Le document présente deux recettes de desserts français : des truffes au chocolat et de la mousse au chocolat. Les truffes nécessitent de la crème, du chocolat, de l'extrait de vanille et de la noix de coco, tandis que la mousse inclut de la crème, des jaunes d'œufs, du sucre, de l'extrait de café et du chocolat fondu. Chaque recette indique le nombre de portions, respectivement 16 et 8.

1. Les desserts Français Par: Katie McCasland Et Alyssa King

2. Les truffles de chocolat Les ingrédients 2/3 coupes de crème 12 onces de petit chocolat en morceaux 1 cuillère à café extrait de vanille 1/3 coupes de coco

3. Les Préparations Pour Les Truffles Dans la petit casserole, avec milieu la chaleur. Faitez brouillir la crème. Enlevez de la chaleur immédiatement. Ajoutez les petits en morceaux chocolat et le café extrait de vanille. Remuer jusqu'à le mélange est lisse. Mettez au frais le mélange jusqu’il est dur. Roulez dans les petites boules. Roulez les petites boules dans le coco et refraichissez encore. La recette fait 16 portions.

4. La Mousse De Chocolat 2 Coupes De Crème 4 oeufs jaunes 3 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de café extrait de vanille 7 onces de chocolat fondé et chaud

5. Les Preparations Pour La Mousse de Chocolat Chauffez 2/3 tasse de crème dans la petit casserole. Dans un bol battez les oeufs et le sucre Ajoutez ½ de la crème chaude, et battez. Ajoutez les oeufs la crème dans le bol au-dessus de la chaleur, et melangez jusqu‘ au mélange est 165 degrés. Enlevez le mélange de chaleur et versez dans le café extrait de vanille et fondu chocolat. refrichissez le chocolat. Battez la crème jusqu‘ à raide. Stir 1/2 cuppe de crème fouettée dans froid chocolate. Il recette fais 8 portions.