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LE MARAIS
FASHION WEEK
SHOPPING GUIDE
Le Marais constitue le
cœur préservé du « Vieux
Paris ». Ce quartier est un
véritable témoin des ves-
tiges de notre passé qui
n’a cessé d’évoluer au fil
des siècles. Une cohabi-
tation entre une richesse
culturelle et une âme cos-
mopolite. Dynamique et
authentique, l’idéal pour
flâner et pour profiter
de ce tout ce que vous
offre ce quartier unique.
Le Marais
SOMMAIRE
HÔTELS
Hôtel du Petit Moulin
Hôtel Les Bains
Hôtel Les Jardins du Marais
Pavillon de la Reine
RESTAURANTS
Qui plume la lune
Jaja
Les Chouettes
L’Ambroisie
5-6
7-8
9
10
PÂTISSERIES
Popelini
Aux Merveilleux de Fred
Pain de Sucre
SPEAK EASY
Le bar 1905
Le Perchoir
CARTE
19
20
21-22
17-18
3-4
1-2
13
14
15
16
11-12
25
26
23-24
CONCEPT-STORES
Tom Greyhound Paris
Merci
Empreintes
LIEUX CULTURELS
Le centre Pompidou
Le musée Carnavalet
Le musée Cognacq-Jay
La galerie Thaddaeus Ropac
La galerie Polka
JARDINS
Place des Vosges
Square Georges Cain
Jardin Hôtel de Sens
Jardin Archives Nationales
LIEUX SECRETS
Passage de l’Ancre
BEAUTE & SOINS
Chanel Beauté
Les Jardins du Marais
Le Pavillon de la Reine
37-38
39
40
35-36
29-30
31-32
33-34
27-28
43-44
45
46
47
48
41-42
51
52
53
54
49-50
57-58
55-56
CARTE
HÔTELS
RESTAURANTS
PÂTISSERIES
SPEAK EASY
1
CONCEPT-STORES
LIEUX CULTURELS
JARDINS
LIEUX SECRETS
BEAUTE ET SOINS
2
3
4433
2211Hôtel du
Petit Moulin
HÔTELS
Hôtel
Les Bains
Hôtel Les
Jardins du
Marais
Pavillon
de la Reine
4
Une adresse unique du Marais placée
sous le signe du luxe et de l’élégance,
l’Hôtel du Petit Moulin offre une atmos-
phère inédite aux voyageurs, une am-
biance signée du célèbre créateur de
mode Christian Lacroix. Celui-ci est tom-
bésouslecharmedesespacesatypiques
de l’établissement, « biscornus » et « la-
byrinthiques»,semblables aux«maisons
de poupées ». Chaque chambre et suite
offre une décoration personnalisée,
hautement tendance. L’esprit de Chris-
tian Lacroix et son style incomparable
se retrouvent à travers chaque détail.
HÔTEL DU PETIT
MOULIN
Tarif minimum d’une nuit : 220€
29, Rue de Poitou
75003 Paris
+33 (0)1 42 74 10 10
hotelpetitmoulinparis.com
IINFORMATIONS
5
6
HÔTEL LES BAINS
Un côté urbain associé à la sobrié-
té d’un design moderne, Les Bains
propose des chambres et suites à
la personnalité singulière, toutes
subtilement uniques. La décoration
brasse des matériaux choisis entre
marbres blancs et bois précieux,
ainsi qu’un mobilier raffiné sur-me-
sure, référencé, en hommage à
ses hôtes de marque, comme la
moquette Gainsbourienne et la
réplique d’un canapé Wharolien.
Les Bains transgresse avec élé-
gance les usages classiques du
haut luxe hôtelier pour s’inscrire
dans une singularité hors pair.
Tarif minimum d’une nuit :
294€
7, Rue du Bourg l’Abbé
75003 Paris
+33 (0)1 42 77 07 07
lesbains-paris.com
IINFORMATIONS
7
8
HÔTEL LES JARDINS
DU MARAIS
Au cœur du Marais, quartier historique
et tendance de la capitale, proche de
la place des Vosges et de l’Opéra Bas-
tille, Les Jardins du Marais proposent
d’élégantes chambres et suites, alliant raffi-
nement des années 30 et esprit contempo-
rain,quis’ouvrentsurunvastejardinprivé.Un
véritable village de charme et de caractère
en plein Paris, avec 1500 m² de verdure.
Tarif minimum d’une nuit : 209€
74, Rue Amelot
75011 Paris
+33 (0)1 40 21 20 00
lesjardinsdumarais.com
IINFORMATIONS
9
PAVILLON DE
LA REINE
Cet hôtel de luxe du 3ème arrondisse-
ment, vous dévoile une adresse hors du
temps, un havre de paix au cœur de la
capitale, entouré de jardins ombragés.
Derrière une élégante façade, le carac-
tère historique des lieux est mis en va-
leur par une mise en scène contempo-
raine, sublimé par un esthétisme original.
Tarif minimum d’une nuit : 356€
28, Place des Vosges
75003 Paris
+33 (0)1 40 29 19 19
pavillon-de-la-reine.com
IINFORMATIONS
10
11
RESTAURANTS
4433
2211Qui Plume
la Lune
Jaja
Les Chouettes L’Ambroisie
12
QUI PLUME LA LUNE
Au sein d’un cadre romantique et chaleu-
reux, le chef et propriétaire Jacky RIBAULT
vous propose une cuisine gastronomique,
faite avec sincérité et passion, véritable
voyage en terre française, mais toujours
sous influence japonaise. Les produits sont
choisis avec un soin tout particulier : pois-
sons de petits bateaux traditionnels, lé-
gumes bio, produits locaux d’Ile de France,
large choix de vins alliant des grands clas-
siques aux vins naturels ou en biodynamie.
Venez découvrir ce lieu atypique et raffiné !
Prix moyen à la carte : 100€
50, Rue Amelot
75011 Paris
+33 (0)1 48 07 45 48
Ouvert du mardi au samedi
quiplumelalune.fr
IINFORMATIONS
13
Prix moyen à la carte : 40€
3, Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris
+33 (0)1 42 74 71 52
Ouvert tous les jours
jaja-resto.com
IINFORMATIONS
Un brin aventureux, Jaja est situé au fond
d’une petite cour, bien à l’abri de la foule
qui déambule rue Sainte-Croix de la Bre-
tonnerie. Petit jardin urbain, porte déro-
bée, havre secret, … C’est un morceau de
campagne en plein cœur de Paris. Il fait bon
venir ici s’alanguir sur cette terrasse minia-
ture ou sous la grande verrière à l’ancienne
pour y déguster la cuisine de bistrot chic de
Massimiliano Monaco, oscillant entre des
classiques revisités, des plats canailles, des
assiettes généreuses et créatives, au plus
près des produits bio artisanaux ultra-frais
arrivés chaque jour pour des suggestions
au fil des saisons. La belle carte des vins,
avec ses 80 références et sa dizaine de
grands crus servis au verre.
JAJA
14
Au cœur du Marais, dans un décor style
Eiffelde20mètresdehautsousverrière,le
restaurantLesChouettesproposeunecui-
sine fine et élégante qui privilégie les pro-
duits frais et réinvente les plats de saison.
LES CHOUETTES
Prix moyen à la carte : 45€
32, Rue de Picardie
75003 Paris
+33 (0)1 44 61 73 21
Ouvert tous les jours
restaurant-les-chouettes-paris.fr
IINFORMATIONS
15
Prix moyen à la carte : 300€
9, Place des Vosges
75004 Paris
+33 (0)1 42 78 51 45
Ouvert du mardi au samedi
ambroisie-paris.com
IINFORMATIONS
Souvent considéré comme le plus beau
des Trois étoiles, Le restaurant l’Ambroisie
est un véritable joyau de la Gastronomie
française. Installé place des Vosges depuis
1986, Mathieu et Bernard Pacaud y réa-
lisent une cuisine sans fioriture, d’un luxe
non tapageur, d’un respect inconditionnel
de la tradition et de l’élégance, qui combine
avec brio classicisme et modernité. Cette
excellence repose sur la sélection des plus
beaux produits, toujours servis en saison et
avec imagination pour satisfaire les gour-
mets, ceux qui aiment retrouver les saveurs
justes et vraies des produits d’exception.
L’Ambroisie, c’est une adresse confiden-
tielle où la clef de la réussite réside dans
le travail, la rigueur et le refus de la facilité.
Une adresse hors du temps dans un écrin
d’histoire.
L’AMBROISIE
16
17
PÂTISSERIES
33
2211Popelini Aux Merveilleux
de Fred
Pain de
Sucre
18
Ressusciter un trésor de la pâtisserie fran-
çaise passé aux oubliettes de la gour-
mandise et réinventer ce grand classique
à travers quatre collections, la promesse
que s’est faite Lauren Koumetz en créant
Popelini,le premier écrin à choux de Paris.
POPELINI
29, Rue Debelleyme
75003 Paris
+33 (0)1 44 61 31 44
Ouvert du mardi au samedi
de 11h à 19h30
popelini.com
IINFORMATIONS
19
AUX MERVEILLEUX
DE FRED
Savant mélange entre meringue et
crème fouettée, le Merveilleux est le
dessert des gourmands. Fondant et
d’une légèreté absolue nous vous pro-
posons 6 déclinaisons : chocolat noir,
spéculoos, café, cerise, praliné et cara-
mel. Il ne vous reste plus qu’à plonger
une cuillère dans ces Merveilles pour
pouvoir découvrir leur cœur gourmand.
24, Rue du Pont Louis Philippe
75004 Paris
+33 (0)1 57 40 98 43
Ouvert du mardi au dimanche
de 07h30 à 20h
auxmerveilleux.com
IINFORMATIONS
20
PAIN DE SUCRE
Au cœur du Marais, la pâtisserie
Pain de Sucre propose des gâ-
teaux et viennoiseries raffinés et
créatifs dans une boutique au de-
sign épuré, tout de noir et blanc.
14, Rue Rambuteau
75003 Paris
+33 (0)1 45 74 68 92
Ouvert du jeudi au lundi
de 10h à 20h
patisseriepaindesucre.com
IINFORMATIONS
21
22
23
SPEAK EASY
2211Le bar
1905
Le
Perchoir
24
Dans le quartier Saint Paul, au coeur du Ma-
rais, cette ancienne cave à vin renaît sous
l’impulsiondeFlorianCadou,célèbrerestau-
rateur français qui a précédemment travaillé
dans de grandes maisons telles
que le Georges, le Café Mar-
ly ou encore le Daloo. Au 20e
siècle, Le bar 1905 avait la réputation d’ac-
cueillir de nombreux parisiens et artistes de
Charles Baudelaire et Jim Morrison. La cui-
sinevousoffriradetrèsbonplatstypiquement
français mijotés et réinterprétés par un ex-
cellentcuisinier.Nepassersurtoutpasàcoté
dubaràcocktailssituéauboutd’unpetitesca-
lier décoré comme un appartement anglais
ouuncabinetdecuriosités.Assisconfortable-
ment,choisissez parmi une sélection de huit
cocktails préparés subtilement par Adèle
Fardeau,jeune barmaid issue du palace«Le
Mandarin Oriental Paris. Un endroit raffiné,
chaleureux et convivial où il est bon de venir
après une longue journée de shopping.
25 rue Beautreillis,
75004 Paris
+33 (0)1 42 72 64 94
Le bar est ouvert du mardi au samedi,
de 18h à 2h
IINFORMATIONS
LE BAR 1905
25
LE PERCHOIR
Le Perchoir est un célèbre bar installé sur
le toit du BHV dans le célèbre quartier du
Marais. L’ambiance y est décontractée, et
l’espace est sobre, chic et joli. La décoration
est très bien pensée. Les couleurs, les mo-
tifs et l’esprit nordique ont pris place pour
donnerunespaceconvivialetchaleureux.Le
concept du bien-être nordique réchauffera
vos soirées! Un dj est présent en perma-
nence et offre une musique lounge vous
permettantdeprofitezdelavuepanoramique
incroyable qui se donne à vous. Admirez
l’Hotel de Ville, la Tour Eiffel, la pointe
de la Bastille ou encore le Sacré-Coeur,
magnifique. Offrez-vous un délicieux cock-
tail préparé avec amour mélangeant des
ingredientsoriginaux,servipardeshommes
de bar très sympathiques. La clientèle y est
très éclectique, preuve que l’endroit fait
l’unanimité.
Parfait endroit pour se reposer entre amis
en fin de journée.
37 rue de la verrerie,
75004 Paris
+33 (0)1 48 06 18 48
Ouvert du mercredi au samedi de
20h15 à 1h30
IINFORMATIONS
26
27
BEAUTÉ ET SOINS
33
2211Chanel
Beauté
Les Jardins
du Marais
Le Pavillon
de la Reine
28
CHANEL BEAUTÉ
Dans un lieu au design sophistiqué et cocooning,
Chanel dévoile un espace entièrement dédié à son
univers du parfum et de la beauté. Alliant tradition et
modernité, les sièges de cuir matelassés inspirés du
salon de la créatrice emblématique côtoient ainsi des
graffitis et des barres d’acier dans un esprit très street
art, pour une marque qui se veut toujours branchée.
Pierres apparentes, tommettes patinées et un ancien
puit finissent de renforcer l’identité et le caractère de
ce lieu atypique dédié aux beautystas. Vous pourrez
y retrouver les produits phares de la marque comme
le parfum Chanel N°5 ou encore le Rouge Coco, des
collections éphémères selon les saisons et toutes les
gammes de make up actuelles. Mais en plus des clas-
siques de la maison, divers produits exclusifs des édi-
tions asiatiques seront également à découvrir. Chanel
met à disposition des maquilleurs professionnels qui
proposent de partager leurs secrets d’artistes (105€
pour 1h), mais aussi de vous aider à personnaliser
votre beauty look et à concevoir votre routine beauté.
29
40, rue des Franc-Bourgeois
75004 Paris
+33 (0)1 49 96 46 00
Du lundi au vendredi de 11h à 19h30 /
Samedi et dimanche de 11h30 à 19h30
IINFORMATIONS
30
Au cœur d’un hôtel au style Art Déco, le
Spa des Jardins du Marais vous propose
de nombreux soins avec les produits de la
célèbre marque Payot Paris, ainsi qu’une
salle de fitness, un jacuzzi et un hammam.
Des soins du visage, aux soins du corps,
nous vous proposons aussi des soins Hi-
LES JARDINS DU
MARAIS Tech « Cosmetic Hopital » tels que le lif-
ting Hi-Tech « TAL », Cryo-Lipo & Ondes
de Choc ou encore le programme NOA.
Tarifs :
- Soins du visage de 140€ à 210€
- Soins du corps de 140€ à 160€
- Soins Hi-Tech
31
74, Rue Amelot
75011 Paris
+33 (0)1 40 21 20 00
Du lundi au samedi de 10h à 21h
Dimanche de 10h à 20h
lesjardinsdumarais.com
IINFORMATIONS
32
LE PAVILLON DE
LA REINE
Cet hôtel de luxe du 3ème arrondisse-
ment, vous dévoile une adresse hors du
temps, un havre de paix au cœur de la
capitale, entouré de jardins ombragés.
Le Spa de la Reine by Codage vous fait
vivre une expérience unique, révélatrice
des sens. Sur une superficie de 250 m2,
ce Spa intègre deux cabines de soins,
une salle de fitness et un jacuzzi ainsi
qu’un hammam. Dans un esprit naturel,
moderne et zen, cet espace de relaxation
accueille les visiteurs en toute sérénité.
Tarifs :
- Soins du visage de 50€ à 210€
- Soins du corps de 50€ à 210€
- Massage du Monde de 140€ à 190€
- Editions spéciales : tarifs sur demande
33
34
28, Place des Vosges
75003 Paris
Ouvert tous les jours de 07h à 21h
+33 (0)1 40 29 19 19
pavillon-de-la-reine.com
IINFORMATIONS
35
CONCEPT-STORES
33
2211Tom Greyhound
Paris
Merci
Empreintes
36
TOM GREYHOUND
PARIS
Chez Tom Greyhound, le client ne va
pas simplement de rack en rack. Ils
sont appelés à découvrir des thèmes
raffinés de l’habillement et des ac-
cessoires, qui se distinguent tous.
Ce concept store met en scène son
identité : un magasin entièrement
dédié à une approche multicultu-
relle et contemporaine de la mode.
19, Rue de Saintonge
75003 Paris
+33 (0)1 44 61 36 59
Ouvert du lundi au samedi
de 11h à 19h
tomgreyhound.com
IINFORMATIONS
37
38
MERCI
Merci est un lieu créé en mars
2009 au cœur du quartier histo-
rique du Haut-Marais. Bernard et
Marie-France Cohen, fondateurs
de BONPOINT la marque de mode
pour enfant, ont eu l’intuition qu’il
manquait à Paris un lieu qui réunisse
le meilleur de la mode, du design,
des objets pour la maison et des
lieux de restauration accueillants.
111, Boulevard Beaumarchais
75003 Paris
+33 (0)1 42 77 00 33
Ouvert du lundi au samedi
de 10h à 19h30
merci-merci.com
IINFORMATIONS
39
EMPREINTES
15, Rue de Picardie
75003 Paris
+33 (0)1 40 09 53 80
Ouvert tous les jours
de 11h à 19h
empreintes-paris.com
IINFORMATIONS
Le concept store des métiers d’art
présente plus de 1000 créations
de métiers d’art, façonnées à la
main en pièces uniques ou en pe-
tites séries, par le créateur dans
son atelier. EMPREINTES, c’est aus-
si un café où venir faire une pause,
une librairie et une salle de pro-
jection dédiées aux métiers d’art.
40
41
55
LIEUX CULTURELS
4433
2211Le centre
Pompidou
Le musée
Carnavalet
Le musée
Cognacq-Jay
La galerie
Thaddaeus Ropac
La galerie
Polka
42
En 1969, Georges Pompidou, alors Pré-
sident de la République Française, décide
d’affecter le plateau Beaubourg à la construc-
tion d’un centre culturel pluridisciplinaire
d’un type entièrement nouveau. Il s’agit là
de donner une belle dynamique à plusieurs
projets:laconstructiond’unebellebibliothèque
de lecture publique dédiée au plus grand
nombre, la réhabilitation du musée national
d’art moderne ainsi que le projet d’un centre
de création musicale. L’architecture du gigan-
tesque bâtiment est extraordinaire de par
son modernisme (comparé à l’époque à
une raffinerie de pétrole !) et est l’oeuvre du
célèbre architecte-ingénieur Jean Prouvé.
Il est aujourd’hui considéré comme un des
bâtiments emblématique du 20ème siècle,
adoptéparlesparisiens,adoréparlestouristes.
Dès son inauguration, le 2 février 1977,
le centre rencontre un immense succès et de-
vient rapidement l’un des lieux culturels les
plus fréquentés au monde et l’un des
monuments les plus visités de France.
Anesurtoutpasmanquer:l’expositionsurAn-
dré Derain, célèbre artiste du 20ème siècle,
précurseur du fauvisme et du cubisme. Expo-
sition grandiose qui vous démontrera toute
l’audace de l’artiste.
Les collections permanentes se focalisent
donc sur l’Art Moderne du 20ème siècle,
composée de plus de 7000 oeuvres, qui ex-
posent de nombreux artistes majeurs comme
Henri Matisse, Georges Braque en pas-
sant par Pablo Picasso et bien d’autres …
LE CENTRE
POMPIDOU
Plein tarif : 14€
Place Georges-Pompidou
75004 Paris
+33 (0)1 44 78 12 33
Ouvert tous les jours de 11h à 21h
centrepompidou.fr
IINFORMATIONS
43
44
16 Rue des Francs Bourgeois
75003, Paris
+33 (0)144 59 58 58
Ouverture du mardi au dimanche
de 10h à 18h.
Visite libre et gratuite
carnavalet.paris.fr
IINFORMATIONS
Le musée Carnavalet est le lieu le plus im-
portant du quartier du Marais que tout
amoureux de la capitale se doit de visiter ! Il
est principalement consacré à l’Histoire de
Paris et de ses habitants et conservent de
magnifiques collections sur l’évolution de la
Ville de la Préhistoire à nos jours. Nous pou-
vonsyadmirerunvastechoixd’oeuvresd’art,
desouvenirsetmaquettesdelacapitaleàdif-
férentes époques.C’est un véritable voyage
culturel qui se déroule au fil des salles, une
promenade à travers les siècles, qui non
seulement vous apprendra d’innombrables
choses mais qui vous fera aussi succomber à
la beauté et au charme de cette magni-
fique ville qu’est Paris …
LE MUSÉE
CARNAVALET
45
Le musée Cognacq-Jay, au
coeur du Marais, est une par-
faite photographie du XVIIIe
siècle puisqu’il présente un
très grand nombre d’oeuvres
de ce siècle acquises entre
1900 et 1927 par Ernest Co-
gnacq qui n’est autre que le fon-
dateur des grands magasins
de la Samaritaine. Dès son ou-
verture en 1929, le musée est
sur le boulevard des Capu-
cines, dans un bâtiment proche
de la Samaritaine de Luxe, puis
rejoint l’Hôtel Donon, demeure
historique du Marais, en 1990.
Le musée recréer parfaite-
ment l’atmosphère d’une de-
meure parisienne au Siècle des
Lumières. Installé dans ce
bel Hôtel Particulier du XVIe
siècle, le musée abrite un
exceptionnel ensemble d’oeuvres
d’art comme les peintures de Bou-
cher, de Chardin et Fragonard, en
passant par les dessins de Watteau,
les sculptures, les meubles estampil-
lés et objets précieux qui ont marqué
ce siècle riche en culture et en histoire.
IINFORMATIONS
LE MUSÉE
COGNACQ-JAY
8 rue Elzevir,
75003 Paris
+33 (0)1 40 27 07 21
Ouvert du mardi au dimanche
de 10h à 18h
Visite libre
museecognacqjay.paris.fr
46
THADDAEUS ROPAC
La Galerie Thaddaeus Ropac est une célèbre
galerie d’art contemporain qui est implantée
dans le quartier du Marais, mais aussi à Sal-
zbourg, Pantin en banlieue parisienne et
Londres. C’est en 1990 que le galerie s’ins-
talle dans le Marais. Elle a pour principal
objectif de défendre et de présenter des ar-
tistes internationaux confirmés en organisant
une trentaine d’expositions par an, essentiel-
lement personnelles. Les galeries du Marais
et de Pantin offre une large diversité d’expo-
sitions dédiées à la peinture, la sculpture, la
photographie, la vidéo, la performance ou encore
la danse …
47
7 rue Debelleyme,
75003 Paris
Ouverture du mardi au samedi
de 10h à 19h
IINFORMATIONS
IINFORMATIONS
La Galerie Polka est un passage obliga-
toire pour tout amateur de photographie.
« Chaque photo a son histoire », tel est le slo-
gan imaginé par les fondateurs, Adélie de
IpanemaetEdouardGenestarquisesontlan-
cés un projet hors du commun. L’espace est
entièrement consacré au photoreportage, le
tout est analysé avec un regard très critique
sur la symbolique de l’image, les couleurs,
les dégradés. Le contexte social ou politique
est extrêmement explicité sur ces images
de célèbres photographes comme Ethan
Levitas, Matt Henry, Reza, Daido Mo-
riyama ou encore Françoise Huguier.
Un lieu qui interpelle.
POLKA
48
12 rue Saint Gilles,
75003 Paris.
Ouverture du mardi au samedi
de 10h à 19h30
49
JARDINS
4433
2211Place des
Vosges
Square
Geores Cain
Jardin
Hôtel de
Sens
Jardin
des Archives
Nationales
50
PLACE DES VOSGES
Vous ne pouvez pas vous balader dans le
quartierduMaraissanspasserparlagrandeet
somptueuse place des Vosges, le joyau du
quartier. La place la plus ancienne de Paris,
juste devant la place Dauphine. Elle fait ac-
tuellementl’objetd’unclassementautitredes
monuments historiques depuis le 26 octobre
1954. Ce square du XVIIème siècle se carac-
térise par ses arcades en briques rouges et
ses nombreux hôtels particuliers qui bordent
le périmètre. La première place fut planifiée
par Henri IV en 1605 et inaugu-
rée par son fils Louis XIII en 1612.
Place des Vosges,
75004 Paris
IINFORMATIONS
51
8 rue Payenne,
75003 Paris.
Ouvert de 8h en semaine,
9h le week-end et jours fériés
à 17h en hiver,
jusqu’à 20h30 du
1er mai au 31 août
IINFORMATIONS
Ce très joli square crée en 1923, bordé par
le Musée Carnavalet et situé juste en face de
l’institut Suédois, se fait discret dans le quar-
tier très chic du Marais. Une fois les grilles
franchies,vous pouvez admirer deux oeuvres
assez particulières : « L’Aurore », une statue
en bronze d’une femme nue trônant sur
un massif de rosiers, réalisée par Laurent
Magnier au XVIIème siècle et le « Rossignol
de Heinz », fantaisie sonore créée par Erik
Samakh en 1990, qui diffuse le chant d’un
rossignol grâce à des capteurs solaires qui
analysent les paramètres climatiques
et le souffle du vent qui influent sur le
comportement d’un oiseau. En plus de ses
oeuvres originales, vous pourrez admirer la
diversité des arbres qui y sont plan-
tés dont un figuier de 6 mètres de haut.
GEORGES CAIN
52
HÔTEL DE SENS
Ce jardin illustre à la perfection les jardins à
la française composé de typiques parterres
géométriques. Nous avons même l’impres-
sion que les haies sont taillées au millimètre
près tellement l’entretien y est parfait. L’hôtel
de Sens date de 1519 et allie avec charme
les styles gothiques et Renaissance, le
tout composé de pignons, de tourelles en
encorbellement et de grandes lucarnes. L’hô-
tel est une résidence seigneriale pendant la
période du Moyen-Age et fait partie de ceux
les mieux conservés avec l’hôtel de Cluny.
7 rue des Nonnains d’Hyères,
75004 Paris
Ouvert tous les jours.
IINFORMATIONS
53
87 rue Vieille Du Temple,
75003 Paris
Ouvert tous les jours de 8h à 19h
IINFORMATIONS
Ce jardin, bien que très ré-
cent, s’est vite agrandi permet-
tant ainsi aux amoureux du
quartier de se balader et de
se reposer dans un endroit
calme et verdoyant. Le jardin
s’étend tout donc sur une
grande longueur, suivant de pe-
tites alcôves vertes et intimistes,
le long d’hôtels particuliers,
avant de s’ouvrir sur une vaste
cour. Il est en fait divisé en
quatre parties bien distinctes
toutes plus agréables et ma-
gnifiques que les autres.
Le jardin fut rénové en 2008 pour
offrir aux promeneurs une vaste
pelouse à la française, bor-
dée de nombreux bancs,
idéal pour flâner au soleil .
ARCHIVES
NATIONALES
54
55
LIEUX SECRETS
11Le Passage
de l’Ancre
56
DanslequartierSaint-Avoye,nonloinduMu-
sée des Arts et Métiers et en plein coeur du
Marais, le passage de l’Ancre est une somp-
tueuse petite voie privée et insolite à ciel
ouvert, d’une cinquantaine de mètres envi-
ron, dissimulée derrière une discrète porte
cochère qu’il ne faut absolument pas louper
bien qu’il soit difficilement visible depuis la
rue.C’estunraccourciméconnuquiprolonge
la rue Chapon au milieu des immeubles
jusqu’à la rue de Turbigo. Un petit passage
évoquant la campagne alors que l’on est en
plein coeur de la capitale ! Le passage est
niché dans un cadre abondamment fleuri
bordé de jolies vitrines colorées, un havre
de paix miraculeusement conservé loin de
l’agitation de la rue Saint-Martin.
Lepassagedel’Ancreestundesplusanciens
de Paris et son nom provient de l’enseigne
en forme d’ancre qu’arborait une vieille au-
berge installée dans ces lieux. L’authentique
charme parisien !
LE PASSAGE DE
L’ANCRE
Passage de l’Ancre,
75003 Paris.
Accès par le 30 rue de Turbigo
et le 221 rue Saint-Martin.
Fermé le week-end
IINFORMATIONS
57
58
59
Editeur
MBA ESG
Année de publication
2017
Réalisations
Vinet-Martegoutte Caroline
Ruelle Marion
Renwick Jean-Baptiste
Pougeon Charline
Avec la collaboration
des équipes
Hôtel Le Petit Moulin
Hôtel Les Bains
Le Pavillon de la Reine
Tom Greyhound Paris
Le Merveilleux de Fred
La galerie Thaddaeus Ropac
La galerie Polka
Merci pour votre lecture !
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  • 2.
  • 3. SHOPPING GUIDE Le Marais constitue le cœur préservé du « Vieux Paris ». Ce quartier est un véritable témoin des ves- tiges de notre passé qui n’a cessé d’évoluer au fil des siècles. Une cohabi- tation entre une richesse culturelle et une âme cos- mopolite. Dynamique et authentique, l’idéal pour flâner et pour profiter de ce tout ce que vous offre ce quartier unique. Le Marais
  • 4. SOMMAIRE HÔTELS Hôtel du Petit Moulin Hôtel Les Bains Hôtel Les Jardins du Marais Pavillon de la Reine RESTAURANTS Qui plume la lune Jaja Les Chouettes L’Ambroisie 5-6 7-8 9 10 PÂTISSERIES Popelini Aux Merveilleux de Fred Pain de Sucre SPEAK EASY Le bar 1905 Le Perchoir CARTE 19 20 21-22 17-18 3-4 1-2 13 14 15 16 11-12 25 26 23-24
  • 5. CONCEPT-STORES Tom Greyhound Paris Merci Empreintes LIEUX CULTURELS Le centre Pompidou Le musée Carnavalet Le musée Cognacq-Jay La galerie Thaddaeus Ropac La galerie Polka JARDINS Place des Vosges Square Georges Cain Jardin Hôtel de Sens Jardin Archives Nationales LIEUX SECRETS Passage de l’Ancre BEAUTE & SOINS Chanel Beauté Les Jardins du Marais Le Pavillon de la Reine 37-38 39 40 35-36 29-30 31-32 33-34 27-28 43-44 45 46 47 48 41-42 51 52 53 54 49-50 57-58 55-56
  • 8. 3
  • 9. 4433 2211Hôtel du Petit Moulin HÔTELS Hôtel Les Bains Hôtel Les Jardins du Marais Pavillon de la Reine 4
  • 10. Une adresse unique du Marais placée sous le signe du luxe et de l’élégance, l’Hôtel du Petit Moulin offre une atmos- phère inédite aux voyageurs, une am- biance signée du célèbre créateur de mode Christian Lacroix. Celui-ci est tom- bésouslecharmedesespacesatypiques de l’établissement, « biscornus » et « la- byrinthiques»,semblables aux«maisons de poupées ». Chaque chambre et suite offre une décoration personnalisée, hautement tendance. L’esprit de Chris- tian Lacroix et son style incomparable se retrouvent à travers chaque détail. HÔTEL DU PETIT MOULIN Tarif minimum d’une nuit : 220€ 29, Rue de Poitou 75003 Paris +33 (0)1 42 74 10 10 hotelpetitmoulinparis.com IINFORMATIONS 5
  • 11. 6
  • 12. HÔTEL LES BAINS Un côté urbain associé à la sobrié- té d’un design moderne, Les Bains propose des chambres et suites à la personnalité singulière, toutes subtilement uniques. La décoration brasse des matériaux choisis entre marbres blancs et bois précieux, ainsi qu’un mobilier raffiné sur-me- sure, référencé, en hommage à ses hôtes de marque, comme la moquette Gainsbourienne et la réplique d’un canapé Wharolien. Les Bains transgresse avec élé- gance les usages classiques du haut luxe hôtelier pour s’inscrire dans une singularité hors pair. Tarif minimum d’une nuit : 294€ 7, Rue du Bourg l’Abbé 75003 Paris +33 (0)1 42 77 07 07 lesbains-paris.com IINFORMATIONS 7
  • 13. 8
  • 14. HÔTEL LES JARDINS DU MARAIS Au cœur du Marais, quartier historique et tendance de la capitale, proche de la place des Vosges et de l’Opéra Bas- tille, Les Jardins du Marais proposent d’élégantes chambres et suites, alliant raffi- nement des années 30 et esprit contempo- rain,quis’ouvrentsurunvastejardinprivé.Un véritable village de charme et de caractère en plein Paris, avec 1500 m² de verdure. Tarif minimum d’une nuit : 209€ 74, Rue Amelot 75011 Paris +33 (0)1 40 21 20 00 lesjardinsdumarais.com IINFORMATIONS 9
  • 15. PAVILLON DE LA REINE Cet hôtel de luxe du 3ème arrondisse- ment, vous dévoile une adresse hors du temps, un havre de paix au cœur de la capitale, entouré de jardins ombragés. Derrière une élégante façade, le carac- tère historique des lieux est mis en va- leur par une mise en scène contempo- raine, sublimé par un esthétisme original. Tarif minimum d’une nuit : 356€ 28, Place des Vosges 75003 Paris +33 (0)1 40 29 19 19 pavillon-de-la-reine.com IINFORMATIONS 10
  • 16. 11
  • 18. QUI PLUME LA LUNE Au sein d’un cadre romantique et chaleu- reux, le chef et propriétaire Jacky RIBAULT vous propose une cuisine gastronomique, faite avec sincérité et passion, véritable voyage en terre française, mais toujours sous influence japonaise. Les produits sont choisis avec un soin tout particulier : pois- sons de petits bateaux traditionnels, lé- gumes bio, produits locaux d’Ile de France, large choix de vins alliant des grands clas- siques aux vins naturels ou en biodynamie. Venez découvrir ce lieu atypique et raffiné ! Prix moyen à la carte : 100€ 50, Rue Amelot 75011 Paris +33 (0)1 48 07 45 48 Ouvert du mardi au samedi quiplumelalune.fr IINFORMATIONS 13
  • 19. Prix moyen à la carte : 40€ 3, Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie 75004 Paris +33 (0)1 42 74 71 52 Ouvert tous les jours jaja-resto.com IINFORMATIONS Un brin aventureux, Jaja est situé au fond d’une petite cour, bien à l’abri de la foule qui déambule rue Sainte-Croix de la Bre- tonnerie. Petit jardin urbain, porte déro- bée, havre secret, … C’est un morceau de campagne en plein cœur de Paris. Il fait bon venir ici s’alanguir sur cette terrasse minia- ture ou sous la grande verrière à l’ancienne pour y déguster la cuisine de bistrot chic de Massimiliano Monaco, oscillant entre des classiques revisités, des plats canailles, des assiettes généreuses et créatives, au plus près des produits bio artisanaux ultra-frais arrivés chaque jour pour des suggestions au fil des saisons. La belle carte des vins, avec ses 80 références et sa dizaine de grands crus servis au verre. JAJA 14
  • 20. Au cœur du Marais, dans un décor style Eiffelde20mètresdehautsousverrière,le restaurantLesChouettesproposeunecui- sine fine et élégante qui privilégie les pro- duits frais et réinvente les plats de saison. LES CHOUETTES Prix moyen à la carte : 45€ 32, Rue de Picardie 75003 Paris +33 (0)1 44 61 73 21 Ouvert tous les jours restaurant-les-chouettes-paris.fr IINFORMATIONS 15
  • 21. Prix moyen à la carte : 300€ 9, Place des Vosges 75004 Paris +33 (0)1 42 78 51 45 Ouvert du mardi au samedi ambroisie-paris.com IINFORMATIONS Souvent considéré comme le plus beau des Trois étoiles, Le restaurant l’Ambroisie est un véritable joyau de la Gastronomie française. Installé place des Vosges depuis 1986, Mathieu et Bernard Pacaud y réa- lisent une cuisine sans fioriture, d’un luxe non tapageur, d’un respect inconditionnel de la tradition et de l’élégance, qui combine avec brio classicisme et modernité. Cette excellence repose sur la sélection des plus beaux produits, toujours servis en saison et avec imagination pour satisfaire les gour- mets, ceux qui aiment retrouver les saveurs justes et vraies des produits d’exception. L’Ambroisie, c’est une adresse confiden- tielle où la clef de la réussite réside dans le travail, la rigueur et le refus de la facilité. Une adresse hors du temps dans un écrin d’histoire. L’AMBROISIE 16
  • 22. 17
  • 24. Ressusciter un trésor de la pâtisserie fran- çaise passé aux oubliettes de la gour- mandise et réinventer ce grand classique à travers quatre collections, la promesse que s’est faite Lauren Koumetz en créant Popelini,le premier écrin à choux de Paris. POPELINI 29, Rue Debelleyme 75003 Paris +33 (0)1 44 61 31 44 Ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h30 popelini.com IINFORMATIONS 19
  • 25. AUX MERVEILLEUX DE FRED Savant mélange entre meringue et crème fouettée, le Merveilleux est le dessert des gourmands. Fondant et d’une légèreté absolue nous vous pro- posons 6 déclinaisons : chocolat noir, spéculoos, café, cerise, praliné et cara- mel. Il ne vous reste plus qu’à plonger une cuillère dans ces Merveilles pour pouvoir découvrir leur cœur gourmand. 24, Rue du Pont Louis Philippe 75004 Paris +33 (0)1 57 40 98 43 Ouvert du mardi au dimanche de 07h30 à 20h auxmerveilleux.com IINFORMATIONS 20
  • 26. PAIN DE SUCRE Au cœur du Marais, la pâtisserie Pain de Sucre propose des gâ- teaux et viennoiseries raffinés et créatifs dans une boutique au de- sign épuré, tout de noir et blanc. 14, Rue Rambuteau 75003 Paris +33 (0)1 45 74 68 92 Ouvert du jeudi au lundi de 10h à 20h patisseriepaindesucre.com IINFORMATIONS 21
  • 27. 22
  • 28. 23
  • 30. Dans le quartier Saint Paul, au coeur du Ma- rais, cette ancienne cave à vin renaît sous l’impulsiondeFlorianCadou,célèbrerestau- rateur français qui a précédemment travaillé dans de grandes maisons telles que le Georges, le Café Mar- ly ou encore le Daloo. Au 20e siècle, Le bar 1905 avait la réputation d’ac- cueillir de nombreux parisiens et artistes de Charles Baudelaire et Jim Morrison. La cui- sinevousoffriradetrèsbonplatstypiquement français mijotés et réinterprétés par un ex- cellentcuisinier.Nepassersurtoutpasàcoté dubaràcocktailssituéauboutd’unpetitesca- lier décoré comme un appartement anglais ouuncabinetdecuriosités.Assisconfortable- ment,choisissez parmi une sélection de huit cocktails préparés subtilement par Adèle Fardeau,jeune barmaid issue du palace«Le Mandarin Oriental Paris. Un endroit raffiné, chaleureux et convivial où il est bon de venir après une longue journée de shopping. 25 rue Beautreillis, 75004 Paris +33 (0)1 42 72 64 94 Le bar est ouvert du mardi au samedi, de 18h à 2h IINFORMATIONS LE BAR 1905 25
  • 31. LE PERCHOIR Le Perchoir est un célèbre bar installé sur le toit du BHV dans le célèbre quartier du Marais. L’ambiance y est décontractée, et l’espace est sobre, chic et joli. La décoration est très bien pensée. Les couleurs, les mo- tifs et l’esprit nordique ont pris place pour donnerunespaceconvivialetchaleureux.Le concept du bien-être nordique réchauffera vos soirées! Un dj est présent en perma- nence et offre une musique lounge vous permettantdeprofitezdelavuepanoramique incroyable qui se donne à vous. Admirez l’Hotel de Ville, la Tour Eiffel, la pointe de la Bastille ou encore le Sacré-Coeur, magnifique. Offrez-vous un délicieux cock- tail préparé avec amour mélangeant des ingredientsoriginaux,servipardeshommes de bar très sympathiques. La clientèle y est très éclectique, preuve que l’endroit fait l’unanimité. Parfait endroit pour se reposer entre amis en fin de journée. 37 rue de la verrerie, 75004 Paris +33 (0)1 48 06 18 48 Ouvert du mercredi au samedi de 20h15 à 1h30 IINFORMATIONS 26
  • 32. 27
  • 33. BEAUTÉ ET SOINS 33 2211Chanel Beauté Les Jardins du Marais Le Pavillon de la Reine 28
  • 34. CHANEL BEAUTÉ Dans un lieu au design sophistiqué et cocooning, Chanel dévoile un espace entièrement dédié à son univers du parfum et de la beauté. Alliant tradition et modernité, les sièges de cuir matelassés inspirés du salon de la créatrice emblématique côtoient ainsi des graffitis et des barres d’acier dans un esprit très street art, pour une marque qui se veut toujours branchée. Pierres apparentes, tommettes patinées et un ancien puit finissent de renforcer l’identité et le caractère de ce lieu atypique dédié aux beautystas. Vous pourrez y retrouver les produits phares de la marque comme le parfum Chanel N°5 ou encore le Rouge Coco, des collections éphémères selon les saisons et toutes les gammes de make up actuelles. Mais en plus des clas- siques de la maison, divers produits exclusifs des édi- tions asiatiques seront également à découvrir. Chanel met à disposition des maquilleurs professionnels qui proposent de partager leurs secrets d’artistes (105€ pour 1h), mais aussi de vous aider à personnaliser votre beauty look et à concevoir votre routine beauté. 29
  • 35. 40, rue des Franc-Bourgeois 75004 Paris +33 (0)1 49 96 46 00 Du lundi au vendredi de 11h à 19h30 / Samedi et dimanche de 11h30 à 19h30 IINFORMATIONS 30
  • 36. Au cœur d’un hôtel au style Art Déco, le Spa des Jardins du Marais vous propose de nombreux soins avec les produits de la célèbre marque Payot Paris, ainsi qu’une salle de fitness, un jacuzzi et un hammam. Des soins du visage, aux soins du corps, nous vous proposons aussi des soins Hi- LES JARDINS DU MARAIS Tech « Cosmetic Hopital » tels que le lif- ting Hi-Tech « TAL », Cryo-Lipo & Ondes de Choc ou encore le programme NOA. Tarifs : - Soins du visage de 140€ à 210€ - Soins du corps de 140€ à 160€ - Soins Hi-Tech 31
  • 37. 74, Rue Amelot 75011 Paris +33 (0)1 40 21 20 00 Du lundi au samedi de 10h à 21h Dimanche de 10h à 20h lesjardinsdumarais.com IINFORMATIONS 32
  • 38. LE PAVILLON DE LA REINE Cet hôtel de luxe du 3ème arrondisse- ment, vous dévoile une adresse hors du temps, un havre de paix au cœur de la capitale, entouré de jardins ombragés. Le Spa de la Reine by Codage vous fait vivre une expérience unique, révélatrice des sens. Sur une superficie de 250 m2, ce Spa intègre deux cabines de soins, une salle de fitness et un jacuzzi ainsi qu’un hammam. Dans un esprit naturel, moderne et zen, cet espace de relaxation accueille les visiteurs en toute sérénité. Tarifs : - Soins du visage de 50€ à 210€ - Soins du corps de 50€ à 210€ - Massage du Monde de 140€ à 190€ - Editions spéciales : tarifs sur demande 33
  • 39. 34 28, Place des Vosges 75003 Paris Ouvert tous les jours de 07h à 21h +33 (0)1 40 29 19 19 pavillon-de-la-reine.com IINFORMATIONS
  • 40. 35
  • 42. TOM GREYHOUND PARIS Chez Tom Greyhound, le client ne va pas simplement de rack en rack. Ils sont appelés à découvrir des thèmes raffinés de l’habillement et des ac- cessoires, qui se distinguent tous. Ce concept store met en scène son identité : un magasin entièrement dédié à une approche multicultu- relle et contemporaine de la mode. 19, Rue de Saintonge 75003 Paris +33 (0)1 44 61 36 59 Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h tomgreyhound.com IINFORMATIONS 37
  • 43. 38
  • 44. MERCI Merci est un lieu créé en mars 2009 au cœur du quartier histo- rique du Haut-Marais. Bernard et Marie-France Cohen, fondateurs de BONPOINT la marque de mode pour enfant, ont eu l’intuition qu’il manquait à Paris un lieu qui réunisse le meilleur de la mode, du design, des objets pour la maison et des lieux de restauration accueillants. 111, Boulevard Beaumarchais 75003 Paris +33 (0)1 42 77 00 33 Ouvert du lundi au samedi de 10h à 19h30 merci-merci.com IINFORMATIONS 39
  • 45. EMPREINTES 15, Rue de Picardie 75003 Paris +33 (0)1 40 09 53 80 Ouvert tous les jours de 11h à 19h empreintes-paris.com IINFORMATIONS Le concept store des métiers d’art présente plus de 1000 créations de métiers d’art, façonnées à la main en pièces uniques ou en pe- tites séries, par le créateur dans son atelier. EMPREINTES, c’est aus- si un café où venir faire une pause, une librairie et une salle de pro- jection dédiées aux métiers d’art. 40
  • 46. 41
  • 47. 55 LIEUX CULTURELS 4433 2211Le centre Pompidou Le musée Carnavalet Le musée Cognacq-Jay La galerie Thaddaeus Ropac La galerie Polka 42
  • 48. En 1969, Georges Pompidou, alors Pré- sident de la République Française, décide d’affecter le plateau Beaubourg à la construc- tion d’un centre culturel pluridisciplinaire d’un type entièrement nouveau. Il s’agit là de donner une belle dynamique à plusieurs projets:laconstructiond’unebellebibliothèque de lecture publique dédiée au plus grand nombre, la réhabilitation du musée national d’art moderne ainsi que le projet d’un centre de création musicale. L’architecture du gigan- tesque bâtiment est extraordinaire de par son modernisme (comparé à l’époque à une raffinerie de pétrole !) et est l’oeuvre du célèbre architecte-ingénieur Jean Prouvé. Il est aujourd’hui considéré comme un des bâtiments emblématique du 20ème siècle, adoptéparlesparisiens,adoréparlestouristes. Dès son inauguration, le 2 février 1977, le centre rencontre un immense succès et de- vient rapidement l’un des lieux culturels les plus fréquentés au monde et l’un des monuments les plus visités de France. Anesurtoutpasmanquer:l’expositionsurAn- dré Derain, célèbre artiste du 20ème siècle, précurseur du fauvisme et du cubisme. Expo- sition grandiose qui vous démontrera toute l’audace de l’artiste. Les collections permanentes se focalisent donc sur l’Art Moderne du 20ème siècle, composée de plus de 7000 oeuvres, qui ex- posent de nombreux artistes majeurs comme Henri Matisse, Georges Braque en pas- sant par Pablo Picasso et bien d’autres … LE CENTRE POMPIDOU Plein tarif : 14€ Place Georges-Pompidou 75004 Paris +33 (0)1 44 78 12 33 Ouvert tous les jours de 11h à 21h centrepompidou.fr IINFORMATIONS 43
  • 49. 44
  • 50. 16 Rue des Francs Bourgeois 75003, Paris +33 (0)144 59 58 58 Ouverture du mardi au dimanche de 10h à 18h. Visite libre et gratuite carnavalet.paris.fr IINFORMATIONS Le musée Carnavalet est le lieu le plus im- portant du quartier du Marais que tout amoureux de la capitale se doit de visiter ! Il est principalement consacré à l’Histoire de Paris et de ses habitants et conservent de magnifiques collections sur l’évolution de la Ville de la Préhistoire à nos jours. Nous pou- vonsyadmirerunvastechoixd’oeuvresd’art, desouvenirsetmaquettesdelacapitaleàdif- férentes époques.C’est un véritable voyage culturel qui se déroule au fil des salles, une promenade à travers les siècles, qui non seulement vous apprendra d’innombrables choses mais qui vous fera aussi succomber à la beauté et au charme de cette magni- fique ville qu’est Paris … LE MUSÉE CARNAVALET 45
  • 51. Le musée Cognacq-Jay, au coeur du Marais, est une par- faite photographie du XVIIIe siècle puisqu’il présente un très grand nombre d’oeuvres de ce siècle acquises entre 1900 et 1927 par Ernest Co- gnacq qui n’est autre que le fon- dateur des grands magasins de la Samaritaine. Dès son ou- verture en 1929, le musée est sur le boulevard des Capu- cines, dans un bâtiment proche de la Samaritaine de Luxe, puis rejoint l’Hôtel Donon, demeure historique du Marais, en 1990. Le musée recréer parfaite- ment l’atmosphère d’une de- meure parisienne au Siècle des Lumières. Installé dans ce bel Hôtel Particulier du XVIe siècle, le musée abrite un exceptionnel ensemble d’oeuvres d’art comme les peintures de Bou- cher, de Chardin et Fragonard, en passant par les dessins de Watteau, les sculptures, les meubles estampil- lés et objets précieux qui ont marqué ce siècle riche en culture et en histoire. IINFORMATIONS LE MUSÉE COGNACQ-JAY 8 rue Elzevir, 75003 Paris +33 (0)1 40 27 07 21 Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 18h Visite libre museecognacqjay.paris.fr 46
  • 52. THADDAEUS ROPAC La Galerie Thaddaeus Ropac est une célèbre galerie d’art contemporain qui est implantée dans le quartier du Marais, mais aussi à Sal- zbourg, Pantin en banlieue parisienne et Londres. C’est en 1990 que le galerie s’ins- talle dans le Marais. Elle a pour principal objectif de défendre et de présenter des ar- tistes internationaux confirmés en organisant une trentaine d’expositions par an, essentiel- lement personnelles. Les galeries du Marais et de Pantin offre une large diversité d’expo- sitions dédiées à la peinture, la sculpture, la photographie, la vidéo, la performance ou encore la danse … 47 7 rue Debelleyme, 75003 Paris Ouverture du mardi au samedi de 10h à 19h IINFORMATIONS
  • 53. IINFORMATIONS La Galerie Polka est un passage obliga- toire pour tout amateur de photographie. « Chaque photo a son histoire », tel est le slo- gan imaginé par les fondateurs, Adélie de IpanemaetEdouardGenestarquisesontlan- cés un projet hors du commun. L’espace est entièrement consacré au photoreportage, le tout est analysé avec un regard très critique sur la symbolique de l’image, les couleurs, les dégradés. Le contexte social ou politique est extrêmement explicité sur ces images de célèbres photographes comme Ethan Levitas, Matt Henry, Reza, Daido Mo- riyama ou encore Françoise Huguier. Un lieu qui interpelle. POLKA 48 12 rue Saint Gilles, 75003 Paris. Ouverture du mardi au samedi de 10h à 19h30
  • 54. 49
  • 55. JARDINS 4433 2211Place des Vosges Square Geores Cain Jardin Hôtel de Sens Jardin des Archives Nationales 50
  • 56. PLACE DES VOSGES Vous ne pouvez pas vous balader dans le quartierduMaraissanspasserparlagrandeet somptueuse place des Vosges, le joyau du quartier. La place la plus ancienne de Paris, juste devant la place Dauphine. Elle fait ac- tuellementl’objetd’unclassementautitredes monuments historiques depuis le 26 octobre 1954. Ce square du XVIIème siècle se carac- térise par ses arcades en briques rouges et ses nombreux hôtels particuliers qui bordent le périmètre. La première place fut planifiée par Henri IV en 1605 et inaugu- rée par son fils Louis XIII en 1612. Place des Vosges, 75004 Paris IINFORMATIONS 51
  • 57. 8 rue Payenne, 75003 Paris. Ouvert de 8h en semaine, 9h le week-end et jours fériés à 17h en hiver, jusqu’à 20h30 du 1er mai au 31 août IINFORMATIONS Ce très joli square crée en 1923, bordé par le Musée Carnavalet et situé juste en face de l’institut Suédois, se fait discret dans le quar- tier très chic du Marais. Une fois les grilles franchies,vous pouvez admirer deux oeuvres assez particulières : « L’Aurore », une statue en bronze d’une femme nue trônant sur un massif de rosiers, réalisée par Laurent Magnier au XVIIème siècle et le « Rossignol de Heinz », fantaisie sonore créée par Erik Samakh en 1990, qui diffuse le chant d’un rossignol grâce à des capteurs solaires qui analysent les paramètres climatiques et le souffle du vent qui influent sur le comportement d’un oiseau. En plus de ses oeuvres originales, vous pourrez admirer la diversité des arbres qui y sont plan- tés dont un figuier de 6 mètres de haut. GEORGES CAIN 52
  • 58. HÔTEL DE SENS Ce jardin illustre à la perfection les jardins à la française composé de typiques parterres géométriques. Nous avons même l’impres- sion que les haies sont taillées au millimètre près tellement l’entretien y est parfait. L’hôtel de Sens date de 1519 et allie avec charme les styles gothiques et Renaissance, le tout composé de pignons, de tourelles en encorbellement et de grandes lucarnes. L’hô- tel est une résidence seigneriale pendant la période du Moyen-Age et fait partie de ceux les mieux conservés avec l’hôtel de Cluny. 7 rue des Nonnains d’Hyères, 75004 Paris Ouvert tous les jours. IINFORMATIONS 53
  • 59. 87 rue Vieille Du Temple, 75003 Paris Ouvert tous les jours de 8h à 19h IINFORMATIONS Ce jardin, bien que très ré- cent, s’est vite agrandi permet- tant ainsi aux amoureux du quartier de se balader et de se reposer dans un endroit calme et verdoyant. Le jardin s’étend tout donc sur une grande longueur, suivant de pe- tites alcôves vertes et intimistes, le long d’hôtels particuliers, avant de s’ouvrir sur une vaste cour. Il est en fait divisé en quatre parties bien distinctes toutes plus agréables et ma- gnifiques que les autres. Le jardin fut rénové en 2008 pour offrir aux promeneurs une vaste pelouse à la française, bor- dée de nombreux bancs, idéal pour flâner au soleil . ARCHIVES NATIONALES 54
  • 60. 55
  • 62. DanslequartierSaint-Avoye,nonloinduMu- sée des Arts et Métiers et en plein coeur du Marais, le passage de l’Ancre est une somp- tueuse petite voie privée et insolite à ciel ouvert, d’une cinquantaine de mètres envi- ron, dissimulée derrière une discrète porte cochère qu’il ne faut absolument pas louper bien qu’il soit difficilement visible depuis la rue.C’estunraccourciméconnuquiprolonge la rue Chapon au milieu des immeubles jusqu’à la rue de Turbigo. Un petit passage évoquant la campagne alors que l’on est en plein coeur de la capitale ! Le passage est niché dans un cadre abondamment fleuri bordé de jolies vitrines colorées, un havre de paix miraculeusement conservé loin de l’agitation de la rue Saint-Martin. Lepassagedel’Ancreestundesplusanciens de Paris et son nom provient de l’enseigne en forme d’ancre qu’arborait une vieille au- berge installée dans ces lieux. L’authentique charme parisien ! LE PASSAGE DE L’ANCRE Passage de l’Ancre, 75003 Paris. Accès par le 30 rue de Turbigo et le 221 rue Saint-Martin. Fermé le week-end IINFORMATIONS 57
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  • 64. 59 Editeur MBA ESG Année de publication 2017 Réalisations Vinet-Martegoutte Caroline Ruelle Marion Renwick Jean-Baptiste Pougeon Charline Avec la collaboration des équipes Hôtel Le Petit Moulin Hôtel Les Bains Le Pavillon de la Reine Tom Greyhound Paris Le Merveilleux de Fred La galerie Thaddaeus Ropac La galerie Polka Merci pour votre lecture !