1. Le top 5 des
restaurants bio à Paris
LE 14/11 À 09:00
Manger sain et bio à Paris ? Les meilleures adresses
pour vous faire du bien.
Le plus humaniste : Yuman
Chez Gilles Tessier, on aime le bois, le béton, la vie 100 % bio, avec ou sans gluten, l’eau filtrée,
le tri sélectif et la livraison en triporteur. Une vertueuse épicerie-cantine-loft où la « cuisine
éclairée », simple et saine, est riche en goûts, en graines et en épices. Au menu : soupes
butternut-poire, pâtes champignons-citronnelle, ginger cookies, jus de fruits et tisanes…
Où ? 70, rue du Chevaleret, Paris 13e. Tél. : 01 73 74 44 79.
Le plus radical : Sol Semilla

2. Un repaire bio et végétalien à tendance brésilienne, auxassiettes bourrées de superaliments
chamaniques : supersoupes, superbrochettes de légumes et nopal ou aloe vera, salade boostée
à l’acerola, graines exotiques, caroube, griffe du chat, dattes, épeautre… et boissons de sorciers
(smoothie au lait végétal et cacao ou cocktail au maïs mauve, gingembre, cannelle…). Alcool
prohibé !
Où ? 23, rue des Vinaigriers, Paris 10e. Tél. : 01 42 01 03 44.
Le plus bentoïsant : Nanashi
Des cantines franco-jap branchées et pas tristes, qui savent ménager santé et plaisir pour les
bio-mangeurs. Au menu, un bento à triple option : viande, poisson ou végétarien, avec toujours
des légumes du marché et des céréales. Ajoutez à cela des soupes, des salades, des desserts
en « cheese », des jus frais, de la bière et du vin… bio, naturellement.
Où ? 31, rue de Paradis, Paris 10e. Tél. : 01 40 22 05 55.
57, rue Charlot, 75003 Paris. Tél. : 09 60 00 25 59.
6, rue de Tournon, 75006 Paris. Tél. : 01 44 61 45 49.
Le plus British : Rose Bakery
Le couple franco-britanniques Carrarini n’affole plus seulement les Parisiens avec ses Bakeries
biocool, mais aussi les Londoniens, les New-Yorkais, les Hongkongais, les Tokyoïtes et les
Séouliens. Pourquoi ? Des plats du jour canon, frais, parfumés, relevés, d’excellentes pâtisseries
et de grands jus pressés minute.
Où ? 30, rue Debelleyme, Paris 3e. Tél. : 01 49 96 54 01.
46, rue des Martyrs, Paris 9e. Tél. : 01 42 82 12 80.
Le Bon Marché Rive Gauche, 24, rue de Sèvres, Paris 7e. Tél. : 01 42 22 60 00.
Le plus vert : Supernature
Sous les portraits de légumes et sur des chaises d’école, une cantine super-héroïne en costume
vert et blanc pour tous ceux qui saturent du bitume : salades de légumes bio croquants, risotto,
spaghettis de courgettes, graines germées, galette de céréales, crudités qui font du bien, et
dément cheesecake citron-chocolat blanc… Arrosés par une mixture minute kale-pomme-
banane-gingembre-spiruline à se faire des moustaches.
Où ? 8 et 12, rue de Trévise, Paris 9e. Tél. : 01 47 70 21 03.
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5-des-restaurants-bio-a-paris-1064313.php?oEJYwsCrpfGicl8K.99#xtor=CS1-31