Le document présente une recette de crêpes avec les ingrédients et les étapes de préparation. Les ingrédients incluent de la farine, du lait, des œufs, du sel, du beurre ou de l'huile et du sucre. La pâte doit reposer une heure avant d'être cuite dans une poêle pour obtenir des crêpes fines, accompagnées de divers garnitures.

1. LES CRÊPES

2. INGRÉDIENTS: 250g de farine ½ de lait 3 oeufs 1 pincée de sel du beurre ou de l’huile 2 cuillères à soupe de sucre

3. PRÉPARATION: Dans un saladier, verse la farine et le sel. Mets les oeufs et mélange avec une cuillère en bois. Ajoute le lait. Tu dois obtenir une pâte sans grumeaux. Utilise le fouet électrique si nécessaire.

4. Ajoute l’huile et le sucre et mélange énergiquement.

5. Laisse reposer la pâte pendant une heure

6. Fais chauffer la poêle avec un peu de beurre ou très peu d’huile. Verse une louchée de pâte dans la poêle.Étale-la en faisant bouger la poêle et fais cuire une crêpe fine.

7. Déguste tes crêpes avec l'accompagnement de ton choix: crème, confiture, chocolat... Bon appétit!!!!