Le compostage à domicile est un processus naturel permettant de transformer les déchets organiques en compost de qualité, favorable à la végétation et réduisant les déchets ménagers. Cela favorise également une diminution des pollutions et des coûts pour les individus et les collectivités, tout en restituant les nutriments au sol. Le document présente également les méthodes de compostage et les règles de base pour réussir ce processus.

1. LE COMPOSTAGE A DOMICILE, C’EST FACILE par Vincent GOBBE Ingénieur agronome des Eaux et Forêts Cofondateur et Administrateur du Comité Jean Pain ASBL Fondateur et Président d’honneur de Nature & Progrès ASBL

2. Plan de la conférence Introduction Pourquoi composter ? Définition du compostage et les organismes décomposeurs Les règles de base du compostage Les méthodes de compostage : fût, silo, tas Comment mieux gérer sa pelouse ?

3. Introduction Le Comité Jean Pain asbl Les Maîtres et Guides composteurs en Flandre (+ de 3.000 M-C formés) en Wallonie (+ de 900 G-C formés) en Région Bruxelles-Capitale (près de 360 M-C)

4. Pourquoi composter chez soi ?  pour obtenir un compost de qualité qui donne une alimentation plus naturelle aux plantes pour produire moins de déchets (m.o. de la poubelle = min. 1/3 en poids )  pour polluer moins (transports, traitement…) pour réduire les coûts pour soi-même pour la collectivité  pour perpétuer le c ycle naturel du jardin  retour à la terre de la m.o.

5. Copier la nature ? La nature ne produit pas de déchets. Elle transforme les restes morts en humus et en éléments nutritifs. L’énergie est fournie par le soleil.

6. Copier la nature ? Oui, on copie bien la nature, enfin, presque…

7. UNE DEFINITION , COMPOSTER c’est :   Un processus naturel de transformation  où bactéries, champignons et petits invertébrés , c.-à-d. des êtres vivants ,  dans des conditions contrôlées ,  transforment les déchets de cuisine et de jardin en humus et en un riche produit nourricier

8. Bactéries et champignons entrent en jeu C hampignons  = 1 kg/m² = 10 t/ha Bactéries  = 1 kg/m² = 10 t/ha

9. Bactéries et champignons entrent en jeu  Botrytis ( champignon ) Bactéries 

10. La biomasse et la faune du sol Quantité par m² par ha Champignons 1 kg 10 T Bactéries 1 kg 10 T Actinomycètes 300 g 3 T Vers de terre 100 à 200 g 1 à 2 T 90 % Autres métazoaires 50 à 100 g ½ à 1 T Protozoaires 10 à 20 g 0,1 à 0,2 T

11. Bactéries et champignons se logent dans les canaux et lacunes du sol

12. L’action de la faune du sol (1) Fragmente la litière les vers en ingèrent + de 60 % les collemboles +/- 15 % les acariens +/- 10 % (en qq jours, x 10.000 la surface d’attaque de 1 mm³ de feuilles) Mélange les matières organiques avec le sol minéral surtout par les lombrics et les enchytraeides

13. L’action de la faune du sol (2) 3. Stimule l’activité microbienne et fongique les animaux mycophages (collemboles et acariens) disséminent les spores des champignons 4. Régule les cycles des éléments minéraux ex. le Ca est immobilisé dans la carapace des arthropodes

14. Les constituants de la matière organique C = Carbone N = Azote O = Oxygène H = Hydrogène Grâce à la photosynthèse , C, 0 et H s’associent pour former le glucose C 6 H 12 O 6 base de la cellulose C 6 H 12 O 6 + 6 0 2  6 CO 2 + 6 H 2 O + 689 kcl/mole N intervient dans la formation des acides aminés et des protéines

15. La dégradation de la matière organique (1) C + O = CO ² = gaz carbonique (50% du C  ) H ² O = eau (liquide ou vapeur) C + H = CH 4 = gaz méthane H ² S sulfure d’H et NH 3 ammoniac = nauséabonds En se décomposant, la matière organique produit différents gaz et liquides , dont les plus connus sont : En conditions aérobies (présence d’air) : En conditions anaérobies (absence d’air) :

16. La dégradation de la matière organique (2) p.ex. : NO 3 - (= N + O) = nitrates, SO 4 2- = sulfates En se décomposant, la matière organique produit aussi de l’humus qui se transforme (en partie = h. libre) progressivement en sels minéraux indispensables aux plantes sous forme d’ions : … et aussi de la chaleur , perceptible dans les gros tas de compost L’humus lié ou humus stable se décompose à un rythme lent de l’ordre de 1 à 2% par an (en région tempérée)

17. de même que des invertébrés Vers de terre (à compost) : ici un Eisenia foetida  100 à 200 gr/m² = 1 à 2 t/ha Mais aussi :  collemboles,  limaces  acariens différent du Lombricus terrestris 

19. Les règles de base du compostage Les organismes vivants ont besoin de : Nourriture Oxygène Eau Lorsque ces éléments sont présents dans de justes proportions, le processus peut se dérouler de manière optimale

20. Les règles de base se produit dans le compost par le travail des micro-organismes La chaleur vient de l’extérieur par l’action du soleil et sur la paroi foncée du fût les petits systèmes de compostage sont sensibles au refroidissement et s’échauffent plus difficilement d’eux-mêmes l’augmentation de T° stimule le travail des organismes du compost l’augmentation de T° au-dessus de 55°C tue les graines de mauvaises herbes et les maladies cryptogamiques

21. LA NOURRITURE Veuillez à l’équilibre entre : MATIERES VERTES , MOLLES ET HUMIDES, RICHES EN AZOTE ( N)  herbacées  très humides  facilement décompo- sables donnent beaucoup de nourriture aux bactéries MATIERES BRUNES , DURES ET SECHES, RICHES EN CARBONE  ligneuses (C)  peu humides  difficilement décom- posables donnent beaucoup de nourriture aux champignons Les règles de base