Le document présente les conséquences d'une trop grande acidité dans le corps et propose l'eau alcaline ionisée comme solution pour rétablir l'équilibre du pH. Il souligne l'importance de l'hydratation, des nutriments et des effets de divers aliments et boissons sur l'acidité corporelle. La conférence annoncée vise à informer le public sur les bienfaits de l'eau alcaline pour prévenir ou inverser divers problèmes de santé.