L’homme aménage les fleuves, les rivières, draine les marais, utilise la ressource en eau. L’Anguille alors confrontée à de grands obstacles, disparaît de nos cours d’eau ; l’animal est en danger critique d’extinction. La réserve naturelle nationale de Moëze-Oléron, par sa
situation géographique, peut participer à l’effort collectif pour le sauvetage de l’anguille.