La recette décrit la préparation d'un pain suédois à base de différentes farines, de yaourt, de miel et de plusieurs ingrédients comme des figues, des noisettes et des raisins secs. Les étapes incluent le mélange des ingrédients secs, l'ajout du miel au fromage blanc, puis la cuisson au four à 200°C pendant 45 minutes. Le pain est garni de flocons d'avoine avant la cuisson.

1. Pain suédois
150g de farine de blé
150g de farine de seigle
50g de flocons d'avoine
440g de yaourt ou fromage blanc
125g de miel
80g de figue
50g de noisettes entière
50g de raisins secs
50g graines de lin
1c. à café de bicarbonate de soude
Préchauffez votre four à 200°C.
Mélangez tous les ingrédients secs.
Délayer le miel dans le fromage blanc puis incorporer au premier mélange.
Versez le tous dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Saupoudrez de flocons d'avoine et enfournez pour 45 minutes*.