Le document présente plusieurs exemples d'entreprises bretonnes innovantes, principalement dans le domaine de l'agroalimentaire et de la santé. DCO Engineering, fondée par Denis Cléro, développe des dispositifs médicaux et s'engage à améliorer l'autonomie des personnes à mobilité réduite à travers des technologies innovantes. Tecknisolar-Seni, dirigée par Pascal Barguirdjian, se spécialise dans les applications solaires et a conçu plusieurs produits innovants, tels que des panneaux solaires et un drône capable de missions de surveillance.