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Laurent	Chastrusse	UX	Designer,	Concepteur	d’expérience	Utilisateur	06	88	76	43	11		
laurent.chastrusse@gmail.com	
	
Sommaire	
	
1.	 Contexte	........................................................................................................................	2	
1.1.	 Entreprise	...............................................................................................................................................	2	
1.2.	 Le	projet	.................................................................................................................................................	3	
1.3.	 Pourquoi	ce	projet	?	...............................................................................................................................	3	
1.4.	 Objectif	du	site	.......................................................................................................................................	3	
1.5.	 Cibles	......................................................................................................................................................	3	
1.6.	 Concurrence	...........................................................................................................................................	4	
2.	 Description	du	site	.........................................................................................................	4	
2.1.	 Arborescence	..........................................................................................................................................	4	
2.2.	 Fonctionnalités	.......................................................................................................................................	4	
2.3.	 Supports	.................................................................................................................................................	4	
2.4.	 Graphisme	..............................................................................................................................................	5	
2.5.	 Contenus	................................................................................................................................................	5	
3.	 Hébergement	.................................................................................................................	5	
3.1.	 Nom	de	domaine	....................................................................................................................................	5	
4.	 Budget	...........................................................................................................................	5
Cahier	des	Charges	–	Trans-europe	Seafood	Sales	BV	–	02/10/2013	
2/5	
1.Contexte		
1.1. Entreprise		
TESS	(Trans-Europe	Seafood	Sales	B.V.)	est	une	filiale	commerciale	du	géant	Japonais	Maruha	Nichiro	Group.	La	
boîte	a	été	installée	à	Amstelveen,	une	banlieue	sud	d’Amsterdam	aux	Pays	Bas	en	2002,	pour	être	dans	au	
carrefour	 de	 l’Europe.	 Son	 rôle	 est	 de	 faire	 l’intermédiaire	 entre	 les	 producteurs	 de	 matières	 premières	
(majoritairement	 du	 surimi	 base	 et	 des	 produits	 filets	 de	 poisons	 blancs	 d’Alaska)	 d’Amérique	 du	 Nord	
appartenant	également	au	groupe,	et	les	transformateurs	européens.	La	description	est	en	Anglais	mais	je	te	
mets	ce	qu’on	pensait	mettre	en	presentation	de	la	boîte	ci-dessous:	
Trans-Europe	Seafood	Sales	B.V.	(TESS)	is	located	in	the	Amsterdam	area.	Founded	in	December	2002,	TESS	started	as	a	
sales	company	of	premium	marine	products.	Being	a	full	subsidiary	of	Maruha	Nichiro	Group,	TESS	has	a	strong	relationship	
with	processing	factories	and	providers	of	the	finest	seafood.	The	close	cooperation	within	the	group	made	it	possible	to	
strengthen	its	position	in	the	market,	including	the	prestigious	quality	guarantee	of	one	of	the	oldest	fishing	companies	in	
Japan.	
By	exploring	the	market	conditions	and	searching	for	the	best	quality	products,	TESS	earns	the	trust	and	respect	of	its	
customers,	resulting	in	the	expansion	of	our	business.	And	so	TESS	can	proudly	give	the	best	products	to	all	fish	lovers	in	
Europe	and	surrounding	countries.	
TESS	 provides	 raw	 material,	 as	 well	 as	 value-added	 and	 processed	 products,	 to	 wholesalers,	 seafood	 suppliers	 and	
import/export	(distributors)	companies	of	seafood.	Although	their	main	products	are	Pacific	cod	and	Alaskan	Pollock,	TESS	
offers	plenty	of	other	products,	sourced	from	the	main	seafood	producing	countries.	A	detailed	product	list	can	be	found	
in	the	section	“Products”.	
As	TESS	is	dedicated	to	providing	its	customers	with	best	quality	products,	as	well	as	maintaining	the	sustainability	of	the	
fishery,	they	offer	products	certified	by	HACCP	and	MSC	(Marine	Stewardship	Council:	www.msc.org).	This	way	TESS	can	
provide	a	guarantee	that	the	products	come	from,	and	can	be	traced	back	to,	certified	sustainable	fisheries.			
Comme	tu	peux	le	voir,	notre	plus	gros	atout	est	qu’on	fait	partie	du	même	groupe	que	les	producteurs,	donc	
on	 “connaît”	 mieux,	 du	 moins	 on	 a	 un	 meilleur	 accès	 aux	 info	 concernant	 la	 matière	 première.	
Les	espèces	qu’on	traite	le	plus	sont	le	Colin	d’Alaska	et	le	Merlu,	mais	on	pourrait	faire	tout	ce	qui	se	pêche	
dans	la	mer	du	Béring	et/ou	Golf	de	l’Alaska.	
On	a	aussi	l’avantage	d’avoir	des	approvisionnements	avec	une	qualité	au	standard	Japonais	guarantie,	vu	que	
nos	sites	de	production	sont	supervises	par	une	équipe	de	qualité	japonaise.		
En	ce	qui	concerne	la	durabilité	de	nos	produits,	on	ne	peut	pas	faire	mieux,	car	les	pêcheries	d’Alaska	sont	une	
des	plus	strictement	contrôlées	dans	le	monde	(notammenet	certifies	MSC).	
On	a	aussi	des	contacts	privilégiés	avec	des	producteurs	en	Asie	du	SUd-Est	pour	du	surimi	tropical	(qui	est	moins	
cher)	via	notre	boîte	mère.	Souvent,	les	contrats	de	vente	envers	l’Europe	sont	aussi	exclusifs	donc	on	est	les	
seuls	à	pouvoir	proposer	ces	produits	de	haute	qualité	par	rapport	à	la	moyenne	de	ces	pays	(car	si	Maruha	se	
fournit	chez	eux	c’est	qu’il	y	a	eu	un	contrôle	qualité	de	Maruha	Nichiro	qui	est	passé	par	là).
Cahier	des	Charges	–	Trans-europe	Seafood	Sales	BV	–	02/10/2013	
3/5	
En	gros,	pour	te	dire	la	vérité,	on	est	le	seul	moyen	pour	les	transformateurs	européens	d’avoir	accès	à	la	matière	
première	produite	par	ces	producteurs	vu	qu’on	a	un	contrat	commercial	exclusive	(les	clients	sont	obliges	de	
passer	 par	 nous	 s’ils	 veulent	 acheter	 chez	 nos	 producteurs	 quoi).		
Pour	ce	qui	est	de	notre	équipe,	on	est	4	dont	un	directeur	japonais	qui	a	une	vingtaine	d’expérience	dans	la	
vente	du	surimi,	une	assistante	ventes	&	marketing,	une	coordinatrice	de	vente	qui	fait	tout	ce	qui	est	logistique	
et	 documents	 d’exportations/importation,	 	 et	 un	 contrôleur	 financier.	 On	 a	 aussi	 l’avantage	 d’être	 assez	
multilingue,	donc	on	peut	communiquer	dans	les	langues	de	nos	clients	(les	plus	gros	clients	sont	francais	quoi).	
1.2. Le	projet	
Une	fenêtre	vers	notre	compagnie	et	nos	produits	
1.3. Pourquoi	ce	projet	?		
Le	site	actuel	contient	des	info	fausses,	et	en	plus	on	est	en	plein	restructuration	avec	l’achat	d’une	boite	
hollandaise	et	tout,	donc	bon	timing	pour	faire	un	changement.	En	plus	c’est	la	honte	de	présenter	ce	site	de	
merde	qui	n’est	pas	du	tout	à	l’image	de	notre	boîte.	
1.4. Objectif	du	site		
Présentation	de	la	boîte	et	de	nos	produits,	et	aiguiller	le	visiteur	vers	les	bons	contacts.	
On	 ne	 veut	 pas	 un	 site	 qui	 ait	 d’autres	 fonctions	 que	 de	 présenter	 des	 info	 justes	 et	 éventuellement	 nos	
actualités	(participation	à	des	expo...).	
1.5. Cibles	
Les	cibles	sont	nos	clients	actuels	et	éventuellement	des	nouveaux	clients	à	qui	on	a	donné	une	carte	de	visite	
et	qui	voudrait	en	savoir	plus	sur	nous.		
La	cible	principale	serait	:	des	transformateurs	de	matière	première	(de	surimi	comme	Fleury	Michon	par	ex).	
Le	visiteur	type,	c’est	un	acheteur	ou	responsable	de	secteur	d’une	boîte	de	transformation	de	matière	première	
halieutique,	qui	cherche	à	s’approvisionner	en	matière	première	durable/alternative.	Il	a	récupéré	notre	nom	
soit	via	un	concurrent	soit	parce	qu’il	nous	a	rencontré	dans	une	exposition.	Souvent	un	homme	ou	une	femme	
dans	la	quarantaine,	européen,	qui	va	rester	pas	plus	de	15	minutes	sur	le	site	juste	pour	voir	nos	produits	et	
qui	contacter.		
On	n’a	pas	besoin	d’accès	via	un	mobile	parce	que	les	gens	sont	souvent	dans	leur	bureau	dans	ce	scénario-là.	
Eventuellement	accessible	par	tablette	mais	c’est	pas	indispensable.
Cahier	des	Charges	–	Trans-europe	Seafood	Sales	BV	–	02/10/2013	
4/5	
1.6. Concurrence	
Liste	vos	concurrents	:	
§ Nom	du	concurrent	+	http://www.jpklausen.com/	
§ Nom	du	concurrent	+	http://…		
Comment	vous	positionnez-vous	par	rapport	à	eux	?	Qu’elle	est	votre	valeur	ajoutée	?	Pourquoi	vous	et	pas	
eux	?		
On	est	vraiment	pareil,	vu	que	c’est	la	filiale	commerciale	du	plus	gros	concurrent	Japonais	de	Maruha	Nichiro	
(Nippon	Suisan).	Pourquoi	nous	et	pas	eux,	c’est	plus	une	question	de	contact	historique...et	l’image	globale	de	
la	boîte...Je	ne	saurais	malheureusement	pas	te	donner	d’arguments...triste.	
2.Description	du	site	
2.1. Arborescence	
On	voudrait	juste	une	page	simple	avec	un	menu	à	5	ou	6	onglets:	Présentation	de	l’entreprise,	Nos	produits,	
Nos	services,	Notre	équipe,	Nous	contacter	
Ensuite,	éventuellement	un	autre	niveau	une	fois	dans	un	des	onglets:	Nos	produits	à	Colin	d’Alaska,	Merlu,	
Autres	poisons	
2.2. Fonctionnalités	
On	ne	veut	pas	de	formulaire	de	contact,	les	gens	qui	nous	contactent	préférent	généralement	directement	
avoir	accès	à	une	adresse	mail	d’une	personne	en	charge	plutôt	qu’une	addresse	style	info@tess-bv.com.	En	
plus,	on	en	a	déjà	une	mais	on	y	va	jamais	pcq	on	a	pas	le	temps	de	trier	entre	les	pubs	et	les	vraies	demandes	
de	contact.	
Une	carte	d’implantation,	pourquoi	pas	si	c’est	dans	le	budget,	vu	qu’on	a	des	boîtes/partenaires	partout	dans	
le	monde,	ce	serait	une	vision	plus	claire	de	la	chose.	
2.3. Supports	
Un	ordi	portable	suffit,	comme	je	t’ai	dit	tout	à	l’heure,	les	gens	qui	veulent	visiter	notre	site	sont	généralement	
dans	leur	bureau	avec	l’accès	à	un	ordinateur	portable/bureau.	
La	résolution	d’écran	:	je	préfère	que	l’écran	soit	centré	plutôt	que	étalé	sur	toute	la	largeur.	(je	savais	pas	que	
tu	spécifiais	jusque	là	!!)
Cahier	des	Charges	–	Trans-europe	Seafood	Sales	BV	–	02/10/2013	
5/5	
2.4. Graphisme	
On	a	des	images	qu’on	pourrait	utiliser,	logos	et	autres	paysages	des	usines	implantées	sur	les	îles	en	Alaska...et	
tout	 et	 tout.		
Après,	on	aimerait	que	le	site	soit	à	l’image	de	la	durabilité	de	nos	produits.	
Pour	un	film...je	dirai...Into	the	Wild	vs	Finding	Nemo	vs	Ice	Age	
Ahahahah	je	sais	pas	trop,	mais	c’est	plus	une	image	de	pureté,	avec	une	abondance	de	poisson	vu	que	le	stock	
est	managé	correctement...et	un	esprit	de	qualité	et	de	loyauté	comme	les	Japonais	peuvent	avoir	...tu	vois	?	
2.5. Contenus	
Récupérer	des	contenus...Pas	trop	à	part	le	nom	du	site	j’imagine	?	
On	peut	éventullement	considérer	changer	le	nom	(c’est	ça	le	nom	du	domaine	dont	tu	parles	plus	bas	?)	par	
rapport	au	référencement,	mais	comme	je	l’ai	déjà	dit,	c’est	rare	que	les	gens	n’aient	pas	le	nom	du	site	avec	
eux	quand	ils	cherchent	!	
Transeuropeseafoodsales-bv.com	peut-être	?	
A	confirmer.	
3.Hébergement	
3.1. Nom	de	domaine	
Avez-vous	plusieurs	noms	de	domaine	?	tess-bv.com	n’est	pas	très	optimisé	pour	le	référencement…	
4.Budget	
Oulalalaaaaaaaaaa....D’après	ce	que	j’ai	entendu	dire	par	rapport	à	ce	qui	a	été	dépensé	pour	le	site	de	la	boîte	
mère,	je	dirais	dans	les	alentours	de	5000	à	7000	euros,	mais	avec	la	sécurité	du	site	comprise.	J’avoue	aussi	que	
ça	dépend	de	ce	que	tout	ça	peut	coûter...clairement	le	moins	cher	est	le	mieux,	vu	qu’on	n’a	pas	vraiment	de	
budget	prévu	à	ça,	c’est	moi	qui	prend	l’initiative	!

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Cahier des charges_trans-europe seafood sales bv

  • 1. Laurent Chastrusse UX Designer, Concepteur d’expérience Utilisateur 06 88 76 43 11 laurent.chastrusse@gmail.com Sommaire 1. Contexte ........................................................................................................................ 2 1.1. Entreprise ............................................................................................................................................... 2 1.2. Le projet ................................................................................................................................................. 3 1.3. Pourquoi ce projet ? ............................................................................................................................... 3 1.4. Objectif du site ....................................................................................................................................... 3 1.5. Cibles ...................................................................................................................................................... 3 1.6. Concurrence ........................................................................................................................................... 4 2. Description du site ......................................................................................................... 4 2.1. Arborescence .......................................................................................................................................... 4 2.2. Fonctionnalités ....................................................................................................................................... 4 2.3. Supports ................................................................................................................................................. 4 2.4. Graphisme .............................................................................................................................................. 5 2.5. Contenus ................................................................................................................................................ 5 3. Hébergement ................................................................................................................. 5 3.1. Nom de domaine .................................................................................................................................... 5 4. Budget ........................................................................................................................... 5
  • 2. Cahier des Charges – Trans-europe Seafood Sales BV – 02/10/2013 2/5 1.Contexte 1.1. Entreprise TESS (Trans-Europe Seafood Sales B.V.) est une filiale commerciale du géant Japonais Maruha Nichiro Group. La boîte a été installée à Amstelveen, une banlieue sud d’Amsterdam aux Pays Bas en 2002, pour être dans au carrefour de l’Europe. Son rôle est de faire l’intermédiaire entre les producteurs de matières premières (majoritairement du surimi base et des produits filets de poisons blancs d’Alaska) d’Amérique du Nord appartenant également au groupe, et les transformateurs européens. La description est en Anglais mais je te mets ce qu’on pensait mettre en presentation de la boîte ci-dessous: Trans-Europe Seafood Sales B.V. (TESS) is located in the Amsterdam area. Founded in December 2002, TESS started as a sales company of premium marine products. Being a full subsidiary of Maruha Nichiro Group, TESS has a strong relationship with processing factories and providers of the finest seafood. The close cooperation within the group made it possible to strengthen its position in the market, including the prestigious quality guarantee of one of the oldest fishing companies in Japan. By exploring the market conditions and searching for the best quality products, TESS earns the trust and respect of its customers, resulting in the expansion of our business. And so TESS can proudly give the best products to all fish lovers in Europe and surrounding countries. TESS provides raw material, as well as value-added and processed products, to wholesalers, seafood suppliers and import/export (distributors) companies of seafood. Although their main products are Pacific cod and Alaskan Pollock, TESS offers plenty of other products, sourced from the main seafood producing countries. A detailed product list can be found in the section “Products”. As TESS is dedicated to providing its customers with best quality products, as well as maintaining the sustainability of the fishery, they offer products certified by HACCP and MSC (Marine Stewardship Council: www.msc.org). This way TESS can provide a guarantee that the products come from, and can be traced back to, certified sustainable fisheries. Comme tu peux le voir, notre plus gros atout est qu’on fait partie du même groupe que les producteurs, donc on “connaît” mieux, du moins on a un meilleur accès aux info concernant la matière première. Les espèces qu’on traite le plus sont le Colin d’Alaska et le Merlu, mais on pourrait faire tout ce qui se pêche dans la mer du Béring et/ou Golf de l’Alaska. On a aussi l’avantage d’avoir des approvisionnements avec une qualité au standard Japonais guarantie, vu que nos sites de production sont supervises par une équipe de qualité japonaise. En ce qui concerne la durabilité de nos produits, on ne peut pas faire mieux, car les pêcheries d’Alaska sont une des plus strictement contrôlées dans le monde (notammenet certifies MSC). On a aussi des contacts privilégiés avec des producteurs en Asie du SUd-Est pour du surimi tropical (qui est moins cher) via notre boîte mère. Souvent, les contrats de vente envers l’Europe sont aussi exclusifs donc on est les seuls à pouvoir proposer ces produits de haute qualité par rapport à la moyenne de ces pays (car si Maruha se fournit chez eux c’est qu’il y a eu un contrôle qualité de Maruha Nichiro qui est passé par là).
  • 3. Cahier des Charges – Trans-europe Seafood Sales BV – 02/10/2013 3/5 En gros, pour te dire la vérité, on est le seul moyen pour les transformateurs européens d’avoir accès à la matière première produite par ces producteurs vu qu’on a un contrat commercial exclusive (les clients sont obliges de passer par nous s’ils veulent acheter chez nos producteurs quoi). Pour ce qui est de notre équipe, on est 4 dont un directeur japonais qui a une vingtaine d’expérience dans la vente du surimi, une assistante ventes & marketing, une coordinatrice de vente qui fait tout ce qui est logistique et documents d’exportations/importation, et un contrôleur financier. On a aussi l’avantage d’être assez multilingue, donc on peut communiquer dans les langues de nos clients (les plus gros clients sont francais quoi). 1.2. Le projet Une fenêtre vers notre compagnie et nos produits 1.3. Pourquoi ce projet ? Le site actuel contient des info fausses, et en plus on est en plein restructuration avec l’achat d’une boite hollandaise et tout, donc bon timing pour faire un changement. En plus c’est la honte de présenter ce site de merde qui n’est pas du tout à l’image de notre boîte. 1.4. Objectif du site Présentation de la boîte et de nos produits, et aiguiller le visiteur vers les bons contacts. On ne veut pas un site qui ait d’autres fonctions que de présenter des info justes et éventuellement nos actualités (participation à des expo...). 1.5. Cibles Les cibles sont nos clients actuels et éventuellement des nouveaux clients à qui on a donné une carte de visite et qui voudrait en savoir plus sur nous. La cible principale serait : des transformateurs de matière première (de surimi comme Fleury Michon par ex). Le visiteur type, c’est un acheteur ou responsable de secteur d’une boîte de transformation de matière première halieutique, qui cherche à s’approvisionner en matière première durable/alternative. Il a récupéré notre nom soit via un concurrent soit parce qu’il nous a rencontré dans une exposition. Souvent un homme ou une femme dans la quarantaine, européen, qui va rester pas plus de 15 minutes sur le site juste pour voir nos produits et qui contacter. On n’a pas besoin d’accès via un mobile parce que les gens sont souvent dans leur bureau dans ce scénario-là. Eventuellement accessible par tablette mais c’est pas indispensable.
  • 4. Cahier des Charges – Trans-europe Seafood Sales BV – 02/10/2013 4/5 1.6. Concurrence Liste vos concurrents : § Nom du concurrent + http://www.jpklausen.com/ § Nom du concurrent + http://… Comment vous positionnez-vous par rapport à eux ? Qu’elle est votre valeur ajoutée ? Pourquoi vous et pas eux ? On est vraiment pareil, vu que c’est la filiale commerciale du plus gros concurrent Japonais de Maruha Nichiro (Nippon Suisan). Pourquoi nous et pas eux, c’est plus une question de contact historique...et l’image globale de la boîte...Je ne saurais malheureusement pas te donner d’arguments...triste. 2.Description du site 2.1. Arborescence On voudrait juste une page simple avec un menu à 5 ou 6 onglets: Présentation de l’entreprise, Nos produits, Nos services, Notre équipe, Nous contacter Ensuite, éventuellement un autre niveau une fois dans un des onglets: Nos produits à Colin d’Alaska, Merlu, Autres poisons 2.2. Fonctionnalités On ne veut pas de formulaire de contact, les gens qui nous contactent préférent généralement directement avoir accès à une adresse mail d’une personne en charge plutôt qu’une addresse style info@tess-bv.com. En plus, on en a déjà une mais on y va jamais pcq on a pas le temps de trier entre les pubs et les vraies demandes de contact. Une carte d’implantation, pourquoi pas si c’est dans le budget, vu qu’on a des boîtes/partenaires partout dans le monde, ce serait une vision plus claire de la chose. 2.3. Supports Un ordi portable suffit, comme je t’ai dit tout à l’heure, les gens qui veulent visiter notre site sont généralement dans leur bureau avec l’accès à un ordinateur portable/bureau. La résolution d’écran : je préfère que l’écran soit centré plutôt que étalé sur toute la largeur. (je savais pas que tu spécifiais jusque là !!)
  • 5. Cahier des Charges – Trans-europe Seafood Sales BV – 02/10/2013 5/5 2.4. Graphisme On a des images qu’on pourrait utiliser, logos et autres paysages des usines implantées sur les îles en Alaska...et tout et tout. Après, on aimerait que le site soit à l’image de la durabilité de nos produits. Pour un film...je dirai...Into the Wild vs Finding Nemo vs Ice Age Ahahahah je sais pas trop, mais c’est plus une image de pureté, avec une abondance de poisson vu que le stock est managé correctement...et un esprit de qualité et de loyauté comme les Japonais peuvent avoir ...tu vois ? 2.5. Contenus Récupérer des contenus...Pas trop à part le nom du site j’imagine ? On peut éventullement considérer changer le nom (c’est ça le nom du domaine dont tu parles plus bas ?) par rapport au référencement, mais comme je l’ai déjà dit, c’est rare que les gens n’aient pas le nom du site avec eux quand ils cherchent ! Transeuropeseafoodsales-bv.com peut-être ? A confirmer. 3.Hébergement 3.1. Nom de domaine Avez-vous plusieurs noms de domaine ? tess-bv.com n’est pas très optimisé pour le référencement… 4.Budget Oulalalaaaaaaaaaa....D’après ce que j’ai entendu dire par rapport à ce qui a été dépensé pour le site de la boîte mère, je dirais dans les alentours de 5000 à 7000 euros, mais avec la sécurité du site comprise. J’avoue aussi que ça dépend de ce que tout ça peut coûter...clairement le moins cher est le mieux, vu qu’on n’a pas vraiment de budget prévu à ça, c’est moi qui prend l’initiative !