Le 31 mai 2017, l’Insee a publié une étude sur le chiffre d’affaire des grandes surfaces alimentaires pour le mois d’avril 2017.

1. Institut national de la statistique et des études économiques http://www.insee.fr
Direction générale 18 bd A. Pinard 75675 Paris Cedex 14
Directeur de la publication : Jean-Luc Tavernier ©INSEE 2017 - ISSN 0151-1475
Chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires - Avril 2017
En avril 2017, le chiffre d’affaires
des grandes surfaces alimentaires augmente modérément (+0,3 %)
En avril 2017, le chiffre d’affaires des grandes surfaces
alimentaires augmente de nouveau (+0,3 %) mais plus
modérément qu’en mars (+0,6 %). Les ventes accélèrent
pour les produits alimentaires (+1,2 % après +0,8 %). En
revanche, les ventes de produits non alimentaires se
replient (−1,0 % après +2,5 %) et celles de carburants
baissent de nouveau nettement (−1,7 % après −1,4 %).
En avril, le chiffre d’affaires des hypermarchés continue
d’augmenter nettement (+0,8 % après +0,9 %), alors que
celui des supermarchés rebondit légèrement (+0,3 %
après −0,1 %).
Augmentation du chiffre d’affaires de 1,2 % sur les
trois derniers mois
Au cours des trois derniers mois, le chiffre d’affaires des
grandes surfaces alimentaires progresse de 1,2 % par
rapport aux trois mois précédents. Sur cette période, les
ventes de produits non alimentaires augmentent
fortement (+3,6 %). La hausse est moins marquée pour
les ventes de carburants (+1,1 %) et de produits
alimentaires (+0,7 %). Le chiffre d’affaires croît
davantage pour les hypermarchés (+1,3 %) que pour les
supermarchés (+0,9 %).
Croissance de 1,5 % sur un an
Le chiffre d’affaires des grandes surfaces alimentaires
des trois derniers mois augmente de 1,5 % par rapport à
la même période un an plus tôt. Alors que le chiffre
d’affaires de carburants s’envole avec le rebond de leurs
prix (+15,0 %), le chiffre d’affaires en produits non
alimentaires recule nettement (−2,1 %) et celui en
produits alimentaires baisse modérément (−0,4 %).
En rythme annuel, le chiffre d’affaires augmente plus
nettement pour les supermarchés (+2,3 %) que pour les
hypermarchés (+0,9 %).
Chiffre d'affaires total des grandes surfaces alimentaires
et par type de magasins
95
100
105
110
2013 2014 2015 2016 2017
total dont supermarchés dont hypermarchés
Données CVS-CJO, base et référence 100 en 2010
Source : Insee - Enquête mensuelle sur les grandes surfaces
alimentaires (Emagsa)
Évolution du chiffre d'affaires
des grandes surfaces alimentaires
Valeur CVS-CJO, référence 100 en 2010
Variation en %
Nomenclature Naf rév. 2
Avril/
Mars
Mars/
Fév.
Fév./
Janv.
T/T−1
(1)
T/T−4
(1)
Ensemble des grandes
surfaces alimentaires(*) 0,3 0,6 0,2 1,2 1,5
dont
Produits alimentaires(**) 1,2 0,8 0,5 0,7 –0,4
Produits non alimentaires(**) –1,0 2,5 0,8 3,6 –2,1
Carburants(**) –1,7 –1,4 –3,7 1,1 15,0
dont
Supermarchés(***) 0,3 –0,1 0,0 0,9 2,3
Hypermarchés(***) 0,8 0,9 0,2 1,3 0,9
(1) Trois derniers mois (T) rapportés aux mêmes mois de l'année
précédente (T–4) ou aux trois mois précédents (T–1).
(*) : y compris courses en ligne, drive et en magasins gérés
(**) : vendus en supermarchés ou hypermarchés
(***) : hors courses en ligne, hors drive et hors magasins gérés
Source : Insee - Enquête mensuelle sur les grandes surfaces
alimentaires (Emagsa)
Informations
Rapides 31 mai 2017 - n° 150

2. Chiffre d'affaires en supermarchés et hypermarchés
par type de produits
80
90
100
110
120
130
2013 2014 2015 2016 2017
Alimentaire Non alimentaire Carburant
Données CVS-CJO, base et référence 100 en 2010
Source : Insee - Enquête mensuelle sur les grandes surfaces
alimentaires (Emagsa)
Chiffre d'affaires en supermarchés par type de produits
80
90
100
110
120
130
2013 2014 2015 2016 2017
Alimentaire Non alimentaire Carburant
Données CVS-CJO, base et référence 100 en 2010
Source : Insee - Enquête mensuelle sur les grandes surfaces
alimentaires (Emagsa)
Chiffre d'affaires en hypermarchés par type de produits
80
90
100
110
120
130
2013 2014 2015 2016 2017
Alimentaire Non alimentaire Carburant
Données CVS-CJO, base et référence 100 en 2010
Source : Insee - Enquête mensuelle sur les grandes surfaces
alimentaires (Emagsa)
Révision des variations
en point de %
Mars/
Fév.
Fév./
Janv.
Janv./
Déc.
2017T1/
2016T4
2016/
2015
Ensemble des grandes
surfaces alimentaires 0,09 0,13 0,01 0,18 0,01
série brute 0,08 0,11 –0,02 0,07 0,01
coefs CVS-CJO 0,01 0,02 0,03 0,11 0,00
Note de lecture : Au sein des grandes surfaces alimentaires,
l’évolution CVS-CJO du chiffre d'affaires entre février et mars est
révisée de +0,09 point.
Source : Insee - Enquête mensuelle sur les grandes surfaces
alimentaires (Emagsa)
Révisions
L’évolution du chiffre d’affaires des grandes surfaces
alimentaires de mars 2017 est relevée de 0,1 point. Elle
s’établit à +0,6 % après avoir été initialement publiée à
+0,5 %, principalement en raison de la prise en compte
de nouvelles données.
Pour en savoir plus :
- Des données complémentaires (séries longues, méthodologie, pages internet associées, etc.) sont disponibles sur la
page web de cette publication : https://www.insee.fr/fr/statistiques?debut=0&theme=30&collection=5&conjoncture=71
- Retrouvez les séries longues dans la BDM :
https://www.bdm.insee.fr/bdm2/choixTheme?code=28#arbo:montrerbranches=theme28/theme34/theme35/theme479
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Prochaine publication : 30 juin 2017 à 12h00