1. Les Cookies
Pour environ 50 cookies
Facile
Ingrédients:
125 g de noisettes ou de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure chimique
250 g de farine
125 g de beurre
4 jaunes d’oeufs
250 g de cassonade
1/2 cuillère à café de sel fin
Réalisation
Mélanger la cassonnade avec les pépites de chocolat
Ajouter le beurre pommade, les jaunes d’oeufs ainsi que le sel fin.
Mettre petit à petit la farine mélangée à la levure chimique afin de réaliser une pâte.
Sur une feuille sulfurisée, réaliser des petites boules de pâte.
Enfourner dans un four à 200°c pendant 10 à 15 min.
Petits conseils
Mon frère et ma soeur préfèrent leurs cookies fondant, la durée de la cuisson s’étire
donc entre 8 à 10 min grand maxi.
Utiliser deux feuilles sulfurisées: lorsqu’une est au four, la deuxième est en train de
refroidir sur le plan de travail afin de ne pas perdre du temps ainsi que de l’énergie.
Lorsque mademoiselle se prend à faire réalise des cookies, elle réalise régalement des
meringues afin de ne pas perdre les blancs d’oeufs et de faire plus de gourmand !