Cet atelier s'est fait sur le terrain avec des pelles, des plants et des arrosoirs pour une mise en pratique de la culture de la fraise. Des plants ont été offerts aux participants dans le but d'assurer le suivi.
JEADER - Baydundee #1 - Atelier Agriculture _ La fraise bio Made in Senegal
1.
2. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURAGENDA DE LA FORMATION CULTURE FRAISE
I - Les opportunités de la culture
II- Comment bien démarrer?
III- Comment installer ses cultures de fraise?
3. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURI- LES OPPORTUNITES DE LA CULTURE
A. Pourquoi cultiver de la fraise au Sénégal ?
Un climat océanique très favorable sur la bande côtière du pays (Littoral et Vallée du fleuve Sénégal)
Une situation géographique avantageuse par rapport aux principaux marchés d’exportation
Plusieurs types de sols adaptés aux cultures de la fraise
Un potentiel hydraulique important (sous utilisé dans certaines zones du pays)
4. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURI - LES OPPORTUNITES DE LA CULTURE
B. Quelles sont les barrières?
Déficit d’approvisionnement
Importation des pieds de fraise de l’extérieur,
Importation des fruits de l’extérieur surtout dans les grandes surfaces
Absence de production à une certaine période de l’année
Non valorisation des différentes chaines de valeur
5. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURII – COMMENT BIEN DEMARRER SA CULTURE?
A. Et si on se lançait?
a) Étude des éléments primordiaux
b) Choix des matériaux
c) Établissement du calendrier cultural
6. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURII – COMMENT BIEN DEMARRER SA CULTURE?
a. Etude des éléments primordiaux
Etude des surfaces cultivables
Étude de la qualité de l’eau
Étude du milieu, l’environnement
L’accès au marché
Étude du marché/ Prospection commerciale
7. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURII – COMMENT BIEN DEMARRER SA CULTURE?
b. Choix des matériaux
Usage d’intrant de type moderne
Usage d’intrant de type traditionnel
8. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURII – COMMENT BIEN DEMARRER SA CULTURE?
c. Etablissement du calendrier cultural - Cas Pratique
Le calendrier cultural est un outil qui met à la disposition des
producteurs un planning qui lui permet de maitriser la
succession et le déroulement de ses cultures durant toute
l’année. Les informations ont trait aux périodes de semis,
de plantation et de récolte.
9. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
1. Le choix de la Variété
a) Variété semi précoce
Elvira, Elsenta, Darline, maraline, gariguette, favette etc.
b) Variété semi tardive
Korona, bogota,valeta, darleta, ciloe,chandler
c) Variété remontante
rapella, selva, mara des bois,cirafine, cifosé
10. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
Conseils Pratiques
Éviter de cultiver la fraise dans des endroits excessivement chaud;
Installer des brises vent pour protéger les cultures;
Assurer une humidité correcte du sol pendant toute la période de culture
Respecter les écartements corrects des cultures dans le but d’éviter la
concurrence et une humidité excessive de l’air.
Protéger les pépinières et les jeunes plantes de la chaleur excessive par des
abris de culture;
11. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
2. Aménagement du terrain
• Implanter votre exploitation de préférence non loin des habitation pour
faciliter le déplacement des clients et la sécurité;
• Implanter votre jardin près d’un point d’eau
• Disposer d’un sol qui répond aux besoins des cultures;
• Le terrain doit être accessible afin d’éviter des pertes lors de l’acheminement
• Le terrain doit être plat pour éviter l’érosion par le vent, la pluie et les
arrosages;
• La surface du jardin dépendra de l’eau disponible, ainsi que de la main
d’œuvre et de l’investissement
12. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
3. Confection de planches et installation de la culture à même le sol
a) Semis par graine
Etape 1. Préparation de la planche
Délimiter des planches de 1 mètre de largeur et de longueur variable en fonction de la
surface à exploiter
Laisser des passages de 0.5 m
Prévoir des ados pour conserver l’eau
Effectuer une bonne pré irrigation de préférence le soir (20 litre pour 1m2)
Apporter 4kg de matières organiques par m2 et assurez vous de bien l’épandre
Bécher pour enfouir la matière organique
Niveler avec le râteau ou une règle en bois
Arroser la planche durant 3 jours pour permettre une meilleure décomposition de la matière
organique
13. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
3. Confection de planches et installation de la culture à même le sol
a) Semis par graine
Etape 2. Semis
Marquer des sillons de semis distante de 30 cm
Éviter de semer à la volée
Ouvrir des sillons de semis à l’aide d’une règle en bois ou le doigt tout en assurant une
profondeur de 1 cm
Prendre des graines et semer dans le sillon de façon régulière
Éviter que les graines se touchent, corriger l’écartement à l’aide d’une brindille
Fermer les sillons
Exécuter un léger plombage avec une planchette ou la main
14. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
3. Confection de planches et installation de la culture à même le sol
a) Semis par graine
Etape 2. Semis
Marquer des sillons de semis distante de 30 cm
Éviter de semer à la volée
Ouvrir des sillons de semis à l’aide d’une règle en bois ou le doigt tout en assurant une
profondeur de 1 cm
Prendre des graines et semer dans le sillon de façon régulière
Éviter que les graines se touchent, corriger l’écartement à l’aide d’une brindille
Fermer les sillons
Exécuter un léger plombage avec une planchette ou la main
Marquer la date de semis, le nom des espèces et des variétés
Apporter de la paille pour protéger les semis du soleil et du vent
15. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
3. Confection de planches et installation de la culture à même le sol
a) Semis par graine
Etape 3. Travaux d’entretien
Arroser régulièrement la culture
Enlever les mauvaises herbes
Biner pour aérer la terre
Effectuer des traitements si les plantes sont attaquées.
Enlever légèrement la paille sur les levés afin de permettre une meilleure développement des
plantules
Continuer à arroser régulièrement après les premiers lever
Éviter d’arroser fréquemment les feuilles
De préférence installer un système d’irrigation goutte à goutte
16. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
3. Confection de planches et installation de la culture à même le sol
b) Installation par bouture
Etape 1. Récupération et accueil des boutures
Etape 2. Repiquage des pieds
Déterminer des planches de 1 à 1.5 m de large et de longueur variable
Respecter l’écartement des plantes (30cm) en déterminant les trous de plantation
Effectuer une pré irrigation copieuse avant le repiquage
Apporter 30 à 35kg de matière organique sur 10 m2 et bien l’épandre
Bécher sur une profondeur de 25 à 35 cm
Niveler les planches de culture
Marquer les écartements (30cm) des trous de plantation
Mettre de la paille sur toute l’étendu de la planche
Ouvrir des trous de plantation suffisamment large à l’aide d’un plantoir
Repiquer les plantes de préférence le soir
Tasser la terre autour des racines et prévoir une petite cuvette
Arroser aussi tôt après le repiquage
17. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIII – COMMENT INSTALLER SES CULTURES ?
3. Confection de planches et installation de la culture à même le sol
b) Installation par bouture
Etape 3. Travaux d’entretien
Contrôler régulièrement les attaques
Faites des luttes préventives et traitez si les plantes sont attaquées
Apportez 5kg de fumure sur 2m2 chaque 20 jours, 45 jours après plantation
Effectuer le sarclo-binage
18. MESSAGE AUX PLUS PETITS – MANGEZ 5 FRUITS & LEGUMES PAR JOURIV – ON SE SALIT ….
ETUDE DE CAS :
CULTURE DE FRAISE SUR POT –
Votre pot personnalisé