Chimie

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1
INTRODUCTION

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Chimie Organique
La chimie organique est l’étude des composés qui
contiennent du carbone (à l’exception des
composés tels que CO, CO2, CO3
2-).
Qu’est-ce-que la chimie
organique?
Les composés
organiques vont des
composés simples
comme le méthane…
...à l’ADN,
qui contient
des millions
d’atomes
de carbone.

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Lumière du soleil
cellulose
&
amidon
6 CO2 + 6 H2O
La Source des Composés Organiques
animaux
Charbon &
pétrole
carburant &
produits de
consommation
6 O2 + C6H12O6
glucose

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L’Abondance des Composés Organiques
Les composés organiques nous entourent. Ils se présentent
et sont utilisés sous diverses formes.
• Les systèmes vivants produisent et utilisent des
carbohydrates, lipides, protéines, et des acides nucléiques.
• Nous modifions et utilisons les produits pétroliers
(carburants, huiles), les plantes (coton, papier, bois), et les
produits animaliers (cuir, viande, laine).
• Nous créons également une grande variété de
composés comme les produits pharmaceutiques,
plastiques, peintures, colorants, fibres
synthètiques, engrais, parfums, cosmétiques,
détergents, saveurs, et produits sucrants.

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Il y a des millions de composés organiques connus.
Pourquoi cette variété? (1) Le Carbone peut former des
liaisons simples, doubles, et triples liaisons avec de
nombreux éléments tels que H, N, O, P, S, et les
halogènes. (2) Le Carbone peut former des chaînes et
des cycles.
carbone hydrogène azote oxygène
chaîne
cycle
double
liaison
Simple
liaison
Acide Folique ou Vitamine M

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Acide Folique ou Vitamine M
chaîne
cycle
double
liaison
Simple
liaison
carbone hydrogène azote oxygène
double
liaison

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Acide Folique ou Vitamine M
carbone hydrogène azote oxygène
chaîne
Simple
liaison
cycle
double
liaison

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Modèle compact
carbone hydrogène azote oxygène
Acide Folique ou Vitamine M

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carbone hydrogène azote oxygène soufre
Pénicilline
double
liaison
cycle
Simple
liaison
chaîne
cycle

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Pénicilline
carbone hydrogène azote oxygène soufre
Modèle éclaté

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Pénicilline
carbone hydrogène azote oxygène soufre
Modèle compact

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Groupes Fonctionnels
C C
H
H
H H
H
C C
C
C
C
C
C
C
Un groupe fonctionnel est un groupe d’atomes qui
présente des propriétés physiques et chimiques
uniques.
Alcane
Alcène
Aromatique

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Dérivé
halogéné
X = F, Cl, Br, I
C X
C O H
C O C
Alcool
Ether
C C Alcyne

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C
O
H
C
O
C
O
O H
C
O
O C
N C
Aldéhyde
Cétone
Acide
Carboxylique
Ester
Amine

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1. Apprendre les faits: Règles de Nomenclature,
Réactions, et Mécanismes .
2. Appliquer les faits pour résoudre les
problèmes: Problèmes de Nomenclature et
de Synthèses.
Comment aborder la chimie organique?
COURS
TD