Le document traite des glandes salivaires, incluant une introduction sur leur rôle dans la production de salive, et distingue entre les glandes accessoires et principales. Il décrit en détail les caractéristiques et la localisation de trois principales glandes salivaires : parotide, sous-maxillaire et sublinguale, ainsi que leurs structures anatomiques, vascularisation et innervation. Enfin, il fournit des informations sur les rapports anatomiques et les canaux excréteurs associés à ces glandes.