Etude du marche EFC FR

EXOTIC FRESH
COCKTAILS
QUALITÉ – INNOVATION – ARTISANALE
ÉTUDE DU MARCHÉ- MARKETING - RENTABLE

PROGRAMME
1. Étude du marché
2. Résultats & Graphiques
3. Stratégie de marketing
4. Vos avantages et retour (R.O.I.)
5. L’évolution et les tendances pour 2016
08-Jan-16www.exotic-fresh-cocktails.be
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1. ÉTUDE DU MARCHÉ
• L’étude du marché à été effectué avec le plus grand soin, détail et
efficacité. L’information concret est venue de l’Internet, des personnes du
métier et surtout à rapport aux demandes et exigences des clients et des
futurs clients.
• Dans les graphiques vous voyez clairement les résultats des statistiques
établis.
• L’étude du marche à pris quatre mois avant que Exotic Fresh Cocktails
s’est lancé sur le marché Belge
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2. RÉSULTATS & GRAPHIQUES
• Il y un shift dans ce que les clients ou organisateurs d’évènements exigent de
plus en plus a rapport a des cocktails:
1. De la qualité!
2. Le Service Total
3. Un concept All-In
4. L’effet waaaaaaaaw!
5. Sur mesure
6. Cocktail(s) unique(s)
7. Un tarif abordable et raisonnable
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• Il y un shift dans ce que les clients ou organisateurs d’évènements exigent de plus en plus a
rapport a des cocktails:
1. De la qualité!
• Se qu’ils détestent
 Avoir mal à la tête et à l’estomac
 Avoir la gorge séché
 Avoir des arrières gouts dégelasse
 Être déshydratâtes
 Avoir le gout de l’alcool en bouche et le sentir que de l’alcool
 De l’alcool mélasse et chimique
 Des colorants et saveurs artificiels
 Des effets d'addiction
 Cela prends de l’énergie
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1. De la qualité!
• Se qu’ils exigent
 Se sentir bien à la tête et à l’estomac
 Avoir la gorge normal
 Avoir des arrières gouts très agréable
 Être hydratâtés
 Avoir le gout des saveurs en bouche et sentir que les saveurs
 De l’alcool agricole et artisanale
 Des couleurs et saveurs naturels et BIO
 Des effets d’indépendance
 Que ça donne de l’énergie
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2. Le service!
 Montrer de l’intérêt aux clients
 De l’empathie
 Parler aux clients et donner un explicatif du cocktail en 30 secondes ou plus selon le
temps disponible et selon le client
 Faire le cocktail avec soin
 Être un expert et donner des astuces
 Montrer en temps réelle comment le cocktail est fait
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2. Un Concept All-In !
 Tout de A à Z est apporté !
 Rhums, cachaça et autres alcools artisanales et agricoles
 Softs, Coca, 7-Up, Eau pétillante, Arizona, …
 Limons, gingembre, menthe fraiche, …
 Glace pilée
 Accessoires, Shaker, Cuillère à cocktails, Pilon,
 Visuel, Bâches, Beach flags, …
 Bar à cocktails
 Déplacements
 Personnel, …
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4. L’effet waaaaaaaaw !
 Chaque cocktail donne à la personne qui le consomme l’effet waaaaaaaaw ! C’est
notre garantie
 Le visuel du cocktail
 Le verre adapté
 Le déco
 Le parfum du cocktail
 Le gout du cocktail
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5. Sur Mesure !
 On s’adapte à chaque évènement pour le côté visuel de notre bar à cocktail
 Ex. 1 pour un évènement exotique – tropique on utilise du bambou et autres
matières semblables ainsi que les vêtements porté
 Ex. 2 pour un évènement comme Haloween on adapte le bar au concept de
l’organisation ainsi que nos vêtements et props
 Ex. 3 pour un évènement dans le thème de Mexique on apporte du bois adapté pour
le bar et des sombréros et autres vêtements Mexicains
 …
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6. Cocktail(s) Unique(s) !
 On créé un ou différents cocktail(s) unique avec le nom de votre évènement et dans
le thème de votre évènement !
 Ex. Cocktails de Noël : Red X-Mas
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 Ex. Cocktails Latino: Mojito
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 Ex. Cocktails Latino: Cuba Libre

 Ex. Cocktails de Noël : Santa’s Paradise
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7. Un Tarif abordable & raisonnable !
 Nos tarifs s’adaptes à chaque évènement
 A partir de 4 € jusqu’à 15 € et plus par cocktail
 Regardez nos tarifs forfait et pourcentages
 Les clients sont prêt pour payer le prix pour un bon cocktail
 Pour certaines évènements on donne des accompagnements maison de qualité, tapas,
tortillas, tapenades, …
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Le marché actuel
Organisation EFC
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-500 €
0 €
500 €
1,000 €
1,500 €
2,000 €
2,500 €
200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
Le rentabilité avec les pourcentages à 5 € le cocktail
Organisation EFC
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-500 €
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500 €
1,000 €
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2,000 €
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200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
Offre janvier 2016 à 5 € le cocktail
Organisation EFC
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3. STRATÉGIE DE MARKETING
• La stratégie de l’océan bleu
• La vitesse de la réactivité
• www.exotic-fresh-cocktails.be
• Réseaux Sociaux
• Blog
• Networking
• Évènements
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4. VOS AVANTAGES ET RETOUR (R.O.I.)
• Vos avantages
 Votre gains de temps : vous vous en occupé de RIEN ! Nous on apporte et on fait
TOUS ! Le temps en moyenne pour faire et avoir tout un bar à cocktails prends en
moyenne entre 20 et 40 heures, dépendant de la grandeur de l’évènement, et que
vous gagnez = € ! Fait le calcul ! Sans compter les frais d’achats, la location du
matériel, le personnel, etc.
 Vous gagnez de l’argent sans rien faire ! Pas de frais, que des gains !
 Vos clients boivent des cocktails originales, uniques, délicieux et inédits, qui va
booster votre image considérablement ! Ils vont en parler de vous au tour d’eux !
Le bouche à l’oreille à son effet !
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4. VOS AVANTAGES ET RETOUR (R.O.I.)
• Votre R.O.I. (retour sur investissement) est considérable :
 Vous gagnez sans investissement de matériel et de temps ! Alors que du retour
 La productivité est entre 200% et 500% plus de ce vous avez actuellement = plus
de rentabilité !
 Vous recevez une exclusivité dans vos évènements sur le long terme
 Vous recevez un ou des cocktails unique avec le nom de votre produit ou évènement
 Vous avez des cocktails unique avec votre marque pour vous en Belgique !
 Suite au succès des cocktails vous augmenterais vos ventes de vos produits sur place
et vous aurez des nouveau contacts professionnelles à concrétiser après
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5. L’ÉVOLUTION ET LES TENDANCES
POUR 2016
La demande du marché
• L’artisanat, le BIO, le naturel, tout ce qui est bien pour la santé,
naturellement avec modération est en plein demande et croissance
• On fait de plus en plus attention à ce qu’on bois ! Les gens s’intéressent au
contenu et les ingrédients de leur cocktail
• L’élément ‘show’ et de moins en moins demandé et est remplacé par la qualité
des produits. Un cocktail qui est bien pour la santé est beaucoup plus
attrayant !
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POUR 2016
La demande du marché
• Avoir une conversation approfondie avec le barman ou barmaid. Montrer de
l’empathie
• Être originale fait un part important pour 2016. La plupart des personnes
cherches des cocktails exclusifs, autant dans la dénomination, autant dans la
présentation, le contenu et naturellement le goût !
• De plus en plus de femmes prennent le goût des bons cocktails avec plein de
saveurs et qualité
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POUR 2016
Diminution
• Une diminution de 3,35 % est prévu sur la consommation des spiritueux
mélasse et chimique
• Une diminution de 2,51 % est prévu sur la consommation des bières normaux
(pils, etc.)
• Une diminution de 3,21 % est prévue sur la consommation des boissons
énergétique chimique
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POUR 2016
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Croissance
• Une croissance de 4,45 % est prévu sur la consommations des spiritueux
artisanale, agricole et BIO
• Une croissance de 3,65 % est prévu sur la consommation des bières spéciaux,
artisanales et BIO
• Une croissance de 7,65 % est prévu sur la consommations des spiritueux
artisanale, agricole et BIO par les femmes
• Une croissance de 5,31 % est prévue sur la consommation des boissons
énergétique naturel et BIO

Q & A
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info@exotic-fresh-cocktails.be

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