Le document met en avant l'importance d'une agriculture durable et humaine, avec une gestion raisonnée des pratiques, des sols et des déchets, ainsi que le bien-être animal. Il souligne la nécessité de circuits courts pour améliorer les revenus des agriculteurs tout en garantissant des produits sains et naturels pour les consommateurs. La traçabilité, l'hygiène, et des conditions de travail adaptées sont également essentielles pour une exploitation agricole moderne.

1. L’environnement
de l’agriculteur
•Exploitation de dimension
humaine
•Des paysages variés
•Une gestion des déchets
•La traçabilité des pratiques
La
production
végétale
•Des conditions de travail
mieux adaptées
•Une bonne gestion des sols
•Une fertilisation minérale et
organique raisonnée
•La protection des cultures
La
production
animale
•Identification de tous les
animaux
•Tous les animaux en bonne
santé
•Une alimentation saine et
moins coûteuse
•Le bien être animal
•L’hygiène
environnementale

2.  Identification de tous les animaux
Pour la traçabilité et la sécurité alimentaire

3.  Tous les animaux en bonne santé
Une alimentation humaine sans antibiotique

4.  Une alimentation saine et moins coûteuse
Meilleure rentabilité

5.  Le bien-être animal
Un lieu de vie aux normes Européennes

6.  L’hygiène environnementale
Un animal sain dans un lieu sain =
un consommateur rassuré

7.  Des conditions de travail mieux adaptées
Outils modernes = travail moins pénible

8.  Une bonne gestion des sols
Rotation des cultures + protection zones humides

9.  Une fertilisation minérale et organique raisonnée
Meilleur respect de la nature et de son environnement

10.  La protection des cultures
Un traitement raisonné = meilleur rentabilité
= aliment sain

11.  Des exploitations de dimension humaine
Meilleure gestion du temps de travail et du temps libre

12.  Des paysages variés
Reconstruction de zones naturelles

13.  Une meilleure gestion des déchets de l’exploitation
Respect de l’environnement

14.  La traçabilité des pratiques
Des normes gouvernementales

15.  Et pour demain?
 Développement des circuits courts pour
▪ améliorer les revenus
▪ et offrir de bons produits sains, naturels et de saison
 Comment?
 La vente directe (par le producteur lui-même)
▪ - sur l’exploitation:
▪ retrait panier, Amap
▪ Cueillette
▪ A la ferme
▪ - Hors exploitation:
▪ Marchés
▪ Points de retrait: panier , Amap
▪ Internet
▪ Points de vente collectifs….
 La vente indirecte (intervention d’un seul intermédiaire)
▪ A la restauration
▪ Directement en magasin (GMS ou Détaillant)