cycles présentant des double-liaisons conjuguées : acides aminés aromatiques, bases
nucléiques, groupements héminiques, ou de longues chaînes avec une alternance de
double-liaisons et de liaisons simples : caroténoïdes.
Les électrons de ces structures sont dits « délocalisés » car ils forment une sorte de
nuage (autour de la molécule de tétrapyrrole d’un hème, par exemple) favorisant la cap-
ture des photons. L’énergie capturée est restituée sous forme de chaleur ou d’une
lumière de longueur d’onde plus grande (fluorescence ; cf. fiches 4 et 8).
• La mesure de l’absorption : l’absorption de photons de certaines longueurs d’onde
lumineuses est rendue visible grâce à un spectrophotomètre. Cet appareil produit tou-
tes les longueurs d’onde (spectre visible et UV) et est capable de mesurer l’intensité
d’un faisceau lumineux d’une longueur d’onde donnée ayant traversé une solution de la
molécule considérée. La mesure de la quantité de lumière absorbée pour chaque lon-
gueur d’onde est tracée en fonction de ces dernières pour toute la gamme UV-visible
(240-800 nm) ; on obtient un « spectre d’absorption » dont le profil est caractéristique
de la molécule étudiée. Les spectres des chlorophylles et des pigments photosynthéti-
ques en général sont un exemple classique (cf. fiche 23).
• Les cytochromes : c’est grâce à ces méthodes qu’ils ont été identifiés depuis fort
longtemps (D. Keilin, 1925). En utilisant des fragments de muscles d’insectes, cet
auteur a mis en évidence trois bandes d’absorption caractéristiques, situées dans la
gamme 540-610 nm. Ces bandes ne sont visibles qu’en conditions d’anaérobiose (elles
disparaissent en présence de O2
) ou en présence d’un poison violent tel que le cyanure ;

110. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s106
l’utilisation de diverses drogues ainsi que l’observation de stabilités différentes en fonc-
tion de la chaleur, ont conduit Keilin à conclure à l’existence de trois types de molécu-
les, connues actuellement sous le nom de cytochromes b, c et a/a3. L’ordre de
fonctionnement de ces molécules dans une chaîne d’oxydoréduction a pu aussi être éta-
bli grâce à cette approche.
A c t i v i t é r e s p i r a t o i r e
d e s m i t o c h o n d r i e s
S o l u t i o n
1. Ces 10 étapes se déroulent au sein du cytosol, en phase soluble, chacune d’elles étant
catalysée par une enzyme spécifique.
2. Dans les conditions « normales » d’aérobiose, l’acide pyruvique pénètre dans les
mitochondries et donne de l’acétyl-coenzyme A (acétyl-CoA) dont le groupement acé-
tyle (CH3
CO) entre dans le cycle de Krebs. Cette réaction produit également une molé-
cule de CO2
et une molécule de NADH + H+. Dans le cycle de Krebs, le groupement
acétyle de l’acétyl-CoA est entièrement dégradé en CO2
et « pouvoir réducteur » (sous
forme de coenzymes réduits).
Lors d’un effort violent et soutenu (du type course de 400 mètres), un athlète est par-
fois confronté à un problème de crampes, qui sont dues à l’accumulation d’acide lac-
tique dans les muscles. Cette molécule, qui passe ensuite dans le sang, dérive
directement de l’acide pyruvique (acide à trois atomes de C) issu de la glycolyse,
après fixation de deux atomes d’hydrogène apportés par un coenzyme réduit.
1. Dans quel compartiment cellulaire se déroulent les 10 étapes de la glycolyse ?
2. Quel est le devenir de l’acide pyruvique dans les conditions « normales » de vie
des cellules (en aérobiose) ?
3. Dans quel compartiment de la mitochondrie le cycle de Krebs se déroule-t-il ?
4. Quelles sont les molécules produites lors d’un tour de cycle de Krebs ?
5. Quel est le compartiment le plus acide dans une mitochondrie, et pourquoi ?
6. Quelle est la molécule produite à la fin de la chaîne respiratoire, résultant de l’oxy-
dation des coenzymes réduits ?
7. Comment interprétez-vous biochimiquement le fait que les cellules musculaires ne
puissent plus dégrader de façon complète l’acide pyruvique, lors d’un effort intense
et de longue durée ?
8. Comment appelle-t-on le processus biochimique conduisant à la formation d’acide
lactique dans ces cellules ?
9. Pourquoi parle-t-on de « couplage chimio-osmotique » pour décrire le mode de
fonctionnement des mitochondries et de synthèse de l’ATP ?

111. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 1 – L e s f o n c t i o n s d e s m i t o c h o n d r i e s
21
107
3. Le cycle de Krebs se déroule pour l’essentiel dans la matrice mitochondriale (enzy-
mes solubles), mais une de ses étapes est catalysée par une enzyme de la membrane
interne : la succinate déshydrogénase.
4. Au cours d’un tour de cycle, on obtient 3 molécules de NADH + H+, 1 molécule de
FADH2
, 1 molécule de GTP et 2 molécules de CO2
.
5. Il s’agit de l’espace intermembranaire, qui est un lieu d’accumulation de protons
pompés à partir de la matrice grâce à certains complexes enzymatiques de la membrane
interne (les complexes I, III et IV, qui sont des transporteurs d’électrons).
6. La molécule finale qui résulte de l’oxydation des coenzymes réduits est H2
O. Cette
molécule provient de la rencontre de O2
, des électrons fournis par la cytochrome oxy-
dase (dernier complexe membranaire de la chaîne des transporteurs d’électrons) et de
protons issus de la matrice mitochondriale (libérés par le premier complexe de la
chaîne lors de l’étape initiale d’oxydation des coenzymes réduits).
7. Lors d’un effort intense, la fourniture d’O2
par les poumons est insuffisante et les cel-
lules musculaires entrent en anaérobiose. En absence d’O2
, les coenzymes réduits ne
peuvent plus être réoxydés par la chaîne respiratoire et le cycle de Krebs ne fonctionne
donc plus ; la respiration cellulaire est alors bloquée. La glycolyse continue cepen-
dant à fournir du pyruvate qui est réduit en lactate grâce au NADH + H+ qu’elle produit
aussi, ce qui permet de recycler ce transporteur et de continuer à faire fonctionner cette
voie métabolique (mais tout en produisant un peu d’ATP).
8. Il s’agit de la fermentation lactique ; de la même façon, nos hématies, qui sont
dépourvues de mitochondries, réalisent ce métabolisme de manière « constitutive ».
Certaines bactéries anaérobies réalisent aussi la fermentation lactique, ce qui permet
ainsi d’obtenir le yaourt et la choucroute, mais c’est une autre histoire !
9. On utilise cette expression car l’ensemble des processus mis en œuvre dans ce méta-
bolisme énergétique permet la réalisation d’une liaison covalente (la phosphorylation
de l’ADP en ATP) grâce à des phénomènes de transports ioniques à travers des mem-
branes. Le pompage des protons lors du transfert des électrons conduit à la création d’un
gradient électrochimique transmembranaire de protons qui est ensuite dissipé au
niveau des molécules d’ATP synthétase : une réaction spontanée est thermodynamique-
ment exergonique.

112. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s108
F o n c t i o n n e m e n t
d ’ u n e m i t o c h o n d r i e
S o l u t i o n
1 : membrane mitochondriale interne
2 : membrane mitochondriale externe
3 : acide pyruvique (ou pyruvate) provenant de la glycolyse
4 : acides gras provenant du cytosol
5 : acétyl coenzyme A, plaque tournante du catabolisme
6 : CO2
, issu de réactions de décarboxylation
7 : pouvoir réducteur : NADH + H+, FADH2
8 : ADP (associé au phosphate inorganique : Pi)
9 : O2
, l’accepteur final d’électrons dans la respiration cellulaire
10 : H2
O, le « déchet » de la respiration cellulaire
11 : protons (H+) impliqués dans le gradient chimiosmotique
12 : ATP, fabriqué au niveau des ATP synthétases
Schéma fonctionnel d’une mitochondrie à légender.

113. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
109F I C H E 2 2 – L e s p l a s t e s : o r g a n i s a t i o n e t d i v e r s i t é
FICHE
Les plastes :
organisation et diversité
I Une grande famille d’organites
Ces organites pigmentés, caractéristiques des organismes végétaux, possèdent de nom-
breux points communs, structuraux et biochimiques, avec les mitochondries ; les chlo-
roplastes, responsables de la photosynthèse, sont les plus courants. Ils présentent une
grande diversité de tailles, de structures, de formes et de couleurs, en particulier chez
les Protistes autotrophes. Chez les Végétaux supérieurs, la spécialisation métabolique
des plastes accompagne la différenciation cellulaire.
• L’organisation générale des plastes : ils sont bien visibles en microscopie photoni-
que, car leur taille (5-10 µm chez les Végétaux supérieurs) est sensiblement plus grande
que celles des mitochondries. Sur le plan de l’ultrastructure, ces deux types d’organi-
tes sont cependant très voisins, comme le montre le schéma proposé dans l’exercice sui-
vant (à comparer à celui présenté dans la fiche 20).
Leurs ribosomes sont très proches, en taille et en composition, de ceux décrits chez les
bactéries, alors que ceux observés dans les mitochondries sont nettement plus petits ; ils
sont tous deux sensibles à certains antibiotiques antibactériens.
• Leur diversité morphologique et structurale dans le règne végétal : en général, ils
sont ovoïdes ou lenticulaires chez les plantes supérieures, mais chez les Algues, uni-
ou multicellulaires, ils prennent des aspects curieux et souvent spectaculaires : en
cupule, en étoile, en ruban spiralé, en réseau…
Le plus souvent uniques dans ces cellules, ils sont parfois présents en grand nombre au
sein du cytoplasme. Dans certains groupes d’Algues, ils présentent 3 ou 4 membranes
limitantes, ce qui constitue un critère phylogénétique important.
• La diversité des pigments photosynthétiques : les chloroplastes sont le plus sou-
vent verts, en raison de la présence de chlorophylles, mais différents pigments surnu-
méraires, lorsqu’ils sont abondants, peuvent leur conférer d’autres couleurs. Les
caroténoïdes donnent aux plastes des couleurs jaunes ou brunes, tandis que les phyco-
bilines des Algues rouges leur donnent une couleur rouge. Les conséquences physiolo-
giques de la présence de ces molécules sont importantes (cf. fiche 23).
22

114. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s110
• La différenciation des plastes chez les Végétaux supérieurs : dans les cellules mé-
ristématiques, il n’existe pas de plastes différenciés, mais des proplastes, incolores et
peu différents des mitochondries. Les chromoplastes, de couleur rouge, sont riches en
cristaux de caroténoïdes, tandis que les leucoplastes, incolores, ont accumulé divers
métabolites dans des cellules sécrétrices.
Enfin, certains sont spécialisés dans le stockage de diverses réserves, tels que les amy-
loplastes (amidon), les protéoplastes (protéines) et les oléoplastes (huiles), que l’on
trouve en abondance dans les graines.
II La chromatographie
Il s’agit d’un ensemble de méthodes permettant de séparer des molécules organiques en
fonction de leurs propriétés physicochimiques : solubilité dans divers solvants, charge
électrique, affinité par rapport à un groupement chimique donné… On utilise un support
poreux sur lequel le mélange à étudier est déposé, et sur lequel un flux de solvant
entraîne plus ou moins loin les molécules en fonction de leur aptitude à y être retenues.
Ce dernier est constitué d’une feuille de papier filtre, d’une plaque recouverte de cellu-
lose ou de silice, d’une colonne remplie de ces composants, etc.
• La chromatographie d’adsorption : mise au point par M. Tswett (1906), pour sépa-
rer les pigments chlorophylliens, elle repose sur le principe suivant : un soluté donné
tend à se lier par des liaisons faibles (s’adsorber) sur un support qui fonctionne comme
une phase stationnaire solide ; le solvant (éluant) constitue une phase liquide et
mobile qui migre sur ce support et tend à en décrocher le soluté.
Il s’agit donc ici d’une compétition entre deux phénomènes opposés : l’adsorption et la
désorption. Les différents solutés d’un mélange étant plus ou moins solidement retenus
par la phase stationnaire et plus ou moins facilement décrochés par la phase mobile, il
s’en suit une vitesse de migration différente et donc leur séparation progressive sur le
support.
• Exemple de la séparation des acides aminés : ces molécules sont plus ou moins
hydrophiles (polaires) ; sur un support de cellulose (adsorbant hydrophile), les acides
aminés les plus hydrophiles sont retenus, tandis que les plus hydrophobes tendent à
suivre un solvant tel que le butanol ou le phénol.
De manière pratique, une goutte d’une solution concentrée de divers acides aminés est
déposée à l’extrémité d’une plaque de verre recouverte de cellulose ; celle-ci est ensuite
plongée sur quelques millimètres dans un mélange aqueux de solvant qui va remonter
par capillarité. C’est lors de cette migration du mélange eau/solvant que la séparation
a lieu ; la révélation des acides aminés se fait au moyen de colorants.

115. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 2 – L e s p l a s t e s : o r g a n i s a t i o n e t d i v e r s i t é
22
111
• Les colonnes échangeuses d’ions fonctionnent sur la base de l’attraction entre les
charges électriques opposées de molécules fixées et des molécules à séparer.
• La chromatographie d’affinité est basée sur un principe analogue. Une colonne de
verre est remplie d’un support poreux sur lequel des groupements chimiques, des petites
molécules ou des macromolécules ont été greffées. Si l’on fait passer sur cette colonne
une solution dans laquelle une seule molécule a une forte affinité pour les molécules
greffées, seule celle-ci sera spécifiquement retenue et toutes les autres traverseront la
colonne et seront éliminées. C’est ainsi qu’une colonne contenant des billes portant des
chaînes de poly-uracile retient uniquement les ARNm porteurs d’une queue de poly-
adénine (poly-A), parmi tous les ARN (cf. fiche 16).
I s o l e m e n t d e c h l o r o p l a s t e s
f o n c t i o n n e l s
Dans le cadre d’études sur la photosynthèse, vous êtes amené(e) à isoler et purifier
des chloroplastes dans le meilleur état fonctionnel possible. Vous disposez du maté-
riel biologique suivant : des feuilles d’épinard, des jeunes racines de carotte et d’une
culture de cellules végétales, sous forme de cals bien verts (cf. fiche 24).
1. Quel matériel biologique ne pouvez-vous pas utiliser, et pourquoi ?
Vous connaissez un protocole de fractionnement cellulaire (cf. fiche 15) adapté aux
cellules animales, que vous souhaitez transposer à votre matériel.
2. Quel est le problème rencontré avec les cellules végétales, en ce qui concerne
l’étape d’homogénéisation, par comparaison avec les cellules animales ?
3. Comment pourriez-vous vous affranchir de ce problème dans les meilleures con-
ditions, c’est-à-dire de façon à préserver l’intégrité des organites, et quel est alors le
matériel le plus approprié pour ce traitement ?
Vous traitez vos cellules de la manière présentée dans la réponse 3). Vous avez à
votre disposition un mixer destiné à broyer les cellules animales, et vous avez réalisé
une solution diluée d’un détergent doux (type Triton X-100), qui dissout les lipides
sans dénaturer les protéines. Vous souhaitez comparer l’efficacité de ces deux métho-
des d’homogénéisation, toujours avec l’objectif d’isoler des chloroplastes aussi
intacts que possible.
4. Quel premier test simple pouvez-vous utiliser pour vous assurer de ceci ; à quel
outil plus sophistiqué devrez-vous faire appel pour vérifier ce premier résultat ?
Vous avez observé que l’homogénéisation à l’aide d’un mixer est une méthode plus
reproductible que celle utilisant un détergent, mais qui conduit à une plus grande pro-
portion de chloroplastes en mauvais état apparent. Il vous est suggéré de tenter de
séparer ces deux populations d’organites par centrifugation sur un gradient continu
de saccharose. Vous déposez donc votre homogénat au sommet d’un tel gradient ; le
résultat observé après la centrifugation est montré dans la figure de la page suivante.

116. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s112
S o l u t i o n
1. La racine de carotte ne réalise pas la photosynthèse, et ses cellules n’ont pas de
chloroplastes ; en revanche, elles contiennent en abondance des chromoplastes qui
contiennent du carotène. Les feuilles d’épinard ou les cals verts peuvent être utilisés.
2. Le problème rencontré ici tient à la paroi cellulosique qui entoure chaque cellule et
constitue une coque résistante, ce qui rend l’homogénéisation plus difficile.
3. Il est possible de digérer la paroi de cellules végétales vivantes au moyen d’un
mélange d’enzymes extraites de divers animaux végétariens : cellulases, pectinases,
hémicellulases (cf. fiche 27). Dans ces conditions, on obtient des cellules « nues » nom-
mées protoplastes, qui doivent être conservées dans un milieu osmotiquement équili-
bré, afin qu’elles n’éclatent pas spontanément.
Le matériel le plus approprié est constitué par les cals verts obtenus en culture, car
leurs cellules ne sont pas étroitement jointives, comme dans un tissu différencié, et leur
paroi est relativement fine.
4. L’homogénéisation des protoplastes peut se faire au mixer (comme pour les cellules
animales) ou avec un détergent doux, car la membrane plasmique de ces cellules iso-
lées est aisément accessible et y est très sensible.
Un premier test consiste à regarder l’échantillon traité au microscope photonique, et à
évaluer l’état des chloroplastes, en comparaison avec celui observé sur des cellules
vivantes normales. Par la suite, une observation au microscope électronique s’impose
pour s’assurer de l’intégrité maximale des organites que l’on veut purifier.
5. La séparation des organites sur un tel gradient est basée sur une différence de vitesse
de sédimentation. Celle-ci est fonction de plusieurs paramètres, tels que la masse
5. Sur quels critères se fait la séparation des particules sur un tel gradient ?
6. Laquelle des deux bandes de chloroplastes allez-vous récupérer pour vos expérien-
ces, et pourquoi la plus basse se situe-t-elle à cet endroit du gradient ?

117. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 2 – L e s p l a s t e s : o r g a n i s a t i o n e t d i v e r s i t é
22
113
(taille × densité), la forme, mais aussi la densité seule, car pour certaines particules, on
peut atteindre une position de stabilité (arrêt de la migration) si la densité du milieu dans
lequel elles se situent devient égale à la leur.
6. La bande la plus basse contient des chloroplastes visiblement en très bon état (obser-
vation au MET), alors que celle du haut contient des organites gonflés, vésiculisés, et
qui semblent mal conservés. Ils sont moins denses que les précédents car, s’étant dété-
riorés au cours de l’homogénéisation, ils se sont remplis du milieu (tampon dilué) dans
lequel ils se trouvaient à cette étape du protocole.
S t r u c t u r e d e s c h l o r o p l a s t e s
S o l u t i o n
1) membrane interne 2) grain d’amidon
3) espace intermembranaire 4) membrane externe
5) stroma 6) ADN chloroplastique
7) espace intrathylakoïde 8) lamelle intergranaire
9) membranes des thylakoïdes 10) granum
11) ribosomes et polyribosomes 12) globule lipidique
13) lamelle granaire
Schéma de chloroplaste (observé en microscopie électronique) à légender.

118. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
114
23
Les fonctions
des chloroplastes
I La photosynthèse
Ce processus métabolique fondamental permet la synthèse de substances carbonées
(sucres simples et polysaccharides) à partir de composés minéraux : CO2
et H2
O, en uti-
lisant l’énergie de la lumière solaire. Cette réaction est exactement l’inverse de celle
décrite dans le métabolisme de dégradation du glucose, qui est une réaction d’oxydation
spontanée et exergonique (cf. fiche 21). La photosynthèse est une réaction endergoni-
que de réduction de l’atome de C, dont la source d’énergie physique est inépuisable :
les photons. On y distingue deux étapes successives.
• Les réactions dites lumineuses : il s’agit de réactions catalysées au niveau des mem-
branes des thylakoïdes, et qui mettent en jeu quatre gros complexes protéiques : deux
photosystèmes qui captent la lumière grâce à leurs pigments et deux complexes qui
transfèrent, l’un des électrons, et l’autre des protons de part et d’autre de la membrane.
Ces derniers sont structurellement très voisins des transporteurs d’électrons et des ATP
synthétases déjà vus dans les mitochondries.
Cette étape conduit à la dissociation de l’eau, pour en extraire des électrons, des pro-
tons et de l’O2
; elle produit du pouvoir réducteur (NADPH) et de l’ATP et ainsi con-
vertit l’énergie lumineuse en énergie chimique,
• Les réactions dites sombres : ces réactions ne nécessitent pas la lumière et se dérou-
lent en phase soluble dans le stroma des plastes. Elles utilisent les deux molécules pro-
duites dans la phase précédente (NADPH et ATP), qui interviennent dans le
fonctionnement du cycle de Calvin.
La RUBISCO (ribulose-1,5-bis-phosphate carboxylase-oxygénase (cf. fiche 25) fixe le
CO2
atmosphérique chez les plantes vertes, et est donc l’enzyme-clé de la
photosynthèse ; cette molécule est très abondante et peut représenter jusqu’à 20 % des
protéines cellulaires solubles. Le résultat de cette phase est la production de trioses-
phosphates qui sont soit exportés dans le cytosol, soit provisoirement stockés dans le
plaste sous forme d’amidon.
• Les autres fonctions métaboliques des chloroplastes : c’est en leur sein que se réa-
lise la réduction des nitrates et des sulfates, étape indispensable pour la synthèse des aci-
des aminés. Le métabolisme des lipides y est aussi très intense.

119. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 3 – L e s f o n c t i o n s d e s c h l o r o p l a s t e s
23
115
II L’identification des macromolécules
séparées par électrophorèse
L’électrophorèse permet de séparer efficacement toutes les macromolécules chargées :
les protéines (cf. fiche 9) et les acides nucléiques (ADN, ARN). Cependant, la seule
visualisation des bandes ou des spots sur les gels d’électrophorèse, par coloration et/ou
utilisation de la fluorescence, ne permet pas d’identifier une espèce moléculaire donnée
parmi les centaines ou les milliers qui ont été séparées. La seule manière de reconnaître
une telle molécule est d’utiliser une « sonde », c’est-à-dire une molécule marquée capa-
ble de s’associer à la cible recherchée avec une grande spécificité.
• Nature des sondes employées : pour les protéines, ce sont des anticorps marqués
(qui possèdent en général des enzymes greffées faciles à visualiser), tandis que pour les
acides nucléiques, il s’agit de fragments complémentaires d’ADN ou d’ARN capa-
bles de s’hybrider avec eux. Ces derniers sont alors radioactifs et détectables par auto-
radiographie, ou bien porteurs de groupements chimiques susceptibles d’être reconnus
par des anticorps, comme pour les protéines. Ces techniques de détection sont décrites
en détail dans les fiches traitant de l’immunodétection (cf. fiche 7) et de l’hybridation
in situ (cf. fiche 12), transposées à la Biologie Moléculaire.
• Le transfert : dans tous les cas, la première étape consiste à faire passer les molécules
contenues dans le gel sur un support souple et résistant ; en effet, les gels sont souvent
fragiles, cassants ou très mous, et donc difficilement manipulables. Cette étape de trans-
fert (« blotting » en anglais), se réalise en déposant sur le gel une feuille fonctionnant
comme un filtre, faite de nitrocellulose ou de nylon.
Le passage des molécules du gel vers la feuille posée dessus se fait par capillarité,
grâce au flux d’une solution tampon, ou à l’aide d’un courant électrique : électro-
transfert. On obtient donc une réplique du gel sur laquelle les molécules séparées ont
la même disposition, mais plus concentrées et plus accessibles à des sondes de toutes
natures, car en surface.
• La détection des sondes : la seconde étape consiste à mettre le filtre en contact avec
une solution de la sonde marquée : anticorps pour les protéines, sonde nucléique pour
l’ADN ou l’ARN. Après un temps d’incubation suffisant pour que la sonde se soit
fixée sur sa cible, et après divers lavages pour éliminer l’excédent non fixé de celle-ci,
la phase de révélation a lieu (film autoradiographique, ou mise en présence d’un subs-
trat de l’enzyme greffée à l’anticorps, donnant ensuite un produit coloré). Selon les
molécules étudiées, le protocole se nomme : « Southern blot » pour l’ADN,
« northern blot » pour l’ARN et « western blot » pour les protéines.

120. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s116
O r g a n i s a t i o n d e l a m e m b r a n e
d e s t h y l a k o ï d e s
Spectres d’absorption et spectre d’action photochimique
Les spectres d’absorption (cf. fiche 21) des différents pigments photosynthéti-
ques d’un végétal vert sont présentés dans le diagramme 1. Le spectre d’action
photochimique consiste à mesurer le dégagement d’O2
obtenu lors de la photosyn-
thèse pour chaque longueur d’onde de la lumière visible (diagramme 2).
On observe une excellente superposition entre la somme des spectres d’absorption
et le spectre d’action. Ceci montre que les pigments qui captent la lumière sont prin-
cipalement les chlorophylles, mais que les pigments accessoires participent active-
ment à la photosynthèse en transférant l’énergie captée aux photosystèmes.
Légender et compléter ce schéma représentant l’organisation de la membrane d’un
sac thylakoïdien. Développer chaque réponse en dégageant les aspects fonctionnels.

121. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 3 – L e s f o n c t i o n s d e s c h l o r o p l a s t e s
23
117
S o l u t i o n
1. Molécule d’eau (H2
O) servant de donneur d’électrons pour le photosystème II.
2. Proton (H+), issu de la dissociation de l’eau au niveau du photosystème II.
3. Molécule de O2
provenant de la dissociation de l’eau.
4. Proton pompé dans le stroma par le complexe protéique dit « b6/f » (contenant
divers cytochromes), et envoyé vers la cavité du thylakoïde.
5. Photosystème I (dit P 700), comportant une antenne et un centre réactionnel.
6. Photosystème II (dit P 680), de structure voisine de celle du P 700.
7. Complexe transporteur d’électrons, dit « cyt b6/f », qui reçoit des électrons de la
plastoquinone ou de la ferredoxine, et les cède à la plastocyanine. Il agit comme pompe
à protons, à la manière du complexe dit « cyt b/c1 » des mitochondries.
8. Complexe ATP synthétase, identique à celui trouvé dans les mitochondries. C’est à
son niveau (tête globulaire f1) que se réalise la phosphorylation de l’ADP en ATP.
9. Proton regagnant le stroma à travers l’ATP synthétase ; son mouvement spontané
dans le sens de son gradient électrochimique entraîne la phosphorylation de l’ADP.
10. Coenzyme transporteur d’hydrogène (H+ et électron), nommé plastoquinone.
C’est une petite molécule hydrophobe très voisine du coenzyme Q (ubiquinone), et qui
fonctionne de la même façon dans la membrane interne des mitochondries.
11. Ferredoxine : petite protéine stromatique qui contient un centre « fer/soufre » et
fonctionne comme un couple red-ox. Elle est capable : a) de céder des électrons pour
réduire le NADP+ en NADPH, ou : b) de les céder au complexe « cyt b6/f ».
12. Plastocyanine : petite protéine de la lumière des thylakoïdes, contenant du cuivre
et fonctionnant comme la ferredoxine. Elle transporte des électrons entre le complexe
« cyt b6/f » (donneur) et le photosystème II (accepteur).
13. NADP+ + H+ : la forme oxydée du coenzyme capte un proton du stroma et deux
électrons provenant du photosystème II pour donner du NADPH.
14. NADPH : pouvoir réducteur qui sera utilisé dans le cycle de Calvin.
15. ADP + P.
16. ATP, issu de la phosphorylation de l’ADP au niveau de l’ATP synthétase.
17. Face membranaire chargée positivement : la lumière du thylakoïde est plus acide
que le stroma.
18. Face membranaire chargée négativement. Le gradient électrochimique ainsi créé
entre les deux faces de la membrane « attire » les protons vers le stroma.
19. Cavité du sac thylakoïdien.
20. Stroma du chloroplaste.

122. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s118
L e s é t a p e s d e l a r é d u c t i o n
d u C O 2
S o l u t i o n
1. Faux : la molécule qui fixe le CO2
est un pentose, le ribulose-1,5-bisphosphate, et
c’est la RUBISCO qui catalyse cette réaction.
2. Vrai : le phosphoglycérate est phosphorylé en bis-phosphoglycérate, composé insta-
ble qui est ensuite réduit par le NADPH en phosphoglycéraldéhyde (un triose).
3. Vrai : trois molécules de ribulose-1,5-bisphosphate fixent 3 molécules de CO2
qui
représentent le bilan net de cette opération, sous la forme d’une molécule de phospho-
glycéraldéhyde.
4. Vrai : il n’y a pas d’exportation d’ATP vers le cytosol (car pas de transporteur).
5. Faux : elle doit son nom à la première molécule formée après fixation du CO2
, à
savoir une molécule en C4 : l’oxaloacétate, issu du phosphoénolpyruvate (C3).
6. Faux : plus cette concentration est élevée, et plus l’intensité de la photosynthèse est
importante pour une intensité lumineuse donnée.
7. Vrai : cette molécule peut représenter une proportion très importante (50 %) des pro-
téines des tissus végétaux verts, d’où cette affirmation.
Les propositions suivantes concernent la phase dite « sombre » de la photosynthèse.
Répondre par vrai ou faux.
1. La molécule acceptrice du CO2
comporte deux atomes de carbone, de sorte qu’on
obtient en une seule réaction enzymatique un composé à trois atomes de carbone.
2. Une partie de l’ATP fabriqué pendant la phase lumineuse permet de phosphoryler
le premier produit obtenu par la fixation du CO2
: le 3-phosphoglycérate.
3. Le cycle de Calvin permet de régénérer 3 molécules de ribulose-1,5-bisphosphate
à partir de 5 molécules de trioses, alors qu’un seul triose est produit, de façon nette.
4. Tout l’ATP produit dans le chloroplaste est consommé dans le stroma, et n’est pas
exporté dans le cytosol, à la différence des mitochondries.
5. La photosynthèse en C4 est ainsi nommée car elle a une efficacité 4 fois supérieure
à celle décrite chez les plantes dites en C3.
6. La concentration actuelle du CO2
atmosphérique (0,03 %) n’est pas un facteur
limitant pour la photosynthèse chez la plupart des végétaux.
7. La RUBISCO est la protéine la plus abondante dans la biosphère.

123. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
119F I C H E 2 4 – L e s p e r o x y s o m e s e t o r g a n i t e s a p p a r e n t é s
FICHE
Les peroxysomes
et organites
apparentés
I Des organites très divers à fonction
oxydative
À côté des mitochondries et des plastes, qui ont typiquement une activité de conversion
de l’énergie, il existe chez les Eucaryotes plusieurs catégories d’organites impliqués
dans des réactions d’oxydoréduction, mais ne produisant pas d’ATP. Les plus connus
sont les peroxysomes et les glyoxysomes, mais il existe chez les Protistes plusieurs
organites spécifiques, dont les activités sont très originales.
• Les peroxysomes des cellules animales : ces petits organites unimembranaires (0,5-
1 µm) et universels sont très abondants dans les cellules de certains organes tels que le
foie et les reins des Mammifères. Malgré une certaine uniformité de structure, leur
diversité biochimique est grande, mais leur matrice contient toujours deux types
d’enzymes oxydatives : des flavoprotéines à FAD ou FMN, et des peroxydases (la
catalase).
Les premières consomment de l’O2
et oxydent divers substrats (le plus souvent des aci-
des organiques) en produisant H2
O2
; les secondes utilisent ce dernier composé pour
oxyder à leur tour d’autres molécules. Les cascades de réactions ainsi obtenues ont une
fonction générale de dégradation et de détoxification dans les cellules.
• Les peroxysomes des cellules végétales et les glyoxysomes : leur équipement enzy-
matique est plus diversifié que celui des peroxysomes des cellules animales. Ils inter-
viennent de façon active dans le processus de photorespiration, qui consomme de l’O2
et implique également les chloroplastes et les mitochondries.
Les glyoxysomes sont des peroxysomes spécialisés, très abondants dans les cellules des
graines oléagineuses en germination ; ils y assurent la dégradation les acides gras des
lipides en succinate qui, avec l’aide des mitochondries et des enzymes de la glycolyse,
permettra de produire du glucose utilisable par les cellules en croissance.
24

124. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s120
• Les glycosomes de certains Protistes : ces organites unimembranaires possèdent
dans leur lumière toutes les enzymes de la glycolyse ; ils sont typiques des parasites res-
ponsables de la maladie du sommeil de l’Homme, les Trypanosomes.
• Les hydrogénosomes : ces petits organites à double membrane (1 µm) apparentés
aux mitochondries ne possèdent généralement pas de génome propre. On les rencontre
chez certains Protistes parasites anaérobies tels que les Trichomonas ; ils sont caracté-
risés par leur aptitude à produire de l’H2
, du CO2
, mais aussi de l’ATP.
II Les cultures de bactéries, de cellules
végétales et de champignons
De même que pour les cellules animales (cf. fiche 14), il est important de pouvoir dis-
poser de cultures de cellules de nombreux autres organismes. Ces cultures étant homo-
gènes au plan génétique et plan physiologique, elles sont indispensables pour l’étude de
tout problème biologique. Les premières cultures clonales ont été des cultures bacté-
riennes (XIXe siècle), car elles sont les plus faciles à réaliser.
• Les cultures bactériennes : lorsqu’un inoculum très dilué est étalé stérilement sur
une boîte de milieu nutritif solide (gélosé, en boîte de Petri), les bactéries sont très éloi-
gnées les unes des autres au départ, et elles donnent, après de nombreux cycles de divi-
sion binaire, des colonies homogènes (ou des clones, pour simplifier, issus d’une seule
cellule) bien séparées, visibles à l’œil nu (cf. fiche 1). Lorsque cet inoculum contient
initialement différentes espèces bactériennes en mélange, cette méthode permet d’isoler
des colonies de « souches » pures (on parle de sous-clonage).
Il est ensuite possible d’utiliser de telles populations pures pour inoculer des milieux
nutritifs liquides (en Erlen-Meyer, ou en fermenteurs), dont les volumes parfois élevés
permettent d’obtenir des quantités de cellules identiques très importantes ; les cellules
en suspension sont séparées du milieu par une simple centrifugation.
• Les milieux nutritifs de culture bactériens : ils se répartissent en deux catégories
- 1) les milieux synthétiques, dont la composition, souvent simple, est parfaitement con-
nue et contrôlée (sels minéraux, sucres et quelques vitamines),
- 2) les milieux naturels, très riches, dérivés d’extraits biologiques bruts (extraits de
viande, de plantes, de levure), dont la composition est complexe et mal connue.
Les premiers sont souvent spécifiques d’une espèce donnée, dont les exigences nutri-
tionnelles sont bien précises, tandis que les seconds permettent la croissance de nom-
breuses espèces hétérotrophes différentes. Pour se multiplier, les Procaryotes
photosynthétiques nécessitent évidemment de la lumière, en plus des sels minéraux.
• La culture des cellules végétales : elles se multiplient in vitro, sur milieu gélosé
nutritif, à l’état de massifs cellulaires plus ou moins compacts, appelés cals. On peut

125. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 4 – L e s p e r o x y s o m e s e t o r g a n i t e s a p p a r e n t é s
24
121
également cultiver ces cellules en suspension dans un milieu liquide ; dans ce cas, il
s’agit le plus souvent d’agrégats de cellules plutôt que des cellules isolées.
• La culture des Champignons : il s’agit en général ici de faire se développer un
microorganisme hétérotrophe multicellulaire et filamenteux ; les cultures sur milieu
solide ou milieu liquide, synthétique ou riche, sont possibles. La levure de bière, cham-
pignon unicellulaire, se cultive exactement de la même façon que les bactéries.
F o n c t i o n s d e s p e r o x y s o m e s
S o l u t i o n
1. Vrai : le cholestérol et le dolichol sont synthétisés aussi bien dans le RE que dans les
peroxysomes des hépatocytes ; ces derniers fabriquent aussi les sels biliaires.
2. Faux : les acides gras à très longue chaîne (> 20 atomes de C) sont uniquement méta-
bolisés dans les peroxysomes ; l’acétyl-coA ainsi produit passe dans le cytosol.
3. Vrai : cette réaction met en jeu un substrat pouvant émettre des photons : la lucifé-
rine, et une enzyme : la luciférase, qui est une enzyme peroxysomale.
4. Faux : on en connaît actuellement 17, autosomales ou liées à l’X, qui se traduisent
par des atteintes du système nerveux conduisant plus ou moins rapidement à la mort.
5. Vrai : environ 25 % de l’alcool consommé est ainsi dégradé dans le foie.
B i o g e n è s e d e s p e r o x y s o m e s
Ces organites mal connus remplissent des fonctions métaboliques insoupçonnées et
souvent très importantes chez les Animaux. Les propositions suivantes illustrent
quelques-unes de ces fonctions ; répondre par Vrai ou Faux.
1. Ils sont le lieu de la synthèse du cholestérol, dans le foie des Mammifères.
2. L’oxydation des acides gras à très courte chaîne, que les mitochondries ne peuvent
pas réaliser, se déroule uniquement dans les peroxysomes.
3. La production de lumière chez les lucioles (vers luisants) met en jeu une série de
réactions ayant lieu dans les peroxysomes.
4. On ne connaît aucune maladie génétique humaine liée à une déficience en protéines
peroxysomales, en raison du caractère fortement létal de ces anomalies.
5. L’oxydation de l’alcool en acétaldéhyde dans le foie a lieu dans les peroxysomes.
La croissance des peroxysomes s’effectue grâce à l’apport constant de protéines de
membrane et de protéines de matrice ; celles-ci sont codées dans le noyau et synthé-
tisées sur des ribosomes cytosoliques, puis intégrées à ces organites de façon post-
traductionnelle (comme pour les mitochondries et les plastes ; cf. fiche 25).

126. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s122
On se propose d’analyser les mécanismes de l’importation de deux protéines vers la
lumière des peroxysomes : la catalase et la thiolase.
Les expériences suivantes ont été réalisées :
1) ces deux protéines sont purifiées à partir d’une fraction cytosolique isolée, par frac-
tionnement cellulaire, après homogénéisation de cellules de foie de rat. Elles sont
ensuite marquées radioactivement par une technique qui ne les dénature pas ;
2) une fraction de peroxysomes purifiés, issus de ces mêmes cellules, est également
obtenue après fractionnement cellulaire ;
3) les deux protéines radiomarquées sont ensuite mises en présence de peroxysomes
purifiés pendant 15 min, in vitro, dans un milieu réactionnel approprié.
1. Quelles techniques utiliseriez-vous pour vérifier si ces 2 protéines sont entrées ou
non dans les peroxysomes, au bout des 15 min d’incubation ?
2. Comment pouvez-vous vous assurer que les protéines sont bien entrées dans la
lumière des microsomes, et qu’elles ne sont pas seulement collées à leur surface ?
4) quatre conditions expérimentales différentes sont comparées, selon que l’on ajoute
ou pas au milieu réactionnel un certain volume de fraction cytosolique (FCS), ou bien
un peu d’ATP. L’efficacité relative de l’entrée des protéines est exprimée en % ; on
obtient des résultats très voisins pour les deux protéines :
- FCS - FCS + FCS + FCS
+ ATP - ATP + ATP - ATP
Efficacité : 0 0 100 15
3. Quelle conclusion tirez-vous de ces expériences, et quelles hypothèses formulez-
vous au sujet des mécanismes d’importation mis en jeu ?
5) un lot de peroxysomes purifiés est soumis à l’action d’une protéase diluée pendant
un temps bref ; ces organites sont ensuite mis en présence de chacune des deux pro-
téines marquées, en présence de FCS et d’ATP, comme précédemment. On observe
que les protéines sont alors incapables de pénétrer dans les peroxysomes.
4. Quel est le résultat attendu de l’action de la protéase, et quelle nouvelle hypothèse
pouvez-vous formuler concernant les mécanismes mis en jeu ?
6) grâce aux techniques du génie génétique (cf. fiche 26), il est possible d’obtenir des
formes tronquées de ces deux protéines, c’est-à-dire amputées d’une dizaine d’acides
aminés, soit du côté N-terminal, soit du côté C-terminal. Ces 4 protéines sont ensuite
radiomarquées et utilisées dans des expériences identiques à celles où on a ajouté au
milieu des extraits cytosoliques (FCS) et de l’ATP.
Enfin, l’efficacité de l’entrée in vitro des protéines dans les organites a été mesurée :
catalase catalase thiolase thiolase
tronquée en N tronquée en C tronquée en N tronquée en C
Efficacité : 100 0 0 100

127. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 4 – L e s p e r o x y s o m e s e t o r g a n i t e s a p p a r e n t é s
24
123
S o l u t i o n
1. Il faut d’abord centrifuger le contenu du tube à essais, de façon à récupérer à nou-
veau les peroxysomes sous forme d’un culot (sédiment). Ensuite, il faut mesurer la
radioactivité du culot ; si ce dernier est radioactif, on peut imaginer que des protéines
radioactives ont pénétré dans les organites (on parle de cosédimentation).
2. Pour s’assurer que les protéines sont bien dans la lumière, on peut soumettre les
peroxysomes à un traitement protéolytique (avec de la trypsine). En effet, si les pro-
téines sont collées dessus, elles seront accesssibles à l’enzyme, et seront digérées.
3. Ces expériences montrent qu’il faut absolument ajouter des protéines cytosoliques
pour que la pénétration de la catalase et de la thiolase ait lieu. De plus, on observe que
l’ATP a un rôle important à jouer dans ce processus, qui est sans doute actif.
On en conclut que des protéines cytosoliques doivent interagir avec les protéines à
importer pour que le système fonctionne. On peut faire l’hypothèse que ces protéines
cytosoliques mises en évidence agissent comme des récepteurs solubles intervenant
comme intermédiaires. Le petit volume de FCS ajouté dans la 4e expérience a apporté
un peu d’ATP, responsable de la faible valeur observée : 15.
4. La protéase agit en dégradant la partie superficielle des protéines intrinsèques
appartenant à la membrane des peroxysomes. Le résultat montre que de telles protéines
sont indispensables au bon fonctionnement du système d’importation. On sait que les
récepteurs membranaires appartiennent à cette catégorie de protéines.
5. Ces expériences montrent que des segments N ou C-terminaux des protéines à
importer sont indispensables pour que le processus puisse avoir lieu ; ce sont des
séquences-signal, localisées ici en C-ter pour la catalase, et en N-ter pour la thiolase.
6. Ce système met en œuvre trois acteurs classiques importants : une séquence-signal
de la protéine à importer, un récepteur soluble cytosolique qui la reconnaît, et un
récepteur membranaire, qui reconnaît ce dernier, et permettra l’importation ; voir
aussi à ce sujet les fiches 25 et 26.
5. Quelles informations apportent ces nouvelles expériences ?
6. Présenter un modèle résumant l’ensemble des hypothèses formulées.

128. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
124
25
La biogenèse
des mitochondries
et des plastes
I Une information génétique réduite
L’information génétique de ces organites, que l’on qualifie de semi-autonomes, est très
restreinte par rapport au nombre total de polypeptides qui les constituent. L’essentiel de
ces protéines, à savoir plus de 95 % en nombre et en masse, est en fait codé par des
gènes nucléaires, synthétisé sur les ribosomes cytosoliques et enfin importé dans les
organites par des mécanismes spécifiques d’adressage.
• La synthèse endogène des protéines : le matériel génétique des mitochondries des
cellules animales est formé d’une petite molécule d’ADN circulaire de 16 ⋅ 103 paires
de bases, codant pour un très faible nombre de polypeptides (voir l’exercice suivant).
Ces derniers participent à la formation des complexes protéiques de la membrane
interne : transporteurs d’électrons et ATP synthétase (cf. fiche 21).
Le génome circulaire des chloroplastes des cellules végétales est bien plus long : en
moyenne 160 ⋅ 103 paires de bases, et il contient environ 100 gènes codant pour des
ARNr, des ARNt, ainsi qu’une soixantaine de polypeptides intervenant dans la trans-
cription, la traduction et la photosynthèse. L’exemple le plus classique est celui de
l’enzyme nommée RUBISCO (552 kDa ; cf. fiche 23).
On a montré en effet que cette molécule est constituée de deux polypeptides de masse
moléculaire 55 et 14 kDa, présents en quantités équimoléculaires (8 copies de chacun
d’eux), dont l’un est codé par le génome nucléaire, et l’autre par le génome chloro-
plastique. Les deux s’assemblent dans l’organite ; voir l’exercice suivant.
• L’importation des protéines fabriquées dans le cytosol : elle nécessite tout d’abord
la présence de séquences-signal, simples ou composites, toujours situées à l’extrémité
N des protéines. Celles-ci sont fabriquées sur les ribosomes libres du cytosol, puis
adressées de façon post-traductionnelle vers les mitochondries ou les chloroplastes,
de façon très spécifique.
La machinerie d’importation vers ces organites est complexe : elle comprend des
récepteurs membranaires reconnaissant les protéines à importer, des tunnels qui per-

129. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 5 – L a b i o g e n è s e d e s m i t o c h o n d r i e s e t d e s p l a s t e s
25
125
mettent le franchissement des deux membranes, et une source d’énergie : l’ATP. Il
existe différents mécanismes, selon le compartiment destinataire dans l’organite.
II L’étude des processus d’adressage
La question de l’adressage des protéines vers leur compartiment destinataire a été posée
dès le début des années 1960, lorsque la voie de sécrétion a commencé à être analysée.
Diverses techniques ont été développées pour décrire cette voie et étudier les mécanis-
mes moléculaires sous-jacents. Les expériences anciennes de pulse-chasse ont ainsi
permis de localiser, grâce aux techniques cytologiques associées à l’autoradiographie,
leur lieu de synthèse et leur trajet intracellulaire (cf. fiche 18).
• Les apports de la Biochimie : les mécanismes moléculaires de l’adressage vers le
RE ont été découverts peu après (1975), mais avec des outils très différents. L’addition
de microsomes rugueux à des systèmes de traduction in vitro classiques (cf. fiches 16
et 17) a conduit à démontrer l’intervention d’une séquence-signal N-terminale hydro-
phobe, clivée dès l’entrée de la protéine dans la cavité du RE, ainsi que le phénomène
d’insertion cotraductionnelle.
Pour mettre en évidence la pénétration du polypeptide, il a été nécessaire d’utiliser des
protéases et des détergents ; ces méthodes ont aussi été employées pour étudier l’adres-
sage vers les divers compartiments des mitochondries et les plastes.
• L’injection de protéines : cette approche a été développée au début des années 1980
pour étudier l’adressage protéique vers le noyau. Une protéine spécifiquement
nucléaire : la nucléoplasmine, a été purifiée et rendue radioactive ; son injection dans
le cytoplasme de cellules géantes (œufs d’amphibien) a ensuite été effectuée au moyen
de micro-aiguilles (cf. fiche 26).
L’autoradiographie a enfin permis de visualiser l’entrée de la protéine dans cet orga-
nite et d’analyser les paramètres conditionnant ce phénomène. Une conclusion impor-
tante a été que le transport vers le noyau nécessitait de l’énergie (transport actif) et la
présence d’une séquence-signal nucléaire appropriée.
• Les apports de la génétique et de l’immunofluorescence : ces outils performants
ont été mis en œuvre dans la suite des études sur l’adressage nucléaire. Des mutants de
virus, dont une partie du cycle de reproduction implique des protéines spécifiques tran-
sitant par le noyau (pour la réplication de l’ADN ; cf. fiche 30), ont été utilisés ; les
mouvements de ces protéines ont ainsi pu être suivis au cours du cycle grâce à des anti-
corps spécifiques.
L’identification des mutations et la localisation au niveau protéique des altérations
associées ont ensuite conduit à la construction de plasmides recombinés portant des
séquences-signal putatives associées à des protéines-reporter (cf. fiche 18). Ces expé-

130. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s126
riences ont permis, en 1984, de définir génétiquement la première séquence-signal pré-
cise pour l’adressage d’une protéine vers le noyau.
B i o g e n è s e d e s m i t o c h o n d r i e s
S o l u t i o n
1. La longueur de l’ADN est de 5 500 nm ; si une paire de nt représente 0,34 nm, cet
ADN possède donc 16 176 paires de nt (5 500/0,34). Le nombre de paires de nt
« utilisés » par les ARN connus dans l’ADN = 950 + 1 600 + (22 × 65) = 3 980. Le
reste des nt susceptibles de coder pour des protéines = 16 176 – 3 980 = 12 196. Un
acide aminé étant codé par 3 nt (un codon), le nombre total maximum de codons est de
4 065 (12 196/3). Si tout l’ADN est codant, et avec 300 codons pour une chaîne poly-
peptidique, cela représente donc en théorie 13,5 chaînes au maximum.
2. L’expérience montre que 13 chaînes sont codées, ce qui prouve bien que toutes les
séquences codantes sont strictement jointives et non interrompues par des séquences
non codantes. On en conclut que le génome mitochondrial, comme celui des bactéries
et des virus, est extrêmement compact.
Cette situation est donc très différente de ce qu’on connaît pour les gènes nucléaires de
protéines, qui contiennent des introns et des séquences non traduites en amont et en
aval du cadre de lecture de la traduction. Ces gènes sont en outre séparés par de très lon-
gues séquences dépourvues de sens.
L’ADN mitochondrial des cellules animales est une molécule circulaire fermée dont
la longueur est de 5,5 µm environ. Cet ADN code pour un certain nombre d’ARN qui,
à l’image de ce qui se passe pour les ARN nucléaires, se répartissent en trois
catégories : ARNr, ARNt et ARNm. Le séquençage de cet ADN a montré qu’il con-
tient deux gènes d’ARNr (950 et 1600 nucléotides de long) et 22 ARNt (65 nucléoti-
des environ chacun) ; chacun de ces gènes n’existe qu’en une seule copie.
1. Sachant que 10 paires de nucléotides (nt) représentent une longueur de 3,4 nm, cal-
culer le nombre maximum de polypeptides susceptibles d’être codés par cet
ADN (nombre d’acides aminés d’une chaîne polypeptidique moyenne : 300).
Grâce à des expériences d’inhibition spécifique de l’activité des ribosomes du cytosol
(voir l’exercice suivant), on montre par électrophorèse que seulement 13 polypepti-
des sont synthétisés dans les mitochondries, sur leurs propres ribosomes.
2. Que peut-on conclure au sujet de l’organisation des gènes mitochondriaux ?
L’électrophorèse bidimensionnelle de l’ensemble des protéines mitochondriales fait
apparaître près de 400 chaînes polypeptidiques différentes.
3. Commentez cette observation, en tenant compte des résultats précédents.

131. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 5 – L a b i o g e n è s e d e s m i t o c h o n d r i e s e t d e s p l a s t e s
25
127
3. Si seulement 13 protéines sont fabriquées à partir du génome des mitochondries, cela
signifie que l’énorme majorité des protéines de ces organites est codée par des gènes
nucléaires, fabriquée dans le cytosol et enfin importée dans ces organites.
S y n t h è s e d e l a R U B I S C O
Les expériences suivantes sont destinées à montrer la complexité de la biosynthèse et
de l’assemblage de la RUBISCO au sein des chloroplastes.
Elles ont été conduites chez un Protiste photosynthétique, l’Euglène :
1) 3 cultures d’Euglènes sont conduites en présence d’un acide aminé radioactif : la
leucine 3H, dans 3 conditions différentes : a) l’acide aminé radiomarqué seul ; b) pré-
sence, en plus de cet acide aminé dans le milieu, d’un antibiotique qui inhibe spécifi-
quement le fonctionnement des ribosomes chez les bactéries ; c) présence, en plus de
cet acide aminé dans le milieu, d’un antibiotique bloquant spécifiquement la synthèse
protéique réalisée sur les ribosomes cytosoliques des Eucaryotes.
2) après 30 min d’incubation, les protéines sont extraites de façon quantitative des
cellules, mises en présence d’un anticorps anti-RUBISCO, et la radioactivité du com-
plexe immun purifié (obtenu par immuno-précipitation) est alors mesurée.
On obtient respectivement les valeurs suivantes, exprimées en % : 100, 3 et 4.
1. Quelle conclusion tirez-vous de cette observation et quelles hypothèses pouvez-
vous formuler concernant la synthèse de la RUBISCO ?
Un lot d’Euglènes est homogénéisé dans des conditions telles que les chloroplastes
que l’on purifie après centrifugation (cf. fiche 15) sont parfaitement intacts, d’après
l’observation en microscopie électronique. Ces derniers sont ensuite incubés pendant
30 min en présence de leucine 3H. Après cela, on réalise l’électrophorèse de leurs
protéines en présence de SDS (canal 1), puis une autoradiographie à partir du gel
obtenu (canal 2) ; les résultats sont donnés dans la figure suivante :

132. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s128
S o l u t i o n
1. En présence des deux antibiotiques, il n’y a pratiquement pas de RUBISCO
marquée ; ceci suggère que l’activité simultanée de deux types de ribosomes dans la
cellule est nécessaire pour sa synthèse. Il a été montré que les ribosomes des chloroplas-
tes sont sensibles à l’antibiotique antibactérien (ici le chloramphénicol).
2. Le canal 1 montre l’ensemble des protéines contenues dans les plastes ; on y note la
présence de deux polypeptides abondants de 55 et 14 kDa, qui sont sans doute ceux
constituant la RUBISCO. Le canal 2 montre seulement les polypeptides qui sont deve-
nus radioactifs au cours de l’incubation des chloroplastres, c’est-à-dire ceux qui ont été
synthétisés au sein même des organites ; seul celui de 55 kDa est radioactif. On déduit
de ceci qu’il existe une synthèse endogène de protéines chloroplastiques, produisant en
particulier une chaîne très abondante, dont la taille est de 55 kDa.
3. Elles sont fabriquées grâce aux ribosomes présents dans le cytosol des cellules, à par-
tir des ARNm cytosoliques.
4. Ce petit polypeptide de 18 kDa que l’anticorps reconnaît, est nécessairement appa-
renté à la molécule de 14 kDa qui fait partie de la RUBISCO.
5. Des polypeptides sont entrés dans les plastes ; en particulier, on y trouve la chaîne de
14 kDa, qui est la petite sous-unité de la RUBISCO. La différence de taille avec la
chaîne de 18 kDa observée plus haut tient à la disparition de la séquence-signal
d’adressage (4 kDa), qui est coupée après l’entrée de la protéine dans l’organite. On
rappelle que ce phénomène a aussi lieu lors de l’adressage vers le mitochondries et le
RER (cf. fiche 16).
2. Pourquoi certains polypeptides sont-ils visualisés par cette autoradiographie, et
d’autres pas ? Cette expérience permet-elle de préciser l’hypothèse formulée en 1 ?
Les ARNm cytosoliques sont extraits à partir d’un nouveau lot d’Euglènes et utilisés
dans une expérience de traduction in vitro (cf. fiche 16). Les produits de traduction
sont ensuite analysés par électrophorèse en SDS et par autoradiographie (canal 3).
Grâce à l’anticorps anti-RUBISCO, un immuno-précipité est obtenu à partir de ces
produits de traduction, et analysé dans les mêmes conditions que précédemment, à
savoir électrophorèse en SDS puis autoradiographie (canal 4).
3. Dans quel territoire cellulaire les protéines du canal 3 sont-elles synthétisées ?
4. Quelle hypothèse formulez-vous au sujet du polypeptide détecté dans le canal 4 ?
Les produits de traduction in vitro radioactifs sont enfin mis en présence de chloro-
plastes purifiés et intacts pendant 15 min, puis les protéines de ces derniers sont ana-
lysées par autoradiographie après électrophorèse en SDS (canal 5).
5. Quelle est la nature du polypeptide le plus abondant observé dans le canal 5 et pour-
quoi sa taille n’est-elle pas exactement celle observée dans le canal 4 ?

133. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
129F I C H E 2 6 – L ’ a d r e s s a g e d e s p r o t é i n e s v e r s l e n o y a u
FICHE
L’adressage
des protéines
vers le noyau
I Les échanges nucléo-cytoplasmiques
Le noyau, qui est le plus gros de tous les organites, est le lieu d’une intense activité
métabolique concernant les acides nucléiques : il s’agit de la réplication de l’ADN pen-
dant la phase S, et de la transcription, pendant la durée de l’interphase ; on rappelle que
la réparation de l’ADN a également lieu pendant toute cette période (cf. fiches 10 et
11). Ces activités impliquent des échanges constants de métabolites et de protéines,
dans les deux sens, à travers l’enveloppe nucléaire.
• La problématique de l’adressage des protéines nucléaires : un grand nombre de
protéines fabriquées dans le cytosol doivent être importées dans le noyau, en perma-
nence ou de façon localisée dans le temps : protéines de structure (histones), enzymes
(ADN et ARN polymérases), protéines régulatrices (facteurs de transcription), tandis
que d’autres doivent être exportées, le plus souvent en association avec des ARN (sous-
unités ribosomiques, particules RNP diverses).
Ces molécules franchissent l’enveloppe nucléaire, dont la particularité est de disparaître
lors de la division cellulaire, conduisant au mélange transitoire du cytosol et du
nucléoplasme. Après chaque division, la cellule doit donc réimporter très rapidement et
de façon spécifique toutes ces protéines qui ont quitté le noyau.
• Les complexes des pores nucléaires : ces structures de grande taille (120 nm de dia-
mètre) sont ancrées dans la lamina nucléaire et sont formées de près de 100 protéines
distinctes. Elles ont une symétrie d’ordre 8 et leur organisation complexe est très dif-
férente selon qu’on examine la face cytosolique ou la face interne du noyau. Il en existe
plusieurs milliers dans un noyau de cellule banale. On a montré qu’ils laissent rentrer
passivement (par diffusion) des molécules de masse inférieure à 60 kDa, ce qui corres-
pond à un diamètre efficace voisin de 9-10 nm.
• Les séquences-signal nucléaires : toutes les protéines importées dans le noyau sont
munies d’une courte séquence-signal, localisée en une région quelconque de la molé-
26

134. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s130
cule, mais qui doit affleurer à sa surface pour être reconnue. Elle comporte en général
plusieurs acides aminés basiques encadrant une ou deux prolines. Simple ou composite,
elle ne fait pas l’objet d’un clivage après importation, comme c’est le cas pour toutes
les autres séquences-signal (cf. fiches 16 et 24).
• La machinerie d’adressage : il existe deux types de récepteurs impliqués dans le
processus d’adressage : des récepteurs solubles cytosoliques (appelés importines), qui
reconnaissent la molécule à importer via sa séquence-signal, et des récepteurs fixes
localisés sur les complexes des pores. Comme pour tout transport, une source d’énergie
est indispensable, sous la forme de molécules d’ATP et de GTP.
II La transformation génétique des cellules
et des organismes
La transformation génétique (ou transgénèse) des cellules en culture, bactériennes, ani-
males ou végétales est un outil très répandu en recherche fondamentale, pour compren-
dre le fonctionnement des gènes et analyser les processus cellulaires.
• Les principales étapes du clonage de l’ADN : la première étape consiste à découper
de façon reproductible l’ADN extrait d’un organisme en fragments de taille plus ou
moins grande, au moyen d’enzymes appropriées (les enzymes de restriction). Après
purification, et grâce à la technologie de recombinaison de l’ADN, ces fragments sont
intégrés dans des plasmides, molécules capables d’autoréplication dans des cellules-
hôtes bactériennes ou eucaryotiques, et servant de vecteurs.
Ces plasmides recombinés permettent la multiplication (ou amplification) des frag-
ments d’ADN, et on obtient ainsi une collection de clones bactériens nommée banque
génomique d’ADN. Si l’on part d’une collection d’ADN complémentaires d’ARNm
produits par un type cellulaire donné, on obtient une banque d’ADNc.
• Les différents types de vecteurs : on en distingue deux grandes catégories, selon
qu’ils sont destinés seulement à la multiplication des fragments d’ADN intégrés, ou
bien selon qu’ils doivent permettre l’expression de gènes contenus dans l’ADN cloné.
Chez ces derniers, il est nécessaire qu’existent des signaux appropriés intervenant dans
la transcription (promoteur et terminateur).
Dans tous les cas, les vecteurs doivent contenir une origine de réplication adaptée au
type de cellule-hôte qui les reçoit. Ils doivent posséder en outre un ou deux gènes per-
mettant la sélection des clones bactériens ou eucaryotiques qui les hébergent ; en géné-
ral, il s’agit de gènes de résistance à des antibiotiques.
• La transfection des cellules : il existe de nombreuses techniques physiques ou chi-
miques pour faire pénétrer un vecteur d’ADN dans une cellule-hôte en culture : la lipo-

135. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 6 – L ’ a d r e s s a g e d e s p r o t é i n e s v e r s l e n o y a u
26
131
fection, la méthode au phosphate de Ca2+, l’électroporation ou la biolistique. Dans le
cas de la réalisation d’organismes animaux génétiquement modifiés (voir plus loin),
c’est en général la micro-injection dans le noyau de l’œuf qui est pratiquée.
• Les applications pratiques : cette méthode permet de suppléer un gène déficient, en
le remplaçant ou en le modifiant pour restaurer son activité au niveau de certaines par-
ties d’un organisme (thérapie génique). Elle permet également d’obtenir des organis-
mes entiers dont le matériel génétique a été modifié, ce qui est un objectif très différent ;
il s’agit de la fabrication des OGM.
A d r e s s a g e d e
l a n u c l é o p l a s m i n e
La nucléoplasmine
La nucléoplasmine est une grosse protéine spécifiquement nucléaire, très abon-
dante dans le noyau des ovocytes d’amphibiens. Cette protéine possède un rôle
important dans l’assemblage de la chromatine, en se liant aux histones ; elle est
stockée en grande quantité dans cet organite car les premières divisions très rapides
de l’embryon se font sans synthèses protéiques.
La masse moléculaire de la nucléoplasmine est de 175 kDa ; il s’agit d’un pentamère
(5 sous-unités identiques de 35 kDa) facilement dissociable de façon réversible in
vitro, en changeant simplement les conditions physicochimiques du milieu.
Les schémas suivants montrent l’organisation du pentamère (1) et d’un monomère
(2), qui possède une extrémité N-terminale globulaire de 12 nm de diamètre, et une
longue queue C-terminale ; une protéolyse ménagée par la trypsine sépare ces deux
domaines en un point situé sur le schéma par la pointe de la flèche.
Les ovocytes de Xénope sont des cellules géantes de 1,2 mm de diamètre, dont le
noyau lui-même est de grande taille (200-300 µm de diamètre) ; ceci permet de réa-
liser aisément des micro-injections bien ciblées dans cet organite ou dans le cyto-
plasme. Ils constituent donc un outil de choix pour des études sur l’adressage des
protéines vers le noyau. L’exemple de la nucléoplasmine est étudié dans cet exercice.

136. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s132
Il est facile de purifier cette protéine à partir des ovocytes, puis de la marquer radioac-
tivement. Il est également possible de la dissocier en ses monomères et, après sépa-
ration et purification de ces derniers sur gradient (cf. fiche 15), de les marquer de la
même manière. Enfin, les deux domaines N-terminal et C-terminal obtenus à partir
des monomères par voie enzymatique peuvent aussi être purifiés et radiomarqués.
Afin d’analyser les mécanismes précis de l’adressage de cette protéine vers le noyau,
les expériences suivantes ont été réalisées :
1) pentamère entier radiomarqué et injecté dans le cytoplasme, puis après 30 min,
traitement histologique et autoradiographie des coupes d’ovocytes,
2) monomère entier radiomarqué, injecté dans le cytoplasme, puis protocole identi-
que au précédent,
3) têtes seules radiomarquées injectées (idem),
4) queues seules radiomarquées injectées (idem),
5) queues non radiomarquées, mais sur lesquelles des billes d’or colloïdal de 20 nm
de diamètre ont été greffées, puis observation en microscopie électronique.
6) cinq têtes et une seule queue radiomarquées (protocole idem 1).
Les résultats de ces expériences sont présentés dans les schémas suivants, où le noyau
des ovocytes est représenté par un rond légèrement excentré. La présence de la
nucléoplasmine marquée observée après les 30 min est indiquée par un pointillé.
1. Quelles conclusions tirez-vous des résultats des expériences 1 et 2 ?
2. Quelles hypothèses formulez-vous après analyse des expériences 3 et 4 ?
3. Quelle réserve concernant l’adressage peut-on cependant formuler après analyse
du résultat de l’expérience 4 ?
4. Dans quel but l’expérience 5 a-t-elle été construite ?
5. Quelle information définitive vous apporte le résultat de l’expérience 6, en ce qui
concerne le mécanisme de l’adressage de la nucléoplasmine vers le noyau ?

137. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 6 – L ’ a d r e s s a g e d e s p r o t é i n e s v e r s l e n o y a u
26
133
S o l u t i o n
1. Ces deux expériences montrent que la nucléoplasmine, après injection dans le cyto-
plasme, se retrouve rapidement dans le noyau et qu’il n’en reste plus du tout dans le
cytoplasme. Elles mettent bien en évidence le phénomène d’adressage :
– dans l’expérience 1, la taille de la molécule entière permet déjà d’exclure qu’il
s’agit d’un simple processus de diffusion, puisque le diamètre efficace pour ce
phénomène est au maximum de 9-10 nm, ce qui est très inférieur à celui attendu
pour le pentamère. De plus, le fait qu’il n’existe pas un équilibre de concentra-
tion entre le noyau et le cytoplasme montre bien que l’adressage est un proces-
sus actif.
– l’expérience 2 montre que chaque sous-unité du pentamère possède les mêmes
propriétés que la molécule entière. La taille de la tête (12 nm) étant supérieure
au diamètre permettant la diffusion, il faut sans doute exclure une entrée passive
dans le noyau. Le mécanisme moléculaire d’adressage doit résider au niveau du
monomère.
2. Ces expériences montrent que les deux parties de la molécule n’ont pas les mêmes
propriétés vis-à-vis de l’adressage :
– l’expérience 3 montre que les 5 têtes seules du pentamère restent dans le cyto-
plasme et n’ont donc plus la capacité à être dirigées vers le noyau ; elles ne peu-
vent pas rentrer dans cet organite par diffusion, en raison de la taille de
l’assemblage. Elles ne possèdent donc pas de séquence-signal d’adressage.
– d’après l’expérience 4, les queues seules sont adressées vers le noyau, et y sont
concentrées, comme dans les expériences 1 et 2. On peut donc formuler l’hypo-
thèse qu’elles possèdent une séquence-signal d’adressage.
3. La réserve que l’on peut formuler concernant le transport des queues vers le noyau
est que, leur masse étant très faible (< 35 kDa) et leur forme allongée, on ne peut pas
exclure un simple transport par diffusion à travers les pores nucléaires. Un mécanisme
de diffusion/rétention dans le noyau peut amener à un même résultat.
4. Le fait de greffer des billes d’or d’un diamètre de 20 nm sur les queues permet de
vérifier si la taille est un facteur déterminant : comme les queues ainsi traitées conti-
nuent de rentrer, c’est bien qu’il y a un transport actif en jeu.
5. Cette expérience montre qu’une seule queue est capable d’assurer l’envoi de la
molécule presque complète dans le noyau ; c’est à son niveau qu’on devra chercher la
séquence d’adressage. On a montré qu’il s’agit ici d’une séquence en 2 fragments.

138. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
134
27
Les matrices
extracellulaires
I Un composant universel des organismes
multicellulaires
Dans la plupart des tissus animaux ou végétaux, les cellules ne sont pas étroitement
accolées les unes aux autres, mais sont en contact avec un constituant extracellulaire
parfois très abondant, formé de macromolécules sécrétées. La composition et l’organi-
sation complexes de cette structure universelle nommée matrice extracellulaire (MEC),
ont longtemps été méconnues. Ses fonctions sont multiples et dépassent largement, en
particulier chez les animaux, le seul rôle de soutien qui est lui est généralement attribué.
• Nature et composition chimique des MEC animales : elles sont très développées
dans les tissus conjonctifs, où elles représentent un volume souvent plus important que
celui des cellules elles-mêmes. Le derme, les os, le cartilage, les tendons, sont des
exemples de tissus la MEC est très développée. On y trouve des protéines fibreuses,
telles que le collagène et l’élastine, ainsi que des glycoprotéines, des protéoglycanes
(protéines très riches en glucides), ainsi qu’un polysaccharide acide : l’acide hyaluro-
nique. Ces constituants sont sécrétés par des cellules spécialisées : les fibroblastes et
leurs dérivés (ostéocytes, chondrocytes…).
Tous les épithéliums reposent sur des lames basales, qui sont les MEC spécifiques de
ces tissus de recouvrement. Elles contiennent un collagène particulier (collagène de
type IV), ainsi que des protéines nommées laminine et fibronectine. Ces dernières
entrent en contact avec la membrane plasmique des cellules épithéliales et permettent
ainsi leur adhérence aux tissus conjonctifs sous-jacents.
• Nature et composition chimique des MEC végétales : les parois des cellules végé-
tales représentent une MEC équivalente à celles rencontrées chez les animaux. Par leur
disposition extracellulaire, leur constitution chimique, leur épaisseur parfois considéra-
ble et leurs fonctions, elles en possèdent toutes les caractéristiques. On y trouve une
molécule fibreuse, la cellulose, et des molécules de remplissage : les hémicelluloses et
les pectines ; tous ces constituants sont des polysaccharides (elles contiennent aussi des
glycoprotéines, mais en faible quantité). Dans les tissus de soutien tels que le collen-
chyme et le sclérenchyme, les parois sont très épaisses.

139. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 7 – L e s m a t r i c e s e x t r a c e l l u l a i r e s
27
135
• L’architecture des MEC : elles possèdent toutes plusieurs points communs en ce qui
concerne leur organisation : on y trouve toujours des molécules fibreuses et des molé-
cules de remplissage, formant un ciment entre les fibres. Les premières assurent une
bonne résistance à la traction, tandis que les secondes permettent une grande résis-
tance à la compression.
Ces caractéristiques mécaniques font que les MEC constituent, à l’image du béton
armé, un excellent matériau de soutien. De plus, chez les animaux comme chez les
végétaux, on observe souvent une disposition entrecroisée des molécules fibreuses (col-
lagène ou cellulose) rappelant l’organisation du contre-plaqué.
• Les fonctions des MEC : outre une fonction universelle évidente de soutien, les
MEC des organismes animaux ont un rôle dans la prolifération et la différenciation
des cellules qui leur sont associées, un « dialogue » constant s’établissant entre la cel-
lule et son environnement immédiat. Chez les embryons, elles jouent aussi un rôle cru-
cial dans les migrations cellulaires.
II Le triage des cellules ; la cytométrie
en flux
Plusieurs méthodes sont utilisées pour séparer des types cellulaires différents coexistant
au sein des cultures, qu’il s’agisse de cellules à un stade différent de leur cycle, pour des
cultures homogènes (lignées cellulaires, cf. fiche 14), ou de cellules de nature diffé-
rente, comme on peut en obtenir lors des cultures primaires.
• La technique de centrifugation : elle consiste à séparer les cellules comme on le fait
pour les organites à partir d’un homogénat (cf. fiche 15) ; les grosses cellules peuvent
ainsi être séparées des petites, et celles plus denses de celles qui sont plus légères.
Cependant, on voit bien quelles sont les limites de cette méthode, quand on a affaire à
des caractéristiques variant de manière continue, donc peu discriminantes.
• L’utilisation d’anticorps : elle permet de reconnaître des protéines spécifiques de la
surface cellulaire et constitue un outil très puissant pour sélectionner un type cellulaire
donné dans une boîte de culture. Si le fond de la boîte est tapissé d’une matrice sur
laquelle des anticorps ont été fixés, seules les cellules possédant l’antigène de surface
correspondant seront retenues. Il sera alors possible d’éliminer par décantation les cel-
lules « contaminantes » et de récupérer uniquement (par agitation, par exemple) les cel-
lules intéressantes.
De manière analogue, on peut fixer des anticorps spécifiques sur des microbilles
magnétiques et récupérer uniquement les cellules porteuses de l’antigène d’intérêt cor-
respondant, qui se sont fixées dessus. Cette suspension de billes est ensuite soumise à
un champ magnétique puissant qui les retient, ce qui permet d’éliminer toutes les autres
cellules non fixées.

140. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s136
• La cytométrie en flux : la méthode de séparation la plus sophistiquée utilise un gros
appareil complexe appelé FACS (fluorescence activated cell sorter), ou « trieur de
cellules ». Son principe est le suivant :
– les cellules à séparer à partir d’un mélange sont spécifiquement reconnues par
un anticorps fluorescent dirigé contre un antigène de leur surface ;
– la suspension cellulaire est fractionnée sous pression sous la forme d’une file de
microgouttelettes de milieu contenant (ou pas) une seule cellule ;
– ces dernières défilent ensuite devant un faisceau laser qui excite le fluoro-
chrome, ce qui permet de détecter celles contenant les seules cellules
marquées ;
– le repérage de ces cellules est couplé à l’adjonction à la gouttelette de charges
électriques de signe différent selon qu’elle contient ou pas une cellule
intéressante ;
– la file de gouttelettes passe entre deux plaques électriques chargées de manière
opposée, de sorte qu’elles sont fortement déviées dans un sens ou dans l’autre,
dans ce champ électrique, selon la charge qui leur a été ajoutée. La déviation en
question permet ainsi de récupérer des cellules différentes dans des récipients
distincts.
S y n t h è s e d e s m o l é c u l e s
d e s M E C
Les constituants spécifiques des MEC animales ou végétales sont synthétisés selon
des modalités diverses. Répondre par Vrai ou Faux aux propositions suivantes.
1. Il existe chez les Mammifères une vingtaine de gènes qui codent des collagènes
différents s’organisant pour donner un grand nombre de combinaisons distinctes.
2. La forme sécrétée du collagène est un polypeptide simple qui s’organise en hélice
triple après qu’il ait été émis dans le milieu extracellulaire.
3. Les protéoglycanes membranaires et des protéoglycanes extracellulaires sont tous
deux synthétisés dans le RER et glycosylés dans l’appareil de Golgi.
4. Tous les glycosaminoglycanes sont des molécules polysaccharidiques acides que
l’on retrouve à l’état libre dans le milieu extracellulaire.
5. Les intégrines sont des protéines sécrétées que l’on retrouve dans les espaces extra-
cellulaires, tout comme la laminine et la fibronectine.
6. De même que pour la synthèse de l’acide hyaluronique, la polymérisation de la cel-
lulose chez les cellules végétales se réalise directement à la surface membranaire.
7. Les pectines et les hémicelluloses sont émises via des vésicules golgiennes.
8. La lignine est un polysaccharide rencontré dans les parois végétales secondaires.

141. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 7 – L e s m a t r i c e s e x t r a c e l l u l a i r e s
27
137
S o l u t i o n
1. Vrai : il existe environ 10 combinaisons de ces molécules, dont 4 sont abondantes
dans les tissus animaux (le collagène de type I représentant à lui seul 90 % du total).
2. Faux : la triple hélice est la forme sécrétée, sous la forme de procollagène ; après un
découpage terminal, les molécules de collagène s’organisent en longues fibres.
3. Vrai : toutes ces molécules suivent la voie de sécrétion classique.
4. Faux : seul l’acide hyaluronique est libre ; tous les autres sont liés à des protéines,
sous la forme de protéoglycanes, qui sont des molécules hautement hydrophiles.
5. Faux : il s’agit de protéines membranaires qui se lient aux deux autres protéines.
6. Vrai : ce mode de synthèse très original est un point commun aux deux règnes.
7. Vrai : ces composés sont fabriqués dans le Golgi et sont émis par exocytose.
8. Faux : il s’agit en fait d’un polymère complexe et hydrophobe formé d’unités
phénoliques ; sa présence imperméabilise les parois et conduit à la mort des cellules.
O r g a n i s a t i o n d ’ u n t i s s u
c o n j o n c t i f l â c h e
S o l u t i o n
1. fibres élastiques formées d’élastine, une protéine hydrophobe réticulée,
2. macrophage, cellule immunitaire à fonction défensive par phagocytose,
3. et 4. ciment formé de glycosaminoglycanes et de protéoglycanes,
5. fibroblaste sécrétant toutes les molécules constitutives de la MEC,
Le schéma suivant illustre la structure générale d’un tissu conjonctif lâche semblable
à celui trouvé dans le derme. Compléter les légendes en précisant bien la nature des
molécules et des cellules rencontrées dans ce tissu.

142. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s138
6. épithélium unistratifié, comme on en trouve dans le tractus digestif, par exemple,
7. lame basale, MEC typique d’un épithélium, faisant le lien avec le tissu conjonctif,
8. mastocyte, cellule sécrétrice d’histamine impliquée dans les réactions allergiques,
9. fibres de collagène I entrecroisées, peu abondantes et disposées de façon lâche,
10. capillaire sanguin irriguant le tissu, et voie de sortie des divers leucocytes.
La culture in vitro des chondrocytes
Il est possible, par digestion enzymatique de la matrice du cartilage embryonnaire
de poulet, d’obtenir une population de chondrocytes que l’on peut ensuite mettre en
culture in vitro. Deux types de milieux sont utilisés : 1) milieu standard et boîtes de
Petri en plastique, 2) milieu contenant des facteurs de croissance appropriés et boî-
tes au fond desquelles on a préalablement déposé une couche de collagène.
Après deux semaines de culture on observe, sur le premier milieu, que les cellules
prolifèrent activement mais se dédifférencient progressivement en cellules de type
fibroblaste ; sur le second milieu, en présence d’une MEC artificielle, les cellules sont
moins nombreuses mais conservent leur différenciation et sécrètent leur colla-
gène (type II) et leur protéoglycane (agrécane) spécifiques.
Une des utilisations du trieur de cellules (FACS) est de cribler les cellules d’une cul-
ture homogène selon le stade du cycle dans lequel elles se trouvent ; dans ce cas,
on utilise un colorant fluorescent de l’ADN, dont la quantité est alors mesurée dans
chaque cellule. Il est ainsi possible de récupérer et quantifier diverses populations
de cellules synchrones (en G1, S ou G2/M), ce qui permet d’étudier le cycle cellulaire
et d’évaluer le caractère prolifératif d’une culture (cf. fiche 14).
Les cellules de ces deux cultures sont récupérées et analysées avec un FACS.
Les résultats sont présentés dans les deux graphes suivants, qui donnent le nombre
de cellules (ordonnées) en fonction de la quantité d’ADN de leur noyau (abscisses)
et donc de leur place dans le cycle cellulaire : 1) premier milieu, 2) second milieu.
Ces graphes montrent bien que les deux cultures ne sont pas identiques : la 1re con-
tient beaucoup de cellules en G2/M, qui vont se diviser ou se divisent, alors que la
2e contient essentiellement des cellules en G1, stade caractéristique des cellules dif-
férenciées et qui ne s’engagent pas dans un processus de division.

143. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
139F I C H E 2 8 – L a s i g n a l i s a t i o n c e l l u l a i r e
FICHE
La signalisation
cellulaire
I La communication entre les cellules au
sein de l’organisme
Au sein des organismes complexes, les cellules communiquent en permanence avec les
cellules voisines de façon à réguler leur comportement pour répondre aux besoins et aux
exigences de l’organisme entier. Le principe est le suivant : les cellules émettrices
sécrètent une molécule qui est véhiculée dans l’organisme, puis captée par des récep-
teurs, le plus souvent membranaires (cf. fiche 5), portés par les cellules cibles. Ces der-
nières modulent leur activité ou leur devenir : croissance, division, différenciation ou
mort cellulaire, en fonction du signal perçu ou, le plus souvent, d’une combinaison de
signaux.
• Les différents modes de communication entre cellules différentes : on en distin-
gue quatre grands types :
1) endocrine, via des hormones agissant parfois à longue distance,
2) paracrine, entre cellules très proches, via des médiateurs locaux,
3) synaptique, entre un neurone et sa cellule-cible, via un neurotransmetteur,
4) de cellule à cellule, via des interactions directes entre protéines membranaires.
• Les principales molécules informatives : elles sont classées en deux catégories :
1) les molécules hydrophiles : protéines, peptides, acides aminés ou leurs dérivés,
nucléotides ; elles ne peuvent franchir la membrane plasmique et nécessitent donc des
récepteurs de surface membranaires pour être perçues ;
2) les molécules hydrophobes : acides gras ou leurs dérivés, stéroïdes, rétinoïdes, et
même des gaz : le NO ou l’éthylène (chez les végétaux) ; elles franchissent les mem-
branes et rencontrent des récepteurs cytosoliques ou nucléaires.
• Les récepteurs membranaires : il en existe quatre grandes familles :
1) les récepteurs couplés aux protéines G, 2) les récepteurs catalytiques à activité tyro-
sine kinase, 3) les récepteurs non catalytiques à activité tyrosine kinase, 4) les récep-
teurs-canaux.
28

144. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s140
Chaque catégorie est associée à des protéines intracellulaires spécifiques. On rappelle
l’existence des protéines G hétérotrimériques, localisées dans la membrane plasmi-
que, du côté cytosolique ; elles interagissent avec leur récepteur activé, sont modifiées,
puis entrent en contact avec diverses protéines, membranaires ou pas, qui vont enclen-
cher à leur tour une cascade complexe de réactions. On distingue des protéines G sti-
mulatrices ou inhibitrices.
• Les cascades de transduction intracellulaires : sous l’action des protéines activées
précédentes, une longue voie de signalisation est mise en route. Deux voies majeures
existent, qui ne sont pas détaillées ici : celle enclenchée par les protéines G, qui fait
intervenir l’AMP cyclique, le calcium, et les phosphoinositides, et celle dite des MAP
kinases, qui contrôlent par exemple la prolifération cellulaire.
II L’utilisation de la GFP
Depuis une quinzaine d’années (prix Nobel 2008), cette technique a révolutionné la
Biologie Cellulaire. Grâce aux méthodes du génie génétique (cf. fiche 26), il est en effet
possible de marquer in vivo toutes les protéines synthétisées par les cellules, au moyen
d’une petite protéine fluorescente : la green fluorescent protein, ou GFP.
• Nature de la GFP : cette protéine de 238 acides aminés a été découverte chez la
méduse Aequorea victoria ; sa caractéristique remarquable est de naturellement fluo-
rescer en vert, à 505 nm, sans addition de fluorochrome artificiel, après excitation par
une lumière UV ou bleue (395 nm et 475 nm). La structure de la GFP est remarquable :
il s’agit d’un tonneau formé de 11 feuillets β, au centre duquel se situe une courte hélice
α formant le centre actif fluorescent (chromophore).
• Utilisation de la GFP : le gène de la GFP a été isolé et cloné en 1992, puis il a été
rapidement utilisé pour fabriquer in vitro des constructions génétiques (plasmides)
dans lesquelles la partie codante du gène est mise à la suite de celle d’une protéine
d’intérêt, encadrées par tous les signaux appropriés de transcription et de traduction.
Lorsque ce type de plasmide est introduit dans une cellule vivante, il est capable de s’y
exprimer, c’est-à-dire qu’il permet la synthèse d’une protéine chimère (ou protéine de
fusion) contenant la séquence de la protéine d’intérêt fusionnée à celle de la GFP. Cette
molécule garde ses propriétés biologiques tout en étant fluorescente lorsqu’on éclaire la
cellule avec une lumière excitant la GFP, qui fonctionne donc comme une protéine
rapporteur classique.
• Les applications de la GFP : grâce à cet artifice, on peut suivre au microscope, en
temps réel et dans une cellule vivante, toutes les étapes de synthèse et de circulation
d’une protéine donnée, c’est-à-dire sa dynamique et celle des compartiments cellulaires
dans lesquels elle circule de façon normale. La GFP a été fusionnée avec des protéines

145. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 8 – L a s i g n a l i s a t i o n c e l l u l a i r e
28
141
impliquées dans tous les organites connus : RER, mitochondries, appareil de Golgi,
cytosquelette, etc. Cette technique très puissante a rendu obsolètes les méthodes ancien-
nes de localisation des protéines, telles que la cytoenzymologie (cf. fiche 20) ou les
expériences de pulse-chasse suivies d’autoradiographie (cf. fiche 18).
• Les nouvelles protéines fluorescentes : plusieurs variants de la GFP ont été obtenus
par modification de la séquence primaire de la protéine (grâce au génie génétique), de
façon à diversifier la longueur d’onde d’émission : la CFP fluoresce en cyan, la YFP
en jaune, etc. Leur efficacité et leurs propriétés de résistance (pH extrêmes, photoblan-
chiment), ont également été améliorées. D’autres protéines qui fluorescent en rouge ont
aussi été extraites de coraux. Ceci permet l’observation simultanée de plusieurs pro-
téines différentes marquées dans une même cellule.
L a d i m é r i s a t i o n
d e s r é c e p t e u r s d e l ’ E G F
Les récepteurs à activité tyrosine kinase
Ces récepteurs membranaires à activité catalytique sont les plus divers et les plus
nombreux parmi les molécules intervenant dans la réception des signaux extra-cel-
lulaires et l’induction de cascades de signalisation.
Leur caractéristique principale est leur capacité d’autophosphorylation : lorsqu’ils
fixent leur ligand (la molécule informative extracellulaire) spécifique, ils forment des
dimères dont les deux monomères sont capables de se phosphoryler mutuellement
sur des tyrosines de leurs domaines intracellulaires. Ces dimères activés sont
ensuite capables de phosphoryler d’autres protéines qui enclenchent les cascades.
L’EGF (facteur de croissance de l’épiderme) appartient à la famille des récepteurs à
activité tyrosine kinase. Il est capable de dimérisation et d’autophosphorylation ; les
expériences suivantes permettent de démontrer ces propriétés :
1) le gène de la forme normale du récepteur à l’EGF a été cloné, puis modifié in vitro
de façon à produire des formes mutantes inactives ; ces divers gènes clonés sont
ensuite intégrés dans des plasmides d’expression (cf. fiche 26) capables de fonction-
ner dans des cellules eucaryotiques ;
2) une lignée de cellules en culture normalement dépourvue de ce récepteur est trans-
fectée avec ces plasmides, soit séparément, soit en combinaison, deux par deux (voir
plus loin). Après un temps suffisant pour que leur expression ait lieu et que les récep-
teurs aient pu rejoindre la membrane plasmique, les cellules sont mises en présence
d’EGF et chargées simultanément en ATP radioactif ;

146. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s142
3) cinq minutes plus tard, les cellules sont broyées, les protéines sont récupérées et
soumises à une immunoprécipitation de façon à récupérer uniquement les récepteurs
étudiés. Une électrophorèse en gel dénaturant SDS (cf. fiche 9) et une autoradiogra-
phie (cf. fiche 17) permettent ensuite de savoir si les protéines attendues ont été
exprimées et si elles sont radiomarquées ou pas.
La figure suivante montre les 3 récepteurs étudiés : 1) le récepteur normal, 2) un
récepteur dont toute la partie C-terminale, portant les Tyr. phosphorylables a été
amputée, 3) un récepteur dont la partie catalytique (kinase) seule a été modifiée.
Les 6 expériences de transfection effectuées avec les 3 plasmides différents sont les
suivantes : 1, 2, 3, 1+2, 1+3 et 2+3. Les schémas suivants montrent les résultats de la
coloration du gel obtenu (à gauche) et de son autoradiographie (à droite) ; on rappelle
que le SDS sépare les sous-unités des protéines multimériques !
1. Quel type d’expérience, basé sur un autre protocole de clonage, proposez-vous
pour vérifier cytologiquement que les récepteurs ont été correctement mis en place
dans la membrane plasmique des cellules transfectées ?
2. Quelle information vous apporte le gel de protéines ?
3. Quels résultats attendez-vous pour l’autoradiographie, dans l’hypothèse où chaque
récepteur (monomérique) serait capable de se phosphoryler lui-même ?
4. Même question dans l’hypothèse où seul le dimère formé après fixation du ligand,
serait capable de s’autophosphoryler.
5. Quel modèle retenez-vous d’après les résultats expérimentaux obtenus ?

147. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 8 – L a s i g n a l i s a t i o n c e l l u l a i r e
28
143
S o l u t i o n
1. Il est possible d’utiliser les propriétés de la GFP, que l’on peut alors coupler aux
récepteurs étudiés. On pourra visualiser, au microscope à fluorescence, le trajet intra-
cellulaire de la protéine, depuis le RER, qui est son lieu de synthèse, jusqu’à la mem-
brane plasmique, qui est son lieu de destination finale (voie de sécrétion).
2. Ce gel permet de bien vérifier, pour chaque expérience, la présence du ou des récep-
teurs produits dans les cellules, après leur transfection par des plasmides.
3. Compte tenu de leur structure, on peut prévoir les résultats suivants, pour chaque
monomère fonctionnant de façon indépendante : le monomère 1, qui possède un
domaine catalytique actif et des tyr. accessibles, pourrait théoriquement s’auto-
phosphoryler ; les monomères mutés 2 et 3, déficients dans le domaine porteur de tyr.
ou dans le domaine catalytique, ne peuvent pas en théorie s’autophosphoryler.
4. On attend, du point de vue de la phosphorylation, que les dimères 1+1, 2+2 et 3+3
aient le même comportement que leurs monomères séparés. De même, dans le dimère
1+2, on prévoit que seul le monomère 1 sera phosphorylé, le 2 ne pouvant pas l’être.
En revanche, dans le dimère 1+3, les deux monomères pourront être phosphorylés par
le 1. Enfin, dans le dimère 2+3, le monomère 2 ayant un domaine catalytique actif peut
phosphoryler le 3, mais lui-même ne pourra pas l’être.
5. D’après les résultats de l’autoradiographie pour les deux dernières situations, qui cor-
respondent exactement aux prévisions énoncées dans la réponse 4, on conclut que la
formation du dimère est une étape préalable indispensable à la phosphorylation, qui
peut affecter alors les deux partenaires. Le schéma présenté dans l’encart suivant illus-
tre ce phénomène.
L’autophosphorylation des récepteurs dimérisés
D’après Alberts et al. (Garland Science editors)

148. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s
FICHE
144
29
La différenciation
cellulaire
I De multiples définitions
Les animaux et les végétaux pluricellulaires sont formés d’organes spécialisés dans la
réalisation de fonctions intégrées au sein de l’individu ; ces derniers sont constitués
d’ensembles cellulaires homogènes nommés tissus. Comme toutes les cellules d’un
même organisme contiennent la même information génétique, la différenciation cellu-
laire résulte de l’expression contrôlée des gènes ; celle-ci se traduit donc à tous les
niveaux, depuis les molécules informationnelles synthétisées par la cellule jusqu’à sa
forme caractéristique, reconnaissable au microscope.
• La différenciation morphologique : l’étude anatomique et histologique permet de
reconnaître plus de 200 types cellulaires distincts chez un animal supérieur, et près de
30 chez un végétal supérieur. La taille de la cellule, sa forme, l’importance inhabituelle
de telle ou telle structure ou organite, sont des critères d’identification rapides : on
reconnaît immédiatement au microscope (cf. fiches 1, 2, 6 et 8) une hématie, une cellule
de foie, de muscle, de cerveau, de pancréas exocrine, etc.
• La différenciation biochimique et physiologique : l’hypertrophie d’un organite ou
d’une structure se traduit par une abondance caractéristique de molécules spécifi-
ques. L’électrophorèse et la chromatographie (cf. fiches 9 et 22), sont les techniques
privilégiées pour l’analyse de ce type de différenciation. L’hémoglobine des hématies,
le glycogène des myocytes ou des hépatocytes, les triglycérides des adipocytes, la chlo-
rophylle des cellules végétales sont des exemples classiques de ces molécules.
Les voies de biosynthèse de tous ces composés sont évidemment spécifiques, et donc
les enzymes qui y interviennent ; la RUBISCO, présente dans les cellules photosynthé-
tiques où elle fixe le CO2
(cf. fiche 23), est un bon exemple d’une enzyme particulière-
ment abondante.
• Le contrôle de l’expression des gènes : le premier niveau de régulation de l’expres-
sion du génome est celui de la production d’ARNm spécifiques, ou en quantité très
abondante, dans certains types cellulaires. La quantification de ces ARNm nécessite en
général l’emploi de sondes nucléiques (cf. fiche 12), utilisées dans des approches de

149. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 9 – L a d i f f é r e n c i a t i o n c e l l u l a i r e
29
145
Biologie Cellulaire (in situ) ou Moléculaire (après électrophorèse). Ceci ne doit pas
faire oublier les nombreux autres mécanismes de contrôle post-transcriptionnel inter-
venant dans la synthèse des protéines : inactivation ou stockage des ARNm, modulation
de la traduction, etc.
II Les techniques électrophysiologiques
Ces techniques permettent d’étudier les potentiels électriques transmembranaires, les
concentrations ioniques et les échanges d’ions à travers les membranes biologiques.
Elles ont été développées, historiquement, pour l’étude des cellules animales dites élec-
triquement excitables : les cellules nerveuses, musculaires et sensorielles. Elles sont
appliquées actuellement à toutes les cellules, puisque des canaux ioniques ont aussi été
mis en évidence chez les bactéries, les cellules végétales et les Protistes.
• Leur principe : elles nécessitent l’emploi de microélectrodes ultrafines qui sont
implantées dans les cellules, et dont l’extrémité mesure une fraction de µm. Leur taille
doit être suffisamment petite pour que les cellules ne soient pas lésées lors de
l’introduction : la membrane plasmique se referme sur l’électrode et il n’y a pas de
court-circuit à ce niveau. Leur lumière est remplie d’une solution saline (ex : KCl) per-
mettant le passage d’un courant électrique, c’est-à-dire un mouvement d’ions.
• Les applications :
– pour la mesure d’un potentiel de membrane ou celle d’un flux ionique (poten-
tiel de repos ou potentiel d’action des neurones), deux électrodes sont utilisées,
l’une située à l’extérieur de la cellule et l’autre située à l’intérieur ; les deux sont
reliées à un amplificateur et à un voltmètre appropriés ;
– pour la mesure des concentrations intracellulaires d’ions particuliers, on uti-
lise des électrodes fonctionnant sur le principe de celles du pH mètre ; elles sont
chargées avec un ion particulier, et ne sont perméables qu’à cet ion. Plongées
dans une cellule, en même temps qu’une autre électrode de référence, elles per-
mettent la mesure de la concentration intracellulaire de l’ion considéré, à travers
la mesure d’une différence de potentiel imposée et telle qu’aucun courant ne
passe.
• Le « patch clamp » : depuis les années 1980, cette technique permet l’étude de
canaux ioniques individuels : une microélectrode est étroitement appliquée à la sur-
face de la membrane plasmique et est reliée à un amplificateur de courant capable de
détecter des courants de quelques pico-ampères (avec un voltage imposé = « clampé »).
Le courant peut alors être mesuré dans différentes configurations du morceau de mem-
brane analysé (le « patch »), qui contient un nombre limité de canaux : membrane en
place dans la cellule, ou membrane décrochée de la cellule, dans une orientation nor-

150. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s146
male ou retournée. Il est ainsi possible d’analyser le fonctionnement de canaux uni-
ques et de décrire leur ouverture, leur fermeture, leur conductance, et également
d’étudier sur eux les effets de certaines concentrations ioniques, de différentes drogues
situées à l’extérieur ou à l’intérieur des cellules, etc.
L a f i b r e m u s c u l a i r e
s q u e l e t t i q u e s t r i é e
S o l u t i o n
1. Bande sombre en microscopie électronique, dite A, ou anisotrope en lumière pola-
risée au microscope photonique,
2. Bande claire, dite I, ou isotrope en lumière polarisée au microscope photonique,
3. Sarcomère : unité d’organisation de la myofibrille et de contraction de la fibre mus-
culaire, limitée par les 2 disques Z,
4. Disque (strie) Z : zone d’ancrage des microfilaments d’actine, riche en α-actinine,
5. Zone médiane claire du sarcomère (dite H), avec une ligne sombre centrale nommée
M, lieu d’accrochage des faisceaux de myosine entre eux,
6. Microfilaments d’actine disposés symétriquement dans le sarcomère,
Ce cliché représente une coupe longitudinale d’un fragment de muscle squelettique
observée en microscopie électronique à transmission (cf. fiche 1). Compléter les
légendes et identifier les différents éléments de structure.

151. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 2 9 – L a d i f f é r e n c i a t i o n c e l l u l a i r e
29
147
7. Filaments épais de myosine occupant la bande A, formés de deux faisceaux symétri-
ques opposés et à cheval sur les microfilaments d’actine,
8. Mitochondries de grande taille situées entre les myofibrilles,
9. Granules noirs de glycogène, réserve énergétique du muscle,
10. Travée longitudinale de réticulum sarcoplasmique (lisse), réserve d’ions Ca2+.
D i f f é r e n c i a t i o n d e s f i b r e s
m u s c u l a i r e s s t r i é e s
S o l u t i o n
1. Certaines techniques de coloration, dites cytochimiques, permettent de détecter des
composés chimiques particuliers in situ, sur des coupes histologiques. La coloration de
Feulgen révèle ainsi la présence de l’ADN dans le noyau ; de même, la coloration dite
APS : acide periodique/schiff, permet de visualiser le glycogène, l’amidon ou la cellu-
lose (en fait tous les polysaccharides).
Les muscles squelettiques striés des Vertébrés sont en règle générale constitués d’une
combinaison de 3 types de cellules (fibres musculaires, ou myocytes) différentes ;
leur proportion varie selon la nature du muscle et surtout la façon dont il est sollicité
par une activité physique.
Dans cet exercice, deux types de fibres musculaires bien différenciées sont comparés
au plan structural et fonctionnel : les fibres « rouges » ou fibres I, et les fibres
« blanches » ou fibres II. Les muscles riches en l’une ou l’autre catégorie se distin-
guent par leur couleur (on parle de viandes rouges et de viandes blanches).
Les caractéristiques moléculaires et cytologiques de ces fibres sont les suivantes :
1. Avec quelle technique peut-on mettre en évidence spécifiquement le glycogène ?
2. Quel est le rôle possible du glycogène et des lipides présents dans ces cellules ?
3. Quelles sont les différences de structure, de fonction et de localisation existant
entre la myoglobine et la globine ?
4. D’après l’ensemble de ces données, quel type de métabolisme énergétique peut-on
prévoir pour ces deux types de fibres musculaires ?
Fibres I Fibres II
diamètre fin : 40 µm épais : 80 µm
mitochondries nombreuses peu nombreuses
enzymes de la glycolyse peu actives très actives
glycogène peu abondant très abondant
triglycérides très abondants peu abondants
myoglobine abondante peu abondante

152. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s148
2. Ces deux composés sont des réserves énergétiques que les cellules stockent dans
leur cytoplasme : le glycogène est un polymère de glucose, tandis que les acides gras
des lipides servent à produire de l’acétyl-coenzyme A, qui sera dégradé.
3. La myoglobine est une protéine héminique rencontrée dans le cytoplasme des cellu-
les musculaires ; constituée d’une seule sous-unité, elle fixe et stocke l’O2
. Formée de
4 sous-unités, l’hémoglobine se trouve dans le cytoplasme des hématies, où elle fonc-
tionne comme transporteur d’O2
, grâce à ses propriétés allostériques.
4. Par leurs caractéristiques biochimiques et cytologiques : abondance ou pas de myo-
globine et d’enzymes de la glycolyse, nature des réserves énergétiques (glucose utilisé
dans la glycolyse, acides gras utilisés dans les mitochondries), présence ou pas de mito-
chondries, on déduit que le métabolisme des fibres I est de type aérobie (respiration),
tandis que celui des fibres II est de type anaérobie (fermentation).
Différenciation fonctionnelle des fibres musculaires striées
Plusieurs espèces de myosine peuvent être purifiées à partir d’un même muscle de
Vertébré. Il existe en effet, au sein du génome, de multiples copies de gènes codant
pour la myosine et donnant des protéines légèrement différentes qui se distinguent
en particulier par leur capacité à hydrolyser plus ou moins rapidement l’ATP : on
parle de myosines lentes et de myosines rapides. Deux anticorps (AC) spécifi-
ques obtenus contre des formes de myosine de ce type sont testés en immunofluo-
rescence sur deux coupes successives de muscle ; les clichés suivants montrent, en
A : l’image obtenue pour l’AC anti-myosine lente, en B : l’AC anti-myosine rapide.
Ces deux clichés parfaitement complémentaires illustrent bien l’existence des deux
types de fibres. Il a été montré que les fibres à myosine lente sont les fibres de type
rouge (I), à métabolisme oxydatif, et que celles à myosine rapide sont les fibres blan-
ches (II), à métabolisme fermentaire. Les premières répondent à une stimulation
nerveuse par une contraction lente, elles se fatiguent peu et résistent bien à un effort
prolongé ; les secondes répondent par une contraction rapide, mais elles se fati-
guent très vite et sont mieux adaptées à des mouvements rapides et intermittents.

153. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
149F I C H E 3 0 – L e s v i r u s
FICHE
Les virus
I Des entités en marge du vivant
Les virus sont des parasites intracellulaires obligatoires : ils ne peuvent être reproduits
qu’au sein d’une cellule vivante, qui met à leur disposition tous les précurseurs méta-
boliques, la machinerie enzymatique et l’énergie nécessaires. L’organisation non cellu-
laire des particules virales (virions), leur absence d’activité métabolique et leur mode
de reproduction les excluent des êtres vivants classiques.
• L’organisation des particules virales : elles sont toujours de très petite taille, ne
dépassant généralement pas 200 nm de long. L’organisation de leur coque protéique
(capside) est simple et géométrique : on distingue les virus dits icosaédriques et ceux
dits hélicoïdaux ; certains virus de Bactéries sont en revanche très complexes : les bac-
tériophages (dits aussi phages). Il existe des virus nus et des virus dits enveloppés, qui
présentent une membrane phospholipidique externe provenant le plus souvent de la
membrane plasmique de la cellule hôte (virus bourgeonnants)
• L’information génétique des virus : elle est enfermée dans la capside et est consti-
tuée d’un ARN ou d’un ADN. La forme de ce matériel génétique est très variable, pou-
vant être simple brin ou double brin, circulaire ou linéaire, selon les virus. De plus, dans
le cas des virus à ARN simple brin, il faut considérer le cas où ce brin est porteur de
sens (messager) ou pas : on parle d’ARN positif ou négatif.
• Les cycles viraux : ils sont de types très différents, selon la nature de l’information
génétique virale, et selon les conséquences sur la cellule-hôte, qui peut être détruite ou
pas. Dans tous les cas, cette dernière doit produire des ARNm qui permettront la syn-
thèse des protéines virales ; ceci implique souvent que le virion emporte ses propres
enzymes, car la cellule infectée ne peut pas décoder son matériel génétique.
II Les virus utilisés comme modèles
Les Virus constituent depuis fort longtemps des outils privilégiés pour l’étude expéri-
mentale de nombreux phénomènes moléculaires et cellulaires, tels que les processus
d’autoassemblage moléculaire, les mécanismes génétiques fondamentaux (réplica-
tion et expression du génome), la biogenèse des membranes et le transport intracel-
lulaire des protéines.
30

154. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s150
• L’identification de la nature du matériel génétique : c’est grâce à des virus que
Hershey et Chase (1952), puis Fraenkel-Conrat (1956) ont démontré que le matériel
génétique était constitué d’acides nucléiques (respectivement l’ADN pour le phage T4
et l’ARN pour le Virus de la mosaïque du Tabac). C’est aussi grâce à eux que le concept
d’ARN messager a pu être dégagé, et qu’on a pu bénéficier de sources abondantes de
ces ARNm (qui constituent en fait le matériel génétique des Virus à ARN positif), pour
mettre au point les systèmes de traduction in vitro (cf. fiche 16).
• L’étude de l’expression du matériel génétique : lors d’une infection virale, la syn-
thèse de la majorité des protéines fabriquées par la cellule-hôte est commandée par le
matériel génétique viral qui prend le dessus et inhibe les processus endogènes. Pour
pouvoir être déchiffré, ce génome viral doit présenter des caractéristiques fonctionnel-
les identiques à celles du génome de la cellule infectée, qu’il s’agisse d’une cellule pro-
caryotique ou eucaryotique. De même, la machinerie de synthèse protéique doit
pouvoir reconnaître et traduire le message d’origine virale.
En ce qui concerne l’étude de l’organisation des gènes et de leur fonctionnement, les
virus ont également été très utiles : ils ont permis, par exemple, la découverte de la
structure morcelée (dite en mosaïque) des gènes eucaryotiques.
• Les études in vitro : la connaissance des mécanismes enzymatiques de réplication a
beaucoup bénéficié de l’utilisation des génomes circulaires d’ADN double brin ou sim-
ple brin de certains Virus.
• Les avantages des systèmes viraux : le plus souvent, et contrairement à la situation
habituelle, la cellule infectée ne fabrique qu’un nombre limité d’espèces protéiques
virales (quelques unités à quelques dizaines), et celles-ci en quantité importante. De
plus, comme cette synthèse ne démarre qu’après l’infection, les processus de synthèse
sont parfaitement synchronisés, et si une séquence précise d’événements cellulaires
existe, elle sera aisément identifiable.
En effet, l’expérimentateur est capable de repérer les protéines virales nouvellement
synthétisées par marquage avec des précurseurs radioactifs et autoradiographie, ou
bien utilisation d’anticorps anti-protéines virales. L’analyse expérimentale des diffé-
rentes étapes du cycle viral s’en trouve extrêmement simplifiée par rapport à l’étude des
processus cellulaires normaux, beaucoup plus complexes (voir l’exercice suivant).

155. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 3 0 – L e s v i r u s
30
151
L e c y c l e d ’ u n v i r u s à e n v e l o p p e :
l e V S V
Le Virus de la stomatite vésiculeuse (VSV) est capable d’infecter in vitro des cultures
de cellules animales (cf. fiche 14) et d’y accomplir son cycle complet. Lorsqu’une
culture de cellules confluentes est inoculée avec une suspension très diluée de ce
virus, on observe au bout de 48 heures des plages circulaires claires correspondant à
des zones où les cellules sont visiblement mortes (plages de lyse).
1. Comment expliquez-vous l’origine de ces plages de lyse dans la culture ?
Lorsque le milieu de culture de plusieurs boîtes infectées de ce type est récupéré et
soumis à une longue ultracentrifugation (cf. fiche 15), on récupère une fraction qui
s’avère elle-même être infectieuse.
2. Avec quelle technique cytologique simple pouvez-vous montrer que cette fraction
contient des particules virales ?
À partir de cette fraction, on extrait une très faible quantité de protéines que l’on peut
analyser par électrophorèse en gel d’acrylamide-SDS (cf. fiche 9). Cette technique
met en évidence cinq bandes, dont la plus lente possède une masse moléculaire de
69 kDa. Lorsque cette fraction est traitée par une glycosidase avant l’électrophorèse,
la seule modification observée est la diminution de la taille de cette protéine, dont la
masse moléculaire passe à 63 kDa.
3. Quelles informations sur la constitution chimique du virion cette expérience vous
apporte-t-elle ?
4. Quelle est la localisation probable de la protéine de 69 kDa ?
5. Quel autre constituant majeur attendez-vous dans cette fraction ?
Un anticorps spécifique de la protéine de 69 kDa a été obtenu et un fluorochrome lui
a été greffé afin qu’il puisse être utilisé dans des expériences d’immunofluorescence
(cf. fiche 8). Une étude détaillée du cycle viral est ensuite conduite avec cet outil, et
les données suivantes ont été obtenues :
– pendant les 4 premières heures suivant l’infection, aucune fluorescence n’est visi-
ble au sein de la cellule ;
– à partir de la 5e heure, une fluorescence cytoplasmique commence à être visible ;
– à partir de la 6e heure, la membrane plasmique devient à son tour fluorescente ;
– progressivement, le cytoplasme perd sa fluorescence, puis à son tour la membrane
plasmique et, au bout de 8 h, toute fluorescence a disparu dans la cellule ;
– divers tests montrent que la cellule infectée entre ensuite dans un processus d’inac-
tivation de son métabolisme, ce qui conduit à sa mort après 12 heures.
6. Donner la séquence possible des événements moléculaires et cellulaires qui ren-
dent compte du cycle de ce virus.

156. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s152
S o l u t i o n
1. Lorsqu’une particule virale infecte une cellule, elle s’y reproduit et conduit à la pro-
duction d’une descendance qui est libérée dans le milieu de culture. Les cellules voi-
sines sont alors infectées par ces nouveaux virions, et le processus se propage aux
cellules les plus proches, ce qui conduit à une zone circulaire de cellules infectées de
plus en plus grande, se présentant sous la forme d’une auréole claire (nommée plage)
car, ainsi qu’on le verra plus loin, l’infection conduit ici à la mort cellulaire (lyse). Ce
phénomène ne peut pas s’observer si l’inoculum initial est trop dense, car toutes les cel-
lules sont alors infectées simultanément, et on n’obtient pas de plage de lyse bien indi-
vidualisée.
2. La technique de coloration négative, en microscopie électronique, est très adaptée à
la visualisation rapide des particules virales (cf. fiche 11).
3. Le virion contient seulement 5 protéines, dont la plus grosse (et donc la plus lente
dans ce type de gel) est une glycoprotéine. On sait en effet que les glycosidases sont
des enzymes qui décrochent ou dégradent les chaînes glucidiques ; on calcule que la
masse de glucides de cette glycoprotéine est de 6 kDa.
4. De façon générale, les glycoprotéines sont des protéines membranaires. Dans le cas
des virus, ces protéines se retrouvent dans l’enveloppe virale qui est un bout de la mem-
brane plasmique de la cellule-hôte emportée lors du bourgeonnement.
5. Il s’agit du matériel génétique viral, constitué par un acide nucléique ; dans le cas du
VSV, on sait qu’il est constitué d’un ARN négatif (anti-sens).
6. La première phase montre l’absence de la protéine de 69 kDa dans la cellule ; elle
correspond à la réplication et à la transcription du matériel génétique viral, qui con-
duit à la production d’un grand nombre d’ARNm codant pour les 5 protéines virales.
Dans la phase suivante, la protéine est visible dans le cytoplasme ; elle passe ensuite
dans la membrane plasmique, ce qui suggère qu’elle suit la voie de sécrétion et qu’elle
y est apportée par exocytose de vésicules golgiennes, à partir de 6 heures.
Enfin, toutes les protéines ayant été adressées à la membrane font l’objet d’un bour-
geonnement pour former les virions qui seront libérés (ils emportent également les 4
autres protéines). La cellule ne survit pas à cette infection ; voir la suite.
S y n t h è s e d ’ u n e p r o t é i n e
m e m b r a n a i r e d u V S V
Une culture de cellules épithéliales est infectée par une suspension de virions de VSV
puis, 2 heures plus tard, de la leucine 3H est ajoutée au milieu. Sept heures après le
début de l’infection, on recueille séparément le milieu de culture et les cellules épi-
théliales. Les protéines des virions récoltés par centrifugation du milieu sont analy-
sées par électrophorèse (voir plus haut) et par autoradiographie : les 5 bandes
observées dans le gel sont radioactives.

157. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E 3 0 – L e s v i r u s
30
153
S o l u t i o n
1. Les 5 protéines virales sont devenues radioactives, ce qui est attendu, car elles ont
été fabriquées par les cellules-hôtes, en présence de leucine marquée ; ceci est bien con-
firmé par l’étude des protéines totales extraites des cellules. En revanche, aucune pro-
téine cellulaire n’est marquée, ce qui montre que la traduction est totalement bloquée
pour les protéines endogènes.
Cet arrêt complet est contrôlé par le virus, et ceci conduit fatalement à la mort de la
cellule, dont toute l’activité a été détournée par son parasite, à son seul profit ; la lyse
de la cellule marque la fin du processus, 12 heures après l’infection.
2. La protéine de 63 kDa est synthétisée sur les ribosomes liés au réticulum endoplas-
mique rugueux, point de départ de la voie de sécrétion qui, via l’appareil de Golgi,
apporte aussi des protéines intrinsèques à la membrane plasmique. Les 4 autres protéi-
nes sont fabriquées grâce aux ribosomes libres du cytosol.
3. Cette protéine est ensuite glycosylée lors de son passage dans l’appareil de Golgi.
4. On peut utiliser le microscope électronique (coupes ultrafines conventionnelles) ou
bien les microscopes photoniques dits confocal, ou à déconvolution (cf. fiche 13), qui
permettent de réaliser des coupes optiques à travers cet épithélium.
Lorsque les protéines totales extraites des cellules sont soumises à l’électrophorèse,
on observe plusieurs centaines de bandes sur le gel, après coloration ; en revanche,
l’autoradiographie ne révèle que 5 bandes, de même taille que celles des virions.
Afin de préciser les lieux de synthèse des différentes protéines virales, un protocole
de fractionnement cellulaire (cf. fiche 15) est conduit au temps 5 heures sur des cel-
lules marquées comme précédemment. Deux fractions sont obtenues : a) les micro-
somes rugueux et, b) les protéines solubles du cytosol.
Après électrophorèse et autoradiographie des protéines de ces fractions, on obtient les
résultats suivants : a) une bande de 63 kDa ; b) 4 bandes, identiques à celles obser-
vées pour les virions.
1. Quelle conclusion importante tirez-vous de cette première série d’expériences ?
2. Sur quels types de ribosomes ces 5 protéines virales sont-elles synthétisées, et quel
est le devenir de la protéine de 63 kDa ?
3. Pourquoi sa masse moléculaire au niveau des microsomes rugueux n’est-elle pas
sa masse définitive (69 kDa), et quel processus devra encore être mis en œuvre ?
On a constaté que, lors de la phase précédant le bourgeonnement, la protéine virale
de 69 kDa est mise en place uniquement dans la membrane de la face baso-latérale
de l’épithélium constitué in vitro par les cellules en culture.
4. Avec quels outils pourriez-vous montrer cette localisation préférentielle ?

158. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s154
Liste
des exercices
Fiche 1 Cellules procaryotiques et eucaryotiques
Volumes cellulaires comparés
Combien de cellules dans une colonie bactérienne ?
Fiche 2 Organisation des cellules animales
Organisation des cellules bactériennes
Métabolismes bactériens
Fiche 3 Organisation générale d’une membrane plasmique
Constitution de la membrane de l’hématie
Architecture de la membrane de l’hématie
Fiche 4 Perméabilité des hématies de Mammifère
Pénétration du glucose dans les entérocytes
Fiche 5 Mécanismes de l’endocytose du fer
Fiche 6 Échanges entre cellules confluentes
Calcium et jonctions intercellulaires
Fiche 7 Structures cytosquelettiques stables
Polymérisation in vitro de la tubuline
Fiche 8 Les microtubules dynamiques en interphase
Les moteurs liés aux microtubules
Fiche 9 Organisation de la chromatine
Organisation des nucléosomes
Fiche 10 Images des complexes de transcription
Synthèse et maturation des ARN ribosomiques
Fiche 11 Réplication de l’ADN
Fonctionnement des yeux de réplication
Fiche 12 Rôles des divisions chez les Eucaryotes
Le brassage interchromosomique chez l’Homme
Organisation des chromosomes

159. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E – L i s t e d e s e x e r c i c e s 155
Fiche 13 Cytodiérèse et surface de membrane plasmique
Les poisons de l’appareil mitotique
Fiche 14 Durées des phases du cycle cellulaire et de la mitose
Le cycle des cellules animales en culture
Fiche 15 Organisation du réticulum endoplasmique
Comparaison de la synthèse de deux protéines
Fiche 16 Les mécanismes de la traduction
Mécanismes moléculaires de l’adressage
La particule dite PRS (ou SRP)
Fiche 17 Protocole d’étude de la sécrétion des protéines
Trajet intracellulaire d’une protéine sécrétée
Fiche 18 Synthèse de l’insuline
Glycosylation d’une protéine membranaire
Fiche 19 Les lysosomes : des organites digestifs originaux
Synthèse des hormones thyroïdiennes
Fiche 20 Structure des mitochondries
Les mitochondries, des organites universels
Fiche 21 Activité respiratoire des mitochondries
Fonctionnement d’une mitochondrie
Fiche 22 Isolement de plastes fonctionnels
Structure des chloroplastes
Fiche 23 Organisation de la membrane des thylakoïdes
Les étapes de la réduction du CO2
Fiche 24 Fonctions des peroxysomes
Biogenèse des peroxysomes
Fiche 25 Biogenèse des mitochondries
Synthèse de la RUBISCO
Fiche 26 Adressage de la nucléoplasmine
Fiche 27 Synthèse des molécules des matrices extracellulaires
Organisation d’un tissu conjonctif lâche
Fiche 28 La dimérisation des récepteurs de l’EGF
Fiche 29 La fibre musculaire squelettique striée
Différenciation des fibres musculaires striées
Fiche 30 Le cycle d’un virus à enveloppe : le VSV
Synthèse d’une protéine membranaire du VSV

160. B i o l o g i e c e l l u l a i r e e n 3 0 f i c h e s156
Liste des techniques
décrites
Fiche 1 Outils et méthodes de la cytologie
Fiche 2 L’observation des cellules vivantes au microscope photonique
Fiche 3 Les techniques d’étude de la structure des membranes
Fiche 4 L’utilisation de la fluorescence pour l’étude des membranes
Fiche 5 Le microscope électronique à balayage
Fiche 6 Cryofracture et cryodécapage
Fiche 7 Les techniques de détection immunocytochimiques
Fiche 8 L’immunofluorescence ; le microscope à épifluorescence
Fiche 9 L’électrophorèse des protéines
Fiche 10 L’utilisation des radioisotopes
Fiche 11 Les techniques microscopiques d’analyse des formes et des surfaces
Fiche 12 La détection d’ARN et d’ADN spécifiques par hybridation in situ
Fiche 13 Le microscope confocal ; le microscope à déconvolution
Fiche 14 Les cultures de cellules animales
Fiche 15 Les techniques de fractionnement cellulaire
Fiche 16 Les systèmes de traduction in vitro
Fiche 17 L’autoradiographie
Fiche 18 Les expériences de « pulse-chasse »
Fiche 19 Les sondes fluorescentes
Fiche 20 La détection d’enzymes in situ : la cytoenzymologie
Fiche 21 Spectres d’absorption ; l’étude spectroscopique des cytochromes
Fiche 22 La chromatographie
Fiche 23 L’identification des macromolécules séparées par électrophorèse
Fiche 24 Les cultures de bactéries, de cellules végétales et de champignons
Fiche 25 L’étude des processus d’adressage
Fiche 26 La transformation génétique des cellules et des organismes
Fiche 27 Le triage des cellules ; la cytométrie en flux
Fiche 28 L’utilisation de la GFP
Fiche 29 Les techniques électrophysiologiques ; le « patch-clamp »
Fiche 30 Les virus utilisés comme modèles

161. ©Dunod–Laphotocopienonautoriséeestundélit.
F I C H E – B i b l i o g r a p h i e 157
Bibliographie
AIME-GENTY N., BUSSEREAU-PLUNIAN F., DUBERTRET G., Problèmes corrigés de
Biologie Cellulaire, Dunod, Paris, 2002.
ALBERTS B., JOHNSON A., LEWIS J., RAFF M., ROBERTS K., WALTER P., Mole-
cular Biology of the Cell, 4e éd., Garland Science, 2002.
CALLEN J-C., Biologie cellulaire ; des molécules aux organismes, Dunod, 2005.
CALLEN J-C., CHARRET R., CLEROT J-C., QCM et QROC de Biologie Cellulaire, 2e
éd., EdiScience, 2006.
COOPER G.M., The Cell, 2e éd., ASM Press - Sinauer Associates, 2000.
KARP G., Cell and Molecular Biology, 4e éd., John Wiley and Sons, 2005.
LODISH H., BERK A., MATSUDAIRA P., KAISER C.A., KRIEGER M., SCOTT
M.P., ZIPURSKY S.L., DARNELL J.E., Molecular Cell Biology, 5e éd., W.H. Freeman
and Co, New-York, 2004.
ROLAND J-C., CALLEN J-C., Atlas de Biologie cellulaire, 6e éd., Dunod, 2007.
Illustrations
Tous les clichés présentés dans cet ouvrage sont originaux ou ont été extraits des ouvra-
ges suivants : Biologie cellulaire : des molécules aux organismes, 2e éd., Dunod, Paris,
2005 ; QCM et QROC de Biologie Cellulaire, 2e éd., EdiScience, Paris, 2006 ; Atlas de
Biologie cellulaire, 6e éd., Dunod, Paris, 2007.
Remerciements
À l’occasion de la parution de cet ouvrage, fruit d’une longue expérience d’enseigne-
ment, je souhaite remercier sincèrement toute l’équipe des enseignants du Service de
Biologie Cellulaire du L1 SV du Centre d’Orsay. Si tous les exercices présentés dans
ces pages sont bien de mon cru, certains doivent beaucoup au travail d’équipe qui y a
été effectué. Je dédie donc ce volume à tous mes collègues, ceux de la première heure
comme ceux qui ont rejoint plus récemment ce groupe : Bussereau F., Charret R., Clé-
rot J.-C., Deneubourg AM., Dupré S., Dutuit P., Grisvard J., Lemullois M., Orcival J.,
Thomas M., ainsi qu’à tous les ATER et moniteurs qui nous ont aidés.

162. Index
A
actine 34, 36, 43, 64
ADN 9, 13, 44, 46-49, 51, 52, 54-58,
60, 63, 66, 69, 70, 73, 100, 103,
113, 115, 124, 126, 129, 130, 138,
149, 150
amidon 102, 110, 113, 114
anticorps 11, 20, 35, 42, 60, 78, 91, 92,
125, 127, 135, 148, 150
appareil de Golgi 24, 76, 84, 87-89,
91, 97, 136, 153
appareil mitotique 39, 64, 68
ARN 10, 13, 49, 52, 53, 55, 56, 60, 61,
77, 78, 80, 81-83, 111, 115, 126,
129, 149, 150, 152
ATP 19, 20, 43, 99, 101, 103, 104, 106-
108, 114, 117-119, 123, 125, 130,
141
axonème 36, 40, 43
B
bicouche 14-17, 19, 31, 33
bicouches lipidiques 84
C
cellulose 134, 136
centrioles 36, 41, 42
centrosome 34, 36, 41, 64, 89
chlorophylle 105, 109, 144
chloroplastes 6, 10, 109, 111, 113,
114, 117, 119, 124, 127
cholestérol 14, 17
chromatine 44, 46-48, 51, 59
chromosomes 13, 39, 50, 59, 61, 63,
64, 66, 68, 69, 100
cils 36, 40
corpuscules basaux 36
cytochromes 105, 106, 117
cytosol 87, 97, 106, 118, 121, 129
cytosquelette 29, 34, 36, 39, 43
E
euchromatine 44, 50
F
filaments intermédiaires 29, 34
flagelles 13, 36, 40
fluorochromes 20, 31, 35, 40
G
GFP 11, 40, 85, 90, 140, 143
glucides 14
glucose 21-23, 103, 104, 114, 148
glycogène 144, 147
glycolipide 14, 16
glycoprotéine 14, 16, 24, 89, 92, 97,
134, 152
glycosaminoglycanes 137
glycosidase 16, 18
glyoxysomes 119
granule 13
H
hémicelluloses 134, 136
hétérochromatine 44, 50
histones 44, 48, 129
J
jonctions 29, 32, 33
K
kératine 34
L
lame basale 134, 138
lamina 36, 44, 129
lipides 14, 33, 114, 119
lysosomes 24, 84, 94-98
M
matrice extracellulaire 134
membrane 13, 14, 17, 18, 24, 27, 29,
30, 44, 67, 74, 76, 82, 84, 89, 104,
107-109, 113, 114, 117, 121, 141
membrane cytoplasmique 13, 19
microfilaments d’actine 29, 34, 36,
39, 55, 64
microsomes 76, 78, 81-83, 93, 125
microtubules 34, 36-43, 55, 64, 68
microvillosités 36
mitochondries 4, 10, 39, 75, 87, 88,
95, 99, 102, 104, 106, 109, 117-
119, 121, 124, 126, 147, 148
moteurs microtubulaires 43
moteurs moléculaires 36, 39, 64
myosine 36, 43, 64
N
noyau 4, 6, 41, 44, 46, 54, 59, 64, 66,
69, 73, 75, 89, 121, 125, 129, 131,
133
nucléoles 44, 49, 51-53
nucléoplasme 44
nucléosomes 44, 47, 48, 51, 63
O
organites 4, 6, 11, 31, 39, 44, 55, 75,
95, 102, 109, 112, 113, 124
P
paroi 6, 13, 112, 134, 136
pectines 134, 136
peptidases 16
peptidoglycane 13
peroxysomes 119, 121
phosphatase 35
phospholipides 14, 16, 17
photosystèmes 114, 116, 117
phragmoplaste 65
plasmodesmes 30
plastes 109, 121
polysaccharides 13, 24, 89, 114, 134
pores nucléaires 44
protéines 13, 14, 16-18, 24, 26, 27,
29, 31, 38, 44, 45, 55, 60, 76, 77,
80-92, 97, 100, 110, 115, 121, 124,
125, 129, 131, 134, 139, 152
protéoglycanes 89, 134, 137
R
radio-isotopes 15, 50
récepteurs 27, 79, 123, 124, 130, 139,
141
réticulum endoplasmique (RE,
RER) 4, 24, 39, 74, 75, 79, 84, 91,
98, 121, 125, 136, 143, 153
ribosomes 13, 49, 53, 74-76, 79, 83,
84, 109, 113, 121, 126, 127, 153
RUBISCO 114, 118, 124, 127, 144
S
sondes 11, 40, 60, 95
stroma 114, 117
T
thylakoïde 114, 117
traceurs 50, 51
transporteur 19, 20, 22, 23, 96, 104,
107, 118
tubuline 34, 37, 41, 42
V
vacuoles 6, 11, 94, 95
vésicules 15, 18, 24, 39, 68, 76, 83, 84,
87-89, 91, 92, 96-98

163. www.dunod.com
– L1/L2 Sciences
de la Vie et de la
Terre
– PCEM 1
– PH1
Jean-Claude Callen
Biologie cellulaire
en 30 fiches
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Chaque fiche comporte :
les• idées clés à connaître,
la• méthode à mettre en œuvre,
les• applications sous forme d’exercices corrigés.
Express sciencesee
Jean-Claude Callen
Maître de conférences à
l’université Paris Sud-Orsay.
ISBN 978-2-10-054193-5