une petite douceur tellement bonne!

1. Rochers coco<br />2 blancs d’œufs<br />70 gr de sucre<br />125 gr de noix de coco râpée<br />1 pincée de sel<br />Dans un grand saladier monter les blancs en neige en ajoutant la pincée de sel.<br />Lorsque les blancs ont pris, ajouter petit à petit le sucre tout en continuant de battre les œufs, puis la noix de coco râpée.<br />On obtient une pâte blanche bien ferme et légère.<br />Sur une plaque mettre une feuille de papier de cuisson.<br />Avec une cuillère à dessert former de petits tas que l’on dépose délicatement sur le papier.<br />Enfourner à four chaud, thermostat 3 pendant une heure.<br />A déguster en prenant le temps de savourer ces petites merveilles accompagnées d’une boisson chaude.<br />