Gastronomia Catalana Benelux ("GCB") a pour objectif principal de faire découvrir toutes les richesses gastronomiques, œnologiques ainsi que tous les produits à base d'huile d'olive vierge provenant de Catalogne. Nos produits et services sont les suivants (ils peuvent être commandés sur notre site interne www.gcbgroup.eu):
a) Produits de bouche
• Vinaigrettes
• Sauces
• Charcuterie
• Préparations prêtes à cuire
• Champignons
• Légumes cuits
• Soupes de légumes
• Conserves de poissons
• Miels
• Pâtes de coings
• Marmelades
• Sélections d'olives
• Escalivades et confits
• Huile d'olive extra-vierge
b) Produits gastronomiques congelés
• Carpaccio de thon, de pieds de porc, de gambas
• Croquettes gastronomiques (jambon ibérique, 4 fromages et oignon confit, morue et ail roti, cèpes, datte et bacon, poulet roti, confit de canard)
• Cannellonis (viande rotie, brandade de morue et ail roti, confit de canard et foie gras, cèpes, épinards – fromage bleu – raisins secs – pignons, joue de veau et fromage idiazabal, fruits de mer)
• Ravioli Wanton (queue de bœuf au vin rouge, poulet roti et foie gras, confit de canard et foie gras, pieds de porc à la moutarde)
• Sauces (moutarde, foie gras, porto, parmesan, romesco, "pil pil", fruits de mer)
• Lasagnes gastronomiques (légumes, cèpes, champignons et parmesan)
• Viandes (Joue de veau, cochon de lait, joue de porc confit, pièce ronde de bœuf, plaque de pieds de porc désossée, secret ibérique confit, côte de porc confite, plaque d'épaule d'agneau, plaque de confit de canard)
• Foie gras surgelé
• Carpaccio de canard
c) Produits gastronomiques frais
• Foie gras
• Magret, aiguillettes, cuisses, manchons, gésiers de canard
• Semiconserves (terrines de foie gras, foie-gras au torchon, etc…)
• Gourmet (caille farcie de foie gras, confit cuisse de caille, etc…)
• Magret de canard séché
• Saucisse de canard
• Produits confits de canard
• Fuets catalans
d) Vins et cavas
• Blanc
• Rosé,
• Rouge
• Cava brut, demi-sec (blanc, rosé)
e) Service CATering
Organisation de repas gastronomiques catalans "clé en main" pour tout type d'événements de 4 à 1000 personnes:
• Cocktails dinatoires
• Repas d'entreprise
• Dîners officiels
• Mariages
• Anniversaires
• Soirées privées
• Etc..
2. Objectifs de GCB:
Amener une partie de la Catalogne chez vous
Faire connaître toutes les richesses
gastronomes, de nombreux vins locaux et cavas
ainsi que tous les produits à base d'huile d'olive
vierge extra pure de Catalogne
Offrir un service catering de produits et mets
catalans
Permettre aux professionnels et aux particuliers
d’acheter tous les produits de notre gamme
9/27/2012 2
3. Produits et services proposés
Produits de bouche Vins et Cavas
Service CATering
Fine Gastronomie Gastronomie Colvert
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15. SERVICE CATERING
ENOTE CATAPAS
@
HOME / BUSINESS
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16. Service CATering
Concept
• Mettre la richesse de la
gastronomie catalane à la
disposition de tous (particuliers,
associations, entreprises, etc..)
• Organisation d’événements
gastronomiques catalans
« clé en main » de 4 à 1.000
personnes
• Depuis la livraison de plats
préparés jusqu’au service
complet en salle
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