Provision of Proven Feed Resource Technologies to Improve the Red Meat Value Chain in Tunisia project main achievements.

1. Dr. Mounir Louhaichi

2. Justifications/Pourquoi ce projet?
 Le principal obstacle à la production de viande est la
disponibilité et le coût des alimentations
 Le coût de l’alimentation représente plus de 60% des
coûts totaux de production de viande ou de lait
 Le bilan fourrager est négatif dans l'ensemble du pays
et en particulier dans les régions du Centre et du Sud
Imports of maize, soya
and barley for animal
feed (Tunisia)

3. Tendance générale du secteur élevage/parcours en Tunisie
3
1950 2017
Parcours
Cheptel
Complementation
Justifications/Pourquoi ce projet?

4.  Dans les régions défavorables, l’alimentation du bétail
repose principalement sur les aliments transférés des
zones favorables ou importés de l’étranger
 La situation alimentaire est exacerbée par les
sécheresses récurrentes et les changements climatiques
Justifications/Pourquoi ce projet?
Change in mean
annual precipitation

5. Objectifs
Le projet vise à améliorer la chaîne de valeur de viande
rouge en contribuant à la réduction du déficit alimentaire
et en proposant des stratégies d'adaptation à la sécheresse.
Il inclut les objectifs spécifiques suivants:
 Accroître et maintenir le revenu des petits exploitants par
la création de petites entreprises qui réduisent les
pénuries d'aliments et atténuent les effets des sécheresses
récurrentes
 Accroître l'emploi des jeunes et des femmes à travers la
création de petites entreprises, ainsi qu’en favorisant leur
participation dans le secteur agricole
 Renforcer le développement des capacités et de
partenariat à travers une formation ciblée des associations
d'agriculteurs et les petites entreprises

6. Zone favorable
système céréale - élevage
au nord – ouest
 Béja
 Jendouba
 Kef
Zones d’intervention

7. Zone défavorable
Système agropastoral
au centre–ouest
• Sidi Bouzid
• Kairouan
• Kasserine
Zones d’intervention

8. Partenaires
 Office de l’Elevage et des Pâturages (OEP)
 Institution de la Recherche et de l’Enseignement Supérieur
Agricoles (IRESA)
 Agence de Promotion et des Investissements Agricoles (APIA)
 GIZ/APIA - Innovation pour l'Agriculture et l'Agro-
Alimentaire (IAAA)
 Commissariats Régionaux de Développement Agricole des
Gouvernorats de Kasserine, Sidi Bouzid, Kairouan, Kef,
Jendouba, Béja
 Centre International de Recherches Agricoles dans les Zones
Sèches (ICARDA)

9. Principales réalisations
Objectif 1. Revenus accrus et soutenus par les petits agriculteurs
grâce à la création de petites entreprises qui atténuent les
pénuries alimentaires et atténuent les effets des sécheresses
récurrentes
Ateliers de lancement du projet Fait
Établir des liens avec la vulgarisation, les associations, les
coopératives et les entreprises par le biais des Pis
Fait
Former le personnel de l’OEP sur les plateformes
d'innovation (PI)
Fait
Identifier les bénéficiaires des unités de blocs alimentaires
les hachoirs de cactus
Fait
Identifier les bénéficiaires pour l'ensilage Fait
Enquête de base Fait
Identifier les bénéficiaires « producteurs de semences » Fait
Fabrication d'unités de fabrication de blocs alimentaires et
leur distribution
Fait
Elaborer des brochures techniques sur les innovations Fait

10. Objectif 2: L'emploi des jeunes et des femmes est augmenté grâce à
la création de petites entreprises ainsi qu'à leur participation au
secteur agricole
Fournir un soutien technique aux innovations
(production de semences, ensilage)
Fait
Identification des fournisseurs des sous-produits agro -
industriels
Fait
Identifier les bénéficiaires des unités de blocs
alimentaires
Fait
Identifier les bénéficiaires de la technologie d'ensilage
Fait
Organisation d'un atelier national sur la stratégie de
production et de commercialisation des semences
fourragères et pastorales
Fait
Mise à niveau de l'unité de traitement des semences
fourragère d’El Grine
Fait
Principales réalisations

11. Objectif 3: Renforcement des capacités et partenariats
Formation des agents de la vulgarisation, CRDA et
OEP sur les plates-formes d'innovation
Fait
Formation de terrain (on-job) sur les technologies
(fabrication de blocs d'alimentation)
Fait
Autres formations (non inclus dans le plan de travail) Fait
Formation avancée au niveau international sur la
production et le traitement des semences (2
ingénieurs de l'OEP)
Fait
Formation sur la conception d'enquêtes, l'analyse de
données et le développement de plans d'affaires (25
participants)
Fait
Formation diplômante (2 mémoires de fin d’études de
l’INAT)
Fait
Stages d'été (2 étudiants de l’INAT) Fait
Principales réalisations

12. Aperçu sur les principales réalisations
1. Enquête de base et caractérisation des régions cibles
2. Mise en place des plateformes d’innovation
3. Fabrication de 4 unités de blocs alimentaires et la
création de microentreprises
4. Enquête sur les sous-produits agro-alimentaires
5. Fabrication de 30 hachoirs de cactus et leur distribution
6. Mise à niveau de l’unité de semences des production
fourragères d’El Grine
7. Développement d’un plan d’action pour la mise en œuvre
de la stratégie national de production de semences
fourragères et pastorales
8. Production de supports techniques sur les innovations
9. Développement des capacités humaines

13. Enquêtes sur les disponibilités des sous produits
Disponibilités des sous
produits par
gouvernorat
Disponibilités des sous
produits par mois

14. 4 entreprises installées de fabrication de blocs alimentaires
installées à Kasserine (2), Kef (1) et Kairouan (1)

15.  La technologie des blocs est ancienne et prometteuse;
son expansion ne dépend que de la disponibilité des
blocs sur le marché
 Un accord formel a été signé entre l’OEP et les
entrepreneurs précisant les responsabilités des deux
parties.
 L’OEP assure le suivi technique alors que
l’entrepreneur s’engage à produire des blocs et à les
commercialiser
 Le futur de ces entreprises dépendra de la mise à leur
disposition d’un quota annuel de son et d’orge
 Les premières productions seront destinées pour
couvrir les besoins du projet ICARDA-BMZ-GIZ
« Mind the gap »
 Le coût de l’unité est d’environ 14 000 $ US. Dans le
futur il faudra envisager la fabrication de bouchon
mais l’investissement est nettement plus élevé
4 entreprises installées de fabrication de blocs alimentaires
installées à Kasserine (2), Kef (1) et Kairouan (1)

16. 2 plateformes d’innovation opérationnelles
 Créer un cadre d'échange
multipartite pour discuter
des défis des «ressources
d'alimentation» dans les 2
régions
 1 PI au Kef et 1 à Kasserine
 Charte de la PI élaborée de
manière participative
 Formation de 24 personnes
(OEP, CRDA) sur les PIs

17.  Assembler, tester et
démontrer la « nouvelle »
unité de traitement des
semences
 Formation pratique sur
l'ajustement et la
maintenance de l'unité par
l’ICARDA (17 participants)
 L'unité est maintenant
opérationnelle et le personnel
formé de l'OEP est capable
d’assurer la production de
semences de qualité.
Mise à niveaux de l’unité de production et de
traitement des semences fourragères et pastorales
d’El Grine

18. Développement d’un plan d’action pour la mise en
œuvre de la stratégie nationale de production de
semences fourragères et pastorales
Etapes:
1. Enquête de tous les
intervenants dans le
secteur semenciers
2. Organisation d’un
atelier national avec tous
les acteurs pour analyser
la situation actuelle et
développer un plan
d’action opérationnel.
Objectif: Réviser la stratégie existante et la transformer en
un plan d’action

19. Diagnostic de la situation actuelle
du secteur de la production et du
marketing des semences
fourragères et pastorales,
Mise à jour de la stratégie existante
Élaborer un plan d'action pour sa
mise en œuvre
Adoption par le ministère de
l'Agriculture
65 participants: la profession (SMCOSEM, STUCOD, STIMA,
TUNIFERT, SOSEM), la recherche (BNG, IRESA, INRAT, INGREF,
IRA Médenine, ESA Mateur, ESA Kef), les départements du
Ministère (OEP, ODESYPANO, DGPA, DG ACTA, DGEDA, DGFIOP,
DGPQCA, DGAJF, AVFA, INGC, APIA, CRDAs), UTAP, UTICA, les
multiplicateurs, l’ICARDA et la FAO
Développement d’un plan d’action pour la mise en
œuvre de la stratégie nationale de production de
semences fourragères et pastorales

20. Les hachoirs de cactus
 Le cactus est important: abondance; disponibilité toute
l’année; riche en énergie, eau et vitamines
 Le hachage: souvent effectué par les femmes et les enfants
 Objectifs: réduire la charge de travail en utilisant des hachoirs
bon marché et fabriqués localement. Des hachoirs à moteur
électrique sont disponibles à l’étranger mais nous préférons
une solution durable qui permet de promouvoir l’industrie
locale.
 30 hachoirs ont été fabriqués et distribués aux plus démunis
des régions arides de Kairouan, Kasserine et Kef

21. Bénéficiaires des hachoirs de cactus
Beneficiaries: SMSA
agriculteurs dans les régions à
cactus:
 9 x Kasserine,
 7 x Sidi Bouzid,
 7 x Kairouan,
 7 x Kef
Impact
 Gain de 40 % du temps de
hachage
 Moins fatigant et moins de
blessures
Défit pour le future:
 Des hachoirs munis de
moteur fabriqués localement
Kairouan
Kef
Kasserine

22. Bénéficiaires des hachoirs de cactus

23. Développement
des capacités

24. Développement des capacités
Formation sur le
fonctionnement de l’unité
de production de semences
à El Grine (Chébika)

25. Field training, ICARDA Terbol research
station, Lebanon (3)
Formation sur la
production de semences à
la station Terbol de
l’ICARDA (Liban)
Développement des capacités

26. Formation sur la conception des
enquêtes, gestion et analyse des
données, conception des plans
d’affaire
Développement des capacités

27. Formation sur l’Evaluation de
la Production Fourragère
Développement des capacités

28. Développement des capacités
Atelier Mobile sur Les
Ressources Fourragères -
Jordanie

29. Développement des capacités
Formation sur la Gestion des
Projets

30. Arabe
Anglais
Francais
Ensilage
Production de supports techniques

31. Les blocs alimentaires
Production de supports techniques

32. Les plateformes d’innovation
Production de supports techniques

33. La production de semences fourragères
Production de supports techniques

34. Participation au Congres Mondial sur le Catus
 Presenter l ‘experience de l’OEP
 Le prochain congress sera organize en Tunisie

35. Conference

36. Publication Livre sur le Cactus

37.  Participation a la conference Regionale GIZ green
innovation center
Participants coming
from GIZ
green innovation
centers in 12 countries
Better visibility for the project

38. Better visibility for the project
 SIAT (International Exhibition of Agricultural
Investment and Technology in Tunisia)

39. http://www.icarda.org/red-meat-value-chain
Le Site Web
Better visibility for the project

40. Video (YouTube)
https://www.youtube.com/watch?v=67azTjF4v-A
Better visibility for the project

41. Cactus Video (YouTube)
Better visibility for the project
https://www.youtube.com/watch?v=pzba46Hjv9U

42. Better visibility for the project
Link of cactus blog
to ICARDA web side
http://www.icarda.org/update/%E2%
80%98cactus-choppers%E2%80%99-
reduce-work-load-rural-
women#sthash.oflTjoAU.zMUEF9Di.d
pbs
Blog

43. Défis du projet
 Durée du projet très courte (15 mois)
 Démarrage long (approbation en Décembre 2015
quand la majorité des gens sont en congé)
 Procédures administratives longues et contraignantes
 Signature de l’accord de collaboration (MOA)
 Donation des unités de blocs alimentaires ICARDA à
OEP (les procédures étaient longues des deux côtés)
 L’accord d’extension sans budget supplémentaire a pris
près de 4 mois (approuvé durant l’été 2017 alors que la
majorité des gens sont en congé annuel)
 Gestion des fonds alloués
 Access au son de blé et a l’orge pour la fabrication des
blocs alimentaires des 4 entrepreneurs du projet

44. Opportunités
 La promotion de 4 entreprises de blocs alimentaires et la
fabrication de 30 hachoirs de cactus doivent être perçues
comme:
 Un moyen de promotion de l’industrie locale
 Une source de création d’emploi
 Un exemple pilote pour favoriser l’émergence d’un partenariat
public-privé
 Développement des capacités des partenaires
 Plateformes d’innovation
 Garantir une unité de conditionnement des semences
fourragères et pastorales de l’OEP avec un coût raisonnable:
 L’équipement existant n’a pas fonctionné depuis longtemps
 Acquérir l’équipement manquant
 Formation des techniciens de l’OEP
 Développement d’un plan d’action pour la mise en œuvre de la
stratégie nationale des semences fourragères et pastorales

45. Acknowledgements