construction chai

1. MOOK
STRUCTURES EN
ARCHITECTURE
S4
Construction
de Chai

2. En viticulture, le chai est le lieu où se déroule
la vinification.. Par extension, on l’utilise
même pour le lieu où sont emmagasinées des
bouteilles de vin ou d’alcoo. Il s’agit alors
d’une cave à vin s'il est situé en partie ou en
totalité en dessous du niveau du sol ou
d’un cellier s'il est au niveau du sol.
Cette fonction d'édifice où se trouvent réunies
toutes les étapes de la production vinicole a
imposé aux architectes du monde entier des
normes à respecter.
Le chai décrit ci après est issu d’une marque
de Cognac très connue dont le nom de sera
pas mentionné.

3. Le chais repésenté se compose de plusieurs parties assurant sa rigidité ;
La charpente métallique ci-dessus est assemblée des différentes pièces
d'acier qui serviront à soutenir ou couvrir les ouvrages de construction. Elle
forme la toiture du bâtiment et supporte la couverture de celui-ci.
Cette structure est composée de fermes et de pannes qui les relient. Associée
au reste de la structure, elle doit supporter son poids propre (fermes,
pannes), porter les matériaux de couverture, résister aux pressions et
dépressions exercées par le vent sur un versant et aux dépressions sur l’autre.
Elle assure donc la fonction de franchir.
.

4. Portique béton
La charpente métallique est posée sur les poteaux
verticaux de portiques en béton eux-mêmes
solidarisés aux murs préfa bétons du bâtiment, le
tout constituant l’ossature du chai.
Cette ossature est composée de poutres verticales
reprenant le poids de la charpente, de la couverture
et des charges verticales telles que la neige, et
assurant la reprise des efforts de compression, de
flexion due au vent et résister au flambement .
Ces éléments assurent la stabilité de l'ouvrage et
constitue la fonction de porter.
Mur Préfabriqué

5. Associer dans une même construction
l'ossature béton à la charpente acier, permet
de former un véritable squelette au bâtiment.
La charpente métallique n'est pas isolée du
reste de la construction, ce qui augmente sa
résistance, d’autant plus que sa composition
de fermes en triés dont les membrures
supérieures suivent la pente de la toiture se
révèlent particulièrement solides, le tout
décrivant la fonction de contreventement.

6. Enfin, la fonction fonder est exprimée par la
transmission des efforts verticales par
l’intermédiaire de l’ossature composé des murs
préfa et portiques béton vers le sol.

7. Levage charpente