La chandeleur et les crepes

1. La Chandeleur et
les crêpes

2. Les ingrédients
 250 g de farine
 3 oeufs
 50 g de sucre
 ½ litre de lait
 Une pincée de sel
 L´huile
 Le beurre salé

3. Les ustensiles
 Une louche
 Un saladier / un récipient
 Une Poêle
 Un mixeur

4.  Des assiettes en plastique
 Des serviettes
 Des couteaux
 Une cuillère
 Nutella, crème aux marrons, confiture …

5. Une poêle
Une billig
Un rozell

6. La chandeleur
 La Chandeleur est la fête des crêpes, et vient du mot
« chandelle ». La crêpe symbolise le soleil qui est source
de lumière.
 En Carnaval on mange aussi des crêpes.
 La Chandeleur se passe 40 jours après Noël, le 2 février.

7. Faire sauter les crêpes
 Une coutume de la Chandeleur consiste à tenir une pièce
d'or dans la main gauche, tandis que de la droite on fait
sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe
correctement retournée dans la poêle on ne manquera
pas d'argent pendant l'année.

8.  Comment faire sauter les crêpes ?
Astuce n°1 : des crêpes parfaites, sont des crêpes qui
ne collent pas à la cuisson. Il faut mettre du beurre
fondu dans la pâte.
Astuce n°2 : toujours graisser la poêle avant et après
chaque crêpe.
Astuce n°3 : attendre que la poêle soit bien chaude
pour y verser la pâte à crêpe.
 Dès que les bords de la crêpe sont cuits, il faut les
décoller à la spatule et agiter la poêle jusqu'à ce que
la crêpe se détache.
On place la crêpe sur le bord de la poêle, et d’un petit
coup sec du poignet, la crêpe se retourne !

9.  Il y a deux types de crêpes :
 Les crêpes de froment
 Les galettes
 On mange les crêpes dans une crêperie

10. Dessin animé :
la migration bigoudenn
http://www.youtube.com/watch?v=8bqp9cJ4L0U

11. QUIZZ
 http://www.momes.net/dictionnaire/minidossiers/quizz/
quizz-chandeleur.html
 http://www.fete-enfants.com/chandeleur-
enfants/chandeleur_quiz.htm
 http://www.quizz.biz/quizz-136177.html
 http://www.quizz.biz/quizz-18397.html