Cette semaine, nous aborderons la tendance du retour au naturel, des produits bio et fait maison qui touche tous les domaines de notre quotidien depuis quelques temps et surtout présent dans le luxe.

1. TÁSI AGENCY
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2. Lara Bella DE LEMOS
Maelys DOURINA
Jules CRYE
Mathilde CHABAL
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© 2017- Tási Agency

3. TENDANCES
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Retour au naturel
Mode, Beauté, Lifestyle

4. BEAUTE
RETOUR AU JARDIN D’EDEN
Le retour à un mode de vie plus simple, moins toxique pour
nous et ceux qui nous entourent, voilà la démarche mise en
place depuis le début des années 2010 et qui prend une
ampleur considérable dans notre société. Ceci s’explique par
une prise de conscience généralisée : celle que la planète à ses
limites et à cela, on ajoute la question du bien-être des
animaux. Des mots tels que BIO, VEGAN, DETOX, HEALTHY
ont envahi l’industrie de la beauté et incite les
consommateurs à prendre soin d’eux, à se faire plaisir tout en
adoptant un comportement plus responsable.
C’est ainsi qu’aujourd’hui nous retrouvons dans des produits
de beauté des ingrédients comme le charbon, les algues, les
acides de fruit voire même des légumes et surtout sans
suremballage, sans parabènes - conservateur réputé
allergénique, voire cancérigène – sans silicone et maintenant
des groupes s’engagent à ne plus tester les produits
cosmétiques sur les animaux, ils disposent donc du label
CRUELTY FREE.
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Soins et gommages pour le corps
aux légumes frais de la marque
Fytt
Cha Ling, marque de cosmétiques de luxe
pensée en Chine et réalisée en France certifiée
bio utilisant notamment des thé Pu’Er des
forêts du Yunnan. Cette marque est présente
dans le spa
Le luxe bio et vegan britannique, Lulu
& Boo Organics

5. MODE
LE LUXE DURABLE ET LA MODE
ÉTHIQUE
La mode éthique commence à se développer en 2013:le bâtiment du Rana Plaza,
à Dacca, au Bangladesh, s’effondra, provoquant la mort de 1127 ouvriers de
l'industrie textile. L'immeuble abritait plusieurs ateliers de confection, travaillant
pour des marques de vêtements internationales. En France, une "loi Rana
Plaza" a été initiée. Elle a été validée en mars 2017 par le Conseil
constitutionnel, cette loi oblige les multinationales d’établir un plan de vigilance
auprès de leurs fournisseurs étrangers. On observe d'ailleurs, sur Google tends
un pic de recherche « mode éthique » en octobre 2014 c’est-à-dire peu de temps
après l’évènement Rana Plaza.
La mode éthique est inspirée du modèle du commerce équitable, on y retrouve
plusieurs caractéristiques :
- Utilisation de matériaux naturels ou non polluants, comme par exemple ceux
issus de l'agriculture biologique (coton), ou bien des matériaux recyclables ou
recyclés.
- Engagement social dans le processus de production avec des salaires
supérieurs à la moyenne ou encore un temps de travail limité.
- Engagement économique avec une démarche de commerce équitable et de
réduction de l'impact écologique de l'entreprise sur l'environnement.
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6. LIFESTYLE
GOURMANDISE ET SANTÉ : UN
DÉFI RELEVÉ
Faire moins sucré, plus frais, plus léger, c’est tendance.
« Désucré », tel est le mot d’ordre de nombreux pâtissiers. C’est un
choix que prennent de plus en plus de spécialistes, cette trend se
diffuse même chez des grands chef de renom comme Heitzler. Le
mariage doux entre gourmandise et santé semble s’affirmer au-devant
de la profession avec déjà une proportion de sucre divisée par deux en
moins de dix ans d’après Fabien Rouillard.
Cette volonté se retrouve à travers la récente pâtisserie Foucade, près
de la place de la Madeleine, à Paris et ses « pâtisseries
positives », certaines véganes et sans gluten, confectionnées avec le
maximum de produits bruts. C’est d’ailleurs parce que les grands
pâtissiers font du haut de gamme et parce que le client leur fait
confiance, qu’il est important de chercher les meilleurs produits, et
de soutenir ceux qui les font comme pourrait affirmer Claire Damon.
Ils sont quelques-uns, comme elle, à se tourner vers des productions
durables, voire à cultiver leurs propres vergers comme Patrick Roger,
Jean-François Foucher à Cherbourg, à réfléchir à des solutions anti-
gaspillage et aux réductions d’emballages, dont la pâtisserie fait
une consommation monstre. C’est donc un réel enjeu qui est pris en
compte par les professionnels pour assurer l’avenir de la pâtisserie.
A présent petits gourmands, dégustez sans culpabiliser !
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Marie Claire Heitzler

7. LIFESTYLE
L’HÔTELLERIE « À LA MODE »
Depuis quelques années, l’hôtellerie améliore sa performance
environnementale. Le développement au sein des
infrastructures est porté par l’évolution des mentalités, le
durable est de plus en plus répandus ainsi que les nouvelles
exigences environnementales et sociales, que la clientèle aisée
affectionne particulièrement.
Courant bio, les fast-foods et la restauration traditionnelle
évoluent pour s’adapter à la demande des consommateurs pour
un retour au « fait maison », c’est ainsi que les hôtels, les
palaces se sont alignés à ce concept et proposent des repas
vegan et des soins bio dans leurs spas.
Les nouvelles destinations tendances sont les spas-détox, les
destinations certifiés « FairTrade » et celles vegan friendly.
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8. SEE YOU SOON !
NOVEMBER 20TH 2017 AT 3PM CET
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