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Tout ce qu'il faut savoir sur le compostage

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Le compostage
1
Présenté par Cédric
2
Le compostage
Agenda
1. Définition
2. Pourquoi composter?
3. Comment composter?
4. Utiliser son compost
3
Le compostage
1. Définition
 Processus naturel
 Décompostion de la matière organique par les micro-organismes vivant dans le sol
 Les déchets organiques sont dégradés dans des conditions contrôlées, en présence de
l'oxygène de l'air et d'humidité
4
Le compostage
1.1 Matières compostables
Tous types de sous-produits et de déchets organiques peuvent être compostés
Déchets de cuisine Sous-produits de jardin
Effluents d’élevage
Boues d’épuration
5
Le compostage
1.2 Les phases du processus
La formation du compost se fait en deux étapes principales : la dégradation et la maturation.
Dégradation
 La décomposition de la matière organique fraîche se fait sous l'action de bactéries et
champignons, dont l'activité fait augmenter la température jusqu'à 50 à 70 °C.
 Les composés les plus dégradables tels les sucres, les acides aminés libres et l'amidon sont
d'abord consommés.
Maturation
 Pendant la phase de maturation, la température diminue.
 Au fur et à mesure la température décroît, et ce pendant une longue période de
mûrissement, pour se stabiliser au niveau de la température ambiante.
6
Le compostage
2. Pourquoi composter?
 Pour l’environnement :
 Cela permet de limiter les apports à la déchèterie de grands volumes de déchets
végétaux, et d’éviter aussi de jeter les déchets organiques à la poubelle des ordures
ménagères. Car les déchets organiques jetés à la poubelle des ordures ménagères sont
le plus souvent incinérés ou enfouis, et cela est très polluant.
 Pour vos besoins :
 Grâce au compostage, les éléments nutritifs des plantes retournent à la terre et cela
permet d’éviter l’appauvrissement des sols et donc de moindres récoltes. Cela permet
également de favoriser la biodiversité en rendant les sols plus fertiles.

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  • 2. 2 Le compostage Agenda 1. Définition 2. Pourquoi composter? 3. Comment composter? 4. Utiliser son compost
  • 3. 3 Le compostage 1. Définition  Processus naturel  Décompostion de la matière organique par les micro-organismes vivant dans le sol  Les déchets organiques sont dégradés dans des conditions contrôlées, en présence de l'oxygène de l'air et d'humidité
  • 4. 4 Le compostage 1.1 Matières compostables Tous types de sous-produits et de déchets organiques peuvent être compostés Déchets de cuisine Sous-produits de jardin Effluents d’élevage Boues d’épuration
  • 5. 5 Le compostage 1.2 Les phases du processus La formation du compost se fait en deux étapes principales : la dégradation et la maturation. Dégradation  La décomposition de la matière organique fraîche se fait sous l'action de bactéries et champignons, dont l'activité fait augmenter la température jusqu'à 50 à 70 °C.  Les composés les plus dégradables tels les sucres, les acides aminés libres et l'amidon sont d'abord consommés. Maturation  Pendant la phase de maturation, la température diminue.  Au fur et à mesure la température décroît, et ce pendant une longue période de mûrissement, pour se stabiliser au niveau de la température ambiante.
  • 6. 6 Le compostage 2. Pourquoi composter?  Pour l’environnement :  Cela permet de limiter les apports à la déchèterie de grands volumes de déchets végétaux, et d’éviter aussi de jeter les déchets organiques à la poubelle des ordures ménagères. Car les déchets organiques jetés à la poubelle des ordures ménagères sont le plus souvent incinérés ou enfouis, et cela est très polluant.  Pour vos besoins :  Grâce au compostage, les éléments nutritifs des plantes retournent à la terre et cela permet d’éviter l’appauvrissement des sols et donc de moindres récoltes. Cela permet également de favoriser la biodiversité en rendant les sols plus fertiles.
  • 7. 7 Le compostage 3. Comment composter? 3.1 Collecter la matière organique  Il faut essayer d’obtenir un ratio 50-50 entre les matières azotées (restes de nourritures frais, effluents d’élevage etc..) et les matières carbonnées (feuilles mortes, restes de jardins secs..)  Si trop d’azote, odeur forte  Si pas assez d’azote, décomposition lente 3.2Taux d’humidité  Un ratio d’humidité de 50-60% recommandé  Si trop humide, risque de manque d’air. Il faut mélanger avec du sec  Si trop sec, ajouter de l’eau 3.3 Air  Le retournement/brassage permet d’aérer
  • 8. 8 Le compostage 4. Utilisation du compost  Pelouse : Etendre entre 3 mm et 1 cm sur une surface aérée. Ratisser et arroser.  Plantation d’arbres : Dans le trou mettre 1/3 de compost et 2/3 de terre. Planter l’arbre et bien arroser.  Plantes : Mélanger la terre autour des plantes.

Notes de l'éditeur

  1. Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux.
  2. Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux.
  3. Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux.
  4. Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux.
  5. Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux.
  6. Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux.
  7. Le compostage est un processus biologique de conversion des matières organiques en un produit semblable à un terreau, riche en composés humiques et minéraux.