cours Entreprise etson environement

1. Secteur : Gestion & commerce
Tronc commun
ASSISTANT ADMINISTRATIF
Entreprise et son environnement
Office de la Formation Professionnelle
et de la Promotion du Travail
R
o
y
a
u
m
e
d
u
M
a
r
o
c

2. Centre de Développement de
Compétences : CDC gestion commerce
L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT
TRONC COMMUN ASSISTANT ADMINISTRATIF

3. L'entreprise et son environnement

4. Sommaire
4
1. Les concepts de base de
l'entreprise a.Les approches et les
finalités de l'entreprise b.La
classification des entreprises
2. L'organisation interne de
l'entreprise
a.Les fonctions des
entreprises b.Les
structures des entreprises
3. L'environnement del'entreprise
a.Le micro et le macro
enivrement b.Les flux
économiques
c.La notion du marché

5. 5
• Les approches de l'entreprise
• Les finalités de de l'entreprise
• La classification des entreprises
Les concepts et les
finalités de l'entreprise

6. Les concepts de base de l'entreprise
Définition d'une entreprise
• Une entreprise est une unité économique, juridiquement
autonome, organisée pour produire des biens ou des services
pour le marché.
• L’entreprise est une organisation économique combinant
des moyens financiers et humains en vue de produire des
biens et des services, tout cela danslebutdemaximisersesprofits.
L’entrepriseestungroupehumain structuré, organisé et hiérarchisé,
qui produit pour vendre sur le marché.
• L'entreprise a un but lucratif : réaliser des profits et gagner
d'argent
• On distingue entre deux approches de définition d'entreprise :
• L'approche traditionnelle. 6

7. Les concepts de base de l'entreprise
L’approchetraditionnellede l’entreprise
Approchetraditionnelle: L’entreprise estuneunitédeproductionetderépartition desrichesses:
• Produire des biens et des services en combinant des facteurs de production:
l’entreprise transformedesfluxd’entrée( IntrantsouInputs) enfluxdesortie( Extrantsou
ouputs). Les intrants peuvent être classés en trois catégories :
• Lecapitaltechnique: bâtiments, matériels…
• Le travail fourniparlepersonneldel’entreprise
• Les consommations intermédiaires : matières 1er, services…
• Redistribuer des revenus en partageant les richesses crées (valeur ajoutée) :
l’entreprise distribue
les rémunérations aux agents qui ont participé à la réalisation de la production.
• L’Etatperçoitles impôts
• Le personnel reçoit le salaire
• Les prêteurs reçoivent des intérêts
• Les apporteurs de capitaux reçoivent les dividendes
• Les organismes sociaux perçoivent les cotisations sociales
• L’entreprisegarde pour elle même les revenus non distribués. 7

8. Entreprise
Capital (en
nature et en
argent)
Travail
Consommati
o
intermédiaire
Fluxd’entrée
(Intrants ou
Inputs)
Richesse
Produits et services
Argents
flux de sortie
(Extrants ou
ouputs)
Eta
t
Organism
es
sociaux
Banqu
es
Les
dividendes
Personn
el
Actionnai
re
La production des biens et La redistribution de la 6
L’approche
traditionnelle
de
l’entreprise

9. • Approchesystémique: l’entrepriseestun système
• Unsystèmeestunensembled’élémentsliés logiquemententreeux,qui,réunis,
concurrentàlaréalisationd’unobjectif commun.
• Unsystèmeestcomposéd’élémentseninteractionil nes’agitpasd’unesimple
juxtapositiond’élémentsmaisd’unensembleorganisédefaçoncohérenteen
fonctiond’un but.
• Lescaractéristiquesdusystème l’entreprise
• Un système dirigé : les décisions sont organisé et hiérarchisé
• Unsystèmeouvert: l’entrepriseestenrelationavecsonenvironnement
• Unsystèmefinalisé : l’entreprise poursuitdesbutspréciset rechercheduprofit
• Un système hiérarchisé: se dotedestructuresd’exécution,dedirectionetde
contrôle.
• Un système coordonné: s’organisepour atteindre ses objectifs
• Un système vivant : qui naît, se développe et disparaît.
Les concepts de base de l'entreprise
L’approchesystémiquede l’entreprise
9

10. • La notion de finalité : des buts plus durables avec des
échéances
imprécises. Elles répondent à la question : que voulons
nous devenir ?
• Lesfinalitéscontribuentàlacohésiondel’entrepriseetellesorientent
les décisions stratégiques. On distingue entre :
• Les finalités économiques
• Produire et distribuer des biens et services et Rechercher un
profit
• Assurerlasurvieetlacroissancedel’entreprise
• Les finalités humains
• Le prestige et ambitions des dirigeants
• L’épanouissementdu personnel
Buts
et
objecti
fs
Finalit
és
Visions
stratégiq
ue
Les concepts de base de l'entreprise
Les finalitésdel’entreprise
10

11. Les concepts de base de l'entreprise
La classification des entreprises
• Par tailles* : (En fonction des effectifs…)
• Petites entreprises : de 10 à 50 personnes
• Moyennes entreprises : de 51 à 200 personnes
• Grandes entreprises : plus de 200 personnes
• Par formes juridiques (selon(s) détenteur(s) du
capital)
• Entreprisespubliques: entreprisesquiappartiennentàl’Etat
• Entreprises semipubliques : entreprises quiappartiennent àl’Etat etauxprivées.
• Entreprises privées : entreprises qui appartiennent aux privées.
• L’entrepriseindividuelle: appartient à une seule personne.
• La société : appartient à deux ou plusieurs personnes.
• Sociétés de personnes : sociétés en nom collective
• Sociétés de capitaux : Sociétés anonymes
• Sociétés à responsabilité limitée (SARL)
• Par nature de la nature économique :
• Par secteur d'activité:
• Le secteur primaire : les entreprises utilisant le facteur naturel(l’agriculture,la pêche …)
• Le secteur secondaire : les entreprises transformant des matières premières en produits finis (les industries).
• Le secteur tertiaire : les entreprises prestataires de services (distribution, transport, d’assurance,...)
* La taille des entreprise
peut être exprimée par
le CA, la valeurajoutée,les
capitaux…
11

12. Par tailles
Selon les effectifs, le
CA…
Petites
entrepris
es
Grande
s
entrepris
es
Moyenn
es
entrepris
es
Par nature de
l’activité économique
• Primaire
• Secondai
re
• Tertiaire
Secteurs
d’activité
Branches (par
produit)
Par formes
juridiques
(selon(s) détenteur(s) du
capital)
Entrepris
es
publique
s
Entreprises
semi
publiques
Entrepris
es
privées
La classification des
entreprises
12

13. Application : complétez le tableau en classant les
entreprises suivantes :
Par tailles
Par
formes
juridique
s
Par nature de la
nature
économique
13

14. 14
L'organisation interne
de l'entreprise
• Les fonctions des entreprises
• Les structures des entreprises

15. L'organisation interne de l'entreprise
Les fonctions des entreprises
• Afind’atteindrelesobjectifsfixés,d’assurersasurvie,etsacroissance,des’adopter
àl’environnementetauxchangementsquipeuventl’affecter,lesystème
entreprise doit agencer, disposer et coordonner les éléments dont il
dispose de la manière la plus rationnelle possible.
• Trois questions se posent alors:
• La répartition des tâches par grandes fonctions
• L’exercicedupouvoirdansl’entreprise
• La coordination entre les éléments du système entreprise :
• La coordination : c'est l’harmonisation d'activités diverses dans un
souci d'efficacité
• Les différents éléments composant le système-entreprise doivent
être coordonnés afin d’en rendre le pilotage efficace. A défaut, c’est la
cohérencedel’entreprisequi est menacée. 15

16. L'organisation interne de l'entreprise
La répartition des tâches par grandes fonctions
Fonctions Les taches a accomplir
Administrative * prévoir * organiser * coordonner * contrôler
Commerciale * acheter * vendre * échanger
Comptable
* Inventorier * calculer les prix de revient
* déterminer les prix de vente * calculer les résultats
Financière * rechercher les capitaux * employer les capitaux
Technique * produire * fabriquer * transformer
Sécurité * protéger les biens * protéger les personnes
Une fonction est, au sein d'une entreprise, un groupe d'opérations
regroupant des expertises, des métiers, des spécialités voisines
susceptibles de constituer un département ou service.
16

17. L'organisation interne de l'entreprise
L’exercicedupouvoirdans l’entreprise
• Avoir le pouvoir, c’est disposer del’autorité pour donner desordres,
décideretcontraindreafind’atteindre lesobjectifsfixés.
• L’exercicedupouvoirsetraduisentparlaprisedes décisions
• Les différents types de décision :
Nature Exemple
• Administrative
• D’optimisation
• Lutter contre l’absentéisme
• Éliminer le gaspillage d’énergie
• Écrite
• Orale
• Note écrite d’octroid’uneprime de
rendement
• « classez ces documents, s’il vous plait
»
• Démocratique
• Non
démocratique
• Création d’unmagasin après
consultation
• Achat d’unmatériel sans consultation
• Pourêtredebonnequalité,ladécisiondoitêtreprisesurlabased’informations
17

18. L'organisation interne de l'entreprise
Les structures de l’entreprise
• La structured’uneentreprise: l’ensembledes dispositifs par lesquels
une entreprise répartit, organise, coordonne et contrôle ses
activités (c'est le squelette de l'entreprise).
• la structure est représenté par un organigramme qui montre la
répartition des domainesd’activitéetdesupervision /dépendance
des différents agents, la direction générale figurant au sommet.
• Les critères de choix d'une structure.
• La taille de l'entreprise.
• La diversification du produit.
• Culture managériale des dirigeants.
• La complexité des activités de l'entreprise.
• Lastabilitédel’environnementde de l'entreprise.
Un organigramme
18

19. La structure hiérarchique repose sur
• L’unitédecommandement: chaque subordonné ne
reçoit d’ordrequed’unseulcheflequelrelèveaussid’un
seul supérieur et ainsi de suite.
• Ladélégationdel’autorité: c’estlatransmissiondel’autorité
par un supérieur hiérarchique à un subordonné. On
délègue uniquementl’autoritémaislesupérieurreste
responsabledes résultats des décisions prises par le
subordonné.
• Le principe de la responsabilité absolue : c’est
l’obligation
pourunsubordonnéd’accomplirlestâchesquilui sont
Responsabl
eA
Responsabl
e B
Directe
ur
Employées GA Employées GB
Les structures des entreprises
Structure hiérarchique
19

20. • Dans le schéma de la structure hiérarchique un
subordonné dépend d’un seul chef qui doit avoir des
connaissances très étendues, excédant la
capacitéd’unseul homme.
• T
aylorproposadoncl’adoptiond’unestructurefonctionnelle
dans laquelle chaque subordonné dépend de
plusieurs chefs, chacund’euxayantuneautorité limitéeà
saspécialité.
• La structure fonctionnelle repose sur :
• La multiplicité des commandements
: chaque subordonné reçoit les ordres
de plusieurs chefs.
• Ladélégationdel’autorité: c’estlatransmission de
l’autoritépar unsupérieurhiérarchique àunsubordonné.
Responsabl
eA
Responsabl
e B
Directe
ur
Employées GA Employées GB
Les structures des entreprises
Structure fonctionnelle
20

21. • Cette structure cherche à cumuler les avantages
du modèle hiérarchique et de la structure
fonctionnelle (staff and line).
• Elle repose sur deux principes :
• L’unitédecommandement: le pouvoir
appartient à des chefs hiérarchiques qui
sont en "line" et qui disposentd’uneautorité
générale(les opérationnels)
• La spécialisation : des responsables qui
conseillent,mais qui ne décident pas. Ils
observent et sont au "staff" (état-major) ce
sont les fonctionnels.
• 2 organes sont nécessaires : les organes
hiérarchiques
Structure hiérarchico-fonctionnelle
Responsabl
eA
Responsabl
e B
Directe
ur
Etat
major
(Conseill
er)
(décider) et les organes d’état-major
Employées
GA
Employées
GB
21

22. • Structure divisionnelle : repose sur le
principe de la décentralisation du pouvoir
et de la décentralisation des décisions.
• La forme divisionnelle distingue très
nettement la
direction générale et les directions
opérationnelles.
• Cette structure repose sur une division
donnant naissance à la création de
sous-systèmes correspondant soit
aux différents :
• Produits ou famille de produits.
• Zones géographiques.
Responsabl
e A
Division
B
Directe
ur
Employées
GA
Employées
GB
Division
A
Responsabl
e B
Les structures des entreprises
Structure divisionnelle
20

23. • Structure matricielle : elle repose sur un
principe
de dualité de commandement.
• Elle combine le découpage par fonction
et par
division, chaque individu ayant 2
supérieurs, un
chef de projet évoluant en fonction des
besoins et un supérieur permanent.
• Elle est axée sur l'idée de "groupe de
projet".
• Le découpage se fait selon 2 critères :
Directe
ur
Responsabl
e B
Projet B
Responsabl
eA
Projet A
Fonction
A
Fonction
B
Fonction
C
Les structures des entreprises
Structure matricielle
23

24. Avantages Inconvénients
Structur
e
hiérarchiq
ue
• Structure simple, facile à mettre en
place
• L’autoritéestbien définies
• Pas de spécialité des responsables
• Bureaucratie et lentement des décisions.
Structur
e
fonctionne
lle
• La spécialité des responsables
• Rapidité et efficacité des décisions
• Structure complexe, difficile à mettre en
place
• l'autorité n'est pas bien définies
(plusieurs chefs)
Structure
« staff and line
»
• L’autoritéestsontbiendéfinie (line).
• La spécialité des conseillers (staff)
• Structure complexe, difficile à mettre en
place
• les coûts de fonctionnement du Staff
Structure
divisionnelle
• L’autoritéestsontbien définie.
• Elle favorise la décentralisation (par
division)
• Structure complexe, difficile à mettre en
place
• Risque de perte de tout contrôle de la
24
Les structures des entreprises
Avantages et inconvénients des structures

25. 25
• Le micro enivrement
• Le macro enivrement
• Les flux économiques
L'environnement de
l'entreprise

26. L'environnement de l'entreprise
Définitiondel’environnementde l’entreprise
• L’entreprises’insèredanssonenvironnementlocal,nationaletinternational.
Cet environnement doit être pris en compte par la firme dans ses
composantes.
• C’est l’ensembledesfacteursextérieursàl’entrepriseetquiontuneinfluence
sur elle. on distingue entre :
• Un micro-environnement : environnementspécifiquede
l’entreprise constitué de ses clients, ses fournisseurs, ses
sous-traitants, ses concurrents…
• Un macro-environnement : environnementgénéraldel’entreprise
qui intègrelesaspectssociologiques,économiques,juridiques,
techniques…tantnationaux qu’internationaux. 26

27. L'environnement de l'entreprise
Le Micro-environnement del’entreprise
• Le micro-environnementdel’entrepriseestconstituéparsespartenairessur le
marché : les clients, les fournisseurs et les concurrents.
• L'entreprise doit connaitre son environnement et faire une étude de
marché :
• Pour les clients, il faut :
• Déterminer leur nombre et leurs
besoins,
• Evoluer leurs forces et leur
pouvoir
• Envisager les évolutions
25
• Pour les fournisseurs, il
faut
• Déterminer leur nombre
• Evoluer leur taille et leur
pouvoir
• Envisager les évolutions
• Pour les concurrents, il faut:
• Déterminer les concurrents directs
indirects.
• Apprécier leur force et leur pouvoir

28. • Il existe de nombreux facteurs clés de cet environnement qui ont des
conséquences pourl’entreprise.Celle-ci se doit de les connaître pour
agir efficacement.
• Par exemple, une entreprise qui décide de lancer un nouveau
produit doit savoir que la demande future est fonction de
multiples facteurs
• Démographiques: Structure par âges, nationalité, mortalité…
• Culturels : Etat etévolutiondesvaleursetdescroyances,niveaud’éducation….
• Juridiques : Réglementation, interdiction, conditions de garantie, conditions de
vente,….
• Economiques : Croissance économique,évolutiondesprix, politique économiquede
l’Etat
L'environnement de l'entreprise
Le Macro-environnement de
l’entreprise
28

29. Fournisse
urs
Client
s
Entrepri
se
Concurre
nt
Facteu
rs
politiqu
es
Facteurs
démographiq
ues
Facteu
rs
culture
ls
Facteu
rs
juridiqu
es
Facteurs
économiqu
es
Facteurs
technologiq
ues
Macro
environnement
Micro
environnement
29

30. L'environnement de l'entreprise
Lesrelationsentrel’entrepriseetsonenvironnement
• L’environnementpeutexercersurl’entrepriseuneactionnégativeenfreinant
son développement ou une action bénéfique en lui permettant
de se développer.
• Inversement,l’entreprise agitsur sonenvironnement: elle intervientsurla vie
localeparlasuppressionoulacréationd’emplois.elleinfluenceleshabitudes
et les rythmes de vie.
Actionsdel’environnementsur l’entreprise Actionsdel’entreprisesur l’environnement
• Offrir une demande des produits de l'entreprise
• Les concurrents encourage l'entreprise a se
développer
• L'Etat construit des infrastructures (base de
toute activité)
• Les banques financent les projets de
l'entreprise.
• La création des emplois
• L'absorbation des chômage
• Faire augmentation de la demande nationale.
• Le paiement des impôts enrichit les recettes
étatiques
30

31. • On entend par flux, un mouvement de bien, de monnaie, ou plus
généralement de toutegrandeuréconomiqueentredeuxpôleséconomiques
aucoursd’une certaine période.
• L’activitééconomique donne naissance à des échanges qui se
traduisent, le plus souvent par deux flux de sens contraires:
• Les flux réels : Il s’agitdesfluxdebiensoudeservice,ils sontmesuréspardes
quantités physiques‘tonnes,litres,..).
• Les flux monétaires: Il s’agit desfluxdemonnaiequisont,plussouvent,la
contrepartie des flux réels. Ils sont évalués en valeur en valeur (francs,
dollars,..).
• Dans la pratique, les opérations économiques peuvent être:
• Unilatérales : un flux unique entre agents ;
• Bilatérales : des flux réciproques entre agents.
Les flux économiques
Les flux économiques et leur mesure
31

32. Les flux économiques
La construction du circuit économique
• L’ensembledesfluxéconomiquesentreagentspeutêtrevisualisédemanièreschématique
par un circuit. Par exemple, la représentation du circuit économique
retraçant le versement dusalaire àunménageenéchangedesaparticipation à
l’activité productive est la suivante :
Travail
Salaire
• Lorsqu’il retracedesflux opposés devaleurs identiques, le circuit traduit unéquilibre.
• la construction du circuit économique nécessite deux regroupements :
• Le regroupement des agents individuels en catégories homogènes, les
agents économiques, dénommées également secteurs institutionnels.
• Le regroupement des flux économiques de même nature en opérations
(consommation, production…)
Entrepri
se
Ména
ge
Flux
réel Flux
monétaire
32

33. Reste du
monde
Entrepri
se
Eta
t
Ménag
es
Banqu
es
Marché des produits
Marché du travail
Prêts,
emprunts
Prêts,
emprunts
Impôts et Cot.
sociales
Impôts et Cot.
sociales
Services
rendus
Services
rendus
Trava
il
Reven
us
Consommati
on
Producti
on
Producti
on
Consommati
on
Trava
il
Reven
us
Importati
on
Exportati
on
33
Le circuit économique à cinq
agents

34. Les flux économiques
Le circuit par fonctionetl’équilibre économique
• Le circuit économique par fonctions met en évidence
les 3 grands pôles del’activitééconomique : la
production, le revenu et la dépense.
• Ce circuit permet de faire apparaître certaines ces
relations :
• La richesse issue de la production est distribuée aux
autres agents économiques sous diverse formes :
salaires, profits, intérêts... Ainsi apparaître une
première égalité : production = revenu.
• Le revenu des agents économiques est soit consommé soit
épargné ce qui nous conduit à une seconde égalité : revenu
= consommation + épargne.
• La production répond à la demande de biens et de
services de consommationetd’équipement.production =
consommation + investissement
• Pourréaliserl'équilibre, il fautquelefluxd’investissementsoitégalauflux
Producti
on
Reven
u
Dépen
se
Distributi
on du
revenu
Consommati
on
Deman
de de
biens
Eparg
ne
Investissem
ent
34

35. La notion du marché
Définition et classification des marchés
• Lemarchéestlelieuoùseréalisel’échangeéconomique,c’estlàqu’ilyaune
confrontation entreles acheteurset les vendeursd’unbien, d’unservice oude
monnaie.
• Les différents types des marchés :
• Classification selon la nature du
bien
• Le marché des biens et services
• Le marché des capitaux
• Le marche de travail.
• Classificationselonl’étendue géographique
• Le marché local, régional, national.
• Le marché international
Capitaux
biens et
services
Travail
Types des marchés
35

36. La notion du marché
Les mécanismes de fonctionnement du marché
• Les quantités offertesetdemandéesd’unbienvarientavec la variation
de prix :
Variations Offre Demande
Augmentation du prix
L’offreaugmentecarlesvendeurs veulent
profiterd’uneopportunitédegain.
La demande diminue car les produits
deviennent plus chers pour les
acheteurs.
Diminution du prix
L’offrediminuecarcertainsvendeursse
retirent ou disparaissent.
La demande augmente car les
produits sont moins chers pour
les acheteurs.
• Lalibre confrontation del’offre et dela demandepeutconduire à une
déséquilibre
• Lessolutions peuventprovenir desentreprises oudel’état.
Les solutions des
entreprises
Interventionsde l’Etat
Offre > Demande Baisser de la
production
Diminuer le prix de
vente
Limiter la
production.
Réaliser des
achats. 36

37. La notion du marché
Notions de base de Marché extérieur
• Le commerce extérieur est un ensemble des échanges pratiqués entre les
nations. Il permet d’élargir les débouchés desentreprisesetd’écoulerleurs
productions.
• Les Etats peuvent adopter deux politiques différentes et opposées :
• Le protectionnisme : protégerl’économienationalàtraversdesbarrières douanières.
• Le libre-échange : liberleséchangesavecl’extérieur enréduisantlesbarrièresdouanières.
• La balance commerciale : document qui mesure la différence entre les
exportations et les importations. Elle peut enregistrer :
• Un Excédant si le solde est positif (exportations > importations)
• Un Déficit si le solde est négatif (exportations < importations)
• Le commerce extérieur est influencé par des organismes internationaux :
• Organisation mondiale du commerce (OMC) :
• Fonds monétaire international (FMI) :
• Banque mondiale (BM) 37