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TENDANCE | tourisme



                                                                                  sommaire
                                                   n°19                    PROMOUVOIR | Faisons découvrir         DÉCOUVRIR | Le château
       la lettre d’information                                             nos jardins ! > p.3                    La Grand’Cour
du Comité de tourisme du Cher                      2009                                                           à Mornay-Berry > p.7
                                                                           ANALYSER| Réforme
                                                                           des communes touristiques
                                                                           et stations classées > p.6


Le CDT et le BIVC
                                                                                                                     ANALYSER | édito
officialisent leur
partenariat                                                                         Combiner vacances et passion du vin
                                                                                    Le 7 mai dernier, Hervé NOVELLI, secrétaire d’Etat chargé du
                                                                                    Commerce, de l’Artisanat, des PME et du Tourisme, s’est rendu à
                                                                                    Sancerre. Il y a tenu une table ronde avec des viticulteurs et des
Le Bureau Interprofessionnel                                                        représentants du tourisme pour échanger sur les projets lancés en
des Vins du Centre et le Comité                                                     matière d’œnotourisme.
de tourisme ont officialisé un
partenariat déjà existant en                                                        Hervé NOVELLI a présenté à cette occasion les actions qu’il a
signant une convention, le                                                          engagées pour promouvoir le tourisme vitivinicole, notamment la
13 mai dernier. Celle-ci définit les                                                 création du Conseil supérieur de l’œnotourisme qui a pour mission
moyens que les deux structures        volontaires dans leurs projets                de créer une dynamique collective permettant de développer et de
mettent en œuvre pour structurer      de “mise en tourisme” de                      valoriser l’œnotourisme dans l’Hexagone. Cette initiative montre
et valoriser l’œnotourisme dans le    leurs structures. Le but est                  à quel point cette façon de prendre des vacances est devenue à
département du Cher. L’objectif       de professionnaliser les caves                la fois un enjeu économique majeur pour le monde du vin et
est de mieux faire connaître          de notre secteur touristique                  une forme de tourisme qui s’inscrit bien dans l’air du temps. Le
cette forme de tourisme en            afin d’adapter leur accueil aux                Conseil prévoit de créer un label “Vin et Patrimoine” qui devrait
professionnalisant les acteurs,       touristes. Le CDT conforte                    identifier les circuits de découverte du vin ouverts au patrimoine
en travaillant sur la qualité         les actions de promotion des                  et aux autres ressources de l’agrotourisme.
de l’accueil dans les caves, et       vins et du terroir via ses outils
en intensifiant la promotion           de communication (relations                   Le CDT a eu du flair en prévoyant en 2009 la mise en place
collective des vins.                  presse, éditions, Internet, salons            d’une commission technique sur la filière “œnotourisme” et en
                                      et évènements).                               considérant celle-ci comme un enjeu stratégique majeur. Il
Le BIVC s’engage à accompagner                                                      pourra rapidement embrayer sur cette labellisation, accompagné
et soutenir les viticulteurs, les        Corine Laussu                              de notre partenaire historique qu’est le BIVC.
négociants et les coopératives           corine.laussu@cdt18.tv                                                                    Pascal MEREAU
                                                                                                                                           Président
en direct du CDT | PROMOUVOIR                                                                                                                                                                                                       PROMOUVOIR | en direct du CDT


   2                                                                                                                                                                                                                                                                                         3
          CONCOURS DÉPARTEMENTAL DES VILLES, VILLAGES ET MAISONS FLEURIS


          Embellir et fleurir                                                                                                                                    Faisons découvrir nos                                                  jardins
          son cadre de vie : l’affaire de                                                             tous                                                      Les Jardins Secrets
                                                                                                                                                                intéressent la presse…
          Participez   au   50e      Concours           visiteurs, dans le plus grand respect des
          départemental des villes, villages et         spécificités du paysage du Cher et des                                                       Aux côtés d’Internet, la presse demeure        voyage de presse a été organisé sur la
          maisons fleuris !                              bonnes pratiques environnementales.                                                         un média irremplaçable pour conseiller         thématique “Jardins Secrets en Berry”
                                                        Les membres du jury vous apporteront                                                                           des vacances ou             début juin. Un groupe de 6 journalistes,
                                                        des recommandations et des conseils,                                                                           “prescrire” un séjour.      spécialistes des jardins, a donc visité sur
                                                        tirés de leurs expériences, pour vous                                                                          Entretenir les rela-        deux jours, les jardins de Nohant et de
                                                        aider dans vos démarches.                     A RETENIR                                                        tions presse consti-        Bouges (Indre) et ceux d’Orsan et de
                                                                                                      7e Journée du Fleurissement                                      tue par conséquent          Drulon (Cher).
                                                        L’inscription au concours n’a pas pour seul   le 18 novembre 2009                                              un enjeu straté-
                                                        but d’obtenir un classement, elle vous        à l’Abbaye de Noirlac                                            gique :      l’objectif     En avril, des journalistes anglais ont,
                                                        permet de participer à l’effort commun de                                                                      étant bien sûr de           quant à eux, apprécié le charme de             magazine Mon Jardin & Ma Maison
                                                        nombreuses communes du département.                                                                            générer des “retom-         Bourges, d’Apremont-sur-Allier et              a publié, dans son numéro de mai
                                                        Le Cher ne cache pas le souhait de devenir    effort à fournir, alors peu importe le                           bées” concrètes en          d’Orsan dans le cadre d’un voyage              dernier, un reportage consacré au Parc
> M. Martinat à Farges-en-Septaine
                                                        prochainement le 18e département fleuri        classement, l’essentiel est de participer !                      terme de couver-            organisé en collaboration avec Maison          Floral d’Apremont-sur-Allier.
                                                        de France, label qui mettrait en avant les    Oeuvrons ensemble pour l’image d’un                              ture médiatique et          de la France Londres et le CRT Centre.
          Du 20 au 24 juillet prochain, une             efforts de chacun.                            département accueillant et fleuri !                               d’accueils presse.                                                            Jennifer Desille
          trentaine d’élus et de professionnels                                                                                                                                                    D’autres voyages et accueils de journalistes      jennifer.desille@cdt18.tv
          du fleurissement, tous bénévoles,              Qualitativement, nous sommes à deux           Votre commune n’est pas encore inscrite       Dans le cadre des actions presse de la         sont en préparation pour l’été.
          encadrés par le Comité départemental          pas de ce label, attribué par le Conseil      au concours ? Contactez le Comité de          campagne de communication Berry, un            Suite à ce travail de relations presse, le
          de tourisme, visiteront les communes          national des villes et villages fleuris.       tourisme du Cher au 02 48 48 00 10
          et candidats inscrits au Concours             Un des critères d’attribution est quant       ou téléchargez la fiche d’inscription sur
          départemental des villes, villages et
          maisons fleuris.
                                                        à lui quantitatif : au minimum 60 %
                                                        des communes du département doivent
                                                                                                      l’Espace Fleurissement de
                                                                                                      www.berrylecher.com
                                                                                                                                                    … et envahissent                             la toile !
                                                        participer au concours pour montrer
          L’édition 2009 s’inscrit bien dans            qu’ici tout le monde se préoccupe                                                           Cette action vise à promouvoir les             pour       Apremont-                                     en fonction de l’affinité avec
          l’objectif d’embellir le cadre de vie         d’embellir son territoire.                       Jennifer Desille                           Jardins Secrets en Berry et la destination     sur-Allier, La Rose                                      notre cible : CSP +, couples
          des habitants et plus largement des           Aujourd’hui, il nous reste encore un             jennifer.desille@cdt18.tv                  Berry, ainsi qu’à recruter des adresses        pour Ainay-le-Vieil,                                     sans enfant ou jeunes enfants
                                                                                                                                                    e-mails afin de constituer un fichier            Les Artistes pour                                        non scolarisés, avec pour
                                                                                                                                                    qualifié, adresses qui seront utilisées         Drulon, Le Château                                       centres d’intérêt les jardins/
          E-MARKETING                                                                                                                               ultérieurement pour des e-mailings             pour Bouges, Le                                          le jardinage – les courts

          Campagne de visibilité
                                                                                                                                                    ciblés.                                        Prieuré pour Orsan.                                      séjours.
                                                                                                                                                                                                   L’internaute est invité
                                                                                                                                                    Un mini-site a été créé. Il intègre une        à cliquer sur le visuel pour connaître            Corine Laussu
          Le Cher, au travers d’une sélection de        où celle-ci était entièrement géo-localisée                                                 première page affichant un formulaire           le secret, il découvre alors en déroulé           corine.laussu@cdt18.tv
          produits touristiques, s’est affiché sur       sur Paris et la région parisienne.                                                          d’inscription.                                 horizontal un visuel et un descriptif
          LExpress.fr, version web du célèbre                                                                                                       Une seconde page présente les                  du jardin. Il choisit ensuite 3 secrets
          hebdomadaire généraliste, et sur evene.fr,
          référence incontournable en matière
                                                        Le couplage des sites LExpress.fr
                                                        et evene.fr a été retenu pour ses
                                                                                                                                                    6 jardins via “le mystère des secrets” :
                                                                                                                                                    La Muse pour Nohant, Les Voyages
                                                                                                                                                                                                   parmi les 6 propositions. Ces 3 choix
                                                                                                                                                                                                   permettent de déterminer les visites           Rappel
          d’offre culturelle.                           nombreuses corrélations avec nos cibles                                                                                                             offertes, s’il est tiré au sort. Le
                                                        de clientèles privilégiées, à savoir :                                                                                                              scénario élaboré demande donc         Afin de figurer dans la base de
          Ainsi, au cours des 3 premières semaines      • catégories socio-professionnelles                                                                                                                 une implication plus importante       données régionale Tourinsoft et être
          de juin, des offres publicitaires vantant       supérieures,                                                                                                                                      du joueur.                            diffusé sur l’ensemble de nos outils
                                                                                                        Campagne visibilité Juin 2009
          les charmes de notre destination, ont         • forts consommateurs de tourisme en                                                                                                                                                      de communication papier et on-
          été diffusées sur 1 400 000 pages web,          ligne,                                                                                                                                           La campagne est diffusée via des       line, retournez-nous le questionnaire
                                                                                                        • 1 400 000 Pages Avec Publicité (PAP)
          appuyant ainsi de manière significative        • forte sensibilité à l’offre culturelle,       • 15 % de part de voix (15% des espaces
                                                                                                                                                                                                           e-mailings. Elle est géolocalisée,     “Collecte d’informations 2010”, qui vous
          la notoriété du Cher, et invitant à visiter   • public féminin (evene.fr notamment),            publicitaires des sites)                                                                         principalement sur des contacts        sera adressé fin juillet.
          une sélection d’offres de séjours.            • critères d’âges.                              • Bannières aux formats pavé et méga                                                               en Ile-de-France, en région
          L’ensemble de cette campagne n’aura                                                             bannière                                                                                         Centre et les régions limitrophes         Nathalie Boccanfuso
          cependant pas pu être visible par les            Yoann Rousset                                • Géo-localisation Paris et Ile-de-France                                                          et les sites relayant l’opération         nathalie.boccanfuso@cdt18.tv
          habitants du département, dans la mesure         yoann.rousset@cdt18.tv                       • Du 2 au 18 juin 2009                                                                             seront également sélectionné
en direct du CDT | PROMOUVOIR                                                                                                                                                                                                      FÉDÉRER | partenaires


4                                                                                                                                                                                                                                                                          5
    LABEL TOURISME ET HANDICAP                                                                 Opération de
    Les offices de tourisme                                                                     séduction
                                                                                               des nouveaux
                                                                                                                                          Les Logis : 60 ans d’histoire
    bientôt                 labellisés                                                         habitants                                  au service d’une stratégie d’avenir
    Après une année de réflexion et de tra-       de la documen-                                                                           Après 60 ans d’existence, la                                Parmi les autres outils
    vaux entre l’UDOTSI, les OT-SI et le         tation et l’édition d’une brochure spéci-                                                plus grande chaîne volontaire                               mis en œuvre cette année,
    CDT, les premiers dossiers de demande        fique a été adaptée afin d’harmoniser les                                                  d’Europe se donne les                                       on trouve la nouvelle       Les Logis
    de labellisation Tourisme et Handicap        actions du réseau.                                                                       moyens de relever les défis                                  grille qualité, composée    dans le Cher
    d’OT-SI et de points d’informations tou-                                                                                              de l’hôtellerie de demain.                                  de près de 500 critères.
                                                                                                                                                                                                                                  15 établissements
    ristiques seront étudiés lors de la pro-     Les sites labellisés seront également do-                                                                                                            Elle passe en revue les
                                                                                                                                                                                                                                  Capacité : 253 chambres
    chaine commission locale du label.           tés, en plus du kit d’aide à l’audition, de   Le Comité de tourisme continue ses         Pour mieux répondre aux                                     équipements mais aussi
                                                 baladeurs MP3 pour enregistrer les con-       démarches de valorisation de l’offre       attentes des clients et des                                 la mise à disposition des
                                                                                                                                                                                                                                  Classement “Cheminées” :
    Il s’agit des offices de tourisme de          versations avec les conseillers en séjour,    touristique auprès des personnes           hôteliers et marquer leur différence sur     nouvelles technologies, la décoration,
                                                                                                                                                                                                                                  Non classé = 1
    Châteaumeillant, Mehun-sur-Yèvre et          créer des pistes audio et des vidéos qui      nouvellement installées dans le Cher. Un   le marché, les Logis ont mis en œuvre        la restauration, etc. La grille permet
                                                                                                                                                                                                                                  1 cheminée = 1
    Saint-Amand-Montrond et du Point             permettront aux personnes en situation        courrier de bienvenue leur est adressé     une stratégie de marque baptisée             nouvellement la valorisation de la
                                                                                                                                                                                                                                  2 cheminées = 10
    d’informations touristiques de Farges-       de handicap d’accéder aux informations        chaque mois. La carte “Bienvenue chez      “Itinéraire 2010”, axée sur quatre           restauration en 1, 2 ou 3 cocottes et
                                                                                                                                                                                                                                  3 cheminées = 3
    Allichamps. Les réflexions et réalisations    essentielles durant leur séjour. Ces pis-     vous” inclut un coupon-réponse où les      grands points d’intervention : une           Table Distinguée.
    sur la présentation de la documentation,     tes audio et vidéo pourront être directe-     nouveaux habitants sont invités à cocher   image modernisée, une nouvelle grille
                                                                                                                                                                                                                                  Classement “Cocottes” :
    l’accessibilité, l’aménagement de l’espa-    ment téléchargeables sur Internet.            la documentation et autres cadeaux         de qualité, une commercialisation            De plus, la Fédération vient de créer
                                                                                                                                                                                                                                  1 cocotte = 5
    ce et la formation,… ont été autant de                                                     qu’ils souhaitent recevoir. Ce mailing     renforcée et une valorisation de la          une nouvelle catégorie “haut de
                                                                                                                                                                                                                                  2 cocottes = 6
    points à prendre en compte. Une charte          Sébatien Champault                         ciblé nous permet de communiquer sur       restauration Logis. Ceci, pour amorcer le    gamme” appelée Logis d’Exception,
                                                                                                                                                                                                                                  3 cocottes = 1
    graphique concernant la présentation            sebastien.champault@cdt18.tv               les opportunités tourisme/loisirs auprès   virage d’une nouvelle hôtellerie en phase    pour séduire une clientèle nationale
                                                                                               de ces nouveaux consommateurs, futurs      avec les valeurs défendues par la chaîne.    et internationale plus exigeante,
                                                                                                                                                                                                                                  Prix moyens
                                                                                               prescripteurs et hébergeurs.                                                            valoriser les hôtels concernés et
    Demandez votre                 carte Pro Tourisme                                             Corine Laussu
                                                                                                                                          La Fédération s’est fixé onze défis qui
                                                                                                                                          permettront de relever un enjeu de
                                                                                                                                                                                       l’image du réseau. Pour recevoir
                                                                                                                                                                                       cette distinction, ces derniers ont
                                                                                                                                                                                                                                  Chambres :  mini
                                                                                                                                                                                                                                              49
                                                                                                                                                                                                                                                            maxi
                                                                                                                                                                                                                                                             66

    Nous sommes tous persuadés du                mieux en faire la promotion.                     corine.laussu@cdt18.tv                  taille : se moderniser sans perdre son       répondu à une grille de qualité et
                                                                                                                                                                                                                                  Menus         mini        maxi
    rôle fondamental du dialogue avec                                                                                                     âme. Dès 2008, un nouveau logo,              de classification rigoureuse aux
                                                                                                                                                                                                                                                17           36
    les clientèles touristiques et de la         Votre métier vous met en contact avec                                                    pour lequel les Logis se sont attachés à     critères stricts (accueil, chambre,
    prescription. Booster la fréquentation des   les touristes et vous souhaitez profiter de                                               conserver les deux signes majeurs que        dressing, bar-salon, salle de bain,
    sites, favoriser l’allongement de la durée   votre carte pour découvrir gratuitement                                                  sont la cheminée et la couleur verte         restauration…) qui vont au-delà de
    moyenne des séjours en hébergements          la plupart des sites du Berry ?                                                          dominante, et une nouvelle appellation       la classification “3 cheminées”. Les       Dominique Dreneau, CCI du Cher
    marchands, voilà les objectifs qui sont      Inscrivez-vous directement via l’Espace                                                  “Logis” (et non plus Logis de France)        Logis valorisent pour cette première       ddreneau@cher.cci.fr
    les nôtres. La Carte Pro Tourisme vous       Professionnels de berrylecher.com.                                                       ont fait leur apparition.                    année 13 établissements en France.
    permet de visiter gratuitement les sites
    associés, de rencontrer et d’échanger           Corine Laussu

                                                                                                                                          L’été des entreprises 2009
    avec vos confrères, d’améliorer votre           corine.laussu@cdt18.tv
    connaissance de l’offre touristique pour

                                                                                                                                          Pour la 13e année, 44 entreprises du            le travail de la vigne à                        risme industriel de qualité.
                                                                                               Changement de                              Cher ouvrent leurs portes du 21 juin
                                                                                                                                          au 21 septembre, afin de partager leur
                                                                                                                                                                                          Menetou-Salon,
                                                                                                                                                                                       • les Enseignes Equy                               La brochure “L’été des entre-
    partenaire | FORMER, DIRIGER                                                               président                                  savoir-faire. Les groupes de visiteurs
                                                                                                                                          pourront pénétrer au cœur des diffé-
                                                                                                                                                                                          à Bourges,
                                                                                                                                                                                       • la Ferme Saint-Hubert
                                                                                                                                                                                                                                          prises 2009” est disponible
                                                                                                                                                                                                                                          au CDT, dans les OT-SI et

    Destination Centre : des formations qui                                                    Office de Tourisme de Sancerre : Marie-
                                                                                               Josèphe MELLOT-BACH est remplacée
                                                                                                                                          rents ateliers et admirer tous les proces-
                                                                                                                                          sus de fabrication. Au total, 163 visites,
                                                                                                                                                                                          à Presly,
                                                                                                                                                                                       • la Savonnerie Codina
                                                                                                                                                                                                                                          les sites partenaires. Les ré-
                                                                                                                                                                                                                                          servations pour les visites
                                                                                               par Lysel EBBINGE et Fabrice               toutes gratuites, sont programmées              à Vierzon,                                      se font auprès du Comité
    répondent aux besoins des acteurs du tourisme                                              ROBINEAU, co-présidents. Marie-            durant l’été.                                • l’entreprise SC Aéro                             de tourisme, par télépho-
                                                                                               France NARNIO est Vice-présidente                                                          à Saint-Doulchard.                              ne au 02 48 48 00 23 ou
    Destination Centre permet aux acteurs du tourisme (salariés, non salariés, agents          chargée des relations avec les offices du   6 nouvelles entreprises font partie du                                                          sur le site www.berryle-
    territoriaux) de suivre une formation adaptée à leur secteur d’activité, sur une           Pays de Sancerre.                          réseau :                                     L’objectif de cette opéra-                         cher.com.
    problématique donnée. C’est la FROTSI qui met en œuvre les formations proposées :                                                     • le Centre technique des AOC                tion, menée en collabora-
    www.frotsicentre.com.                                                                                                                    à Sancerre,                               tion avec la CCI du Cher,                              Nathalie Roger
                                                                                                                                          • le laboratoire SICAVAC expliquera          est de promouvoir un tou-                              nathalie.roger@cdt18.tv
partenaires | ANALYSER                                                                                                                                                                                                                          DÉCOUVRIR | partenaires


6                                                                                                                                                                                                                                                                                           7


    Réforme des communes touristiques                                                                                                            Gîte rural 4 épis chez un viticulteur
    et des stations classées                                                        Depuis l’arrêté du 2 septembre dernier, la réforme du
                                                                                    classement des communes touristiques et des stations
                                                                                classées est entrée en vigueur. Cette refonte, qui introduit
                                                                                                                                                 Dominique et Dany ROGER, viticul-
                                                                                                                                                 teurs à Bué, ont réhabilité une ancienne
                                                                                                                                                 demeure accolée à leur maison, à flan
                                                                                                                                                                                               Ce gîte rural de charme a été conçu
                                                                                                                                                                                               avec goût dans une atmosphère douillette
                                                                                                                                                                                               et confortable. Les planches d’anciens
                                                                                         notamment la notion de développement durable,           de coteau, dans le bourg de Bué.              fûts de chêne ont retrouvé leur utilité
    Pour un classement en commune                                                  modernise les critères et les procédures de classement.                                                     en marches d’escalier et les anciennes
    touristique, il existe désormais                                                                                                                                                           planches de noyer servent de plan de
    3 conditions :                                   d’embellissement et de conservation           en station de tourisme le sera pendant                                                      travail dans la salle d’eau. D’une capa-
    • la présence d’un office de tourisme             du patrimoine, d’hygiène publique et          douze ans.                                                                                  cité de 3 à 5 personnes, ce gîte s’ouvre
      classé,                                        de traitement des déchets,                                                                                                                sur un jardin fleuri avec vue sur les                 Sandrine QUINDROIT
    • l’organisation d’animations touristi-        • l’organisation d’une information              La procédure                                                                                coteaux sancerrois.                                  sandrine.quindroit@cdt18.tv
      ques (culturelles, artistiques, sporti-        touristique en plusieurs langues,             Les appellations actuelles seront pro-                                                                                                      ou
      ves, etc.) qui valorisent les sites et les   • la qualité de l’accès à la commune et         gressivement caduques en trois étapes                                                       Le plus : la mise à disposition d’une                Catherine CAMELOT
      paysages, et tendent à assurer la fré-         des conditions de circulation pour            entre 2010 et 2018. Les communes                                                            cave voûtée, décorée et aménagée,                    cat.camelot@cdt18.tv
      quentation plurisaisonnière de leur            tous les publics.                             touristiques actuelles bénéficient d’une                                                     servant de lieu de vie.
      territoire,                                                                                  procédure allégée pour se mettre en
    • une capacité d’hébergement d’une             La commune peut instituer, pour cha-            conformité : elles n’auront pas à fournir
      population non permanente, évaluée
      selon des critères très précis fixés par
                                                   que nature d’hébergement, soit une taxe
                                                   de séjour au réel, soit une taxe de séjour
                                                                                                   la preuve qu’elles remplissent bien les
                                                                                                   nouveaux critères.                            Château                                                                                   DÉCOUVRIR | coup de projecteur
      décret.

    Pour le classement en station de tou-
                                                   forfaitaire. Cette taxe est affectée ensuite
                                                   à l’ensemble des dépenses destinées à
                                                   favoriser la fréquentation touristique
                                                                                                   Pour obtenir le classement en station de
                                                                                                   tourisme, la procédure est simplifiée.
                                                                                                   C’est maintenant le préfet qui analyse        La Grand’Cour,
                                                                                                                                                 à Mornay-Berry
    risme, ce sont 6 conditions qui sont           sur son territoire.                             le dossier et propose une décision
    fixées aujourd’hui :                                                                            au Ministère. Cette proximité devrait
    • une offre d’hébergement de natures et        La réforme fait disparaître les catégories      permettre une appréciation approfon-
       de catégories variées,                      de stations (balnéaire, de sports d’hiver       die et moins administrative des critè-        Rencontre avec M. Jean-Pierre Berger, propriétaire
    • une offre d’animations et de services        et d’alpinisme, de tourisme, hydromi-           res d’excellence requis. Elle doit aussi
       en matière culturelle et sportive, uti-     nérale, climatique et uvale) au profit           considérablement réduire les délais de        Tendance Tourisme : Vous venez de             mur d’enceinte, le château se si-
       lisant et respectant les ressources pa-     d’une catégorie unique. Désormais, le           procédure : un an à compter de la date               vous installer en Berry…               gnale par une tour-porte, qui per-
       trimoniales,                                classement ne sera plus pérenne. La dé-         de réception par le préfet du dossier de             Jean-Pierre Berger : En effet, j’ai    met de bien comprendre le système
    • la présence de commerces de proximité,       nomination de commune touristique,              demande                                              toujours vécu à Paris et j’y étais     défensif du château. Il joua un rôle
    • l’existence d’un document d’urbanisme        statut obligatoire pré-requis pour solli-                                                            encore l’année dernière. J’ai choisi   important pendant la guerre de Cent
       et d’un plan d’assainissement, l’action     citer le classement en station, sera vala-      Pour en savoir plus :                                de changer complètement d’en-          ans du fait de sa position au sein d’une        TT : Quels sont vos projets ?
       concrète en matière d’environnement,        ble cinq ans tandis que le classement              www.communes-touristiques.net                     vironnement. Après plus d’un an        ligne de défense séparant le royaume de         JPB : J’ai tout d’abord le projet d’ouvrir
                                                                                                                                                        de recherches, j’ai eu un coup de      France de la Bourgogne. Le château est          des chambres d’hôtes, pour la saison
                                                                                                                                                 cœur pour ce château. Je l’ai découvert       dans un très bon état grâce à l’important       2010, si les travaux d’aménagement se
                                                                                                                                                 pour la première fois en février 2008 et      travail de restauration des précédents          passent bien. Côté château, la restaura-
                                                                                                                                                 j’y ai posé mes valises six mois plus tard,   propriétaires : je n’ai eu à faire réaliser     tion portera en priorité sur la tourelle
                                                                                                                                                 au mois d’août. Je ne connaissais rien du     que quelques travaux pour le remettre           et le donjon, plus tard sur le chemin de
    partenaires | DÉCOUVRIR
                                                                                                                                                 Berry et je dois dire que j’ai été particu-   en fonctionnement et passer conforta-           ronde. Parallèlement, je compte aména-
                                                                                                                                                 lièrement touché de l’accueil dont j’ai       blement l’hiver. J’ai ainsi pu me consa-        ger les jardins pour faciliter la décou-
    Le Chézal à Sainte-Gemme-en-Sancerrois                                                                                                       bénéficié : je ne m’attendais pas à être
                                                                                                                                                 reçu si chaleureusement par tous, voisins,
                                                                                                                                                                                               crer à l’entretien des jardins. Comme
                                                                                                                                                                                               précédemment, je compte ouvrir le châ-
                                                                                                                                                                                                                                               verte des différentes fleurs et tout parti-
                                                                                                                                                                                                                                               culièrement celle des magnifiques roses
                                                                                                                                                 artisans, administrations, professionnels     teau à la visite en juillet et août, tous les   anciennes. Pour les prochaines saisons,
    Situé à 9 km de Sancerre, le Domaine           complets (vidéoprojecteur, accès ADSL,          de répondre précisément aux attentes          de la culture ou du tourisme,…                jours, excepté les lundis ; sinon, étant à      j’ai quelques idées d’animation mais je
    de La Chézatte ouvre un espace de              Wifi, limitateur de son). Une cuisine            des clientèles, de l’organisation partielle                                                 demeure, je peux accueillir les visiteurs       préfère les préparer sereinement pour
    réception et de séminaires : Le Chézal.        équipée est à disposition pour une              ou totale de séminaires, soirées de           TT : Décrivez-nous La Grand’Cour…             tout le reste de l’année, pourvu qu’ils         les lancer dans de bonnes conditions.
                                                   restauration à la carte réalisée par un         gala, conférences, mariages, etc.             JPB : C’est une maison sei-                                    me préviennent de leur         C’est vraiment une nouvelle vie qui
    Le Chézal comprend deux salles de              traiteur. Une salle de dégustation est                                                        gneuriale bâtie dans la deuxiè-                                venue (par téléphone           démarre avec de belles perspectives de
    réception climatisées, adaptées aux            attenante à la cave du Domaine de La                Le Chézal                                 me moitié du 13e siècle par                                    ou par courriel). Je me        plaisir à partager !
    personnes à mobilité réduite. Elles            Chézatte. Un parking de 150 places est          18240 Sainte Gemme en Sancerrois              les seigneurs de Mornay.                                       charge de commenter les
    peuvent accueillir respectivement 100          réservé à la clientèle.                         Tél. : 02 48 79 37 14                         Sa construction inspirée                                       visites, ce qui me permet          Château La Grand’Cour
    et 250 personnes, avec une scène de                                                            chezatte@domaine-chezatte.fr                  d’un modèle anglais est                                        d’échanger et d’appren-        M. Jean-Pierre BERGER
    25m2, dotée des équipements les plus           Plusieurs formules sont proposées afin           www.salles-chezal.fr                          un bel exemple français de                                     dre beaucoup sur l’his-        18350 Mornay-Berry
                                                                                                                                                 “donjon-coquille”. Entouré                                     toire, les traditions et les   Tél. : 02 48 80 24 45
                                                                                                                                                 de douves et protégé d’un                                      habitudes locales.             info@lagrandcour.fr
en bref | S’INFORMER


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    A VOS AGENDAS                                                 LU SUR LE NET OU DANS LA PRESSE
    50e Concours départemental                                    Ne jamais sous-estimer
                                                                  le pouvoir d’une
    des villes, villages et maisons fleuris
    > Du 20 au 24 juillet 2009
    www.berrylecher.com
    Espace Fleurissement                                          femme !
    MAP Pro                                                       La vie des femmes a changé radicalement au
    PARIS                                                         cours des dernières décennies. De femme au
    8 et 9 octobre 2009                                           foyer cantonnée bien souvent aux obligations
    www.lemondeaparispro.com                                      familiales, elle compte aujourd’hui de
                                                                  nombreuses autres sphères : professionnelle,
                                                                  sociale, financière, récréative, etc. Parce qu’elle
                                                                  contribue depuis maintenant plusieurs années
                                                                  (voire générations) au revenu du ménage
                                                                  et que, tout “naturellement”, elle prend
                                                                  en charge un grand nombre de décisions
                                                                  concernant ce dernier, la femme détient un
    MANIFESTATIONS                                                pouvoir d’achat sous-estimé par bien des industries. Elle s’intéresse beaucoup aux
                                                                  médias sociaux et aux technologies mobiles et devient la meilleure ambassadrice
    Les Traversées, Rencontres                                    qui soit lorsqu’elle apprécie un produit ou un service. La femme exerce aujourd’hui
    musicales de Noirlac                                          beaucoup d’influence dans une foule de secteurs, dont celui du tourisme.
    BRUÈRE-ALLICHAMPS
    > Du 5 au 19 juillet 2009                                     Pourquoi les femmes sont-elles si intéressantes?
    Tél. : 02 48 48 00 23 / 02 48 62 01 01                        Parce que, selon la firme marketing LimelitePR, elles contrôlent 85% des dépenses du
                                                                  ménage. Elles sont généralement responsables de l’achat des denrées, des vêtements,
    Les Fêtes franco-écossaises                                   des jouets et des articles de décoration. La plupart du temps, ce sont elles qui
    d’Aubigny-sur-Nère                                            choisissent la voiture familiale. D’après le magazine Road and Travel, elles influencent
    > Du 10 au 14 juillet 2009                                    85% des décisions liées aux voyages et constituent 40% des touristes d’affaires. […]
    Tél. : 02 48 81 50 07                                         En cette période de crise, selon le magazine The Economist, la majorité des emplois
                                                                  perdus jusqu’à maintenant en Amérique du Nord sont liés à des secteurs d’activités
                                                                  traditionnellement masculins. Plus de femmes fourniront donc l’essentiel du revenu
                                                                  familial au cours des prochains mois, disposant ainsi du plus grand pouvoir d’achat
                                                                  dans la famille.

                                                                  Elles sont branchées !
                                                                  Elle est loin l’époque où la femme ne savait pas programmer le magnétoscope ou encore
                                                                  envoyer un courriel… […] Digital Mom 2009, une récente étude américaine portant plus
    Les Très Riches Heures                                        précisément sur les mères “en ligne”, révèle une population très active sur le Net et adepte
    de l’Orgue en Berry                                           des technologies mobiles. S’intéressant tout particulièrement aux femmes naviguant sur
    BOURGES                                                       Internet, mères d’enfants de moins de 18 ans, le rapport dévoile des comportements très
                  > Du 12 juillet                                 liés aux tendances actuelles en matière de technologies de l’information. Celles que l’étude
                  au 16 août 2009                                 qualifie de digital moms sont les mères en ligne qui utilisent au moins deux plateformes
                  Tél. : 02 48 20 57 66                           Web 2.0 et qui effectuent des recherches de façon régulière sur Internet ou encore qui y
                                                                  ont réalisé des achats au cours des trois derniers mois. […]

                                                                  Ce que femme veut…
                                                                  Selon la firme de communication américaine EPM, 40% des mères de famille
                                                                  définissent les vacances comme étant la période la plus stressante de l’année ! À cet
                                                                  égard, offrez-leur la possibilité de se relaxer, de s’évader, de se libérer. Simplifiez-leur
                                                                  la vie en prenant leurs besoins en considération. […]

                                                                  Analyse rédigée par Claudine Barry, Le Globe Veilleur, 27 avril 2009.

    Tendance n°19 | Une publication du CDT du Cher
    5 rue de Séraucourt - 18 000 BOURGES                          Directeur de publication : Pascal Méreau                 Conception : Quadrilatère Communication
    Tél. 02 48 48 00 10 - Fax 02 48 48 00 20                      Rédacteur en chef : Ludovic Azuar                        Crédits photos : p.1 (à droite) CDT18/R. Lacroix, (en bas)
    Email : tourisme.berry@cdt18.tv                               Ont collaboré à ce numéro :                              CDT18/Studio Pixel, p.2 CDT18/J. Desille, p.3 CDT18/C.
    Site : www.berrylecher.com                                                                                             Laussu, p.4 CDT36/Hellio & Van Ingel, p.5 CDT18/Caféine,
                                                                  Catherine Camelot, Sébastien Champault, Jennifer         p.6 Le Chézal, p.7 (en haut à gauche) CDT18/V. Gerbier, (en
    Dépôt légal : juillet 2009                                    Desille, Corine Laussu, Virginie Pennetier, Sandrine     haut à droite) CDT18/S. Quindroit, (article La Grand’Cour)
    N° ISSN 1777-1935                                             Quindroit, Nathalie Roger, Yoann Rousset.                Jean-Pierre Berger, p.8 (manifestations) CDT18/S. Tsékas.

    Magazine imprimé sur papier issu des forêts régénératrices.

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Tendance Tourisme éTé 2009

  • 1. TENDANCE | tourisme sommaire n°19 PROMOUVOIR | Faisons découvrir DÉCOUVRIR | Le château la lettre d’information nos jardins ! > p.3 La Grand’Cour du Comité de tourisme du Cher 2009 à Mornay-Berry > p.7 ANALYSER| Réforme des communes touristiques et stations classées > p.6 Le CDT et le BIVC ANALYSER | édito officialisent leur partenariat Combiner vacances et passion du vin Le 7 mai dernier, Hervé NOVELLI, secrétaire d’Etat chargé du Commerce, de l’Artisanat, des PME et du Tourisme, s’est rendu à Sancerre. Il y a tenu une table ronde avec des viticulteurs et des Le Bureau Interprofessionnel représentants du tourisme pour échanger sur les projets lancés en des Vins du Centre et le Comité matière d’œnotourisme. de tourisme ont officialisé un partenariat déjà existant en Hervé NOVELLI a présenté à cette occasion les actions qu’il a signant une convention, le engagées pour promouvoir le tourisme vitivinicole, notamment la 13 mai dernier. Celle-ci définit les création du Conseil supérieur de l’œnotourisme qui a pour mission moyens que les deux structures volontaires dans leurs projets de créer une dynamique collective permettant de développer et de mettent en œuvre pour structurer de “mise en tourisme” de valoriser l’œnotourisme dans l’Hexagone. Cette initiative montre et valoriser l’œnotourisme dans le leurs structures. Le but est à quel point cette façon de prendre des vacances est devenue à département du Cher. L’objectif de professionnaliser les caves la fois un enjeu économique majeur pour le monde du vin et est de mieux faire connaître de notre secteur touristique une forme de tourisme qui s’inscrit bien dans l’air du temps. Le cette forme de tourisme en afin d’adapter leur accueil aux Conseil prévoit de créer un label “Vin et Patrimoine” qui devrait professionnalisant les acteurs, touristes. Le CDT conforte identifier les circuits de découverte du vin ouverts au patrimoine en travaillant sur la qualité les actions de promotion des et aux autres ressources de l’agrotourisme. de l’accueil dans les caves, et vins et du terroir via ses outils en intensifiant la promotion de communication (relations Le CDT a eu du flair en prévoyant en 2009 la mise en place collective des vins. presse, éditions, Internet, salons d’une commission technique sur la filière “œnotourisme” et en et évènements). considérant celle-ci comme un enjeu stratégique majeur. Il Le BIVC s’engage à accompagner pourra rapidement embrayer sur cette labellisation, accompagné et soutenir les viticulteurs, les Corine Laussu de notre partenaire historique qu’est le BIVC. négociants et les coopératives corine.laussu@cdt18.tv Pascal MEREAU Président
  • 2. en direct du CDT | PROMOUVOIR PROMOUVOIR | en direct du CDT 2 3 CONCOURS DÉPARTEMENTAL DES VILLES, VILLAGES ET MAISONS FLEURIS Embellir et fleurir Faisons découvrir nos jardins son cadre de vie : l’affaire de tous Les Jardins Secrets intéressent la presse… Participez au 50e Concours visiteurs, dans le plus grand respect des départemental des villes, villages et spécificités du paysage du Cher et des Aux côtés d’Internet, la presse demeure voyage de presse a été organisé sur la maisons fleuris ! bonnes pratiques environnementales. un média irremplaçable pour conseiller thématique “Jardins Secrets en Berry” Les membres du jury vous apporteront des vacances ou début juin. Un groupe de 6 journalistes, des recommandations et des conseils, “prescrire” un séjour. spécialistes des jardins, a donc visité sur tirés de leurs expériences, pour vous Entretenir les rela- deux jours, les jardins de Nohant et de aider dans vos démarches. A RETENIR tions presse consti- Bouges (Indre) et ceux d’Orsan et de 7e Journée du Fleurissement tue par conséquent Drulon (Cher). L’inscription au concours n’a pas pour seul le 18 novembre 2009 un enjeu straté- but d’obtenir un classement, elle vous à l’Abbaye de Noirlac gique : l’objectif En avril, des journalistes anglais ont, permet de participer à l’effort commun de étant bien sûr de quant à eux, apprécié le charme de magazine Mon Jardin & Ma Maison nombreuses communes du département. générer des “retom- Bourges, d’Apremont-sur-Allier et a publié, dans son numéro de mai Le Cher ne cache pas le souhait de devenir effort à fournir, alors peu importe le bées” concrètes en d’Orsan dans le cadre d’un voyage dernier, un reportage consacré au Parc > M. Martinat à Farges-en-Septaine prochainement le 18e département fleuri classement, l’essentiel est de participer ! terme de couver- organisé en collaboration avec Maison Floral d’Apremont-sur-Allier. de France, label qui mettrait en avant les Oeuvrons ensemble pour l’image d’un ture médiatique et de la France Londres et le CRT Centre. Du 20 au 24 juillet prochain, une efforts de chacun. département accueillant et fleuri ! d’accueils presse. Jennifer Desille trentaine d’élus et de professionnels D’autres voyages et accueils de journalistes jennifer.desille@cdt18.tv du fleurissement, tous bénévoles, Qualitativement, nous sommes à deux Votre commune n’est pas encore inscrite Dans le cadre des actions presse de la sont en préparation pour l’été. encadrés par le Comité départemental pas de ce label, attribué par le Conseil au concours ? Contactez le Comité de campagne de communication Berry, un Suite à ce travail de relations presse, le de tourisme, visiteront les communes national des villes et villages fleuris. tourisme du Cher au 02 48 48 00 10 et candidats inscrits au Concours Un des critères d’attribution est quant ou téléchargez la fiche d’inscription sur départemental des villes, villages et maisons fleuris. à lui quantitatif : au minimum 60 % des communes du département doivent l’Espace Fleurissement de www.berrylecher.com … et envahissent la toile ! participer au concours pour montrer L’édition 2009 s’inscrit bien dans qu’ici tout le monde se préoccupe Cette action vise à promouvoir les pour Apremont- en fonction de l’affinité avec l’objectif d’embellir le cadre de vie d’embellir son territoire. Jennifer Desille Jardins Secrets en Berry et la destination sur-Allier, La Rose notre cible : CSP +, couples des habitants et plus largement des Aujourd’hui, il nous reste encore un jennifer.desille@cdt18.tv Berry, ainsi qu’à recruter des adresses pour Ainay-le-Vieil, sans enfant ou jeunes enfants e-mails afin de constituer un fichier Les Artistes pour non scolarisés, avec pour qualifié, adresses qui seront utilisées Drulon, Le Château centres d’intérêt les jardins/ E-MARKETING ultérieurement pour des e-mailings pour Bouges, Le le jardinage – les courts Campagne de visibilité ciblés. Prieuré pour Orsan. séjours. L’internaute est invité Un mini-site a été créé. Il intègre une à cliquer sur le visuel pour connaître Corine Laussu Le Cher, au travers d’une sélection de où celle-ci était entièrement géo-localisée première page affichant un formulaire le secret, il découvre alors en déroulé corine.laussu@cdt18.tv produits touristiques, s’est affiché sur sur Paris et la région parisienne. d’inscription. horizontal un visuel et un descriptif LExpress.fr, version web du célèbre Une seconde page présente les du jardin. Il choisit ensuite 3 secrets hebdomadaire généraliste, et sur evene.fr, référence incontournable en matière Le couplage des sites LExpress.fr et evene.fr a été retenu pour ses 6 jardins via “le mystère des secrets” : La Muse pour Nohant, Les Voyages parmi les 6 propositions. Ces 3 choix permettent de déterminer les visites Rappel d’offre culturelle. nombreuses corrélations avec nos cibles offertes, s’il est tiré au sort. Le de clientèles privilégiées, à savoir : scénario élaboré demande donc Afin de figurer dans la base de Ainsi, au cours des 3 premières semaines • catégories socio-professionnelles une implication plus importante données régionale Tourinsoft et être de juin, des offres publicitaires vantant supérieures, du joueur. diffusé sur l’ensemble de nos outils Campagne visibilité Juin 2009 les charmes de notre destination, ont • forts consommateurs de tourisme en de communication papier et on- été diffusées sur 1 400 000 pages web, ligne, La campagne est diffusée via des line, retournez-nous le questionnaire • 1 400 000 Pages Avec Publicité (PAP) appuyant ainsi de manière significative • forte sensibilité à l’offre culturelle, • 15 % de part de voix (15% des espaces e-mailings. Elle est géolocalisée, “Collecte d’informations 2010”, qui vous la notoriété du Cher, et invitant à visiter • public féminin (evene.fr notamment), publicitaires des sites) principalement sur des contacts sera adressé fin juillet. une sélection d’offres de séjours. • critères d’âges. • Bannières aux formats pavé et méga en Ile-de-France, en région L’ensemble de cette campagne n’aura bannière Centre et les régions limitrophes Nathalie Boccanfuso cependant pas pu être visible par les Yoann Rousset • Géo-localisation Paris et Ile-de-France et les sites relayant l’opération nathalie.boccanfuso@cdt18.tv habitants du département, dans la mesure yoann.rousset@cdt18.tv • Du 2 au 18 juin 2009 seront également sélectionné
  • 3. en direct du CDT | PROMOUVOIR FÉDÉRER | partenaires 4 5 LABEL TOURISME ET HANDICAP Opération de Les offices de tourisme séduction des nouveaux Les Logis : 60 ans d’histoire bientôt labellisés habitants au service d’une stratégie d’avenir Après une année de réflexion et de tra- de la documen- Après 60 ans d’existence, la Parmi les autres outils vaux entre l’UDOTSI, les OT-SI et le tation et l’édition d’une brochure spéci- plus grande chaîne volontaire mis en œuvre cette année, CDT, les premiers dossiers de demande fique a été adaptée afin d’harmoniser les d’Europe se donne les on trouve la nouvelle Les Logis de labellisation Tourisme et Handicap actions du réseau. moyens de relever les défis grille qualité, composée dans le Cher d’OT-SI et de points d’informations tou- de l’hôtellerie de demain. de près de 500 critères. 15 établissements ristiques seront étudiés lors de la pro- Les sites labellisés seront également do- Elle passe en revue les Capacité : 253 chambres chaine commission locale du label. tés, en plus du kit d’aide à l’audition, de Le Comité de tourisme continue ses Pour mieux répondre aux équipements mais aussi baladeurs MP3 pour enregistrer les con- démarches de valorisation de l’offre attentes des clients et des la mise à disposition des Classement “Cheminées” : Il s’agit des offices de tourisme de versations avec les conseillers en séjour, touristique auprès des personnes hôteliers et marquer leur différence sur nouvelles technologies, la décoration, Non classé = 1 Châteaumeillant, Mehun-sur-Yèvre et créer des pistes audio et des vidéos qui nouvellement installées dans le Cher. Un le marché, les Logis ont mis en œuvre la restauration, etc. La grille permet 1 cheminée = 1 Saint-Amand-Montrond et du Point permettront aux personnes en situation courrier de bienvenue leur est adressé une stratégie de marque baptisée nouvellement la valorisation de la 2 cheminées = 10 d’informations touristiques de Farges- de handicap d’accéder aux informations chaque mois. La carte “Bienvenue chez “Itinéraire 2010”, axée sur quatre restauration en 1, 2 ou 3 cocottes et 3 cheminées = 3 Allichamps. Les réflexions et réalisations essentielles durant leur séjour. Ces pis- vous” inclut un coupon-réponse où les grands points d’intervention : une Table Distinguée. sur la présentation de la documentation, tes audio et vidéo pourront être directe- nouveaux habitants sont invités à cocher image modernisée, une nouvelle grille Classement “Cocottes” : l’accessibilité, l’aménagement de l’espa- ment téléchargeables sur Internet. la documentation et autres cadeaux de qualité, une commercialisation De plus, la Fédération vient de créer 1 cocotte = 5 ce et la formation,… ont été autant de qu’ils souhaitent recevoir. Ce mailing renforcée et une valorisation de la une nouvelle catégorie “haut de 2 cocottes = 6 points à prendre en compte. Une charte Sébatien Champault ciblé nous permet de communiquer sur restauration Logis. Ceci, pour amorcer le gamme” appelée Logis d’Exception, 3 cocottes = 1 graphique concernant la présentation sebastien.champault@cdt18.tv les opportunités tourisme/loisirs auprès virage d’une nouvelle hôtellerie en phase pour séduire une clientèle nationale de ces nouveaux consommateurs, futurs avec les valeurs défendues par la chaîne. et internationale plus exigeante, Prix moyens prescripteurs et hébergeurs. valoriser les hôtels concernés et Demandez votre carte Pro Tourisme Corine Laussu La Fédération s’est fixé onze défis qui permettront de relever un enjeu de l’image du réseau. Pour recevoir cette distinction, ces derniers ont Chambres : mini 49 maxi 66 Nous sommes tous persuadés du mieux en faire la promotion. corine.laussu@cdt18.tv taille : se moderniser sans perdre son répondu à une grille de qualité et Menus mini maxi rôle fondamental du dialogue avec âme. Dès 2008, un nouveau logo, de classification rigoureuse aux 17 36 les clientèles touristiques et de la Votre métier vous met en contact avec pour lequel les Logis se sont attachés à critères stricts (accueil, chambre, prescription. Booster la fréquentation des les touristes et vous souhaitez profiter de conserver les deux signes majeurs que dressing, bar-salon, salle de bain, sites, favoriser l’allongement de la durée votre carte pour découvrir gratuitement sont la cheminée et la couleur verte restauration…) qui vont au-delà de moyenne des séjours en hébergements la plupart des sites du Berry ? dominante, et une nouvelle appellation la classification “3 cheminées”. Les Dominique Dreneau, CCI du Cher marchands, voilà les objectifs qui sont Inscrivez-vous directement via l’Espace “Logis” (et non plus Logis de France) Logis valorisent pour cette première ddreneau@cher.cci.fr les nôtres. La Carte Pro Tourisme vous Professionnels de berrylecher.com. ont fait leur apparition. année 13 établissements en France. permet de visiter gratuitement les sites associés, de rencontrer et d’échanger Corine Laussu L’été des entreprises 2009 avec vos confrères, d’améliorer votre corine.laussu@cdt18.tv connaissance de l’offre touristique pour Pour la 13e année, 44 entreprises du le travail de la vigne à risme industriel de qualité. Changement de Cher ouvrent leurs portes du 21 juin au 21 septembre, afin de partager leur Menetou-Salon, • les Enseignes Equy La brochure “L’été des entre- partenaire | FORMER, DIRIGER président savoir-faire. Les groupes de visiteurs pourront pénétrer au cœur des diffé- à Bourges, • la Ferme Saint-Hubert prises 2009” est disponible au CDT, dans les OT-SI et Destination Centre : des formations qui Office de Tourisme de Sancerre : Marie- Josèphe MELLOT-BACH est remplacée rents ateliers et admirer tous les proces- sus de fabrication. Au total, 163 visites, à Presly, • la Savonnerie Codina les sites partenaires. Les ré- servations pour les visites par Lysel EBBINGE et Fabrice toutes gratuites, sont programmées à Vierzon, se font auprès du Comité répondent aux besoins des acteurs du tourisme ROBINEAU, co-présidents. Marie- durant l’été. • l’entreprise SC Aéro de tourisme, par télépho- France NARNIO est Vice-présidente à Saint-Doulchard. ne au 02 48 48 00 23 ou Destination Centre permet aux acteurs du tourisme (salariés, non salariés, agents chargée des relations avec les offices du 6 nouvelles entreprises font partie du sur le site www.berryle- territoriaux) de suivre une formation adaptée à leur secteur d’activité, sur une Pays de Sancerre. réseau : L’objectif de cette opéra- cher.com. problématique donnée. C’est la FROTSI qui met en œuvre les formations proposées : • le Centre technique des AOC tion, menée en collabora- www.frotsicentre.com. à Sancerre, tion avec la CCI du Cher, Nathalie Roger • le laboratoire SICAVAC expliquera est de promouvoir un tou- nathalie.roger@cdt18.tv
  • 4. partenaires | ANALYSER DÉCOUVRIR | partenaires 6 7 Réforme des communes touristiques Gîte rural 4 épis chez un viticulteur et des stations classées Depuis l’arrêté du 2 septembre dernier, la réforme du classement des communes touristiques et des stations classées est entrée en vigueur. Cette refonte, qui introduit Dominique et Dany ROGER, viticul- teurs à Bué, ont réhabilité une ancienne demeure accolée à leur maison, à flan Ce gîte rural de charme a été conçu avec goût dans une atmosphère douillette et confortable. Les planches d’anciens notamment la notion de développement durable, de coteau, dans le bourg de Bué. fûts de chêne ont retrouvé leur utilité Pour un classement en commune modernise les critères et les procédures de classement. en marches d’escalier et les anciennes touristique, il existe désormais planches de noyer servent de plan de 3 conditions : d’embellissement et de conservation en station de tourisme le sera pendant travail dans la salle d’eau. D’une capa- • la présence d’un office de tourisme du patrimoine, d’hygiène publique et douze ans. cité de 3 à 5 personnes, ce gîte s’ouvre classé, de traitement des déchets, sur un jardin fleuri avec vue sur les Sandrine QUINDROIT • l’organisation d’animations touristi- • l’organisation d’une information La procédure coteaux sancerrois. sandrine.quindroit@cdt18.tv ques (culturelles, artistiques, sporti- touristique en plusieurs langues, Les appellations actuelles seront pro- ou ves, etc.) qui valorisent les sites et les • la qualité de l’accès à la commune et gressivement caduques en trois étapes Le plus : la mise à disposition d’une Catherine CAMELOT paysages, et tendent à assurer la fré- des conditions de circulation pour entre 2010 et 2018. Les communes cave voûtée, décorée et aménagée, cat.camelot@cdt18.tv quentation plurisaisonnière de leur tous les publics. touristiques actuelles bénéficient d’une servant de lieu de vie. territoire, procédure allégée pour se mettre en • une capacité d’hébergement d’une La commune peut instituer, pour cha- conformité : elles n’auront pas à fournir population non permanente, évaluée selon des critères très précis fixés par que nature d’hébergement, soit une taxe de séjour au réel, soit une taxe de séjour la preuve qu’elles remplissent bien les nouveaux critères. Château DÉCOUVRIR | coup de projecteur décret. Pour le classement en station de tou- forfaitaire. Cette taxe est affectée ensuite à l’ensemble des dépenses destinées à favoriser la fréquentation touristique Pour obtenir le classement en station de tourisme, la procédure est simplifiée. C’est maintenant le préfet qui analyse La Grand’Cour, à Mornay-Berry risme, ce sont 6 conditions qui sont sur son territoire. le dossier et propose une décision fixées aujourd’hui : au Ministère. Cette proximité devrait • une offre d’hébergement de natures et La réforme fait disparaître les catégories permettre une appréciation approfon- de catégories variées, de stations (balnéaire, de sports d’hiver die et moins administrative des critè- Rencontre avec M. Jean-Pierre Berger, propriétaire • une offre d’animations et de services et d’alpinisme, de tourisme, hydromi- res d’excellence requis. Elle doit aussi en matière culturelle et sportive, uti- nérale, climatique et uvale) au profit considérablement réduire les délais de Tendance Tourisme : Vous venez de mur d’enceinte, le château se si- lisant et respectant les ressources pa- d’une catégorie unique. Désormais, le procédure : un an à compter de la date vous installer en Berry… gnale par une tour-porte, qui per- trimoniales, classement ne sera plus pérenne. La dé- de réception par le préfet du dossier de Jean-Pierre Berger : En effet, j’ai met de bien comprendre le système • la présence de commerces de proximité, nomination de commune touristique, demande toujours vécu à Paris et j’y étais défensif du château. Il joua un rôle • l’existence d’un document d’urbanisme statut obligatoire pré-requis pour solli- encore l’année dernière. J’ai choisi important pendant la guerre de Cent et d’un plan d’assainissement, l’action citer le classement en station, sera vala- Pour en savoir plus : de changer complètement d’en- ans du fait de sa position au sein d’une TT : Quels sont vos projets ? concrète en matière d’environnement, ble cinq ans tandis que le classement www.communes-touristiques.net vironnement. Après plus d’un an ligne de défense séparant le royaume de JPB : J’ai tout d’abord le projet d’ouvrir de recherches, j’ai eu un coup de France de la Bourgogne. Le château est des chambres d’hôtes, pour la saison cœur pour ce château. Je l’ai découvert dans un très bon état grâce à l’important 2010, si les travaux d’aménagement se pour la première fois en février 2008 et travail de restauration des précédents passent bien. Côté château, la restaura- j’y ai posé mes valises six mois plus tard, propriétaires : je n’ai eu à faire réaliser tion portera en priorité sur la tourelle au mois d’août. Je ne connaissais rien du que quelques travaux pour le remettre et le donjon, plus tard sur le chemin de partenaires | DÉCOUVRIR Berry et je dois dire que j’ai été particu- en fonctionnement et passer conforta- ronde. Parallèlement, je compte aména- lièrement touché de l’accueil dont j’ai blement l’hiver. J’ai ainsi pu me consa- ger les jardins pour faciliter la décou- Le Chézal à Sainte-Gemme-en-Sancerrois bénéficié : je ne m’attendais pas à être reçu si chaleureusement par tous, voisins, crer à l’entretien des jardins. Comme précédemment, je compte ouvrir le châ- verte des différentes fleurs et tout parti- culièrement celle des magnifiques roses artisans, administrations, professionnels teau à la visite en juillet et août, tous les anciennes. Pour les prochaines saisons, Situé à 9 km de Sancerre, le Domaine complets (vidéoprojecteur, accès ADSL, de répondre précisément aux attentes de la culture ou du tourisme,… jours, excepté les lundis ; sinon, étant à j’ai quelques idées d’animation mais je de La Chézatte ouvre un espace de Wifi, limitateur de son). Une cuisine des clientèles, de l’organisation partielle demeure, je peux accueillir les visiteurs préfère les préparer sereinement pour réception et de séminaires : Le Chézal. équipée est à disposition pour une ou totale de séminaires, soirées de TT : Décrivez-nous La Grand’Cour… tout le reste de l’année, pourvu qu’ils les lancer dans de bonnes conditions. restauration à la carte réalisée par un gala, conférences, mariages, etc. JPB : C’est une maison sei- me préviennent de leur C’est vraiment une nouvelle vie qui Le Chézal comprend deux salles de traiteur. Une salle de dégustation est gneuriale bâtie dans la deuxiè- venue (par téléphone démarre avec de belles perspectives de réception climatisées, adaptées aux attenante à la cave du Domaine de La Le Chézal me moitié du 13e siècle par ou par courriel). Je me plaisir à partager ! personnes à mobilité réduite. Elles Chézatte. Un parking de 150 places est 18240 Sainte Gemme en Sancerrois les seigneurs de Mornay. charge de commenter les peuvent accueillir respectivement 100 réservé à la clientèle. Tél. : 02 48 79 37 14 Sa construction inspirée visites, ce qui me permet Château La Grand’Cour et 250 personnes, avec une scène de chezatte@domaine-chezatte.fr d’un modèle anglais est d’échanger et d’appren- M. Jean-Pierre BERGER 25m2, dotée des équipements les plus Plusieurs formules sont proposées afin www.salles-chezal.fr un bel exemple français de dre beaucoup sur l’his- 18350 Mornay-Berry “donjon-coquille”. Entouré toire, les traditions et les Tél. : 02 48 80 24 45 de douves et protégé d’un habitudes locales. info@lagrandcour.fr
  • 5. en bref | S’INFORMER 8 A VOS AGENDAS LU SUR LE NET OU DANS LA PRESSE 50e Concours départemental Ne jamais sous-estimer le pouvoir d’une des villes, villages et maisons fleuris > Du 20 au 24 juillet 2009 www.berrylecher.com Espace Fleurissement femme ! MAP Pro La vie des femmes a changé radicalement au PARIS cours des dernières décennies. De femme au 8 et 9 octobre 2009 foyer cantonnée bien souvent aux obligations www.lemondeaparispro.com familiales, elle compte aujourd’hui de nombreuses autres sphères : professionnelle, sociale, financière, récréative, etc. Parce qu’elle contribue depuis maintenant plusieurs années (voire générations) au revenu du ménage et que, tout “naturellement”, elle prend en charge un grand nombre de décisions concernant ce dernier, la femme détient un MANIFESTATIONS pouvoir d’achat sous-estimé par bien des industries. Elle s’intéresse beaucoup aux médias sociaux et aux technologies mobiles et devient la meilleure ambassadrice Les Traversées, Rencontres qui soit lorsqu’elle apprécie un produit ou un service. La femme exerce aujourd’hui musicales de Noirlac beaucoup d’influence dans une foule de secteurs, dont celui du tourisme. BRUÈRE-ALLICHAMPS > Du 5 au 19 juillet 2009 Pourquoi les femmes sont-elles si intéressantes? Tél. : 02 48 48 00 23 / 02 48 62 01 01 Parce que, selon la firme marketing LimelitePR, elles contrôlent 85% des dépenses du ménage. Elles sont généralement responsables de l’achat des denrées, des vêtements, Les Fêtes franco-écossaises des jouets et des articles de décoration. La plupart du temps, ce sont elles qui d’Aubigny-sur-Nère choisissent la voiture familiale. D’après le magazine Road and Travel, elles influencent > Du 10 au 14 juillet 2009 85% des décisions liées aux voyages et constituent 40% des touristes d’affaires. […] Tél. : 02 48 81 50 07 En cette période de crise, selon le magazine The Economist, la majorité des emplois perdus jusqu’à maintenant en Amérique du Nord sont liés à des secteurs d’activités traditionnellement masculins. Plus de femmes fourniront donc l’essentiel du revenu familial au cours des prochains mois, disposant ainsi du plus grand pouvoir d’achat dans la famille. Elles sont branchées ! Elle est loin l’époque où la femme ne savait pas programmer le magnétoscope ou encore envoyer un courriel… […] Digital Mom 2009, une récente étude américaine portant plus Les Très Riches Heures précisément sur les mères “en ligne”, révèle une population très active sur le Net et adepte de l’Orgue en Berry des technologies mobiles. S’intéressant tout particulièrement aux femmes naviguant sur BOURGES Internet, mères d’enfants de moins de 18 ans, le rapport dévoile des comportements très > Du 12 juillet liés aux tendances actuelles en matière de technologies de l’information. Celles que l’étude au 16 août 2009 qualifie de digital moms sont les mères en ligne qui utilisent au moins deux plateformes Tél. : 02 48 20 57 66 Web 2.0 et qui effectuent des recherches de façon régulière sur Internet ou encore qui y ont réalisé des achats au cours des trois derniers mois. […] Ce que femme veut… Selon la firme de communication américaine EPM, 40% des mères de famille définissent les vacances comme étant la période la plus stressante de l’année ! À cet égard, offrez-leur la possibilité de se relaxer, de s’évader, de se libérer. Simplifiez-leur la vie en prenant leurs besoins en considération. […] Analyse rédigée par Claudine Barry, Le Globe Veilleur, 27 avril 2009. Tendance n°19 | Une publication du CDT du Cher 5 rue de Séraucourt - 18 000 BOURGES Directeur de publication : Pascal Méreau Conception : Quadrilatère Communication Tél. 02 48 48 00 10 - Fax 02 48 48 00 20 Rédacteur en chef : Ludovic Azuar Crédits photos : p.1 (à droite) CDT18/R. Lacroix, (en bas) Email : tourisme.berry@cdt18.tv Ont collaboré à ce numéro : CDT18/Studio Pixel, p.2 CDT18/J. Desille, p.3 CDT18/C. Site : www.berrylecher.com Laussu, p.4 CDT36/Hellio & Van Ingel, p.5 CDT18/Caféine, Catherine Camelot, Sébastien Champault, Jennifer p.6 Le Chézal, p.7 (en haut à gauche) CDT18/V. Gerbier, (en Dépôt légal : juillet 2009 Desille, Corine Laussu, Virginie Pennetier, Sandrine haut à droite) CDT18/S. Quindroit, (article La Grand’Cour) N° ISSN 1777-1935 Quindroit, Nathalie Roger, Yoann Rousset. Jean-Pierre Berger, p.8 (manifestations) CDT18/S. Tsékas. Magazine imprimé sur papier issu des forêts régénératrices.