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1. GANLOGIS SA
USINAGE DU RIZ
BUSINESS MODEL
|2021

2. Sommaire
Introduction
Présentation de GAN LOGIS ?
Que voulons-nous faire ?
Est-ce profitable ?
Qu’avons-nous déjà fait ? Quelle
solution pour le futur ? Pourquoi
un partenaire ?
Pourquoi nous financer ? Quelle
garantie du bon usage ?
Annexe
s
3

3. INTRODUCTION 5

4. BUSINESS MODEL
Le business model ou modèle économique est le concept qui permet à une entreprise de gagner de
l'argent.
Il peut se formaliser dans un document de présentation de la logique globale de l’entreprise et
d’explication de la création de valeur, de comment elle le fait, pour qui, et comment elle gagne de
l’argent.
Nous le présentons à partir des éléments suivants : Partenaires clés, les activités clés, Offre
(proposition de valeur ) Ressources clés , relation client, Segments de clientèle, Canaux de
distribution , Structure des coûts, Sources de revenus
6
OBJECTIFS
Cette présentation a été conçue et réalisée pour GAN LOGIS . Elle a pour but :
• D’introduire le business model pour optimiser la rentabilité de son usine.
• De servir de fil conducteur pour le Top management
• De servir de base de discussions avec les potentiels partenaires

5. GENESE DE L’IDEE
.En vue de la relance de la filière riz , l’etat de COTE D’IVOIRE a adopté une stratégie dite stratégie
nationale de développement de la filière riz ( SNDR) sur la période 2012-2020 .
 Cette stratégie fait appel au secteur privé dans la production , la transformation et la commercialisation
du riz local .
 Aussi , l’Etat a construit des usines qu’il a cédé à des opérateurs privés, dont GANLOGIS qui deviennent
ainsi des leaders de pool.
 Chaque pool ainsi constitué devra satisfaire la totalité des besoins de consommation en riz de sa sphère
d’intervention et acheminer son surplus de production vers les agglomérations de grande consommation
6

6. QUI SOMMES-NOUS? 7

7. PRESENTATION
• Raison sociale : GAN LOGIS
• Statut : SA
• Capital social : 1 000 000 000 F CFA
• Management : GANLOGIS est dirigée par Monsieur Anderson GOUEDAN. Il est le promoteur de
l’entreprise et actionnaire majoritaire avec 65% des actions
• Siège sociale : Abidjan Marcory VGE immeuble KALIMBA
• Lancement : démarragedes activités 2013 .
• Activités : Production , usinage , et commercialisation du Riz blanchi .
L’entreprise exerce son activité dans le cadre d’un partenariat avec l’Etat de Côte d’Ivoire,
partenariat objet d’un accord cadre, signé en 2015.
• Actifs : Dispose de sa propre unité industrielle d’une capacité de 5t / ha située au campement
BERNARD sur l’axe San-pédro – Soubré
• Zone d’intervention : Sud-ouest de la Côte d’ivoire ( Région de SAN-PEDRO, du GBOKLE , de
la NAWA …)
8

8. LE MARCHE
9

9.  GAN LOGIS intervient sur le marché du riz .
 Le riz est une céréale cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes
pour son fruit, riche en amidon.
 Il en existe deux espèces qui sont cultivées le plus souvent dans des champs plus ou moins inondés
appelés rizières : « Oryza sativa » (appelé couramment « riz asiatique ») et « Oryza glaberrima »
(appelé couramment « riz ouest-africain » ou « riz de Casamance »).
Le riz est un élément fondamental de l'alimentation de nombreuses populations du monde,
notamment en Amérique du Sud, en Afrique de l’Ouest et en Asie.
C'est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine (20 % des besoins mondiaux en
énergie alimentaire), la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté.
À partir de sa récolte, le riz peut être commercialisé à plusieurs stades de transformation :
Le riz paddy (terme venant du malais padi, qui désigne le riz sur pied dans la rizière) est à l'état
brut, c'est un « riz non décortiqué », qui a conservé
sa balle après battage. Le riz complet, ou riz brun ou riz cargo, est un riz décortiqué, soit un riz brut
qui a été débarrassé de sa balle, ses enveloppes extérieures ou glumelles
adhérentes non comestibles.
Le riz blanc, ou riz usiné ou riz blanchi, est débarrassé de son péricarpe et de son germe
Le riz aromatique ou riz parfumé dont les variantes plus répandues sont le riz au jasmin, le riz
basmati, le riz thaï
Le riz étuvé, souvent appelé riz incollable, est un riz blanc qui est obtenu après un traitement
thermique du riz brun

10. AU NIVEAU MONDIAL
La production de riz paddy est concentrée en Asie, dans
des pays à forte pression démographique
où elle est majoritairement autoconsommée. La
production mondiale de riz paddy a atteint 7631
millions de tonnes (Mt) en 2018, avec comme principaux
producteurs la Chine (212 Mt), L'Inde
(175 Mt) et l’Indonésie (74 Mt). Toutefois, les principaux
pays producteurs ne sont pas pour autant
autosuffisants et à l’abri des importations. Ils achètent
chaque année, à des pays tiers, quelques
millions de tonnes pour compléter leur récolte ou pour
conforter leurs stocks.
La consommation mondiale du riz est estimée à 54
kg/hab./an en moyenne.
En Afrique, les principaux producteurs en 2018 sont :
Egypte (6 Mt), Nigéria (6 Mt) et Madagascar
(4 Mt). Au niveau de la sous-région, le Mali (3 Mt) est en
tête, suivi de la Guinée (2 Mt) puis la Côte
d’Ivoire (2 Mt).

11. AU NIVEAU LOCAL
La production de riz non décortiqué est estimée à 2,23 millions de tonnes
pour la campagne 2018/2019.
La production du riz usiné est estimée à 1,45 millions de tonnes.
Quant à la consommation de riz, elle se situe à 108 kg/hab./en 2018 soit un
besoin de près de 3 millions tonnes en 2020 dont 233.705 tonnes pour la
District du Bas-Sassandra.
 En volume, le niveau de consommation en Côte d’Ivoire est en hausse de
7% par an en moyenne.
 Notons que 42% de sa consommation nationale est couverte par la
production nationale. La Cote d’Ivoire reste un grand importateur de riz
(Cinquième importateur mondial de riz et le deuxième au niveau du continent
derrière le Nigeria)
l’Etat de Côte d’Ivoire a mis en place des structures en vue d’atteindre
l’autosuffisance en riz. Les activités de celles-ci sont basées sur la Stratégie
Nationale de Développement de la filière Riz (SNDR).
La mise en oeuvre du SNDR est pilotée par des entreprises agro-
industrielles, dont GANLOGIS, réparties en dix (10) bassins de production
. CULTURE DU RIZ
La Côte d’Ivoire a l’avantage de cultiver le riz sur les plateaux et dans les bas-fonds,
et ce dans toutes les régions du pays. Trois techniques culturales sont pratiquées : la
riziculture pluviale , la riziculture irriguée et la riziculture innondéé .
WFP (Programme Alimentaire Mondial)

12. Au niveau local
 La production de riz paddy est concentrée en Asie, où elle est majoritairement
autoconsommée.
 La production mondiale de riz paddy a atteint 7631 millions de tonnes (Mt) en
2018, avec comme principaux producteurs la Chine (212 Mt), L'Inde (175 Mt) et
l’Indonésie (74 Mt).
 La consommation mondiale du riz est estimée à 54 kg/hab./an en moyenne.
En Afrique, les principaux producteurs en 2018 sont : Egypte (6 Mt), Nigéria (6 Mt)
et Madagascar (4 Mt).
 Au niveau de la sous-région, le Mali (3 Mt) est en tête, suivi de la Guinée (2 Mt)
puis la Côte d’Ivoire (2 Mt).
Source OSIRIZ (Observatoire de statistiques internationales sur le riz) et FAO (Organisation pour
l’alimentation et l’agriculture)

13. DIFFÉRENTES VARIÉTÉS DE RIZ : 1. RIZ DANANÉ, 2. RIZ GBAGBO ET 3. RIZ
PAPILLON (DE GAUCHE À DROITE)

14. LE CADRE LEGAL ET REGLEMENTAIRE
L’activité de GANLOGIS est régie par l’accord-cadre la liant à l’Etat de
Côte d’Ivoire en date d’Avril 2015. Cet accord prend appui sur le SNDR
2012-2020et encourage les investissements privés dans la filière. Cela
s'est traduit par l'attribution d'un pôle à un opérateur privé (leader de
pôle).
Le leader a pour objectif de produire du riz blanc ivoirien à travers
l'organisation du financement, la mise en place d'un plan de campagne,
l’amélioration de l'accès aux équipements agricoles, la maintenance des
infrastructures de production et de gestion de l'eau sur les périmètres
irrigués, ainsi que la supervision industrielle de la transformation du
paddy.
Cet accord-cadre est matérialisé par un contrat de partenariat public-
privé (PPP) qui a un mode de gestion d’un service public par lequel
l’autorité contractante confie, pour une durée déterminée, par contrat
a un opérateur public ou privé, la gestion d’un service public, à ses
risques et périls, au moyen des ouvrages qu’elle lui remet contre le
versement d’une contrepartie, sous la forme de redevance ou loyer,
prélevée sur les ressources provenant de
l’exploitation du service.

15. Ces entreprises ont pour obligation de :
 D’encadrer et garantir la production annuelle de 200.000 T de riz
paddy par les agriculteurs locaux pour chaque bassin
Etre capable de lever des financements pour apporter un appui aux
producteurs (Intrants, Semences, Appui à la mécanisation, conseils ---
Garantir un marché aux producteurs
- Couvrir les besoins en riz des populations de leur zone.
Pour y arriver, l’Etat promet les avantages suivants :
- Mettre à la disposition des usiniers une unité de production d’une
capacité de 5T/h
- Fournir aux producteurs une garantie de commercialisation en
rapprochant les usiniers des zones de production
- Assurer l’autosuffisance en riz des populations.
Notons qu’à ce jour, seuls quatre (4) entreprises (dont GANLOGIS)
sur les dix (10) retenues sont opérationnelles.

16. LEADER DE POLES

17. ANALYSE DE LA PRODUCTION NATIONALE

19. PRINCIPAUX ACTEURS DE LA FILIERE RIZ
 Producteurs :
La majorité en Côte d’Ivoire des producteurs sont des petits producteurs. Une fois la
récolte de paddy effectuée, plusieurs options se présentent à eux : (i) une partie du
paddy est gardée pour l’autoconsommation et sera transformée ultérieurement, (ii)
une partie est achetée par les pisteurs et enfin (iii) une partie est soit vendue
directement aux unités de transformation soit transformée par les unités et redonnée
aux agriculteurs qui vont ensuite vendre le riz blanchi à des grossistes.
 Pisteurs :
Les pisteurs sont les intermédiaires entre les producteurs et les transformateurs qui
ont l’avantage de se trouver généralement à proximité des champs de riz et disposent
de moyens financiers. Dans les faits, ils soutiennent financièrement et/ou
techniquement les petits producteurs. Les pisteurs peuvent acheter le paddy
directement auprès des producteurs qu’ils feront ensuite passer eux-mêmes par le
circuit de la transformation ou entreposer.
Transformateurs :
Les transformateurs dépendent de l’approvisionnement en paddy de la part des
producteurs et des pisteurs. La plupart ont des producteurs et pisteurs avec lesquels
ils ont l’habitude de collaborer.

20. Il existe généralement deux cas de figure pour la transformation, soit ils achètent
directement le paddy des producteurs et pisteurs ; soit ils ne font que transformer
le paddy que les producteurs et pisteurs leur envoi. Dans le cas où ils achètent le
paddy, ils le revendent aux différents distributeurs, souvent sous leur propre
marque.
Distributeurs :
Il existe plusieurs catégories de distributeurs : les grossistes, les demi-gros et les
détaillants.
Les grossistes sont des groupes tels que Prosuma, ou Carrefour (CFAO), les demi-
gros sont des structures comme CDCI, SOCOPRIX et les détaillants incluent aussi
bien les vendeuses au marché que les supérettes de quartiers.
PRINCIPAUX ACTEURS DE LA FILIERE RIZ

21. LES Principaux importateurs de RIZ en Cote d’ivoire
SDTM du groupe Carré d’Or qui est principalement approvisionné par Louis Dreyfus
Company et Olam en Asie
• AGRIEX – phoenix
• Nouvelle GEDIS – General Distribution
• Export Trading Group
• Compagnie d’Investissements céréaliers – CIC
Le groupe SDTM à lui seul occupe entre 50-60 %du marché de l’importation du riz
en Côte d’Ivoire, tandis que
Les autres entreprises se partagent les 40-50 % restant.
Thaïlande, le Vietnam et l’Inde demeurent les trois principaux pays d’importation de
tous types de riz ces sept dernières années
LES IMPORTATIONS

22. GRAPHIQUE 5 : ÉVOLUTION DE
L'IMPORTATION DE RIZ DE 2010 À 2017

23. LES PREFERENCES DES CONSOMMATEURS
 Les populations urbaines consommeraient davantage du riz importé tandis que les
populations rurales consommeraient davantage le riz local .
 Le riz le plus consommé était le riz moyen gamme (semi luxe) avec 16-35 % de brisure.
 34% de la population résidant en milieu urbain et 52% en milieu rural Le riz bas de
gamme est principalement consommé en milieu urbain par 12% pourcent de la population .
 le riz de luxe était consommé exclusivement par 2% de la population urbaine .

24. LES OPPORTUNITES DU SECTEUR RIZICOLE
Les opportunités en matière de développement du riz en Côte d’Ivoire sont :
 Un potentiel important de terres rizicultivables et une pluviométrie abondante
 L’existence de variétés à haut rendement et de bonne qualité organoleptiques
grâce à une recherche performante ;
 L’existence d’une loi foncière ;
 L’existence d’un plan de développement de l’irrigation en cours d’adoption ;
 L’existence d’une forte demande nationale et sous régionale de variétés locales

25. GAN LOGIS cible 3 principaux segments :
Segment de clientèle sensible au prix
Ce segment regroupe les ménages à faibles revenus, vivant en zone urbaine et
périurbaine.
Les achats de ce ménage sont réalisés au quotidien à la pesée chez le
boutiquier ou au marché.
Ce segment de clientèle à un besoin en riz disponible et a un prix abordable
Segment de clientèle sensible à la qualité
Il s’agit ici de ménage moderne à revenu élevé vivant en zone urbaine
Ils effectuent leur achats mensuellement dans les grandes surfaces.
Ce segment à besoin de riz de qualité avec des valeurs nutritives et un bon gout
.
CLIENTELE CIBLE

26. Segment de clientèle sensible au rapport qualité/prix
Sous segment 1
Ce segment se constitue de personnes vivant seules, ou de ménage de 2 à 3
personnes ( étudiants, jeunes travailleurs, jeunes couples)
Ce client ne fait pas d’achat en grande quantité pour le conserver, car son
revenu est relativement bas
. Il s’alimente en journée hors de chez lui et cuisine peu.
I l s’approvisionne essentiellement dans les boutiques de proximité
CLIENTELE CIBLE

27. Segment de clientèle sensible au rapport qualité/prix
Sous segment 2
Ce segment regroupe essentiellement les restaurants populaires. Ces
restaurants ont pour clientèle des ouvriers, des étudiants, des cadres moyens
. Elles s’approvisionnent en priorité au marché ou chez les
petits revendeurs (épiceries de proximité)
Ces restaurants se retrouvent en zones urbaines, le plus souvent dans des
quartiers
d’affaires, à proximité des écoles, universités et zones industrielles.
On y retrouve aussi les cantines d ‘écoles, d’universités, d’hôpital, de l’armée et
d’entreprises.
CLIENTELE CIBLE

28. PROPOSITION DE VALEUR
1
5

29. PROPOSITION DE VALEUR
Nous vous offrons du Riz de bonne
qualité , haut de gamme , gamme
intermédiare et de grande
consommation , disponible , d’une
grande fraicheur à un prix accessible et
confectionné localement .

30. OFFRE
TYPE MARQUE PACK CONCURRENCE
Riz blanc long grain
parfumé au jasmin
propre facile et
rapide à cuire
SANDRA SAC de 15kg et 22, 5 kg
SAC de 5Kg x 5
UNCLE SAM , DINOR
, MIMO , POISSON,
IVOIRE RIZIERE , SE
CONNEXION ,
RIZIERE, PRINCESE
MARO
Riz Sémi luxe 25%
de brisures ,
parfumé et facile à
cuire
YANI SAC de 15kg et 22, 5 kg
SAC de 5Kg x 5
MAMAN , RIZIERE EN
VRAC , SUPER TAHA ,
DINOR JAUNE ,
MEKONG , DELICIA
Riz tout venant de
grade constant
AIKASHA SAC de 50Kg ROYAL , papillon

31. 2
0
ACTIVITES CLES

32. les activités fondamentales du
business sont :
L’approvisionnement en
paddy , usinage , la
commercialisation

33. L’approvisionnement au sein de l’entreprise GANLOGIS concerne d’une part la
matière première (riz paddy) et d’autre
part les emballages des produits finis.
Matière première : dans son mdèle initiale GANLOGIS s’approvisionnait
entièrement chez des fournisseurs locaux.
Dans sa stratégie, l’entreprise structure les producteurs en coopératives, les
accompagne et achète laproduction en fin de récolte
. Les sources d’approvisionnement de l’entreprise s’étendent sur une vaste zone
allant de San-Pedro, en passant par Issia, Bouaflé et Yamoussoukro.
Ce moèle comportait de grandes insiffisances à savoir :
APPROVISIONNEMENT

34.  Manque de compétence des producteurs qui ont reçus les semences, les
produits phytosanitaires et les intrants
défaut d’encadrement dans la production de matière premiere .
Récolte de mauvaise qualité.
Non respect de leur engagements par Les producteurs préfèrant vendre sur
le marché au plus offrant leurs récoltes.
Non respect des engagements vis à vis des clients ( commandes fermes
recues ) .
Dette vis-à-vis de ces clients . ( GANLOGIS reçoit des fonds de clients pour
préfinancer son exploitation, en vue de garantir sa production
APPROVISIONNEMENT

35. NOUVEAU MODELE
• Travailleurs
permanents
• Main d’œuvre
occasionnelle
• Machinerie
Rizerie
• Paddy
• Riz brut
• Usinage
GANLOGI
S • détaillants
• grossistes
clients
Nouveau modèle
économique

36. en vue de garantir l’approvisionnement sécurisé de qualité à l’unité de production GAN
LOGIS opte pour un nouveau modele :
Ce modèle est caractérisé par l’Exploitation de rizerie d’une superficie de 1000
sur la base d’un contrat d’exploitation sur une période de 10 années.
LIMITES :
Les terres exploitées ne sont pas la propriété de GAN LOGIS
Exploitation limitée à l’échéance des 10 ans
La hausse des coûts salariaux
L'apparition des frais de logistique
La hausse des charges d’entretien des rizeries
La hausse des charges fiscales et sociales
La hausse des coûts de stock
APPROVISIONNEMENT

37. 
.
AVANTAGES :
Ne pas dépendre exclusivement de producteurs extérieurs
Disposer de matières premières en temps , en quantité et en qualité , éviter les ruptures.
Suivre constamment le travail sur la rizerie
Faire tourner l’usine à plein emploi
Utiliser tres souvent de l a main d’oeuvre occasionnelle
APPROVISIONNEMENT

38. Processus de fabrication
Le processus d’usinage du riz Paddy pour aboutir au riz blanchi est représenté par le schéma
suivant :
Réception/Sto
c kage
•Le riz Paddy
est
réceptionné,
enregistré et
stocké dans
le magasin
des
matières
premières
Engagement
•Le riz Paddy
est déversé
dans une
sorte de
tunnel et est
entrainé vers
le séchoir
pour être
nettoyé au
préalable et
être séché
Pré-
nettoyage
/Nettoyage
•Le riz Paddy
est
débarrassé
des gros
déchets(pré-
nettoyage)
puis des
déchets
inorganiques
dont les
déchets
ferreux
(Nettoyage)
Décorticage
•La balle
(peau) est
ôtée des
grains de riz.
Le riz
décortiqué
passe ensuite
sur une table
densimétrique
où les grains
non
décortiqués
sont séparés
Blanchiment
•Les grains de
riz
décortiqués
sont blanchis
par retrait du
péricarpe et
des
téguments
ainsi que le
germe
(embryon).
Calibrage
•Cette
opération
consiste à
séparer les
brisures du riz
entier
Conditionnem
e nt
•Le riz est
pesé selon
le format et
emballé
selon les
marques puis
stocké pour
être expédié
vers les
clients
Page |
17

39. . La société pratique un système de distribution mixte : vente directe et vente indirecte
a) La vente directe
La vente directe est soit effectuée à l’usine soit en boutique ou en franchise. Les clients
paient au comptant et
procèdent immédiatement à l’enlèvement du produit. Cette vente porte sur de faibles
volumes (en nombre de sacs).
b) La vente indirecte
Le réseau de distribution comprend, des grossistes dont les principaux sont : STRATCO ex
TRAMMO et SYLLA &
Frère (ESFC), des demi-grossistes et des points de vente au détail. Les produits sont vendus
en dépôt vente chez
les grossistes et demi-grossistes de la région. La livraison au point de vente est opérée par la
vendeuse de
GANLOGIS. Elle s’assurera régulièrement de la disponibilité continue des produits en rayon
dans les différents points
de vente.
COMMERCIALISATION

40. COMMUNICATION ET
DISTRIBUTION
1
5

41. COMMUNICATION ET
DISTRIBUTION
1
5
L’entreprise va mettre en place une politique dite mix de
communication qui comprend :
- Un site internet
- Le branding du matériel roulant des commerciaux
- L’abonnement à Go Africa online

42. PARTENAIRES CLES
Ministere de l’agriculture : L’Etat qui à travers le Ministère de l’Agriculture
définit la stratégie nationale en matière de Riz et la coordination de
l’ensemble des activités de la filière
Les Producteurs : nombre d’environ 2 millions sont constitués en
groupements informels et en coopératives . Permettent d’assurer
l’approvisionnement en matières
L’ANADER : sollicitée pour le Conseil Agricole et l’Organisation des
Producteurs
Les Grossistes et les commerçants détaillants
Fournisseurs
1
5

43. FLUX DE REVENUS ET STRUCTURE
DES COUTS
1
5

44. .
ANALYSE DES PERFORMANCES FINANCIERES PASSEES
3
COMPTE D'EXPLOITATION
R 2017 R 2018 R
2019
P
2020
en Millions fcfa
CHIFFRE D'AFFAIRES 180 93 123 48
Marge Brute 76 19 -
6
3
5
Tx de marge 42% 20% -51% 11%
VALEUR AJOUTEE -47 -132 -127 -28
Charges du personnel -13 -52 -104 -77
EXECEDENT BRUT
D'EXPLITATION
-59 -184 -232 -105
RESULTAT
D'EXPLOITATION
-63 -188 -351 -109
RESULTAT NET -69 -247 -411 -127 3
Page | 44

45. Le s revenus de GAN LOGIS provienent de la vente du riz produits à travers ses
marques .
La politique de prix
La politique de prix de l’entreprise consiste à s’aligner sur le prix
de la concurrence, tout en dégageant une marge bénéficiaire
grâce à la maitrise de ses coûts.

46. Page | 46
En préambule à l’analyse des données historiques, il est important de préciser que jusqu’en 2019,
GANLOGIS a principalement financé les campagnes rizicoles des agriculteurs ainsi que leurs formations
aux meilleures pratiques afin de poser les bases pour la production d’un riz de qualité supérieure pour les
consommateurs.
Elle a également testé l’attractivité de ses produits en mettant sur le marché une gamme à la fois par an.
Cela lui a permis de mieux cerner les choix des consommateurs et de pouvoir ainsi définir sa politique
d’offre de produits. Les niveaux d’activité sont donc relativement faibles par rapport aux capacités de
production et aux ambitions de GANLOGIS pour 2021, qui marque le début de la phase de production, et
les années futures.
Le chiffre d’affaires : entre 2017 à 2018, il est passé de 180 millions FCFA à 93 millions FCFA. Baisse de
l’activité
liée à la volatilité et à la qualité de la matière première.
En 2019, hausse du chiffre d’affaires de 23% essentiellement due à une augmentation du volume d’activité.
Notons que les prix des produits sont restés identiques à ceux de 2018. En 2020, dans le contexte de
pandémie avec la Covid-19, baisse de l’activité principalement liée aux difficultés d’approvisionnement.
.

47. Page | 47
.
La politique de prix
Le s revenus de GAN LOGIS provienent de la vente du riz produits à travers ses marques
La politique de prix de l’entreprise consiste à s’aligner sur le prix de la concurrence, tout en dégageant une marge bénéficiaire
grâce à la maitrise de ses coûts.
Gamme de Riz
Prix du Riz (kg)
GANLOGI
S
SOCOMCI
(filiale de LDC)
AMC ORIANE
Riz de luxe 400 FCFA 500 FCFA 500 FCFA 400 FCFA
Riz semi-luxe 350 FCFA 400 FCFA 400 FCFA 350 FCFA
Riz entrée de
gamme
320 FCFA 350 FCFA 350 FCFA 320 FCFA
Sous-Produit 225 FCFA 225 FCFA

48. Page | 48
Le taux de transformation du paddy en riz blanchi par type de
produit est :
Il découle de ce qui précède les projections de volume par type de produits
suivantes :
Les prix de vente au grossiste s’établissent comme
suit :
RUBRIQUE %PdM
Riz blanchi 60%
Sous produit - Fines
brisures
4%
Sous produit - Farine 8%
RUBRIQUE 2021 2022 2023 2024 2025
Riz blanchi
Sous produit - Fines
brisures Sous produit
- Farine
6209
414
828
12356
824
1648
14700
980
1960
15053
1004
2007
15582
1039
2078
Evolution de la production(Tonnes)
RUBRIQUE PU Moy.
(F/Kg)
2022 2023 2024 2025
Riz blanchi 350 375 400 425 450
Sous produit - Fines
brisures
225 230 235 240 245
Sous produit - Farine 25 25 25 25 25
Prix de vente Produit Fini

49. Projection du Chiffre d’affaires
Hypothèse de prix de vente constant de 2021 à 2026
Evolution de Chiffre d'affaires
RUBRIQUE 2021 2022 2023 2024 2025
Riz blanchi 2 173
248
4 324
764
5 145
000
5 268
480
5 453 700
Sous produit - Fines
brisures
93139 185347 220500 225792 233730
Sous produit - Farine 20698 41188 49000 50176 51940
TOTAL CHIFFRE
D'AFFAIRE
2 287
085
4 551
299
5 414
500
5 544
448
5 739 370
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50. Notons que la stratégie d’approvisionnement de l’entreprise en matière première (Riz brun ou Riz cargo) sur
l’exercice 2021 va consister :
 A s’approvisionner à l’extérieur sur fonds propres avec une quantité de 2000 Tonnes.
 Puis au niveau local avec une quantité de 8000 Tonnes. Cette quantité de matière première est le
fruit du partenariat entre GANLOGIS et SYNGENTA (campagne préfinancée par SYNGENTA en
mettant à disposition les entrants et une assistance technique aux cultivateurs).
PROJECTIONS FINANCIERES & ANALYSE DES COMPTES PREVISIONNELS
Hypothèses d’exploitations
Projection de volumes d’approvisionnement
A la faveur de la nouvelle politique d’approvisionnement, les projections de sourcing suivantes ont été
émises :
Projections d'approvisonnement en Riz (Tonnes)
RUBRIQUE 2021 2022 2023 2024 2025
Production en Propres 1584 5 043 7000 8192 9540
Coopératives 2640 6 725 9000 10240 10600
Productions indépendants 1056 2 522 4000 5120 6360
Riz Cargo 5280 6 725 5000 2048 -
TOTAL (en Tonnes) 10560 21 014 25000 25600 26500
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51. Evolution des coûts de matières premières
Rappel des projections d’approvisionnement en matières premières :
Page | 51

52. Charges du personnel
Les charges du personnel tiennent compte de la masse salariale actuelle majorée de 3% par an, ainsi que les
salaires des nouvelles recrues (également majorés de 3% par an pour tenir compte des augmentations
annuelles de salaire).
Charges du personnel (KFCFA)
2021 2022 2023 2024 2025
Salaires effectif actuel
Salaires nouveaux postes
TOTAL Charges du
personnel
78580
78580
110334
83474
193808
113644
117547
231191
117053
115559
232612
120565
134790
255355
Amortissements des immobilisations
Evolution des amortissements
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RUBRIQUE Montan
t
Taux
d'amort
2021 2022 2023 2024 2025
Immobilisations nouvelles 413000 10% 20 650 41 300 41300 41 300 41 300
Anciennes immobilisations 320000 10% 32 000 32 000 32000 32 000 32 000
Total amortissement 52 650 73 300 73300 73 300 73 300

53. GANLO
GIS
DEMANDE DE
FINANCEMENT
COMPTE D’EXPLOITATION
PREVISIONNEL
R2018 R2019 P 2020 P 2021 P 2022 P 2023 P 2024 P 2025
en Millions fcfa
CHIFFRE D'AFFAIRES 93 123 48 2 287 4 551 5 415 5 544 5739
Variation du CA % -48% 32% -61% 4646% 99% 19% 2% 4%
Achats de Matiere première -73 -42 -43 -1 711 -3 404 -4 050 -4 147 -4293
Autres charges -2 -144 0 -121 -187 -213 -219 -227
Marge Brute 19 -63 5 455 960 1 151 1 178 1219
Tx de marge 20% -51% 11% 20% 21% 21% 21% 21%
Services extérieurs -107 -51 -40 -142 -71 -72 -73 -75
Impots et taxes -3 -6 -2 -7 -30 -30 -30 -30
Autres produits et charges -41 -7 9
Sous-total charges hors personnel -151 -64 -33 -149 -101 -102 -103 -105
VALEUR AJOUTEE -132 -127 -28 306 859 1 049 1 075 1114
Charges du personnel -52 -104 -77 -79 -194 -231 -233 -255
Charges Opérationnelles -203 -168 -110 -228 -295 -334 -336 -360
EXECEDENT BRUT D'EXPLITATION -184 -232 -105 228 665 818 842 859
Dotations aux amort., prov.et dépréc. -4 -119 -5 -53 -73 -73 -73 -73
RESULTAT D'EXPLOITATION -188 -351 -109 175 592 744 769 786
%CA -201% -285% -227% 8% 13% 14% 14% 14%
RESULTAT FINANCIER -59 -60 -9 -68 -53 -42 -29 -15
Résultat AO -246 -411 -119 107 539 702 740 771
Résultat exceptionnel 0 1 -8
Impôts sur le résultat 0 0 0 -27 -135 -176 -185 -193
RESULTAT NET -247 -411 -127 80 404 527 555 578
Variation du Resultat net % 256% 66% -69% -163% 403% 30% 5% 4%
Ratio de profitabilité ( RN/CA) -264% -334% -263% 4% 9% 10% 10% 10%
CAF -242 -292 -122 133 477 600 628 652
Taux de couverture de la dette
(CAF/échéances prêt)
3 4 5 5 5
Page | 53
COMPTE D'EXPLOITATION PREVISIONNEL

54. LES RESSOURCES
1
5

55. Page | 55
PRESENTATION DES ASPECTS TECHNIQUES DE L’ENTREPRISE
1 Localisation
GANLOGIS dispose d’un site pour l’ensemble de ses activités. Il s’agit du :
Site de SAN-PEDRO
L’entreprise dispose d’un site de 1 Ha situé au Campement Bernard à 5 Km de San Pedro, sur l’axe San
Pédro- Soubré. Ce dernier concentre essentiellement toute l’activité de production. L’usine est bâtie sur
une superficie de 1107 m2 soit un taux d’occupation du plancher de 11,07% (usine construite sur deux
niveaux). L’entreprise dispose donc de suffisamment d’espace pour une éventuelle extension.
Site Superficie
Situation
géographiq
ue
Taux
d’occupati
on
des sols
Taux
de
planch
er
Possibilité
d'extension/observa
tion
Unité
de
product
ion
1 Ha San Pedro 11,07 % 6 %
L’usine dispose
d’un large
espace pour son
évolution future
Présentation des équipements de production
L’entreprise GANLOGIS dispose d’une usine neuve, construite par l’Etat de Côte d’Ivoire dans le cadre de
l’accord qui lie l’entreprise à l’Etat. L’usine date de 2018 donc de deux (2) années d’ancienneté dans
l’ensemble. Les équipements sont d’un âge récent et en très bon état de fonctionnement dans l’ensemble.
L’usine dispose de :

56. Page | 56
- 01 ligne de séchage du Paddy,
- 01 ligne de nettoyage avec des décortiqueuses,
- 01 ligne d’ensachage
- 03 silos de stockage du riz traités avant conditionnement
Notons que les équipements de production sont d’un niveau technologique semi-automatique puisque
l’intervention l’humaine est nécessaire à tous les niveaux du processus de fabrication.
Lignes et
Equipements
Nombre Caractéristiqu
es
/ capacités
Marque Age
(ans)
Etat de
fonctionnement
Ligne de
nettoyage
1 5TPH AGRITEC
H
2 ANS fonctionnel
Ligne de
séchage
1 20TP/Jour SKF 2 ANS Pas fonctionnel
Silos de stockage 3 30 tonnes AGRITEC
H
2 ANS Pas fonctionnel
Charge d’usinage 1 5 TPH AGRITEC
H
2 ANS fonctionnel
Taux d’utilisation des lignes et quantités produites
La capacité de production théorique de traitement du riz Paddy peut atteindre 25 000 tonnes par an.
Cependant à date, la capacité réelle est de 10 000 tonnes/an. D’où la nécessité d’investir dans les outils de
production afin de pouvoir fonctionner à 100% de la capacité théorique. Ainsi, au regard des productions
en phase de test, en 2018 et 2019 et 2020 qui sont respectivement de 265 T, 351 T et 137 T, l’entreprise
a utilisé ses capacités sur ces trois années respectivement à hauteur de 0,4% et 1% (pourcentage ramené
à la capacité réelle). Ces pourcentages sont insignifiants au regard de la capacité réelle d’usinage.

58. Page | 58
INVESTISSEMENTS ADDITIONNELS .
Il est nécessaire de réaliser des investissements additionnels afin de pouvoir produire des volumes plus
importants et dégager du profit.
.GANLOGIS prévoit de réaliser les investissements nécessaires pour devenir la référence du riz local de
qualité en Afrique de l’ouest.
Le projet vise essentiellement à augmenter la capacité de production, à adapter les infrastructures aux
ambitions de production et à résoudre les problèmes d’approvisionnement par :
- L’acquisition d’équipements de production en vue d’améliorer les performances par l’élimination des
goulots d’étranglement et une meilleure ségrégation des grains
- L’acquisition d’équipements pour le fonctionnement de l’usine (Electricité haute tension + Eau
potable)
- Les travaux d’aménagement et de réhabilitation des bâtiments et équipements de stockage

59. Page | 59
COUT TOTAL DU PROJET
Le coût total du projet de l’entreprise GANLOGIS s’élève à 1,063 milliard de FCFA à raison de 413 millions
de FCFA d’investissements et 650 millions de FCFA de BFR se récapitulant comme suit :
- Acquisition d’équipements de production (260 millions de FCFA)
- Travaux d’aménagement des bâtiments et équipements de stockage et production (54 millions de
FCFA)
- Acquisition d’équipements électrique de haute tension (77 millions de FCFA)
- Alimentation de l’usine en eau potable (8 millions de FCFA)
- Acquisition d’équipements sécurité incendie et surveillance (14 millions de FCFA)
- Besoin en fonds de roulement pour l’achat de matière première et les autres charges d’exploitation
(Riz brun) (650 millions de FCFA : 450 millions pour l’achat de riz paddy et 200 millions pour les
autres charges d’exploitation)
ISTE DES INVESTISSEMENTS A REALISER
Valeur
HT en
milliers
de CFA
ACQUISITION D'EQUIPEMENTS DE PRODUCTION :
¬ Acquisition du2ième Décortiqueur de 5TPH BUHLER (5 Tonnes Pouces
Heures)
10 248
¬ Acquisition d'un Nettoyeur à Tambour : EMOTEUR 14 839
¬ Acquisition d'un Polisseur à eau 12 135
¬ Acquisition d'un Séparateur de paddy 5TPH BUHLER 18 416
¬ Acquisition d'un Plastifieur 14 476
¬ Acquisition d'un SORTEX BUHLER TRI OPTIQUE 19 679
¬ Frais d'approche (Frais + Frais de douane + Frais d'installation des
équipements)
126 328
Ensachage 44 007
Sous-total équipements de production 260 128

60. Page | 60
AMENAGMENT DE BATIMENTS ET EQUIPEMENTS DE STOCKAGE,
PRODUCTION (Magasin de
stockage, Séchoir)
¬ Travaux de construction d'un petit magasin pour la FARINE BASSESIM
¬ Travaux de réhabilitation du magasin de riz et du sol usine de
transformation
¬ Travaux de construction d'un Hangar de stockage de la matière première
(Riz Paddy) 400 m2
¬ Travaux en vue d'améliorer le rendement du séchoir a GAZ
¬ Travaux de couverture du séchoir, nettoyeur, épierreur
¬ Travaux de réhabilitation des bâtiments administratifs, labo, guérite,
bureau pont bascule.
1
244
2
111
4
783
10
207
33
915
2
000
Sous-total aménagement de bâtiments et équipements de stockage,
production
54 260
ACQUISITION D'UN POSTE DE HAUTE TENSION (HT)
D'ELECTRICITE (Poste maçonné
traditionnel : 160 à 1250 KVa
¬ Dérivation du courant sur le réseau
¬ Protection du transformateur côté HT
¬ Transformation HTA/BT
¬ Protection du transformateur côté BT
¬ Comptage d’énergie.
Sous-total équipements électriques 77 000
ALIMENTATION EN EAU POTABLE DU SITE DE PRODUCTION
(Travaux de forage pour un puits de profondeur 70 m
¬ Travaux de forage pour un puits de profondeur 70 m 7 612
Sous-total équipements de récolte du riz 7 612
EQUIPEMENTS DE SECURITE INCENDIE ET SURVEILLANCE
Sous-total Equipements de sécurité incendie et surveillance 14 000

61. 4
1