SlideShare une entreprise Scribd logo
Vente à la ferme
Magasins spécialisés
Boulangeries
Collectifs d’achat
Marchés
Vente en ligne
Edition 2013-2014
AVERTISSEMENT
Ce guide n’est pas exhaustif, seuls y sont répertoriés les opérateurs
ayant répondu à notre questionnaire. Les informations contenues
dans ce guide sont déclaratives et n’engagent pas la responsabilité
du réseau bio normand (GRAB HN/Inter Bio Normandie).
Les produits indiqués pour les producteurs référencés dans ce
guide sont certifiés bio ou en conversion vers l’agriculture biologique.
Cependant, certains points de vente proposent également des pro-
duits non certifiés, ou encore des produits certifiés qui ne figurent
pas dans cette publication.
Vous avez la possibilité de vérifier quels produits sont bien certifiés
en demandant à l’opérateur de produire le certificat garantissant
l’origine biologique du produit.
Réalisation GRAB HN en partenariat avec IBN – janvier 2013
Tirage 25 000 exemplaires sur papier recyclé
Sources : 25 raisons de devenir Bio Consom’acteur, Le petit guide pour vos amis
biosceptiques de Corabio
Illustrations : Bénédicte Moret pour Corabio
Conception graphique : GRAB HN - Les agriculteurs BIO de Haute-Normandie
Impression : IBL Graphique
Avec le soutien financier de :
RLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
en conversion vers l’Ö, voir page 30C
Lesbonnesadresses
enHaute-Normandie
1
5150
49
48
38
3736
35
3433
29
28
43
39
40
24
54
52
53
55
5658
47
4645
44
42
4132
31
30
25
26
2721
20
89
2223
8
5
6
3
18
17
16
19
86
15
85
69
84
83
82
8179
80
77
76
78
75
7473
7270
71
65
6466
636259
60
6167
2
LeHavre
Dieppe
Rouen
Evreux
LeNeubourg
Yvetôt
VerneuilsurAvre
68
4
90
1011
12
9
888714
13
Rouen
B
B
BB
B
B
B
BB
B
B
B
BMarchés
voirpage33
B
B
B
B
Elbeuf
Louviers
PaysdeCaux-page20
Rouen
ValléedeSeine-page10
PaysdeBray
PetitCaux-page16
Lievin-Roumois-page23
PlateauduNeubourg
Paysd’Ouche-page27
Plateaud’Evreux
StAndré-page30
VexinNormand-page15
7
Ö
Venteenlignepage32
L’agriculture bio
préserve la fertilité
des sols
Aucun engrais chimique
n’est utilisé : le recyclage
des déchets de la ferme et
l’utilisation d’engrais verts
développent la fertilité de
la terre. L’activité biolo-
gique des sols est entrete-
nue, les sols sont couverts
pour réduire la prolifé-
ration des « mauvaises
herbes ».
L’agriculture biologique
protège la biodiversité
Tous les êtres vivants sont
indispensables à l’équilibre de
l’écosystème. A chacun son rôle. Certains aident les plantes
à se reproduire ou à aérer la terre. D’autres permettent de
réguler la prolifération nuisible de certains insectes (chenilles,
pucerons...). Les cultures sont diversifiées. La sélection de
plantes et d’animaux les plus adaptés à un terroir sauve-
garde la diversité des semences et des races. Les haies
évitent l’érosion des sols, brisent les vents, servent d’abri
aux animaux.
L’agriculture
biologique prévient les
maladies des plantes
Les associations de
plantes et les rotations
des cultures permettent
de lutter préventivement
contre les maladies. Les
défenses naturelles des
plantes et leur croissance
sont renforcées par des
préparations à base de
plantes. Si nécessaire, des
traitements naturels sont
utilisés.
Qu’est ce que
l’agriculture biologique ?
L’agriculture bio
contribue à la santé
des paysans et des
consommateurs
L’agriculture bio pros-
crit les manipulations de
produits dangereux pour la
santé et améliore la qualité
sanitaire et nutritionnelle
des aliments. [réf. 1]
L’agriculture biologique
est rigoureusement
contrôlée
Qu’est ce que la bio?
L’agriculture biologique est un mode
de production qui recourt à des
pratiques culturales et d’élevage
soucieuses du respect des équilibres
naturels.
L’agriculture bio,
une garantie
encadrée par la loi
La bio maintient
l’emploi dans les
campagnes
L’agriculture biologique
respecte les animaux
Les animaux vivent dans
de bonnes conditions : ils
mangent bio, disposent de
parcours en plein air, sont
soignés en limitant les
médicaments allopathiques
(vaccins, antibiotiques).
8 9
1 I LOT NATURE	 10
2 LES VERGERS DE BEAULIEU	 10
3 BIOMONDE	 10
4 AMAP PAYS D’ELBEUF	 10
5 SAVEUR SAUVAGE	 10
6 AU PANIER FERMIER
	 DE LA PERREUSE	 11
7 EARL SORET 	 11
8 FERME DE BEAULIEU	 11
9 AMAP PLATEAU
	 NORD DE ROUEN	 11
10 BIOCOOP DU ROUENNAIS	 11
11 AU BON AIR BIOMONDE	 13
12 PRESTO’BIO	 13
13 NATURAL	 13
14 LA VIE CLAIRE	 13
15 L’ARBRE AUX LÉGUMES	 13
16 GUILLAUME BOUTROIS	 13
17 BRUNO LE GAY	 15
18 MY TRAITEUR BIO	 15
19 PHILIPPE BRIERE	 15
20 FERME DE LA CACHETERIE	 15
21 DOMAINE DE MERVAL 	 15
22 DOMINIQUE POLLET 	 16
23 LA FERME DE HYAUMET	 16
24 CHÈVRERIE DU PARADIS	 16
25 ROMUALD BONNAIRE	 16
26 FERME DE LA FOSSE À L’EAU	16
27 D’ARBO JARDIN	 17
28 LE MOULIN À LÉGUMES	 17
29 GUILLAUME LECAT	 17
30 LES VERGERS
	 DU PAYS DE BRAY	 18
31 CLOS DU MONT JOYET 	 18
32 FERME DU PETIT BOIS	 18
33 LA GENTILHOMMIÈRE	 18
34 EARL LE GRAND CHÊNE	 18
35 SCEA CABOT	 18
36 FERME DE LA
	 MARE DES CHAMPS	 19
37 COOP D’ALBÂTRE	 19
38 EARL DU PAVÉ	 19
39 FERME DE BONNETOT 	 19
40 FERME DU PETIT
	 FUMECHON	 19
41 JJ. MALHOUITRE 	 20
42 DENIS HIS	 20
43 GUILLAUME BLED	 20
44 ALINA ET LAURENT 	
	 DELAPORTE	 20
45 LA FERME DE MARTINE	 21
46 ANETH E’CAUX CENTRE	 21
47 LA PLANÈTE BLEUE	 21
48 FERME DE
	 COQUERÉAUMONT	 21
49 LES PRÉS D’ARTEMARE	 21
50 CHÈVRERIE DU
	 VIEUX MANOIR	 22
51 ROCHES BLANCHES	 22
52 PATRICE DURAND	 22
53 GUILLAUME LECOURT 	 22
54 CIDRE
	 EMMANUEL PASQUIER	 22
55 LE MARCHÉ BIO	 23
56 SARL MAISON GUEROULT	 23
57 TEST	 23
58 RAYONS VERTS	 23
59 BENOIT NOEL	 23
60 MON BIO PANIER	 23
61 SYLVIE ROUSSEL	 25
62 GILBERT BLANCHEMAIN	 25
63 FERME DE PINCHELOUP	 25
64 LES BIO PLANTS
	 DU POTAGER	 25
65 FERME DE JULIEN	 27
66 FERME DU BEC HELLOUIN	 27
67 LA FERME DE LA MARE
	 DES RUFAUX 	 27
68 JEAN-MARIE MAUGY	 27
69 EARL DE LA BERGÈRE	 27
70 LA CHÈVRERIE
	 DU PLATEAU	 28
71 EARL LUDOVIC HERVIEU	 28
72 MANOIR DU VAL	 28
73 LE POTAGER DE
	 BEAUMESNIL	 28
74 LA FERME AUX
	 AMARANTHES 	 28
75 LES ŒUFS BIO
	 DE LA BESSINIÈRE	 29
76 EARL DE LA GRANDE FERME	29
77 EARL DU CYGNE	 29
78 JARDIN SPHÈRE DE TERRE	 29
79 LE JARDIN DES PELTIER 	 30
80 LE FOURNIL DE ROBERT	 30
81 LES LÉGUMES DE VINCENT 	 30
82 PAIN SAINT MAMERT	 31
83 LES JARDINS DE CHLOÉ	 31
84 LA FERME DE GROHAN	 31
85 BIOCOOP EVREUX	 31
86 PHILIPPE HACHET	 32
87 POTIMARRON	 32
88 ALTERNOO	 32
89 ANELAC	 32
90 BIOCOOP LA FRINGALE	 15
Répertoire
10 11
RLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
en conversion vers l’Ö, voir page 30C
1 I LOT NATURE C
Franck FESTOU
247, rue Andrée de Triquerville
76170 TRIQUERVILLE
g02 35 38 70 40
eilotnature@yahoo.com
Fruits et légumes
Ä3Mar. de 17h à 18h30
(avril à octobre)
R Parc logistique du Pont de
Normandie 2, Parc d’activité du Manoir
Lillebonne
2 LES VERGERS
DE BEAULIEU
Remy PERRAUD
1060, hameau de Beaulieu
76480 BARDOUVILLE
g02 35 37 34 11
ecommande@les-vergers-de-
beaulieu.fr
www.les-vergers-de-beaulieu.fr
Fruits
Ä3Du lun. au ven. de 9h à 17h
RElbeuf
3 AU BON AIR
BIOMONDE - Laurent KARPOFF
4, rue des Martyrs
76500 ELBEUF
g02 35 77 25 37
eau-bon-air@wanadoo.fr
Magasin spécialisé
Ä3Du mar. au sam. de 9h30 à
12h30 et de 14h30 à 19h
4 AMAP PAYS
D’ELBEUF
Locaux Anim’ Action
2, rue Pasteur Roehrich
76500 ELBEUF
g 06 44 12 29 24
eamapaggloelbeuf@laposte.net
www.amapaggloelbeuf.free.fr
Légumes, bœuf, porc, miel, cidre
Ä3Jeu. de 17h30 à 19h
5 SAVEUR SAUVAGE
Thomas BERTONCINI et
Myriam JOUANNY
282, rue des Prairies
76520 MONTMAIN
einfo@saveur-sauvage.fr
www.saveur-sauvage.fr
Sirop de plantes et fruits
sauvages, plantes aromatiques
et médicinales, confitures de
fruits sauvages, miel
Vente en ligne
RRouen rive gauche, Bonsecours,
Romilly-sur-Andelle
BSt léger du Bourg Denis – 3ème
sam.
du mois, Montmain – 1er
sam. du mois
6 AU PANIER
FERMIER DE LA
PERREUSE
Magali INFRAY MOREL
4055, route des Roches
763650 OISSEL
g 0232911312|0613164612
epanier.perreuse@free.fr
Paniers de légumes, confitures,
jus de pomme
Vente sur commande
Ä3Ven. de 9h30 à 13h et 14h
à 19h - Sam. de 9h30 à 13h – Sur
RDV l’après-midi
7 EARL SORET C
Yves SORET
338, rue de Radepont
76520 LANEUVILLECHANTD’OISEL
g0235798269|0612297013
ey.soret@orange.fr
Légumes
Ä3Mer. et ven. de 15h à 18h
RBoos
8 FERME DE
BEAULIEU
Nadine et Christophe
THIERRY VOREUX
Ferme de Beaulieu
76160 BOIS L’EVEQUE
g02 35 23 57 43
eferme.de.beaulieu@orange.fr
Œufs, fromage de chèvre
Ä3Du mer. au sam. de 16h à
19h (mars à novembre)
BRouen St Marc – sam. et dim.
matin, Montmain – 1er
sam. du mois,
St Léger du Bourg Denis – 3ème
sam.
du mois
9 AMAP PLATEAU
NORD DE ROUEN
53, chemin des Cottes
Maison des associations
76130 MONT SAINT AIGNAN
eamap-plateau-nord-rouen@
laposte.net
www.etyc.org/amap
Légumes en conversion, agneau,
jus de pomme, cidre
Ä3Jeu. de 18h30 à 19h30
10 BIOCOOP
DU ROUENNAIS
Pascal MALAGOLI
161, route de Paris
76920 AMFREVILLE-LA-MIVOIE
g02 32 10 05 31
econtact@biocoop-rouen.fr
www.biocoop-rouen.fr
Magasin spécialisé
Ä3Du lun. au jeu. de 9h à 13h
et de 14h à 19h - Ven. et sam. de
9h à 19h30
Rouen - Vallée de Seine
L’agriculture bio
est rigoureusement
controlée
Les conditions de production
et de transformation sont
systématiquement contrôlées.
C’est la garantie qu’aucun
pesticide, produit chimique
de synthèse, ou organisme
génétiquement modifié (OGM)
n’a été utilisé. C’est aussi
l’assurance du bien-être des
animaux.
La certification biologique et les
contrôles et analyses qui en découlent
sont à la charge de l’agriculteur. Cela
a un coût mais c’est ce qui garantit aux
consommateurs que le produit est bien
conforme au règlement bio grâce aux
logos bio - voir page 26
12 13
en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
L’agriculture biologique
ça change quoi pour l’emploi ?
11 AU BON AIR ROUEN
BIOMONDE - Michel GUEMAR
28, rue de la Mare du Parc
76100 ROUEN
g02 35 62 50 90
eau-bon-air2@orange.fr
www.au-bon-air.com
Magasin spécialisé
Ä3Mar. au sam. de 9h30 à
19h30 - Dim. de 10h à 13h
12 PRESTO’BIO
Min de Rouen
Avenue Bicheray
76042 ROUEN CEDEX
g02 35 70 72 00
ecommercial.prestobio@gmail.com
www.prestobio.fr
Multi-produits (gros et demi-gros)
Ä3Du lun. au ven. de 7h à 16h
Sam. de 8h à 12h
13 NATURAL
Luis et Florence OTERO-CHINOT
3, rue du Petit Salut
76000 ROUEN
g02 35 98 15 74
enatural.rouen@free.fr
Magasin spécialisé
Ä3Dumar.ausam.de9hà19h
14 LA VIE CLAIRE
François CARON et
Franck PECQUEUR
74, rue aux Ours
76000 ROUEN
g02 35 36 20 68
elavieclairerouenrd@orange.fr
www.lavieclaire.com
Magasin spécialisé
Ä3Lun. de 15h à 19h - mar. au
jeu. de 9h30 à 13h30 et de 14h30
à 19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h
15 L’ARBRE AUX
LÉGUMES
499, cité Manuca
27950 SAINT-MARCEL
g02 32 51 28 34
earbreauxlégumes@wanadoo.fr
www.eureasso.fr
Légumes
Ä3Jeu. de 10h à 14h30 et
sam. de 9h à 12h
RVernon, Saint-Marcel
16 GUILLAUME
BOUTROIS C
Parc d’activité du Vauvray
voie des Vendaises
27100 VAL DE REUIL
g06 08 22 41 86
eguillaume.boutrois@yahoo.fr
Fruits, légumes, plantes
aromatiques et médicinales
Ä3Mer. et sam. de 9h à 12h -
ven. de 17h à 19h
Le saviez-vous?
L’agriculture biologique
nécessite en moyenne
60 % de main d’œuvre
supplémentaire et anime
nos campagnes.
Rouen - Vallée de Seine
Les exigences particulières du
cahier des charges de l’agricul-
ture biologique engendrent
une main d’oeuvre plus éle-
vée dans les fermes et main-
tiennent ainsi l’emploi en
milieu rural. A surface égale,
unefermebionécessitedavan-
tage de main d’oeuvre qu’une
ferme conventionnelle : en
moyenne plus 0,9 Unités de
Travail Annuel (UTA) [réf. 2],
selon le recensement général
agricole de 2010. [réf. 3]
La bio créé de l’emploi en zone rurale
Retrouvez les producteurs sur
les marchés de la région
Haute-Normandie
en page 33
14 15
en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
17 BRUNO LE GAY C
Bâtiment des Hauts Prés
Ancienne usine GREIF
Voie de l’Ormet
ZI du parc du Vauvray
27100 VAL-DE-REUIL
g02 32 21 14 04
ebruno.legay@nordnet.fr
Légumes
Ä3Sam. de 9h à 13h
18 MY TRAITEUR BIO
Angélique AUGER
4, rue du général de Gaulle
27400 LOUVIERS
g0232590724|0603298341
emytraiteurbio@gmail.com
www.mytraiteurbio.com
Plats à emporter
Ä3Du mar. au sam. de 8h à
19h - dim. de 8h à12h
90 BIOCOOP
LA FRINGALE
Avenue Winston Churchill – angle
de la rue mécanique
27400 LOUVIERS
g02 32 31 23 16
econtact@biolouviers.fr
www.biolouviers.fr
Magasin spécialisé
Ä3Lun. de 14h30 à 19h
Mar. au jeu. de 10h à 13h et 14h30
à 19h - Ven. et sam. de 10h à 19h
19 PHILIPPE BRIERE
2, rue des Epis
Hameau des Noyers
27700 LES ANDELYS
g06 08 31 32 29
ebriere.ph@wanadoo.fr
Fruits et légumes, viande bovine
Ä3Ven. de 15h à 19h
RLouviers, Bonsecours, Cléon
20 FERME DE LA
CACHETERIE
Christian FOLLET
2, chemin des Pâtures – La Boulaye
27480 FLEURY-LA-FORET
g02 32 48 01 26
efollet.christian@yahoo.fr
www.ferme-cacheterie.com
Oeufs
Ä3Sam. de 10h à 12h
21 DOMAINE
DE MERVAL
Frédéric GRATTEPANCHE
Le Château
76220 BREMONTIER-MERVAL
g02 32 89 96 60
eexpl.merval@educagri.fr
Cidre, jus de pomme,
Pommeau AOC, Calvados AOC
Ä3Jeu. de 13h30 à 17h30 -
ven. de 13h30 à 18h
Manger bio
C’est trop cher pour moi !
Privilégiez la vente directe et
les magasins de producteurs,
préférez le vrac et les condi-
tionnements familiaux, évitez
d’acheter des plats préparés,
limitez votre consommation
de viande, dont les apports
en protéines sont avanta-
geusement remplacés par
l’association de céréales et
légumineuses (pois, haricots,
lentilles vertes, lentilles co-
rail…), consommez des fruits
et légumes de saison…
Pour manger bio sans vous ruiner,
adoptez les bons réflexes !
Vallée de Seine - Vexin normand
16 17
en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
22 DOMINIQUE
POLLET C
9, rue du bas de GANCOURT
76220 GANCOURT-ST-ETIENNE
g02 35 90 26 36
epolletdo@wanadoo.fr
www.ferme-saint-joseph.com
Fromage de chèvre, cidre
Ä3Du lun. au sam. de 9h à
19h - dim. de 9h à 12h
23 LA FERME
DE HYAUMET
Laurent MOINET
2448 chemin de Hyaumet
76220 DAMPIERRE-EN-BRAY
g0235901229 |0687392933
emoinet.laurent@wanadoo.fr
www.earl-moinet.com
Produits laitiers (lait, beurre,
fromage, crème)
Ä3Sam. de 9h30 à 12h30
BMontmain – 1er
sam. du mois
24 CHÈVRERIE
DU PARADIS
Fabrice DAUCE
55, chemin du Paradis
76440 LE-THIL-RIBERPRE
g06 74 06 05 87
echevrerieduparadis@gmail.com
Fromage de chèvre
Ä3Sam. de 14h à 18h
25 ROMUALD
BONNAIRE C
670, chemin des 3 Croix
76440 SOMMERY
g0276222061|0610301341
eromutoi27@hotmail.com
Agneau prêt à cuire sous vide
Vente sur commande de juin à
décembre
26 FERME DE LA
FOSSE À L’EAU
Christophe DECORDE
1159, route de la fosse à l’eau
76750 BOSC-BORDEL
g02 35 34 37 49
echristophe-decorde@orange.fr
Œufs, lait, beurre, fromage
blanc, crème, crème aux œufs,
crème au chocolat, riz au lait
Ä3Ven. de 10h à 19h
Sam. de 10h à 18h
BQuincampoix – mer. de 15h à 19h,
Rouen St Marc – sam. de 9h à 14h
27 D’ARBO JARDIN
Vincent HURTREL D’ARBOVAL
13, chemin de la Bucaille
Hameau Hez
76750 REBETS
g0232801704|0626828385
edarbojardin@mcom.fr
Légumes
Ä3Sam. de 9h à 12h
et 14h à 17h
RLa Bucaille
28 LE MOULIN
À LÉGUMES
Julie HELFRICH
6, rue des cerisiers
76390 RONCHOIS
elemoulinalegumes@gmail.com
Fruits et légumes, plantes
aromatiques et médicinales
RRonchois
BGisors – ven. matin,
Dieppe – sam. matin
29 GUILLAUME LECAT
26, rue du Hamel
76390 AUMALE
g03 44 48 61 78
eguillaumelecat76@orange.fr
Miel, gelée royale, pollen
BAumale – sam. matin
Pays de Bray - Petit Caux
Le Saviez-vous?
En France, les animaux d’élevage sont en partie nourris avec
du soja importé d’Amérique du Sud, à 80 % OGM. [réf. 4 et 5]
La culture du soja y est développée au détriment des cultures
destinées à nourrir les populations locales. Elle entraîne également
la déforestation de la forêt amazonienne. En conséquence,
l’empreinte carbone d’une production locale conventionnelle
s’en ressent. A contrario, les animaux bio sont élevés avec une
alimentation bio majoritairement issue de la ferme.
Retrouvez les producteurs sur
les marchés de la région
Haute-Normandie
en page 33
18 19
en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
30 LES VERGERS
DU PAYS DE BRAY
Bruno et Nathalie CORROYER
412, impasse de la Côte Blanche
76690 YQUEBEUF
g02 35 32 87 96
ebrunocorroyer@free.fr
Fruits, jus de pomme
RMaromme, Saint Martin du Vivier
31 CLOS DU
MONT JOYET C
Eric CAZAILLON
100, rue de la mare aux sangsues
76680 CRITOT
g06 84 26 13 57
eclos-montjoyet@orange.fr
Cidre, jus de pomme, apéritif,
vinaigre de cidre, confit de cidre
Ä3Sur RDV
32 FERME
DU PETIT BOIS
David LEGER
144, chemin du petit bois
76690 ESTEVILLE
g06 85 37 26 45
edavidleger@wanadoo.fr
Œufs, poules, viande bovine
Ä3Ven. de 17h à 19h
Vente sur commande
33 LA
GENTILHOMMIÈRE
Félix PLATEL
30, route de Neufchatel
76660 OSMOY-ST-VALERY
g02 35 94 61 92
efelix.platel@wanadoo.fr
www.gentilhommiere.net
Cidre, jus de pomme, Calvados,
apéritif de Normandie
Ä3Du lun. au sam. de 8h à
18h - dim. de 8h à 12h
Vente en ligne
34 EARL LE
GRAND CHÊNE
Marie-Claude BERNARD
2, chemin les Piaux
76510 ST-VAAST-D’EQUIQUEVILLE
g06 12 60 30 57
emariec.bernard@free.fr
Viande ovine
BMontmain – 1er
sam. du mois
de 9h à 12h
RFécamp
35 SCEA CABOT
Antoine CABOT
Hameau le Beaumaine
76880 MARTIGNY
g06 11 60 32 56
ecabot.antoine@orange.fr
Viande bovine
(bœuf et veau gras)
Vente sur commande
36 FERME DE LA
MARE DES CHAMPS
Stéphanie LANGLOIS
9, rue de la Croix d’Ancourt
Coqueréaumont
76370 ANCOURT
g06 72 32 46 77
Fruits et légumes,
petits fruits rouges
Ä3Mar. et ven. de 16h à
18h30
Rà la demande
37 COOP D’ALBÂTRE
Annette ROUSSEL
3 bis rue du Cœur couronné
76200 DIEPPE
g02 76 17 60 15
ecoop.albatre@laposte.net
www.coopalbatre.free.fr
Magasin spécialisé
Ä3Mer. de 15h à 18h
Jeu. de 17h à 19h
Ven. de 17h à 20h
Sam. de 10h à 13h
38 EARL DU PAVÉ
Pascal HELUIN
1 bis rue château Maigret
76730 BACQUEVILLE
g0235043611|0664385307
www.fermedupavebio.fr
Fruits et légumes
Distributeur automatique de
légumes 7jours/7
Ä3Ven. de 16h à 18h - com-
mande et réservation en ligne
39 FERME DE
BONNETOT C
Gaétan DELACROIX
3, hameau de Bonnetot
76890 TOTES
g02 35 32 91 21
efermedebonnetot@gmail.com
www.fermedebonnetot.com
Apéritif à base de cidre,
eau de vie de cidre
Ä3Ven. et sam. de 9h à 12h
40 FERME DU
PETIT FUMECHON
Edgar DUMORTIER
Le Petit Fumechon
345, rue des tisserands
76890 ST-VAAST-DU-VAL
g0235341406|0634276197
edelphine.dumortier@orange.fr
Viande bovine, lait
Ä3De 17h30 à 18h30
Pays de Bray - Petit Caux
Bio VS local
L’opposition bio ou local n’a pas
de sens : le bio est un mode de
production reconnu en tant
que signe officiel de qualité. Un
produit bio peut ensuite être
vendu en circuit long ou en
circuit court. Le « local » est
une notion qui renvoie à un
aliment produit à proximité, en bio
comme en conventionnel.
Retrouvez les producteurs sur
les marchés de la région
Haute-Normandie
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20 21
en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
41 JEAN JACQUES
MALHOUITRE
Bocasse – Valmartin
76690 CLERES
g06 84 49 26 41
Légumes
RMont-St-Aignan
42 DENIS HIS
33, impasse du vieux chêne
76570 EMANVILLE
g02 35 91 97 29
Fruits et légumes, viande bovine
RBelbeuf, Rouen
BMont St Aignan place Colbert
mer. de 8h à12h30
Mont St Aignan place des Coquets
ven. de 14h à19h
Bihorel place de l’église
sam. de 8h à 12h sam.
43 GUILLAUME BLED
760, route de l’Epine
76850 MONTREUIL-EN-CAUX
g02 32 80 24 77
Fruits et légumes
Ä3Sur RDV
RMont-St-Aignan, Rouen
BEu - ven. de 8h à 13h, Dieppe St
Jacques - sam. de 8h à 13h
44 ALINA ET LAURENT
DELAPORTE
168, route de Limesy
76570 EMANVILLE
g06 81 56 02 84
edelaportelaurent@wanadoo.fr
Légumes, fruits rouges,
cidre, confitures
Ä3Ven. de 17h30 à 19h30
RRouen rive gauche, St Martin du
Vivier
BRouen St Marc – sam. et dim.
matin
Le Petit Quevilly – sam. matin
45 LA FERME
DE MARTINE
Martine LHERNAULT
210 route de Croixmare
76190 MONT-DE-L’IF
g06 51 38 70 86
econtact@la-ferme-de-martine.com
www.la-ferme-de-martine.com
Préparations et conserves
à base de fruits
Ä3sur RDV
46 ANETH
E’CAUX CENTRE
95, impasse de la Bideauderie
76190 AUZEBOSC
g02 32 70 59 81
eecauxcentre@gmail.com
www.ecauxcentre.fr
Magasin spécialisé, boulangerie
Ä3Du lun. au sam. de 9h30
à 19h
47 LA PLANÈTE
BLEUE
Alain GUINGOIN
11, avenue Foch
76190 YVETOT
g02 35 95 24 47
elaplanete.bleue@orange.fr
Magasin spécialisé
Ä3Du mar. au ven. de 9h30 à
12h30 et de 14h30 à 19h
Le sam. de 9h à 13h et de 14h à
18h30
48 FERME DE
COQUERÉAUMONT
Jean-Michel CHAMPION
Impasse de la ferme
76560 ST-LAURENT-EN-CAUX
g02 35 95 46 38
ejean_michel.champion@bbox.fr
Légumes
Ä3sur RDV
49 GAEC LES PRÉS
D’ARTEMARE
Familles FOLLET et GRENIER
308, impasse d’Artemare
76450 SAINT-VAAST-DIEPPEDALLE
g02 35 96 57 41
epresdartemare@nordnet.fr
¬lespresdartemare
Produits laitiers, beurre, fromage
de vache, crème, fromages
blancs
Ä3Ven. et sam. de 16h à 19h
RFécamp et Le Havre
BYvetot – sam. matin
Fécamp – mer. soir
Pays de Caux
Les teneurs en composés
phénoliques (au pouvoir
antioxydant) des fruits et
légumes sont nettement plus
élevés en bio. [réf. 6]
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Haute-Normandie
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Ä3Jours et horaires
50 CHÈVRERIE DU
VIEUX MANOIR
Babeth ANTHORE DEGREMONT
2, route du sucre
76450 SASSEVILLE
g02 35 57 29 62
Fromage de chèvre
Ä3De 17h à 19h
(de mars à décembre)
BFécamp – sam. matin (de mars
à décembre) Veules les Roses – mer.
matin (juillet et août)
51 ROCHES BLANCHES
Stéphane MALANDAIN
ZA la Vallée
76450 CANY-BARVILLE
g02 35 97 78 11
einfo@roches-blanches.fr
www.roches-blanches.com
Saucisson sec
Ä3Du lun. au ven. de 9h à 18h
52 PATRICE DURAND
674, route de Goderville
76210 BEUZEVILLE-LA-GRENIER
g02 35 31 77 32
edurand-patrice@wanadoo.fr
Pomme de terre, crème
Ä3sur commande
53 GUILLAUME
LECOURT C
242, route de la Linerie
76430 ETAINHUS
g0235557646|0603196010
Fruits
54 CIDRE EMMANUEL
PASQUIER C
144, allée des Tilleuls
76280 FONGUEUSEMARE
g02 35 29 30 84
epasquierfong@yahoo.fr
www.cidrepasquier.fr
Cidre, jus de pomme, apéritif,
eau de vie
Ä3Du lun. au sam. de 9h à
19h
BEtretat – jeu. matin (pendant les
vacances scolaires)
Yport – mer. matin (pendant les
vacances scolaires)
55 LE MARCHÉ BIO
Emmanuel ALEXANDRE
Avenue de la belle étoile
76290 MONTIVILLIERS
g02 35 13 76 66
eemmanuel.alexandre@orange.fr
www.lemarchebio.com
Multiproduits
Ä3lun. de 15h à 19h - mer.
au sam. de 10h à 13h et de 14h30
à 19h
56 SARL MAISON
GUEROULT
51, rue de la République
76700 HARFLEUR
g02 35 45 44 57
Pains
Ä3Lun., mer. et ven. de 6h à
13h et de 15h à19h - Jeu. et dim.
de 7h à 13h et de 15h à 19h - Sam.
de 6h30 à 13h et de 15h à 19h
57 TEST
58 RAYONS VERTS
André DURAND
101, avenue André Coty
76600 LE HAVRE
g02 35 42 19 41
Magasin spécialisé
Ä3Lun. de 14h30 à 19h -
mar. au dim. de 9h30 à 19h
59 BENOIT NOEL
172, sente des Jonquets
27210 BEUZEVILLE
g02 32 42 68 47
ebenoit.noel0764@orange.fr
Viande bovine et ovine, cidre, jus
de pomme, jus de poire, poiré,
apéritif normand, calvados
Ä3sur RDV
REvreux, Graveron, Pont Audemer
BHonfleur – mer. matin
de 9h à 13h
60 MON BIO PANIER
Alexandre et Aline ROUSSEL
75, rue des Bruyères
27210 MARTAINVILLE
g02 32 41 97 41
ealinealex@orange.fr
Légumes, jus de pomme
Ä3Mer. de 17h à 18h
RPont-Audemer
BBeuzeville – mar. matin
Honfleur – sam. matin
Lieuvin - RoumoisPays de Caux
Attention, ce n’est pas si simple !
. Selon l’ADEME, les modes de production sont beaucoup plus
déterminants en matière de bilan environnemental que les modes de
distribution. Par ailleurs, toujours selon l’ADEME, « plus de proximité ne
signifie pas nécessairement moins d’émissions de gaz à effet de serre
si les moyens de transport utilisés sont inadaptés, si la logistique est
insuffisamment optimisée ou si le comportement du
consommateur est inadéquat ». [réf.7]
Le local, c’est mieux
pour soigner mon
empreinte écologique !
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Haute-Normandie
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24 25
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Ä3Jours et horaires
Le bio ça vient de loin...
je préfère le local !
Avecplusde24000fermesbio
en France, on peut trouver du
bio local : c’est au consomma-
teur d’être vigilant sur :
- l’origine géographique du
produit,
- la saisonnalité : choisissons
de consommer fruits et lé-
gumes dans le respect des
cycles naturels et des saisons,
- la lecture de l’étiquette : la
réglementation bio impose
une mention obligatoire de
l’origine : Agriculture UE (si la
matièrepremièreaétéintégra-
lement produite dans l’Union
Européenne), Agriculture non
UE (si la matière première a
été importée), Agriculture UE/
non UE, ou Agriculture France,
si plus de 98 % de la matière
première est d’origine France.
C’est une invitation à modifier
ses habitudes de consomma-
tion en profitant de la large
palette de circuits de distribu-
tion des produits bio : vente
directe à la ferme, marchés,
magasins de producteurs,
AMAP, système de panier, ma-
gasins spécialisés bio...
Un consommateur averti....
achète bio localement
61 SYLVIE ROUSSEL
26, impasse des genêts
27210 MARTAINVILLE
g02 32 57 15 97
esylviemino@orange.fr
Viande bovine
Ä3sur commande
62 GILBERT
BLANCHEMAIN
Maison Baron
27500 ST-SYMPHORIEN
Tél. 02 32 57 46 70
egilbert.blan@yahoo.fr
Fruits et légumes
Ä3Mar. de 17h à 19h - ven. de
17h à 19h - sam. de 17h à 19h
63 EARL FERME
DE PINCHELOUP
Benoit et Paola LELIEVRE
1591, route de Pincheloup
27500 TOURVILLE-SUR-PONT-
AUDEMER
g02 32 41 40 85
efermedepincheloup@orange.fr
Bœuf et veau, lait, beurre,
fromage de vache, crottin de
chèvre, crème, yaourts, tomme
de vache et chèvre, œufs
Ä3sur RDV
RPont-Audemer, Evreux, Graveron
BPont-Audemer – ven. matin
Epaignes – sam. matin
64 LES BIO PLANTS
DU POTAGER
Marie-Jeanne ARTMAN et
Florence BOYE
La Harangère
27230 ST-MARDS-DE-FRESNE
g06 88 78 62 83
elesbioplants-ab@orange.fr
¬Les bio plants du potager
Plants de légumes, plantes
aromatiques et médicinales
Ä3Tous les jours de 15h à
18h30 (avril à juin)
BLe Neubourg – mer. -
Pont-Audemer – ven. - Bernay - sam.
Lieuvin - Roumois
Consommer bio, c’est également
consommer moins car les
aliments bio sont plus denses en
nutriments, arômes et saveurs
et plus rassasiants. Et ils sont
moins chers quand on les achète
en vrac, en circuit court et en
les cuisinant.
Le saviez-vous?
En France, plus de 50 %
des fermes bio pratiquent
les circuits courts [réf. 8]
Retrouvez les producteurs sur
les marchés de la région
Haute-Normandie
en page 33
Logo AB (facultatif)
Logo bio européen
(obligatoire sur les produits
alimentaires pré-emballés
d’originie européenne).
CERTIFIÉ PAR FR-BIO-XX
AGRICULTURE UE/NON UE
Code de l’organisme
certificateur (obligatoire)
Origine de la matière
première agricole
26 27
en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
Les produits bio
comment les identifier ?
Les produits bio répondent
à des règles strictes d’éti-
quetage. Le logo bio euro-
péen est obligatoire depuis le
01/07/2010 pour tout produit
bio cultivé, fabriqué, préparé
ou préemballé dans un état
membre de l’UE. Ce logo ga-
rantit qu’au moins 95 % des
ingrédients composant le pro-
duit sont d’origine biologique.
Le logo français AB est facul-
tatif.
Tout producteur ou distri-
buteur doit détenir pour les
produits en vrac (fruits et
légumes par exemple) le cer-
tificat garantissant son origine
biologique et doit pouvoir le
présenter sur demande à tout
consommateur.
Le saviez-vous?
65 FERME DE JULIEN
Julien BOUHOURS
Carrefour de la Bretagne
27300 BOISSY-LAMBERVILLE
g06 85 12 28 30
ejulien.bouhours@hotmail.fr
Légumes
Ä3mer. au sam. de 9h à 19h,
dim. de 9h à 12h
66 FERME DU BEC
HELLOUIN
Charles HERVE-GRUYER
1, sente du Moulin au Cat
27800 LE BEC HELLOUIN
g02 32 44 50 57
econtact@fermedubec.com
www.fermedubec.com
Fruits et légumes, plantes
aromatiques et médicinales,
cidre, jus de pomme
Ä3Jeu. de 17h30 à 18h30
Vente sur commande
67 LA FERME DE LA
MARE DES RUFAUX
Edouard STALIN
71 bis, allée de la mare des Rufaux
27310 BOUQUETOT
g06 50 70 82 57
econtact@fermedesrufaux.com
www.fermedesrufaux.com
Légumes, fruits
Ä3sur RDV
BSaint-Aubin-Celloville – sam.
Honfleur – le mercredi matin (vacances
scolaires)
RRouen, St Romain de Colbosc
68 JEAN-MARIE
MAUGY
400, rue des Forrières
27400 MONTAURE
g09 54 94 04 76
Pomme de terre
(détail, demi-gros, gros)
Vente sur commande
RElbeuf, Louviers
69 EARL DE LA
BERGÈRE
Dominique JACOB
33, rue du Mesnil
27930 SACQUENVILLE
g02 32 34 07 94
eearldelabergere@wanadoo.fr
Betterave rouge et
pomme de terre
Ä3sur RDV
Plateau du Neubourg
L’agriculture bio
une garantie
encadrée par la loi
Ce sont les paysans bio,
accompagnés de consommateurs
et agronomes engagés, qui
ont développé au fil du temps
les principes agronomiques, les
techniques alternatives et les
principes éthiques qui constituent
l’agriculture biologique. Pour
consolider et diffuser ces acquis,
ils ont rédigé des cahiers des
charges exigeants, dont ils ont
choisi de confier le contrôle à des
organismes certificateurs extérieurs
et indépendants.
28 29
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Ä3Jours et horaires
75 LES ŒUFS BIO DE
LA BESSINIÈRE
Béatrice RIVOALLAN
9, chemin de la Bessinière
27410 JONQUERETS DE LIVET
g09 71 41 41 51
eoeufsbiobessiniere@orange.fr
Œufs
RMontreuil l’Argilé, Bernay,
Beaumesnil
76 EARL DE LA
GRANDE FERME
Olivier REBOUL
32, rue de Sainte-Anne
27190 LE FIDELAIRE
g02 32 30 25 20
Jus de pomme
Ä3sur RDV
RConches-en-Ouche
77 EARL DU CYGNE
Philippe et Odile DORCHIES
602 chemin de la ronce
27330 LA VIEILLE LYRE
g0232306555|0675575939
ep.dorchies@orange.fr
Pintades, poulets, porcs
charcutiers, pommes de terre
Ä3Du lun. au ven. sur
commande
RLouviers, Ecadenville-sur-Eure,
Evreux, Bernay, Verneuil/Avre, Elbeuf,
Conches en Ouche, Graveron-Sémerville
78 JARDIN SPHÈRE
DE TERRE
Jacky LASNE
Les Landelles
27390 VERNEUSSES
g06 27 33 20 52
espheredeterre@gmail.com
Fruits et légumes
RMontreuil l’Argilé, Bernay
70 LA CHÈVRERIE
DU PLATEAU
Pierre SALAZAR
8, rue du Puits
27170 BERVILLE LA CAMPAGNE
g02 32 37 83 96
epierre.salazar@orange.fr
Viande ovine, lait de chèvre,
fromage de chèvre, fromage
blanc, faisselle
RElbeuf, Saint-André de l’Eure,
Thuit Anger, Conche en Ouche,
Bourgtheroulde, Beaumesnil
BLe Neubourg – mer.
Beaumont le Roger – ven.
Bernay – sam.
Conches en Ouche – dim.
71 EARL LUDOVIC
HERVIEU
4, le Bosc Anglier
27170 BEAUMONTEL
g0232452042|0611130445
eludovichervieu@club-internet.fr
Agneau en caissette découpé
sous vide
Vente sur commande
72 MANOIR DU VAL
Marie BOURUT
Le Val
27410 ST AUBIN LE GUICHARD
g02 32 43 45 19
http://manoirduval.free.fr
Cidre, jus de pomme, poiré
Ä3De 15h à 18h30
(sauf juillet et août)
RBernay
BBeaumont le Roger - mar. et ven.
matin
Bernay – mer. et sam. matin
Saint Sébastien de Morsent – dim.
matin
73 LE POTAGER DE
BEAUMESNIL
Association 1001 légumes
7 rue des Forges
27410 BEAUMESNIL
g0232460254|0684679321
einfo@1001legumes.com
www.1001legumes.com
Légumes, semences et plants,
plantes aromatiques et
médicinales, lentilles
Ä3sur RDV
RBeaumesnil, Bernay
74 LA FERME AUX
AMARANTHES C
Stéphane MASSONI
Le Bourg
27300 STE MARGUERITE EN OUCHE
g06 22 59 20 73
elafermeauxamaranthes@gmx.fr
Fruits et légumes
Ä3Ven. de 14h à 18h30
RBernay
BBeaumont le Roger - ven. matin
Bernay – sam. matin
La Barre en Ouche – mer. matin
Qu’est-ce qu’un
organisme certificateur ?
En France, 9 organismes certificateurs (OC) sont actuellement
habilités à contrôler les fermes et entreprises en agriculture
biologique. Les OC effectuent des contrôles stricts et
systématiques ainsi que des prélèvements et analyses pour
vérifier la non utilisation de produits chimiques ou OGM.
Reconnus pour leur compétence et leur indépendance, qui sont
régulièrement vérifiées par l’Etat, seuls ces organismes sont
habilités à délivrer une certification bio. [réf. 10]
Pays d’Ouche
Retrouvez les producteurs sur
les marchés de la région
Haute-Normandie
en page 33
la France est le 1er
consomma-
teurde pesticides en Europe,
et le 4ème
àl’échelle mondiale,
avec plus de 61 000 tonnes de
produits de synthèse
utilisés en 2010 [réf. 9]
30 31
en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché
Ä3Jours et horaires
79 SCEA LE JARDIN
DES PELTIER C
Daniel et François MULET
13, chemin des Peltier
27160 BRETEUIL SUR ITON
g02 32 07 16 02
edmulet27@hotmail.com
Fruits et légumes
Ä3Ven. de 17h à 20h
BBreteuil sur Iton – mer. matin
Verneuil sur Avre – sam. matin
80 LE FOURNIL
DE ROBERT
Boulangerie Robert JACQUELIN
80, rue du Télégraphe
27130 VERNEUIL-SUR-AVRE
g0770267306|0649715420
elefournilderobert@orange.fr
Pains, viennoiseries et pâtisseries
Ä3Du mar. au sam. de 7h30
à 13h
81 LES LÉGUMES
DE VINCENT C
Vincent BARBAY
16, route de l’Iton
27240 GOUVILLE
g06 75 51 14 52
evincent.barbay@wanadoo.fr
http://leslegumesdevincent.e-
monsite.com
Fruits et légumes, plants
RConches en Ouche, Les Baux Ste
Croix
BDamville – mar. de 8h30 à 12h
(mai à décembre)
Orvaux – ven. de 16h à 19h
(mai à février)
La conversion
qu’est ce que c’est ?
La conversion à l’agriculture
biologique correspond à la
phase de transition entre
l’agriculture conventionnelle
et l’agriculture biologique.
Pendant cette période tran-
sitoire (différente selon la
production), le producteur
applique la réglementation AB
mais les produits et récoltes
ne peuvent être commerciali-
sés dans le circuit bio.
82 PAIN
SAINT MAMERT
Blandine et Pascal ZOUTARD
32, rue des Glycines
27240 BUIS-SUR-DAMVILLE
g06 32 47 42 52
ezoutard.pascal@wibox.fr
Pain
Ä3Ven. de 17h à 19h
RBernay, Saint-André de l’Eure,
Evreux, Graveron, Conches-en-Ouche
BEvreux – Sam. de 7h à 12h30
83 LES JARDINS
DE CHLOÉ
Paulin BAVENT
1, chemin de la croix blanche
Hameau de Touvoye
27220 ST-ANDRE-DE-L’EURE
g06 68 65 29 33
Fruits et légumes
Ä3Ven. de 16h30 à 19h
84 LA FERME DE
GROHAN
Stéphane DESMONTS
50, chemin de la forêt
27180 LE PLESSIS GROHAN
g06 89 28 41 58
estdesmonts@hotmail.fr
www.ferme-de-grohan.jimdo.com
Légumes, viande ovine et bovine,
cidre, jus de pomme, pain
Ä3Mer. et ven. de 16h à 19h
RVerneuil/Avre, St Lubin, Elbeuf,
Thuit-Anger
85 BIOCOOP EVREUX
1, rue Jacques Monod
27000 EVREUX
g02 32 31 13 72
econtact@bioevreux.fr
www.bioevreux.fr
Magasin spécialisé
Ä3Lun. de 14h30 à 19h - mar.
au jeu. de 9h30 à 13h et 14h30 à
19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h
Plateau d’Evreux - St André
Le local n’est pas un
signe de qualité
Malgré l’ambigüité souvent
entretenue, un aliment produit
localement n’est pas nécessai-
rement un produit sain. Le fait
de consommer les produits de
votre voisin agriculteur ne vous
apporte aucune garantie sur le
mode production de ses produits.
Produire en bio coûte cher. Les
contrôles, les semences bio, l’alimen-
tation des animaux, et les apports
de matière organique représentent
des postes de charge importants
pour les producteurs bio. Les frais
de main d’oeuvre sont également
plus élevés : surveillance accrue des
troupeaux et des cultures, désher-
bage mécanique, travail du sol...
Le saviez-vous?
Les aliments non bio sont plus
coûteux qu’on ne le pense. Leur
prix n’intègre pas les coûts
supportés par les contribuables
pour traiter l’eau, fortement
polluée par les nitrates et les
pesticides : compter 0,46 à
0,81 € /m3
d’eau pour dépolluer
nitrates et pesticides [réf. 11],
ainsi que les subventions massives
versées aux agriculteurs pour
garantir leur compétitivité sur le
marché.
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Haute-Normandie
en page 33
32 33
86 PHILIPPE HACHET
g02 32 53 31 61
ehachet.philippe@wanadoo.fr
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paniers»composésdesproduits
delaferme.C’estuncontratsoli-
daire, basé sur un engagement
financier des consommateurs,
qui payent à l’avance une part
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définieparletypedeproduction
etlelieugéographique.
Les AMAP sont pour le paysan,
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par la garantie de revenu, pour
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Les producteurs sur les marchés
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Qui sommes-nous?
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Le Groupement Régional des Agri-
culteurs BIO de Haute-Normandie
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Tél. : 02 32 31 23 16
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Rouen
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Pour tous renseignements :
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Ferme biologique du Bec Hellouin
1, sente du Moulin au Cat
27800 LE BEC HELLOUIN
Tél : 02 32 44 50 57
¬
Pour aller + loin
[réf. 1] Selon une étude de Génération futures, il y a 223 moins de résidus
de pesticides dans les aliments bio. 9 aliments bio sur 10 sont totalement
exempts de produits chimiques.17 résidus de pesticides suspectés d’être
cancérigènes ou pertubateurs endocriniens ont été détectés dans les pro-
duits non bio contre un seul en bio.
http://www.menustoxiques.fr
Qualité et sécurité des produits bio - une comparaison avec les produits
conventionnels, FIBL, 2006 - www.fibl.org
[réf. 2] L’unité de travail annuel (UTA) correspond à l’équivalent du temps
de travail d’une personne à temps complet pendant un an, y compris les
prestations fournies par des entreprises agricoles sur l’exploitation.
[réf. 3] Dossier de presse de l’Agence bio - La bio : un secteur dynamique
dans une conjoncture difficile - 2012
[réf. 4] Site de Greenpeace, www.greenpeace.org, puis S’informer > OGM >
Fiches thématiques > Des OGM dans nos assiettes.
[réf. 5] Rapport du WWF « Viandes : un arrière goût de déforestation » de
2012. www.wwf.fr, puis S’informer > Actualités > « Viandes : un arrière goût
de déforestation ».
[réf. 6] Les produits biologiques se distinguent par des teneurs plus élevées
en composants bénéfiques. La teneur supérieure des aliments bio en
vitamines et oligo-éléments est un sujet sur lequel les experts s’affrontent
régulièrement par presse interposée, mais tous s’accordent sur la plus
grande teneur en matière sèche, en antioxydants dans les fruits et légumes,
en vitamine C, polyphénols, magnésium et fer, la meilleure composition en
acides gras dans les produits animaux, des taux supérieurs en oméga 3 dans
le lait bio, ainsi qu’un meilleur équilibre des acides aminés dans les céréales.
La qualité des produits de l’agriculture biologique, Denis Lairon, Innovations
agronomiques 4, pp281-287, 2009.
[réf.7] Site de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de
l’Energie), www.ademe.fr, puis les avis de l’ADEME > transports et mobili-
tés ; étude « les circuits courts alimentaires de proximité » d’avril 2012.
[réf. 8] Recensement Général Agricole 2010 : Voir la fiche « Agreste Pri-
meur n°284 de juin 2012 » sur le site www.agreste.agriculture.gouv.fr.
[réf. 9] Site de l’UIPP, Union des Industries de la Protection des Plantes,
www.uipp.org, puis Services Pro > Chiffres Clés > L’UIPP et ses adhérents :
chiffres clés.
[réf. 10] Site du Ministère de l’Agriculture agriculture.gouv.fr/l-agriculture-
biologique, puis Accueil > Thématiques > Environnement > Agriculture
biologique.
[réf. 11] Site du Ministère du Développement Durable, www.
developpement-durable.gouv.fr, puis Salle de lecture, voir l’étude « Coûts
des principales pollutions agricoles de l’eau » n°52 de la série Etudes et
documents publié par le Commissariat général au développement durable
en septembre 2011. Données citées en page 13 du rapport.
Notes
Conception/réalisation:GRABHN|LesagriculteursBIOdeHaute-Normandie•janvier2013
Vous souhaitez en savoir +
sur l’agriculture biologique ?
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Manger bio en haute normandie web

  • 1. Vente à la ferme Magasins spécialisés Boulangeries Collectifs d’achat Marchés Vente en ligne Edition 2013-2014
  • 2. AVERTISSEMENT Ce guide n’est pas exhaustif, seuls y sont répertoriés les opérateurs ayant répondu à notre questionnaire. Les informations contenues dans ce guide sont déclaratives et n’engagent pas la responsabilité du réseau bio normand (GRAB HN/Inter Bio Normandie). Les produits indiqués pour les producteurs référencés dans ce guide sont certifiés bio ou en conversion vers l’agriculture biologique. Cependant, certains points de vente proposent également des pro- duits non certifiés, ou encore des produits certifiés qui ne figurent pas dans cette publication. Vous avez la possibilité de vérifier quels produits sont bien certifiés en demandant à l’opérateur de produire le certificat garantissant l’origine biologique du produit. Réalisation GRAB HN en partenariat avec IBN – janvier 2013 Tirage 25 000 exemplaires sur papier recyclé Sources : 25 raisons de devenir Bio Consom’acteur, Le petit guide pour vos amis biosceptiques de Corabio Illustrations : Bénédicte Moret pour Corabio Conception graphique : GRAB HN - Les agriculteurs BIO de Haute-Normandie Impression : IBL Graphique Avec le soutien financier de : RLivraison BMarché Ä3Jours et horaires en conversion vers l’Ö, voir page 30C
  • 4. L’agriculture bio préserve la fertilité des sols Aucun engrais chimique n’est utilisé : le recyclage des déchets de la ferme et l’utilisation d’engrais verts développent la fertilité de la terre. L’activité biolo- gique des sols est entrete- nue, les sols sont couverts pour réduire la prolifé- ration des « mauvaises herbes ». L’agriculture biologique protège la biodiversité Tous les êtres vivants sont indispensables à l’équilibre de l’écosystème. A chacun son rôle. Certains aident les plantes à se reproduire ou à aérer la terre. D’autres permettent de réguler la prolifération nuisible de certains insectes (chenilles, pucerons...). Les cultures sont diversifiées. La sélection de plantes et d’animaux les plus adaptés à un terroir sauve- garde la diversité des semences et des races. Les haies évitent l’érosion des sols, brisent les vents, servent d’abri aux animaux. L’agriculture biologique prévient les maladies des plantes Les associations de plantes et les rotations des cultures permettent de lutter préventivement contre les maladies. Les défenses naturelles des plantes et leur croissance sont renforcées par des préparations à base de plantes. Si nécessaire, des traitements naturels sont utilisés. Qu’est ce que l’agriculture biologique ? L’agriculture bio contribue à la santé des paysans et des consommateurs L’agriculture bio pros- crit les manipulations de produits dangereux pour la santé et améliore la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. [réf. 1] L’agriculture biologique est rigoureusement contrôlée Qu’est ce que la bio? L’agriculture biologique est un mode de production qui recourt à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses du respect des équilibres naturels. L’agriculture bio, une garantie encadrée par la loi La bio maintient l’emploi dans les campagnes L’agriculture biologique respecte les animaux Les animaux vivent dans de bonnes conditions : ils mangent bio, disposent de parcours en plein air, sont soignés en limitant les médicaments allopathiques (vaccins, antibiotiques).
  • 5. 8 9 1 I LOT NATURE 10 2 LES VERGERS DE BEAULIEU 10 3 BIOMONDE 10 4 AMAP PAYS D’ELBEUF 10 5 SAVEUR SAUVAGE 10 6 AU PANIER FERMIER DE LA PERREUSE 11 7 EARL SORET 11 8 FERME DE BEAULIEU 11 9 AMAP PLATEAU NORD DE ROUEN 11 10 BIOCOOP DU ROUENNAIS 11 11 AU BON AIR BIOMONDE 13 12 PRESTO’BIO 13 13 NATURAL 13 14 LA VIE CLAIRE 13 15 L’ARBRE AUX LÉGUMES 13 16 GUILLAUME BOUTROIS 13 17 BRUNO LE GAY 15 18 MY TRAITEUR BIO 15 19 PHILIPPE BRIERE 15 20 FERME DE LA CACHETERIE 15 21 DOMAINE DE MERVAL 15 22 DOMINIQUE POLLET 16 23 LA FERME DE HYAUMET 16 24 CHÈVRERIE DU PARADIS 16 25 ROMUALD BONNAIRE 16 26 FERME DE LA FOSSE À L’EAU 16 27 D’ARBO JARDIN 17 28 LE MOULIN À LÉGUMES 17 29 GUILLAUME LECAT 17 30 LES VERGERS DU PAYS DE BRAY 18 31 CLOS DU MONT JOYET 18 32 FERME DU PETIT BOIS 18 33 LA GENTILHOMMIÈRE 18 34 EARL LE GRAND CHÊNE 18 35 SCEA CABOT 18 36 FERME DE LA MARE DES CHAMPS 19 37 COOP D’ALBÂTRE 19 38 EARL DU PAVÉ 19 39 FERME DE BONNETOT 19 40 FERME DU PETIT FUMECHON 19 41 JJ. MALHOUITRE 20 42 DENIS HIS 20 43 GUILLAUME BLED 20 44 ALINA ET LAURENT DELAPORTE 20 45 LA FERME DE MARTINE 21 46 ANETH E’CAUX CENTRE 21 47 LA PLANÈTE BLEUE 21 48 FERME DE COQUERÉAUMONT 21 49 LES PRÉS D’ARTEMARE 21 50 CHÈVRERIE DU VIEUX MANOIR 22 51 ROCHES BLANCHES 22 52 PATRICE DURAND 22 53 GUILLAUME LECOURT 22 54 CIDRE EMMANUEL PASQUIER 22 55 LE MARCHÉ BIO 23 56 SARL MAISON GUEROULT 23 57 TEST 23 58 RAYONS VERTS 23 59 BENOIT NOEL 23 60 MON BIO PANIER 23 61 SYLVIE ROUSSEL 25 62 GILBERT BLANCHEMAIN 25 63 FERME DE PINCHELOUP 25 64 LES BIO PLANTS DU POTAGER 25 65 FERME DE JULIEN 27 66 FERME DU BEC HELLOUIN 27 67 LA FERME DE LA MARE DES RUFAUX 27 68 JEAN-MARIE MAUGY 27 69 EARL DE LA BERGÈRE 27 70 LA CHÈVRERIE DU PLATEAU 28 71 EARL LUDOVIC HERVIEU 28 72 MANOIR DU VAL 28 73 LE POTAGER DE BEAUMESNIL 28 74 LA FERME AUX AMARANTHES 28 75 LES ŒUFS BIO DE LA BESSINIÈRE 29 76 EARL DE LA GRANDE FERME 29 77 EARL DU CYGNE 29 78 JARDIN SPHÈRE DE TERRE 29 79 LE JARDIN DES PELTIER 30 80 LE FOURNIL DE ROBERT 30 81 LES LÉGUMES DE VINCENT 30 82 PAIN SAINT MAMERT 31 83 LES JARDINS DE CHLOÉ 31 84 LA FERME DE GROHAN 31 85 BIOCOOP EVREUX 31 86 PHILIPPE HACHET 32 87 POTIMARRON 32 88 ALTERNOO 32 89 ANELAC 32 90 BIOCOOP LA FRINGALE 15 Répertoire
  • 6. 10 11 RLivraison BMarché Ä3Jours et horaires en conversion vers l’Ö, voir page 30C 1 I LOT NATURE C Franck FESTOU 247, rue Andrée de Triquerville 76170 TRIQUERVILLE g02 35 38 70 40 eilotnature@yahoo.com Fruits et légumes Ä3Mar. de 17h à 18h30 (avril à octobre) R Parc logistique du Pont de Normandie 2, Parc d’activité du Manoir Lillebonne 2 LES VERGERS DE BEAULIEU Remy PERRAUD 1060, hameau de Beaulieu 76480 BARDOUVILLE g02 35 37 34 11 ecommande@les-vergers-de- beaulieu.fr www.les-vergers-de-beaulieu.fr Fruits Ä3Du lun. au ven. de 9h à 17h RElbeuf 3 AU BON AIR BIOMONDE - Laurent KARPOFF 4, rue des Martyrs 76500 ELBEUF g02 35 77 25 37 eau-bon-air@wanadoo.fr Magasin spécialisé Ä3Du mar. au sam. de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h 4 AMAP PAYS D’ELBEUF Locaux Anim’ Action 2, rue Pasteur Roehrich 76500 ELBEUF g 06 44 12 29 24 eamapaggloelbeuf@laposte.net www.amapaggloelbeuf.free.fr Légumes, bœuf, porc, miel, cidre Ä3Jeu. de 17h30 à 19h 5 SAVEUR SAUVAGE Thomas BERTONCINI et Myriam JOUANNY 282, rue des Prairies 76520 MONTMAIN einfo@saveur-sauvage.fr www.saveur-sauvage.fr Sirop de plantes et fruits sauvages, plantes aromatiques et médicinales, confitures de fruits sauvages, miel Vente en ligne RRouen rive gauche, Bonsecours, Romilly-sur-Andelle BSt léger du Bourg Denis – 3ème sam. du mois, Montmain – 1er sam. du mois 6 AU PANIER FERMIER DE LA PERREUSE Magali INFRAY MOREL 4055, route des Roches 763650 OISSEL g 0232911312|0613164612 epanier.perreuse@free.fr Paniers de légumes, confitures, jus de pomme Vente sur commande Ä3Ven. de 9h30 à 13h et 14h à 19h - Sam. de 9h30 à 13h – Sur RDV l’après-midi 7 EARL SORET C Yves SORET 338, rue de Radepont 76520 LANEUVILLECHANTD’OISEL g0235798269|0612297013 ey.soret@orange.fr Légumes Ä3Mer. et ven. de 15h à 18h RBoos 8 FERME DE BEAULIEU Nadine et Christophe THIERRY VOREUX Ferme de Beaulieu 76160 BOIS L’EVEQUE g02 35 23 57 43 eferme.de.beaulieu@orange.fr Œufs, fromage de chèvre Ä3Du mer. au sam. de 16h à 19h (mars à novembre) BRouen St Marc – sam. et dim. matin, Montmain – 1er sam. du mois, St Léger du Bourg Denis – 3ème sam. du mois 9 AMAP PLATEAU NORD DE ROUEN 53, chemin des Cottes Maison des associations 76130 MONT SAINT AIGNAN eamap-plateau-nord-rouen@ laposte.net www.etyc.org/amap Légumes en conversion, agneau, jus de pomme, cidre Ä3Jeu. de 18h30 à 19h30 10 BIOCOOP DU ROUENNAIS Pascal MALAGOLI 161, route de Paris 76920 AMFREVILLE-LA-MIVOIE g02 32 10 05 31 econtact@biocoop-rouen.fr www.biocoop-rouen.fr Magasin spécialisé Ä3Du lun. au jeu. de 9h à 13h et de 14h à 19h - Ven. et sam. de 9h à 19h30 Rouen - Vallée de Seine L’agriculture bio est rigoureusement controlée Les conditions de production et de transformation sont systématiquement contrôlées. C’est la garantie qu’aucun pesticide, produit chimique de synthèse, ou organisme génétiquement modifié (OGM) n’a été utilisé. C’est aussi l’assurance du bien-être des animaux. La certification biologique et les contrôles et analyses qui en découlent sont à la charge de l’agriculteur. Cela a un coût mais c’est ce qui garantit aux consommateurs que le produit est bien conforme au règlement bio grâce aux logos bio - voir page 26
  • 7. 12 13 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires L’agriculture biologique ça change quoi pour l’emploi ? 11 AU BON AIR ROUEN BIOMONDE - Michel GUEMAR 28, rue de la Mare du Parc 76100 ROUEN g02 35 62 50 90 eau-bon-air2@orange.fr www.au-bon-air.com Magasin spécialisé Ä3Mar. au sam. de 9h30 à 19h30 - Dim. de 10h à 13h 12 PRESTO’BIO Min de Rouen Avenue Bicheray 76042 ROUEN CEDEX g02 35 70 72 00 ecommercial.prestobio@gmail.com www.prestobio.fr Multi-produits (gros et demi-gros) Ä3Du lun. au ven. de 7h à 16h Sam. de 8h à 12h 13 NATURAL Luis et Florence OTERO-CHINOT 3, rue du Petit Salut 76000 ROUEN g02 35 98 15 74 enatural.rouen@free.fr Magasin spécialisé Ä3Dumar.ausam.de9hà19h 14 LA VIE CLAIRE François CARON et Franck PECQUEUR 74, rue aux Ours 76000 ROUEN g02 35 36 20 68 elavieclairerouenrd@orange.fr www.lavieclaire.com Magasin spécialisé Ä3Lun. de 15h à 19h - mar. au jeu. de 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h 15 L’ARBRE AUX LÉGUMES 499, cité Manuca 27950 SAINT-MARCEL g02 32 51 28 34 earbreauxlégumes@wanadoo.fr www.eureasso.fr Légumes Ä3Jeu. de 10h à 14h30 et sam. de 9h à 12h RVernon, Saint-Marcel 16 GUILLAUME BOUTROIS C Parc d’activité du Vauvray voie des Vendaises 27100 VAL DE REUIL g06 08 22 41 86 eguillaume.boutrois@yahoo.fr Fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales Ä3Mer. et sam. de 9h à 12h - ven. de 17h à 19h Le saviez-vous? L’agriculture biologique nécessite en moyenne 60 % de main d’œuvre supplémentaire et anime nos campagnes. Rouen - Vallée de Seine Les exigences particulières du cahier des charges de l’agricul- ture biologique engendrent une main d’oeuvre plus éle- vée dans les fermes et main- tiennent ainsi l’emploi en milieu rural. A surface égale, unefermebionécessitedavan- tage de main d’oeuvre qu’une ferme conventionnelle : en moyenne plus 0,9 Unités de Travail Annuel (UTA) [réf. 2], selon le recensement général agricole de 2010. [réf. 3] La bio créé de l’emploi en zone rurale Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33
  • 8. 14 15 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires 17 BRUNO LE GAY C Bâtiment des Hauts Prés Ancienne usine GREIF Voie de l’Ormet ZI du parc du Vauvray 27100 VAL-DE-REUIL g02 32 21 14 04 ebruno.legay@nordnet.fr Légumes Ä3Sam. de 9h à 13h 18 MY TRAITEUR BIO Angélique AUGER 4, rue du général de Gaulle 27400 LOUVIERS g0232590724|0603298341 emytraiteurbio@gmail.com www.mytraiteurbio.com Plats à emporter Ä3Du mar. au sam. de 8h à 19h - dim. de 8h à12h 90 BIOCOOP LA FRINGALE Avenue Winston Churchill – angle de la rue mécanique 27400 LOUVIERS g02 32 31 23 16 econtact@biolouviers.fr www.biolouviers.fr Magasin spécialisé Ä3Lun. de 14h30 à 19h Mar. au jeu. de 10h à 13h et 14h30 à 19h - Ven. et sam. de 10h à 19h 19 PHILIPPE BRIERE 2, rue des Epis Hameau des Noyers 27700 LES ANDELYS g06 08 31 32 29 ebriere.ph@wanadoo.fr Fruits et légumes, viande bovine Ä3Ven. de 15h à 19h RLouviers, Bonsecours, Cléon 20 FERME DE LA CACHETERIE Christian FOLLET 2, chemin des Pâtures – La Boulaye 27480 FLEURY-LA-FORET g02 32 48 01 26 efollet.christian@yahoo.fr www.ferme-cacheterie.com Oeufs Ä3Sam. de 10h à 12h 21 DOMAINE DE MERVAL Frédéric GRATTEPANCHE Le Château 76220 BREMONTIER-MERVAL g02 32 89 96 60 eexpl.merval@educagri.fr Cidre, jus de pomme, Pommeau AOC, Calvados AOC Ä3Jeu. de 13h30 à 17h30 - ven. de 13h30 à 18h Manger bio C’est trop cher pour moi ! Privilégiez la vente directe et les magasins de producteurs, préférez le vrac et les condi- tionnements familiaux, évitez d’acheter des plats préparés, limitez votre consommation de viande, dont les apports en protéines sont avanta- geusement remplacés par l’association de céréales et légumineuses (pois, haricots, lentilles vertes, lentilles co- rail…), consommez des fruits et légumes de saison… Pour manger bio sans vous ruiner, adoptez les bons réflexes ! Vallée de Seine - Vexin normand
  • 9. 16 17 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires 22 DOMINIQUE POLLET C 9, rue du bas de GANCOURT 76220 GANCOURT-ST-ETIENNE g02 35 90 26 36 epolletdo@wanadoo.fr www.ferme-saint-joseph.com Fromage de chèvre, cidre Ä3Du lun. au sam. de 9h à 19h - dim. de 9h à 12h 23 LA FERME DE HYAUMET Laurent MOINET 2448 chemin de Hyaumet 76220 DAMPIERRE-EN-BRAY g0235901229 |0687392933 emoinet.laurent@wanadoo.fr www.earl-moinet.com Produits laitiers (lait, beurre, fromage, crème) Ä3Sam. de 9h30 à 12h30 BMontmain – 1er sam. du mois 24 CHÈVRERIE DU PARADIS Fabrice DAUCE 55, chemin du Paradis 76440 LE-THIL-RIBERPRE g06 74 06 05 87 echevrerieduparadis@gmail.com Fromage de chèvre Ä3Sam. de 14h à 18h 25 ROMUALD BONNAIRE C 670, chemin des 3 Croix 76440 SOMMERY g0276222061|0610301341 eromutoi27@hotmail.com Agneau prêt à cuire sous vide Vente sur commande de juin à décembre 26 FERME DE LA FOSSE À L’EAU Christophe DECORDE 1159, route de la fosse à l’eau 76750 BOSC-BORDEL g02 35 34 37 49 echristophe-decorde@orange.fr Œufs, lait, beurre, fromage blanc, crème, crème aux œufs, crème au chocolat, riz au lait Ä3Ven. de 10h à 19h Sam. de 10h à 18h BQuincampoix – mer. de 15h à 19h, Rouen St Marc – sam. de 9h à 14h 27 D’ARBO JARDIN Vincent HURTREL D’ARBOVAL 13, chemin de la Bucaille Hameau Hez 76750 REBETS g0232801704|0626828385 edarbojardin@mcom.fr Légumes Ä3Sam. de 9h à 12h et 14h à 17h RLa Bucaille 28 LE MOULIN À LÉGUMES Julie HELFRICH 6, rue des cerisiers 76390 RONCHOIS elemoulinalegumes@gmail.com Fruits et légumes, plantes aromatiques et médicinales RRonchois BGisors – ven. matin, Dieppe – sam. matin 29 GUILLAUME LECAT 26, rue du Hamel 76390 AUMALE g03 44 48 61 78 eguillaumelecat76@orange.fr Miel, gelée royale, pollen BAumale – sam. matin Pays de Bray - Petit Caux Le Saviez-vous? En France, les animaux d’élevage sont en partie nourris avec du soja importé d’Amérique du Sud, à 80 % OGM. [réf. 4 et 5] La culture du soja y est développée au détriment des cultures destinées à nourrir les populations locales. Elle entraîne également la déforestation de la forêt amazonienne. En conséquence, l’empreinte carbone d’une production locale conventionnelle s’en ressent. A contrario, les animaux bio sont élevés avec une alimentation bio majoritairement issue de la ferme. Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33
  • 10. 18 19 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires 30 LES VERGERS DU PAYS DE BRAY Bruno et Nathalie CORROYER 412, impasse de la Côte Blanche 76690 YQUEBEUF g02 35 32 87 96 ebrunocorroyer@free.fr Fruits, jus de pomme RMaromme, Saint Martin du Vivier 31 CLOS DU MONT JOYET C Eric CAZAILLON 100, rue de la mare aux sangsues 76680 CRITOT g06 84 26 13 57 eclos-montjoyet@orange.fr Cidre, jus de pomme, apéritif, vinaigre de cidre, confit de cidre Ä3Sur RDV 32 FERME DU PETIT BOIS David LEGER 144, chemin du petit bois 76690 ESTEVILLE g06 85 37 26 45 edavidleger@wanadoo.fr Œufs, poules, viande bovine Ä3Ven. de 17h à 19h Vente sur commande 33 LA GENTILHOMMIÈRE Félix PLATEL 30, route de Neufchatel 76660 OSMOY-ST-VALERY g02 35 94 61 92 efelix.platel@wanadoo.fr www.gentilhommiere.net Cidre, jus de pomme, Calvados, apéritif de Normandie Ä3Du lun. au sam. de 8h à 18h - dim. de 8h à 12h Vente en ligne 34 EARL LE GRAND CHÊNE Marie-Claude BERNARD 2, chemin les Piaux 76510 ST-VAAST-D’EQUIQUEVILLE g06 12 60 30 57 emariec.bernard@free.fr Viande ovine BMontmain – 1er sam. du mois de 9h à 12h RFécamp 35 SCEA CABOT Antoine CABOT Hameau le Beaumaine 76880 MARTIGNY g06 11 60 32 56 ecabot.antoine@orange.fr Viande bovine (bœuf et veau gras) Vente sur commande 36 FERME DE LA MARE DES CHAMPS Stéphanie LANGLOIS 9, rue de la Croix d’Ancourt Coqueréaumont 76370 ANCOURT g06 72 32 46 77 Fruits et légumes, petits fruits rouges Ä3Mar. et ven. de 16h à 18h30 Rà la demande 37 COOP D’ALBÂTRE Annette ROUSSEL 3 bis rue du Cœur couronné 76200 DIEPPE g02 76 17 60 15 ecoop.albatre@laposte.net www.coopalbatre.free.fr Magasin spécialisé Ä3Mer. de 15h à 18h Jeu. de 17h à 19h Ven. de 17h à 20h Sam. de 10h à 13h 38 EARL DU PAVÉ Pascal HELUIN 1 bis rue château Maigret 76730 BACQUEVILLE g0235043611|0664385307 www.fermedupavebio.fr Fruits et légumes Distributeur automatique de légumes 7jours/7 Ä3Ven. de 16h à 18h - com- mande et réservation en ligne 39 FERME DE BONNETOT C Gaétan DELACROIX 3, hameau de Bonnetot 76890 TOTES g02 35 32 91 21 efermedebonnetot@gmail.com www.fermedebonnetot.com Apéritif à base de cidre, eau de vie de cidre Ä3Ven. et sam. de 9h à 12h 40 FERME DU PETIT FUMECHON Edgar DUMORTIER Le Petit Fumechon 345, rue des tisserands 76890 ST-VAAST-DU-VAL g0235341406|0634276197 edelphine.dumortier@orange.fr Viande bovine, lait Ä3De 17h30 à 18h30 Pays de Bray - Petit Caux Bio VS local L’opposition bio ou local n’a pas de sens : le bio est un mode de production reconnu en tant que signe officiel de qualité. Un produit bio peut ensuite être vendu en circuit long ou en circuit court. Le « local » est une notion qui renvoie à un aliment produit à proximité, en bio comme en conventionnel. Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33
  • 11. 20 21 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires 41 JEAN JACQUES MALHOUITRE Bocasse – Valmartin 76690 CLERES g06 84 49 26 41 Légumes RMont-St-Aignan 42 DENIS HIS 33, impasse du vieux chêne 76570 EMANVILLE g02 35 91 97 29 Fruits et légumes, viande bovine RBelbeuf, Rouen BMont St Aignan place Colbert mer. de 8h à12h30 Mont St Aignan place des Coquets ven. de 14h à19h Bihorel place de l’église sam. de 8h à 12h sam. 43 GUILLAUME BLED 760, route de l’Epine 76850 MONTREUIL-EN-CAUX g02 32 80 24 77 Fruits et légumes Ä3Sur RDV RMont-St-Aignan, Rouen BEu - ven. de 8h à 13h, Dieppe St Jacques - sam. de 8h à 13h 44 ALINA ET LAURENT DELAPORTE 168, route de Limesy 76570 EMANVILLE g06 81 56 02 84 edelaportelaurent@wanadoo.fr Légumes, fruits rouges, cidre, confitures Ä3Ven. de 17h30 à 19h30 RRouen rive gauche, St Martin du Vivier BRouen St Marc – sam. et dim. matin Le Petit Quevilly – sam. matin 45 LA FERME DE MARTINE Martine LHERNAULT 210 route de Croixmare 76190 MONT-DE-L’IF g06 51 38 70 86 econtact@la-ferme-de-martine.com www.la-ferme-de-martine.com Préparations et conserves à base de fruits Ä3sur RDV 46 ANETH E’CAUX CENTRE 95, impasse de la Bideauderie 76190 AUZEBOSC g02 32 70 59 81 eecauxcentre@gmail.com www.ecauxcentre.fr Magasin spécialisé, boulangerie Ä3Du lun. au sam. de 9h30 à 19h 47 LA PLANÈTE BLEUE Alain GUINGOIN 11, avenue Foch 76190 YVETOT g02 35 95 24 47 elaplanete.bleue@orange.fr Magasin spécialisé Ä3Du mar. au ven. de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h Le sam. de 9h à 13h et de 14h à 18h30 48 FERME DE COQUERÉAUMONT Jean-Michel CHAMPION Impasse de la ferme 76560 ST-LAURENT-EN-CAUX g02 35 95 46 38 ejean_michel.champion@bbox.fr Légumes Ä3sur RDV 49 GAEC LES PRÉS D’ARTEMARE Familles FOLLET et GRENIER 308, impasse d’Artemare 76450 SAINT-VAAST-DIEPPEDALLE g02 35 96 57 41 epresdartemare@nordnet.fr ¬lespresdartemare Produits laitiers, beurre, fromage de vache, crème, fromages blancs Ä3Ven. et sam. de 16h à 19h RFécamp et Le Havre BYvetot – sam. matin Fécamp – mer. soir Pays de Caux Les teneurs en composés phénoliques (au pouvoir antioxydant) des fruits et légumes sont nettement plus élevés en bio. [réf. 6] Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33
  • 12. 22 23 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires 50 CHÈVRERIE DU VIEUX MANOIR Babeth ANTHORE DEGREMONT 2, route du sucre 76450 SASSEVILLE g02 35 57 29 62 Fromage de chèvre Ä3De 17h à 19h (de mars à décembre) BFécamp – sam. matin (de mars à décembre) Veules les Roses – mer. matin (juillet et août) 51 ROCHES BLANCHES Stéphane MALANDAIN ZA la Vallée 76450 CANY-BARVILLE g02 35 97 78 11 einfo@roches-blanches.fr www.roches-blanches.com Saucisson sec Ä3Du lun. au ven. de 9h à 18h 52 PATRICE DURAND 674, route de Goderville 76210 BEUZEVILLE-LA-GRENIER g02 35 31 77 32 edurand-patrice@wanadoo.fr Pomme de terre, crème Ä3sur commande 53 GUILLAUME LECOURT C 242, route de la Linerie 76430 ETAINHUS g0235557646|0603196010 Fruits 54 CIDRE EMMANUEL PASQUIER C 144, allée des Tilleuls 76280 FONGUEUSEMARE g02 35 29 30 84 epasquierfong@yahoo.fr www.cidrepasquier.fr Cidre, jus de pomme, apéritif, eau de vie Ä3Du lun. au sam. de 9h à 19h BEtretat – jeu. matin (pendant les vacances scolaires) Yport – mer. matin (pendant les vacances scolaires) 55 LE MARCHÉ BIO Emmanuel ALEXANDRE Avenue de la belle étoile 76290 MONTIVILLIERS g02 35 13 76 66 eemmanuel.alexandre@orange.fr www.lemarchebio.com Multiproduits Ä3lun. de 15h à 19h - mer. au sam. de 10h à 13h et de 14h30 à 19h 56 SARL MAISON GUEROULT 51, rue de la République 76700 HARFLEUR g02 35 45 44 57 Pains Ä3Lun., mer. et ven. de 6h à 13h et de 15h à19h - Jeu. et dim. de 7h à 13h et de 15h à 19h - Sam. de 6h30 à 13h et de 15h à 19h 57 TEST 58 RAYONS VERTS André DURAND 101, avenue André Coty 76600 LE HAVRE g02 35 42 19 41 Magasin spécialisé Ä3Lun. de 14h30 à 19h - mar. au dim. de 9h30 à 19h 59 BENOIT NOEL 172, sente des Jonquets 27210 BEUZEVILLE g02 32 42 68 47 ebenoit.noel0764@orange.fr Viande bovine et ovine, cidre, jus de pomme, jus de poire, poiré, apéritif normand, calvados Ä3sur RDV REvreux, Graveron, Pont Audemer BHonfleur – mer. matin de 9h à 13h 60 MON BIO PANIER Alexandre et Aline ROUSSEL 75, rue des Bruyères 27210 MARTAINVILLE g02 32 41 97 41 ealinealex@orange.fr Légumes, jus de pomme Ä3Mer. de 17h à 18h RPont-Audemer BBeuzeville – mar. matin Honfleur – sam. matin Lieuvin - RoumoisPays de Caux Attention, ce n’est pas si simple ! . Selon l’ADEME, les modes de production sont beaucoup plus déterminants en matière de bilan environnemental que les modes de distribution. Par ailleurs, toujours selon l’ADEME, « plus de proximité ne signifie pas nécessairement moins d’émissions de gaz à effet de serre si les moyens de transport utilisés sont inadaptés, si la logistique est insuffisamment optimisée ou si le comportement du consommateur est inadéquat ». [réf.7] Le local, c’est mieux pour soigner mon empreinte écologique ! Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33
  • 13. 24 25 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires Le bio ça vient de loin... je préfère le local ! Avecplusde24000fermesbio en France, on peut trouver du bio local : c’est au consomma- teur d’être vigilant sur : - l’origine géographique du produit, - la saisonnalité : choisissons de consommer fruits et lé- gumes dans le respect des cycles naturels et des saisons, - la lecture de l’étiquette : la réglementation bio impose une mention obligatoire de l’origine : Agriculture UE (si la matièrepremièreaétéintégra- lement produite dans l’Union Européenne), Agriculture non UE (si la matière première a été importée), Agriculture UE/ non UE, ou Agriculture France, si plus de 98 % de la matière première est d’origine France. C’est une invitation à modifier ses habitudes de consomma- tion en profitant de la large palette de circuits de distribu- tion des produits bio : vente directe à la ferme, marchés, magasins de producteurs, AMAP, système de panier, ma- gasins spécialisés bio... Un consommateur averti.... achète bio localement 61 SYLVIE ROUSSEL 26, impasse des genêts 27210 MARTAINVILLE g02 32 57 15 97 esylviemino@orange.fr Viande bovine Ä3sur commande 62 GILBERT BLANCHEMAIN Maison Baron 27500 ST-SYMPHORIEN Tél. 02 32 57 46 70 egilbert.blan@yahoo.fr Fruits et légumes Ä3Mar. de 17h à 19h - ven. de 17h à 19h - sam. de 17h à 19h 63 EARL FERME DE PINCHELOUP Benoit et Paola LELIEVRE 1591, route de Pincheloup 27500 TOURVILLE-SUR-PONT- AUDEMER g02 32 41 40 85 efermedepincheloup@orange.fr Bœuf et veau, lait, beurre, fromage de vache, crottin de chèvre, crème, yaourts, tomme de vache et chèvre, œufs Ä3sur RDV RPont-Audemer, Evreux, Graveron BPont-Audemer – ven. matin Epaignes – sam. matin 64 LES BIO PLANTS DU POTAGER Marie-Jeanne ARTMAN et Florence BOYE La Harangère 27230 ST-MARDS-DE-FRESNE g06 88 78 62 83 elesbioplants-ab@orange.fr ¬Les bio plants du potager Plants de légumes, plantes aromatiques et médicinales Ä3Tous les jours de 15h à 18h30 (avril à juin) BLe Neubourg – mer. - Pont-Audemer – ven. - Bernay - sam. Lieuvin - Roumois Consommer bio, c’est également consommer moins car les aliments bio sont plus denses en nutriments, arômes et saveurs et plus rassasiants. Et ils sont moins chers quand on les achète en vrac, en circuit court et en les cuisinant. Le saviez-vous? En France, plus de 50 % des fermes bio pratiquent les circuits courts [réf. 8] Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33
  • 14. Logo AB (facultatif) Logo bio européen (obligatoire sur les produits alimentaires pré-emballés d’originie européenne). CERTIFIÉ PAR FR-BIO-XX AGRICULTURE UE/NON UE Code de l’organisme certificateur (obligatoire) Origine de la matière première agricole 26 27 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires Les produits bio comment les identifier ? Les produits bio répondent à des règles strictes d’éti- quetage. Le logo bio euro- péen est obligatoire depuis le 01/07/2010 pour tout produit bio cultivé, fabriqué, préparé ou préemballé dans un état membre de l’UE. Ce logo ga- rantit qu’au moins 95 % des ingrédients composant le pro- duit sont d’origine biologique. Le logo français AB est facul- tatif. Tout producteur ou distri- buteur doit détenir pour les produits en vrac (fruits et légumes par exemple) le cer- tificat garantissant son origine biologique et doit pouvoir le présenter sur demande à tout consommateur. Le saviez-vous? 65 FERME DE JULIEN Julien BOUHOURS Carrefour de la Bretagne 27300 BOISSY-LAMBERVILLE g06 85 12 28 30 ejulien.bouhours@hotmail.fr Légumes Ä3mer. au sam. de 9h à 19h, dim. de 9h à 12h 66 FERME DU BEC HELLOUIN Charles HERVE-GRUYER 1, sente du Moulin au Cat 27800 LE BEC HELLOUIN g02 32 44 50 57 econtact@fermedubec.com www.fermedubec.com Fruits et légumes, plantes aromatiques et médicinales, cidre, jus de pomme Ä3Jeu. de 17h30 à 18h30 Vente sur commande 67 LA FERME DE LA MARE DES RUFAUX Edouard STALIN 71 bis, allée de la mare des Rufaux 27310 BOUQUETOT g06 50 70 82 57 econtact@fermedesrufaux.com www.fermedesrufaux.com Légumes, fruits Ä3sur RDV BSaint-Aubin-Celloville – sam. Honfleur – le mercredi matin (vacances scolaires) RRouen, St Romain de Colbosc 68 JEAN-MARIE MAUGY 400, rue des Forrières 27400 MONTAURE g09 54 94 04 76 Pomme de terre (détail, demi-gros, gros) Vente sur commande RElbeuf, Louviers 69 EARL DE LA BERGÈRE Dominique JACOB 33, rue du Mesnil 27930 SACQUENVILLE g02 32 34 07 94 eearldelabergere@wanadoo.fr Betterave rouge et pomme de terre Ä3sur RDV Plateau du Neubourg L’agriculture bio une garantie encadrée par la loi Ce sont les paysans bio, accompagnés de consommateurs et agronomes engagés, qui ont développé au fil du temps les principes agronomiques, les techniques alternatives et les principes éthiques qui constituent l’agriculture biologique. Pour consolider et diffuser ces acquis, ils ont rédigé des cahiers des charges exigeants, dont ils ont choisi de confier le contrôle à des organismes certificateurs extérieurs et indépendants.
  • 15. 28 29 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires 75 LES ŒUFS BIO DE LA BESSINIÈRE Béatrice RIVOALLAN 9, chemin de la Bessinière 27410 JONQUERETS DE LIVET g09 71 41 41 51 eoeufsbiobessiniere@orange.fr Œufs RMontreuil l’Argilé, Bernay, Beaumesnil 76 EARL DE LA GRANDE FERME Olivier REBOUL 32, rue de Sainte-Anne 27190 LE FIDELAIRE g02 32 30 25 20 Jus de pomme Ä3sur RDV RConches-en-Ouche 77 EARL DU CYGNE Philippe et Odile DORCHIES 602 chemin de la ronce 27330 LA VIEILLE LYRE g0232306555|0675575939 ep.dorchies@orange.fr Pintades, poulets, porcs charcutiers, pommes de terre Ä3Du lun. au ven. sur commande RLouviers, Ecadenville-sur-Eure, Evreux, Bernay, Verneuil/Avre, Elbeuf, Conches en Ouche, Graveron-Sémerville 78 JARDIN SPHÈRE DE TERRE Jacky LASNE Les Landelles 27390 VERNEUSSES g06 27 33 20 52 espheredeterre@gmail.com Fruits et légumes RMontreuil l’Argilé, Bernay 70 LA CHÈVRERIE DU PLATEAU Pierre SALAZAR 8, rue du Puits 27170 BERVILLE LA CAMPAGNE g02 32 37 83 96 epierre.salazar@orange.fr Viande ovine, lait de chèvre, fromage de chèvre, fromage blanc, faisselle RElbeuf, Saint-André de l’Eure, Thuit Anger, Conche en Ouche, Bourgtheroulde, Beaumesnil BLe Neubourg – mer. Beaumont le Roger – ven. Bernay – sam. Conches en Ouche – dim. 71 EARL LUDOVIC HERVIEU 4, le Bosc Anglier 27170 BEAUMONTEL g0232452042|0611130445 eludovichervieu@club-internet.fr Agneau en caissette découpé sous vide Vente sur commande 72 MANOIR DU VAL Marie BOURUT Le Val 27410 ST AUBIN LE GUICHARD g02 32 43 45 19 http://manoirduval.free.fr Cidre, jus de pomme, poiré Ä3De 15h à 18h30 (sauf juillet et août) RBernay BBeaumont le Roger - mar. et ven. matin Bernay – mer. et sam. matin Saint Sébastien de Morsent – dim. matin 73 LE POTAGER DE BEAUMESNIL Association 1001 légumes 7 rue des Forges 27410 BEAUMESNIL g0232460254|0684679321 einfo@1001legumes.com www.1001legumes.com Légumes, semences et plants, plantes aromatiques et médicinales, lentilles Ä3sur RDV RBeaumesnil, Bernay 74 LA FERME AUX AMARANTHES C Stéphane MASSONI Le Bourg 27300 STE MARGUERITE EN OUCHE g06 22 59 20 73 elafermeauxamaranthes@gmx.fr Fruits et légumes Ä3Ven. de 14h à 18h30 RBernay BBeaumont le Roger - ven. matin Bernay – sam. matin La Barre en Ouche – mer. matin Qu’est-ce qu’un organisme certificateur ? En France, 9 organismes certificateurs (OC) sont actuellement habilités à contrôler les fermes et entreprises en agriculture biologique. Les OC effectuent des contrôles stricts et systématiques ainsi que des prélèvements et analyses pour vérifier la non utilisation de produits chimiques ou OGM. Reconnus pour leur compétence et leur indépendance, qui sont régulièrement vérifiées par l’Etat, seuls ces organismes sont habilités à délivrer une certification bio. [réf. 10] Pays d’Ouche Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33 la France est le 1er consomma- teurde pesticides en Europe, et le 4ème àl’échelle mondiale, avec plus de 61 000 tonnes de produits de synthèse utilisés en 2010 [réf. 9]
  • 16. 30 31 en conversion vers l’Ö, voir page 30CRLivraison BMarché Ä3Jours et horaires 79 SCEA LE JARDIN DES PELTIER C Daniel et François MULET 13, chemin des Peltier 27160 BRETEUIL SUR ITON g02 32 07 16 02 edmulet27@hotmail.com Fruits et légumes Ä3Ven. de 17h à 20h BBreteuil sur Iton – mer. matin Verneuil sur Avre – sam. matin 80 LE FOURNIL DE ROBERT Boulangerie Robert JACQUELIN 80, rue du Télégraphe 27130 VERNEUIL-SUR-AVRE g0770267306|0649715420 elefournilderobert@orange.fr Pains, viennoiseries et pâtisseries Ä3Du mar. au sam. de 7h30 à 13h 81 LES LÉGUMES DE VINCENT C Vincent BARBAY 16, route de l’Iton 27240 GOUVILLE g06 75 51 14 52 evincent.barbay@wanadoo.fr http://leslegumesdevincent.e- monsite.com Fruits et légumes, plants RConches en Ouche, Les Baux Ste Croix BDamville – mar. de 8h30 à 12h (mai à décembre) Orvaux – ven. de 16h à 19h (mai à février) La conversion qu’est ce que c’est ? La conversion à l’agriculture biologique correspond à la phase de transition entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique. Pendant cette période tran- sitoire (différente selon la production), le producteur applique la réglementation AB mais les produits et récoltes ne peuvent être commerciali- sés dans le circuit bio. 82 PAIN SAINT MAMERT Blandine et Pascal ZOUTARD 32, rue des Glycines 27240 BUIS-SUR-DAMVILLE g06 32 47 42 52 ezoutard.pascal@wibox.fr Pain Ä3Ven. de 17h à 19h RBernay, Saint-André de l’Eure, Evreux, Graveron, Conches-en-Ouche BEvreux – Sam. de 7h à 12h30 83 LES JARDINS DE CHLOÉ Paulin BAVENT 1, chemin de la croix blanche Hameau de Touvoye 27220 ST-ANDRE-DE-L’EURE g06 68 65 29 33 Fruits et légumes Ä3Ven. de 16h30 à 19h 84 LA FERME DE GROHAN Stéphane DESMONTS 50, chemin de la forêt 27180 LE PLESSIS GROHAN g06 89 28 41 58 estdesmonts@hotmail.fr www.ferme-de-grohan.jimdo.com Légumes, viande ovine et bovine, cidre, jus de pomme, pain Ä3Mer. et ven. de 16h à 19h RVerneuil/Avre, St Lubin, Elbeuf, Thuit-Anger 85 BIOCOOP EVREUX 1, rue Jacques Monod 27000 EVREUX g02 32 31 13 72 econtact@bioevreux.fr www.bioevreux.fr Magasin spécialisé Ä3Lun. de 14h30 à 19h - mar. au jeu. de 9h30 à 13h et 14h30 à 19h - ven. et sam. de 9h30 à 19h Plateau d’Evreux - St André Le local n’est pas un signe de qualité Malgré l’ambigüité souvent entretenue, un aliment produit localement n’est pas nécessai- rement un produit sain. Le fait de consommer les produits de votre voisin agriculteur ne vous apporte aucune garantie sur le mode production de ses produits. Produire en bio coûte cher. Les contrôles, les semences bio, l’alimen- tation des animaux, et les apports de matière organique représentent des postes de charge importants pour les producteurs bio. Les frais de main d’oeuvre sont également plus élevés : surveillance accrue des troupeaux et des cultures, désher- bage mécanique, travail du sol... Le saviez-vous? Les aliments non bio sont plus coûteux qu’on ne le pense. Leur prix n’intègre pas les coûts supportés par les contribuables pour traiter l’eau, fortement polluée par les nitrates et les pesticides : compter 0,46 à 0,81 € /m3 d’eau pour dépolluer nitrates et pesticides [réf. 11], ainsi que les subventions massives versées aux agriculteurs pour garantir leur compétitivité sur le marché. Retrouvez les producteurs sur les marchés de la région Haute-Normandie en page 33
  • 17. 32 33 86 PHILIPPE HACHET g02 32 53 31 61 ehachet.philippe@wanadoo.fr www.le-bionormand.sitew.com Biscuits et chocolats, vins et alcools, épicerie divers Vente en ligne Livraison camping Les Andelys, Bernières sur Seine 87 POTIMARRON g02 32 08 02 84 econtact@potimarron.com www.potimarron.com Fruits et légumes frais, fruits secs, produits laitiers, œufs, épicerie divers Vente en ligne 88 ALTERNOO Benjamin DECOSTER 46 bis, rue François Couperin 76000 ROUEN g0604464813|0950148413 econtact@alternoo.fr www.alternoo.fr Fruits et légumes frais, viandes, produits laitiers, œufs, plantes séchées, épices et aromates, café, thé, infusions, vins et alcools, épicerie divers. Vente en ligne 89 ANELAC 17, route de Gournay 76220 MENERVAL g06 23 42 34 30 www.anelac.com Lait d’ânesse lyophilisé Vente en ligne Vente en ligne AUMALE Ä3Sam. matin 29 BEAUMONT LE ROGER Ä3Mar. matin 72 Ä3Ven. matin 70 72 74 BERNAY Ä3Mer. matin 72 Ä3Sam. matin 64 70 72 74 BEUZEVILLE Ä3Mar. matin 60 BIHOREL Ä3Sam. matin 42 BRETEUIL SUR ITON Ä3Mer. matin 79 CONCHES EN OUCHE Ä3Dim. matin 70 DAMVILLE Ä3Mar. matin 81 DIEPPE ST JACQUES Ä3Sam. matin 43 EPAIGNES Ä3Sam. matin 63 ETRETAT Ä3Jeu. matin 54 EU Ä3Ven. matin 43 EVREUX Ä3Sam. matin 82 FÉCAMP Ä3Mer. soir 49 Ä3Sam. matin 50 HONFLEUR Ä3Mer. matin 59 67 LA BARRE EN OUCHE Ä3Mer. matin 74 LE NEUBOURG Ä3Mer. matin 64 70 LE PETIT QUEVILLY Ä3Sam. matin 44 MONT ST AIGNAN Ä3Mer. matin et ven. après-midi 42 MONTMAIN Ä1er sam.dumois 34 5 8 23 ORVAUX Ä3Ven. soir 81 PONT AUDEMER Ä3Ven. matin 63 64 QUINCAMPOIX Ä3Mer.après-midi 26 ROUEN ST MARC Ä3Sam.dim. matin 44 26 8 ST AUBIN CELLOVILLE Ä3Sam. matin 67 STLÉGERDUBOURGDENIS Ä3ème sam.dumois 5 8 ST SÉBASTIEN DE MORSENT Ä3Dim. matin 72 VERNEUIL SUR AVRE Ä3Sam. matin 79 VEULES LES ROSES Ä3Mer. matin 50 YPORT Ä3Mer. matin 50 YVETOT Ä3Sam. matin 49 Une Association pour le Main- tien de l’Agriculture Paysanne (AMAP) est un partenariat entre un groupe de consom- mateurs et une ferme, basé sur un système de distribution de « paniers»composésdesproduits delaferme.C’estuncontratsoli- daire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part delaproductionsurunepériode définieparletypedeproduction etlelieugéographique. Les AMAP sont pour le paysan, le maintien de l’activité agricole par la garantie de revenu, pour le consommateur, des aliments frais, de saison, souvent bio- logiques, produits à partir de variétés végétales ou races ani- males de terroir ou anciennes et un prix équitable pour les deux partenaires. + d’infos sur : www.reseau-amap-hn.com Les collectifs d’achat zoom sur... les AMAP Les producteurs sur les marchés
  • 18. www.bio-normandie.org Qui sommes-nous? Inter Bio Normandie rassemble les acteurs de la filière biologique. L’association vise à rendre acces- sible les produits bio normands au plus grand nombre et à améliorer la qualité de notre alimentation. Inter Bio Normandie participe à la structuration des filières bio : faci- lite l’approvisionnement normand, informe les opérateurs et favorise leurs échanges, accompagne les dynamiques collectives et indivi- duelles et fait la promotion de la bio auprès des artisans, distribu- teurs, consommateurs, acteurs de la restauration, etc... Le Groupement Régional des Agri- culteurs BIO de Haute-Normandie est une association créée par et pour les agriculteurs qui œuvre de- puis 20 ans au développement de la bio, agriculture durable, rému- nératrice et respectueuse de l’envi- ronnement. Le GRAB HN accom- pagne les agriculteurs en démarche de conversion vers l’agriculture biologique et les porteurs de projet à l’installation. La structure pro- pose également des formations destinés aux professionnels sur les techniques alternatives utilisées en agriculture biologique. pains bio Fêtedesdes en Normandie PAINS BIO 2013 pains bio Fêtedesdes en Normandie PAINS BIO 2013 pains bio Fêtedesdes en Normandie PAINS BIO2013 Boulangers, magasins, restaurateurs... LES ACTEURS DE LA FILIERE PAIN BIO SE MOBILISENT POUR VOUS FAIRE DECOUVRIR LEURS PRODUITS ET LEUR SAVOIR-FAIRE Démonstrations Portes ouvertes Dégustations Animations Stages dans les points de vente participants www.fetedespainsbio-normandie.org du 11 au 17 novembre 2013 du 10 au 16 novembre 2014 MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE ET DE L’AGROALIMENTAIRE avec les magasins Biocoop EVREUX 1, rue Jacques Monod 27000 EVREUX Tél. : 02 32 31 13 72 Biocoop du Rouennais 161, route de Paris 76920 AMFREVILLE-LA-MIVOIE Tél. : 02 32 10 05 31 Biocoop La Fringale Avenue Winston Churchill 27400 LOUVIERS Tél. : 02 32 31 23 16 Evreux Rouen Louviers www.biocoop.fr
  • 19. EARL du pavé rue du Pavé 76730 Bacqueville en caux Tél. : 06 64 38 53 07 pascal-heluin@bbox.fr Légumes de saison distributeur automatique 7 jours/7 http://www.fermedupavebio.fr Commande et réservation en ligne. Réception des commandes à la ferme les vendredi de 16 à 18h. Autres possibilités de réception de paniers à l’étude. Viande bovine bio en caissette sur précommande à partir de juin vente directe de produits bio à la ferme EARL du pavé bio distributeur de légumes 7 jours/7 EARL du pavé bio 800 variétés de légumes, fruits, petits fruits et plantes aromatiques et médicinales cultivés. Paniers de légumes sur commande, à disposition à la ferme et à Rouen. Formations en permaculture, jardinage et maraîchage. Pour tous renseignements : www.fermedubec.com Ferme biologique du Bec Hellouin 1, sente du Moulin au Cat 27800 LE BEC HELLOUIN Tél : 02 32 44 50 57
  • 20. ¬ Pour aller + loin [réf. 1] Selon une étude de Génération futures, il y a 223 moins de résidus de pesticides dans les aliments bio. 9 aliments bio sur 10 sont totalement exempts de produits chimiques.17 résidus de pesticides suspectés d’être cancérigènes ou pertubateurs endocriniens ont été détectés dans les pro- duits non bio contre un seul en bio. http://www.menustoxiques.fr Qualité et sécurité des produits bio - une comparaison avec les produits conventionnels, FIBL, 2006 - www.fibl.org [réf. 2] L’unité de travail annuel (UTA) correspond à l’équivalent du temps de travail d’une personne à temps complet pendant un an, y compris les prestations fournies par des entreprises agricoles sur l’exploitation. [réf. 3] Dossier de presse de l’Agence bio - La bio : un secteur dynamique dans une conjoncture difficile - 2012 [réf. 4] Site de Greenpeace, www.greenpeace.org, puis S’informer > OGM > Fiches thématiques > Des OGM dans nos assiettes. [réf. 5] Rapport du WWF « Viandes : un arrière goût de déforestation » de 2012. www.wwf.fr, puis S’informer > Actualités > « Viandes : un arrière goût de déforestation ». [réf. 6] Les produits biologiques se distinguent par des teneurs plus élevées en composants bénéfiques. La teneur supérieure des aliments bio en vitamines et oligo-éléments est un sujet sur lequel les experts s’affrontent régulièrement par presse interposée, mais tous s’accordent sur la plus grande teneur en matière sèche, en antioxydants dans les fruits et légumes, en vitamine C, polyphénols, magnésium et fer, la meilleure composition en acides gras dans les produits animaux, des taux supérieurs en oméga 3 dans le lait bio, ainsi qu’un meilleur équilibre des acides aminés dans les céréales. La qualité des produits de l’agriculture biologique, Denis Lairon, Innovations agronomiques 4, pp281-287, 2009. [réf.7] Site de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie), www.ademe.fr, puis les avis de l’ADEME > transports et mobili- tés ; étude « les circuits courts alimentaires de proximité » d’avril 2012. [réf. 8] Recensement Général Agricole 2010 : Voir la fiche « Agreste Pri- meur n°284 de juin 2012 » sur le site www.agreste.agriculture.gouv.fr. [réf. 9] Site de l’UIPP, Union des Industries de la Protection des Plantes, www.uipp.org, puis Services Pro > Chiffres Clés > L’UIPP et ses adhérents : chiffres clés. [réf. 10] Site du Ministère de l’Agriculture agriculture.gouv.fr/l-agriculture- biologique, puis Accueil > Thématiques > Environnement > Agriculture biologique. [réf. 11] Site du Ministère du Développement Durable, www. developpement-durable.gouv.fr, puis Salle de lecture, voir l’étude « Coûts des principales pollutions agricoles de l’eau » n°52 de la série Etudes et documents publié par le Commissariat général au développement durable en septembre 2011. Données citées en page 13 du rapport. Notes
  • 21. Conception/réalisation:GRABHN|LesagriculteursBIOdeHaute-Normandie•janvier2013 Vous souhaitez en savoir + sur l’agriculture biologique ? www.facebook/agricultureBIO www.bioconsomacteurs.org www.mangerbiocestmieux.fr