2. IL ÉTAIT UNE FOIS, DES GENS QUI TRAVAILLAIENT
POUR LE COSTING...
3. La structure des coûts
Les objectifs du costing
SCOPE DU MODULE
Structure et composants des prix de revient
4. STRUCTURE DES COÛTS
(EN % DU PRODUIT NET DES VENTES)
Coût de
Production : 49%
Distribution : 7%
Marketing, commercial
& Administration : 25%
Autres coûts : 5%
Bénéfice Net : 14%
La structure des Coûts chez Nestlé
5. STRUCTURE DU COÛT DE PRODUCTION
(PAR TYPE DE DÉPENSES PRIMAIRES)
69% Matières premières
et emballages
31%
Coûts de
Conversion
10-14%Ressources humaines
4-6%dépréciation
2% Energies
5-9%Autres dépenses
La structure des Coûts chez Nestlé
6. SCOPE DU MODULE
Les objectifs du Costing
La structure des coûts
Les objectifs du costing
Structure et composants des prix de revient
7. LE COSTING AIDE AU CONTRÔLE DES BUSINESS
(CALCUL DES ÉCARTS MENSUELS)
4. Analyse des écarts
3. Mesure des coûts effectifs
2. Réalisation
(Opérationnel)
Effectif
1. Budget
Les objectifs du Costing
8. LE COSTING EST UNE AIDE AU CALCUL ET LA
FIXATION
DES PRIX DE VENTES
Les objectifs du Costing
5Dzd
9. LE COSTING AIDE À L’ÉTABLISSEMENT DES PRIX DE
TRANSFERT
Les objectifs du Costing
10. LE COSTING CALCULE DES REPLACEMENT COSTS
POUR LES “TRANSFER PRICE”
Le Replacement cost est un coût calculé en prenant en compte
des nouveaux prix pour les matières premières et les
emballages.
Le Replacement cost est particulièrement important pour les
articles stratégiques
Les replacement cost sont destinés à calculer de nouveaux prix
de ventes/transferts lorsque la variation de prix d’un des
articles principaux de l’usine varie de plus de 5%
Il s’agit du coût moyen pour le trimestre à venir.
Les objectifs du Costing
11. Le Costing calcule des Replacement Costs pour
aider à la construction des DF – Dynamic Forecast
Il s’agit du coût moyen pour les mois restants (plusieurs
trimestres)
Même principe de calcul que pour les Prix de transfert
Permet de faire une projection du résultat annuel
Les objectifs du Costing
12. LE COSTING PERMET DE MESURER LA VALEUR DES
STOCKS
......
Stocks de produits
......
Balance
Les objectifs du Costing
13. LE COSTING AIDE À PRENDRE CERTAINES DÉCISIONS
SPÉCIFIQUES
Coûts
(option 1)
Coûts
(option 2)
Les objectifs du Costing
14. INDIRECTEMENT COSTING AIDE À LA MESURE DES
ETUDES DE BENCHMARKING
Usine
A
Usine
B
Coûts
Usine
C
Usine
D
Usine
E
Les objectifs du Costing
15. La structure des coûts
Les objectifs du costing
Structure et composants des prix de revient
Scope du module
16. • La valorisation des articles, c'est la combinaison :
D'une BOM
Structure et composants du prix de revient des
articles
Et d’une gamme de Production
17. • Ensemble des ressources nécessaires à la production d'un article
– Heures Machines
– Ressources secondaires (énergie variable)
• Gaz
• Vapeur
• Electricité
– Heures de M’O
Structure et composants du prix de revient des
articles
21. Nature comptable
Centre
de coûts
Clé de répartition
Type
d'activité
Structure et composants du prix de revient des
articles les Centres de Coûts
22. CC
Auxiliaires Produits
Matières premières, emballages
• MO Directe
• Coûts Indirects
• Energie Directe
• Assurance qualité
• Manutention
• Stockage
• Frais communs
SCHÉMA DE SYNTHÈSE DES DIFFÉRENTES ÉTAPES
D'ALLOCATION DES COÛTS
Structure et composants du prix de revient des
articles les Centres de Coûts
Coûts
primaires
CC
principaux
23. CLASIFICATION DES COUTS
Dépenses commerciales (indemnités/dépenses commerciales
, remises
Matières premiers nomenclature
Emballage, Fournitures nomenclature
Pertes de matières premières et de matériaux
d'emballage
Cout variable ( Var. personnel + Energie etc)
Factory Fixed Over heads (FFOH)
Amortissement
Variable Distribution Expenses
Fixed Distribution Expenses
Bad Goods
Production Related Overheads (PRO)
Marketing General Expenses
Other General Expenses
Conversion costs
ou
Cout de production
Distribution costs
Factory Controllable costs
Cout total
MOGE costs
Supply Chain costs
COP
24. • COUTS VARIABLES
• COUTS VARIABLES
SONT REPRÉSENTÉS PAR 3
GROUPES DE COÛT :
- 010 : MAT PREMIÈRES
- 020 : EMBALLAGES
- 030 : M/OEUVRE
- 040 : ENERGIE
• COUT FIXES
• COUT FIXES
SONT REPRÉSENTÉS PAR 3
GROUPES DE COÛT :
- 060 : QUALITÉ
- 070 : MAINTENANCE
- 080 : FFO
- 090 : DÉPRÉCIATION
25. FACTORY FIXED COSTS : MAIN
CATEGORIES OF EXPENSES BY COST
CENTER
• LABORATOIRE
• PERSONNEL
• MATÉRIELS DIVERS
• DÉPENSES
• ENTREPÔTS MATIÈRES
• PERSONNEL
• SOUS-TRAITANTS
• DÉPENSES MATÉRIELS DE MANUTENTION
• MATIÈRES DIVERS
L’ENTREPÔTS DE PF FAIT PARTIS DU FFO
26. FACTORY FIXED COSTS : MAIN
CATEGORIES OF EXPENSES BY COST
CENTERS
• MAINTENANCE
• MAINTENANCE CURATIVE/ PRÉVENTIVE
• PERSONNEL
• PIECE DE RECHANGES
• SOUS-TRAITANT
• PRODUCTION RELATED OVERHEAD (PRO)
• AJUSTEMENT STOCK
28. VARIANCE ANALYSES
• AVOIR UN COÛT DE PRODUCTION RÉEL EST FIXÉ À
TROIS VARIANCES :
• VARIANCE DE PRIX
• VARIANCE DE QUANTITÉ
• VARIANCE DE PRIX
29. CONCLUSION – LE COSTING
Contrôle des business en permettant de calculer les coûts prévisionnels
des usines (Budget)
Mesure de la performance par un calcul de coût effectif mensuel
Valorisation des écarts mensuels (entre le budget et l’effectif)
Aide au calcul et à la fixation des prix de ventes / Transfert Price
Valorisation des Stocks
Aide à la prise de certaines décisions stratégiques.
