spécials culinaire de Hanoi

1. HANOI
S P É C I A L E C U L I A N A I R E D E
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2. En parlant de la
gastronomie vietnamienne,
on pense tout de suite à la
soupe Pho, soupe de pâte de
riz. Vous pouvez le trouver
n’importe où au Vietnam et
même n’importe où dans le
monde.
Pho

3. Nem
Parmi les spécialités
de Hanoi, les nems
sont une évidence.
Vous pouvez trouver
les nems dans les
stands de rue ou au
restaurant. Il y a
plusieurs sortes de
nems: nems au porc,
nems au poulet,
nems au crabe et aux
crevettes…

4. Bun Cha
Le bun cha, un des plats
favovis des Hanoiens, se
compose de porc grillé cuit
sur du charbon de bois, des
vermicelles de riz, de salade
et d’herbes. Le tout est servi
avec un bouillon tiède de
sauce aigre-douce à base de
sauce de poisson.

5. Bun Thang
Il s’agit d’une soupe
de vermicelles de riz
aux omelettes, au
poulet en julienne,
au pâté de viande de
porc pilée et aux
crevettes et aux
champignons
parfumées.…

6. Cha ca la vong
C’est un véritable chef
d’œuvre de poisson frit. Les
filets de poisson sont frits
au-dessus d’un gril de
charbon de bois, servis avec
des herbes aromatique, des
vermicelles de riz et des
cacahuètes grillées.

7. Banh Tom
Le banh tom est
préparé avec la farine
de blé, mis en forme
sur des crevettes et
frit dans l’huile. La
pâte doit être
croustillant, parfumé
est servi avec de la
sauce de poisson et
des légumes.

8. Banh Cuon
Le banh cuon est depuis
longtemps une spécialité
de Hanoi, il est d’origine
de Thanh Tri, un village
suburbain qui est situé au
sud-est de Hanoi, près de
la digue du Fleuve Rouge.

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votre
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