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Saintmarcquoi 37janvier2017rougedefinitifcorrigé
- 1. LL EE SS AA II NN TT -- MM AA RR CC UU QQ Janvier- Février -mars 2017 - N°37 Pilier-Rouge - Sébastopol - Kéruscun - Poul-ar-Bachet - Forestou - Petit-Paris - Kérangall / Kérampéré - Le Guelmeur - Saint-Marc Bourg - Le Bot / Pont-Neuf OO II ?? La perle de Saint-Marc Le Dour-Braz - rue Brigadier Le Cann page 6 llee ccoommiittéé ddee rrééddaaccttiioonn dduu ««SSaaiinntt--MMaarrcc QQuuooii??»» vvoouuss uunnee ssoouuhhaaiittee uunnee bboonnnnee aannnnééee 22001177 BBLLOOAAVVEEZZ MMAADD page 2/3 page 4 page 5 page 6 page 7 pages 8 Sommaire Lesrendez- vousde Saint-Marc Brestau passé Cotéjardin Lespanais Lenomdes rues Lesperlesde Saint-Marc Capsur Mestriden CCQ Unbilan encourageant Larecettedu Saint-Marcois Parlonsbreton Humour Voeux
- 2. Je tiens toutd’abord à re- mercier chaudement l’équipe de la mairie de quartier qui m’accom- pagne au quotidien. Je tiens aussi à remercier les direc- tions de Brest métropole dont notamment : La direction des espaces verts avec laquelle nous sommes en- gagé.e.s dans un travail de parte- nariat fort pour répondre au mieux aux besoins des habitant.e.s. La direction de l’aménagement urbain, actrice de la transversalité entre services notamment avec le projet urbain très prometteur du Haut Jaurès. La direc- tion de La culture et du patrimoine qui nous apporte au quotidien de l’aide et des idées pour la promotion de l’art au sens large. La mission équipements métropolitains avec laquelle nous élaborons des réflexions innovantes sur le long terme comme par exemple au Moulin Blanc. Je tiens bien sûr à remercier aussi les acteurs/actrices de la Voirie, des Déplacements et du service Déchets-Propreté qui per- mettent d’améliorer au quotidien le quartier, la ville, la métropole. Je tiens également à souligner le travail coo- pératif avec les équipes du CCAS, notamment le service hébergement-logement, concernant par exemple le lien social au Guelmeur et ailleurs. Tous mes remerciements les plus chaleureux vont aussi au Conseil Consultatif de Saint-Marc et aux équipes de béné- voles du foyer laïque et de l’AEMV (L’association Amicale d’Entraide pour une Meilleure Vie) enfants malades. Plus généralement, je souhaite remercier tous les partenaires incontournables tels que : la MPT du Guelmeur / le patro- nage laïque du Pilier Rouge / le Foyer laïque de Saint- Marc / Les écoles du quartier / Le réseau Voisin’âge / L’Ecole Européenne Supérieur d’Arts de Bretagne et l’en- semble du tissu associatif du territoire. Après ces remerciements, où j’espère n’avoir oublié per- sonne, ces vœux sont aussi l’occasion de faire un point et de vous présenter les projets en cours ainsi que le travail accompli lors de ces derniers mois au niveau de l’espace public et des espaces verts. Au niveau de l’espace public. En 2016, un budget voirie de proximité de 450 000 euros a été investi pour les Grands chantiers (réaménagement de rues). Il a servi aussi à la mise en place du réseau de chaleur et la réfection de trot- toirs et chaussées pour les voies de proximité. En 2017, l’investissement pour la voirie de proximité est à hauteur de 435 000 euros pour l’aménagement des rues du quartier. En ce qui concerne la Gestion urbaine de proximité - afin de répondre au mieux aux besoins des habitant.e.s et en- courager la participation urbaine- nous avons mis en place une consultation des riverains avant l’aménage- ment des rues et des diagnostics en marchant en asso- ciant les écoles du quartier . En ce qui concerne les Espaces verts, 250 000 euros ont été investis pour l’aire de jeux, de sport et de détente au Stangalar – Keravilin. Nous travaillons aussi sur des nou- veaux usages de «jardins » : - Le jardin de Kérampéré avec l’association du même nom, afin de le développer en tant que jardin partagé. - Le jardin Richer afin de réfléchir aux usages de ce lieu en consultation avec les riverains. Concernant le travail quotidien de la mairie de quartier que l’on appelle aussi la proximité, notre état-civil a fonc- tionné pour l’année 2016 avec 14 mariages célébrés, 90 déclarations de naissances enregistrées, 659 passeports et 802 cartes d’identités établies ; 1 104 usagers ont utilisé le point PAPI. J’aimerais maintenant revenir sur les actualités et les nou- veautés à Saint-Marc, les acteurs et actrices qui s’impli- quent, les animations et les projets effectués et à venir. Bref, l’année 2017 s’annonce pleine de belles pro- messes. J’encourage d’ailleurs les Saint-Marcois et Saint-Marcoises à rejoindre le Conseil Consultatif de Saint-Marc, le projet éducatif et citoyen, le journal de quartier, les associations … d’être le plus nombreux et nombreuses à réfléchir et agir ensemble sur Saint-Marc. Favorisons la diversité des participations pour le bien commun ! D’ailleurs, avis aux amateurs et ama- trices, la prochaine réunion plénière du CCQ aura lieu le 9 février !Page 2 LE SAINT-MARC QUOI ? N° 37 2017 ... Bonne année voeux de la rédaction voeux de Nathalie Chaline Maire adjoint de St Marc Il est d’usage en cette période d’échanger nos voeux. Le comité de rédaction du «Saint-Marc Quoi?» vous souhaite, outre une bonne santé, de bons moments de lecture en notre compagnie. Notre sou- hait est de toujours vous apporter une information diversifiée correspondant à vos attentes : mieux se connaître, mieux partager ce quartier chaleureux, animé, diversifié que nous aimons raconter.
- 3. En effet, Saint-Marcest un territoire qui bouge avec des moments d’animations phares comme le Festival de la soupe qui a été un vrai succès, réunissant un millier de personnes sur le plateau de Tunisie et qui, j’en suis cer- taine, le sera de nouveau cette année. Ne ratez pas non plus, l’animation de Keruscun en sep- tembre : événement largement attendu par les habitué.e.s, ou encore le moment intergénérationnel in- contournable « Vivre sa retraite à Saint-Marc ». J’ai le plaisir de vous annoncer que de nouvelles animations auront aussi lieu cette année comme la déambulation poétique du 31 mars et du 1er avril ; mo- ments de poésie au Stangalar avec les écoles en partena- riat avec le conservatoire botanique national et la médiathèque de Saint-Marc ! De nouveaux aménagements vont aussi voir le jour ... À partir des réflexions paysagères et de sécurité routière sur Mestriden, en concertation avec l’association Cap sur Mestriden et le CCQ. En ce qui concerne notre démarche de Développe- ment Durable, suite au succès du Projet agenda 21 des familles mené sur 6 mois et réunissant 15 familles, l’asso- ciation «le jardin de Kérampéré» a été créée. En ce qui concerne l’éducation de nos chèr.e.s brestois.e.s de moins de 18 ans, le Projet Éducatif et Citoyen avance. Il se base sur une approche philosophique, que nous développons depuis 2011 afin d’apporter aux enfants la manière d’argumenter en bienveillance et en respec- tant l’autre. Par ailleurs, des temps d’information sont prévus égale- ment pour les parents. En 2016, celui-ci portait sur le thème «Ecran et sommeil». En 2017 le temps portera sur «La fratrie et autre». Parlons maintenant des quartiers de Saint-Marc. Commençons par le Guelmeur, dont un sondage auprès de la population effectué en novembre 2015, indiquait que 90% des personnes aiment le quartier. Ce pourcen- tage pourrait augmenter avec la démarche de concerta- tion en cours. En effet, cette démarche travaille sur la problématique suivante : quelle valorisation pour les es- paces extérieurs au Guelmeur ? Les partenaires de cette réflexion sont nombreux : BMH, CCAS, GP29, MPT du Guelmeur, médiateurs, développe- ment social & urbain et coordination jeunesse de la ville. Ils ont abouti à des propositions d’aménagements avec, comme fil directeur, le sport et la nature : création d’un verger / d’un espace de détente-repos, une Agora / un équipement multisport / l’ ouverture du jardin du Guel- meur / le cheminement ponctué avec des arbres fruitiers. Ces aménagements sont en parfaite adéquation avec les projets de la MPT du Guelmeur consistant en une dé- marche de fleurissement en pieds d’immeubles et de valo- risation de cheminements piétons au Guelmeur. Le Haut-Jaurès, un autre quartier en devenir, per- met de croiser les regards des citoyens et des citoyennes avec les quartiers de l’Europe, du centre-ville et de Saint Marc. Nous avons à cœur de changer ce quartier. Peut-être avez-vous vu des boîtes à « idéations » pousser dans les lieux publics, ou des débuts de change- ments sur le Haut Jaurès ? En effet, avec les habitants et les habitantes, jeunes, moins jeunes, accompagnés des ser- vices de Brest métropole et de la ville nous commençons, à travers le projet urbain du Haut-Jaurès, à favoriser des lieux d’échanges et de constructions de projets. Ce projet urbain est piloté par la direction de l’aménagement ur- bain et porte sur 3 volets d’action : l’habitat, l’aménage- ment/économie et la participation des habitants. Dans le cadre de ce projet urbain Haut Jaurès, nous avons invité une artiste canadienne Lynda Baril, qui, à travers son travail artistique et participatif avec les habitants, écoles, commerces, etc, nous offre son regard extérieur sensible afin de promouvoir ce secteur et son identité plu- rielle ! Nous avons aussi mis en place « Le 223 » (situé comme son nom l’indique au 223 rue Jean Jaurès) qui est la vitrine du projet urbain, où sont proposés des ateliers gratuits pour le public, animés par Energence, les compagnons bâtisseurs de Bretagne, la CLCV et d’autres encore. La ré- flexion sur le haut Jaurès a aussi permis la mise en place d’un projet de coloration participatif et collectif en cours. Je ne vous en dis pas plus, le projet urbain Haut Jau- rès est une affaire à suivre qui va permettre d’amé- liorer ce quartier pour tous et toutes. Le quartier du Haut Jaurès est aussi un quartier de veille dans le cadre du contrat de ville comme le Petit Paris et le Guelmeur. Ainsi, 2 projets proposés au Guelmeur : - Une sensibilisation au rôle social de l’animal et aux com- portements civiques sur l’espace public - Des animations autour de la Nature et du Jardin en lien avec les projets portés par la MPT du Guelmeur Enfin, avant de conclure, deux sujets qui me tiennent à cœur : la laïcité et l’innovation sociale. Au sujet de la laïcité, un débat laïc est organisé le 7 février à 20 h à la mairie de quartier. Venez nombreux et nombreuses. En ce qui concerne l’innovation sociale, elle consiste à éla- borer des réponses nouvelles à des besoins sociaux nou- veaux ou mal satisfaits dans les conditions actuelles du marché et des politiques sociales, en impliquant la partici- pation et la coopération des acteurs concernés, notam- ment des utilisateurs et usagers » A MEDITER ! L’année 2017 est une année d’élections. Les campagnes seront l’occasion de nombreux débats et de réflexions que j’espère les plus démocratiques possibles. En attendant, merci pour votre écoute, votre venue et vos engagements, je vous souhaite mes meilleurs vœux et une très bonne année 2017. Bloavezh ha yec’hed màt daou vil seitekBloavezh ha yec’hed màt daou vil seitek Page 3 LE SAINT-MARC QUOI ? N° 37
- 4. ZOOM SUR P Dans lesannées 90, plusieurs journaux régionaux ont publié des articles concernant les équipements devant être choisis et construits sur le polder, en extension coté Est du port de commerce de Brest. Il s’agissait d’assurer le transport roulier, c’est- à-dire se doter d’une passerelle Ro-Ro pour accueillir les navires car-ferry. Ro-Ro est une ville de Norvège construite à la suite d’exploitation de mines de cuivre situées sur le cercle polaire. Pourtant, ces passerelles Ro-Ro ne sont pas construites en Norvège ... comme l’abeille Bourbon. Cet équipement moderne a été in- venté par les Anglais. Cela veut dire passerelles Roll-on Roll-Off, nom indiquant la direction à suivre par les conducteurs des véhicules. Explication : À l’embarquement, le car-ferry accoste par l’arrière. La porte du garage du ferry repose sur un ponton «le raz-débordoir». la passerelle y repose également ; le véhicule roule en direction de la porte avant qui est fermée : «Roll-on». Au débarquement, le car-ferry accoste par l’avant. La porte avant du garage ouverte (roll-off), le véhicule roule de nouveau sur la passerelle pour sortir du navire. Port en Eaux profondes de Roscoff - année 1987 : Après la construction d’une nouvelle passerelle à deux voies, le nouveau «raz-débordoir» subissait des avaries. Aussi ai-je proposé de le rem- placer par une installation prototype semi-aquatique fixe. Après vérifi- cation de ce projet, la CCI de Morlaix l’a mis en variante dans l’appel d’offre concernant un nouveau raz-débordoir. À l’ouverture des plis, mon projet a été retenu : une poutre d’accostage a été étudiée par un bureau d’études parisien et construite par la Sobrena de Brest. Ce pro- totype asservi par un capteur de marées américain est entièrement au- tomatique, à la satisfaction du personnel technique du port, surtout les jours de tempête. Quant au port de Brest, une simple passerelle sur un ponton appelé passerelle multimodale a été construite sur le port. Page 4 LE SAINT-MARC QUOI? N° 37 Le saviez-vous? Brest au passé Le trafic roulier! ‘Ro-Ro’ Les rendez-vous de Saint-Marc Ciné-café dimanche 5 février. Le film sera "Retour chez ma mère". Le 5 mars, le film sera "Encore heureux". Les séances ont lieu à 14h30 à la MPT du Guelmeur. Ce trimestre, du côté de la petite enfance/famille, il y a le projet "parents, passeurs d'histoires" en partenariat avec la librairie itinérante liliroulotte. Elle s'ins- tallera quelques matinées à la Maison Pour Tous. Le premier rdv est prévu le samedi 14 jan- vier, puis les 23 et 25 janvier au matin. Le 4 février, un échange-débat est proposé sur la question : l'enfant et le livre. Chaque trimestre les bibliothécaires pro- posent des lectures à voix haute destinées aux aînés. Les thèmes varient selon les saisons: Le temps des vacances,le printemps,la gourmandise. Des" nouvelles" étaient proposées :cha- cunes d'elle entrecoupées par des chan- sons que le public reprend avec plaisir. L'après-midi se termine par un goûter ,mo- ment apprécié qui permet d'échanger entre les participants. Prochain bouquin'âge le 28 mars 15H30 Les déracinés MPT du Guelmeur Médiathèque Le réseau Voisin'âge se propose d'accompagner à la Médiathèque Les personnes qui le souhaitent. Téléphoner à la MPT 02 98 44 71 85
- 5. On croyait cepilier de la cuisine paysanne oublié. Grâce à des passionnés, ce légume-racine est de nou- veau cultivé dans nos po- tagers. C'est une plante de plaine, de prés sur sol cal- caire ou de bords de che- mins . Elle peut pousser en montagne jusqu'à 1 600 m d'altitude. La floraison se déroule en juillet-août. Si ce n'est sa couleur blanc ivoire et son col plus large, le panais ressemble à une grosse carotte. Leur histoire se confond, car la distinction entre ces deux plantes n'était pas nette jusqu'à la fin de la Renaissance. Dès le Moyen- Âge, il se cuisine couramment et reste présent dans le pot-au-feu jusqu'à la Seconde Guerre mondiale. Il tombe en désuétude.... jusqu'à sa redécouverte à la faveur d'un intérêt pour les «légumes oubliés». Le panais des jardins, aussi dénommé «pastenade» et «grand chervis», est une variété améliorée du légume sauvage. Il en existe trois variétés : Le panais rond, identifiable à sa forme de toupie (12 à 15cm de diamètre) est le plus précoce. Le demi-long, proche de la carotte, est le plus cultivé. Le long( 30 à 45cm), lui, rappelle le légume sauvage. Les panais ne craignent pas le gel, mais mieux vaut les ra- masser petits et fermes pour qu'ils soient moins fibreux. Tous se gardent comme des carottes, dans l'obscurité d'une cave ou le sable. Souvent terreux, ils méritent une toilette avant épluchage (ou un simple grattage). Cuit à l'eau, il est aussi très bon préparé en purée, sur- tout si l'on y ajoute un jus de cuisson de viande. Il accom- pagne bien les volailles et autres viandes blanches, mais aussi certains poissons telle la roussette. On peut le consommer cru en salade (bien citronné). Quant à ses fanes, juste jetées dans une sau- teuse, elles peuvent agrémenter une omelette ou une farce. Il est le plus souvent utilisé comme complément ou condiment, en rai- son de sa saveur assez vive. Le panais est plus riche en vitamines et minéraux que sa cousine la carotte. Il est aussi une bonne source de fibres alimentaires et de potassium. Jeanne Maistre est née le 19 avril 1895 à Tahiti. Elle s’engage en 1913 dans la Croix-Rouge et participe à la première guerre. Elle dirige la Croix-Rouge de Brest, puis pendant la seconde guerre est affectée au service des armées et reçoit la Croix de Guerre. Après l’armis- tice, elle dirige le dispensaire et fonde une école d’infir- mières. Elle est arrêtée à Brest le 27 septembre 1943 avec six membres de la famille Gillet dont sa sœur et les frères Guezennec (rue à St Marc) car soupçonnée de faire par- tie du groupe ALLIANCE. Le général de Gaulle qualifiera ce réseau de l’un des pre- miers et plus importants services de renseignement sous l’occupation. Elle est déportée au camp de Schirmeck dans le Bas- Rhin, puis transférée au camp du Struthof et exécutée le 2 septembre 1944 sur ordre d’élimination au moment de l’évacuation du camp. Plaque commémorative du camp du camp de concen- tration du Struthof Coté jardin Panais Le nom DES RUES Jeanne MAISTRE Page 5 LE SAINT-MARC QUOI ? N° 37 entrée Crématorium Mémorial des déportés
- 6. Créée en 2000,à la suite d’une révolte des riverains contre un projet de construction d’un im- meuble d’un minimum de 4 étages dominant tout le quartier au 37 de la rue de Mestriden, l’association, forte actuellement d’une centaine de membres, s’est engagée également dans les dos- siers Seveso, puis Cargill. Elle réussit à faire modifier le projet de construction de cette tour dans ce quartier de petites maisons. Mais le nouveau projet des perles de Saint-Marc ranime le combat : lutter pour empêcher la des- truction d’un magnifique es- pace vert, collé au bois du Dour Braz. Quand arrêtera-t-on de bétonner dans tous les coins préservés, alors qu’au centre ville, bien des apparte- ments sont vides et pourraient être complètement rénovés ? Le chiffre de 7 000 logements vides est reconnu. En fait 10 000 serait plus proche de la réalité. Aucun mètre carré de verdure ne devrait se perdre sans un besoin impératif. Saint-Marcois, deve- nons tous écologistes ! CAP SUR MESTRIDEN Une association vigilante DECLARATION A LA PRESSE D’UN RIVERAIN EN RECOURS D’ANNULATION DEVANT LE TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE RENNES Page 6 LE SAINT-MARC QUOI ? N° 37 RECOURS D’ANNULATION DEVANT LE TRIBUNAL ADMINISTRATIF DE RENNES CONTRE UN PERMIS DE CONSTRUIRE ACCORDÉ LE 22/09/2015 PAR BREST METROPOLE À LA S.C.C.V LES PERLES DE SAINT MARC (GROUPE OCEANIC BREST). Le projet accordé est démesuré et dangereux : Il concerne 29 logements, 54 places de parking et des annexes qui occuperont 82,5% d’une enclave de 2 750 m2 située au milieu d’un parc boisé classé et à proximité d’une zone portuaire à risques. Face à la mer, sur un socle semi-en- terré aménagé en parkings et en vestiaires pour une piscine extérieure, se dres- seront 3 barres d’immeubles de plus de 10 m de haut et d’une largeur totale de 82,5 m, dominant de plusieurs mètres les maisons des riverains et leurs jardins. L’accès se faisant carrefour rue brigadier le Cann - rue de Mestriden par une voie étroite, non conforme et fermée, il y aura des stationnements résiduels importants et une circulation désordonnée en double sens avec ses risques d’accidents, d’in- cendie et de catastrophes. Le terrain n’est pas constructible pour un tel projet : Il est situé dans le prolonge- ment du jardin public du Dour-Braz dans une zone protégée par la loi littorale. Le projet est entouré à 81% d’espaces boisés classés qui ne sont pas respectés et qui sont menacés de disparition, ce qui constitue une catastrophe écologique pour ce coin remarquable de Brest. Brest métropole a organisé une réunion d’information des riverains au sujet du projet en présence du promoteur, de l’architecte et du notaire alors que le permis était déjà accordé : Lors de cette réunion nous avons constaté que Brest métropole ne tenait compte ni des doléances des riverains ni des recours gracieux et qu’elle a pris le parti du promoteur contre l’in- térêt des habitants du quartier. Face à un tel mépris nous n’avons pas eu d’autre solution que le tribunal administratif. C'est le Maire qui accorde le permis de construire et est res- ponsable de leur délivrance. Cependant, il est tenu de res- pecter certaines règles imposées par le PLU et autres L A P E R L E D E S A I N T - M A R C c ’ e s t l e D o u r B r a z . N o u s v o u l o n s p r é s e r - v e r c e t e s p a c e n a t u r e l Cet article n’engage pas L’association Cap sur Mestride. Il n’engage que son rédacteur
- 7. C C QA n i m a t i o n 2 0 1 6 . . . u n b i l a n e n c o u r a g e a n t 2 0 1 7 d e s p r o j e t s . . . De nombreux points positifs ont été identi- fiés, des points négatifs aussi bien sûr ! Nous n’allons pas ici les lister mais retenir les orientations qui découlent de ces observations. Ainsi, la fête de la soupe ainsi que musique à Kéruscun sont, de l’avis de tous, de belles ren- contres. Toutefois, élargir et ouvrir l’évènement à d’au- tres acteurs, envisager un autre site, créer un groupe en charge de la communication de l’évè- nement bien en amont de celui-ci sont les orien- tations majeures que le groupe animation envisage. Le bilan sera une base de travail pour affiner l’organisation et re-questionner certains aspects lors de l’organisation des futures manifestations. L’objectif est de créer des évènements intergéné- rationnels mobilisant les habitants, les écoles, les associations. La mairie de quartier de Saint-Marc souhaite amorcer un travail sur la répartition des rôles : collectivité, CCQ, associations impliquées. Le niveau d’investissement de chacun concer- nant le portage et la mise en œuvre des anima- tions reste à définir. Groupe animation : Une réunion a lieu le Jeudi 26 janvier 2017 à 18h30 pour approfondir la réflexion et la mise en oeuvre des deux prochaines animations ma- jeures: - « Déambulation poétique », Cette manifestation aura lieu au Stang Alar sur deux demi-journées les 31 mars et 1er avril 2017. Les membres de la commission de quartier souhaitent développer deux projets : - Une journée de l’animal - Le fleurissement du quartier. Gouvernance de l’espace public : Lors de ces réunions seront notamment abor- dés: - Études concernant la rue Brigadier Le Cann, le bois du Dour Braz et la rue de Mestri- den. - Projet urbain du Haut-Jaurès : Le 16 novembre 2016, une réu- nion de présentation du projet ur- bain du Haut-Jaurès a été proposée aux membres des conseils consultatifs de quartier (Saint-Marc, Europe, Brest Centre). A l’issue de la réunion, un groupe de personnes intéressées a été constitué. Ce groupe sera informé et sera relais d’informations (travaux, études…). Il pourra s’impliquer auprès des acteurs et parte- naires du projet urbain. L’objectif est ainsi de mener en concordance l’expertise technique avec l’expertise d’usage des habitants. Ce groupe sera également ouvert à d’autres ac- teurs du quartier : membres d’associations, commerçants, etc. Page 7 LE SAINT-MARC QUOI ? N° 377
- 8. LA BONNE RECETTE DUSAINT-MARC QUOI ! Soupe au radis noir Rimadell ar c’hizhier comptine des petits chats Petra e vo roet d’ar c’hizhier- mañ ? Que donne-t’on à ces chats ? D’ar c’hazhig rouz, ur vriad plouz, Au petit chat roux une brassée de paille, D’ar c’hazhig du, ur forniad ludu, Au petit chat noir, une fournée de cendre, D’ar c’hazhig gwenn, ur berniad mein, Au petit chat blanc, un tas de pierres, D’ar c’hazhig bouzar, ur dornad mouar. Au petit chat sourd, une poi- gnée de mûres. Er forniou-red, er milinou E vez kleved ar heloiou. Au fours et aux mou- lins on apprend les nouvelles. Er poullou hag er zanaillou. E vez kleved ar marvaillou. Au lavoir et dans les greniers on entend les ragots. Ingrédients pour 4 bols : – 1 grand radis noir – 4 pommes de terre moyennes – 1 carottes – 2 cube de bouillon de poule – 1 litre d’eau pour cuisson à la cocotte Habituellement, j’ajoute un oignon dans ma soupe de légumes mais je me suis dit que le goût relevé du radis noir serait suffisant et effec- tivement, pas besoin d’oignon. Instructions : – Épluchez les légumes et cou- pez-le grossièrement en morceaux. – Versez l’eau, les bouillon cubes et les légumes dans un cocotte minute. – Après le sifflement, lais- sez-cuire une quinzaine de minutes en baissant le feu. – Mixez pour un résultat velouté. Moi, j’aime bien laisser quelques morceaux. Vous pouvez faire cette soupe sans cocotte, à la casserole. La cuisson sera simplement plus longue. Martine fais la cuisine Parlons Breton! Je plains les étrangers apprenant le français et il y a de quoi s'y perdre ! Le français , c'est fastoche ? - Nous portions nos portions. Ces portions, les portions-nous? - Les poules du couvent couvent. - Mes fils ont cassé mes fils. - Il est de l'est. - Je vis ces vis. - Cet homme est fier; Peut-on s'y fier? - Nous éditions de belles éditions. - Nous relations ces intéressantes rela- tions. - Nous acceptions ces diverses acceptions de mots.. - Nous inspections les inspections elles- mêmes. - Nous exceptions ces exceptions. - Je suis content qu'ils nous content cette histoire. - Il convient qu'ils convient leurs amis. - Ils ont un caractère violent et ils violent leurs promesses. - Ces dames se pa- rent de fleurs pour leurs parents. HUMOUR COMITÉ DE RÉDACTION Jeannine Arzur Pierre Boulch Anne Borgniet-Youénou Eric Cann Jean.-Yves Guéguéniat François Grosjean Jean-Claude Martin Françoise Omnès Albert Sparfel crédit photo: le Saint-Marc Quoi? Imprimerie: CERID Brest Page 12 LE SAINT-MARC QUOI ? N° 37 Source: wonderfulbreizh.fr/2015/02/12/soupe-hiver-radis-noir-carotte/ Par ici la bonne soupe !